Как использовать гусиный. Используем гусиный жир в медицине и косметологии. Маски с гусиным жиром от выпадения волос

Сохранить свою молодость и красоту мечтает каждая женщина, но по мере увеличения возраста кожа начинает терять упругость, снижается ее эластичность, появляются морщины и складки, дряблость дермы, которые не скрыть декоративной косметикой. Современный рынок предлагает множество вариантов дорогостоящей косметики для ухода за лицом, однако наши предки для этой цели применяли различные натуральные средства. Гусиный жир для кожиимеет особенное значение, так как приносит клеткам кожи невероятную пользу. В прошлых десятилетиях именно этот компонент в большинстве случаев являлся основой различных кремов, мазей и прочих средств для ухода за кожей.

Полезные свойства жира и его состав

Практически все жиры животного происхождения отличаются весьма богатым составом, сочетая в себе многие компоненты, ценные для здоровья человека. Но, по мнению многих специалистов именно в гусином жире содержится наибольший перечень ценных компонентов, концентрация которых и соотношение находятся в идеальном природном балансе.

В составе натурального гусиного жира содержится значительное количество кислот полинасыщенной группы, которые эффективно укрепляют иммунную систему, приводят в норму все основные процессы метаболизма, ускоряя при этом и процессы тканевой регенерации. Основу жира гусей составляет натуральная линолевая кислота (омега-6), а также кислота олеиновая, при этом в массе находится немалое количество минералов, микроэлементов, витаминов, в частности, многие представители группы В и витамин С.

Действие каждого компонента такого жира приносит коже весомую пользу:

• Кислота олеиновая (омега-3) способствует активации всех процессов обновления клеток и быстрому восстановлению тканей.
• Кислота линолевая (омега-6) улучшает защитные функции дермы, восстанавливая естественные барьеры, предотвращает потери клетками ценной влаги, восстанавливает их естественные функции. Также кислота обладает выраженными антиоксидантными свойствами.
• Витамины группы В оказывают регулирующее действие на процессы внутриклеточного обмена, усиливая кровоток, тем самым, увеличивая и поступление в клетки необходимых элементов питания. Если в организме наблюдается нехватка витаминов этой группы, то на поверхности дермы появляется зуд различной интенсивности, покраснение, все симптомы раздражения. В некоторых случаях может появиться и дерматит.
• Витамин Е (токоферол), способствующий нормализации кровообращения, останавливающий процессы появления возрастных изменений в слоях дермы, повышающий уровень увлажненности и упругость тканей. Токоферол необходим для эффективной борьбы с разными видами морщин, для устранения рубцов и следов после прыщей, для разглаживания шрамов.
• Натрий - помогает поддерживать правильный баланс жидкости в клетках дермы.
• Цинк, позволяющий быстро приводить в норму функции сальных желез, устранять воспаления, гиперемию, а также усиливать процессы заживления повреждений (восстановления травмированных клеток).
• Селен, позволяющий не только устранять симптомы раздражения, успокаивать ткани и повышать упругость кожи, но и разглаживать складки, придавая лицу особую бархатистость и нежность.
• Магний, приводящий в норму все процессы обмена в клетках дермы и тормозящий процессы состаривания тканей.

Получают натуральный гусиный жир в процессе вытапливания кожи птицы и подкожного жирового слоя, а также внутренних жировых отложений. Для этого вымытое сырье помещают в жаропрочную посуду, ставят ее в духовку на средний режим нагрева и периодически собирают ложкой вытапливающийся жир, не давая ему закипать.

Растопленный гусиный жир имеет масляную структуру, в которую отлично вмешиваются многие компоненты, что позволяет создавать различные косметические препараты. При застывании субстанция становится достаточно густой, но не твердой.

Выбор и хранение продукта

Конечно, далеко не каждый человек имеет собственное подворье и может самостоятельно вырастить гусей и получить натуральный жир, поэтому многие приобретают продукт в торговых и аптечных сетях, а также на рынке. Но здесь важно знать критерии выбора, чтобы приобрести качественный и натуральный продукт.

Цвет хорошего гусиного жира имеет желтый, слегка золотистый оттенок. Его консистенция должна быть однородной, не иметь никаких вкраплений или посторонних примесей. Если в структуре жира имеются более темные участки, это указывает на испорченность товара и его непригодность к применению в косметологических целях.

Немалое значение имеет и запах продукта. Он не должен быть резким и неприятным, не должен иметь горечи и прогорклости. Вкус качественного свежего жира нейтральный, без горечи.

Хранить вещество лучше всего в холодильнике в плотно закрытой емкости, так как в этом случае жир долгое время не теряет своих полезных свойств. Жир, приготовленный самостоятельно, разливают, процеживая в стеклянные чистые банки и накрывают капроновыми крышками. В условиях холодильника продукт хранится от 6-и до 8-и месяцев. Если требуется сохранить его на более долгий срок, можно поместить готовый процеженный жир в морозилку. В этом случае он может храниться в течение года.

Важным моментом является то, что сырье для гусиного жира в морозильнике можно хранить лишь в течение 3-х месяцев, так как в дальнейшем оно утрачивает полезные свойства. Топление жира в духовке значительно преумножает количество ценных компонентов, по сравнению с исходным сырьем.

Варианты применения

Способов применение гусиного жира в домашней косметологии существует немало. Жир можно употреблять в пищу в натуральном виде, но в небольшом количестве. В правильной концентрации гусиный жир при внутреннем потреблении не причиняет никакого вреда фигуре, но при этом приносит огромную пользу для сохранения красоты, свежести и молодости. Можно смазывать продуктом и кожу, нанося его в чистом виде без добавления других компонентов.

Можно смешать жир и с готовым кремом промышленного приготовления, взяв компоненты в равных количествах, при этом добавлять средство можно даже в кремы, предназначенные для нанесения на зоны вокруг глаз. Смешивать можно не разовыми порциями, а полными баночками от косметических средств, так как в условиях холодильника такие составы отлично хранятся. Применение обогащенных жиром кремов помогает сохранять молодость дермы, придавать здоровое сияние лицу.

