Что нельзя кушать при сахарном диабете 2. Диета при сахарном диабете: что можно, а что нельзя. Каши и крупы

21.03.2019

Скорость прохождения через Зодиак: около 4′′ в год.
Время полного оборота вокруг карты: около 84 лет.

Соединение транзитного Урана с натальным Марсом

Новые направления, которые вы выберете в эти дни, будут вдохновлять ваши физические усилия и деятельность и, вероятно, побуждать к совершенно новой работе. Прежняя деятельность приостановится, возникнут новые стремления, когда транзитный Уран образует соединение с вашим натальным Марсом, вы будете стремиться к автономии или новым обязанностям, рутина начнет вызывать у вас раздражение. При нынешних обстоятельствах возможны разрыв с мужчинами или изменения во взаимоотношениях с ними. Физические действия будут сопряжены с высокой ответственностью и окажутся непредсказуемыми, их результат может быть неожиданным. По этой причине возможны аварии, неверные шаги, что может привести к плачевным результатам. В этот период следует проявлять особую осторожность при работе с техникой, с острыми инструментами и взрывоопасными веществами, а также в спорах с противниками.

Секстиль транзитного Урана к натальному Марсу

Когда транзитный Уран образует секстиль к вашему натальному Марсу, вам может представиться возможность добиться успеха с помощью физических усилий. Если учесть эксцентричный характер нынешних обстоятельств, у вас появится шанс заняться необычной или нетрадиционной работой или деятельностью. Этот период способен принести возможности, связанные с техникой и оборудованием, компьютерами, спортом, рискованными сделками, военными маневрами и коммерческими предприятиями.

Квадратура транзитного Урана к натальному Марсу

Поспешные действия могут привести к авариям и травмам, особенно головы или лица, поэтому не следует забывать об осторожности при работе с техникой и взрывоопасными материалами (в том числе и с людьми) - это необходимо в непредсказуемый период, когда транзитный Уран образует квадратуру к вашему натальному Марсу. Даже самое мимолетное и незначительное сотрудничество с мужчинами может стать хлопотным или затруднительным. Близкие взаимоотношения с мужчинами могут ухудшиться, но не прекратятся полностью. Если для продолжения таких взаимоотношений есть причина, они сохранятся, но, вероятно, на совершенно иных условиях. Вашему физическому прогрессу может помешать толпа - например, в транспортной пробке или на оживленной улице. Временами ваши усилия оказываются плодотворными, временами не достигают цели. Ваш привычный трудовой ритм может быть нарушен из-за неконтролируемых обстоятельств. Постарайтесь действовать медленно и обдуманно - не только для того, чтобы предотвратить аварии, но и для того, чтобы достичь какой-либо цели. Усилия, которые окажутся неудачными в одном отношении, могут неожиданно привести к незапланированному успеху в другом. Групповая деятельность станет более стимулирующей, необычной или неожиданной.

Трин транзитного Урана к натальному Марсу

Физические усилия и деятельность в эти дни могут принять неожиданный, необычный или неортодоксальный оборот, но это к лучшему. Не удивляйтесь, если необычные или незнакомые ситуации станут для вас физическим стимулом. Когда транзитный Уран образует трин к вашему натальному Марсу, важно оставаться деятельным и активным. Ваши действия будут иметь непредсказуемый характер, приносить совсем не те результаты, которых вы ожидали, и, тем не менее, могут оказаться удачными. Будьте готовы ко всему, действуйте по обстановке. Благоприятны взаимоотношения с мужчинами, хотя, как и большинство событий этого периода, мужчины или ваши отношения с ними могут носить непредсказуемый характер. Ваши планы, связанные с мужчинами, подвергнутся воздействию нестабильных или непредсказуемых событий, но в итоге принесут удачу. Это превосходный период для любой работы и в особенности для работы, связанной с электроникой, компьютерами, телевидением или радио, а также новейшими достижениями техники.

Оппозиция транзитного Урана к натальному Марсу

Физическая потребность действовать станет непреодолимой. Вы можете вспылить без причины или по любому, даже незначительному поводу, когда транзитный Уран образует оппозицию к вашему натальному Марсу. Физические усилия и деятельность будут беспорядочными и непредсказуемыми, как и их результаты. Против вас могут быть предприняты неожиданные действия. Вполне возможно, что они будут представлять для вас опасность. Велика вероятность разрыва с родственниками-мужчинами или компаньонами. Ваша работа или другой физический труд, которым вы занимаетесь, вызовет нарастание стресса и хаоса, а это, в свою очередь, отрицательно скажется на вашем здоровье. Возможны головные боли, жар, травмы лица или глаз. Этот период неблагоприятен для хирургических операций, поскольку их результаты непредсказуемы. Физический конфликт разрешится не в вашу пользу. Следует старательно избегать агрессивных наклонностей и опрометчивых поступков, в особенности связанных с сексом, спортом и любой конкуренцией.

Источники: Джей Джекобс «Циклы карьеры и вознаграждение». Грант Льюи «Астрология для миллионов».

Индивидуальное будущее, идеалы, потрясающие возможности

Уран обходит Зодиак - и карту - за 84 года, находясь в каждом знаке (и, в среднем, в доме) по 7 лет, наряжая катальные планеты (в порядке, соответствующем Гребню Транзитов) раз в семь лет очередным непреодолимым импульсом перемен. С большинством натальных планет точный аспект за период транзита - от девяти до одиннадцати месяцев на протяжении полутора лет — наступает трижды. Уран проходит за год вперед восемь градусов, но пятимесячное ретроградное движение наполовину возвращает его обратно, что приходится потом наверстывать в редиректном движении. В результате чистое движение составляет четыре градуса в год.

Уран - это ошеломляющий удар по status quo, наносимый независимостью, идеализмом и бунтом против заурядности, повседневности, посредственности. Его транзит по дому инициирует очередной период экспериментирования в поиске новых реализуемых возможностей, нового индивидуального или (кто знает!) общечеловеческого идеала. Его аспекты «выталкивают» натальные планеты на новый, иной и лучший уровень экспрессии, за исключением тех случаев, когда приводят к странным, причудливым, эксцентричным явлениям.
Уран подрывает, изменяет, изобретает новое или старое, расшатывает и расшвыривает; он делает неожиданные вещи — в неожиданный момент или в тот момент, когда вы в этом более всего нуждаетесь!

В отличие от Сатурна, Уран вряд ли пересечет все секторы витасферы в течение вашей жизни, поскольку он завершает полный цикл за восемьдесят четыре года (Сатурн за двадцать восемь). Секторы, которые занимает Уран во время вашего «расцвета», многое говорят о том, будет ли ваша жизнь иметь общественную или личную направленность. Если в важные периоды жизни он находится в восходящих секторах, человек стремится добиться признания, а если в лучшие ваши годы он занимает начальные восходящие секторы или секторы безвестности, вы будете выполнять достойную, но неприметную работу. Подобно Сатурну, Уран отражает новое начало в секторе 4, появление на сцене в секторе 7, кульминацию в секторе 10, закрепление достигнутого в секторах 11-12 и уход в безвестность, начиная с сектора 1. В каждом из двенадцати секторов Уран остается по семь лет и предопределяет долгосрочные вибрации общего характера, как и Сатурн. Определите по положению Урана в какое-либо время направление своей жизни (восходящее оно или нисходящее, общественное или личное), а затем взгляните на Сатурн и посмотрите, насколько обстоятельства (Сатурн) содействуют влиянию Урана.

Транзиты Урана по домам радикса

Транзит Урана по I дому меняет вашу манеру выражать себя: расставшись с ординарностью, вы пробуете моду и авангардизм, после чего, возможно, переходите к свободной от каких-либо духовных ограничений эклектичной эксцентричности и индивидуальным аберрациям. Будучи причудлив и своеволен в одежде, прическе, поведении, человек может основательно вышибать окружающих из состояния самодовольной безмятежности или попросту замыкать себя в своем индивидуалистическом пространстве. Безоглядное упрямство разрушительно сказывается на межличностных отношениях и в результате затрагивает карьеру, влияет на выбор места жительства и тем самым - на профессиональную занятость.

«Приземление» Урана во II дом посылает ударную волну в сферу финансов клиента, откуда она перекидывается в его систему ценностей. Люди заново оценивают свои ресурсы, а также пересматривают взгляд на то, что они готовы сделать ради денег. Деньги начинают поступать из культурально необычных источников или зарабатываться несвойственным человеку способом. Внезапно свалившаяся откуда-нибудь крупная сумма может дать человеку возможность успешно завести свое дело и зарабатывать на жизнь, подчиняясь лишь самому себе. Независимость и оригинальность вознаграждаются, принося доход от инноваций, изобретений и мгновенного понимания человеческих ситуаций. Упрямый отказ следовать нормам может лишить выгоды, а может - помочь разбогатеть.

Транзит Урана по III дому придает блеск литературному творчеству, а также приносит литературные работы, которые начинаются и завершаются внезапно — может быть, бездоговорные заказы или деятельность независимого журналиста. Кажущиеся нереальными идеи превращаются в реальные кредиты (особенно если Уран возвращается во II дом или какие-то другие аспекты привносят в обстоятельства финансовый акцент).

Транзит Урана по IV дому : в результате семейных распрей клиент отбывает в экзотические места. Освобождение от традиции может открыть путь к немыслимым ранее профессиям.

Транзит Урана по V дому : новые удовольствия, хобби и необычные занятия могут, когда завершится транзит, стать новой формой зар аботка или привести к ней.

В VI доме транзиты Урана имеют «воспламеняющий» эффект: люди «загораются» делать необычную работу, в которой преимуществом являются уникальные и необычные навыки и опыт. Иногда человек вдруг чувствует, что «с него довольно», и это инициирует процесс изменения: он не желает больше следовать директивам и руководящим линиям, а желает действовать и решать по-своему. В этом случае работа на себя - залог свободы; консультирование и экспертная деятельность требуют выхода из корпораций. Обычно рутина и регламенты вызывают в данный период отвращение, но случается и наоборот: человеку надоедает приносить жертвы на алтарь своеволия, и он начинает стремиться к совершенно иному: размеренности и надежности. Работы начинаются, кончаются и отходят в сторону, когда всякий интерес к ним у человека вдруг пропадает.

Транзиты Урана в VII доме в один миг лишают отношения стабильности и надежности: (деловой?) контракт переписывается либо, например, человек находит необычных и ненадежных партнеров, либо отношения внезапно разрываются.

Вторжение Урана в VIII дом посылает электрический импульс гигантской силы через центры удовольствия, под действием которого перестают существовать старые зоны и активизируются новые, что стимулирует вкус к необычному и готовность пробовать вещи на собственном опыте. Могут появляться странные источники финансовых средств и — редко - неожиданное наследство.

Под действием транзита Урана по IX дому из недр встает новая реальность: методом открытой разработки добываются новые убеждения, откапываются древние или футуристические принципы индивидуализма. Из эклектических фрагментов разнообразных философий сшивается полотно персональной истины.

Под действием уранического землетрясения в X доме фундамент успеха дает трещины; под давлением странных, даже причудливых обстоятельств обычное и ожидаемое вынуждено уступить часть своей территории, и возникает сопротивление давлению конформизма. Через трещины прорастают новые профессиональные карьеры, и человек тянется к звездам. Некоторые сами становятся восходящими звездами, в то время как другие делают на них ставки. Выдающееся признание отступает, когда в последний момент «чуть-чуть» недостает для достижения успеха; благоприятные шансы перемежаются со случайностями, лишающими вознаграждений. Новые профессиональные пути и необычные сферы приложения усилий манят к себе. Человек находит (или, во всяком случае, видит) пути выстраивать собственную карьеру, контролировать собственный бизнес и делать то, что считает нужным, при этом заручаясь одобрением, приобретая акционеров и покупателей.

В процессе движения Урана через XI дом устремления приобретают необычную направленность, внушая прежнему добропорядочному обывателю странные надежды и цели, а случается, и наоборот, наставляя чудаков на стандартные пути. Внезапным образом исполняются стремления; столь же внезапно «пропадают» и сменяются новыми старые друзья.
Транзит Урана через XII дом несет психические перевороты, экстраординарную сенсорную чувствительность, необычные духовные концепции и новые средства служения. Человека, нарушающего в этот период собственный закон, настигает «мгновенная карма».

Аспекты Урана

Уран — Солнце . Эти аспекты снимают с человека социальные оболочки слой за слоем, открывая самость, наконец-то раскрывшуюся такой, какой она была первоначально замыслена. Человек отказывается от масок ради аутентичности, от конформизма ради независимости, от кооперации ради возможности проявить упорство и от социального ради индивидуального.

Соединение . Скоротечные и значительные события делают этот период очень важным. Вместе с тем, как о себе заявляет ваш индивидуализм, внезапно изменяется и ваша позиция по отношению к жизни и к самому себе. После резкой встряски вы смотрите в лицо миру с новой отвагой и верой в собственные силы. Ваши идеалы становятся реальностью, ваша способность к творчеству — жизненно важной силой. (Взгляните на ближайшие транзиты через Луну для определения того, как это скажется на вашем «Я» и вашей самооценке.) Вам предоставляется возможность перевести свои индивидуальные цели на понятный миру язык и приступить к их достижению. Самовыражаясь и добиваясь у окружающих поддержки своих сокровеннейших устремлений, вы увеличиваете свой магнетизм. Он может вознести вас до почти беспрецедентного пика самореализации (в любви, в бизнесе и т. д.), а также обеспечить внутренний покой благодаря независимости и захватывающему чувству успеха. Это транзит свершившихся мечтаний, а ваша удовлетворенность будет зависеть от их характера. Чем возвышеннее они, тем большее удовольствие вы получите от их претворения в жизнь. Но если вы испытывали ужас провала и некомпетентности, если в прошлом позволяли страхам мешать вашим устремлениям и никогда даже не представляли себе успеха, тогда этот период принесет вам именно тот кошмар, которого вы боялись и сделали частью самого себя именно его, а не мечту о конструктивном свершении. Так или иначе, здесь проявляется истинное достоинство ваших творческих сил. Внимательно оценивая благоприятные возможности, вы можете сделать этот период одним из самых ярких и важных в своей жизни.

