Если бы популярные спиртные напитки устроили между собой соревнования по возрасту, то победитель обошел бы конкурентов на несколько веков.

Самый древний из алкогольных напитков – сухое виноградное вино, о чьей пользе ходят легенды и о вреде которого не перестают трубить противники спиртного. Попробуем разобраться, на чьей же стороне правда, а заодно и выяснить влияние хмельного напитка из винограда на организм тех, кто переживает о фигуре.

От чего зависит «сухость» вина

Чтобы разговор получился предметным, а его результаты – объективными, прежде всего, стоит вспомнить, что такое сухие вина. «Сухость» алкогольного напитка определяется содержанием в нем сахара, а не цветом.

Иными словами, сухими бывают и белые, и красные, и даже розовые вина, в которых показатель вместимости сахара – не более 4%. В целом, чем ниже «сладкий» показатель, тем суше винный напиток. К тому же красные вина всегда более сладкие по вкусу. Так что если вам претит слишком кислый вкус сухого белого (а это – его характерная особенность), лучше наполнить свой бокал красным.

Определяющая черта «сухости» спиртных напитков – их крепость, то есть процентное содержание в них спирта. Сухие вина редко бывают крепче 12%, и тот спирт, который они содержат, — естественного происхождения, образованный в результате химических преобразований виноградного сахара.

Любой продукт, попадающий на наш стол, нужно оценивать не только и даже не столько по его вкусовым особенностям, сколько по тому, насколько он незаменим в рационе и полезен ли вообще.

В рамках этого поста мы не ставим перед собой задачу раз и навсегда переубедить противников спиртных напитков в исключительной пользе вина как такового – дискуссия на эту тему длится уже много столетий с переменным успехом. Подключимся мы к ней ненадолго, и то – в аспекте пользы и вреда исключительно сухого вина.

В качестве основного аргумента в пользу ценности этого напитка для здоровья можно использовать результаты 30-летних исследований ученых из университетов Парижа и Бордо. Наблюдая в течение столь длительного времени за десятками тысяч взрослых мужчин, которые частенько пропускали бокальчик-другой вина из категории сухих, они впервые заговорили о так называемом «французском парадоксе».

Оказалось, что число страдающих проблемами сердца и сосудов среди «подопытных» почти в 2 раза ниже, чем у тех, кто отказывал себе в вине долгие годы. Да и раковых больных среди них оказалось на 20% меньше, как и диабетиков, слабоумных. И это – при том, что французские круассаны, антрекот и другие национальные блюда нельзя назвать диетическими.

Чем полезно сухое вино

Получив столь ошеломляющие результаты, ученые бросились выяснять, чем же так богато сухое виноградное вино и какой именно компонент тормозит развитие самых страшных болезней человечества.

Если технология получения хмельного напитка на основе отборных виноградных ягод не нарушена, в нем сохраняются почти все полезности, присущие самому винограду, то есть:

• фруктоза, которая «запускает» наш мозг,
• антиоксиданты (именно они не дают хозяйничать раковым клеткам),
• а также уйма минералов и микроэлементов, среди которых – железо, цинк, калий.
• Есть в нем и незаменимые витамины группы В, которые помогают организму контролировать обменные процессы и еще масса полезностей.

Однако революционным стало обнаружение не этих известных винных компонентов, а ресвератрола. Химический компонент со столь сложным названием выделяет виноград темных сортов для защиты от патогенов. Именно благодаря ему красное вино «сухих» сортов демонстрирует высокие целебные качества.

Ресвератрол блокирует воспаления, не дает разрастаться раковым клеткам и держит под контролем уровень сахара в крови.

Еще один «плюс» в пользу сухого вина, а также полусухого, чьи целебные свойства очень схожи, – снотворное действие. Поэтому если вдруг вечером не удается уснуть, можно угостить себя бокальчиком хорошего вина.

Отличный способ быстро согреться – выпить кружку грога, то есть горячего сухого вина с пряностями. Лучше всего в этом случае подойдет красный винный сорт. А вот шлаки из организма лучше всего выводит и с излишними жирами справляется белый «сухарь». Он же (в разбавленном виде) гораздо лучше утоляет жажду в жаркий день, чем вода.

Можно ли пить сухое вино при похудении

Сухое вино не принадлежит к калорийным продуктам: в 100 мл напитка крепостью 12% — в среднем70 кКал.

