Меню диеты на отрубях: рецепты для похудения. Варианты похудения на отрубях. Видео: отруби для похудения — ржаные, пшеничные, овсяные

– простой, экономичный, а главное, эффективный способ похудения. Узнайте, как правильно применять отруби в целях похудения и противопоказания к ним.

По сути, отруби – это оболочка любой зерновой культуры. Особая ценность отрубей для питания в том, что они являются легко усваиваемой и насыщаемой организм клетчаткой. Никакой другой продукт не способен так заполнить ваш желудок, как отруби, не нанеся особого «калорийного» удара.

Чем полезны отруби?

Во-первых, отруби способны снижать аппетит . Это происходит за счёт набухания клетчатки. Тем самым в желудке заполняется много места, и человеку требуется меньше еды, чем обычно.

Во-вторых, отруби помогают нормализовать работу кишечника , очищают его, избавляя от шлаков и нейтрализуя токсины. При употреблении отрубей исчезает проблема запоров. Объясняется это тем, что отруби в желудке не перевариваются, поэтому служат для него и кишечника своеобразным очищающим скрабом.

"К тому же, отруби являются ценным источником минералов и витаминов, обеспечивая ими организм во время диеты. Отруби нормализуют обмен веществ и этим ускоряют процесс потери веса. "

Где организму взять клетчатку?

Суточная потребность организма в клетчатке составляет 25–35 грамм. Мало кто употребляет должную норму, ведь, чтобы её получить, нужно съесть 3-4 фрукта, 3-4 порции свежего овощного салата, не менее 500 грамм крупы и хлеба грубого помола и 50-100 грамм фасоли, кукурузы или чечевицы в сутки.

Особо необходимо употреблять норму клетчатки тем, кто страдает избыточным весом. Почему, Вы уже знаете. А вот выдержать правильное меню удаётся, увы, не всем.

При недостатке времени на приготовление правильного меню или средств на покупку большого количества овощей и фруктов, отруби становятся прекрасной альтернативой. Как минимум, одна столовая ложка отрубей в сутки способна в какой-то степени восполнить недостаток клетчатки.

Как принимать отруби эффективно?

При необходимости быстро убрать небольшой лишний вес, не садясь на жёсткую диету, нужно следовать следующим правилам:

1. За 15-20 минут до основного приёма пищи (завтрак, обед и ужин) принимайте по столовой ложке отрубей.

2. Запивайте отруби большим количеством жидкости – только так Вы достигнете максимального эффекта. Иначе отруби не разбухнут в должной степени, и эффект насыщения достигнут не будет. В принципе, пить нужно много в течение всего дня и лучше всего обычную питьевую воду.

3. Сократите привычную порцию, как минимум, в полтора раза. Это будет несложно сделать, если Вы правильно примете отруби.

4. Питаться можно в обычном режиме, сократив мучное, сладкое, жареное, алкоголь. Разнообразьте меню салатами, фруктами, творогом.

Диеты с отрубями

Тем, кого не пугают жёсткие диеты и ограничения, в целях достижения желаемой формы могут воспользоваться любой из предложенных нами диет. Для похудения можно использовать отруби любых зерновых культур – овсяные, гречишные, ячменные, льняные, ржаные.

"Для получения максимального количества полезных витаминов и минералов, диетологи советуют смешивать в диете различные виды отрубей. "

Вместо ужина – кефир с отрубями!

Такой лозунг первой диеты, довольно щадящей, которая может длиться неограниченное время. Её принцип достаточно прост – вместо привычного ужина съедайте 1-2 столовых ложки отрубей со стаканом кефира.

Вес будет снижаться примерно на один-два килограмма за неделю . В дневном меню не злоупотребляйте мучным, жирным и сладким, лучше эти продукты и вовсе исключить из питания.

Трёхдневная диета с отрубями

Это жесткая диета, которая может помочь быстро убрать лишнее перед каким-то мероприятием. Сбросить пару-тройку килограммов на ней довольно легко, однако вес также быстро вернётся обратно при возвращении к привычному питанию. Но когда нужно срочно похудеть, этот вариант – идеальный!

