Антиоксиданты для кожи и их действие. Лучшие антиоксиданты. Свободные радикалы и антиоксиданты. Видео про пользу и вред антиоксидантов

01.03.2019

Приветствую, дорогие читатели!
На этикетке многих продуктов можно прочесть, что в их состав входят антиоксиданты. Но не все знают, что это за вещества и как они воздействуют на организм. Какие антиоксиданты считаются лучшими, и какая продукция богата такими компонентами?

Из статьи вы узнаете:

Как работают антиоксиданты?

Антиоксиданты это специальные вещества, которые способны нейтрализовать химические процессы, образованные радикалами свободного типа. Подобные компоненты позволяют стабилизировать состояние здоровья, справившись со сбоями в регуляторной системе. Именно поэтому они являются отменной профилактикой всевозможных заболеваний.

Но как работают антиоксиданты внутри организма человека? Они уничтожают радикалы, которые атакую мембраны, ткани и ДНК. Внедряясь в его текстуру, радикалы негативно влияют на функционирование головного мозга.

Соответствующими исследованиями доказано, что антиоксидант, необходимый человеческому организму, не дает врагам размножаться. К слову, радикалы делают это очень стремительно, поскольку на подобный момент напрямую влияет образ жизни человека. Пагубные привычки и прочие факторы ускоряют процесс размножения опасных компонентов.

Молекула природного органического вещества, которое является антиоксидантом, положительно влияет на процесс избавления от лишних килограмм. Вещества обязательно входят в разнообразные диеты, поскольку они стабилизируют жировой обмен и ускоряют похудение, не принося вреда организму человека.

Ученые утверждают, что такие компоненты необходимы людям, но нужно соблюдать меру. Если злоупотреблять ими, то важные природные микроэлементы будут намного медленнее усваиваться.

Как вы видите, такие компоненты нужны каждому человеку. Невозможно недооценить полезные антиоксиданты. Самые сильные антиоксиданты в продуктах питания дают возможность улучшить состояние здоровья. Но что же нужно кушать, чтобы получить желаемый результат?

Чернослив

Сухофрукт уничтожает все радикалы свободного типа, которые вредят ему. Ученые подтверждают полезные свойства продукта, поскольку они внимательно изучали их в течение длительного времени.

Какао

Вкуснейший напиток содержит в своем составе флаванол. Он положительно влияет на деятельность головного мозга и работу сердца. Эпикатехин, представляющий собой редкое химическое соединение, нормализует артериальное давление и активирует приток крови к головному мозгу.

Имбирь

Это продукты антиоксиданты, которые делают иммунитет крепким. Имбирь стабилизирует выработку антител, способных нейтрализовать опасные вещества, образованные вирусами.

Грецкие орехи

Природным антиоксидантом является грецкий орех, который защищает от заболеваний. Продукт восполняет недостаток в организме полезных компонентов. В ядре ореха содержатся все основные витамины и микроэлементы.

Красная фасоль

Продукт чрезвычайно полезен для здоровья человека. Он стабилизирует обмен веществ, положительно отражаясь на состоянии внутренних органов. В фасоли немало витаминов различных групп и каротина. Также в ней содержится витамин Е, который является неотъемлемой составляющей красоты женщины.

Все эти продукты стоит добавить в свой ежедневный рацион. У вас будет возможность справиться с существующими проблемами, не принимая лекарственные препараты. Главное, чтобы вы не злоупотребляли лакомствами, поскольку так можно навредить собственному здоровью.

Компоненты такого вида дают возможность восполнить недостаток в организме витаминов. В особенности это актуально в наше время, когда вокруг существуют проблемы с экологией. Добавки биологического типа способны помочь справиться с подобными ситуациями.

Витамины антиоксиданты приносят немалую пользу:

  • токоферол (витамин E) способен предотвратить разрушение опасными соединениями клеток. Витамин замедляет процесс старения кожи, укрепляет иммунитет, является профилактикой развития катаракты. Токоферол способствует насыщению клеток кислородом;
  • ретинол (витамин A) защищает от опасных для здоровья излучений. Оказывает положительное влияние на здоровье основных систем внутренних органов. Организм человека начинает активно бороться со всевозможными вирусами. Также витамин А приводит в норму уровень холестерина, что положительно отражается на общем самочувствии людей;
  • витамин C способен бороться с радикалами свободного типа, стимулируя работу головного мозга. Витамин C стимулирует выработку интерферона, который укрепляет иммунитет человека.

Если вы решили принимать такие витамины, сочетайте их с минералами. Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы не допустить ошибку в процессе выбора препарата.

Митохондриальные антиоксиданты

Митохондрия является специальной органеллой, которая присутствует в цитоплазме клеток. Она принимает активное участие в процессе снабжения клеток кислородом. Большое количество митохондрий дает возможность клетке получить достаточное количество энергии. Несколько тысяч митохондрий могут присутствовать в составе всего одной клетки.

Однако различные факторы постепенно сокращают количество органелл. В результате энергии недостаточно для поддержания функционирования клетки, поэтому она погибает. Это приводит к развитию серьезных заболеваний и проблемам со здоровьем.

Митохондриальные антиоксиданты дают возможность предотвратить подобные неприятности. К таким компонентам относят витамины A и E, янтарную кислоту, коэнзим. Необходимо регулярно употреблять подобные вещества, чтобы количество митохондрий в клетках не уменьшалось.

Стрессы чаще всего касаются представительниц слабого пола. Помимо этого, беременность, рождение малыша или менструальный цикл делают иммунитет слабее. В результате образуются свободные радикалы, которые вредят организму.

Препараты с антиоксидантами для женщин предложены в магазинах в большом ассортименте. Среди самых популярных средств можно выделить такие варианты:

  • Компливит сияние, Алфавит и Бьюти – отменные препараты для продления молодости и поддержания красоты;
  • Элит – витаминный комплекс, предназначенный для женщин, которые планируют беременность;
  • Компливит мама – поддерживает здоровье будущей матери и стабилизирует развитие плода в утробе.