Чтобы максимально увлажнить кожу и напитать ее ценными компонентами, гусиный жир можно нанести на всю поверхность лица, в том числе и на веки, в чистом виде, проводя процедуру в вечернее время, после умывания. Жир наносится массажными движениями, но достаточно обильно, при этом через полчаса его остатки рекомендуется аккуратно снять мягкой салфеткой, не смывая до утра. Такой способ ухода можно применять и для кожи рук.

Важной особенностью такого жира является и то, что его можно использовать в качестве средств защиты от солнца в летнюю жару (он не пропускает лучи ультрафиолета), а также в зимнюю стужу, защищая кожу от обветриваний и обморожений.

Гусиный жир в косметологии: рецепты для лица

Применять гусиный жир для лица можно разными способами, используя его не только для ухода, но и с целью лечения определенных заболеваний, омоложения и защиты дермы.

Чтобы защитить лицо и разные участки тела в летнюю жару и зимнюю стужу, требуется смазывать их натуральным гусиным жиром перед каждым выходом на улицу, примерно за 2 часа, втирая в кожу массажными движениями.

От прыщей, воспалений и гнойных образований

Рецепт был придуман корейскими лекарями, которые утверждают, что применение средства позволяет избавиться от воспалений за очень быстрый срок, устраняя при этом даже большие прыщи и фурункулы.

Для изготовления препарата требуется взять 110 грамм свежего гусиного жира, всыпать в него порошок Ауба (20 грамм) и тщательно вымешать. Смесь необходимо наносить на ватный диск или салфетку и накладывать в таком виде на проблемные зоны, примочками, меняя их трижды в день.

Для лечения псориаза

Такое средство по своему действию превосходит многие мази гормональной категории, которые часто назначают при обострении псориаза.

Для изготовления вещества требуется взять сухой корень мельнянки, перемолоть в порошок, затем смешать полную ложку порошка с гусиным жиром (3 ложки). Наносить маску необходимо на пораженные участки, проводя обработки регулярно.

Для питания дермы

Средство отлично подходит для дермы сухого типа, поверхность которой отличается частым шелушением.

Для этого требуется взять гусиный жир (25 грамм) и тщательно перетереть его с камфорным маслом (2,5 грамма). Нанести на лицо после его очищения, а через 20 минут остатки вещества снять мягкой салфеткой, ополоснув кожу водой прохладной температуры.

Для смягчения кожи губ

Для изготовления целительного бальзама требуется взять лепестки шиповника или светлого цвета розы (20 штук), измельчить их и тщательно растереть с ложкой свежего жира. Применять через день. Если использовать средство на регулярной основе, кожа губ быстро приобретет красивый цвет, станет гладкой, упругой и увлажненной.

Против морщин, в том числе и вокруг глаз

Для изготовления маски требуется растопить ложку свежего жира, добавить в нее до момента застывания сок, выжатый из половины лимона и растертый желток сырого яйца. Массу после тщательного вымешивания необходимо нанести на всю поверхность лица и шеи, оставив на 30 минут, после чего снять ее остатки мягкой салфеткой, смочив ее в парном молоке. Можно использовать ватные диски. Проводить процедуру нужно дважды в неделю.

Как правило, гусиный жир можно применять любому человеку, так как вещество не имеет побочных действий и каких-либо противопоказаний, но здесь важно учитывать и определенные моменты. Например, то, что не следует наносить такие средства перед самым выходом на улицу, особенно в жаркое время, так как жир богат натуральными жирными кислотами ненасыщенной группы, которые достаточно быстро окисляются при контакте с солнечными лучами, что может причинить дерме вред.

Человечество на протяжении сотен использовало жир животных и птицы не только в пищу, но и для лечения. В последние десятилетия такие продукты подвергались критике со стороны ученых и диетологов как нездоровые и вредные для здоровья человека. К счастью, ситуация начала меняться и все больше специалистов в области питания склоняются к совершенно обратному мнению и убеждают вернуться к традиционным продуктам питания. Среди них гусиный жир.

Чаще всего перетапливают нутряной жир гусей. Традиционно использовался для приготовления пищи. Фактически он более здоровый, чем некоторые растительные масла. Кроме полезных питательных свойств обладает многими лечебными свойствами.

Чем полезен

Жир является неотъемлемой частью любой диеты. Обеспечивает организм:

Жирорастворимыми витаминами: А, D, Е, К;

Незаменимыми жирными кислотами.

Витамины необходимы для роста и развития. Жирные кислоты поддерживают нормальное функционирование всего организма.

Гусиное сало является сбалансированным источником полиненасыщенных, мононенасыщенных и насыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры представлены в основном олеиновой кислотой. Той, что является главной в оливковом масле. Олеиновая кислота полезна для снижения высокого уровня холестерина. Их содержание выше по сравнению со сливочным маслом.

Полиненасыщенные кислоты участвуют в метаболизме и регенерации тканей. Помогают сформировать сильный иммунитет.

Гораздо меньше в нем насыщенных жиров. В 100 граммах всего 32,7 грамма по сравнению с 54 в сливочном масле и 40,8 в сале.

Как и все жиры, это высококалорийный продукт. В столовой ложке:

115 килокалорий;

Общего жира – 13 грамм;

Насыщенного – 3,5 грамма;

Холестерина – 13 грамм.

Жиры необходимы для выработки энергии. Суточная рекомендованная потребность в них составляет:

Для женщин – 76 грамм;

Для мужчин – 100 грамм.

Сравнительная таблица содержания жирных кислот на 100 грамм

Полезные свойства

У него низкая температура плавления (около 40 градусов). Почти без вкуса и запаха, что позволяет оставаться нейтральным в готовых блюдах.