На сутки приготовьте только 1,5 литра кефира и отруби в количестве, эквивалентном 35 граммам клетчатки (у каждого вида этот показатель разный, поэтому ориентируйтесь на упаковку). Есть больше ничего нельзя. Нужно пить воду столько, сколько сможете.

Отруби на две недели

За 14 дней правильного питания с отрубями, такая диета нормализует ваши привычки питания, вы похудеете и запустите обменные процессы собственного организма. Это позволит вам и далее терять лишний вес без жестких пищевых ограничений.

Однако в эти две недели нужно соблюдать принципы любой диеты: полный отказ от сладкого, мучного, жирного, копчёного, жареного и прочих кулинарных удовольствий.

Необходимо принимать пищу шесть раз в сутки. За основу возьмите такой вариант меню:

1. Яичница или омлет, тост, чай. Другой вариант – каша, фрукт, чай.

2. 1 ст. ложка отрубей, запить 2-3 стаканами воды.

3. Любой суп и хлеб.

4. 1 стол. ложка отрубей и 2-3 стакана воды.

5. Небольшой кусок нежирного мяса или рыбы с овощным салатом.

6. 1 ст. ложка отрубей и 2-3 стакана воды.

Противопоказания для употребления отрубей

Нельзя применять такое питание:

1) при любых повреждениях работы желудка – гастриты, язвы, воспаления двенадцатиперстной кишки;

2) при склонности к диарее;

3) при лечении некоторыми лекарственными препаратами.

Но и здоровым людям длительное применение такой диеты противопоказано . Отруби ослабляют усвоения металлов и железа, лекарственных препаратов. Также большое количество клетчатки способно провоцировать вздутие живота и метеоризм.

Как же так случилось, что корм для лошадей, отход от обработки овса стал таким полезным?

Об овсяных отрубях узнали англосаксы. Они выявили их целебные свойства и начали использовать в целях лечения. В научной литературе впервые встречается упоминание об этом продукте в американских исследованиях. Там говорится о его положительном влиянии на содержание в организме холестерина.

Также данными разработками интересовались австралийцы. Конкретно они занимались изучением действия отрубей на снижение риска диабета путем сокращения гликемического индекса пищевых комков.

Эпидемиологи Англии доказывали роль отрубей в защите от рака прямой кишки и толстого кишечника. Кроме того, этот продукт способен оказывать позитивное воздействие на кишечный транзит.

После отруби основались во Франции. Тогда над ними стал проводить работы Пьер Дюкан. Именно он установил неоценимую пользу этого продукта в борьбе с лишними килограммами.

полезные свойства

Овсяные отруби способны наполнять желудок, а также способствовать потере калорий в кишечнике. Они приводят к стабильной и умеренной потере калорий.

Этот продукт прекрасно растворяются в воде. А высокая впитывающая способность позволяет впитывать воду, которая в объеме превышает его в 30 раз. Вы только задумайтесь! Высокая клейкость продукта дает возможность волокнам отрубей приклеиваться к пищевому комку.

В основе ценных свойств диеты лежит насыщенность продукта бета-глюканом. Попадая в рот, отруби впитывают слюну, а в желудке – воду. Благодаря этому создается чувство насыщения. При движении по системе пищеварения, отруби подвергаются воздействию желудочного сока, желчи и поджелудочного сока. Вследствие этого продукт превращается в массу из жирных кислот, элементарных цепочек, глюкозы и аминокислот. Внутри этой массы проявляется свойство по снижению веса.

Овсяные отруби способны вызывать утечку в системе усвоения веществ. Они замедляют усвоение простых углеводов, связывают холестерин, приводят к потере калорий, которые были усвоены до этого.

Как принимать отруби для похудения?

Если вы хотите добиться только эффекта профилактики лишнего веса и очищения кишечника, то вам достаточно съедать две чайные ложки продукта. Но как говорят отзывы, диета на отрубях подразумевает употребление достаточного количества воды. Клетчатка, которая входит в состав продукта, требует большого количества жидкости для разбухания. В противном случае вы не добьетесь желаемого эффекта. Отруби впитывают воду и разбухают. После при прохождении через кишечник пищевые волокна выводят шлаки. Так достигается эффект очищения кишечника. Негранулированный продукт запаривается кипятком на полчаса. После вода сливается.

Этот продукт можно употреблять вместе с творогом, йогуртом, соком без сахара, молоком, кашей. В сутки можно съесть 35 грамм отрубей.