Принимать такие препараты, богатые антиоксидантами, лучше весной или осенью. Они помогут защититься от стрессов и восполнить запас микроэлементов в организме. Антиоксиданты – укротители свободных радикалов, принесут максимум пользы.

Противопоказания

Принимать препараты с такими веществами нельзя в том случае, если:

Воздержитесь от приема препаратов в таких ситуациях. В противном случае они навредят организму, усугубив существующие проблемы.

Инструкция по применению препарата бад антиоксиданты и список лучших препаратов

Специальные бады тоже являются отменными природными компонентами, которые нейтрализуют воздействие свободных радикалов на организм. Но употреблять подобные средства нужно правильно. Инструкция по применению препарата бад антиоксиданты не должна быть нарушена. Это чревато возникновением проблем со здоровьем.

Рекомендуется употреблять не более одной капсулы препарата в день во время еды или до нее. Превышать дозировку не рекомендуется, поскольку это приведет к возникновению побочных эффектов. Курс лечения не должен превышать 30 дней. Нужно сделать перерыв на месяц, после чего можно возобновить прием средства в случае необходимости.

Аналоги препарата бад – антиоксиданты, которые содержатся в продуктах и витаминных комплексах. Окончательный выбор вам поможет сделать ваш врач, который внимательно изучит состояние вашего организма.

Какие же антиоксиданты считаются лучшими? Сюда можно отнести такие препараты:

  • 21st Century – средство, выпускаемое в форме таблеток, дает возможность замедлить процессы старения на клеточном уровне. В его составе есть вещества, связывающие радикалы свободного типа. С помощью препарата можно сделать иммунную систему более крепкой;
  • Jarrow Formulas – стабилизирует процесс обмена веществ, запуская работу систему внутренних органов. Содержит в своем составе комплекс ценных компонентов, которые восполняют запасы микроэлементов в организме. Капсулы подходят даже для вегетарианцев;
  • Anti-Aging Antioxidants – средство представляет собой препарат, который активирует борьбу организма с радикалами свободного типа. Регулярный прием положительно отражается на общем самочувствии человека, поскольку капсулы комплексно воздействуют на организм;
  • Antioxidant Extreme – еще одно востребованное средство, которое оказывает на организм положительное воздействие. С его помощью можно справиться со многими проблемами, связанными с состоянием здоровья и с функционированием внутренних органов.

Эффективные антиоксиданты обязательно вам понадобятся, поскольку они незаменимы для укрепления иммунитета и улучшения самочувствия. Выбирайте то средство, которое вам подходит, чтобы получить от него максимум пользы.


В последние годы мы много слышим об антиоксидантах, их роли и важности для здоровья. Но не все понимают, что такое антиоксиданты и зачем они нужны.
Что антиоксиданты делают в продуктах по уходу за кожей, как они работают и что нужно искать?

С чего все начинается.

Как действуют свободные радикалы?
Это нестабильные молекулы, пытающиеся обрести стабильность, отобрав и присоединив к себе недостающие электроны. Забирая «чужие» электроны, они нарушают целостность клеток со всеми вытекающими для организма последствиями.

Свободные радикалы участвуют во многих биологических процессах, но если их образуется слишком много, они будут атаковать то, что находится рядом с ними - ДНК, белки и липиды. Каскад электронных краж постепенно меняет структуру молекул, что приводит к особенностям, которые будут выражаться в повреждении кожи: морщины, тонкие линии, истонченная кожа, пигментация и даже рак кожи. Свободные радикалы могут также вызвать воспаление и другие вредные процессы в коже, такие как увеличение производства матричных металлопротеиназы (MMP), которые разрушают коллаген в коже.

Причины образования свободных радикалов?
Причины возникновения свободных радикалов связаны с естественными физиологическими процессами человека, а также с окружающей средой. Образование радикалов зависит от образа и качества жизни, окружающей среды, вредных привычек и даже от вдыхаемого кислорода.

Главная проблема возникает из-за влияния солнца на кожу. Свободные радикалы образуются в коже за 15 минут после воздействия UV , и продолжают до часа после этого . Повреждения кожи от воздействия UVA в значительной степени связано со свободными радикалами, а поскольку UVA проникает в дерму, повреждение клетки свободными радикалами происходить в глубоких слоях кожи. UVB также может производить свободные радикалы.

Антиоксиданты против свободных радикалов
Антиоксидантом является любая молекула, которая может нейтрализовать свободные радикалы. Обычно это молекулы, которые достаточно устойчивы с неспаренным электроном, поэтому, когда свободный радикал принимает свой электрон, цепная реакция прекращается. По сути, они похожи на экологические щиты нашего организма, которые перехватывают свободные радикалы, прежде чем у них появится шанс на реакцию с важными биологическими молекулами.


Антиоксиданты содержащиеся в организме впитывают свободные радикалы, включая ферменты, такие как супероксиддисмутаза, каталаза и глутатионпероксидаза. Существуют также небольшие неферментативные антиоксиданты, такие как витамины С и Е, коэнзим Q10 (убихинол) и глутатион. Тем не менее, эти природные механизмы могут не справиться, если присутствует слишком много свободных радикалов.

Ведется много разговоров в средствах массовой информации о пищевых антиоксидантах и антиоксидантах «суперпродуктах», точного ответа пока не найдено, принимать добавки с антиоксидантами или нет. Действительно ли они помогает уменьшить окислительный стресс - клинические исследования спорны, и не дают точного ответа. Ищем спасение в продуктах, в которых содержаться антиоксиданты, их нужно есть чаще!

Согласно исследованиям, преимущество применения антиоксидантных уходовых средств немного более очевидны. Воздействие на кожу свободных радикалов снижает защитные функции кожи, чтобы повысить эффективность, нужен дополнительный источник антиоксидантов.