Обладает консервирующими свойствами. Раньше крестьяне заливали им куски мяса, чтобы сохранить их свежесть. Сам жир может оставаться свежим длительное время при хранении в холодильнике.

Он не меняет своей структуры при высоких температурах. Его можно нагревать до 200 градусов. Не многие растительные масла допускается нагревать до таких высоких температур. Как известно, такой нагрев опасен образованием канцерогенных веществ. Поэтому животные жиры являются более здоровыми для жарки.

Используют в народной медицине. Помогает в лечении:

Простудных заболеваний (кашля, насморка);

Бронхита;

Туберкулеза легких;

Болей в суставах и мышцах;

Кожных заболеваний (трещинах, обморожении, псориазе, экземе, дерматите).

Применяют в косметологии. Как источник жиров, помогает справиться с сухой, шелушащейся кожей. Способен залечить трещины на руках и пятках.

Применение в кулинарии

На нем жарят, добавляют в выпечку, пассеруют овощи. Он становится твердым при температуре 16 градусов и ниже. Но жидкий – при комнатной.

Нужно различать два вида жира: подкожный, который вытапливается при жарке гуся, и нутряной. Последний более полезный.

Традиционно используется во французской и еврейской кухнях. Во многих районах Франции остается основным жиром, используемым для приготовления пищи.

У евреев считается кошерным. Перетапливают даже гусиную кожу, обжаривая до темно-коричневого цвета и подают как закуску.

На гусином жире можно жарить:

Картошку;

Подают намазанным на бутерброд.

Лечебные свойства

Многие до сих пор применяют его как одно из лучших и эффективных народных средств при респираторных заболеваниях. При сильном кашле растворите чайную ложку жира и меда в стакане горячего молока и выпейте перед сном.

Детям делают массаж груди и спины чистым жиром. Взрослым можно сделать смесь, добавив сок лука.

Для взрослых подойдет такой рецепт от кашля. Смешать по 100 грамм меда, жира и водки. Оставить на неделю в теплом темном месте. Пить по 1 чайной ложке перед приемом пищи.

Для профилактики атеросклероза рекомендуется, например, бутерброд с маслом. К такой закуске хорошо подойдет жареный лук, натертое яблоко, майоран. Полезен будет для людей с гипертонией, высоким холестерином. Главное, знать меру. Ведь это калорийный продукт.

Смесью жира и касторового масла (на 250 грамм жира 30 мл масла) растирают больные суставы, мышцы. После растирания накрыть вощеной бумагой и укутать шерстяным платком. Перед применением слегка подогреть.

Для укрепления иммунитета смешать в равных количествах гусиный жир, какао, мед и сок алоэ. Добавлять в теплое молоко по чайной ложке и выпивать дважды в день.

Для ускорения заживления ожогов смазывать дважды в день пораженный участок, прикрывая сверху вощеной бумагой и фиксирую бинтом.

Смазывают кожу при обморожении и для профилактики. Если нужно будет долго находиться в мороз на улице, смажьте кожу чистым гусиным жиром. Через 15-20 минут снимите остатки салфеткой.

Чтобы не пьянеть быстро и лучше чувствовать на следующий день после выпитого алкоголя, съешьте чайную ложку жира. Обволакивая стенки желудка, он будет препятствовать быстрому всасыванию токсинов.

Противопоказания и вред

Как кулинарный продукт противопоказаний не имеет. Несмотря на многие полезные свойства употреблять его все же нужно в умеренных количествах из-за высокой калорийности.

Как перетопить гусиный жир

Лучше всего покупать гусей осенью. В это время года они самые вкусные.

Для лечебных целей перетапливают нутряной жир. Для кулинарных можно срезать подкожный вместе с кожей. Нарезать маленькими кусочками и сложить в кастрюлю или горшок.

Вытапливают на плите или в духовке. При перетапливании в духовке можно добавить пару столовых ложек воды. Она испарится в процессе.

Топить нужно на медленном огне, периодически перемешивая.

Готовое сало, чуть остудив, переливают в банку. Хранят в холодильнике.

Альтернативный способ — слить жир после приготовления всего гуся и использовать его позже для жарки.

Из одного большого гуся можно вытопить около 1 килограмма жира.

Вот рецепт вкусного гусиного жира.

Вам потребуется:

Нутряной или подкожный жир

Несколько долек яблок

Нарезав кусочками, поместить в кастрюлю или глубокую сковороду.

Яблоки нарезать кубиками, сняв кожуру. Майоран мелко нарезать.

Когда жир вытопиться, добавить в него остальные ингредиенты. Жарить еще 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Приправить солью и перцем по вкусу. Остудить и разлить в банки.

Жиры животных всегда считались хранилищем питательных веществ, которые легко усваиваются организмом человека.

Гуси упоминаются в Библии, в писаниях древнего Рима, Египта, Китая. Это значит, что они были одними из первых домашних птиц.

Его мясо употребляли в пищу. На жире готовили и лечились. Перьями набивали подушки и матрацы.

Разводят этих птиц в наши дни. Если вы раньше жир выливали, то теперь вы знаете, как и где его можно использовать.

Людям с глубины веков приходилось использовать для лечения подручные средства. Среди них отдельной группой выделяются продукты животного происхождения. Об их лечебных свойствах стали забывать, отдавая предпочтение современной медицине. Следя за своим внешним видом, все больший процент людей стараются ограничить себя в употреблении жирной и высококалорийной пищи или вовсе исключить ее из своего рациона питании. Однако, недостатки такого несбалансированного питания проявляются обратным эффектом — в виде ухудшения внешнего вида, нарушения иммунитета и функциональности организма в целом.

Что собой представляет?

Гусиный жир — это продукт натурального происхождения, получаемый благодаря перетапливанию гусиного жира. Это один из самых насыщенных и богатых витаминами жиров (целый комплекс витаминов группы В, Е, А,D ,K ,H ,РР). Он включает в себя множество витаминов и незаменимых насыщенных жирных кислот: миристиновую, арахидоновая, олеиновую, стеариновую, пальмитинолеиновую, омега-3 и омега-9 кислоту. Имеет в своем составе и минералы: цинк, медь, селен, магний, натрий. Не содержит холестерин, поэтому незаменим в кулинарии. В 100 гр. чистого жира содержится 900 ккал.