Рацион диеты

Продолжительность диеты составляет две недели.

Вы должны принимать по столовой ложке отрубей и три стакана воды три раза в день. После приема этого продукта нельзя ничего кушать в течение трех часов.

Ваш повседневный рацион должен быть обогащен несладкими фруктами, овощами, мясом и рыбой нежирных сортов, кисломолочными продуктами обезжиренными, неограниченным количеством минеральной воды, зеленого чая. Энергетическая ценность дневного рациона понижается до 1300-1500 ккал.

Как говорят отзывы, диета помогает сбросить до пяти лишних килограмм.

Разгрузочные дни

Разгрузка на кефире полезна для очищения кишечника и похудения.

Применение с целью похудения: накануне необходимо скушать три столовых ложки отрубей, запив тремя стаканами воды. Лучше сначала выпить один стакан и в течение двух часов выпить еще два.

Меню диеты включает 2 ст. л. отрубей три раза в день со стаканом воды и полтора литра кефира. Лучше такое мероприятие проводить в выходные дни, поскольку такое питание способствует активизации работы кишечника. Судя по отзывам, диета на отрубях должна проводиться не чаще чем раз в 10 дней.

Диета на пшеничных отрубях

Пшеничные отруби тоже очень полезны. В них содержится много нерастворимых волокон, которые позволяют избавиться от дисбактериоза. Они создают благоприятные условия для полезных бактерий кишечника, в связи с этим они отлично помогают во время запоров, а также способны насыщать организм. Можно заменять муку отрубями, тогда блюда получатся более полезными.

Диета на ржаных отрубях

Такой вид отрубей является помощником тех, кто страдает сахарным диабетом. Также они помогают при онкологических заболеваниях, анемии, дефиците витаминно-минеральных веществ. Витамины РР, группы В, нерастворимая клетчатка, медь, кадмий и селен – это не весь список полезных элементов, которыми вы насыщаете организм при употреблении пшеничных отрубей. Кроме этого, они используются при улучшении потенции и терапии мужского бесплодия.

противопоказания

Не забывайте о том, что для подобных диет существуют противопоказания. Явные повреждения желудка служат противопоказанием к употреблению этого продукта. Гастрит, синдром диареи, язва двенадцатиперстной кишки и желудка – такие болезни несовместимы с диетой, поскольку это может привести к воспалению.

Если вы заметили тревожные симптомы, то следует прекратить диету.

Отруби, несмотря на обилие положительных свойств, мешают усвоению железа, цинка, лекарственных препаратов. Увлекаться ими не стоит, поскольку большое количество клетчатки провоцирует ослабление стула, вздутие живота, а также усиление метеоризма.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

604762 65 Подробнее

10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...

444185 117 Подробнее

Не все желающие сбросить лишний вес знают об эффективном и простом способе, помогающем безболезненно расстаться с лишними килограммами. Этот способ основан на употреблении отрубей. Узнав, как принимать отруби для похудения, можно нормализовать свой вес за достаточно быстрое время, при этом не прибегая к тяжелым диетам и физическим упражнениям, а всего лишь принимая кефир с отрубями.

Еще наши предки знали, какова польза отрубеи. Они принимали белый хлеб в пищу только по праздникам, а ежедневно употребляли хлеб из муки грубого помола, где содержание полезных для организма биологически активных веществ максимально высоко. Согласно исследованиям ученых, в отрубях сосредоточено почти 90% полезных компонентов зерна. Причем, речь идет не только о пшенице: оздоравливающим эффектом обладают и ржаные, и овсяные отруби.

При соблюдении диеты запрещено употребление в пищу белого хлеба, что нельзя сказать об отрубях. Находящиеся в них микроэлементы оказывают крайне положительное воздействие на организм, вызывая длительное насыщение, снижение аппетита , усиление перистальтики кишечника. Используя отруби для похудения, можно значительно уменьшить калорийность пищи и всасывание желудочно-кишечным трактом питательных веществ.