Антиоксиданты: где искать спасителей для кожи?
Применение большего количества антиоксидантов, естественно присутствующих в коже, может повысить ее способность нейтрализовать свободные радикалы. Те, которые найдете в продуктах по уходу за кожей, и которые прошли клинические испытания, чтобы доказать, что они действительно работают при нанесении на кожу.
Такие как:
· Супероксиддисмутаза и каталаза - жизненно важные антиоксидантные ферменты в коже, каталаза также для предотвращения появления седых волос.
· Витамин С - водорастворимый витамин, естественно обнаруживаемый в коже, который защищает внутреннюю часть клетки. Он также необходим в синтезе коллагена и уменьшает пигментацию. Эфир витамина С суперзвезда, сильней всего защищает от свободных радикалов именно тот участок, где они причиняют клетке наибольший вред.
· Витамин Е - жирорастворимый витамин, который защищает клеточные мембраны и регенерируется витамином С. Также хорошо работает как смягчающий увлажняющий крем.
· Коэнзим Q10 (Убихинон) - антиоксидант, который также важен в производстве энергии. Уменьшается с возрастом, и является популярной добавкой для здоровья сердца (доподлинно неизвестно насколько он эффективен)

Другие антиоксиданты, которые в больших кол-вах не содержатся в организме, также могут быть использованы. Их можно получить из растений, многие из них эволюционировали, чтобы справиться с высоким UV -облучением. Антиоксиданты в растениях часто классифицируются по их химическим структурам - вы, возможно, слышали о полифенолах, флавоноидах, изофлавонах и антоцианинах и раньше.

Некоторые из обнаруженных, уменьшают признаки повреждения свободных радикалов в коже:
· Феруловая кислота - содержится в злаках, отлично подходит для повышения стабильности витаминов С и Е
· Полифенолы зеленого чая - в первую очередь эпигаллокатехин-3-галлат, который, по оценкам, в 25-100 раз активнее чем витамины С и Е. Другие полифенолы в чае (эпикатехин, эпикатехин-3-галлат, эпигаллокатехин) являются активными антиоксидантами. (Чем более зеленый и свежий чай, тем выше в нем содержание антиоксиданта).
· Ресвератрол - содержится в виноградных шкурах, арахисе и красном вине
· Генистеин - изофлавон из сои
· Ликопин - пигмент из группы каратеноидов, который имеет красный цвет и расщепляет жиры. Больше всего данного вещества содержится в помидорах, арбузе, грейпфруте, гуаве, тыкве, хурме и абрикосах.
· Идебенон -представляет собой синтетический аналог коэнзима Q10.

Есть много других антиоксидантов, которые не тестировались на людях, но показали обнадеживающие результаты в отношении клеточных линий, так же прошли тестирование на животных. Некоторые из наиболее популярных - силимарин (из расторопши), экстракты из капусты, виноградные косточки, гранат, альфа-липоевая кислота, куркумин (из куркумы), мелатонин и дегидроэпиандростерон (DHEA).

Есть одно важное обстоятельство, несмотря на положительные результаты исследований, они часто не работают на людях. Некоторые антиоксиданты также имеют парадоксальные эффекты - например, куркумин , по-видимому, уменьшает свободные радикалы при низких концентрациях , но увеличивает их при высоких концентрациях в клеточных исследованиях.

Каким компоненты должны быть в антиоксидантных уходовых средствах?
Это сложный вопрос, потому что многое зависит от состава самого продукта, а не только от антиоксидантов которые он содержит. Во-первых, антиоксидант в составе уходового средства должен быть активным. Также он должен проникать в кожу, и в достаточном кол-ве чтобы противостоять действию свободных радикалов. Чтобы изменить ситуацию - одна антиоксидантная молекула не может впитать повреждения от сотен свободных радикалов. Кроме того, есть миллион переменных, которые могут повлиять на возможный потенциал, такие как, где растение выросло, что это за растение, когда было собрано, как обрабатывалось после сбора урожая и т. д

К сожалению, пока нет надежных методов измерения возможностей антиоксидантной защиты, и не так много исследований проведено для сравнения различных антиоксидантных средств, поэтому трудно сравнить продукты и узнать, какие из них работают лучше всего.

Пока мы ждем дополнительных результатов, приведу несколько рекомендаций относительно того, что искать в антиоксидантном продукте и как его использовать:
· Антиоксидантами с наибольшим доказательным весом являются витамины С и Е, феруловая кислота, полифенолы зеленого чая и коэнзим Q10 (убихинон). Эти ингредиенты станут вашим лучшим выбором для эффективного антиоксидантного продукта. Это не значит, что другие антиоксиданты не работают - в большинстве случаев они не изучены.
· Комбинации антиоксидантов обычно работают лучше , так как они взаимоусиливают действие друг друга. Например, комбинация витамина С и витамина Е , защищает от UV-повреждений в два раза лучше, а так же связка витамин С и феруловой кислоты .
· Антиоксиданты нужно наносить до образования свободных радикалов (т.е. до того, как вы выйдите на солнце) - если вы нанесли его впоследствии , антиоксиданты не успеют перехватить свободные радикалы , прежде чем они проникнут в кожу. По этой причине предпочтительно использовать их утром.

Мой личный подход борьбы с преждевременными признаками старения включает в себя использование взаимоусиливающих антиоксидантов в уходовых средствах.