Область применения

Используется в традиционной и народной медицине. Благодаря низкому содержанию холестерина и отличным вкусовым качествам, широко применяется в кулинарии.

В кулинарии, косметологии и терапии наиболее удобно применение гусиного смальца. Это перетопленный жир. Он имеет температуру плавления равную температуре человеческого организма. По консистенции он напоминает масло и легко смешивается с любыми продуктами.

Показания

Многие столетия с его помощью излечивали заболевания и использовали при таких недугах:

• бронхолегочные;
• ревматические;
• псориаз;
• тромбофлебит;
• заболеваниях женской половой и репродуктивной системы;
• туберкулез;
• при простуде, для лечения кашля;
• нервное истощение;
• геморрой;
• кожные высыпания.

Так же показан гусиный жир при нарушении метаболизма, проблемах с пищеварением.

Такой большой спектр действия гусиный жир может оказать благодаря своим свойствам:

• укрепление и стимулирования иммунитета;
• имеет согревающий и ранозаживляющий эффект;
• налаживает обменные процессы;
• рассасывает опухоли;
• оказывает влияние на раковые образования;
• выводит ядовитые вещества из организма;
• смягчает кожу.

В организме человека полиненасыщенные кислоты (входящие в состав гусиного жира) выполняют следующие функции:

• Пластическую (построение новых клеток и тканей).
• Источник энергетических ресурсов для обеспечения реактивности функциональных процессов.
• Накапливает питательные вещества и воду.
• Регулирует температуру.
• Контролирует работу репродуктивной, сердечно-сосудистой, гормональной системы.

Где можно приобрести?

Приобрести гусиный жир для своих нужд можно в аптеках, лавках нетрадиционной медицины, специальных фермерских хозяйствах, интернет-магазинах. Но такой продукт не будет отличаться высоким качеством. Условия его изготовления тоже буду вызывать сомнение. Поэтому лучше сразу отправиться на рынок и приобрести гусиный смалец у продавцов, реализующих птичьи тушки.

При покупке остановите свой выбор на смальце желтого цвета, без посторонних неприятных запахов. Если вы хотите убрать жир на длительное хранение, то поместите его в морозилку в полиэтиленовом мешке или контейнере. Такое хранение продлит срок годности на 1 год. Средство, приготовленное для частого применения, нужно оставить на хранение в герметичной посуде. Так продукт может не портиться в течении 8 мес.

Противопоказания и ограничения в применении

Гусиный жир не имеет противопоказаний и побочных действий, существуют лишь некоторые предостережения. Он считается вполне безопасным и гипоаллергенным.

1. Не стоит его употреблять людям с индивидуальной непереносимостью и при острых и хронических патологиях печени; больным сахарным диабетом; лицам с нарушениями работы поджелудочной железы и страдающим ожирением; женщинам, в период беременности и грудного вскармливания; детям до 3х лет.
2. Для наружного применения есть несколько ограничений. Не наносить на поверхность кожи средства при воздействии прямых солнечных лучей, так как происходит окисление жирных кислот и образование токсинов. Рекомендуется использовать жир в вечернее время или смазывать участки кожи недоступные для попадания солнца.
3. Люди с избыточным весом или имеющим склонность к ожирению должны умеренно употреблять этот калорийный продукт. Особенно, в сочетании с алоэ, так как эта смесь будет влиять на усиление аппетита.
4. Если повышен холестерин, то консультация врача будет нелишней.

Рецепты

1. Растирания от кашля. Гусиный смалец подогреть и смешать с расплавленным воском в пропорции 4:1. Массажными движениями натереть полученной лечебной смесью спину и грудную клетку. Сердечную область мазать не надо! Для лучшего эффекта процедуру проводят перед сном. После растирания необходимо выпить чай, укутавшись потеплее, постараться заснуть.
2. Для компресса от кашля необходимо приготовить 0,5 кг продукта гусиного происхождения и 0,1 кг чеснока. Чесночные дольки покрошить (можно выдавить чеснокодавкой), перемешать с жиром и разогреть на паровой бане. Нанести на область груди и спину. Сверху утеплить шерстяным или пуховым платком. Проводить процедуры еще 5 дней.
3. Для лечения обморожений. Можно погрузить конечности в теплую воду и постепенно подливать более горячую, это вернет прежнюю чувствительность. Затем обмороженный участок вытереть, высушить и обработать растопленным жиром (терапию такую проводить 3 раза в день), а на ночь можно наложить компресс.
4. Для лечения ожога. Этот рецепт использовать на стадии заживления. Место поражения обмазать жиром и наложить повязку. Раз в сутки необходимо заменять жир на новый. Повязку оставить до заживления раны.
5. От псориаза поможет вылечиться мазь собственного приготовления. Для этого, 3 ст. л. гусиного смальца смешать с 1 ст. л. измельченного корня мыльнянки. Оба ингредиента смешать и нанести на зараженное место. От такого лекарственного средства аллергии не будет. Результат даже лучше, чем от многих покупных мазей.
6. От туберкулеза. Облегчит симптоматику специальное средство. Все ингредиенты взять по 100 гр.: порошок какао, натуральный мед, смалец, сок алоэ. Полученную консистенцию тщательно перемешать. Употреблять 3 раза в сутки по ст. л. Запивать теплым молоком. Если применять несколько месяцев, повышает защитные силы организма и останавливает воспаление.
7. При тромбофлебите и варикозном расширении вен. Нужно приготовить смесь из гусиного смальца и сока каланхоэ в пропорции 2:1. Смешать и поместить в прохладное место. По прошествии нескольких дней мазь готова к применению. Наносить ежедневно на проблемные места. Желательно на ночь. Лечение продолжать до выздоровления.
8. Для лечения геморроидальных образований применяют примочки. 100 гр. гусиного жира и измельченные высушенные цветы календулы смешать, подогреть в течении 30 мин на паровой бане и процедить через сито. Остатками смочить салфетку. Приложить к больному месту перед сном. Продолжать лечение еще 10 дней.
9. Для лечения застарелых ран (с гнойными выделениями) применяют состав из 115 гр. порошка дубовой коры и 20 гр. жира. Все перемешать до консистенции мази и наложить на рану. Затем обернуть целлофаном и зафиксировать бинтом. Через час повязку удалить. Этот секретный рецепт был позаимствован у корейских народных целителей, больших искусников исцеления ран.
10. Бороться с похмельным синдромом можно, выпив 1ч.л. гусиного жира перед приемом горячительных напитков. Он обволакивает слизистую оболочку желудка, замедляя проникновение алкоголя в кровеносное русло.
11. Мазь с перцем от ринита (насморка). В 50 мл растопленного смальца добавить 1 ч.л. красного молотого перца. Смесь перемешать до однородного состояния, перелить в чистую баночку с плотной крышкой и убрать в прохладное место. При первичных признаках ринита натирать пятки, сверху в обязательном порядке надевать шерстяные носки. Мазь обладает согревающим действием.
12. Против лимфаденита (воспалительного процесса шейных лимфоузлов), вызванного ангиной или тонзилитом. Сделать мазь, смешав 110 гр. натурального меда и жира. Ввести в состав 90гр. какао и 15 гр. сока алоэ. Перемешайте мазь. Переложить в банку. Принимать при воспалительном состоянии лимфоузлов не более, чем по 1 ст. л со стаканом кипяченного молока.
13. Для лечения язвы. 150 гр. измельченного прополиса смешать с 1 кг. смальца. Данный состав подогреть до 90 град. И выдержать еще 10 мин. Далее все это профильтровать и принимать по 2 ст. л. раз в день. Хранить в прохладном месте.