Оппозиция . Облечение «Я» в конкретную форму, разрыв уз, иногда формирование новых связей взамен прежних. Брак в этом транзите, вероятнее всего, заключается импульсивно или для того, чтобы избавиться от другой нежелательной связи. Возможен эксцентричный, невротический, оригинальный или творческий партнер. Но это неудачное время для бракосочетания, поскольку вы раздражительны и начинаете супружескую жизнь, вступая в нее не с той ноги. Сильные порывы к творчеству. Если вы контролируете выраженное эгоистическое потакание собственным желаниям, ваш магнетизм помогает вам быстрыми и широкими шагами продвигаться вперед. Следите за нервами. Меньше опирайтесь на индивидуализм и больше на сотрудничество. Старайтесь не навязывать свою волю другим, а разобраться в их желаниях. Если вы гениальная или выдающаяся личность, в вашей жизни это будет период понимания. Если вы простой смертный, вам необходимо остерегаться проявлять нрав гения, не демонстрируя его результатов или заслуг.

Верхний квадрат . Точно рассчитывайте угловое местоположение. Обычно указывает на неожиданное изменение вашего статуса. Перемена места работы имеет далеко идущие последствия. Возможен какой-то новый, иной вид деятельности. В лучшем случае он будет больше соответствовать вашим подлинным желаниям и целям, чем прошлая работа. Внезапное событие, кажущееся препятствием, обернется к лучшему — «каждый удар подталкивает вперед». Максимально используя благоприятные возможности и сосредоточившись на том, чего вы действительно хотите от мира, можете совершенствовать себя. Вы пожинаете плоды творческой работы, идей и идеалов, которых придерживались в прошлом, и в результате способны избавиться от значительной части тяжелой и нудной работы. Темперамент работает не против вас, а на вас, в особенности если вы умеете контролировать себя. Если же нет, то потакание собственным желаниям мешает извлечь максимальную пользу от преимуществ данного транзита.

Нижний квадрат . Неустойчивые домашние условия и бунтарское отношение к обстоятельствам в личной жизни. Если вами управляет темперамент, подрывается благополучие. Если же вы им управляете, рекомендуется творческая работа. Вы оживляете свое непосредственное окружение и черпаете из него вдохновение. Зачастую сопровождается пересмотром и коренными изменениями жизненных планов. В гармонии с окружающими вы блеснете с вероятными далеко идущими последствиями. Необходим тщательный анализ самого себя, других людей и всей программы жизни. Для достижения наилучших результатов (то есть перемен, способствующих прогрессу) требуется гибкая и бескорыстная позиция.

Уран - Луна. Аспекты Урана к Луне вызывают резкую перемену в эмоциональных реакциях и потребностях, приводя к ослаблению эмоциональных связей, отверганию зависимостей, разрыву отношений. Быстро возникают новые прочные связи, словно под действием некоего «Суперклея».

Соединение . Сильное влечение к самовыражению подталкивает к необычным и даже нетрадиционным поступкам. Важным фактором является здоровье. Попытка жить в соответствии с высокими личными идеалами вызывает нервозность. Недовольство порядком вещей приводит к бунтарским и непоследовательным действиям, ваше влечение к удовлетворенности и потакание собственным желаниям сильнее, чем желание найти благо в существующем положении. Возрастает идеализм, и, если вам повезет, вы отыщете истинную любовь. Если нет, вы будете просто искать ее или ее эквивалент и, в конце концов, вернетесь к домашнему очагу. Это период откровения для души, и, что бы ни произошло, в это время вы усвоите несколько важных уроков в отношении собственной сущности и идеалов.

Оппозиция . Преобладает желание «заявить о себе». А так как самовыражение зачастую предполагает поступки, которых от вас не ожидают, этот транзит представляет период необычного поведения. Вы склонны бунтовать и безудержно увлекаться идеями, которые в прошлом были подавлены. Вы можете увидеть свои комплексы и бессознательное в ярком свете дня, если достаточно владеете собой, чтобы заставить себя взглянуть на них. Используйте самоконтроль для направления энергии в какое-нибудь полезное русло. Помните, что «быть самим собой» полезно только тогда, когда внутреннее «Я» заслуживает затраченных усилий. Чтобы проявить свои лучшие качества в период транзита, необходимо постоянно держать в узде собственный магнетизм, самобытность и творческие таланты. Безудержность приведет к аккумуляции проблем, которые придется решать позднее.

Верхний или нижний квадраты . Транзит через нижний квадрат наблюдается за семь лет до транзита через оппозицию и начинает пробуждать эго к бунту, глубоко укореняя в сущности человека индивидуализм. А транзит через верхний квадрат наблюдается спустя семь лет после транзита через оппозицию и закрепляет усвоенные ранее уроки. Оба квадрата представляют темперамент, тягу к творчеству, склонность к индивидуализму, необходимость контролировать желания и рекомендацию направлять энергию, пыл и идеи в творческое, конструктивное русло, а не растрачивать их на «самовыражение».

Уран — Меркурий. Эти аспекты убыстряют работу главного процессора человеческого биокомпьютера и, когда умственная деятельность от избытка ментальной энергии «входит в штопор», добавляют какой-нибудь математический кристаллик либо языковую плату. Новые точки зрения, нестандартные идеи, рост способностей познания могут приводить к изобретениям и к новым начинаниям с неопределенным исходом. Действие напряженных аспектов как-то направить в конструктивное русло или ввести в рамки трудно, и оно ведет к смещению идей; гармоничные привлекает к человеку интерес со стороны средств массовой информации.

Соединение . Блеск ума, оригинальность и творческая энергия. Неожиданный фонтан идей. Практичные, легко осуществимые нововведения, возможности улучшения бизнеса помогают получить дополнительную прибыль. Если есть тенденция к эксцентричности, транзит ее усиливает. Резкость в общении приводит к конфликту. Ваш незамедлительный ответ собеседнику может быть остроумным, но недружелюбным. Перераспределение энергии отличного и эмоционального в сферу ментального позволяет использовать ум с математической точностью, молниеносной скоростью и потрясающими результатами. Остерегайтесь азартных игр и риска, который искушает, но зачастую оказывается неоправданным.

. Период ментальной стимуляции, эксцентричности, уверенности в себе и потакания своим желаниям. Первоначальные ссоры, конфликты и негодования с последующим просветлением, оригинальностью и изобретательностью. Финансовые затруднения вследствие неверных оценок, необдуманного риска, ошибочных шагов и непрактичных планов. Если вы достаточно контролируете себя, творческая самобытность может подняться до уровня гениальности. Если нет, темперамент может довести ваше поведение до нонсенса.

Уран — Венера. Эти аспекты вызывают согласованность между изменениями системы ценностей материальных обстоятельств. Люди восстают против прежних ценностей и одновременно избирают новые источники дохода. Старая любовь уступает место новой, зачастую - с первого взгляда!

Соединение . Вероятны идеальные человеческие взаимоотношения, вполне возможно, в стороне от проторенной дорожки вашей жизни. Чтобы они оказались достойными, их необходимо с самого начала поддерживать на высоком уровне. Первостепенное значение имеют идеалы, и здесь вы пожнете плоды своих романтических устремлений. Это может быть также период существенного материального везения, внезапной неожиданной прибыли или убытка. Чувственные люди здесь мало что выиграют. Но благородные душевные личности с возвышенными мечтами достигнут новых высот понимания и счастья, поскольку в этом транзите поощряется и вознаграждается их глубочайшая сущность.

Верхний и нижний квадраты или оппозиция . Транзит богемности, свободной любви и поисков спасения в любви или в том, что принимается за любовь. Опасность разрыва отношений, ссор, сенсуализма, головных и сердечных болей. Восстание против заведенных обычаев с вытекающей отсюда потерей престижа (и денег). Беспечная позиция. Если вы любите путешествовать и испытывать мимолетные восторги, она может быть очень возбуждающей до того момента, пока вы не проснетесь холодным серым утром следующего дня.

Уран-Марс. Аспекты Урана к Марсу ударяют в колокола свободы и призывают людей «на баррикады», на штурм муниципалитета или городского банка! Победы одерживаются против всех ожиданий, если только человек не пытается все сделать в одиночку. Организация недовольства, провоцирование масс, сварливое неподчинение могут завершаться следующим: «Вам не выгнать меня: я сам увольняюсь!» Появление у человека нетипичного для него поведения и новых манер порой инициирует переход в совершенно новые рабочие ситуации.

Соединение . Точно рассчитывайте угловое местоположение. Быстротечный период, когда энергия находит свободное выражение, возможно, в неустойчивом и опасном русле. Проявляются стремление к эксцентричности и темперамент. Возрастает придирчивость. Избегайте искушения силовых решений. Безрассудность распространяется на ментальную, эмоциональную и физическую сферы, поэтому возможны несчастные случаи. Требуется соблюдать осторожность во время путешествий и при работе с электричеством и оборудованием. Высокая индивидуальная подвижность притягивает волнение, стресс и опасность, подобно молниеотводу. Усиливаются революционные тенденции. Так или иначе, вы склонны взбунтоваться (либо вас к этому подтолкнут) и начать двигаться по радикально новому пути, который может оказаться только временным. Направьте энергию на изобретательство и творчество, а не в деструктивное русло потакания собственным желаниям.

Верхний и нижний квадраты или оппозиция . Ошибочные способы контакта с миром приводят к потере веры в себя. Вы вредите самому себе. Страх вытесняет уверенность. Когда вы стараетесь самоутвердиться, то скатываетесь до высокомерия. Вы «знаете, что имеете в виду», но «не можете выразить это словами», а когда пытаетесь, вас неправильно понимают. Результатом оказываются ссоры, неудачи, прекращение движения и чувство разочарования; вы взволнованы и нуждаетесь в отдыхе. Мало кто проходит этот период без того, чтобы его не поставили на место. Жаль, если это совпадает с транзитом, указывающим на благоприятную возможность, так как существует большая вероятность упустить ее. Не высовывайтесь и сделайте своим кредо привычку держаться в тени. Это время для пассивного сопротивления обстоятельствам, а не для открытой борьбы с ними. Возможны несчастные случаи — как в прямом, так и в переносном смысле. Внимательно оцените роль, которую вы сыграли в своих неудачах текущего периода. Это поможет вам лучше понять себя.

Уран-Юпитер. Если говорить на карточном языке, эти аспекты обеспечивают человеку четыре туза (или три и «дикую карту») либо в покере позволяют выстроить по порядку карты одной масти. Другие возможные приятности: неожиданно низкие цены, необычные возможности, непредвиденные, неизвестно откуда «свалившиеся» доходы. Даже в несчастных случаях и потенциальных кризисах обнаруживается благоприятное начало — ведь процветание или счастливый шанс приходят из необычных источников.

Соединение . Мгновенная реакция на благоприятные возможности, не всегда обдуманная или умеренная, но в целом имеющая хорошие шансы. Доходы и прибыль благодаря оригинальным и масштабным идеям, изобретениям и бизнесу. Если вы склонны к азартным играм, то сейчас воздержитесь от них. Не бойтесь быть оригинальным и оставайтесь благоразумным. Это быстротечный период индивидуального развития, высокой приспособляемости к обстоятельствам и острого распознания выгодного пути. Не дайте ему завершиться, не сделав шага вперед. Но помните, что чрезмерный оптимизм подталкивает к ненадежным предприятиям и вытекающим отсюда потерям.

Верхний и нижний квадраты или оппозиция . Период благоприятных возможностей с вероятностью неправильного их использования. Внутренний конфликт масштабных идей может временно помешать вашему развитию, но привести в конечном итоге к просветлению. Разногласия с окружающими и тенденция действовать вопреки своим интересам из-за упрямой, хотя и спокойной приверженности какому-нибудь ошибочному образу мышления или действия. Если вы рискованный человек и изобилующая опасностями жизнь кажется вам приемлемой, даже если не приносит результатов, воздержитесь от любых азартных игр. Развитие творческих способностей, но, возможно, они могут быть неверно направлены. Разнообразие кажется вам важнее рутины, в связи с чем страдает сфера материального. Возможны крупные убытки, вызванные вашей халатностью, чрезмерным оптимизмом, несвоевременными или затянувшимися рискованными предприятиями. Это транзит анархии, восстания против существующего порядка вещей — восстания скорее интеллектуального, чем бурного, но с далеко идущими последствиями для человека и той части общества, на которую он может повлиять.

Уран-Сатурн. Аспекты Урана к Сатурну императивно несут перемены в профессиональной сфере: изменение установок, направления, сфер компетентности; под их влиянием для человека проясняются различия между авторитетом и ответственностью, бременем и долгом; обвинением, виной и ответственностью. Организация жизни человека рушится с тем, чтобы быть реалистически перестроена.

Соединение . Период напряженности, обусловленный конфликтом между основными силами — ментальными, эмоциональными или физическими. В психологическом отношении он представляет внутреннее развитие, когда ваша личность (творческая сила, индивидуальность, стремление к самовыражению) оспаривает воздвигнутую вами психическую защиту от мира. Возможны ссоры с наделенными властью людьми (родителями, начальством, полицией). Проявляется скрытая «мания преследования», если она есть, или возникает негодование по отношению к людям или обстоятельствам, которые, как вам кажется, мешают вашему свободному самовыражению. Если такие ощущения не рассмотреть в свете сознания, они превращаются в подсознательные мании и в будущем оказываются причиной неприятностей. Иногда в отсутствие видимого нервного или ментального напряжения наблюдаются физические недуги, возможно, психического происхождения. Поскольку вашу психическую защиту атакует эго, ваши проблемы в это время носят больше внутренний и личный характер, чем материальный, и требуют соответствующего подхода. Представьте свои чувства на суд ума. Не загоняйте их во мрак подсознания и не пытайтесь забыть их. Здесь требуется жесткая логика. Не допускайте, чтобы ваши реакции обернулись сварливостью, истеричностью или открытым бунтом. Тем самым вы избежите неприятностей, вызванных внутренней борьбой.
Уран-Уран. Поистине, эти аспекты вызывают зуд в тех местах, которые человек не может почесать, не разрушив что-то в своей жизни! Новые устремления или новые скорости перемен порождают беспокойство (и недовольство), смену приоритетов или бунт, подкрепляют приверженность идеалам, прежде всего — независимости и самоопределения. В периоды этих транзитов люди могут, следуя за новым видением завтрашнего дня, творить для себя новое будущее.