Небольшой список рекомендуемых средств:
Andalou Naturals, Активизирующая сыворотка с ресвератролом Q10, омолаживающая
Комплекс плодовых стволовых клеток, ресвератрол CoQ10 и гликопептиды, полученные из ягод годжи, поддерживают жизненную силы кожи и генерацию необходимых строительных блоков, коллагена и эластина, обеспечивая упругость кожи, молодость и обновление.
Mad Hippie Skin Care Products, Сыворотка витамина С, 8 активных веществ
Подлинная цветочная сила, природные антиоксиданты и активные субстанции действуют совместно, чтобы освободить кожу от признаков старения. Не используя вредные химические вещества, парабены, синтетический красители и ароматы
Jeffrey James Botanicals, Свет Антивозрастная C сыворотка
Интенсивная корректирующая сыворотка-антиоксидант бросает вызов старению, восстанавливая эластичность кожи. Аргановые стволовые клетки ускоряют естественный процесс восстановления кожи, омолаживая уставшую кожу. Витамин С осветляет кожу и повышает выработку коллагена, способствующего формированию здоровой матрицы кожи. Гиалуроновая кислота глубоко увлажняет кожу, придавая ей сияние. Мимические линии и морщины резко уменьшаются. Происходит видимое улучшение тонуса и текстуры кожи.
DeVita, Сыворотка Devita-C, стабилизированная формула 17%
С 17%-ной сывороткой витамина C. Всего за несколько дней тонкие линии и морщинки визуально уменьшатся, темные точки и сухость сократятся, тон и эластичность кожи визуально улучшатся. Ведь витамин С крайне важен для здоровья кожи - многие дерматологи считают его одним из лучших средств против старения в борьбе со свободными радикалами и УФ-воздействием. Он также ускоряет выработку коллагена.
Hyalogic LLC, Episilk, сыворотка для лица с коэнзимом Q10
Сыворотка для лица с коэнзимом Q10 содержит ультраувлажняющую гиалуроновую кислоту. Эта легкая нежирная формула помогает увлажнять и питать кожу, а также разглаживать мелкие морщинки. Гиалуроновая кислота является обязательным компонентом здоровой кожи. Она отвечает за сохранение влаги в коже, придает ей объем, форму и упругость. Коэнзим Q10 - это мощный антиоксидант, который помогает защищать кожу от негативного влияния внешней среды. Также обеспечивает обновление кожи, ее тонус и состояние.
InstaNatural, Сыворотка с витамином C и гиалуроновой кислотой + феруловая кислота
Сыворотка с витамином C полна питательных веществ, которые придают блеск коже и предупреждают ее старение. Для усиления антиоксидантных качеств витамина C, сыворотка также содержит феруловую кислоту, которая защищает от повреждений, а также гиалуроновую кислоту и облепиховое масло для поддержки защитного барьера кожи.
Понравилась статья? Выразите благодарность автору, укажите код DFJ537 , получите скидку 5% на всю корзину.

Измерением силы антиоксидантов занимается специальная лаборатория (Nutrient Data Laboratory) при Министерстве сельского хозяйства США (USDA). Таблица силы антиоксидантов имеет аббревиатуру "ORAC" ().

Единица ORAC характеризует способность вещества связывать свободные радикалы и защищать чувствительные к окислению молекулы от повреждения.

Единица была разработана Национальным институтом старения (NIA) при Министерстве здравоохранения США. Считается, что свободные радикалы являются одной из причин старения и онкологических заболеваний.

Вокруг этого понятия годами ведутся споры. С одной стороны, исследователи с необходимой точностью могут получить сведения о полезных свойствах различных веществ. С другой стороны стоят маркетологи. Данные ORAC неоднократно использовались в рекламных целях, вводя покупателей в заблуждение относительно реальных свойств пищевых добавок. Из-за этого Минсельхоз США перестал публиковать данные рейтинга антиоксидантов на своем сайте с 2012 года.

Если вы следите за рекомендациями по здоровому питанию, то уже встречали совет употреблять больше продуктов насыщенных . Пояснение о том, какие продукты содержат антиоксиданты сопровождается цифрами из таблицы ORAC. К примеру, у дикой голубики показатель ORAC составляет 9621, а у садовой голубики всего 4669. Это много или мало? В отрыве от информации о прочих антиоксидантах разобраться невозможно.

ORAC это лабораторный тест, целью которого является установление общего объема антиоксидантов "TAC" (total antioxidant capacity). Для этого образец вещества помещается вблизи с молекулами способными к созданию свободных радикалов и другими молекулами уязвимыми к окислению. Через некоторое время исследователи проверяют насколько уязвимые молекулы были повреждены. Чем меньше повреждение, тем выше результаты проверяемого вещества в рейтинге антиоксидантов ORAC. Существуют и другие варианты тестов (), но ORAC является наиболее известным и может считаться стандартом.

Плюсом данного теста является измерение активности всего вещества, а не отдельных его нутриентов, таких как или . Ведь перед покупкой голубики мы хотим понимать полезна ли она для нас, а не высчитывать свойства отдельных веществ.

Еще одним важным замечанием о рейтинге антиоксидантов ORAC является объем вещества. В таблице используется значение для 100 гр вещества. Таким образом, невероятно высокие значения для корицы вряд ли могут быть вами использованы, ведь 100 гр корицы это очень серьезно и опасно для здоровья.

Сильнейшие антиоксиданты по данным 2018 года:

Продукт ORAC рейтинг
Кровь дракона (Croton lechleri) 2,897,110
Астаксантин 2,822,200
Порошок трифала 706,250
Кофейная вишня (Cascara) 343,900
Сумак бран (Sumac Bran) 312,400
Молотая гвоздика (Ground Cloves) 290,283
261,500
Сорго (Sorghum Bran), отруби 240,000
Орегано 175,295
Экстракт бакопа 169,800
Розмарин 165,280
Листья перечной мяты 160,820
Тимьян, приправа 157,380
Экстракт грибов Чага 146,700
Плод баобаба сушеный 140,000
Корица 131,420
Куркумин 127,068
Черный корень Cohosh 126,495
Ваниль 122,400
Шалфей, специя 119,929
Сычуаньский перец 118,400
Экстракт виноградных косточек 108,130
Корень солодки 102,945
Экстракт асаи (Acai Berry) 102,700
Черное сорго (Black Sorghum Bran), отруби 100,800
Падуб чайный (Yaupon Holly), листья 98,800
Шиповник 96,150
Сладкий майоран 92,310
Сумачское зерно (Sumac Grain) 86,800
Петрушка пряная, сушеная 73,670
Красное сорго, отруби (Red Sorghum Bran) 71,100
Готу кола, сушеные листья 69,978
Мускатный орех 69,640
62,714
Базилик 61,063
Порошок какао 55,653
Гранат (желтый) 55,520
Каму-каму 52,000
50,372
Горький шоколад, без сахара 49,944
Карри, порошок 48,504
Дикая черника, сушеная 48,320
Сорго, зерно (Sorghum Grain) 45,400
Белый перец, приправа 40,700
Голландский шоколадный порошок 40,200
Имбирь 39,041
35,850
Чаванпраш 35,700
Черный перец 34,053
Шалфей, свежий 32,004
Омела, сушеная 30,537
Горчица желтая, семена 29,257
Тимьян, свежий 27,426
Барбарис, сушеный 27,300
Сладкий майоран 27,297
Бразильское виноградное дерево, плод, экстракт 25,514
Зерна Theobroma bicolor (Мокамбо) 24,300
Рисовые отруби 24,287
Порошок чили, специя 23,636
Паприка, специя 21,932
Черное сорго (Black Sorghum Grain), зерна 21,900
Темные шоколадные конфеты 20,816
Шафран, цельный 20,580
Брусника 20,300
(Maqui berry) 19,850
Красный кайенский перец, приправа 19,671
Ежевика 19,220
Полусладкие шоколадные конфеты 18,053
Пекан, орех 17,940
Айва бенгальская 17,933
Астрагал, корень 17,773
Французская петрушка (Chervil) 17,670
Ягоды аронии 16,062
Эстрагон, свежий 15,542
Корень одуванчика, сушеный 15,200
Ирга, ягоды 15,000
Корень имбиря, свежий 14,840
Бузина, ягоды 14,697
Красное сорго, зерно (Red Sorghum Grain) 14,000
Мята перечная, свежая 13,978
Орегано, свежее 13,970
Английские грецкие орехи (English Walnuts) 13,541
Японская хурма, сухая 12,307
Плоды капустного дерева (Moringa Stenopetala) 11,900
Анис, специя 11,300
Листья розмарина, свежие 11,070
Фиолетовая кукуруза 10,800
Сок ежевики 10,460
Желтый изюм 10,450

Популярность антиоксидантов возрастает с каждым годом. Это объясняется их уникальными свойствами, на которые лишь пару десятков лет назад впервые обратили внимание биологи и медики.

Антиоксиданты – это группа веществ, замедляющих окисление и нейтрализующих действие свободных радикалов.

Благодаря этому их широко применяют в следующих сферах:

  1. Пищевая промышленность. Окислительные процессы, связанные с влиянием солнечного света и кислорода, губительно воздействуют на ценные качества продуктов питания, а также придают им прогорклость. Природные и химические антиоксиданты являются важной группой консервантов, так как позволяют сохранить продукты свежими и полезными на протяжении долгого времени.
  2. Топливная промышленность. При внесении небольшого количества антиоксидантов происходит резкое замедление осмоления топлива.
  3. Медицина и косметическая промышленность. Существующая рабочая гипотеза говорит о том, что антиоксиданты способны тормозить процессы старения. Благодаря этому их часто включают в состав добавок к пище и косметических препаратов.

Механизм действия антиоксидантов

Благодаря воздействию антиоксидантов, затормаживается формирование свободных радикалов, окисление липидов клеточных мембран.

Это достигается благодаря обрыву реакционных цепей: молекулы антиоксидантного вещества, взаимодействуя с активными радикалами, приводят к образованию малоактивных радикалов. Скорость окислительных процессов значительно снижается даже при малом количестве антиоксидантных веществ.

Причины повышенного окисления и его воздействие на организм

В норме окисление является одним из естественных механизмов в жизнедеятельности клеток, но в результате определенных проблем со здоровьем возникает повышенная активизация свободнорадикального окисления.

Например, при дистрофии мышц может наблюдаться усиление окисления белков, а при болезни Паркинсона – разрушение клеток нервной системы. Особенно серьезной проблемой это может стать с возрастом, так как все естественные механизмы в организме замедляются.

Среди основных причин повышенного окисления можно выделить:

  • недостаток микроэлементов в рационе;
  • непропорциональное употребление белков и жиров;
  • нарушение работы печени или почек;
  • сбои в выработке гормонов щитовидной железы;
  • сахарный диабет;
  • неблагоприятная экологическая обстановка.

Любой из этих факторов, как и их совокупность, пагубно сказывается на антиоксидантной защите организма.

Зачем нужны антиоксиданты человеку

Антиоксиданты – это одни из веществ, без которых нельзя обойтись. При повышенном окислении рекомендуется употреблять в пищу продукты, которые содержат их в значительном количестве.

С возрастом свободные радикалы способны повреждать структуры клеток, снижать их функциональные способности и даже повышать риск развития раковых заболеваний. Усугубляют ситуацию такие факторы как изнурительные занятия спортом, повышенные нагрузки, большие дозы солнечного излучения и загрязнение окружающей среды.