Применение в косметологии

На руках никогда не будет трещин и сухости, если смазывать их смальцем. Это процедура смягчит, увлажнит и обеспечит питание коже рук. Такой уход применим и к коже лица, и к губам. В этом случае наносить жир следует перед сном. Через 15 минут излишки удалить. Проведение таких мероприятии, положительно влияет на процессы регенерации и со временем сокращает количество морщин. Покрывая губы защитной пленкой, помогает уберечь их поверхность от растрескивания и сухости. Используется как бальзам, особенно необходим во время прогулок в осенне-зимний период.

Чтобы сохранить кожу лица от воздействия холода в зимний период, достаточно смазывать ее периодически крем-маской из гусиного жира. Приготовление средства: 5 гр. камфорного масла смешать с 50 гр. жира. Нанести на 20 мин на кожу, не впитавшиеся излишки удалить и умыть лицо. За это время необходимое количество жира впитается в кожу и предотвратит обморожения.

Такой же рецепт крема помогает слабым, сеченным и поврежденным волосам. Им мажут корни, втирают в кожу. По истечению 30 минут смыть теплой водой.

Чтобы вернуть волосам здоровый вид, необходимо подогреть 2 л. жирового продукта на паровой бане. И втереть в корни волос, равномерно распределив между прядями. Укутать голову на полчаса. Вымыть голову. Для лучшего результата ополоснуть волосы отваром ромашки.

Гусиный жир легко усваивается, при переходе из одного состояния в другое, даже при заморозке и нагревании — не теряет своих целебных свойств. Имеет натуральное происхождение и широкое применение в различных сферах жизни. Его легко приобрести и использовать. Он имеет столько полезных свойств, что может быть полезным для любой возрастной категории. К немаловажным плюсам относится длительный срок хранения.

Видео: гусиный жир — мощное лечебное средство

Гусиный жир издавна находится в списке полезных продуктов, которые используются народной медициной для лечения различных болезней. Он не только согревает в морозы и улучшает состояние кожи, но и способен избавить от тяжёлых недугов. Все это благодаря содержащимся в нём полезным веществам и питательным элементам. Рассмотрим более подробно свойства и применение гусиного жира в сферах жизнедеятельности человека.

Химический состав

В состав гусиного жира входят такие полезные компоненты:

• жирные кислоты (нормализуют водный баланс организма; повышают проницаемость липидов, что дает возможность косметическим компонентам быстрее проникать в кожу; способствуют заживлению повреждённых кожных покровов);
• селен (регулирует обмен веществ, в частности, усвоение белков и углеводов; улучшает усвоение йода);
• холестерин (выступает как основа клеток, регулирует их проницаемость; принимает участие в накоплении витамина Д);
• витамин Е (активизирует иммунный ответ организма; синтезирует коллаген; защищает клетки от повреждений).

Важно! Калорийность данного продукта составляет 900 ккал.

Лечебные свойства гусиного жира

Гусиный жир является натуральным лечебным продуктом. Его широко применяют в народной медицине благодаря таким свойствам:

• легко усваивается организмом;
• обладает согревающим эффектом;
• обновляет клетки;
• укрепляет защитные силы организма;
• способствует быстрому проникновению полезных веществ в кожу.

Показания к применению: что лечит

Лекарственные характеристики гусиного жира делают его незаменимым средством при лечении как мелких недугов, так и заболеваний гинекологической направленности, дыхательной системы, кожных покровов. По некоторым данным он обладает способностью уничтожать раковые опухоли.
Продукт используют в таких случаях:

• при проблемах с лёгкими (воспаления, бронхиты, астма, туберкулез);
• при повреждениях кожи (ожоги, обморожения, экземы, псориаз);
• при гинекологических заболеваниях (бесплодие, эрозии);
• для лечения простатита;
• при проблемах с ногами (варикоз, тромбофлебит, мышечные боли);
• при геморрое;
• для лечения диабета;
• при простуде.

