Целебный гранат: полезные свойства для человека. Многообразие полезных свойств граната, его сока, чая, кожуры и зерен. Гранат — противопоказания - Осторожность не помешает

21.02.2019

Привет, друзья!

Я очень люблю фрукт гранат и по-настоящему считаю его королем фруктом☺И он действительно таковым является.

Сейчас я вам все расскажу подробнее и думаю, вы со мной тоже согласитесь)

Итак, чем же полезен фрукт гранат?

Из этой статьи вы узнаете:

Фрукт гранат — полезные свойства и рецепты применения

Летом польза «местных» фруктов неоспорима. Все стремятся восполнить витаминный запас, кушая яблочки, абрикосы, сливы, вишни и пр.

Но когда наступают холодные денечки, на прилавках супермаркетов привычные нашим согражданам плоды сменяют иностранные «гости».

Вкус и пользу лимонов, апельсинов и мандаринов все уже успели оценить, но вот, например, фрукт гранат, вернее его особенности для организма, известны далеко не всем.

В ней вы узнаете, кому полезен гранат, а кому он может навредить, как правильно его выбрать и стоит ли выбрасывать семечки и кожуру, а также много другой важной и очень интересной информации про него.

Гранат — ботаническая справка (описание растения, где растет, как плодоносит)

Фрукт гранат изначально рос исключительно на территории Южной Америки и на Востоке, но вкус его так понравился человеку, что выращивать его стали как культурное растение практически на всей южной части бывшего СССР.

На сегодняшний день самые большие посадки находятся в Крыму, Грузии и Азербайджане.

Фрукт или ягода (на сегодняшний день еще не решено до конца как правильно будет называть плод граната) в основном имеет насыщенно-красный цвет, хотя все чаще в продаже встречаются и желтые экземпляры.

Размер варьируется от 8 до 20 см в диаметре и внутри плод содержит 500-900 облаченных в сочную оболочку зернышек.

Химический состав плодов граната — основные полезные компоненты

Положительное влияние фрукта на человеческий организм объясняется в первую очередь его составом.

Весит один гранат примерно 200-250 гр и содержится в нем около:

160 гр воды;
18 гр белков;
25 гр углеводов.

Эн. ценность продукта всего 52 ккал на 100 гр продукта, а содержание жиров вообще нулевое!!

Очень много полезных веществ в гранате, но первоочередного внимания заслуживают витамины:

С, укрепляюще действующий на иммунную систему;
В6, который незаменим для нормального функционирования нервной системы;
В12, необходимый для кроветворения;
Р, укрепляющий стенки сосудов и пр.

Полезные свойства фрукта граната для здоровья

Благодаря своему богатейшему составу красный гранат незаменим для профилактики и лечения:

заражений дизентерийной, кишечной и туберкулезной палочкой;
отравлений и диареи;
заболеваний сердечно-сосудистой системы;
проблем щитовидной железы;
снижения иммунитета и истощения;
бронхиальной астмы;
нарушений артериального и внутричерепного давления.

Обратите внимание! Доказано, что регулярное употребление в пищу граната предотвращает развитие опухолей и в первую очередь рака желудка.

Фрукт гранат, конечно очень полезен для человеческого организма, но если речь идет о лечении, то в некоторых случаях лучше использовать сок, а в некоторых — зернышки.

Гранатовый сок – лекарство от любой хвори

Сделать его можно несколькими способами:

Можно пойти простым путем и использовать привычную для таких случаев соковыжималку, но такой вариант хоть и отличается скоростью приготовления, качества нужного не имеет, так как содержит кусочки косточек и перепонок.
Ручной способ требует определенных временных затрат, но полученный результат того стоит. Нужно отрезать верхушку плода и замочить его на часик в прохладной воде. После этого открыть кран и, держа под ним плод, руками разломить его на несколько частей. В это время зернышки сами упадут в подставленную тарелочку или друшлаг. Останется только переложить их в целлофановый пакет, постучать по нему скалкой или кухонным молоточком, проделать маленькую дырочку и слить полученный сок.
Если кто-то из членов семьи обладает хорошей физической подготовкой, можно помять гранат в руках, проделать в нем отверстие и слить сок, но в этом случае его будет совсем немного.

Использовать силу гранатового сока надо в первую очередь для профилактики и лечения:

анемии;
воспалительных и инфекционных процессов в желудке
раковых заболеваний,

Даже люди, у которых иммунитет в норме, зная, чем полезен прием сока граната, понимают, что лишним он в рационе не будет, что уж говорить, про ослабленное состояние здоровья.

Усиление защитных функций организма – одна из самых главных способностей граната.

Незаменим он и в качестве профилактики и лечения гриппа и ОРВИ.

Обратите внимание! Разведенным 1:4 с теплой водой соком можно и полоскать горло.

Положительное влияние оказывает сок фрукта на страдающих от повышенного артериального и внутричерепного давления и его резких перепадов.

Гранат — применение в народной медицине

Польза граната не могла остаться незамеченной для народных лекарей и целителей.

Также его способности помогают привести в порядок кровяные клетки и защитить от дизентерийной палочки.