Свойства антиоксидантов

Существует большое количество веществ, относящихся к группе антиоксидантов, но у каждого из них есть свои особенности:

Витамин A и бета-каротин Избавляют от свободных радикалов, поддерживают иммунитет и нормальное состояние слизистых оболочек. Снижают вероятность инсультов и инфарктов.
Витамин C Один из мощнейших антиоксидантов, обезвреживающих многие токсические вещества и защищающих от вирусных заболеваний.
Витамин E Замедляет окисление липидов, благодаря чему оказывает выраженное антиоксидантное воздействие. Наилучшим образом работает в паре с селеном.
Цинк Является компонентом антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы. Воздействует на свободные радикалы, поддерживает оптимальное содержание витамина E в крови и способствует усвоению витамина A.
Супероксиддисмутаза Антиоксидантный фермент, защищающий организм от кислородных радикалов. Играет значительную роль в здоровье практически всех клеток, которые контактируют с кислородом.
Альфа-липоевая кислота Защищает красные кровяные клетки и жирные кислоты от оксидативного повреждения и пагубного воздействия ультрафиолета.
Цистеин Нейтрализует некоторые токсические вещества, защищает от радиации.
Глутатион Не только защищает клетки организма от свободных радикалов, но и отвечает за окислительно-восстановительные характеристики внутриклеточной среды.
Мелатонин Повсеместно проявляет антиоксидантную активность, имеет способность связывать свободные радикалы. В основном его воздействие нацелено на защиту структуры ДНК, в меньшей степени – на защиту белков и липидов.
Селен Является частью ферментной системы глутатионпероксидазы, которая обеспечивает защиту мембран клеток от пагубного воздействия свободных радикалов. Усиливает воздействие витамина E.

Классификация

Антиоксиданты можно разделить на ферментные и неферментные. В числе наиболее известных антиоксидантных ферментов выделяют белки катализаторы: каталаза, супероксиддисмутаза и пероксидазы.

В норме они производятся организмом в достаточном количестве, благодаря чему каждая клетка может уничтожать излишнее количество свободных радикалов. Но, при возникновении повышенного окисления, важную роль в защите организма оказывают антиоксиданты, получаемые с пищей.

Среди наиболее известных неферментных антиоксидантов можно выделить витамины A, E, C, ликопин, танины, полифенолы и антоцианы . Также эти вещества делятся на две большие категории в зависимости от того, в чем они растворяются: в воде или липидах.

Антиоксиданты могут как вырабатываться в организме, так и поступать из пищи. Многие из них присутствуют в тканях и клетках организма в различных концентрациях.

Препараты-антиоксиданты

Далеко не всегда получается обеспечить организм достаточным количеством антиоксидантов с помощью обычного рациона. В этом случае на помощь приходят аптечные препараты, которые обычно продаются в свободном доступе.

Их выбор очень велик, но можно выделить несколько популярных и эффективных препаратов:

Лучшие витаминные комплексы с антиоксидантами

Так как некоторые витамины являются природными антиоксидантами, многие аптечные комплексы помогают восстановить защитные функции организма и нейтрализовать свободные радикалы.

В числе лучших препаратов можно выделить:


Как выбрать лучший препарат с антиоксидантами?

Лекарственные препараты и витаминные комплексы с антиоксидантами могут значительно отличаться не только по цене, но и по составу.

  • женщинам, планирующим беременность;
  • пожилым людям;
  • больных с нарушением мальабсорбции;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • людям на вегетарианской диете;
  • пациентам с алкогольной и наркотической зависимостью;
  • людям, перенесшим стресс, связанным с продолжительной диетой.

При выборе конкретного препарата с антиоксидантами рекомендуется опираться на следующие факторы:

  • наличие заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной систем;
  • полноценность рациона и перенесенные диеты;
  • возраст;
  • подверженность воздействию окружающей среды.

Людям, не имеющих серьезных показаний по здоровью, лучше ограничиться приемом витаминно-минеральных комплексов с антиоксидантами. Несмотря на то, что они обычно продаются без рецепта, перед их приобретением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Антиоксиданты в продуктах

Антиоксиданты – это вещества, имеющие естественное происхождение, поэтому их наилучшими источниками являются обычные продукты.

Сбалансированное питание обеспечивает организм максимальным количеством микроэлементов и витаминов, но выделяют продукты, содержащие наибольшее количество антиоксидантов. Добавив их в свой рацион, можно избавить себя от необходимости приема аптечных добавок и комплексов.

Витамин A/бета-каротин Черника, голубика, облепиха, морковь, петрушка, щавель, шиповник, сельдерей, чеснок, манго, дыня, абрикосы, тыква, брокколи, шпинат, зеленый лук
Витамин C Шиповник, сладкий перец, черная смородина, гуава, петрушка, киви, брокколи, укроп, личи, клубника, кольраби, папайя, пекинская капуста, апельсин, лимон, ананас, черника, брусника, крыжовник
Витамин E Кукурузное масло, хлопковое масло, фундук, миндаль, льняное масло, семена подсолнечника, арахис, грецкий орех, гречневая крупа, горох, фасоль, сливочное масло, спаржа, зеленый горох
Цинк Печень теленка, устрицы, говядина, говяжий язык, желток, анчоусы, лосось, молоко
Селен Куриное яйцо, рис, кукуруза, печень птицы, говяжья и свиная печень, фасоль, ячневая крупа, фисташки, чечевица, пшеница, арахис, горох, грецкий орех, миндаль

Похудение и антиоксиданты

Антиоксидантами натурального происхождения – это отличный вариант не только оздоровить организм, но и избавиться от нескольких лишних килограммов.
Большинство продуктов, содержащих антиоксиданты, положительно сказываются на пищеварительных и обменных процессах, благодаря чему процесс похудения становится более эффективным.

Антиоксиданты при онкологии

Связь приема антиоксидантов с онкологическими заболеваниями по сей день вызывает серьезные споры в научном сообществе. На данный момент ученые сходятся лишь в том, что употребление антиоксидантов натурального происхождения способно оказывать профилактическое воздействие, снижая риск развития рака.

Если же говорить о больных, уже столкнувшихся с заболеванием, то исследований пока недостаточно, чтобы сформировать рекомендации по увеличению или снижению этих веществ в рационе.

Антиоксиданты в косметологии

Действие свободных радикалов отрицательно сказывается на выработке коллагена и нарушает нормальное функционирование клеток кожи. В составе косметических средств антиоксиданты решают сразу две серьезные задачи.