Так что на корпоративе, где нет возможности совсем не пить, бокал вина вполне можно себе позволить. Однако лучше пусть это будет белый виноградный напиток – в нем калорий чуть меньше.

И, конечно, в диетические периоды не стоит употреблять сухое и какое-либо другое вино каждый день. Во-первых, это ‒ лишние калории, во-вторых, ‒ повышенный аппетит, а значит, бороться с перееданием станет значительно труднее.

В целом на вопрос, полезно ли сухое вино каждый день, ответ скорее отрицательный. Даже самая большая полезность, если ею злоупотреблять, может перенасытить организм и дать прямо противоположный ожидаемому эффект. Например, «подсев» на помидоры, мы можем не только перенасытить организм железом, но и «заработать» аллергию. То же – и с натуральным виноградным вином.

Вред и противопоказания

Вино из винограда полезно, но количество противников его пития стабильно. Почему? Дело в том, что оно может быть не только полезным, но и вредным, и даже опасным.

Так, ответ на вопрос, можно ли сухое вино кормящей маме, категоричный и отрицательный равно, как и в период беременности. Спиртовой компонент действует разрушающе на клетки головного мозга ребенка в утробе и новорожденного.

Конечно, это не значит, что глоток шампанского в новогоднюю ночь обязательно станет для малыша фатальным, но все-таки лучше не подвергать хрупкое здоровье крохи риску и ограничиться виноградным соком.

Склонность к аллергии на виноград темных сортов – еще один аргумент в пользу воздержания от «винотерапии».

Сердечная ишемия, панкреатит и другие проблемы с сердцем и печенью хронической давности несовместимы – веский аргумент против потребления вина, тем более на регулярной основе, поскольку его воздействие на организм может привести к обострению болезней. Максимум, на что можно рассчитывать и то не в острой фазе заболевания – изредка один-два глотка виноградного пьянящего напитка в качестве дегустации.

Вино, кроме полезностей, содержит этанол – вещество, которое, накапливаясь, начинает отравлять организм, ко всему прочему еще и вызывая привыкание. Поэтому мера – главный критерий пользы «винотерапии».

Безопасная норма для женщин – 1-1,5 бокала хорошего вина на день, для сильного пола – 2 бокала максимум, и то – не каждый день.

Напоследок – несколько правил потребления любимого напитка. Далеко не все знают, но все просто: берем охлажденную до 7-10 градусов бутылку, открываем ее, наполняем до половины тюльпановидной формы, слегка взбалтываем его и осторожно вдыхаем аромат напитка, наслаждаясь его букетом.

Красное вино издревле считается мощным лекарем, источником сил и долголетия, разумеется, в разумных количествах. Польза красного вина неоспорима для здоровья, употребление бокала вина в день продлевает молодость, поднимает тонус организма и настроение, борется с депрессией.

Чтобы перечислить все его целебные свойства, нам понадобится описать его пользу и противопоказания для каждого человека. Ведь все индивидуально и кому-то красное вино пойдет на пользу, а кого-то глоток может отправить на больничную койку, давайте разбираться.

Первыми людьми, начавшими прославлять вино, как вкусное и приятно лекарство были сторонники Гиппократа, который в свою очередь восхвалял вино и давал его в умеренных дозах своим пациентам. Также красное вино очень любили в древнем Египте, Мессапотамии, Китае, и применяли его в качестве лекарства. Тогда еще считалось, что так спиртное проявляет свои волшебные свойства, и люди действительно вылечивались.

А состав вина был изучен немного позже. Больше того, ученые добились многого в своих исследованиях и выяснили большинство фактов, подтверждающих, что красное виноградное вино — польза колоссальная для организма! Оно применяется при болезнях сердца, простудных заболеваниях, диабете, определенных заболеваниях мужчин и женщин…

Если стоит вопрос, какое красное вино выбрать – домашнее, столовое, сухое или сладкое, выбор лучше сделать в пользу сухого красного вина, если вы хотите сполна ощутить его лечебные свойства.

Именно в таком вине меньше всего спирта и нет сахара, такими же свойствами обладает и красное столовое вино (польза и вред одинаковы). Обратите внимание на сорта винограда Совиньон или Каберне, говорят, что в них максимальная концентрация полезных веществ, хотя сортов очень много и об этом мы еще поговорим в нашей статье, а сейчас перейдем к составу красного вина.