Если для профилактики нужно просто кушать плоды, то для лечения желательно использовать сок.

Он поможет быстро снять температуру и жар, поднять гемоглобин, нормализовать холестерин, снять боль в костях и суставах.

Протирая смоченном в соке ватным диском лицо, можно придать ему ровный тон, избавить от угревых и гнойничковых высыпаний, удалить раздражения и шелушения, разгладить мимические морщинки.

Представляем вашему вниманию самые эффективные народные рецепты здоровья и красоты:

Обратите внимание! Все рецепты, в которых предусматривается использование сока не должны готовиться на основе покупного напитка. Речь идет о полученном в домашних условиях.

Чем полезны кожура и косточки граната?

Считается, что в гранате съедобна только мякоть, а косточки и кожуру надо выкидывать. Это огромная ошибка.

Дело в том, что именно эти компоненты:

Обратите внимание!! Регулярное употребление косточек и кожуры граната предотвращает развитие злокачественных опухолей и развития рака молочной железы.

Нельзя использовать твердые косточки граната, кожуру с пятнами, кушать их, если во рту есть язвочки и воспаления, а также, если повреждена зубная эмаль.

Это важно! Высушенные косточки и кожура граната не так агрессивны, как свежие, но и такого эффекта для организма тоже не принесут.

Гранат — противопоказания - Осторожность не помешает

Несмотря на огромное количество полезных свойств, которыми обладает фрукт, его использование может нанести вред организму и в первую очередь это касается:

страдающих от хронических заболеваний ЖКТ;
гипертоников;
регулярно испытывающих колики в животе;
склонных к запорам и появлению геморроя.

Беременным, кормящим грудью и детям до 3-х лет лучше воздержаться от употребления граната. Минимальные противопоказания плода еще раз подтверждают необходимость его присутствия в рационе любого человека.

Гранат — применение в кулинарии

Сладковато-кислый фрукт гранат давно пользуется востребованностью у кулинаров разных стран.

Учитывая пользу «заграничного» гостя, его часто используют для приготовления диетических блюд и в качестве основного героя в правильном питании, а привлекательный и оригинальный внешний вид способствует частому применению для декорирования стола.

Зерна, кожура, сок и даже листья и корень растения довольно востребованы для:

украшения готовых блюд;
использования в качестве оригинального и очень вкусного десерта;
создания маринадов;
приготовления алкогольных и безалкогольных напитков;
кондитерских изделий;
придания особой нотки вареньям, повидлам и пр.

Гранат прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, в том числе с мясом и рыбой. Он помогает смягчить вкус готового блюда, придать ему оригинальную и неповторимую нотку.

Очень часто с гранатом готовят:

плов;
шашлык из баранины;
компоты, кисели, варенья и некоторые алкогольные напитки;
тушеную свинину или курицу;
салат, который также содержит нежирную рыбу, крабовое мясо, сыр и пр.

Это интересно! Один из самых популярных и специфических соусов «Наршараб» — это уваренный сок граната с добавлением специй.

Гранат — польза и вред — интересное видео

Как выбрать спелый гранат?

Гранаты – удовольствие не из дешевых, поэтому купить фрукт, почистить его и обнаружить, что он кислый и совершенно не зрелый, или наоборот уже подпорченный и обладающий неприятным привкусом никто не хочет.

Чтобы этого избежать, следуйте таким несложным правилам:

цвет плода должен быть красным (допускаются оранжевые оттенки);
кожура должна плотно обтягивать находящиеся внутри зернышки;
пятна свидетельствуют о том, что гранат был поврежден механически при перевозке или начал гнить;
на вид кожура должна выглядеть немного подсохшей (одеревенелой);
если плод зрелый, в нем все зернышки налиты соком, пустышек нет;
на ощупь плод должен быть твердым;
место, где ранее располагался цветок, в норме похож на корону по цвету схожую с основной кожурой, зелени и желтизны быть там не должно.

Это основные способы определения спелости плода по внешним признакам. Конечно, лучше всего попробовать его на вкус, но сделать это чаще всего не получается.

Как почистить гранат?

Чтобы целиком использовать силу фрукта, надо знать, как почистить гранат. Сначала острым ножом надо ровно срезать верхушку (корону) и посмотреть в середину фрукта.

Там должны быть белые прожилочки, и следующие разрезы желательно делать по ним, чтобы при очистке повредилось как можно меньше зернышек. Далее можно вытрусить зернышки из кожуры, а можно просто разделить плод на дольки.

Не стоит проходить мимо лежащих на полках супермаркетов гранатов, тем более теперь вам известна его польза и вред, как выбрать и как правильно использовать их для своего здоровья и красоты.

С вами была Алена Яснева, всем пока!

Все любят фрукты и ягоды за их сладкий, а иногда кисловатый приятный вкус. Их употребляют в качестве десерта или добавляют в разные блюда. Однако не многие задумываются над тем, какую пользу могут принести эти плоды. И мы говорим не только о витаминах, содержащихся в них, но и об их целебных свойствах. Одним из самых полезных фруктов считается гранат. Он обладает не только очень пикантным вкусом, но и имеет массу полезных и даже целебных свойств, за которые его любят медики и косметологи. Сегодня мы предлагаем подробнее поговорить о гранате.