Важно! Жир гусей издавна применяют для снятия похмельного синдрома. Перед трапезой достаточно выпить одну ложку средства, чтобы снизить негативное действие алкоголя на организм и уменьшить его всасывание в кровь.

Как использовать гусиный жир

Гусиный жир является универсальным средством, которое широко применяют не только в медицине, но также в косметических целях, в кулинарных изысках, в повседневном быту.

В народной медицине

Гусиным жиром можно вылечить самые разные заболевания.

Знаете ли вы? Каждый человек в среднем набирает в сутки 1 грамм лишнего жира.

В косметических целях

Косметологи применяют целебные свойства гусиного жира для ухода за лицом, телом и волосами. Он прекрасно разглаживает небольшие морщины, устраняет сухость кожи, заживляет мелкие ранки. Косметика на основе этого компонента оказывает положительное влияние и восстанавливает красоту и свежесть женского организма. Гусиный смалец можно добавлять в обычные кремы для ухода за кожей.

В чистом виде жир можно использовать в таких косметических целях:

• Для рук. Регулярно на ночь кисти смазывают смальцем. Он увлажняет и питает кожу, заживляет царапины и трещины, делает руки мягкими и нежными.
• Для лица. Ежедневный лёгкий массаж лица с применением гусиного жира помогает избавиться от сухой кожи. Экспресс-маска на 15 минут из этого продукта регенерирует клетки и оказывает оздоровительное действие на лицо. После таких процедур число морщин сокращается, а лицо выглядит молодым и здоровым.
• Для губ. Маски из жира и лепестков роз наносят на ночь на губы. Достаточно 2-3 процедуры в неделю, чтобы губы всегда были влажными и не трескались.
• Для волос. Чтобы волосы были густыми и крепкими, их рекомендуют тонизировать гусиным смальцем. Продукт топят до жидкого состояния и втирают по всей длине волос. На голову одевают полотенце и ходят так 10 минут, после чего смывают проточной водой.

В кулинарии

Гусиный жир используют не только для изготовления медицинских и косметических препаратов, но также для приготовления кулинарных блюд. Самое широкое распространение данный продукт получил во французской кухне. Его применяют для создания различных соусов, куриных и гусиных паштетов, запекания мясных изделий, пассеровки овощей.

Качественный продукт должен быть бело-золотистого цвета, без тёмно-коричневых пятен. Благодаря тому, что в смальце нет искусственных добавок, готовка на нём полезна для здоровья. К тому же он имеет тонкий аромат и придает блюдам пикантный вкус.

Важно! Главное - не злоупотреблять данным продуктом. Он содержит большое количество липидов, а значит, очень калорийный и может стать причиной лишнего веса.

В быту

В домашних бытовых условиях гусиный жир используют для защиты обуви от воды и влаги. Для этого обувь из кожи натирают смальцем при помощи специальной губки. Для улучшений эффекта предварительно обувь можно нагреть феном, и после этого тщательно натереть. После такой процедуры дождевые капли будут просто стекать по обуви и не впитываться поверхностью.

Вред и побочный эффект

Гусиный жир считается полезным продуктом без побочных эффектов. Однако принимать его следует с осторожностью людям, страдающим хроническими заболеваниями. Входящий в его состав холестерин в больших количествах вреден для здоровья.
Несмотря на то, что это основной материал для построения клеток человеческого организма, при этом холестерин в больших количествах имеет свойство откладываться на стенках сосудов и создавать так называемые бляшки. Последние, в свою очередь, перекрывают кровоток и способствуют образованию тромбов, повышают риск возникновения инфаркта. Поэтому, используя гусиный жир в кулинарии, всегда следует соблюдать меру.

Противопоказания

Прямых противопоказаний данный продукт не имеет. Это одно из главных его достоинств.

Есть лишь несколько предостережений по его приему:

• В состав смальца входят жирные кислоты, которые на солнце окисляются и становятся вредными для здоровья. В связи с этим наносить средства на основе гусиного жира не рекомендуют перед выходом на улицу в жару.
• Калорийность продукта предусматривает умеренное применение людьми, склонными к полноте.
• Если холестерин в крови повышен, перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Продукт не рекомендуют давать детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам.

Знаете ли вы? Жировые клетки способны жить еще на протяжении 10 лет после смерти человека.

Заготовка сырья

Правильная заготовка сырья обеспечит нужную консистенцию продукта для применения в разных целях.

Как растопить

Для того чтобы приготовить смалец, с гуся собирают весь подкожный жир, нарезают его на маленькие кусочки по 1,5-2 см в диаметре и кладут в жаростойкую ёмкость. Содержимое ставится на плиту и на маленьком огне медленно доводится до кипения около получаса.

Полученная масса процеживается через сито, сливается в банку из стекла, сверху накрывается пергаментной бумагой, перевязывается и помещается в холодное место (холодильник или погреб).

Как принимать

Принимают жир в жидком виде в зависимости от назначения. Чаще всего за один раз употребляют не более одной столовой ложки. Многие рецепты предусматривают возможность разбавлять смалец в стакане теплого молока для лучшего усваивания.

Как хранить

Заготовленный смалец для повседневных нужд сохраняют в стеклянной посуде в холодильнике. Приготовленный, но не использованный продукт рекомендуют упаковывать в пакет из полиэтилена и размещать в морозильной камере. Заготовки на длительный период лучше хранить в пластиковой ёмкости в морозилке. Такой продукт сохраняет свои лечебные свойства на протяжении трех лет.

Целебные рецепты

В народной медицине очень популярны рецепты из гусиного жира для лечения заболеваний разной этиологии. Эффективен данный продукт как в форме мазей, так и в виде настоев.

От кашля

При кашле, заболеваниях бронхов и легких готовится специальный настой.

Ингредиенты:

• мёд - 100 г;
• смалец - 100 г;
• водка - 100 г.