Во-первых, они препятствуют разрушению ценных активных веществ, содержащихся в продукте. Во-вторых, при нанесении на кожу, антиоксиданты способны защищать клетки и замедлять процессы старения.

Антиоксиданты – это вещества, многие из которых лучше работают совместно. Поэтому и в косметические препараты их обычно включают целыми группами. Более того, многие крупные бренды запатентовали собственные формулы антиоксидантов, используемые в их косметике.

Наиболее распространены устойчивые формы витамина C, которые можно увидеть в списке компонентов под названиями tetrahexyldecyl ascorbate, magnesium ascorbyl phosphate, ascorbyl palmitate, ascorbyl glucoside и ascorbyl glucosamine.

Антиоксиданты включаются в состав косметических средств, которые улучшают состояние кожи и минимизируют фотоповреждения, борются с пигментацией и снижают выраженность морщин.

Важной особенностью косметики с антиоксидантами является непрозрачная герметичная упаковка, так как кислород и солнечный свет способны быстро лишить ее эффективности.

Несмотря на то, что наружное применение антиоксидантов способно оказать положительное воздействие, не следует ожидать от применения такой косметики значительных результатов. Для достижения видимых улучшений требуется время и комплексный подход к уходу за кожей.

Нормы потребления антиоксидантов

Содержание антиоксидантов в продуктах питания принято выражать в единицах. Ежедневно с пищей рекомендуется употреблять 8000-11000 антиоксидантных единиц.

Так как каждый продукт содержит разное их количество, следует отдавать предпочтение тем, концентрация антиоксидантов в которых выше всего. Например, одна чашка свежей голубики или черники содержит 9000-13000 антиоксидантных единиц, а в одной черной сливе – 4000-8000.

Указанный минимум не учитывает негативное воздействие таких факторов как вредные привычки, наличие заболеваний, неправильное питание и избыточные стрессы.

В числе симптомов нехватки антиоксидантов выделяют:

  • повышенную сухость кожи;
  • снижение иммунитета;
  • мышечную слабость;
  • сухость кожи;
  • быструю утомляемость;
  • низкую работоспособность;
  • появление преждевременных признаков старения кожи;
  • снижение остроты зрения;
  • депрессивное состояние.

Несмотря на то, что достаточный уровень антиоксидантов необходим для нормального функционирования всех систем организма, в определенных случаях возможен и их избыток.

Он возникает при длительном приеме аптечных препаратов с повышенным содержанием этих веществ, злоупотреблении продуктами, обладающими высокой антиоксидантной активностью, а также индивидуальной непереносимости тех или иных соединений.

Выделяют следующие симптомы избытка антиоксидантов:


Чрезмерное употребление антиоксидантов приводит к аллергически м реакциям, повреждению белых клеток крови, образованию камней в желчном пузыре и почках, атрофии надпочечников, нарушению работы сердца и сосудов, росту селезенки и печени. Поэтому подходить к приему этих веществ следует с осторожностью.

Возможный вред при приеме антиоксидантов

Регулярное употребление антиоксидантов – это надежный способ поддержать здоровье организма. Но, несмотря на это, в некоторых случаях они могут нанести вред. Например, повышенные дозы однокомпонентных антиоксидантов оказывают обратный ожидаемому эффект: ускоряют процессы старения и, по некоторым данным, даже увеличивают риск развития онкологических заболеваний.

Кроме того, следует учитывать следующие негативные особенности этих веществ:

  • прием аптечных антиоксидантов может снизить эффективность упражнений, направленных на наращивание мышечной массы;
  • прием жирорастворимых антиоксидантов при отсутствии их дефицита в организме может сделать их концентрацию токсичной;
  • повышенные дозы водорастворимых антиоксидантов вызывают тошноту, судороги, усталость, расстройства пищеварения, повышение нормального уровня железа;
  • в больших дозах они начинают действовать как прооксиданты, в результате чего организм начинает вырабатывать еще больше свободных радикалов;
  • некоторые исследования показывают, что прием препаратов на основе витаминов A и E может вызывать повышенный риск ранней смерти;
  • у курящих людей избыток биологически активных добавок с витамином E и бета-каротином способен увеличивать риск развития рака легких.

В основном вред антиоксидантов распространяется именно на аптечные препараты, и очень редко речь идет о веществах, содержащихся в натуральных продуктах. Поэтому наиболее оптимальным считается выбор сбалансированного рациона, и только при серьезных показаниях рекомендуется прием дополнительных лекарственных средств и витаминных комплексов.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео об антиоксидантах

Антиоксиданты: правда и мифы:

В природе существует огромное количество веществ, которые могут приносить пользу нашему организму. Мы вполне можем получать их вместе с пищей, но иногда таких поступлений оказывается просто недостаточно. В этом случае на помощь приходят разнообразные аптечные препараты. Одними из крайне важных и полезных элементов для нашего тела являются антиоксиданты. Витамины антиоксиданты – препараты, способные предотвращать онкологические и сердечнососудистые недуги, замедлять процессы старения, оздоравливать организм. Что очень хорошо! Антиоксиданты содержатся в разной живой пище, но их можно купить и как препараты в аптеках, так что ознакомим вас с ними, приведем список названий таких витаминов. Приведем, как пример, лучшие антиоксиданты-препараты на наш взгляд.

Витамины с антиоксидантами - название

Витрум антиоксидант

Данный витаминный комплекс обладает выраженными антиоксидантными качествами. Препарат продается в форме таблеток, каждая из которых вмещает в себя дозу витаминов А, Е и С, а также некоторое количество меди, цинка, марганца и селена.

Такой лекарственный состав способен защищать организм на клеточном уровне от агрессивного влияния свободных радикалов. Его применение помогает замедлить процессы старения клеток, понизить вероятность развития онкологических болезней и недугов сердца. Кроме всего прочего, данный комплекс эффективно повышает устойчивость человеческого организма к вирусным и инфекционным недугам и разного рода интоксикациям.