Красное вино польза и вред

Состав полезного продукта

Учеными из Итальянского университета было доказано, что красное вино полезно при воспалении десен, ухудшении слуха и при простудных заболеваниях.

В составе красное вино даже сладкое практически не содержит глюкозы (0,3 грамма) и жиров вообще там нет, в одном бокале (150 мл сухого напитка) содержится:

Белки 0.11 г
Вода 127.7 г
спирт 15,9 г

Количество минералов заставляет задуматься о пользе красного вина:

Калий 190 мг
Натрий 6 мг
Кальций 12 мг
Магний 18 мг
Железо 0,69 мг
Селен 0,3 мкг
Медь 0,017 мг
Цинк 0,21 мг

Мнение ученых наполовину разделились, кое-кто считает, что пить красное вино – польза, и вред его также подчеркивают 50% исследователей, если употреблять его слишком часто.

Также ученые раньше не могли разобраться, что именно воздействует на организм – просто алкоголь, либо биоактивные вещества, содержащиеся в вине. И все-таки сделали вывод, что флавоноиды, ресвератрол и пектины помогают бороться с заболеваниями, а не просто действие алкоголя преображает человека.

Польза красного вина для здоровья

Польза красного сухого вина для здоровья и памяти
Если вы страдаете отсутствием концентрации внимания, либо заметили, что плохо запоминаете некоторые важные события вашей жизни, вам поможет бокал красного вина, польза которого в данном случае проявляется в налаживании мозгового кровообращения. Учеными многих стран уже определено, что вино улучшает память.

Например, исследователи центра Litwin-Zucker в США выяснили, что соединение, которое находится в вине – ресвератрол препятствует образованию некоторых бета – белков в мозге, разрушающих память.

Это касается в большей степени людей с болезнью Альцгеймера, но и предупреждает нас о важном открытии. А почему бы не воспользоваться этим доказательством в свою пользу и вам? Рекомендуют вместе с целебным настоем стараться развивать мозг, решая сложные логические задачи, кроссворды и ребусы, память можно улучшить на целых 40%.

Вино против рака
Польза красного вина для организма проявляется в подавлении раковых клеточек нашего организма. Почему же так происходит и правда ли, что с помощью красного вина можно остановить рак?

Да, если доверять ученым из университета Вирджинии, по словам ученых, выпивая один бокал вина каждые 3-4 дня, вы заставляете «голодать» опасные образования – раковые клетки, причем в прямом смысле слова. Естественно, что вместе с тем надо придерживаться специальной диеты, иначе толк от такого лечения сведется к минимуму, употреблять только те продукты, которые являются наиболее полезными – зелень, фрукты, овощи, растительные масла.

Польза красного вина для крови и сердца
Понятно, что многие сейчас воскликнут о вреде алкоголя для сердечников. Да это так, если человек не понимает своей нормы и не придерживается ее. Специальными исследованиями, которые проводились в институте сердечных заболеваний в Канзасе, доказано, что употребляя бокал вина раз в 2-3 дня, вы снижаете уровень сахара в крови. А это в свою очередь защищает ваше сердечко и продлевает вам жизнь.

Избыток сахара в крови и постоянные всплески есть не только у диабетиков, но и у других людей. Все это провоцирует воспаления в организме и приводит к заболеваниям сердца, кровеносной системы, к слабоумию и другим.

Чтобы обезопасить себя от сосудистых заболеваний, рекомендуют употреблять красное полусухое вино, польза которого очевидна в малых дозах, именно за ужином – с мясом, рыбой, овощами, оливковым маслом и фруктами. Согласно европейскому исследованию, утверждение, что красное вино — польза для сердца уже доказано. Вино помогает выработке ОМЕГА-3, и даже лучше воздействует, чем, если кушать красную рыбу.

Удивительно, но умеренным употреблением красного вина вы можете снизить риск развития ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, атеросклерозов и стенокардии.

Красное сухое вино, польза продукта

Неоспорима польза красного вина сухого для похудения, как мужчин, так и женщин . Это связано с наличием в составе ресвератрола. Это активное вещество способно снижать уровень холестерина, аппетита и тяги к сладкому, существенно снижать вес и даже защищать от воздействия солнечных лучей.