Виды отрубей и их полезные свойства

При необходимости есть отруби, чтобы похудеть, следует знать процессы, проходящие в организме. Убывание лишнего веса базируется на способности продукта насыщать организм большим количеством витаминов, в том числе и группы В, клетчатки, калия. В отрубях любого вида его содержится в 2 раза больше, чем в картофеле. За счет такого состава восстанавливается и улучшается кишечная микрофлора, снижаются и исчезают симптомы дисбактериоза.

Также рекомендуется знать, как употреблять это средство, людям с сахарным диабетом. После регулярного использования продукта у них отмечается уменьшение уровня глюкозы в крови. Кроме того, полезны отруби и при дискинезии желчных путей, и при запорах. Не секрет, что часто вышеперечисленные проблемы приводят к появлению лишних килограммов. При их устранении создаются все благоприятные условия для снижения веса.

Для большей эффективности необходимо выбирать пшеничные отруби для похудения, ржаные или овсяные отруби, изготовленные на мукомольном производстве. Сегодня их можно встретить практически в каждом крупном торговом центре. При желании пользоваться средством для похудения постоянно, сделав это образом своей жизни, можно рассыпчатый продукт заменить на хлебцы или другие продукты, в состав которых входят отруби различных зерновых культур. При современных технологиях обработки зерна составляющими элементами отрубей являются кожура, зерновой зародыш, алейроновый слой и пищевые волокна, считающиеся самым ценным веществом этого продукта.

Как использовать отруби

Диета с использованием отрубей

Если вас интересует вопрос, как похудеть с помощью отрубей, попробуйте устроить разгрузочные дни или применить специальную диету. Подобную диету следует соблюдать 3-4 недели. Первоначальная доза средства - по 0,5 чайной ложки, через 2 недели ее можно увеличить до 1 чайной ложки 3 раза в день.

Организуя разгрузочные дни, можно использовать несколько продуктов: например, овсяные отруби для похудения, воду и кефир. При этом желательно помнить, что подобная нагрузка, воздействующая на пищеварительный тракт во время разгрузочных дней, не должна происходить чаще, чем 1 раз в 10 дней. Рацион разгрузочного дня следующий: употребляете в течение дня 1,5 л кефира, желаемое количество негазированной минеральной воды и по 2 столовых ложки отрубей 3 раза в день. Вечером, накануне разгрузочного дня можно принять 1 чайную ложку средства и запить их 2 стаканами воды.

В последнее время большой популярностью пользуется диета Дюкана , основанная на приеме большого количества белков. При этом некоторая часть пищи заменяется отрубями для похудения. Попадая в желудок человека, овсяные отруби контактируют с выпитой жидкостью, что вызывает ощущение сытости и снижает аппетит. И это не удивительно - объемы продукта в желудке увеличиваются в 20-30 раз по сравнению с первоначальными. При этом овсяные отруби не поставляют того количества калорий, которое бы человек получил при приеме аналогичного количества другой пищи.

Кроме того, овсяные отруби обладают и другим ценным свойством - они очищают кишечник от шлаков и восстанавливают обмен веществ. Данный вид продукта рекомендуется для приема в пищу людям с артериальной гипертензией, сердечнососудистыми заболеваниями и повышенным холестерином . Активно воздействуя на организм, овсяные отруби не только уменьшат вес, но и предотвратят возникновение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

Свойства пшеничных и ржаных отрубей

Ржаные и пшеничные отруби немного уступают по своим характеристикам, но они так же полезны, как и овсяные отруби. Продукт из пшеницы содержит большое количество волокон, не растворяющихся в воде, за счет чего он очень эффективен при лечении дисбактериоза. Грубая клетчатка создает идеальные условия для размножения полезной кишечной микрофлоры, избавляя человека от запоров и проблем с желудочно-кишечным трактом. Используя данный вид средства для похудения, им заменяют муку во время приготовления блюд. Такой состав пищи приносит ощущение сытости и способствует снижению веса.

Ржаные отруби - необходимый продукт, рекомендованный к применению людям с сахарным диабетом. Грубая клетчатка, витамины групп РР и В, микроэлементы медь, селен и калий, содержащиеся в нем, снижают сахар в крови, пополняют организм полезными веществами. В последние годы отруби из ржи активно используются не только для похудения, но и при лечении таких заболеваний, как мужское бесплодие и усиление потенции.