Оппозиция . Совпадает с транзитом Сатурна через оппозицию к натальному Сатурну. Поскольку эти два транзита наблюдаются одновременно, их влияния трудно отличить одно от другого. Однако в то время как транзит Сатурна затрагивает материальные изменения и требует повышенного внимания к материальной сфере, этот транзит способствует всей полноте проявления вашей оригинальности и обещает удовлетворенность в результате развития талантов, у которых может и не быть материального аспекта. Следуя рекомендациям, предлагаемым для транзита Сатурна, обратите внимание на свой возрастающий индивидуализм, но пусть он проявится не в бизнесе, а в личных достижениях — обучении, литературной деятельности, любой творческой работе; постарайтесь спланировать дальнейшую жизнь так, чтобы в ней оставались время и энергия для множества интересных вещей, которыми «вам всегда хотелось заняться, но не удавалось». Это будет период важных перемен в вашей жизни, и вы должны подойти к нему с полной властью над самим собой, быть готовым и способным следовать велениям разума, а не эмоциям, которые являются ненадежным советником.

Транзит через нижний квадрат приходится примерно на возраст двадцати одного года и представляет период темпераментности и проявление индивидуальности с наступлением зрелости. С этого момента до соединения Сатурна со своим натальным местоположением вы приспосабливаете свою оригинальность и индивидуальность к существующему порядку вещей. Постарайтесь сделать этот период как можно более спокойным. Избегайте вызванных темпераментом перемен и разрывов отношений. Внимательно следите за развивающимися событиями. Они на длительное время определяют образ мышления и творческий характер, дают ключ к личному развитию на многие годы вперед.

Транзит через верхний квадрат приходится примерно на возраст в шестьдесят три года и предполагает отказ от индивидуализма во внешних делах. Прожить этот период, не умерив собственного рвения, — значит потерять покой на старости лет. От любого желания, не осуществившегося до настоящего времени, следует отказаться и не тратить на него свои усилия. Сосредоточьтесь на вопросах личного и интеллектуального характера. Избавившись от стремления к самоутверждению во внешнем мире, вы предоставляете достижениям предшествующих шестидесяти лет шанс быть замеченными и завоевать признание после того, как вы в каком-то смысле добровольно отказались от борьбы. Сейчас и в последующие годы излишне не нервничайте и берегите здоровье.

Уран-Нептун. В период этих транзитов надежды и мечты освобождаются от сковывающих рамок конвенциональной реальности. Ментальным странствиям и авантюрам способствует отдаление взглядов и убеждений от нормы.

Соединение. Период твердой уверенности в себе и индивидуализма. Ваше воображение кажется тонко настроенным механизмом, подтверждающим ваши устремления. Не путайте талантливость с громкими заявлениями воспаленного эго. Здесь вызов заключается в том, чтобы не дурачить себя. Этот транзит дает беспрецедентная благоприятная возможность для развития, выражения и осуществления ваших самых сокровенных и насущных желаний... если вы научились усмирять личностное, жаждущее сенсаций «Я» и сосредоточиваться на вечных конструктивных ценностях. И наконец, это период изобретательности, когда вы способны создать инструменты, необходимые для реализации собственных мечтаний.

Уран-Плутон. Эти аспекты захватывают людей словно вихрь, мигом перенося их «через перекресток и за угол», к новому ощущению цели и новому жизненному направлению. В этот период дорога разветвляется на две, и человек должен сознательно выбирать: по какой двигаться, какие обязательства с далеко идущими последствиями взять на себя (или обязательства встретить эти последствия!). Действие напряженных аспектов подобно бросанию человека о стену с целью разбудить его; гармоничные довольствуются тем, что переворачивают все вверх дном. Но для расторопных, незамедлительно использующих шанс принятия решения, — это лишь сигнал к действию.

Соединение. Необычный транзит наблюдался между 1949 и 1956 годами для людей, родившихся в период с1912 по 1939 годы. Для определения его в вашей жизни смотрите таблицы местоположения планет. Это транзит двух медленно движущихся планет, поэтому он указывает на перемену в вашем отношении к событиям в мире. Вы становитесь более опытным игроком, неожиданно и остро осознавая значение своих желаний. Следует отметить, что такой транзит наблюдался для целого поколения в то время, когда астрология стремительно ворвалась в сознание широких масс. Уран — планета, которую обычно ассоциируют с астрологией. а Плутон всегда представляет трансформацию, и в гороскопах людей этого поколения такой транзит наряду со всеми прочими атрибутами Урана указывает и на перемену отношения к астрологии.

15 червня 2009

В лечении диабета очень многое зависит от состава и режима питания. Давайте рассмотрим, какие продукты можно есть при и что нельзя. Таблица продуктов, что можно, что нельзя, режимные рекомендации и признаки диабета, с которыми вы обязательно должны обратиться к врачу - все это вы найдете в статье.

Главная проблема при данной патологии - плохое усвоение глюкозы в организме. Диабет, который не требует пожизненной заместительной терапии инсулином - наиболее частый вариант. Его называют «инсулиннезависимый», или диабет 2 типа.

Чтобы держать сахарный диабет под контролем, придется приложить усилия и сменить рацион. Лечебное низкоуглеводное питание - основа хорошего качества жизни в течение долгих лет.

Данная статья описывает низкоуглеводную диету при сахарном диабете 2-го типа. Это не то же самое, что классическая диета « «, где ограничиваются только «быстрые углеводы», но остаются «медленные» (например, многие виды хлеба, крупы, корнеплоды).

Стол №9 при сахарном диабете. Меню на неделю и рецепты диетических блюд

Увы, на современном уровне знаний о диабете приходится признать, что классическая «Диета 9 стол» неадекватна в своей лояльности к углеводам. Эта мягкая система ограничений идет вразрез с логикой патологического процесса при диабете 2-го типа.

Первопричина осложнений, которые развиваются при диабете 2-го типа - высокий уровень инсулина в крови. Нормализовать его быстро и надолго можно только строгой низкоуглеводной диетой, когда поступление углеводов из пищи снижается максимально.

И только после стабилизации показателей возможно некоторое послабление. Оно касается узкого набора круп, сырых корнеплодов, кисломолочных продуктов - под контролем показателей глюкозы в крови (!).

Хотите сразу перейти к таблице разрешенной пищи?

Таблицу стоит распечатать и повесить на кухне.

В ней представлен детальный перечень, какие продукты можно есть при диабете 2 типа, который оформлен удобно и лаконично.

Лишний вес разрушает суставы? Скачайте бесплатную книгу Александры Бониной "10 необходимых компонентов питания для здорового позвоночника и суставов" и забудьте про боли навсегда!

Выгоды от налаженного низкоуглеводного питания

Если диабет 2 типа выявлен на ранней стадии, такая диета является полноценным лечением. Поскорее сократите углеводы до минимума! И вам не придется пить «таблетки горстями».

В чем коварство системной болезни обмена?

Важно понять, что поломки затрагивают все виды обмена, а не только углеводный. Главные мишени диабета - сосуды, глаза и почки, а также сердце.

Опасное будущее диабетика, который не смог изменить рацион - это нейропатия нижних конечностей вплоть до гангрены и ампутации, слепота, тяжелый атеросклероз, а это уже прямой путь к инфаркту и инсульту. По статистике перечисленные состояния в среднем отнимают до 16 лет жизни у плохо скомпенсированного диабетика.

Грамотный рацион и пожизненные ограничения углеводов обеспечат стабильный уровень инсулина в крови. Это даст правильный обмен веществ в тканях и снижение риска тяжелых осложнений.

При необходимости не бойтесь принимать препараты для контроля выработки инсулина. Черпайте мотивацию для диеты и в том, что она позволяет снизить дозу препаратов или сократить их набор до минимума.

Кстати, метформин - частое назначение при диабете 2 типа - уже исследуется в научных кругах как возможный массовый защитник от системного старческого воспаления даже для здоровых людей.

Диета при сахарном диабете 2 типа. Питание при сахарном диабете

Принципы диеты и выбор продуктов

Опасаетесь, что ограничения сделают ваш рацион безвкусным?

Зря! Список разрешенных продуктов при сахарном диабете 2 типа весьма широк. Вы сможете выбрать из него аппетитные варианты для полезного и разнообразного меню.

Какие продукты можно есть при сахарном диабете 2 типа?

Четыре категории продуктов.

Белковые продукты

Всевозможное мясо, птица, рыба, яйца (целиком!), грибы. Последние стоит ограничивать, если есть проблемы с почками.

Из расчета поступления белка 1-1,5 г на 1 кг веса тела.

Внимание! Цифры 1-1,5 грамма - это чистый белок, а не вес продукта. Найдите таблицы в сети, где указано сколько белка в том мясе и рыбе, которые вы едите.

Овощи с низким гликемическим индексом

В них до 500 грамм овощей с высоким содержанием клетчатки, по возможности сырые (салаты, смузи). Это обеспечит стабильное чувство насыщения и хорошее очищение кишечника.

Полезные жиры

Скажите «Нет!» транс-жирам. Скажите «Да!» рыбьему жиру и растительным маслам, где омега-6 не более 30% (увы, но популярное подсолнечное и кукурузное масло к ним не относятся).

Несладкие фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом

Не более 100 грамм в день. Ваша задача – выбрать плоды с гликемическим индексом до 40, изредка - до 50.

От 1 до 2 р/неделю можно съесть диабетические сладости (на основе стевии и эритритола). Запоминайте названия! Теперь вам очень важно помнить, что большинство популярных сахарозаменителей опасны для здоровья.

Всегда учитываем гликемический индекс

Диабетику жизненно необходимо разобраться с понятием «гликемический индекс» продуктов. Это число показывает усредненную реакцию человека на продукт - насколько быстро повышается глюкоза в крови после его приема.

ГИ определен для всех продуктов. Есть три градации показателя.

Высокий ГИ - от 70 до 100. Такие продукты диабетик должен исключить.
Средний ГИ - от 41 до 70. Умеренное употребление при достигнутой стабилизации глюкозы в крови - изредка, не более 1/5 всей еды за день, в правильных сочетаниях с другими продуктами.
Низкий ГИ - от 0 до 40. Эти продукты - основа рациона при диабете.

Остеохондроз и боль в суставах уйдут Скачайте бесплатную книгу Александры Бониной "17 рецептов вкусных и недорогих блюд для здоровья позвоночника и суставов" и забудьте про боли навсегда!

Что увеличивает ГИ продукта?

Кулинарная обработка с «незаметными» углеводами (панировка!), сопровождение высокоуглеводной пищей, температура употребления еды.

Так, цветная капуста, отваренная на пару не перестает быть низкогликемичной. А ее соседка, обжаренная в сухарях, уже не показана диабетику.

Еще один пример. Мы занижаем ГИ трапезы, сопровождая еду с углеводами мощной порцией белка. Салат с курицей и авокадо с ягодным соусом - доступное блюдо при диабете. А эти же ягоды, взбитые во вроде бы «безобидный десерт» с апельсинами, всего лишь ложечкой меда и сметаной - уже плохой выбор.

Перестаем бояться жиров и учимся выбирать полезные

С конца прошлого века человечество ринулось бороться с жирами в пище. Девиз «без холестерина!» не знают только младенцы. Но каковы результаты у этой борьбы? Страх перед жирами привел к росту смертельных сосудистых катастроф (инфаркт, инсульт, ТЭЛА) и засилью болезней цивилизации, среди которых в первой тройке диабет и атеросклероз.

Это связано с тем, что сильно увеличилось потребление транс-жиров из гидрогенизированных растительных масел и состоялся вредный перекос питания в избыток омега-6 жирных кислот. Хорошее соотношение омега3/омега-6 = 1:4. Но в нашем традиционном рационе оно достигает 1:16 и более.

Ваша задача - правильно выбирать жиры.

Акцент на омега-3, добавление омега-9 и уменьшение омега-6 поможет выравнять рацион к полезному соотношению омег. Например, сделайте основным маслом в холодные блюда оливковое холодного отжима. Транс-жиры удалите полностью. Если жарите, то на кокосовом масле, которое устойчиво к длительному нагреванию.

Таблица продуктов — что можно и нельзя при диабете

Еще раз оговоримся. Перечни в таблице описывают не архаичный взгляд на диету (классическая Диета 9 стол), а современное низкоуглеводное питание при сахарном диабете 2 типа.

Оно включает:

Нормальное употребление белка - 1-1,5 г на каждый кг веса;
Нормальное или повышенное употребление полезных жиров;
Полное удаление сладостей, круп, макаронных изделий и молока;
Резкое сокращение корнеплодов, бобовых и жидких кисломолочных продуктов.

На первом этапе диеты ваша цель по углеводам — уложиться в 25-50 грамм в день.

Можно есть

Ограниченно можно

Несладкая выпечка на гречневой и ореховой муке. Оладьи на киноа и гречневой муке.

Сладости

Ограниченно можно

Горький шоколад (Настоящий! От 75% какао) - не более 20 г/день

Орехи, семена

Ограниченно можно

Миндаль, грецкие орехи, фундук, кешью, фисташки, подсолнечные и тыквенные семечки (не более 30 грамм в день!). Мука ореховая и из семян (миндальная, кокосовая, чиа и т.п.)

Напитки

Можно есть

Чай и натуральный (!) кофе, минеральная вода без газа. Напиток из растворимого сублимированного цикория.

Продукты, противопоказанные диабетикам

Что нельзя есть при сахарном диабете 2-го типа

Все хлебобулочные продукты и не указанные в таблице крупы;
Печенье, пастила, зефир и другие кондитерские изделия, торты, пирожные и т.п.;
Мед, не указанный шоколад, конфеты, естественно - белый сахар;
Картошка, жареные в углеводной панировке овощи, большинство корнеплодов, кроме оговоренных выше;
Магазинный майонез, кетчуп, зажарка в суп с мукой и все соусы на ее основе;
Сгущенка, магазинное мороженое (любое!), магазинные продукты комплексного состава с пометкой «молочный», т.к. это скрытые сахара и транс-жиры;
Фрукты, ягоды с высоким ГИ: банан, виноград, черешня, ананас, персики, арбуз, дыня, ананас;
Сухофрукты и цукаты: инжир, курага, финики, изюм;
Магазинные колбасы, сосиски и прочее, где есть крахмал, целлюлоза и сахар;
Подсолнечное и кукурузное масло, любые рафинированные масла, маргарин;
Крупная рыба, консервы в масле, копченая рыба и морепродукты, сухие соленые снеки, популярные под пиво.

Не спешите отмахиваться от диеты из-за строгих ограничений!

Да, непривычно. Да, совсем без хлеба. И даже гречку нельзя на первом этапе. А потом предлагают познакомиться с новыми крупами и бобовыми. И призывают вникать в состав продуктов. И масла перечисляют странные. И необычный принцип предлагают - «жиры можно, ищите полезные»… Сплошное недоумение, а как жить на таком рационе.