Дело в том, что флавоноиды ингибируют кислородные соединения внутри кожи, предотвращая пагубное воздействие ультрафиолета. Это сложные процессы и нам их не понять. Но суть в том, что солнцезащитный крем на природе может вам не понадобиться, если вы захватите с собой бутылочку красного вина . Таким образом, употребляя до 200 грамм вина в день, несколько раз в неделю мы можем преобразиться и сохранить молодость внутри и снаружи.

Польза сухого красного вина для похудения – всемирно доказанный факт, потому что исследования проводились на добровольцах, изъявивших такое желание. Таким образом, сомнения по поводу того, что вино красное сухое — польза для молодости и для организма, должны вас покинуть.

Помните, что натуральное красное вино, польза которого наиболее вероятна, изготавливается из черных сортов винограда, кожица виноградинок придает напитку такой яркий оттенок. Таких сортов винограда насчитывается более 4000. Так что производителям в этом плане есть из чего выбирать.

Итак, мы выяснили то, что красное сухое вино — польза для организма, но может принести и вред. Так что перед тем как употреблять посоветуйтесь с врачом и прочитайте наши рекомендации в конце статьи. Польза красного сладкого вина также высока, но вместе с тем есть риск быстро опьянеть или прибавить калорий, если употреблять больше 150 мл. в день.

Вино красное сухое домашнее: польза и вред

Домашнее вино может стать отличным лекарем при соблюдении некоторых правил. Домашнее вино можно приготовить не только из винограда, а еще из малины, рябины, черники, земляники, черной смородины. Плодово-ягодный напиток отлично справляется с простудами в нагретом виде и повышает уровень гемоглобина крови.

Единственное, что следует учесть – вино домашнее – это, прежде всего алкогольный напиток, ребенку его давать нельзя, у астматиков прием вина может вызвать приступ. Не факт, но такое случиться теоретически может, ведь способ приготовления домашнего вина несколько отличается (вырабатываются серные соединения, которые могут вызвать приступ удушья).

Красное вино польза и вред для женщин

Польза красного вина для здоровья женщины проявляется, прежде всего, в равновесии настроений, появляется меньше причин, которые приводят к раздражительности. Красное вино успокаивает и бодрит одновременно.

Это хороший способ борьбы с ПМС, а ночью вы будете засыпать как младенец, нарезвившийся за день. Благодаря свойству благотворно влиять на кровообращение, женщина может наладить менструальный цикл, сделать его регулярным, красное вино при месячных – польза, баланс и спокойствие.

Но польза красного вина для женщин еще и в том, что употребление целебного напитка помогает похудеть и быть стройнее. Каждая женщина мечтает об этом, главное пить нужно именно во время обеда или ужина, чтобы польза сухого красного вина для женщин проявилась.

Польза красного вина для здоровья мужчин

Мужское население «за» принятие такого чудесного лекарства, нужно лишь знать меру. Именно мужчины чаще всего страдают сердечнососудистыми заболеваниями, потому польза сухого красного вина для мужчин проявляется в снижении артериального давления – верхнего и нижнего показателя.

Напиток в умеренных дозах помогает справиться с гипертонией, так как Омега-3 очищает сосуды и артерии. Тем самым каждый мужчина может продлить жизнь и молодость, иметь подтянутую фигуру. Учеными выяснено, что польза бокала красного вина в день очевидна для мужчины, это заменяет пробежку на стадионе или целый час, проведенный в тренажерном зале.

Свое положительное влияние на организм мужчины окажет и потребление полусладкого вина. Польза красного вина для мужчин в том, что оно содержит мизерную долю сахаров (всего до 0,3 граммов) на 150 мл напитка, но реально излечивает от болезней, помогает держать организм в тонусе и на 30 % повышают сексуальную активность.

Стоит упомянуть, что мужчины, употребляющие красное полусладкое вино, польза которого проявляется при соблюдении определенных доз, каждый день по два бокала могут наоборот нажить себе проблем и заработать половую дисфункцию.

Итак, польза красного полусладкого вина и сухого для мужчин проявляется в том, что:
Происходит очищение кровеносных сосудов;
Сжигается «плохой холестерин»;
Снижается риск инфарктов и сердечных приступов;
Происходит замена занятиям в тренажерном зале, формируется красивая фигура;
Повышается сексуальная активность.