Полезные свойства граната

Гранат издревле известен всем своими полезными свойствами. В нем содержится невероятно большое количество витаминов, аминокислот и микроэлементов. Некоторые из них можно найти в гранате и мясе. Поэтому особенно необходимо есть гранатовые плоды вегетарианцам.

Считается, что этот фрукт содержит огромное количество железа. Однако на самом деле, количество этого микроэлемента в гранате значительно ниже, чем в говядине и ее субпродуктах и в гречке. Данный фрукт рекомендуют употреблять при анемии потому, что в нем содержится кислота. Которая помогает полностью усвоиться гемоглобину, получаемому из других продуктов.

Гранат имеет лечебные свойства. Его богатый состав помогает преодолеть массу проблем связанных с различными недугами. Поэтому мы советуем вам хорошенько присмотреться к этому фрукту и постараться включить в свой еженедельный рацион.

Полезные свойства граната:

В гранате содержатся витамины В5, В6, В12, Е, С, Р. Благодаря этому гранат укрепляет сосуды, сердце, нервную систему и увеличивает кроветворение.
Гранатовый сок содержит в своем составе 15 аминокислот. Эти элементы необходимы для полноценного функционирования организма, поэтому гранаты очень важно употреблять вегетарианцам.
Сок граната, при выжимании которого не снималась кожура и не вынимались косточки, способен бороться с туберкулезной, кишечной и дизентерийной палочкой.
При сердечных заболеваниях и проблемах с сосудами тоже очень полезно употреблять гранат. Это относится и к тем, кто страдает от проблем с щитовидной железой. Поэтому этот фрукт очень полезен пожилым людям.
Половинка фрукта граната в день поможет вам справиться с простудой. Благодаря витамину С он повышает иммунитет.
Гранат способен вывести токсины из организма человека. Поэтому его рекомендуют употреблять людям с больной печенью.
При малярии, атеросклерозе и малокровии употребление граната ускоряет излечение.
Гранатовый сок понижает артериальное давление. Однако он это делаем мягко и постепенно.
Аминокислоты и антиоксиданты, содержащиеся в гранате, борются с образованием плохих клеток. Таким образом, гранат – это отличное профилактическое средство от рака.
При бронхиальной астме и анемии гранат позволяет быстрее справиться с возникшей проблемой.
Лечение гранатом цинги, мочекислого диатеза и расстройств ЖКТ нашли свое применение и в современной медицине.
Гранат помогает понизить уровень радиации в организме человека.
Целебные свойства граната проявляются и при лечении заболеваний почек, печени и легких.

Как видите, список полезных свойств граната действительно огромен. Это растение помогает решить множество проблем связанных со здоровьем организма.

Гранат: лечение женских проблем

Гранат – это удивительно полезное и вкусное растение. Его зерна нашли свое применение и в гинекологии. Врачи рекомендую всем женщинам включить гранат в свой рацион.

Выращивание граната дома – это мечта многих людей, однако правильное описание такого процесса найти достаточно трудно. Чтобы вырастить комнатный гранат, на котором будут цветы листья и даже плоды, в первую очередь нужно подобрать горшок и грунт. Возьмите глиняный горшок, также вам понадобится земля, торф и песок. Карандашом проделайте в земле сантиметровую ямку и посадите туда зернышко. Засыпьте ямку землей и накройте пленкой, пока семечки не прорастут.

Гранат очень полезен женщинам. Он позволяет справиться с самыми серьезными женскими проблемами. Поэтому представительницам прекрасного пола стоит включить гранат в свой рацион.

С какими проблемами помогает справиться гранат:

В гранате содержатся эстрогены, которые помогают справиться не неприятными симптомами климакса. Так же эта ягода уменьшает боль во время месячных.
Эллаготанин – одно из наиважнейших веществ для женского организма, содержащееся в гранате. Оно помогает избежать такой проблемы, как рак груди.

Гранат очень полезен женщинам. Кроме того, он полезен и мужчинам. Он позволяет сильной половине человечества улучшить свою эрекцию.

Применение кожуры, семян, листьев и цветков граната

Многие не знают, но у граната используются не только мякоть и сок. Его кожура, листья и цветы тоже невероятно полезны. Также не стоит выкидывать косточки этого фрукта. В них содержится максимум пользы.

Цветки граната помогут вам сделать вкусный и полезный чай. Для этого один сушеный цветок добавляется на чашку черного чая.

Применение кожуры, листьев и семян граната широко используется в народной медицине. Эти части растения содержат немало полезных веществ, а потому незаменимы для решения некоторых проблем.

Применение семян, листьев и кожуры граната:

Косточки граната помогают снять боль и нормализовать артериальное давление.
Также косточка граната способна повысить гормональную активность человека.
Если высушить кожуру граната, а затем ее измельчить, то вы получите сильное вяжущее средство. Его можно использовать для лечения энтероколита и диареи.
Молотую кожуру граната можно использовать как присыпку для проблемной кожи, ранок, трещин и царапин.
Отвар из кожуры граната поможет вылечить простуду. Однако превышать дозировку этого средства нельзя, так как оно содержит ядовитые вещества.
При кровоточивости десен и стоматите, используйте отвар из кожуры граната для полоскания рта, и вы быстро справитесь с проблемой.
Листья граната используются для похудения и для нормализации желудочной деятельности. Также зелень этого плода можно употреблять при гепатите.
Паста из листьев граната помогает вылечить инфекционные заболевания глаз. Однако не стоит использовать зелень этого растения, собранную на таком этапе, как цветение.