Жить хорошо и долго! Предложенное питание сработает на вас уже за месяц.

Бонус: вы будете питаться во много раз качественнее ровесников, которых диабет еще не прижал, дождетесь внуков и повысите шансы на активное долголетие.

Поймите, диабет 2-го типа нельзя недооценивать.

Факторы риска по этой болезни есть у многих (среди них наше сладкое и мучное питание, с плохими жирами и недостатком белка). Но возникает болезнь чаще всего у зрелых и пожилых людей, когда в организме уже сформировались и другие слабые места.

Если не взять болезнь под контроль, диабет на самом деле сократит жизнь и убьет до срока. Он атакует все сосуды, сердце, печень, не позволит похудеть и критически ухудшит качество жизни. Решайтесь ограничить углеводы до минимума! Результат вас обрадует.

Как грамотно строить рацион при диабете 2 типа

При формировании питания для диабетика выгодно оценить, какие продукты и способы обработки приносят организму максимальную пользу.

Обработка пищи: варим, запекаем, на пару.
Нет - частой жарке на подсолнечном масле и сильному засолу!
Акцент на сырых дарах природы, если нет противопоказаний со стороны желудка и кишечника.
Например, съедать до 60% свежих овощей и фруктов, а 40% оставить на термически обработанные.
Тщательно выбираем виды рыбы (небольшой размер страхует от избытка ртути).
Изучаем потенциальный вред большинства сахарозаменителей.
Обогащаем диету правильными пищевыми волокнами (капуста, псиллиум, чистая клетчатка).
Обогащаем рацион жирными кислотами омега-3 (рыбий жир, некрупная красная рыба).
Нет - алкоголю! Пустые калории = гипогликемия, вредное состояние, когда инсулина в крови много, а глюкозы - мало. Опасно обмороком и нарастающим голоданием мозга. В запущенных случаях - вплоть до комы.

Когда и как часто кушать в течение дня

Дробность питания в течение дня - от 3 раз в сутки, желательно в одно и то же время;
Нет - позднему ужину! Полноценная последняя трапеза - за 2 часа до сна;
Да - ежедневному завтраку! Он способствует стабильному уровню инсулина в крови;
Начинаем трапезу с салата - это сдерживает скачки инсулина и быстрее утоляет субъективное чувство голода, что важно для обязательного похудения при диабете 2 типа.

Как провести день без голода и скачков инсулина в крови

Готовим большую миску салата и 1 рецепт с запеченным мясом - из всего набора продуктов за день. Из этих блюд формируем близкие по объему завтрак, обед, ужин. Перекусы (полдник и 2-ой завтрак) на выбор - пиала отварных креветок (сбрызнуть смесью оливкового масла и лимонного сока), творог, кефир и горсть орехов.

Такой режим позволит быстрее перестроиться, комфортно похудеть и не зависать на кухне, оплакивая привычные рецепты.

Помним главное! Снижение избыточного веса при диабете 2 типа - один из главных факторов успешного лечения.

Мы описали работающий метод, как наладить низкоуглеводное питание диабетика. Когда перед глазами таблица, какие продукты можно есть при сахарном диабете 2 типа, совсем несложно составить вкусное и разнообразное меню.

На страницах нашего сайта мы также приготовим рецепты для диабетиков и расскажем о современных взглядах на добавление к терапии пищевых добавок (рыбий жир ради омега-3, корица, альфа-липоевая кислота, пиколинат хрома и др.). Следите за обновлениями!

Истории похудевших

Как Жемчугова Ольга с мужем похудели на 25 кг Полина Гагарина похудела на 40 килограмм! Вы не поверите, но спустя БУКВАЛЬНО ТРИ ДНЯ вес начал снижаться. По одежде стало заметно, что сантиметры уходят! Прыгнула на весы, а там – меньше на 5 кг! … Читать полностью
Пожалуйста, оставьте отзыв о диете при сахарном диабете 2 типа и расскажите о своих результатах через форму отзывов. Поделитесь с друзьями, нажав кнопки социальных сетей. Спасибо!

То, что можно заразиться сахарным диабетом при постоянном потреблении сладкого — не миф, однако это не исходная причина, из-за которой можно заболеть им. В первую очередь, диабет может появиться на почве лишнего веса, который возникает вследствие неправильного питания и сбалансированного рациона. Для того чтоб побороть эту болезнь, необходима диета при сахарном диабете. Что можно кушать при диабете, как составить четкий режим питания, читайте далее в статье.

Особенности диеты при сахарном диабете

Нехватка инсулина – первоначальная причина развития сахарного диабета, после чего можно обнаружить избыточное количество глюкозы в крови. Именно поэтому диета – это главный путь к лечению сахарного диабета. Она помогает придерживаться приемлемого уровня сахара в крови и стабилизировать углеводный обмен в организме, который препятствует, в дальнейшем, осложнениям болезни.

Что можно кушать при сахарном диабете?

Основные продукты, которые следует употреблять в диете при сахарном диабете

фрукты, в которых самая малая часть сахара;
различные овощи;
из мяса — говядина и птица;
нежирная рыба;
соки, разбавленные водой;
злаковые продукты;
всевозможную зелень;
низкопроцентные молочные продукты.

Как соблюдать диету при диабете правильно?

Давайте подробнее рассмотрим, как правильно соблюдать диету при диабете.

Прежде всего, нужно внимательно все согласовать со своим врачом, посоветоваться с выбором и подбором диеты. В большинстве случаев, акцентируется внимание на углеводы, то есть, их должна быть половина из употребляемых калорий. Любителям полакомиться жареной, острой, копченой и пряной едой, придется отказаться от всего этого. Любителям мучного – кушать при диабете можно лишь 200 граммов хлеба, в идеале ржаного или диабетического.

Диабетикам следует питаться очень часто — больше 4-5 раз в день и строго « по графику», ограничив жиры и углеводы до минимума. В этом случае меру углеводов в диете при сахарном диабете указывает врач для каждого индивидуально, чаще всего они не превышают 200-300 г в день. В диете должны содержаться белки (не меньше 90 г) и жиры (не больше 75 г). В целом, общая сумма калорийности в дневном рационе должна колебаться в количестве 1700-2000 ккал и не больше.

Фрукты и ягоды также следует кушать при диабете не все, виноград и бананы нужно избегать, прибегая к менее сладким, разделив их употребление на 4-5 частей в день.

Злаковые продукты и орехи тоже весьма полезны в диете при сахарном диабете. К злакам следует отнести – спагетти из цельных зерен, темный рис, ячмень. Именно с помощью этих продуктов, уровень глюкозы и холестерина в организме существенно снижается.

Не забывайте и о птице, говядине, варенной или тушеной рыбе, морепродуктах, их также можно готовить.

Яйцами в диете при сахарном диабете злоупотреблять не стоит, так как чрезмерное употребление желтков чревато отобразятся на здоровье при диабете.

Сливочное масло замените растительным — предпочтительно соевое, оливковое.

Соки, в пропорции 1:3, разбавлять водой. Отвар шиповник – альтернативная и полезная замена различным видам напитков в диете при сахарном диабете.

Страдающим диабетом лучше уменьшить количество сахара и меда в пище, или же заменить их специальными подсластителями. В случае морального недомогания к сладкому, можно в очень редких случаях побаловаться себя шоколадом, в котором содержится 70% какао.

Как научиться кушать разнообразно при диабете?

В последнее время, как отмечает медицинская статистика, число больных диабетом значительно возросло, и следует отметить, что диабет «помолодел». И, конечно же, встает вопрос, как сохранить разнообразное питание при диабете. В этой статье не будем рассматривать І и ІІ типы сахарного диабета и их признаки, но раскроем суть, как сохранить разнообразное питание при диабете. Всем известно, что диабетикам следует придерживаться определенной диеты, дабы не спровоцировать ухудшение состояния и резких скачков сахара в крови. Но при разных формах – разные требования к еде.

В первую очередь, врач обязан вам ограничить доступ в организм легкоусвояемых углеводов. Это мед, варенье, джемы, сладкая сдоба, ягоды и фрукты. Теперь о фруктах в диете при сахарном диабете подробнее. Следует или ограничить или убрать из рациона такие виды продуктов: виноград, финики, бананы. Немаловажным для диабетиков является уменьшение жиров в крови, а значит, обратить внимание на продукты, содержащие жир. Итак, старайтесь кушать при диабете минимум сосисек, колбас, сыров различной структуры, майонезов, сметаны. Или же следите за количеством жира, содержание которого не должно превышать 40-45 гр. в день.

Есть и другой вариант диеты при сахарном диабете, если у вас первый тип диабета, следует использовать в пищу низкокаллорийные сметану, майонез или колбасные продукты из курицы. А вот этот перечень продуктов следует исключить полностью: сливочное мороженое, шоколад, кремовые торты и выпечку, копченые изделия, консервацию, продукты, насыщенные солью и специями, алкогольные напитки.

Cоветы по диете при сахарном диабете:

Но все же разнообразить диету при диабете можно и нужно.

Начнем с молока. Его в диете при сахарном диабете нужно употреблять, но не более 200 мл. в день, если хотите, его реально заменить кефиром или йогуртом, но без добавок. Можно обезжиренную сметану и простоквашу. Очень полезно и способствует профилактике кишечника. Обратите внимание на творог, его диабетикам необходимо принимать каждый день, но без добавок, и тем более, изюма.

Из овощей в диете при сахарном диабете особое внимание уделите зелени, капусте, редису, огурцам, кабачкам, помидорам. В людом количестве и в любом виде. Но следует аккуратно вести себя с картофелем, свеклой и морковью – их ограничение будет целесообразным, желательно использовать их только для приготовления основных блюд.

Мясные продукты в диете при сахарном диабете. Мясо птицы и рыбы никто не отменял, а сейчас масса кулинарных рецептов, позволяющих разнообразить питание при диабете отварными или тушеными блюдами из этого вида мяса.

Яйца – продукт специфический для диабетиков, поэтому нужно кушать при диабете не более 2-мя штуками в день. Несильно зажаренный омлет или как добавка в салаты.

Макароны, вермишель и блюда из бобовых культур можно кушать при диабете, но не чаще одного – двух раз в неделю. Но тогда следует ограничить употребление хлеба. А вот хлеб можно употреблять только черный, ржаной или диетический. Ни о какой сдобе речи быть не может. Кроме манной крупы, можно кушать при диабете рисовую, гречневую, перловую и пшенную каши.

Напитки в диете при сахарном диабете играют важную роль, и поэтому только чай! Черный и зеленый, разницы нет. Важны соки, желательно свежевыжатые. Очень рекомендуется принимать соки из кислых ягод и томатный сок, как мякоть, так и чистый.

Все эти рекомендации очень полезны, и, бесспорно, их следует соблюдать. Но диета при диабете – индивидуальна для каждого. Ваш лечащий врач, назначая допустимые продукты, видит ваше состояние и анализы, и исходя из этого, строит ваше разнообразное питание при диабете. Но и вы сами должны прислушиваться и учитывать пожелания своего организма. Всему должна быть мера.

www.astromeridian.ru

Сахарный диабет: что можно кушать

На самом деле, продуктов, которые можно употреблять при диабете, достаточно много. Начнем с самого основного, для нас — хлеба. Хлеб употреблять можно, но приготовленный из цельного зерна, а также хлеб, в который добавляют отруби. Белый хлеб не рекомендуется.

Из первого можно кушать вегетарианские супы, либо супы на костном бульоне с овощами. При всем при этом, можно употреблять несколько раз в неделю даже фасолевый суп, окрошку, борщ на мясном или рыбном бульоне.

Говорят, что у человека больного сахарным диабетом, мясо должно присутствовать в рационе обязательно.

нако не все виды мяса можно употреблять. Отдать предпочтение следует нежирному мясу: говядине, курице, индейке, баранине, мясу кролика, телятине. При всем при этом, акцент должен стоять именно на мясе птицы. Жареное мясо можно употреблять, но редко. Другое дело — отваренное мясо, заливное. Колбаса — это не самая лучшая пища для больного человека, тем не менее, иногда можно позволить себе употребить немного вареной колбасы, с малым содержанием жира. Субпродукты также можно употреблять, но редко. Что касается рыбы, то диабетикам рыбу кушать можно и нужно. Причем самую разнообразную: навагу, треску, щуку, ледяную спинку и пр. Рыбу можно варить, запекать, готовить в заливном виде. Жарить также можно, но гораздо реже. Употреблять в пищу стоит не только рыбу, но и другие морские продукты. Это не запрещается, более того — очень полезно.

Какие фрукты можно при диабете

Из фруктов и ягод отдайте предпочтение не очень сладким их видам. В их число можно отнести: груши и яблоки, апельсины, лимоны, сливу, бруснику, клюкву, персики, гранат, землянику, вишню, малину, грейпфрут, смородину. Все это можно употреблять, как в сыром, естественном виде, так и в засушенном, а также в виде киселей и компотов. Можно есть натуральное жиле, приготовленное из этих фруктов и ягод. Однако сахар в компоты, желе и прочее, добавлять нельзя. Используйте для этих целей исключительно сахарозаменитель. Употреблять нельзя: бананы, ананасы, виноград, дыни, сушеный чернослив, инжир и изюм.

Какие овощи можно при диабете

Овощи следует кушать регулярно. Причем самые разнообразные. Ограничения, которые бы касались овощей, практически отсутствуют. «Практически», потому что ограничить себя придется лишь в употреблении овощей, которые богаты на углеводы — это картофель, морковь и свекла. Употребление фасоли и зеленого горошка следует хорошенько контролировать, чтобы не повысить ненароком уровень сахара в крови. Все остальное можно употреблять в неограниченном количестве, а это: все виды капусты, лиственный салат, огурцы, помидоры, баклажаны, лук, болгарский перец, чечевица, кабачки, кинза, тыква, экстрагон, петрушка и укроп, сельдерей.

Можно ли мед при диабете

К сожалению, сегодня нет однозначного ответа на этот вопрос. Ведутся очень активные споры: одни специалисты утверждают, что мед нужно есть диабетикам обязательно, другие говорят о том, что мед запрещен к употреблению. В любом случае, даже те, кто высказываются «За» употребление меда, говорят о том, что есть его следует в ограниченных количествах, с учетом каждой конкретной ситуации. Есть больные, которым можно больше меда, другим меда нужно намного меньше. Ко всему прочему, не все виды меда подходят. Не стоит употреблять падевый и липовый мед. Полезным считается лишь качественный, зрелый мед.