Польза красного вина для печени

Учеными из университета Сан-Диего выяснено, что употребление спиртного в виде красного сухого вина 3-4 раза в неделю препятствует образованию на печени излишних жиров и холестерина. Получается, что польза красного вина для организма человека действует при умеренно выпитом количестве красного вина и уменьшает риск заболевания печени наполовину.

Пренебрежение этими нормами может привести к плохим последствиям — привыканию к алкоголю и выработке лишнего холестерина, потому выпитый бокал красного вина – польза, а иногда вред, будьте осторожны.

Варианты употребления вина

Пить красное вино можно в чистом виде к рыбе или же использовать несколько других вариантов. Самым интересным и полезным считается «лекарство» из чеснока и вина. Необходимо соединить красное вино и чеснок, настойка, польза от которой 100%, получается интересной на вкус, а употреблять ее нужно дозировано.

Чтобы приготовить удивительный настой возьмите:
Головку чеснока очищенную, истолките в деревянной ступке;
Всыпьте состав в темный стеклянный бутыль и залейте вином, подойдет для этого «Кагор»;
Настаивайте в темном месте примерно неделю, временами встряхивая;
Процедите через марлю.

Готова настойка – «чеснок и красное вино», польза ее практически неограниченна, а хранить такой состав нужно в холодильнике. Принимая внутрь перед обедом по 15 мл, вы существенно поднимите иммунитет, снимите воспаление в женских органах, очистите организм от холестерина, избавитесь от депрессии.

Но у такого лекарства есть и противопоказания, его нельзя пить при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях почек и печени, эпилепсии, геморрое.

Если вас застала врасплох простуда, а тело ломит, есть еще одно действенное средство и такой рецепт на основе красного вина предлагаем вам попробовать. Нужно размешать красное вино с медом, идеально взять сухое или полусухое. Польза от такого напитка проявится сразу. Главное сделать его пока простуда только начинает вас одолевать и выпить теплым. Разогрейте полстакана вина до 60 градусов и смешайте с половиной ложки меда.

Если такой состав пить вам неприятно, растворите все это в половине стакана чая. Получается почти классический «Глинтвейн» только без пряностей. Отлично, если вы добавите в напиток корицу, имбирь и гвоздику. Также прекрасный рецепт готовится с апельсином и яблоком, но мы сейчас не об этом, а говорим, прежде всего, о пользе вина, как продукта.

Польза и вред красного вина для здоровья

Теперь вы знаете, какая польза красного вина, и вполне сможете ответить на вопрос — польза красного вина – миф или все же реальность? Врачи не устают повторять об умеренности принятия алкоголя.

Говоря об умеренности, можно сказать, что у каждого свои рамки. Наилучшими рекомендациями признаны нормы в 50 грамм на сутки во время трапезы. Причем приемы нужно разделить на три раза в неделю. В некоторых источниках мы нашли, что 500 грамм вина может пагубно отразиться на здоровье мужчины, ну а женщины соответственно на половину меньше – 250 грамм. Если сравнить эти два варианта, то можно вывести среднюю норму, как говорится – ни вам, ни нам – это 100-150 мл напитка.

Делаем выводы
Красное вино польза и вред для организма

Употребляя красное вино нужно помнить, что это алкоголь и детям до 16 лет давать его воспрещается. Так как оно негативно может отразиться на головном мозге ребенка. Беременным и кормящим мамам тоже противопоказано красное виноградное вино, польза и вред в данном случае обсуждать бесполезно.

Также людям, у которых проявляется непереносимость вина в любых количествах и появляются головные боли (а таких людей немало) лучше отказаться от напитка.

Для взрослых, не страдающих серьезными заболеваниями почек, желудка, бронхов и печени бокал сухого красного вина, польза которого уже выяснена, пойдет только на пользу. Причем разницы нет – используете ли вы красное домашнее вино (польза такая же) или красное полусладкое вино (пол ьза и вред сбалансированы), вы всегда будете пребывать в тонусе и прекрасном расположении духа.