Если вы все еще думаете, что и как принимать, чтобы снизить вес, попробуйте ввести в свой рацион немного отрубей. Например, такой простой рецепт, как кефир с отрубями из овса быстро поможет избавиться от лишних килограммов. Ничего нет проще, как похудеть с помощью этого удивительного и полезного средства. Проблема сбалансированного питания и достижения стройности будет решена .

Многие слышали о полезных свойствах отрубей - что с их помощью можно не только похудеть, но и улучшить здоровье. Но действительно ли отруби являются полезными для всех? Какие их разновидности подходят для поставленной цели? Как правильно употреблять отруби, чтобы не навредить себе? Перед началом похудения нужно получить ответы на все возникающие вопросы.

Диета - это ли единственное решение проблемы лишнего веса?

В последнее время редко можно встретить человека, который не переживает по поводу своего веса. Большинство (особенно девушек) почему-то уверены, что, ограничив себя в еде, можно прийти к хорошему весу. К сожалению, не всегда такой вес будет здоровым.

Нередко диеты приводят к сильному снижению веса, вызывая такое опасное для жизни заболевание, как анорексия

Правильным является вывод, что проблемы с лишним весом напрямую связаны с питанием. Только дело не в том, что нужно ограничить себя в еде, достаточно просто правильно питаться. В чём же заключается эта правильное питание? Ежедневный рацион большинства людей состоит из мучных продуктов. Употребление таких изделий - это первый шаг к лишнему весу, потому что в этих продуктах содержится минимальное количество полезных веществ, которые должны активизировать работу всего желудочно-кишечного тракта. Ведь именно ухудшение работы кишечника приводит не только к запорам и диарее, но и к проблемам с лишним весом.

Проблемы с кишечником могут возникнуть даже тогда (особенно тогда), когда человек соблюдает диету. Дело в том, что до начала диеты человек питался в одном режиме - его желудок и кишечник привыкли переваривать определённое, как правило, большое количество еды в день. Поэтому после резкого уменьшения объёма пищи кишечник не видит смысла переваривать её, пока не наберётся достаточное количество.

Особенно опасны для здоровья монодиеты, так как организм недополучает огромное количество необходимых питательных веществ

Отруби для борьбы с лишним весом

Наверняка многие слышали, что употребление отрубей хорошо влияет на организм. Причём употребляют их как внешне (маски, скрабы), так и внутренне в качестве добавки или основной еды. Однако многих часто останавливает то, что отруби - далеко не самый вкусный продукт. Но так ли это на самом деле?

Любая диета предполагает снижение количества потребляемых калорий. Здесь все ясно - чем меньше калорий, тем лучше. Но зачастую проблема заключается в том, что многие уменьшают количество калорий не за счёт снижения калорийности пищи, а за счёт её объёма - лучше съесть меньше, но вкусно, ведь даже целая тарелка варёной брокколи будет далеко не такой вкусной, как кусочек пирожного. Как правило, именно после такого выбора и начинаются проблемы с ЖКТ - гастриты, запоры. По этой причине и вес может стоять на месте.

При любых, даже минимальных изменениях в режиме питания незамедлительно изменится функционирование желудка и кишечника, это естественный процесс. Не стоит пугаться, нужно только немного помочь своему организму перестроиться. При этом хорошим помощником могут оказаться отруби. Именно они помогут нормализовать работу поджелудочной железы, печени и кишечника, уменьшат вероятность дисбактериоза и поспособствуют снижению нервного напряжения. За счёт этого в целом улучшится самочувствие, а позже вес будет уменьшаться сам собой.

Часто во время соблюдения диеты мы испытываем неконтролируемое чувство голода. Отруби в этой ситуации станут незаменимым помощником. Попадая в желудок, при взаимодействии с водой они набухают, создавая ощущение сытости даже при минимальном наличии еды в желудке. Самими отрубями наесться очень легко, к тому же такая еда будет очень низкокалорийной (в зависимости от вида в 100 граммах отрубей содержится приблизительно до 170 ккал).

Стоит напомнить, что отруби обладают адсорбирующими свойствами - чистят ЖКТ от «залежавшейся» пищи и продуктов распада.

Поскольку отруби выводят из организма не только калории, но и другие инородные вещества (даже полезные), их употребление стоит ограничить во время приёма различных витаминов и лекарственных средств.