Можно ли пить при диабете

Алкогольные напитки исключить придется полностью. Все врачи мира говорят о том, что спиртное при сахарном диабете противопоказано. Если говорить о напитках, то можно пить чай, кофейные напитки (это не кофе), томатные, ягодные и фруктовые соки, минеральную воду. Но, помните, что ни в какие из напитков нельзя добавлять сахар. Максимум — сахарозаменитель. Слишком сладкие фруктовые или ягодные соки можно разбавить с водой. Можно пить нежирное молоко и нежирный кефир.

Такая вот неприятная болезнь этот сахарный диабет. Что можно есть Вы теперь знаете. Конечно, каждая ситуация непохожа на другую, поэтому есть смысл проконсультироваться со специалистом — диетологом. Примерное меню, а также общую информацию о диете при сахарном диабете, Вы сможете увидеть в другой нашей статье: «Диета при сахарном диабете».

elhow.ru

Как правильно организовать питание при сахарном диабете

Что такое сахарный диабет рассказывать не буду. Об этом можно много почитать на популярных медицинских сайтах или в справочниках. А вот хороших советов по поводу питания я мало встретила. Все описывалось в довольно общих чертах: надобность считать ХЕ (хлебные единицы) и свести к минимуму употребление быстро усваиваемых сахаров.

Чтобы уяснить, что нельзя есть диабетикам, надо просто помнить одно правило.

Что же относится к таким продуктам?

Конфеты, мед, сахар, джемы, варенье, мороженое.
Изделия из слоеного и сдобного теста.
Жирное мясо: утка, гусь, копченые колбасы и мясо.
Мясные консервы и рыбные консервы в масле.
Жирный бульон.
Молочные супы с рисом и манной крупой.
Маринованные и соленые овощи.
Жирные виды и сорта рыб.
Соленая рыба и икра.
Кулинарные и мясные жиры.
Макаронные изделия, рис, манная крупа.
Острые, жирные и соленые соусы.
Сладкие ягоды и фрукты: бананы, виноград, инжир, изюм, финики.
Сливки, соленые сыры, сладкие творожные сырки.
Лимонады на сахаре, соки из сладких фруктов и ягод.

Правильное меню подразумевает полное исключение этих продуктов из рациона при тяжелой форме заболевания. При легкой и средней форме диабета 2 типа, при постоянном контроле уровня сахара в крови, допускается употребление небольшого количества этих продуктов.

Как видите ограничивать себя надо не только в сладких продуктах, а и в жирах. К ним относится жир для обработки продуктов (в сутки рекомендуется не более 40 гр), майонез, сыры, жирное мясо, сардельки, сосиски, колбасы, сметана.

Полностью из рациона надо исключить жирные и сладкие блюда: кремовые торты и пирожные, сливочное мороженое и шоколад.

Мучные изделия и хлеб

Ржаной хлеб;
Белково-пшеничный или белково-отрубяной;
Пшеничный хлеб из 2-го сорта муки хлеб;
Специальный диабетический сорт хлеба;
Несдобные мучные изделия (минимальная доза).

Супы

Супы из разных овощей или овощных наборов;
Окрошка овощная и мясная;
Свекольник, борщ;
Бульоны мясные (нежирные, слабые), рыбные и грибные. К ним можно добавлять овощи, разрешенную крупу, картофель, фрикадельки. Такие супы рекомендуют употреблять не чаще двух раз в неделю.

Гарниры

Блюда из макаронных изделий, бобовых позволяются изредка, при обязательном уменьшении в эти дни потребления хлеба.
Каши: овсянка, гречневая, пшенная, перловая и рисовая. Манка почти не содержит клетчатку и быстро усваивается организмом, поэтому лучше ее исключить. Наиболее «медленная» по усвояемости гречневая, пшенная и овсянка каши.
Блюда из картофеля должны рассчитываться по норме углеводов. Обычно это не более 200 гр в сутки.

Закуски

Мясо отварное;
Нежирный говяжий студень;
Винегрет;
Салаты из свежих овощей;
Салаты из морепродуктов;
Икра кабачковая или овощная;
Вымоченная сельдь;
Рыба заливная;
Сыр твердый (не соленых сортов).

Мясо и птица

Мясо в правильном питании при сахарном диабете нужно употреблять в тушеном, отварном или слабо прожаренном после отваривания виде.

Допускается суточная норма — до 100 грамм вдень. Экзотическое мясо можно вводить в рацион только по рекомендации врача.

Нежирные телятина и говядина;
Обрезная свинина (постные части: обычно это мясо из окорока или вырезка);
Кролик;
Баранина;
Язык отварной;
Индейка и курица;
Специальные сорта диабетической или диетической колбасы;
Печень (употребление в ограниченном количестве).

Овощи

Овощи можно кушать в сыром, вареном, запеченном, тушеном и изредка в жареном виде.

Свеклу, картофель, зеленый горошек и морковь допускают для употребления не более 200 грамм в день.
Капуста, салат, огурцы, редис, кабачки, помидоры и зелень (исключить пряную) употребляют почти без ограничений в сыром, печеном и вареном виде.
Предпочтение надо отдавать овощам, содержащим < 5% углеводов (кабачки, капуста, огурцы, тыква, салат, баклажаны, томаты);

Пряности и соусы

Из соусов разрешаются соусы, приготовленные на слабых мясных, грибных и рыбных нежирных бульонах, а также на овощных отварах.

Об употреблении свежего молока обязательно надо советоваться с лечащим врачом.

Кисломолочные напитки (несладкий йогурт, простокваша, кефир) — максимум 2 стакана в день;
Не жирный и полужирный творог и блюда из него (творожники, запеканки, пудинги);
Сметана (в ограниченном количестве);
Несоленые и нежирные сорта сыра.

Рыба

Рекомендуются нежирные виды (треска, минтай, сайда, хек, щука (тибетские монахи веруют, что уха из щуки помогает дольше сохранять молодость и бодрость), путассу, макрурус);
Рыбные консервы, приготовленные в собственном соку или в томате.

Яйца

Яйца — не более 2 штук в сутки. Готовят омлет, варят всмятку или используют для приготовления других блюд. При тяжелых формах заболевания желтки надо ограничить в употребление. Исключением являются диетические перепелиные яйца.

Напитки

Разрешены почти все напитки (кроме содержащих алкоголь и слишком много сахара).

Зеленый или черный чай;
Некрепкий кофе;
Томатный сок;
Соки из фруктов и ягод кислых сортов (соки рекомендуется разводить водой наполовину).

Сладкие блюда

Кисло-сладкие сорта свежих фруктов и ягод в любом виде;
Муссы, кисели, желе, самбуки;
Диетические конфеты с заменителем сахара;
Компоты;
Ограниченно разрешается мед.

Питание при сахарном диабете для детей

Для коррекции вкуса стали использовать сахарин. Но надо помнить, что таблетки сахарина можно использовать только, добавляя их в чай или в кофе, поэтому для применения в детской диете они не пригодны.

В качестве заменителя сахара также используют многоатомные спирты — сорбит и ксилит. Выпускаются они в чистом виде и заменяют сахар в некоторых пищевых продуктах (конфеты, лимонады, торты, шоколад и печенье).

Но нельзя считать такие продукты полностью адаптированными для диабетиков, так как они содержат повышенную дозу жиров (особенно торты, шоколад, конфеты и печенье), которые в свою очередь создают нагрузку на поджелудочную железу. Поэтому не увлекайтесь покупками для своего ребенка из уголка диабетиков в супермаркете.

ymadam.ru

Важно сократить потребление провизии, изобилующей большим количеством легкоусвояемых углеводов. При наличии лишнего веса необходимо сократить употребление калорий в сутки, в идеале до 2000 килокалорий. Калорийность может варьироваться в зависимости от физической активности больного.

В связи с ограничением многих продуктов в рационе пациенту дополнительно следует принимать витаминные или минеральные комплексы, восполняющие дефицит необходимых веществ для нормальной жизнедеятельности.

Сахарный диабет 2 типа требует определенных изменений в питании:

Сокращение калорийности, при этом сохранение энергетической ценности еды для организма.
Энергетическая ценность должна равняться количеству потраченной энергии.
Чтобы нормализовать метаболические процессы питаться рекомендуется в одно и то же время.
Помимо основных приемов пищи нужно перекусывать, чтобы не допускать чувство голода и вероятного срыва с перееданием.
Во второй половине суток поступление углеводов сокращается к минимуму.
Чтобы быстро насытиться в меню включают как можно больше овощей и фруктов, изобилующих пищевыми волокнами (выбирают еду из списка разрешенных продуктов).
Чтобы вывести лишнюю жидкость из организма сокращают потребление соли до 4 граммов в сутки.
При выборе хлебобулочных изделий рекомендуется выбирать продукцию из ржаной муки с добавлением отрубей.

Рациональное питание помогает нивелировать негативные симптомы гипергликемического состояния, способствует снижению показателей глюкозы и улучшению общего самочувствия. А также, избавление от вредных пищевых привычек нормализует обменные процессы в организме.

Необходимо акцентировать свое внимание на фруктах, овощах, молочной и кисломолочной продукции, нежирном мясе.

Ведь абсолютное исключение глюкозы как единственного источника энергии – это быстрое истощение естественных энергетических запасов.

Что можно есть при диабете 2 типа?

Что есть больным сахарным диабетом, как составить свое ежедневное меню и многие другие вопросы интересуют диабетиков при составлении рациона. Если больным 1-ого типа на инсулине можно кушать практически все, за исключением жареного и жирного, то со вторым типом все несколько сложнее.

При составлении меню следует учитывать гликемический индекс продукта – показатель того, как увеличивается концентрация сахара в организме после употребления той или иной пищи. В Интернете представлена полная таблица даже с экзотическими продуктами.

Опираясь на таблицу, пациент сможет составить свой рацион так, чтобы он не сказывался на гликемии. ГИ бывает трех видов: низкий – до 49 единиц, средний варьируется от 50 до 69 единиц, и высокий от 70 и выше.

Что можно кушать при сахарном диабете 2 типа:

Хлеб лучше выбирать в отделе для диабетиков. Суточная норма не превышает 300 грамм.
Первые блюда готовят на овощах, так как они характеризуются меньшей калорийностью, имеют малое количество хлебных единиц. Допустимо употреблять первые блюда на основе второго рыбного или мясного бульона.
Диабетикам разрешается употреблять исключительно нежирное мясо или рыбу. Готовят на пару, запекают. Главное – исключить жарку.
Куриные яйца разрешены, но в ограниченном количестве, вследствие того что они способствуют повышению содержания вредного холестерина в крови. Допустимо кушать одно в сутки.
Молочные продукты должны характеризоваться малой жирностью. Что же касается фруктов/ягод, то отдать предпочтение малине, киви, яблокам, которые не только способствуют снижению сахара, но и уменьшают холестерин в крови.
Такие овощи как томаты, помидоры, редиска, петрушка можно кушать без ограничений.
Разрешается употреблять сливочное и растительное масло, норма для людей, страдающих диабетом, составляет 2 столовых ложки в сутки.

В независимости от разновидности сахарного диабета, больному рекомендуется контролировать свой сахар несколько раз в день – после пробуждения, до завтрака, после приема пищи/физической активности и так далее.

Медицинская практика показывает, что уже на пятый день правильного и сбалансированного питания симптомы гипергликемии стихают, улучшается общее самочувствие, а глюкоза приближается к целевому уровню.

К потреблению разрешены следующие напитки: домашние морсы с клюквой, брусникой, компот с сушеными яблоками, слабозаваренный чай, минеральная вода без газа, отвары с добавлением лекарственных трав для снижения сахара.

Составляя диабетическое меню, следует учитывать перечень продуктов, которые негативно влияют на течение патологии, усиливают пагубные симптомы заболевания, вследствие чего наблюдается его прогрессирование.

Наряду с категорически запрещенными продуктами, выделяют пищу, которую можно употреблять в ограниченном количестве. К ней относят твердые соленые сыры, жирное молоко, творог, сметана, жирная рыба. Рекомендуется вводить в меню не чаще 2 раз в месяц.

Если пациенту с эндокринным недугом второго типа назначают инсулинотерапию, то необходимо учитывать дозировки гормона с особенностями питания диабетика. При грамотном подходе удается значительно снизить дозы лекарственных веществ, при этом добиться стойкой компенсации патологии.

Итак, если у пациента сахарный диабет, что можно кушать, а что нельзя? Таблица продуктов расскажет, что запрещено:

Сахарный песок в чистом виде. При непреодолимой тяге к сладкому его можно заменить сахарозаменителями, представленными широким ассортиментом в аптечной сети и специализированных магазинах.
Выпечку нельзя кушать, она находится под строгим запретом. В первую очередь вследствие высокого содержания сахарного песка, а также из-за высокой калорийности провизии. Поэтому о булочках и пирожных придется забыть.
Мяса и рыба жирного сорта. В принципе рекомендуется вовсе отказаться от жирной еды, так как она способствует набору лишнего веса, усугубляет течение патологии.
Копченые и консервированные продукты. Несмотря на низкий показатель гликемического индекса, такая пища изобилует жирами и калориями.
Отказаться от майонеза, горчицы, различных жирных соусов и т.д.
Исключить из рациона манку и всю еду, включающую ее в состав. Ограничить потребление макарон.

Что нельзя есть при сахарном диабете 2 типа? Необходимо отказаться от сладких фруктов – бананы, арбуз, смоковница; сладостей – торты, пирожные и конфеты, мороженое, карамель; исключить фаст-фуд – картошка, гамбургеры, чипсы, снеки.

Следует контролировать употребление спиртных напитков, так как неограниченное потребление может привести к резкому гипогликемическому состоянию.

Орехи и диабет

Как известно, «сладкую» болезнь вылечить невозможно, единственный способ жить нормальной и полноценной жизнью – добиться стойкой компенсации эндокринного заболевания. Иными словами, нормализовать величины глюкозы, поддерживать их в пределах целевого уровня.

Выделяют определенную пищу, которая в буквальном смысле изобилует полезными компонентами, витаминами и минеральными веществами. В частности, речь ведется об орехах. В лечении патологии они занимают не последнее место, так как обеспечивают нормализацию обменных процессов в организме, помогают снизить сахар в крови.

Кроме того, отмечается, что употребление орехов способствует торможению прогрессирования заболевания, поэтому любой вид продукта относится к жизненно необходимым.