О пользе красного вина говорил еще Гиппократ, отмечая этот напиток поистине целебным для человеческого организма. Виноградный продукт является национальным напитком многих стран (Франция, Италия, Чили). Его производство налажено во многих странах, где существуют идеальные условия для выращивания винограда. В современном мире каждый человек хотя бы раз в жизни пробовал красное вино, и если оно было приготовлено по правильной технологии, то незабываемый аромат напитка остался в памяти каждого. Приятный аромат, охмеляющая нотка, масса полезных свойств - все это свойственно напитку из красных сортов винограда, и именно о таком напитке пойдет речь в данной статье.

Насыщенный вкус и цвет

Сегодня на прилавках винных погребов можно встретить разнообразные сорта красных вин, которые изготавливаются и выдерживаются по исключительно авторской технологии. Для их приготовления используются красные (черные, синие) сорта винограда, иногда напиток создается на основе нескольких разных сортов.

В отличие от белого вина, красное отличается более насыщенным вкусом, имеет яркий букет и многообразную вкусовую гамму. В мире существует более 4,5 тыс. разновидностей красного продукта, каждый из которых имеет индивидуальные вкусовые нотки, несвойственные другим винам.

Знаете ли вы? В Древнем Риме женщины не имели права пить вино. За нарушение такого правила муж мог безнаказанно убить свою жену.

Аперитивы, десертные и столовые - наиболее известная классификация «божественной крови» (именно так называли красное вино древние греки). Напитки также классифицируют согласно количеству сахара и спирта в составе. Кроме того, бывают сепажные, сортовые и купажные вина.

Сепажную продукцию изготавливают из нескольких сортов винограда, сортовую - из одного сорта. Купажные вина готовятся путем смешивания нескольких сортов напитка после их выдержки в бочках.

Красные напитки также разделяются на группы относительно срока выдержки и условий (правил, методик) изготовления: молодые, без выдержки, выдержанные, марочные, коллекционные, элитные. Конечно, каждая из групп отличается и ценой, и пользой, и вкусовыми качествами. Специалисты отмечают, что натуральным красное вино можно считать лишь в том случае, ели его выдерживали в бочках не менее полугода.

В современных супермаркетах можно увидеть многообразие красных вин, причем по низким ценам. Такая продукция, по большей мере, не является натуральной, а изготовлена на основе консервантов и красителей.
Истинные ценители красного вина отмечают, что наиболее ароматными и популярными винами среди любителей являются:

• «Пино Нуар»;
• «Каберне Совиньон»;
• «Шато Мальбек»;
• «Мерло»;
• «Шато Марго»;
• «Шато Бордо».

Различные технологии, сроки выдержки, сорта винограда и прочие тонкости - все это делает виноделов мастерами в своем деле. И непосвященному человеку сложно во всем этом разобраться, ведь мир красного вина - это целая наука.

Состав красного вина

«Божественная кровь» отличается разнообразной гаммой полезных веществ, которые в совокупности приносят пользу при профилактике и лечении многих заболеваний. В напитке можно обнаружить мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, незаменимые и заменимые аминокислоты, стеролы, кофеин, теобромин, эфирные масла.

Витамины

В состав качественного красного напитка входят следующие витаминные соединения:

• Витамин А (ретинол, альфа- и бетакаротин, ликопин);
• Витамин D ;
• Витамин Е (альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферол);
• Витамин К (дигидрофиллохинон);
• Витамин С;
• Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12, фолиевая кислота и фолаты);
• Витамин Н (биотин);
• Витамин РР (никотинамид).

Минеральные вещества

Минеральные вещества представлены в виде макро- и микроэлементов. В составе красного вина имеются следующие минералы:

• магний, фосфор, калий;
• сера, кремний, кальций;
• натрий, хлор;

Важно! Употребляйте алкогольные напитки умеренно. А если у вас имеются какие-либо заболевания, то целесообразно будет проконсультироваться с врачом.

• молибден, бор, цинк;
• марганец, медь, фтор;
• йод, железо, никель;
• хром, ванадий.

Сколько калорий в вине

Калорийность красного вина может отличаться в зависимости от количества сахара в составе. В сухом красном напитке хорошего качества содержится 65 ккал (на 100 г продукта). Калорийность столовых сортов может варьироваться от 76 до 110 ккал на 100 г. Если вы соблюдаете строгую диету, то о калорийности лучше узнавать у продавца или читать этикетку, так как она (калорийность) зависит от сорта красного вина.