Все компоненты перемешиваются в ёмкости и помещаются в прохладное тёмное место на неделю. Готовый продукт принимают каждый день по чайной ложке до полного исчезновения кашля. Хранить лекарство рекомендуется в холодильнике.

Приём сиропа можно сочетать с натиранием грудной клетки. Для этого необходимо сделать мазь на основе гусиного жира и воска. Компоненты берутся в пропорции 4:1. Воск перед смешиванием следует растопить. Полученную смесь втирают в область груди, обходя сердце. Компресс делается на ночь. Для усиления эффекта сверху обматываются пуховым платком или тёплым шарфом.

В наше время многие уже забыли, что это, так купить в магазине его было не возможно. В странах бывшего СССР его не производят производственными партиями. А те люди, которые выращивают гусей у нас, всегда оставляют гусиный жир для собственно использования. В Европе Гусиный жир является продуктом номер 1, особенно во Франции и Великобритании.

Издревле на Руси, да и во многих других странах пользовались гусиным жиром как лечебным и профилактическим (при простуде, пневмонии, псориазе, экземе и т.д.), так и косметическим средством. В холодную и ветряную погоду гусиный жир используют вместо крема, что бы сохранить здоровую кожу лица и рук.

Гусиный жир, по мнению корейцев, помогает рассасывать опухоли. Собранный гусиный жир использовался и для лечения кожных болезней. Существуем много рецептов лечения различных заболеваний, основой для которых является гусиный жир. Много информации и публикаций о гусином жире можно найти на англоязычных и русскоязычных сайтах и в книгах древней медицины.

В питании у гусиного жира много преимуществ перед другими жирами животного происхождения. Прежде всего это жир сугубо мононенасыщенный. Фактически это олеиновая кислота, — то есть его химическая структура та же, что и у оливкового масла, чье благотворное влияние на здоровье не нуждается в доказательствах.

Гусиный жир имеет также преимущество над всеми другими жирами, потому что он выдерживает высокие температуры (более 200 С), не меняя своей молекулярной структуры.

Следовательно, он легко переваривается и, даже будучи разогрет, не оказывает отрицательного воздействия на сердечно-сосудистую систему.

Гусиный жир не содержит холестерина.

Гусиный жир: лечебные свойства и противопоказания для женщин, мужчин и детей

Лечебные свойства гусиного жира:

• Антиоксидант
• Иммуномодулятор
• Восстанавливает кожные покровы
• Отличается мягкими антибактериальными свойствами
• Улучшает проникание в кожу лекарственных веществ
• Способствует согреванию кожи
• Улучшает обмен веществ

Противопоказания:

• Высокое содержание холестерина в крови
• Использование в жаркую погоду наружно
• Открытые раны с инфекцией
• Аллергические реакции
• Беременность лактация
• Дети до 3 лет

Как правильно вытопить внутренний гусиный жир для лечения в домашних условиях?

Вытопить гусиный смалец в домашних условиях очень просто.

Инструкция:

• Вымойте и разделайте птицу, срежьте желтый жир-сырец
• Нарежьте сырье небольшими кубиками и переложите в толстостенную кастрюлю
• Поставьте на маленький огонь и топите 4 часа
• Не забывайте помешивать. Через 3 часа удалите шквартки и держите на огне еще 1 час
• Перелейте готовое средство в банки и поставьте в холодильник

Рецепты применения гусиного жира с молоком, медом в народной медицине при простуде от кашля взрослым и детям, при беременности

Средство часто применяется при лечении ОРВИ, кашля, насморка и при болях в горле у детей. Кроме того, жир применяют как для приема внутрь, так и наружно.

Рецепты применения гусиного смальца при простуде у малышей и беременных:

• От кашля детям. Введите в стакан с теплым молочком 12 мл жира и 10 мл меда. Размешайте субстанцию, дайте выпить ребенку перед сном.
• Компресс при бронхите. Смешайте гусиный смалец с тертой луковицей и смажьте полученным составом грудь и спину малыша. Укутайте ребенка полотенцем и уложите спать.
• С лимоном при беременности. Это средство поможет избавиться от кашля при беременности, субстанция повышает иммунитет. Необходимо в емкость с водой положить лимон и варить 20 минут. Разрежьте пополам и выдавите сок. Введите 35 мл жира гуся и взболтайте. Пейте по 30 мл перед каждым приемом пищи.
• С какао. Возьмите в равных количествах жир, мед и порошок какао и усредните. Чайную ложку полученной смеси введите в стакан с молоком и пейте трижды в сутки. Средство можно давать и детям.

Применение при ОРВИ

Рецепты применения гусиного жира при насморке

Мазь с перцем от насморка:

• Растопите 50 мл смальца и введите ложечку красного молотого перца
• Все тщательно перемешайте и перелейте в чистую банку
• Храните в холодильнике, а при первых признаках насморка смазывайте перед сном пятки
• Не забудьте сверху надеть носки. Это согревающая мазь

Рецепты применения гусиного жира при ангине

Чаще всего при ангине гусиный смалец используется с целью согреть горло и способствовать отхождению мокроты со слизистой оболочки.

Инструкция:

• Растопите 50 мл гусиного жира на водяной бане и введите 10 г пчелиного воска
• Перемешайте пасту и потомите на огне до однородности
• Смазывайте субстанцией наружную поверхность горла
• Обмотайте горло полотенцем. Проводите манипуляцию перед сном

применение при ангине

Рецепты применения гусиного жира при пневмонии, бронхите

Мазь от пневмонии и бронхита:

• Погрузите 50 мл гусиного смальца в емкость с кипятком и перемешивайте до получения жидкости
• Введите 30 мл спирта и усредните
• Смазывайте полученным средством грудную клетку и спину
• Укутайтесь теплым платком. Проводить растирания перед сном

применение при бронхите

Гусиный жир для иммунитета: рецепт

Для укрепления иммунитета следует приготовить пасту по следующему рецепту:

• Смешать в равных частях гусиный смалец, пчелиный нектар, какао порошок
• Добавить 15 г сока алоэ
• Подогреть смесь на водяной бане
• Принимать субстанцию внутрь по 20 г дважды в сутки, разбавляя небольшим количеством теплого молока

применение для иммунитета

Гусиный жир для лимфоузлов

Лимфоденит - воспаление шейных лимфоузлов, которое встречается при ангине и тонзиллите.