Рассмотрим наиболее полезные орехи при диабете:

Грецкий орех содержит много альфа-линоленовой кислоты, марганца и цинка – эти компоненты помогают снизить концентрацию глюкозы. Жирные кислоты, имеющиеся в составе, значительно замедляют прогрессирование диабетической ангиопатии, препятствуют атеросклеротическим изменениям. Допустимо в день съесть 1-2 ореха, либо добавлять в готовые блюда.
Потребление арахиса помогает восполнить суточный дефицит белковых веществ и аминокислот в организме. Компоненты, имеющиеся в составе, очищают кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, способствуют нормализации кровообращения. В сутки едят по 10-15 орешков.
Миндаль – это «чемпион» по содержанию кальция. Если сахар стал высокий, то употребление 5-10 орешков приведет к нормализации гликемии. Кроме того, миндаль положительно влияет на обменные процессы.

Все орехоплодные продукты, перечисленные выше, предстают незаменимой добавкой к пище в меню каждого пациента. Кстати, кедровые орехи для диабетиков тоже будут полезными.

Их состав представлен только белками и минеральными веществами, способствующими профилактике диабетических осложнений.

diabetik.guru

Основные принципы диетического питания при диабете?

Стойкое увеличение в крови уровня глюкозы дает сахарный диабет, поэтому питание больного должно строиться на строгом подсчете нормы потребления углеводов. Отсутствие контроля приведет к еще большему понижению сахара. Но не надо думать, что диабетикам недоступно множество продуктов, важно их правильно выбирать с учетом нужных показателей. Людям, страдающим сахарным диабетом, следует контролировать аппетит, а помогают в этом овощи, которые содержат много клетчатки. Посмотрите в видео ниже, что специалисты советуют употреблять в пищу при наличии сахарного диабета.

Какие продукты можно включать в рацион диабетика

Бывает, что люди с диагнозом сахарный диабет сразу начинают питаться отдельно от членов семьи, отказываясь участвовать в семейных застольях. Но в этом нет необходимости. Нужно лишь придерживаться определенных правил, при которых в рацион при сахарном диабете включаются только полезные продукты. Такой подход поможет справиться с болезнью самому диабетику, и будет отличной профилактикой этого заболевания у всех остальных членов семьи. Давайте разберемся в списке продуктов, которые обязательно должны присутствовать в питании человека с диагнозом «сахарный диабет».

Хлебобулочные изделия

При сахарном диабете врачи советуют кушать черный хлеб и хлебобулочные изделия из цельного зерна или выпеченные с отрубями. Диабетикам необходимо категорически отказаться от белого хлеба и булочек. Суточная норма разрешенных хлебобулочных изделий при сахарном диабете зависит от того, насколько высок уровень сахара в крови у больного, и варьируется от 200 г до 350 г.

Овощи и фрукты

По овощам у диабетиков запретов нет никаких. Если у вас обнаружили сахарный диабет, ограничьте потребление таких овощей, как картофель, свекла, морковь, у которых высокое содержание углеводов. Например, в картошке полезной клетчатки очень мало – около 1 %. В неограниченном количестве диабетикам разрешается употреблять цветную и белокочанную капусту, баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, тыкву, огурцы, сельдерей, листья салата, чеснок, лук, петрушку. А вот употребление горошка, бобов и фасоли следует контролировать, они могут повысить концентрацию сахара.

При сахарном диабете лучше отдавать предпочтение таким фруктам и ягодам, как киви, лимоны, апельсины, грейпфруты, груши, яблоки, земляника, брусника, клюква, малина, смородина, слива, вишня, персики, гранаты. Ограничения имеются на дыни, арбузы, сухофрукты, бананы, ананасы, виноград. Все вышеперечисленные фрукты диабетикам разрешается употреблять сырыми и вареными, но без добавления сахара.

Можно ли мед?

Работники медицины длительный период времени спорили о том, можно ли кушать мед людям, страдающим сахарным диабетом, и решили, что этот продукт полезен во всех отношениях, поэтому особенно необходим изможденному организму. Мед содержит простые виды сахара: глюкозу, фруктозу, для усвоения которых не нужен инсулин. В состав меда входит хром, стабилизирующий уровень сахара у диабетика и способствующий нормальной выработке гормонов.

Но перед введением меда в рацион заболевшего сахарным диабетом, нужно тщательно рассчитать его дозу, которая зависит от уровня сахара. Средняя суточная норма меда – не более 2 столовых ложек. Врачи советуют кушать только качественный и «созревший» продукт, в который не добавляли сахар и другие вещества, вредные для организма диабетика. При сахарном диабете отдавайте предпочтение акациевому меду, цветочному или весеннему. Липовый кушать не рекомендуется, в нем содержится тростниковый сахар.

Птица, мясо и мясные изделия

Мясо – это источник белка и энергии для человека, поэтому его присутствие в рационе диабетика является обязательным. Только для приготовления блюд при сахарном диабете надо приобретать мясо нежирных сортов: говядину, баранину, курицу, индейку, кролика. Умеренно разрешается есть нежирную телятину в отварном виде. Курицу употреблять в пищу при сахарном диабете лучше без шкурки, ведь она впитывает в себя вредные вещества.

Рыба и морепродукты

Рыба – это источник хорошо усваиваемого белка, который по пищевой ценности превосходит мясо, поэтому рыбу и любые морепродукты при сахарном диабете обязательно употребляйте в пищу. Белок является активным участником синтеза инсулина, а при недостаточном его содержании в организме возрастает риск трофических нарушений – постоянных спутников этого заболевания. Но переусердствовать не желательно, чтобы чрезмерный уровень белка не нагружал почки и пищеварительный тракт больного сахарным диабетом.

Людям, страдающим сахарным диабетом, врачи предписывают кушать маложирные сорта рыбы: хека, минтая, путассу, речного окуня, щуку, камбалу, кефаль, салаку, форель, карпа, карася, все виды раковых и моллюсков. Рыбий жир показан диабетикам, ведь у них потребность в витаминах большая, чем у здоровых людей. По содержанию витамина А и Е рыбий жир в несколько раз превосходит мясной. Настоящий лечебный «витаминный препарат» для больных сахарным диабетом – это печень трески, которая содержит рекордное количество витамина А: на 100 г. – 4,5 мг.

Крупы

Все злаковые богаты клетчаткой, углеводами, белками, витаминами А, Е, В, которые необходимы для больных сахарным диабетом. Но воздействие на организм у всех видов круп разное. Идеальны при лечении сахарного диабета: овсянка, пшено, гречневая и перловая крупы, из которых готовят разнообразные каши и запеканки. Причиной развития сахарного диабета I типа может стать употребление в пищу белого риса, поэтому от него следует отказаться. Манную крупу диабетикам тоже лучше не есть, чтобы не повышать вес тела.

Людям, страдающим сахарным диабетом, следует употреблять молокопродукты. Коровье молоко желательно выбирать с малой жирностью, выпивая ежедневно по стакану. В его составе есть калий, кальций, фосфор, фосфаты и макроэлементы, защищающие больного сахарным диабетом от инсульта и других заболеваний, входящих в группу риска. Кефир, ряженка, йогурты с низкой жирностью усваиваются организмом быстрее молока, поэтому диабетикам они предписаны в рационе обязательно. Творог людям, страдающим сахарным диабетом, лучше кушать в небольшом количестве, чтобы не набрать вес.

Что можно пить больным сахарным диабетом?

Что можно кушать при сахарном диабете, понятно, давайте рассмотрим, что разрешено пить диабетикам и беременным женщинам, вынашивающим ребенка, у которых есть риск этого заболевания, показаны: негазированная минеральная вода, несладкие соки, кисель, квас, компоты, некрепкие чаи, какао, каркаде и всевозможные коктейли, приготовленные из травяных отваров, свежевыжатых соков, обезжиренного кефира, минеральной воды без добавления сахара.

Вразрез с мнением некоторых медиков о том, что кофе вредит сердцу и сосудам, учеными доказано, что этот продукт – источник антиоксидантов, препятствующих образованию опухолей. В составе зерен присутствует линолиевая кислота, которая мешает возникновению инфаркта, инсульта и других заболеваний. Поэтому кофе людям, страдающим сахарным диабетом, пить можно, он помогает организму лучше взаимодействовать с инсулином.

Рецепты приготовления вкусных диабетических блюд

Рыба на пару с травами

Известно, что диабетикам запрещены жареные блюда. Но существует огромное количество вкусных рецептов из продуктов, приготовленных в духовом шкафу или на пару. Ингредиенты:

нежирная рыба (лосось, семга, форель или тунец) – 100 г;

масло растительное — 1 ст. л.;

зелень на выбор: петрушка, кинза, базилик, укроп, руккола, зеленый лук – 20 г;

лимонный сок – 1 ч.л.;

перец, соль.

Способ приготовления:

Промойте, обсушите, нашинкуйте зелень.

Выложите в пароварку.

К кусочку рыбы добавьте соль, перец и выложите сверху зелень.

Варите на пару 25 минут.

Смешайте соус — растительное масло и сок лимона, подайте к готовой рыбе.

Ингредиенты:

куриная грудка;

болгарский перец;

лук репчатый;

томатный сок;

соль, перец.

Способ приготовления:

Луч очистите, нарежьте полукольцами.

Перец, морковь нарежьте кубиками.

Чеснок измельчите.

Помидоры разрежьте на 2 или 4 части.

Грудку слегка обжарьте.

Добавьте в сковороду все овощи, перец, соль.

Сковороду накройте крышкой, тушите, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте в блюдо томатный сок, доведите до кипения, тушите еще 2-3 мин.

Ингредиенты:

творог обезжиренный – 150 г;

кислое яблоко – 1шт.;

куриные яйца – 2 шт.;

подсластитель ¾ ч.л.;

маргарин – 2 ч.л.;

соль, цедра лимона, корица.

Способ приготовления:

Выложите на дно формы для запекания очищенное, нарезанное яблоко, присыпанное корицей.

Все остальные ингредиенты смешайте, тщательно взбейте до образования пены.

Массу одинаково распределите поверх яблока.

Выпекайте творожную запеканку 20 минут при t 200 C.

Ингредиенты:

сушеные грибы (белые или любые другие) — 15 г;

шампиньоны или иные свежие грибы – 450 г;

лук репчатый – 1 шт.;

подсушенный хлеб – 2 куска;

растительное масло — 1 ст.л.;

Способ приготовления:

Белые грибы залейте кипятком на 10 минут.

Нагрейте масло в кастрюле, немного обжарьте нарезанные лук и шампиньоны.

В кастрюлю добавьте белые грибы с водой, 20 минут проварите на медленном огне.

Охлажденный суп посыпьте мелко нарезанной зеленью. Можно суп слегка взбить в блендере.

Натрите чесноком подсушенные кусочки хлеба и подавайте вместе с грибным супом.

Что можно кушать при инсулинозависимом сахарном диабете

Заболевание I типа — инсулинозависимый сахарный диабет – сопровождается сильно выраженной симптоматикой, протекает остро и сопровождается повышенным аппетитом. Помимо инсулинотерапии больному нужна диета, которая более строга, чем при II типе сахарного диабета. Диабетику разрешается кушать морепродукты, овсяную, гречневую каши, необработанные свежие овощи, обезжиренные молокопродукты, вареные яйца, нежирную рыбу, диетическое мясо, томатный сок, негазированную минеральную воду.

Не стоит всю жизнь кушать одни и те же продукты. Людям с инсулинозависимым сахарным диабетом нужно изменять рацион, добавляя разнообразные мясные, грибные или овощные бульоны. Необходимо устраивать хотя бы раз в месяц разгрузочные дни, а раз в неделю – гречневый или кефирочный паек для стабилизации и коррекции веса. Только комбинированный метод лечения и правильного питания может дать положительную динамику инсулинозависимого сахарного диабета.

Таблица со списком разрешенных и запрещенных продуктов

От каких продуктов стоит воздержаться?

Главное, о чем должны думать люди, страдающие сахарным диабетом, – что им нельзя использовать в ежедневном рационе. Если безопасность продукта неизвестна, то от него лучше отказаться, иначе может возникнуть осложнение заболевания или разовьется гипергликемическая кома. Диабетикам нужно полностью отказаться от сахара, шоколада, варенья, конфет и других сладостей. Используйте сахарозаменитель. При сахарном диабете категорически запрещена жирная, острая, жареная пища, консервы, копчености, ликеры, вина.

sovets.net

Особенности жизни человека с диабетом

Человек с данным диагнозом должен соблюдать рекомендации врача и осуществлять прием специальных медикаментов. Но помимо приема лекарств, больному следует придерживаться специальной диеты. Сахар для диабетиков следует ограничить для приема в пищу. Правильное питание при диабете является одним из основных факторов, влияющих на нормализацию обмена веществ.

Основные правила питания

Человеку, который болен сахарным диабетом, следует запомнить основные правила питания.

Следует не употреблять продукты, которые содержат углеводы в большом количестве.
Исключить высококалорийные продукты.
Сладости для диабетиков не рекомендуются.
Необходимо, чтобы пища была наполнена витаминами.
Соблюдать режим питания. Прием пищи должен осуществляться в одинаковое время каждый, количество раз потребления продуктов питания должно составлять 5-6 раз в день.

Что можно употреблять в пищу? Разрешены ли сладости для диабетиков?

Диета, которая назначается больным, различается в зависимости от типа заболевания. Например, людям, которые имеют данный недуг первого вида, то есть им прописано принимать инсулин на протяжении всей жизни, рекомендуется исключить из рациона питания жирную пищу. Также под запретом находится жареная еда.

А вот людям, которые страдают этой болезнью второго типа и им назначена инсулинотерапия, следует придерживаться строгих рекомендаций в приеме пищи. В данном случае врач просчитывает такое меню, чтобы у человека уровень глюкозы находился в норме или с минимальными отклонениями от нее. Также доктор назначает сахарозаменители при диабете 2 типа.

Гликемический индекс

Продукты питания имеют гликемический индекс. Данный показатель определяет, на сколько будет повышаться уровень глюкозы в крови от употребления того или иного продукта. Существуют специальные таблицы, в которых содержится информация о том, какой гликемический индекс у пищи. В данных таблицах перечислены самые распространенные продукты питания.

Принято делить еду на три группы по уровню гликемического индекса.

К низкому индексу относятся продукты питания со значением до 49.
Средний уровень имеют продукты от 50 до 69.
Высокий уровень — больше 70.