Как видите, даже кожура имеет массу полезных свойств. Поэтому, что бы не сожалеть, когда он окажется вам нужна, не выкидывайте кожицу с съеденного граната, а сушите ее.

Противопоказания и лечебные свойства граната

Гранатовый сок безусловно невероятно полезен. Однако он имеет и некоторые противопоказания, а также побочные эффекты. Поэтому очень важно знать все нюансы употребления этого вкусного и терпкого плода.

Вред граната:

Гранат нельзя употреблять людям с повышенной кислотностью и язвой желудка.
До одного года гранатовый сок пить нельзя. До трех лет сок придется разбавлять водой.
Употреблять гранатовый сок желательно в разбавленном виде и взрослым. Дело в том, что этот напиток в концентрированном виде плохо отражается на эмали зубов.
При запорах и геморрое вам придется отказаться от сока граната. В противном случае проблема усугубится.

Как видите, у граната немало противопоказаний. Поэтому перед его употреблением, убедитесь что вы можете его есть.

Применение в косметологии масла граната

Не многие знают, что из косточек граната делают масло. Оно активно используется в косметологии и помогает сохранить молодость кожи. Давайте посмотрим, как используют гранатовое масло косметологи.

Свойства гранатового масла:

Масло гранатовых косточек увлажняет кожу. Это помогает избежать появления морщин и помогает прийти в норму сухой коже.
Гранатовое масло способствует ускорению роста новых клеток кожи, а также придает ей упругость и подтянутость. Благодаря этому он сохраняет молодость кожи и замедляет процесс старения.
Противовоспалительные свойства гранатового масла помогают бороться с прыщами, угрями и темными точками. Также он предотвращает появление меланомы.

Благодаря своим свойствам гранатовое масло активно используется при создании лосьонов и кремов для лица. Его применяют и в домашней косметологии.

Гранат: полезные свойства (видео)

Гранат – это вкусный и полезный фрукт. Если у вас нет противопоказаний, то его нужно обязательно включить в свой рацион. Следите за своим питанием и будьте здоровы!

Гранат - полезные свойства

На дворе декабрь, а это значит — наступила пора граната. Вот о нем и его полезных свойствах и пойдет разговор.

Гранат — фрукт уникальный! Плод гранатового дерева по сути ботаники — это круглая большая ягода (величиной с крупный апельсин), наполненная большим количеством семян. В каждом экземпляре содержится до 1000 зерен в сочной яркой полупрозрачной мякоти большей частью темно-красного цвета (в зависимости от сорта). Своим блеском они напоминают драгоценные камни. Но если слегка надавить на зернышки, то появляется кисло-сладкий сок — очень ценный по своему составу.

В соке граната содержатся сахара (в основном фруктоза), минеральные вещества (железо, кальций, калий, фосфор, кремний), органические кислоты, витамины С, В1, В6, РР, дубильные вещества.

Гранат — полезные свойства

Этот ценный продукт, содержащий множество полезных свойств, рекомендуется в лечебных целях при малокровии (анемии) , истощении, атеросклерозе, респираторных и вирусных инфекциях, бронхиальной астме, ангине. Гранат является незаменимым общеукрепляющим средством при любых заболеваниях благодаря содержанию большого количества полезных веществ.

Особенно он рекомендуется больным перенесшим инфекционные заболевания, операции, страдающим почечными коликами и желудочно-кишечными расстройствами. Очень полезен сок граната и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также для очищения от гельминтов, для предотвращения воспалительных процессов мочевыводящих путей, а кроме того снижает риск заболевания раком.

Семена граната содержат вещества, которые усиливают активность половых женских гормонов. При частом употреблении женщиной гранатов, климактерический период наступит позднее.

Полезным свойством граната является и содержание в нем большого количества флавоноидов, которые нейтрализуют свободные радикалы и вдобавок выводят из организма «вредный» холестерин и шлаки, снижают артериальное давление и сахар в крови , укрепляют стенки сосудов. Гипертоникам рекомендуется систематически употреблять гранаты. Они мягко понижают артериальное давление, ускоряют обмен веществ в организме, улучшают общую работоспособность, кроветворение и кровообращение.

Но не следует забывать, что переедание любых красных плодов, к которым относится и гранат, может вызвать перевозбуждение, чувство тревоги, бессонницу. А также, что перед употреблением свежевыжатый сок нужно разбавлять кипяченой водой, так как из-за большого содержания кислот он оказывает разрушающее действие на зубную эмаль и раздражает стенки кишечника.

Гранат противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при запорах , трещинах, геморрое.