Рецепт:

• Смешать 110 г меда и 110 г гусиного жира
• Введите 90 г какао, 15 г сока алоэ
• Усредните пасту и переложите в банку
• Принимать по 1 ст. л. с одним стаканом горячего молока

Гусиный жир от ожогов, и при солнечных ожогах

Мазь от ожогов:

• Введите в кастрюльку с толстыми стенками 30 г основного продукта
• Влейте 30 мл облепихового масла
• Усредните все и томите на огне 3 минуты
• Перелейте в банку и смазывайте ожоги 2 раза в сутки

Гусиный жир и окопник от тромбофлебита

Паста от тромбофлебита:

• 5 частей измельченного корня окопника, 1 часть цветков каштана, 1 часть цветков белой акации - все это смешать
• увлажнить спиртом и оставить на 30 минут в теплом месте
• Введите 4 части гусиного жира и томите в духовке 2-3 часа
• Мазь надо наложить на больное место, прикрыть льняной салфеткой, а летом лопухом, и забинтовать

от тромбофлебита

Гусиный жир от эрозии

Средство широко используется в гинекологии. Жир помогает быстрой эпителизации рубцов и эрозий.

Инструкция:

• Растопите на водяной бане немного продукта
• Окуните ватный тампон в теплую жидкость
• Тампоны заклыдываются на всю ночь
• Утром извлеките тампон, повторяйте 10 дней

от эрозии

Гусиный жир от геморроя

Инструкция:

• Растопите 3 части вещества в кастрюле с кипятком
• Введите 1,5 части сока каланхое. Перелейте в банку
• Смазывайте область анального отверстия утром и вечером

Мазь на основе гусиного жира и камфорного масла: народный рецепт для суставо в

Инструкция по приготовлению средства:

• Растопите 50 г средства в емкости с кипятком
• Введите в жидкость 10 капель масла камфары
• Натирайте полученным средством больные суставы

народный рецепт для суставов

Гусиный жир при атопическом дерматите

Для лечения атопического дерматита готовится лечебная мазь.

Инструкция:

• Влейте в металлическую миску 100 г сала и дайте растаять
• Введите 15 мл масла облепихи
• Смазывайте пораженные участки

при атопическом дерматите

Гусиный жир при онкологии

При исследовании Американских учёных было установлено, что утиный жир является сильнейшим пищевым биостимулятором. Он оживляет всю иммунную систему, особенно в моменты астенические состояния, переутомления, весенних авитаминозов, профилактики сезонных эпидемий гриппа.

Инструкция по применению:

• Принимайте внутрь по 10 мл жира утром и вечером
• Можно растворить средство в стакане теплого молока
• Введите немного меда

при онкологии

Гусиный жир от псориаза

Это тяжелое заболевание, которое можно вылечить жиром гуся.

Инструкция:

• Обработайте все раны и шелушения слабым раствором марганцовки
• Смажьте эти области растопленным жиром
• Обмотайте тканью и оставьте на всю ночь

от псориаза

Гусиный жир

В косметологии продукт используется при приготовлении кремов и масок.

Инструкция по приготовлению маски:

• 1 желток свежего яйца усредните с жиром (1 ч.л)
• Введите растопленный мед (1 ч.л)

для лица и кожи вокруг глаз от морщин

Инструкция:

• Используйте как обычный крем

крем с прополисом для лица

Инструкция:

для лица от прыщей

Гусиный жир для пяток

Инструкция:

для пяток

Инструкция:

• Вымойте обувь и высушите ее

для пропитки обуви

Как хранить гусиный жир?

хранить гусиный жир

• Полученную массу нанести под глазки
• Через 30 минут все смыть теплой водой и протереть отваром ромашки

для лица и кожи вокруг глаз от морщин

Как сделать крем с гусиным жиром и прополисом для лица?

Это простое и доступное средство. С его помощью можно увлажнить сухую дерму.

Инструкция:

• Смешайте в кастрюле по 20 мл смальца и прополиса
• Чтобы прополис хорошо натирался, заморозьте его
• Добавьте 50 мл базового масла. Лучше брать миндальное
• Перелейте в баночку и храните на холоде
• Используйте как обычный крем

крем с прополисом для лица

Гусиный жир для лица от прыщей

Это средство не применяется при лечении акне и прыщей. Чаще всего прыщи появляются из-за повышенного выделения себума. Используя смалец, мы еще больше способствуем увеличению жирности кожи.

Маски с гусиным жиром от выпадения волос

Инструкция:

• Прогрейте немного смальца на водяной бане
• Окуните пальцы в теплую жидкость и втирайте средство в корни
• Процедура проводится на грязные волосы за 1 час до мытья

для лица от прыщей

Гусиный жир для пяток

Использовать средство можно для лечения трещин на пятках.

Инструкция:

• Растопите немного средства на водяной бане
• Распарьте нижние конечности в горячей воде
• Вытрите тканью и смажьте трещины средством

для пяток

Гусиный жир для пропитки обуви

Это средство помогает улучшить состояние кожаной обуви, смягчить ее.

Инструкция:

• Вымойте обувь и высушите ее
• Натрите средством и дайте впитаться
• Такая обработка позволит обуви не промокать

для пропитки обуви

Как хранить гусиный жир?

Чтобы от использования средство была лишь польза, его стоит правильно хранить. Все животные жиры протухают. Храните продукт в плотно закрытой банке в холодильнике. Отбирайте необходимое количество средства сухой и чистой ложкой.

хранить гусиный жир

Как видите, гусиный жир - полезное средство для лечения болезней внутренних органов. Этот продукт поможет улучшить состояние кожи.