Например, у бородинского хлеба ГИ равен 45 единицам. Это означает, что он относится к продуктам с низким уровнем ГИ. А вот киви имеет индекс 50 единиц. И так можно смотреть по каждому продукту питания. Существуют безопасные сладости (их ИГ не должен превышать 50) , которые можно включить в рацион питания.

Что касается сборных блюд, то необходимо оценивать гликемический индекс по совокупности ингредиентов, которые в них входят. Если говорить о супах, то предпочтение следует отдавать овощным бульонам или бульонам, сваренным из нежирного мяса.

Виды сладких продуктов

Опасны ли сладости для диабетиков? Этот вопрос вызывает много споров. Мнения специалистов разделяются. Однако существует множество рецептов сладких блюд, разработанных специально для больных данным недугом. Сахар для диабетиков не является исключением, главное — знать определенные правила.

Отвечая на этот сложный вопрос, прежде всего следует дать определение того, что относится к сладостям, так как данное понятие довольно обширное. Условно можно разделить сладости на несколько групп:

Продукты, которые сами по себе являются сладкими. К этой группе относятся фрукты и ягоды.
Продукты, приготовленные с использованием муки, а именно торты, булочки, печение, пирожное и прочее.
Блюда, приготовленные с использованием сладких, натуральных продуктов. К этой категории относятся компоты, желе, соки, сладкие десерты.
Продукты, которые содержат жиры. Например: шоколад, крем, глазурь, шоколадное масло.

Все вышеперечисленные продукты содержат большое количество сахара или сахарозы. Последняя очень быстро усваивается организмом.

Сладости для диабетиков: как употреблять

Прежде всего больным диабетом следует отказаться от продуктов питания с высоким содержанием углеводов. К сожалению, практически все сладкие продукты имеют такой показатель. Поэтому их употребление должно осуществляться с большой осторожностью. Дело в том, что углеводы очень быстро усваиваются организмом. В связи с чем повышается уровень глюкозы в крови у человека, который болен сахарным диабетом.

Существует обратная ситуация. У больного сахарным диабетом может произойти ситуация, когда уровень сахара в крови находится на критическом уровне. В этом случае ему необходимо срочно употребить запрещенный продукт, чтобы избежать состояния гипогликемии и комы. Обычно люди, у которых имеется данный риск понижения уровня глюкозы, носят с собой какой-либо запрещенный продукт, например, конфеты (для диабетиков они иногда могут стать спасением), сок или какой-либо фрукт. В случае необходимости его можно употребить и тем самым стабилизировать свое состояние.

Причины наступления гипокликемии

Причины возникновения состояния человека, при котором падает уровень глюкозы в крови до критического уровня:

Спортивные занятия.
Различные путешествия.
Стресс или нервное перенапряжение.
Длительное передвижение на свежем воздухе.

Как определить, что наступает состояние гипокликемии?

Основные признаки гипокликемии:

Возникает острое чувство голода.
Учащается сердцебиение.
Выступает пот.
Начинает покалывать губы.
Трясутся конечности, руки и ноги.
Возникает боль в голове.
Пелена перед глазами.

Данные симптомы следует изучить не только самим больным, но и их близким людям. Это необходимо для того, чтобы в случае возникновения такого состояния находящийся рядом человек смог оказать помощь. Дело в том, что сам больной может не сориентироваться в состоянии ухудшения своего здоровья.

Можно ли людям с диагнозом «сахарный диабет» употреблять мороженое?

Такой вопрос вызывает неоднозначную реакцию у эндокринологов. Если рассматривать мороженное с точки зрения того, сколько в нем содержится углеводов, то их количество невысокое. Именно столько же углеводов содержится в кусочке белого хлеба.

Также мороженое считается жирным и сладким продуктом. Однако есть общеизвестный факт, что при сочетании жира и холода усвоение сахара в организме происходит значительно медленнее. Но это еще не все. В состав данного продукта входит желатин, который также замедляет процесс всасывания в кровь сахара.

Учитывая вышеперечисленные факты, можно сделать вывод, что мороженное можно употреблять людям с сахарным диабетом. Главное — выбирать качественный продукт и быть уверенным в производителе. Любое отклонение от стандартов может негативно сказаться на здоровье человека. Также следует знать меру. Не стоит употреблять слишком много мороженого, особенно тем, у кого причиной возникновения болезни является ожирение.

Какие продукты следует исключить из своего рациона людям с сахарным диабетом?

Следует помнить, что диабет является тяжелым заболеванием, которое может вызвать необратимые последствия в организме человека. Поэтому людям с таким диагнозом необходимо соблюдать все предписания врача и особо внимательно относиться к питанию. Чего нельзя есть при сахарном диабете? Список продуктов:

Диабетикам следует исключить из своего меню овощи с высоким содержанием углеводов. Например: картофель и морковь. Если не получается полностью убрать данные продукты из меню, то стоит свести их употребление к минимуму. Также ни в коем случае нельзя есть соленые и маринованные овощи.
Сдобный белый хлеб и булочки не рекомендуется употреблять в пищу.
Такие продукты, как финики, бананы, изюм, сладкие десерты и земляника, также необходимо убрать из рациона питания, так как в них присутствует большое количество сахара.
Фруктовые соки противопоказаны диабетикам. Если человек не в состоянии полностью от них отказаться, то следует минимизировать употребление, либо разбавлять водой.
Жирную еду не стоит кушать людям с диагнозом «сахарный диабет». Также следует отказаться от супов, основой которых является жирный бульон. Копченые колбасы противопоказаны диабетикам. Жирная еда не рекомендуется к употреблению даже здоровым людям, а включение ее в меню для диабетиков 2 типа может привести к необратимым последствиям, связанным с угрозой жизни.
Еще одним продуктом, который оказывает негативное влияние на больных данным недугом, являются рыбные консервы и соленая рыба. Несмотря на то что они имеют низкий ГИ, большое содержание жиров приведет к ухудшению состояния больного.
Людям с диабетом стоит отказаться от употребления различных соусов.
Молочные продукты с высоким содержанием жира противопоказаны людям с данным диагнозом.
Манная крупа и макароны являются противопоказанными для употребления.
Газированные напитки и конфеты для диабетиков противопоказаны.

Список запрещенных продуктов достаточно большой. Но рекомендуется его придерживаться при составлении меню для диабетиков 2 типа. От того, как питается больной, зависит состояние его здоровья.

fb.ru

Основные правила

Существуют определенные правила, которые должен соблюдать пациент с сахарным диабетом. Например:

необходимо ограничить потребление продуктов, содержащих большое количество углеводов;
нужно уменьшить калорийность в питании;
не стоит забывать про витамины;
нужно кушать 5-6 раз в день, причем каждый день это должно происходить в одно и то же время.

Что разрешено

Что можно есть при сахарном диабете? Этот вопрос возникает у многих людей, которые столкнулись с этой страшной болезнью. И если людям с заболеванием 1 типа (инсулин принимается всю жизнь) можно есть многие продукты из рациона здорового человека, исключив при этом жареную и жирную пищу, то со 2-м типом сложнее. Так как диабетикам с заболеванием 2 типа показана инсулинотерапия, то врач должен правильно все рассчитать. Делается это для того, чтобы уровень глюкозы, если и отклонялся бы от нормы, то только на минимальные значения.

У каждого продукта есть свой гликемический индекс. Еще его называют «хлебная единица». Это показатель того, как поднимается уровень сахара в крови после его употребления. В интернете можно найти таблицу, в которой указан гликемический индекс самых распространенных продуктов, а также их пищевая ценность на 100г. Благодаря этому списку человек с сахарным диабетом 2 типа может подобрать себе рацион, который не будет сильно влиять на уровень глюкозы в крови. Продукты по ГИ длятся на три вида:

с низким гликемическим индексом, значение которого не превышает 49;
со средним ГИ – значение находится от 50 до 69;
с высоким значением ГИ – больше 70.

Что же входит в список еды, которая разрешена пациентам? Проще всего это выяснить с помощью таблицы:

Что можно	Наименование	ГИ
Хлебобулочные изделия и хлеб. Желательно, чтобы это был черный хлеб или предназначенный специально для диабетиков. В сутки такого продукта можно употреблять не больше 300г. Такое количество поможет поддерживать уровень глюкозы в крови в норме.	Зерновой хлеб	40
	Цельнозерновой хлеб	45
	«Бородинский» хлеб	45
Супы. Большее предпочтение отдается, конечно, овощным, т.к. они менее калорийны и содержат небольшое количество хлебных единиц. Кроме того диабетикам 2 типа разрешены супы, которые сварены на нежирном мясе или рыбе.	Мясной бульон	—
	Рыбный бульон	—
	Бульон из птицы	—
Мясо. Пациентам с такой формой заболевания можно кушать мясо нежирных сортов.	Телятина	—
	Говядина	—
	Крольчатина	—
	Птица	—
Рыба. Ее можно варить, тушить, готовить на пару, запекать в духовом шкафу. В общем, только не жарить. При этом в пищу можно употреблять только нежирную рыбу.	Треска	—
	Сазан	—
	Судак	—
Яйца. Этим продуктом не стоит слишком злоупотреблять, т.к. он повышает холестерин. Однако 1 вареное яйцо в день или же омлет разрешены. Кроме того, их можно добавлять при приготовлении другой еды.	Яйцо	48
	Омлет	49
Молочные продукты. В пищу диабетикам 2 типа можно употреблять продукты с минимальной жирностью.	Молоко обезжиренное	27
	Нежирный творог	30
	Нежирный кефир	25
	Соевое молоко	30
	Натуральный йогурт 1,5%	35
Фрукты и ягоды. Причем некоторые из них не только не повышают сахар, но и снижают уровень холестерина.	Грейпфрут	22
	Киви	50
	Яблоки	30
	Малина	30
Овощи. Некоторые из них можно потреблять без особых ограничений	Капуста	10
	Помидоры	10
	Огурцы	20
	Редис	15
	Петрушка	5
Масло сливочное и растительное. Его можно употреблять в пищу не более 2 ложек в день. Это норма для диабетиков.	Сливочное масло	51
	Растительное масло	—
Мед. Его можно употреблять в пищу, но тоже в очень небольших количествах, потому что его ГИ достаточно высок.	Мед	90
Напитки. Разрешены свежие соки, чай	Зеленый чай	—
	Сок из цитрусовых	40
	Сок томатный	15
	Сок яблочный	40
	Сок морковный	40
	Вода	—

Что запрещено

Как правило, у людей с болезнью 2 типа возникает закономерный вопрос: «Что нельзя есть при сахарном диабете?». Какие же продукты нужно исключить из питания? Список тоже немаленький.

Что нельзя	Наименование	ГИ
Сахар. Запрещен в чистом виде. Вместо этого нужно использовать сахарозаменители. Сейчас в аптеках можно найти множество разнообразных таких продуктов.	Сахар	70
Выпечка. Эта еда находится под строжайшим запретом. Во-первых, в ней содержится много сахара, во-вторых, она очень калорийная. А это очень вредно при такой болезни.	Булочки	88
	Пирожные	100
	Торт	100
	Жареный пирожок	88
Жирные сорта мяса и рыбы. Вообще, любую жирную пищу нужно исключить из питания. Кроме того, с птицы необходимо снимать шкуру, так она обычно слишком жирная.	Свинина	58
	Рыбные котлеты	50
Копчености и консервы. Стоит отказаться от жареной и копченой пищи, а также от рыбных консервов с содержанием масла и соленой рыбы. У них минимальный ГИ, но они содержат большое количество жиров и калорий, что также вредно при этой болезни.		—
Соусы. С таким заболеванием нельзя кушать майонез, жирные соусы.	Майонез	60
	Маргарин	50
Молочные продукты. Цельное молоко, жирный творог, жирная сметана и кефир также находятся в списке запрещенных продуктов.	Жирный творог	55
	Жирная сметана	56
	Творожные массы	70
	Глазированные сырки
Полностью стоит исключить манную крупу и еду, приготовленную из нее, а также ограничить потребление макаронных изделий.	Манная каша	65
	Макароны из твердых сортов пшеницы	50
	Макароны высший сорт
Овощи. Некоторые овощи можно употреблять в минимальных количествах.	Картофель вареный	65
	Картофель жареный	95
	Свекла отварная	64
	Жареные кабачки	75
Фрукты. В некоторых фруктах содержится большое количество сахара, которое влияет на организм.	Бананы	60
	Арбуз	72
	Изюм	65
Напитки. Газированные напитки, сладкие компоты также не разрешаются.	Компот из фруктов	60
	Газированные напитки	74
	Сок в упаковке	70
Снеки. Чипсы содержат большое количество калорий, поэтому они также должны быть исключены из рациона.	Чипсы	95
Сладости. Нельзя никаких сладостей, конфет, варенья, мороженного.	Мороженое Карамель	70
	Халва	70
	Шоколад молочный	70
	Шоколадные батоны	70
	Варенье	70
Алкоголь. Не стоит этим злоупотреблять. Полного отказа, как правило, тоже не требуется. Однако спиртное можно употреблять только в строго ограниченных дозах.	Шампанское	46
	Вино	44

Запретов достаточно, но при этом диабетики не обязательно должны себя во всем ограничивать. Ведь список разрешенных продуктов тоже не маленький.

Правильный рацион

Питание при таком заболевании должно быть дробным. Лучше всего принимать пищу 6 раз в день, но не большими порциями. В этом случае пища будет всасываться постепенно, и глюкоза также постепенно будет попадать в кровь.

Людям с сахарным диабетом 2 типа нужно обязательно контролировать калорийность употребляемых продуктов. Ведь одним из симптомов у пациентов с такой формой болезни является склонность к полноте, что негативно отражается на всем организме. Для этого можно составить свой рацион по таблице калорийности продуктов и придерживаться его постоянно.

Врач должен помочь пациенту подобрать правильную диету с учетом принимаемых им препаратов. Ведь все вместе должно оказывать положительный эффект и давать результат. Некоторые люди могут самостоятельно контролировать свое состояние и рацион. Для этого нужно завести специальную таблицу, в которую нужно записывать калорийность съеденных продуктов и свои показатели, получаемые при самостоятельном измерении сахара. А потом выяснить, что же все-таки предпочтительнее употреблять в пищу.

Сахарный диабет (СД) – это тяжелая болезнь с неприятными симптомами. Но в отличие от большинства болезней, успешность ее лечения зависит не столько от искусства врача и назначаемых им лекарств, сколько от усилий самого больного. Правильный режим питания и тщательно подобранная диета способны стабилизировать течение болезни и избежать ее тяжелых последствий.