Существуют различные сорта граната. Они делятся на кислые, в которых меньше сахаров, и сладкие. Первые применяют для приправ к блюдам. Сладкие сорта употребляют в свежем виде или отжимают из них сок.

Гранатовое дерево напоминает большой кряжистый ветвистый кустарник. Это лекарственное растение известно людям с давних времен, причем является универсальным, так как в народной медицине, кроме плодов, применяются все его части. Полезно все: корни, кора, цветки дерева и мякоть плода, сок, косточки. Гранат уникален по своим полезным свойствам.

Гранатовый сок улучшает аппетит, помогает пищеварению, является болеутоляющим и жаропонижающим средством, эффективен при простудных заболеваниях. Клиническими испытаниями проверено, что разбавленный гранатовый сок хорошо заживляет ожоги. Кожуру используют при расстройствах желудка, воспалительных процессах. Из высушенных соцветий гранатового дерева изготавливают напиток, похожий на каркадэ. Порошок из цветков заживляет язвы, а листья граната повышают давление.

Благодаря своим полезным свойствам гранат широко применяется в народной медицине. Предлагаю некоторые рецепты с использованием граната .

— При стоматите залейте стаканом воды 20 г сушеной кожуры плода и поставьте на полчаса на малый огонь. Уберите с огня, процедите, добавьте воды до изначального объема.

Полощите 5-6 раз в день полость рта.

Также при стоматите истолките в порошок сухие цветки граната и обрабатывайте им язвочки во рту. Порошок не проглатывайте минут 10-15.

— При поносах, нефритах, колитах (без запоров), воспалении печени (гепатитах): залейте стаканом кипятка 2 ч. ложки измельченной коры гранатового дерева и поставьте на водяную баню на 30 минут. Процедите через 2-3 слоя марли, отожмите, доведите объем жидкости до исходного кипяченой водой.

Принимайте 2-3 раза в день по ¼ стакана до еды. Наружно рекомендуется применять для полосканий при кровоточивости десен, воспалениях полости рта.

— При колитах и поносах: залейте стаканом воды 1 ч. ложку высушенной кожуры граната, прокипятите на медленном огне 10-15 минут. Потом снимите с огня, укутайте и оставьте на 2 часа настаиваться. Процедите и принимайте до еды по 1 ст. ложке 3 раза в день. Детям давайте по 1 ч. ложке.

— При депрессии, нарушении пищеварения: залейте стаканом крутого кипятка 1 ст. ложку измельченной белой внутренней кожицы граната. Настаивайте до появления цвета. Выпейте сразу все, как чай.

— При малокровии (анемии) благодаря полезным свойствам граната хорошо помогает свежий сок. Принимайте 4 раза в день по ¼ стакана (разбавив водой в том же количестве) за 20 минут до еды.

— При болезнях поджелудочной железы поможет сок граната со своими полезными свойствами. Принимайте за 30-40 минут до еды по полстакана. Курс лечения — 2 месяца, после месяца перерыва курс повторить.

— Для снятия боли в ухе разрежьте на 4 части один спелый сладкий гранат, залейте 1 стаканом красного вина, потомите 30 минут на слабом огне, растолките. Нанесите теплым на хлопчатобумажную ткань, приложите к уху, накройте полиэтиленом, зафиксируйте шарфом. Держите компресс до остывания.

Полезные свойства граната успешно используются и в народной косметике . смешайте сок граната, 1 яичный желток и 1 ч. ложку оливкового масла. Полученную кашицу нанесите на лицо на 15-20 мину.

— При жирных волосах приготовьте лосьон. Для этого выжмите сок из одного граната, добавьте 1 стакан водки, полстакана сока лимона, по 1 ч. ложке морковного сока и меда. Все перемешайте, закройте крышкой емкость и поставьте на 10 дней в темное место. Втирайте смесь в корни волос регулярно перед мытьем головы. Укройте полиэтиленом, поверх — полотенцем и оставьте на полчаса. Вымойте голову, как обычно.

Вот такие замечательные полезные свойства имеет гранат, и вы можете ими воспользоваться, употребляя его или его сок, а также применяя народные рецепты, в составе которых имеется этот уникальный и полезный гранат.

Будьте здоровы и счастливы!

В мудрости природы сомневаться не приходится. Кажется, она дала нам все необходимое, чтобы жить долго, оставаясь при этом здоровыми и бодрыми. Во всех своих творениях она заключила не только удивительную силу, но и ключ к ее пониманию. Одним из самых древних и целебных фруктов на планете считается гранат. Полезные свойства буквально всех частей этого растения отмечали еще Гиппократ и Авиценна. А на что похожи его съедобные зерна, спрятанные под толстой и грубой шкурой? Правильно - на капельки алой крови. Поэтому не случайно сок граната активно применяется в поддерживающей терапии при заболеваниях крови. Он не только повышает гемоглобин, но и улучшает ее качество в целом.