Отруби - это отходы, которые остаются после того, как зерно перемалывают в муку. Но несмотря на такое не совсем приятное определение, именно отруби содержат огромное количество клетчатки, которая является ценным продуктом для хорошего функционирования всего организма.

Отруби снижают уровень сахара в крови, а также способствуют выведению холестерина

Какие виды существуют

На сегодняшний день предлагается множество отрубей различных зерновых: овсянки, гречки, пшеницы, риса, ржи, даже проса. Каждый вид выполняет свою функцию в организме человека. Самыми полезными считаются только некоторые из них.

Отруби могут быть различной формы и консистенции

Овсяные отруби - это, пожалуй, самый популярный вид. Именно их используют во многих диетах. Сам Дюкан рекомендовал именно овсяные отруби для утоления голода, за счёт чего значительно можно уменьшить количество потребляемого сахара и улучшить и облегчить работу кишечника, что позволит более эффективно сбрасывать лишний вес.

Овсяные отруби (как и сам овёс) содержат в себе бета-глюкан, употребление которого помогает организму поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, что хорошо сказывается не только на снижении веса, но и на общем самочувствии.

Чрезмерное употребление овсяных отрубей вызывает проблемы с костной системой, волосами, кожей, ногтями, так как избыток растительной клетчатки приводит к дефициту кальция.

Ржаные отруби - чуть менее популярны, но не менее полезны. Ржаные отруби содержат большое количество нерастворимой клетчатки, которая способствует активному выведению шлаков и токсинов из организма. Многие врачи рекомендуют употреблять ржаные отруби не только для борьбы с лишним весом, но и при таких заболеваниях, как сахарный диабет, атеросклероз и даже при некоторых онкологических болезнях.

Ржаные отруби имеют грубую структуру, поэтому не рекомендуется употреблять их в чистом виде.

Пшеничные отруби являются наименее популярными среди остальных. Но это ничуть не отнимает у них огромного количества полезных свойств. К тому же пшеничные отруби можно купить по более низкой цене, чем, к примеру, те же овсяные.

Как правильно принимать

Отруби нельзя принимать бесконтрольно, так как их избыточное количество может негативно отразиться на здоровье. Важно соблюдать определённые правила.

Чтобы похудеть, отруби в рацион нужно включать постепенно

Начинать употребление отрубей нужно с небольшого количества. Для начала достаточно будет 1 ч. л. отрубей 3 раза в день. Чуть позже количество можно будет увеличить до 3 ст. л. в день. 3 ст. л. отрубей (30 г) – это максимальное количество, которое можно употребить за день.

Важно запомнить, что при включении отрубей в свой рацион ежедневное количество выпитой воды должно быть не менее 2–3 литров. Лучше, чтобы вода была не кипячёной, а «живой». Это очень важный фактор, поскольку при недостаточном количестве воды в организме вместо ожидаемого очищения возникнут запоры и другие проблемы с ЖКТ.

Самый простой рецепт с отрубями такой: 1 ст. л. отрубей смешать с водой (можно с молоком или другой жидкостью), смесь оставить для разбухания примерно на 10 минут. Употреблять нужно за 15–20 минут до еды, при этом запивая большим количеством воды.

Помимо добавления отрубей непосредственно в еду, для похудения можно делать и такой напиток: 1 стакан отрубей залить 1 л воды, поставить на огонь, довести до кипения и оставить на слабом огне на 15 минут. Процедить и пить по 130 мл 3 раза в день перед едой.

К сожалению, нельзя сказать, что такие блюда являются супервкусными, зато они очень полезны. К тому же результат после употребления отрубей превзойдёт все ожидания. Отруби можно растворять не только в воде, отлично подойдут молоко, кефир, йогурт, сок или даже настойка трав. Но стоит отметить, что перед едой нужно всё-таки выпить чистую воду. Отруби, которые уже разбухли, можно смешивать с сухофруктами, приправами или даже с творогом. Готовые отруби также можно добавлять в каши, салаты, супы и другие блюда.

Фотогалерея: полезные блюда для снижения веса

Добавив отруби в творог, можно пополнить запасы кальция в организме Не требуется составлять отдельное меню для похудения, достаточно добавить отруби в обычные супы Йогурт с отрубями будет вкусным и полезным десертом

Чтобы придерживаться диеты на отрубях, совсем не нужно составлять себе меню на день или неделю. Нужно просто в течение дня добавлять отруби в еду или же употреблять отдельно.