Витрум Антиоксидант следует принимать по одной таблеточке в сутки непосредственно после трапезы. Длительность такого лечения должна составлять один-два месяца.

Препарат не подходит для приема в период беременности, а также при наличии у пациента индивидуальной непереносимости его компонентов. Особенную осторожность при такой терапии стоит соблюдать при чрезмерной вероятности тромбоэмболии, а также инфаркте миокарда либо тяжелом кардиосклерозе. И мы на этой странице сайта www.!

Синергин

Отличительная особенность данного препарата – наличие в его составе и водорастворимых, и липофильных антиоксидантов, благодаря чему такое средство способствует эффективной нейтрализации свободных радикалов внутри всех тканей и клеток организма.

Синергин также выпускается в капсулах, каждая из которых является источником витаминов С и Е, а также убихинона (коэнзим Q10), ликопина, рутина и бета-каротина. Кроме того препарат содержит еще и липоевую и янтарную кислоты, витамин А и оксид магния.

Капсулы разделены на две группы - №1 и №2. Первую стоит принимать в утреннее время, а вторую – вечером. Лучше всего проводить прием непосредственно во время трапезы.

Производитель указывает, что Синергин не рекомендуется для применения детям, не достигшим двенадцатилетнего возраста, а также пациентам с индивидуальной непереносимостью любого из его компонентов.

Ресверальгин

Данный медикамент является отличным комплексом мощнейших антиоксидантов, который принято использовать в качестве биологически активной добавки к пище.

Такое лекарственное средство выпускается в форме капсул, которые содержат ресвератрол, витамины С и Е, бета-каротин, а также некоторое количество йода, селена, коэнзима Q10 и флавоноидов. Препарат имеет в своем составе ряд экстрактов, представленных экстрактами красного вина, зеленого чая и фукуса пузырчатого, что делает его еще и источником полифенолов, катехинов и кофеина.

Применение Ресверальгина противопоказано при наличии у пациента индивидуальной непереносимости его составляющих. Также данный лекарственный состав не используют в период вынашивания ребенка и на этапе грудного вскармливания.

Дигидрокверцитин

Отличным препаратом-антиоксидантом является средство Дигидрокверцитин, который выпускается в форме таблеток и капель. Такой препарат имеет в своем составе витамины Р и С, а также аскорбиновую и бензойную кислоты. Кроме того он вмещает в себя водно-спиртовые экстракты растительных веществ – красного винограда, корня валерианы, плодов боярышника и шиповника, а также вербены и шишек хмеля.

Такой медикамент не может применяться при наличии у пациента аллергии на любые его составляющие. Кроме того его не назначают детям. Перед применением в период беременности и грудного вскармливания стоит проконсультироваться с доктором.

Селен форте

Данный медикамент имеет в своем составе минимум компонентов, которые при этом отличаются огромной антиоксидантной активностью. Каждая таблетка препарата является источником селексена (селена) и токоферола (витамина Е) в объеме суточной нормы. Селен форте необходимо принимать по одной таблетке на день в течение месяца. Лучше всего проводить прием препарата непосредственно во время трапезы.

Стоит учитывать, что данный лекарственный состав нельзя применять при индивидуальной непереносимости, беременности, грудном вскармливании, а также в детском возрасте.

Важно !

Шведский исследователь Мартина Бергё в журнале Science Translational Medicine привел результаты исследований на мышах, которые показали, что антиоксиданты ацетилцистеина и витамина Е могут стимулировать рак легких. Это происходит из-за выключения гена p53 при длительном их приеме в небольших дозах. Таким образом, появилась рекомендация отказа от этих антиоксидантов курильщикам и пациентам с обструктивной болезнью легких хронического течения или же даже с опухолью. Здоровым же клеткам здоровых людей они напротив могут быть полезны, сказал ученый Гетеборгского университета. Однако стоит принимать лекарственные препараты антиоксиданты с разрешения врача и знать меру!

Заключение

Опираясь на слова Мартина Бергё можно сделать вывод, о том что он не призывает бросаться из крайности в крайность. Он рекомендует следовать рекомендациям напечатанным в инструкции по применению такого лекарственного средства как «витамины». В такой аннотации, в частности, всегда указывается период приема. Так что при приеме любых витаминов не забывайте делать предписанные перерывы и не превышайте дозы. В этом случае проблем не будет, так как любые средства поставляются на рынок после соответствующих исследований. Стоит также учитывать, что некоторые опубликованные исследования бывают некорректны. Так исследовательская группа из канадской больницы Святого Михаила города Торонто заявила, что употребление пять раз в сутки фолиевой кислоты при дозе последней в 2,5 мг способствует росту имеющихся пред- или раковых клеток в молочной железе подопытных мышек. Однако они не соизмерили вес мышей, который существенно меньше, чем у человека, и дозы препаратов. В инструкции по применению фолиевой кислоты для человека указан прием с лечебной целью в дозе в 1-2 мг с допуском в некоторых случая до 5 мг 1-3 раза в сутки на протяжении 20-30 дней. Притом что вес человека в среднем 55-75 кг, а мыши 12-30 г, то есть различается где-то в 2000 раз. Так что выводы некоторых исследователей некорректны и не должны пугать общественность.

Антиоксиданты-препараты, список которых приведен выше, далеко не все, из тех что доступны для приобретения. Кроме уже перечисленных составов, антиоксиданты-препараты в аптеках представлены и другими номенклатурами. Для подбора наиболее эффективного состава проконсультируйтесь с доктором, в том числе и насчет дозировок и перерывов. Будьте здоровы, не верьте не корректным исследованиям!



Интересные статьи

Интересные статьи

© dagexpo.ru, 2024
Стоматологический сайт