Перечислять, можно довольно долго. Богатство витаминов и минеральных веществ выделяют его среди прочих фруктов. Кальций, магний, калий, а также марганец и натрий - этими минералами славится гранат. Полезные свойства присущи не только плодам, но и всем другим частям растения. Какие представлены в наибольшем количестве, тоже давно определено. Это, прежде всего, витамин С. Иммуностимулирующее действие гранатового сока обусловлено высоким содержанием именно этого вещества. При простудах, гриппе, продолжительных затяжных болезнях употребление плодов этого волшебного фрукта чрезвычайно желательно. За отвечает, содержащийся в его целительном соке, за нервную систему - витамин В6, В12 призван содействовать кроветворению. Кроме того, в частях растения присутствуют фитонициды, фитогормоны и всевозможные органические кислоты. Не фрукт, а химическая лаборатория от макушки до корней, потому что кожура, корень и листья тоже лечат от многих заболеваний.

Но не только на здоровье положительно воздействует гранат. Полезные свойства его сока положительно влияют на сохранение и приумножение красоты. Гранатовые маски применяются в косметологии. С их помощью можно уничтожить пигментацию, веснушки, угри, отбелить кожу лица, укрепить ногти и волосы. воздействует на красоту не только снаружи, но и изнутри. Он обладает свойствами стимулировать обменные процессы в организме. А смешанный со сметаной в равных пропорциях сок, превращается в питательный лосьон, продлевающий молодость кожи.

Гранат – это род небольших деревьев из семейства Дербенниковые.

Плод – крупная ягода с большим количеством сочных рубиновых зерен, которые и употребляются в пищу.

Однако гранатовые зернышки и сок граната используются не только в кулинарии. Кожура, перепонки, косточки, листья граната, масло и гранатовый сок активно применяются в медицине для лечения всевозможных заболеваний.

Полезные свойства и противопоказания граната полностью зависят от химического состава плодов гранатового дерева.

В 100 г граната присутствуют:

пищевые волокна 0,9 г,
насыщенные жирные кислоты 0,1 г,
ненасыщенные жирные кислоты 0,1 г,
органические кислоты 1,8 г,
углеводы 14 г, жиры 0,6 г, белки 0,7 г,
глюкоза 6 г, фруктоза 6,4 г, вода 81, зола 0,5 г.

Все остальное приходится на микро-, макроэлементы и витамины:

калий 150 мг, магний 2 мг, натрий 2 мг, йод 2 мкг,
кальций 10 мг, фосфор 8 мг, алюминий 0,11 мг, бор 54,5 мкг,
кобальт 2,1 мкг, железо 0,3 мг, ванадий 14 мкг, медь 160 мкг,
марганец 0,12 мг, цинк 400 мкг, бета-каротин 3 мкг,
витамин E 0,6 мг, витамин PP 0,29, витамин A 5 мкг, витамин K 16,4 мкг,
0,62 мг (среди них 38 мкг занимает фолиевая кислота),
холин 7,6 мг.

валин, фенилаланин, гистидин, треонин, лейцин, метионин и лизин.

Энергетическая ценность граната на 100 г продукта в зависимости от сорта и зрелости плодов составляет 72-83 ккал.

Польза граната для здоровья

В народной медицине гранат известен как прекрасное лечебное средство:

противовоспалительное, иммуномодулирующие, мочегонное,
обезболивающие, крепящее, желчегонное, антиатеросклеротическое,
противоопухолевое, ранозаживляющее, тонизирующее, бактерицидное.

Свежий гранат, прежде всего, применяют, как общеукрепляющее средство. Его плоды рекомендуется, есть в период авитаминозов, после перенесенных болезней, в послеоперационный период и при общем ослаблении организма. Благодаря витамину C гранат поднимает иммунитет и быстрее помогает справиться с простудными заболеваниями.

Благодаря витаминам группы B, которые в большом количестве содержаться в зернах, гранат улучшает память и зрение, стимулирует работу нервной системы.

Витамин B2 и железо участвуют в образовании гемоглобина, а значит, препятствуют развитию анемии.

Витамин PP благоприятно влияет на эмоциональный фон и психику человека. Поэтому гранат полезно есть в период нервных потрясений, при депрессии и стрессах. Он также помогает справиться с бессонницей и приступами раздражительности.

Гранат богат антиоксидантами, и это не только витамин С. Благодаря витаминам A и E плоды граната замедляют старение организма, стимулируют выработку коллагена и эластина, омолаживают клетки и ткани человека, улучшают тонус, проницаемость сосудов, регенерацию кожи, нормализуют гормональный фон, повышают защитные силы организма.

Полезные свойства граната заключаются и в том, что вещества, содержащиеся в его соке, улучшают циркуляцию крови, выводят вредный холестерин, препятствуют образованию бляшек на стенках сосудов.

Гранат богат бором.

В 100 г гранатовых зернах содержится больше половины суточной нормы бора, необходимой для нормальной жизнедеятельности человека. Бор очень полезен для костей. Поэтому гранат рекомендуют употреблять при артритах, остеопорозе, костном флюорозе.

Бор обладает антиканцерогенным действием, поэтому гранат используют для лечения и профилактики онкологических заболеваний.

Благодаря йоду, гранат нормализует работу эндокринной системы, способствует концентрации внимания, улучшает работу головного мозга.

Полезен гранат для пищеварительной и мочеполовой системы. Эта ягода улучшает секрецию желудочного сока, повышает аппетит, нормализует работу печени и желчного пузыря. Гранат способствует выведению песка и камней из почек, а также нормализует гормональный фон человека.