Отруби отлично сочетаются с различными продуктами, не препятствуя их усвоению. Именно поэтому даже знаменитый Дюкан акцентировал внимание на пользе употребления отрубей как вспомогательного продукта при любой диете.

Диета с отрубями

Самой распространённой является диета с отрубями на кефире. Но стоит учесть, что она является очень строгой - для получения эффекта потребуется полное её соблюдение. Во-первых, кефир должен быть обезжиренным, во-вторых, отруби желательно использовать порошковые. 1 ст. л. отрубей залить 1 стаканом кефира, размешать, дать чуть-чуть набухнуть. Такое блюдо нужно употреблять через каждые 4 часа в течение дня (только не позже чем за 3–4 часа до сна).

Во время диеты обязательно нужно употреблять овощи, фрукты, рыбу, приготовленную на пару

Такого рода диеты можно придерживаться не более 3 дней. Многие диетологи акцентируют внимание на пользе проведения одного такого разгрузочного дня еженедельно.

Так как отруби являются довольно сложным продуктом для переваривания, рекомендуется отрубями заменять не ужин, а более ранние приёмы пищи.

Некоторые популярные рецепты с отрубями

Существует несколько блюд с отрубями, которые помогут похудеть.

Диетическая каша

В кашу с отрубями можно добавить ягоды, например, чернику

КБЖУ на 100 г продукта:

• калорийность - 133 ккал;
• белки - 6,4 г;
• жиры - 2,8 г;
• углеводы - 27,8 г.

Ингредиенты для приготовления:

• молоко (обезжиренное) - 1 стакан;
• овсяные отруби - 2 ст. л.;
• пшеничные отруби - 1 ст. л.;
• сахар - по вкусу.

Приготовление:

1. Вливаем холодное молоко в кастрюлю. Сразу добавляем отруби.
2. Доводим до кипения и варим на медленном огне 3–4 минуты.
3. Даём остыть минут 5–10.

Хлеб для похудения

Без хлеба трудно представить приём пищи, поэтому можно сделать его полезным для фигуры, добавив отруби.

Хлеб в небольших количествах принесёт пользу

КБЖУ на 100 г продукта:

• калорийность - 227 ккал;
• белки - 7,5 г;
• жиры - 1,4 г;
• углеводы - 45,1 г.

Ингредиенты:

• овсяные отруби - 6 ст. л.;
• пшеничные отруби - 3 ст. л.;
• яйца - 3 шт.;
• кефир (обезжиренный) – 0,75 л;
• сода – ¼ ч. л. (или заменить разрыхлителем – ½ ч. л.);
• соль, заменитель сахара и другие специи - по вкусу.

Приготовление:

1. Перемалываем отруби (это необязательный пункт).
2. Добавляем в отруби сначала сухие, потом остальные ингредиенты. Перемешиваем до получения однородной массы.
3. Форму для выпечки застилаем фольгой или специальной бумагой. Наилучшим является использование силиконовой формы. Выливаем туда нашу смесь.
4. Духовку разогреваем до 200 0 С. Ставим туда нашу смесь на 20 минут. Потом убавляем температуру до 160 0 С и выпекаем ещё минут 10.
5. Хлеб подаём остывшим.

Вкусные и полезные котлеты

Мясо обязательно должно быть в рационе, но при похудении подойдёт не каждое блюдо, а вот котлеты с отрубями придутся по вкусу многим.

КБЖУ на 100 г продукта:

• калорийность - 215 ккал;
• белки - 12 г;
• жиры - 17 г;
• углеводы - 6 г.

Ингредиенты:

• фарш (подойдёт любой, но лучше говяжий) - 500 г;
• отруби овсяные - 5 ст. л.;
• молоко - 10 ст. л.;
• яйца - 1 шт.;
• соль, перец и другие специи - по вкусу;
• растительное масло - 2 г (для обжаривания).