Почему нельзя есть некоторые продукты при диабете?

Любая диета – эта система искусственно устанавливаемых ограничений питания. Если врач прописал больному диетическое питание, то уже невозможно есть все, что хочется, приходится отказываться от каких-то любимых блюд, и нужны ограничения. В случае сахарного диабета ограничения имеют строгий научный базис. Ведь в основе болезни лежат тяжелые нарушения обменных процессов в организме, которые нельзя исправить, не скорректировав баланс поступающих вместе с пищей либо питьем веществ. Следовательно, при СД существуют разрешенные и запрещенные продукты.

Впрочем, списки запрещенных продуктов способны меняться в зависимости от тяжести заболевания. Оказывает свое влияние и тип заболевания – инсулинозависимый диабет (1 типа) или инсулиннезависимый (2 типа).

Углеводы и необходимость их ограничения

Наверное, всем еще со школьных лет известно, что еда человека содержит 3 основных компонента: углеводы, белки и жиры. Они содержатся во всем, что ест человек. Причина СД – нарушение механизма усвоения одного из компонентов питания – углеводов (сахаров). Следовательно, чтобы избежать накопления в крови углеводов, необходимо отказаться от питания блюдами, содержащими их в очень больших количествах.

Однако углеводы углеводам рознь. Есть углеводы, усваивающиеся в ЖКТ очень быстро – так называемые «быстрые» углеводы, а есть углеводы, усваивающиеся относительно медленно. В первую очередь диетологи рекомендуют отказаться от употребления продуктов категории «быстрых».

Особенности инсулиннезависимого СД

При обычном СД наблюдается абсолютный недостаток инсулина, а при 2 типе диабета поджелудочная железа вырабатывает достаточно инсулина, однако ткани отказываются его воспринимать, и глюкоза начинает накапливаться в крови. Это тревожный симптом. Как можно избежать подобного развития событий при второй разновидности болезни? Лишь одним способом – прекратить поступление в организм сахара. А этого можно добиться лишь при помощи диеты, ограничив то, что человек ест или пьет, и составив список разрешенных блюд.

Что нельзя при сахарном диабете?

Ответ на вопрос «что нельзя при диабете?» не так прост. Во многом он зависит от стадии диабета, а также от его сопутствующих заболеваний. Многое зависит и от того, пьет ли пациент какие-то сахароснижающие препараты. Немаловажна и концепция диеты. Она определяет, какие продукты не стоит употреблять. Существуют как «мягкие» и стремящиеся к балансу диеты, позволяющие употребление отдельных блюд, содержащих углеводы, хотя и ограничивающие их, так и «жесткие», в которых ограничения более строгие и запретов существует больше. Отличаются диеты и в вопросе о том, какое количество белков и жиров должно быть в рационе. Играет роль и тип жиров. Существуют диеты, которые исключают или ограничивают жиры. Смысл ограничения жиров – снижение общей калорийности рациона. Это помогает бороться с таким неприятным симптомом, как ожирение.

Но существуют и диеты, в которых есть можно почти все жиры (кроме насыщенных, вредных даже для здоровых людей). Расходятся мнения диабетологов и по поводу того, как много необходимо употреблять белков.

Также на выбор продуктов запрещенных при СД, влияют:

побочные заболевания пациента (гипертония, нарушения липидного обмена, проблемы с почками, печенью, опорно-двигательным аппаратом),
возраст.

Поэтому лучше всего поинтересоваться, что нельзя при диабете, у лечащего врача. Вне зависимости от используемой им концепции, лучше всего соблюдать предписанное им питание, а не выбирать из интернет-источников противоречивую информацию о том, что можно, и что нельзя при диабете. Такое лечение вряд ли можно назвать разумным занятием, и оно может принести только вред.

Согласно общему принципу, которого придерживаются все диетологи, диабетическое питание подразумевает запрет на все продукты, содержащие «быстрые» углеводы, то есть, углеводы, быстро расщепляющиеся в кишечнике. Если пациент при сахарном диабете употребляет подобные продукты, то они просто повышают уровень глюкозы у него в крови и не дают чувство насыщения.

В каких продуктах содержатся быстрые углеводы:

варенья, повидло, джемы;
сахар-рафинад;
сладкое питье (чай, соки, лимонады, кола, сиропы, нектары);
сдобные хлебобулочные изделия;
кондитерские изделия, конфеты, торты;
продукты фаст-фуда;
сладкие творожные сырки;
шоколад (прежде всего, молочный и сладкий);

Следовательно, их кушать при диабете нельзя.

В «мягких» диетах серьезное ограничение накладывается на употребление:

хлеба;
круп;
крахмалистых овощей – картофеля, свеклы, моркови;
фруктов с большим содержанием углеводов (бананов, винограда, персиков, дынь, арбуза);
сухофруктов, изюма;
макарон.

Если человек ест в больших количествах подобные продукты, диабет прогрессирует. Необходимо скорректировать режим питания. Однако строгого запрета на употребление данных продуктов не существует. Иными словами, если нельзя, но очень хочется, то можно, только осторожно.

Существуют антидиабетические диеты, подразумевающие ограничение не только употребления углеводов, но и ограничение общей калорийности. В них уменьшено употребление жиров, которые, как и углеводы, повышают калорийность.

Следовательно, под запрет попадают:

все масла (растительные и сливочные),
жирное мясо и рыба,
жирные молочные продукты (сыры, сметана, сливки),
майонез,
семечки,
орехи.

Большинство специалистов считают, что следует также ограничить употребление соли. Или вообще исключают ее из рациона. Ограничения в употреблении распространяются также на маринады и соления, острые специи, майонез, кетчуп. Связано это с негативным воздействием соли на почки, работающие при СД с повышенной нагрузкой. Физиологически необходимую дозу соли практически всегда можно получить из хлеба, мяса, рыбы и т.д. А если же вы не можете обойтись без соли, то в день ее следует употреблять не более 5 г. (1 ч.л.).

В «жестких» (низкоуглеводных) диетах ограничений по употреблению блюд еще больше. Питание по низкоуглеводным схемам обычно приводит к быстрому снижению уровня сахара. Однако далеко не у всех людей хватает силы воли их долго придерживаться.

В низкоуглеводных диетах также попадают под строгий запрет:

крупы;
кукуруза;
картофель, свекла, морковь;
бобовые;
фрукты с высоким и даже умеренным содержанием сахара (бананы, виноград, дыни, арбузы, персики, яблоки, цитрусовые, большинство ягод);
все хлебобулочные изделия, в том числе и из хлеба грубого помола, из ржаного хлеба;
все макаронные изделия;
лактозосодержащие молочные продукты и молочные продукты с сахаром;
полуфабрикаты, колбасы и сосиски, содержащие большое количество муки и крахмала, пельмени;
мед, фруктоза.

Разрешенных фруктов в низкоуглеводных диетах немного. Это лишь очень кислые, либо очень жирные, такие, как клюква, лимон, авокадо.

Что можно кушать при сахарном диабете?

В вопросе о том, что можно есть, а что – нет, мнения специалистов также расходятся. Хотя часто список разрешенных блюд зависит не только от концепции, которой придерживается врач, но и от того, насколько далеко зашла болезнь.

Условно все продукты можно разделить на две группы. Одни можно кушать при сахарном диабете на любой стадии болезни, не забывая о чувстве меры, естественно. Другие можно добавлять в рацион лишь тогда, когда болезнь находится на стадии компенсации.

Все специалисты сходятся на том, что можно кушать при СД без ограничений лишь продукты, не содержащие в значительном количестве углеводы, и имеющие большие запасы клетчатки. Подобные продукты в основном относятся к группе овощей. Если человек при диабете ест достаточно овощей, то это благоприятно сказывается на его состоянии. К полезной категории овощей относятся:

капуста любых видов,
кабачки,
патиссоны,
баклажаны,
зелень (шпинат, щавель, зеленый лук, салат),
грибы (их также можно условно отнести к овощам),

Овощи, как считает большинство врачей, должны составлять примерно половину рациона. Разногласия касаются лишь того, что это должны быть за овощи. Одни диеты благосклонно относятся к определенным овощам, другие же их запрещают.

Многие врачи считают, что можно есть такие овощи, как картофель, морковь, свекла лишь в ограниченных объемах. Они разрешены в «мягких» диетах, и в количестве не более 200 г в сутки. Их термическая обработка должна быть минимальной или вообще отсутствовать, поскольку она не разрушает углеводы, но гликемический индекс при этом повышается.

Также в «мягких» диетах можно есть бобовые (горох, фасоль). Однако увлекаться ими не стоит.

Специалисты полагают, что можно есть в умеренных количествах ягоды, яблоки, вишни, сливы, цитрусовые, персики, и т.д.. Не страшно, если человек при диабете употребляет их, но не более, чем 100 г в день.

Разрешенными крупами являются гречневая и овсяная. Пшенную и перловую кашу варить следует поменьше. От манной крупы лучше вообще отказаться.

Второй важный источник питательных веществ, не содержащий углеводов – мясопродукты.

Что можно есть из мяса, рыбы и птицы? В число разрешенных продуктов входят в основном нежирные сорта:

телятина,
курица,
индейка,
нежирные сорта рыбы (хек, треска, судак).

Кисломолочные продукты лучше потреблять также в умеренных количествах, не более 400 мл.

Если вы придерживаетесь диеты, в которой разрешены жиры и достаточное количество калорий, то в данную категорию следует включить:

сыры;
масло (сливочное, из растительных – кокосовое, оливковое);
орехи;
жирную рыбу (семга, сельдь, форель, горбуша);
икру;
любые сорта мяса;
яйца;
морепродукты, икру.

В число разрешенных продуктов в «мягких» диетах включены черный и цельнозерновой хлеб (не более 300 г в день). Также разрешено употребление яиц (не более 1 в день), несоленого и нежирного сыра.

Все эти рекомендации носят лишь общий характер, и не учитывают индивидуальных особенностей пищеварительного тракта человека. Спискам разрешенных и запрещенных продуктов следовать важно, но важнее проводить постоянный контроль уровня глюкозы в крови. Если после употребления какого-либо продукта уровень глюкозы в крови поднимается более чем на 3 ммоль/л, то лучше удалить этот продукт из рациона. Важно следить и за общим количеством углеводов в рационе. Если съесть продукт из числа запрещенных, но при этом дневной предел по углеводам не будет превышен, то это тоже вполне допустимо. Таким образом, списки будут полезны лишь больным, не ведущим постоянный мониторинг крови или же не подсчитывающим суточное количество калорий и углеводов.

Способ приготовления

Правильное питание при СД также должно подразумевать и правильный метод приготовления блюд. Обычно интенсивная термическая обработка повышает гликемический индекс еды и углеводы, содержащиеся в блюдах, быстрее проникают в кровь. Если продукт невозможно съесть в сыром виде, то его нужно либо отваривать, либо готовить на пару. Если же не обойтись без жарки, то лучше использовать для этой цели оливковое или кокосовое масла. Подсолнечное или сливочное подходят меньше. Исключают масла на основе трансжиров (маргарин и т.д.). Не следует готовить на них, и не следует использовать для питания приготовленные на них продукты. Исключают продукты, приготовленные на гриле, копчености, консервы, чипсы и т.д.

Что можно пить при диабете, а что запрещается пить?

Если у пациента обнаружен второй тип СД, то ему не следует пить все, что он захочет. Как известно, не все напитки полезны, а сахар содержится во многих из них. Поэтому напитки также способны менять концентрацию глюкозы в крови. Диабетологи сходятся на том, что при инсулиннезависимом заболевании можно пить без опасений:

воду (минеральная и столовая),
чай и кофе (без подсластителей и тем более, сахара),
отвары трав.

В целом больному показано обильное питье (не менее 1,5 л в сутки).

Запрещено пить:

сладкие чай и кофе;
фабричные соки (неважно, 100% или разбавленные);
кола и прочие газированные тонизирующие напитки;
квас;
сладкие питьевые йогурты.

Таким образом, при СД далеко не все разрешено пить. Могут быть, разумеется, и исключения из правил, например, во время праздников. Но подобное разрешается лишь при компенсированном СД.

Если человек пьет какой-то неизвестный ему напиток, то ему необходимо посмотреть его состав, есть ли в нем углеводы.

«Мягкие» диеты разрешают пить в умеренном количестве несладкие и нежирные кисломолочные продукты и молоко, соки домашнего отжима (несладкие), кисели и компоты. Строгие диеты их исключают.

Алкогольные напитки при СД

Если человек с СД пьет пиво, вино или водку, то как это сказывается на его состоянии? Обычно сказывается отрицательно. Ведь алкоголь плохо влияет на метаболизм и работу различных органов: поджелудочной железы, сердца и почек. Таким образом, если пациент пьет алкоголь, то ему необходимо отказаться от этой вредной привычки. Следует также помнить о том, что во многих алкогольных напитках содержатся легкоусвояемые углеводы.

Особую опасность представляют алкогольные напитки при инсулинозависимом СД. Если человек неумеренно пьет алкоголь, то он может впасть в состояние опьянения. Если с ним в подобном состоянии произойдет приступ гипогликемии, то окружающие сочтут его пьяным и не смогут вовремя придти на помощь.

Сахарозаменители

Стоит ли использовать сахарозаменители и подсластители? Выбранное врачом питание также влияет на решение этой проблемы. «Мягкие» диеты допускают применение в умеренном количестве таких сахарозаменителей, как сорбит, ксилит, аспартам, фруктоза, стевиоизид. Жесткие диеты допускают лишь последний, все прочие сахарозаменители должны быть исключены.

Диета с учетом гликемического индекса

Пригодные для употребления продукты нередко определяют при помощи гликемического индекса (ГИ). Под ГИ подразумевается способность продукта вызывать быстрое повышение глюкозы в крови. Любой продукт имеет заранее определенный ГИ. Пациенту с сахарным диабетом необходимо полностью отказаться всего того, что имеет высокий ГИ (более 70), умеренно потреблять (не более 20% от объема всей еды) продукты со средним ГИ (40-70) и потреблять неограниченно, но в разумных пределах продукты с низким ГИ (менее 40).

Таблица, показывающая, что можно кушать при сахарном диабете, и что запрещается есть. В первой колонке таблицы – продукты, употребляемые без ограничений, в другой – продукты, употребление которых необходимо сократить в 2 раза, в третьей – продукты, подлежащие исключению из рациона.