Полифенолы, которые в большом количестве содержаться в кожице граната, подавляют рост патогенной флоры в кишечнике. Гранат помогает справиться с расстройством кишечника.

Полезные свойства граната заключаются и в том, что эта ягода выводит радиоактивные вещества из организма. Поэтому гранат в обязательном порядке рекомендуют употреблять сотрудникам АЭС, рентгенологам, работникам ядерно-энергетической отрасли и т. д.

Есть ли польза в кожуре

Корки граната также имеют некоторые полезные свойства. Из кожуры получают эксгран, использующийся для лечения кишечных инфекций. Также в гранатовых корках содержаться дубильные вещества и полифенолы, которые губительно действуют на дизентерийную палочку.

Полезные свойства кожуры граната заключаются и в том, что из нее можно делать мази, порошки и отвары для лечения глаз, ушей, почек, печени, органов пищеварения, суставов и костей. Кроме того, в кожуре содержаться алкалоиды, которые подавляют развитие глистных инвазий.

Полезные свойства цветов и листьев

Из листьев и цветов граната делают целебный чай, который внешне напоминает чай из гибискуса, а по вкусу похож на гранатовый сок.

Приготовить гранатовый чай очень просто:

Нужно взять по одной чайной ложке сухих листьев и цветков граната.
Залить все кипятком и настаивать 15 минут.
Процедить и употреблять в теплом виде.

Гранатовый чай обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и приносит пользу.

Польза гранатового чая

препятствует развитию простудных заболеваний;
улучшает работу пищеварительной системы;
повышает гемоглобин;
выводить радионуклиды и токсины;
снижает риск развития инфаркта миокарда;
обладает противовирусным и бактерицидным действием
выводит камни из желчного пузыря и почек.

Польза косточек

Помимо всевозможных витаминов и минеральных солей, косточки содержат жирные масла. Именно они позволяют нормализовать гормональный фон человека.

Косточки, как и сок граната, полезно употреблять в пищу. Они снижают раздражительность, уменьшают головные боли, нормализуют давление, очищают кишечник от шлаков. Польза косточек имеет смысл для мужского и для женского здоровья.

Например, у женщин семена граната позволяют нормализовать менструальный цикл, снижают негативные проявления климакса, улучшают общее состояние в постклимактерический период. А у мужчин гранатовые косточки улучшают потению и способствуют выработке спермы.

В косточках граната, как и в кожуре, содержаться алкалоиды, которые уничтожают глистные инвазии в организме. В лечебных целях лучше использовать порошок гранатовых косточек.

Приготовление порошка:

высушить на солнце зерна от 5 плодов,
затем измельчить в кофемолке.

Хранить порошок в темном месте не дольше месяца.

Лечебное применение

При малокровии: пить разбавленный гранатовый сок по 1 стакану трижды в день в течение месяца. За год допустимо делать несколько курсов.

При энтероколите:

Сушеные корки граната перемолоть до порошкообразного состояния.
Залить стаканом кипятка чайную ложку порошка и принимать трижды в день.

При диарее:

Залить 5 г гранатовых корок 100 мл кипятка.
Настоять.
Принимать трижды в день.

При дизентерии:

Залить 10 г сушеных корок граната 250 мл кипятка.
Настоять.
Пить трижды в день по 30 мл.

Первый прием должен быть обязательно натощак. Одни и те же корки можно заваривать несколько раз.

При стоматите:

Выжать сок одного граната.
Развести его водой в равных частях.
Полоскать ротовую полость 6 раз в день.

При гельминтозе и дисбактериозе:

Засушить перепонки граната.
Заварить столовую ложку перепонок кипятком (1 стакан).
Настоять.

Принимать трижды в день.

При язвенной болезни:

Заварить 250 мл кипятка столовую ложку сушеных гранатовых корок.
Настоять.

Пить несколько раз в день. Курс 14 дней.

При диабете:

Выжить сок из одного граната.
Добавь такое же количество воды.

Принимать 4 раза в день. Курс – 1 месяц.

При пиелонефрите:

Порошок из гранатовых корок (2 чайные ложки) залить стаканом кипятка.
Настоять.

Принимать по 30 г трижды в день.

При ожогах: смазать свежевыжатым соком поверхность кожи, присыпать сухим порошком из гранатовых корок и завязать сухой тканью.

При ранах и порезах:

Заварить 100 мл кипятка 5 г кожуры граната.
Настоять 30 минут.

Обрабатывать раны несколько раз в день.

При трещинах на коже: сухим порошком из гранатовых корок присыпать микротравмы до полной регенерации кожи.

При ушибах:

Измельченные корни граната смешать с .

Регулярно накладывать мазь на травмированные места.

При воспалительных процессах в ротовой полости:

Заварить 30 г цветков граната.
Полоскать рот отваром 6-7 раз вдень.

Польза граната при беременности

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу гранаты рекомендуют употреблять женщинам во время беременности.