Приготовление:

1. Заливаем отруби молоком. Даём настояться минут 15–20.
2. Смешиваем фарш с яйцом.
3. Добавляем отруби в фарш. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
4. Формируем из фарша котлеты. Обваливаем их в небольшом количестве измельчённых отрубей.
5. Обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла до румяной корочки.
6. После обжаривания с обеих сторон добавляем в сковороду немного воды и тушим в течение 2–3 минут.
7. Подаём котлеты тёплыми.

Смузи на кефире для очищения организма

Напитки с отрубями имеют особенную пользу, одним из рекомендуемых является смузи.

Смузи - вкусный и полезный напиток

КБЖУ на 100 г продукта:

• калорийность - 94 ккал;
• белки - 3,3 г;
• жиры - 3,8 г;
• углеводы - 13 г.

Ингредиенты:

• кефир (обезжиренный) - 300 мл;
• отруби - 2 ст. л.;
• льняная (!) мука - 1 ст. л.;
• какао - 1 ч. л.;
• чернослив (или другие сухофрукты) - до 6 шт.

Приготовление:

1. Замачиваем чернослив в горячей воде.
2. Для получения муки нужно перемолоть семена льна.
3. Размельчаем в блендере чернослив.
4. Добавляем в кефир все ингредиенты - муку, какао, отруби и чернослив. Хорошо перемешиваем.
5. Подаём охлаждённым.

Для лучшего очищения организма такой напиток рекомендуется принимать утром, натощак.

Какие существуют противопоказания

• при повышенной чувствительности к клейковине;
• при непереносимости белка (целиакия);
• при повреждениях слизистой желудка, расстройствах ЖКТ;
• при язве желудка и двенадцатипёрстной кишки.

Не стоит также включать отруби в свой рацион при одновременном приёме лекарственных средств. Из-за того что, попадая в желудок, отруби абсорбируют все вещества (даже полезные), в случае их постоянного приёма возможно снижение иммунитета, это может повлечь за собой множество различных недугов. Именно поэтому употребление отрубей для похудения должно быть временным.

Отруби для наружного применения

Косметические центры предлагают множество процедур, в том числе и для похудения. Но далеко не у всех есть возможность регулярно посещать кабинет косметолога. Для этого приведём примеры домашнего использования отрубей для похудения.

Ванна, способствующая снижению веса

Для этого нужно потребуются 1 кг отрубей, 2 л молока и 2 ст. л. мёда: отруби завариваем в молоке, добавляем мёд и выливаем полученную смесь непосредственно в ванну.

Ванна с использованием отрубей считается одной из самых эффективных не только при желании сбросить лишние килограммы, но и при необходимости подтянуть, освежить и улучшить общее состояние кожи.

Стоит упомянуть, что отруби широко используются в косметологии: из них делают разные маски и кремы для лица, ополаскиватели для волос и многое другое. Некоторые рецепты отличаются не только своей простотой, но и высокой эффективностью.

Принятие ванны не только способствует похудению, но и расслабляет, что положительно влияет на здоровье

Универсальный скраб

Довольно часто у людей, страдающих лишним весом, кожа находится в плохом состоянии. Именно для этого следует воспользоваться полезными свойствами отрубей для улучшения внешнего вида.

Для приготовления такого скраба, кроме самих отрубей, понадобится только минеральная вода - просто заливаем горсть отрубей слегка тёплой минеральной водой. Оставляем на полчаса. Используем такой скраб после приёма душа: наносим его на ладонь (а лучше на махровую рукавицу) и хорошо массируем кожу круговыми движениями.

Закончив процедуру, скраб смываем водой и наносим на кожу увлажняющий лосьон.

Скраб с отрубями хорошо очищает кожу, предотвращая образование прыщей

Маска для лица

Берём 2 ст. л. овсяных отрубей, измельчаем их в кофемолке. Заливаем тёплым молоком (полстакана) и добавляем половину банана, 2 ч. л. лимонного сока и 1 ст. л. мёда. Вместо лимона можно использовать кислые ягоды - смородину или клубнику. Все ингредиенты взбиваем в блендере. Наносим на лицо. Смываем через 15–20 минут прохладной водой.

Противопоказания к наружному применению

Кому же всё-таки противопоказаны такие процедуры?

• не стоит принимать ванны с отрубями людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям;
• тем, у кого есть аллергия на использующиеся продукты;
• имеющим сухой тип кожи.