Подавляющий процент беременных женщин страдает железодефицитной анемией. Поэтому врачи помимо препаратов железа назначают будущим мамам гранаты, ведь в них не только содержаться соли железа, но и другие вещества, способствующие выработке гемоглобина.

Не стоит забывать и о фолиевой кислоте, которая в большом количестве содержится в плодах граната. Фолиевая кислота способствует делению клеток, выработке эритроцитов и участвует в синтезе нуклеиновых кислот. Особенно важно в нужном количестве получать фолиевую кислоту в первом триместре, так как она способствует правильной закладке органов и систем плода.

Гранат детям

Вводить гранат или гранатовый сок в рацион питания малышей нужно не раньше 12 месяцев. Причем гранатовый сок следует давать только в разбавленном виде.

Дайте ребенку одну ложечку сока и последите за реакцией. Если сок хорошо усвоился, через 3 дня увеличьте норму сока до 2 ложек.

Концентрированный гранатовый сок негативно воздействует на пищеварительную систему ребенка и эмаль молочных зубов, поэтому его нужно разбавлять кипяченой водой. Если сок слишком кислый можно добавить немного сахара.

Гранаты очень полезны, для детей, страдающих диабетом, ведь входящие в его состав вещества заменяют инсулин. В этом случае перед едой необходимо выпивать 60 капель гранатового сока.

Гранаты должны присутствовать в рационе питания детей крупных промышленных городов, а также селений, с неблагоприятной экологической обстановкой. Ведь гранат хорошо выводит радиацию и токсины из организма.

Использование в косметических целях

Корки, зерна, масло и сок граната активно используют в косметологии. Гранат восстанавливает работу сальных желез. Его добавляют в различные маски, которые очищают и сужают поры.

Кроме того, кислоты, содержащиеся в гранате, обладают отбеливающим эффектом, поэтому гранатовый сок применяют для устранения пигментных пятен. Измельченную кожуру и зерна граната добавляют в скрабы и маски для тела.

Гранатовое масло применяют наружно. Масло обладает мощным регенерирующим эффектом, поэтому используется для восстановления поврежденных кожных покровов.

Попробуйте сделать лечебную маску для лица на основе гранатового сока:

Нужно взять 100 г сметаны и 20 мл сока.
Перемешать.
Наложить маску на лицо, а через 20 минут смыть водой.

В чем польза гранатового сока

В свежем гранатовом соке содержаться все полезные вещества, которыми богат целый плод.

А благодаря жидкой форме наш организм быстрее усваивает витамины, кислоты и минералы. В гранатовом соке содержится до 10% различных кислот, 60% антоцианов, 20% фруктозы и глюкозы.

Считается, что во время простудных заболеваний гораздо полезнее пить гранатовый сок, нежели отвар из клюквы или малины.

Гранатовый сок нормализует артериальное давление.

Полезные свойства гранатового сока в лечебных целях часто используют представительницы прекрасной половины человечества:

напиток позволяет нормализовать работу яичников,
восстановить менструальный цикл
и свести к минимуму симптомы предменструального синдрома.

Кроме того, употребление гранатового сока в разы снижает риск развития рака молочной железы.

Гранатовый сон сгущает кровь, поэтому его можно использовать при маточных кровотечениях.

А польза гранатового сока для мужчин заключается в том, что этот продукт повышает потенцию и является естественной профилактикой воспалительных заболеваний простаты.

Концентрированный гранатовый сок вреден для здоровья. Перед употреблением его разбавляют таким же количеством воды, свекольным или морковным соком.

Вред и возможные противопоказания

Гранат и его сок приносят не только пользу, но и вред. Употребление плодов граната негативно сказывается на здоровье зубов. За счет содержания большого количества кислот гранатовый сок разрушает пломбы и эмаль зубов, способствует развитию кариеса, оставляет темные пятна на зубах.

Чтобы снизить вред граната для зубов, необходимо пить сок через трубочку, а после употребления граната тщательно полоскать рот. В процессе лечения гранатовым соком следует обзавестись 2 зубными пастами: отбеливающей и укрепляющей, чтобы снизить негативное воздействие на зубы.

Грань между пользой и вредом гранатового сока очень тонкая. В одних случаях сок из граната приносит неоценимую пользу, а в других – наоборот.

Противопоказания:

гастриты любой этиологии;
язвенная болезнь желудка и кишечника;
повышенная кислотность желудка
индивидуальная непереносимость отдельных компонентов граната и аллергические реакции;
детский возраст до года;
трещины прямой кишки, запоры, геморрой.

Гранатовые косточки противопоказаны при энтерите, трещинах прямой кишки и язвенной болезни.

Противопоказания к применению корок граната:

нефриты, гепатиты, геморрой, запор, анальные трещины.

Отвары и настои из кожуры граната нельзя сочетать с приемом противоаллергических препаратов.

Будьте осторожны с использованием в лечебных целях кожуры граната. Помимо полезных свойств, корка граната обладает токсическим действием, из-за того что в ней присутствуют алкалоиды, пеллетиерин, изопеллетиерин.

При передозировке могут наблюдаться: головные боли, тошнота, рвота, головокружение, потеря сознания, ухудшение зрения судороги. При первых симптомах интоксикации организма обратитесь к врачу.