Соотношение БЖУ

Соотношение белки/жиры/углеводы представлено в следующем виде (на 100 г продукта):

• углеводы - 2,6 г;
• жиры - 0,0 г;
• белки - 0,07 г;
• водная основа - 86,56 г;
• спирт - 10,5 г;
• зола - 0,29 г.

Опять-таки, эти данные могут отличаться в зависимости от выбранного сорта красного вина. Вышеприведенные значения характерны для натурального французского «Каберне Совиньон».

Есть ли польза?

Огромный набор витаминов в составе напитка благоприятно влияет на иммунную систему: это и защита от болезнетворных микроорганизмов, и борьба с внутренними патологиями, и прибавка активности и жизненного тонуса. Витамин А благоприятно влияет на органы зрения и делает кожные покровы более эластичными, витамин D укрепляет костную ткань и стимулирует усвоение кальция и фосфора, витамины группы В способствуют нормальной функции нервов, защищают от стрессов и депрессий, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Богатый набор минералов оказывает благоприятное влияние на все жизненно важные функции в организме. Например, без калия и магния невозможна нормальная работа сердца и сосудов. Железо отвечает за все кроветворные механизмы, предотвращает развитие анемии.

Красное вино также приносит пользу во время различных диет из-за наличия в его составе хрома, отвечающего за синтез в организме жирных кислот. Весь спектр полезных химических соединений улучшает работу ЖКТ: стимулирует пищеварительный тракт, нормализует уровень кислотности, стабилизирует выделение желчи.

Знаете ли вы? Самая старая бутылка с «божьей кровью» находится в музее Пфальца (Германия). Предположительной датой разлива считается 325 год н. э.

Антиоксиданты и биофлавоноиды препятствуют преждевременному старению клеток, очищают организм от свободных радикалов и солей тяжелых металлов. Кроме того, вышеуказанные вещества минимизируют риск тромбообразований в сосудах. Напиток также положительно влияет на десны и полость рта: заживляет микротрещинки, укрепляет зубную эмаль, убивает болезнетворные микроорганизмы.
Всем любителям «божественной крови» известно, что всего после одного бокала существенно улучшается настроение и укрепляется ночной сон. Именно благодаря всем вышеуказанным полезным свойствам красного вина, его очень ценят жители многих стран, более того, данный напиток частенько используется в народной медицине для лечения многих патологий.

Можно ли пить во время беременности и при грудном кормлении

В красном вине содержится много калия, фосфора, цинка, магния и кальция. Все указанные минеральные вещества должны регулярно поступать в организм будущей мамы, ведь только в таком случае плод будет развиваться нормально. Однако указанные минералы лучше всего получать с пищей или БАДами, так как постоянный прием алкогольных напитков в «интересном» положении может нанести вред плоду.

Вообще, мнения врачей о том, можно ли красное вино при беременности, разделяются. Одни настаивают на том, что 100 г напитка 2-3 раза в месяц пойдут только на пользу (во 2 и 3 триместрах), вторые заявляют, что любые алкогольные напитки категорически противопоказаны будущим мамочкам. В любом случае, по этому поводу лучше проконсультироваться с врачом.

Некоторые женщины после категорического запрета врачом алкогольных напитков обращаются к услугам безалкогольного вина. Однако следует прежде разобраться в том, так ли оно полезно, как может показаться на первый взгляд.
Специалисты отмечают, что безалкогольный красный напиток содержит в составе не более 0,5 % спирта. Это полностью безопасный спиртовой показатель, если не учитывать того, что данный напиток может содержать остатки плесени и различные вредные вещества.

Более того, безалкогольное вино имеет короткий срок годности. Если уж на то пошло, то лучше пригубить 20-30 г натурального красного сухого, нежели довольствоваться безалкогольным «полутоксином».

В период грудного вскармливания все намного проще. Существуют определенные правила, которых следует придерживаться:

• употреблять только сухое вино с минимальным количеством спирта;
• ребенку должно быть более 3 месяцев;
• не употреблять более 150 мл красного вина в сутки;
• кормить ребенка только через 3 часа после выпитой порции алкоголя.

И не забудьте посетить врача для получения более детальной информации. Ведь этот напиток имеет также противопоказания и побочные эффекты, которые могут отразиться и на ребенке.

Вред от красного вина

Выше мы рассказали о пользе и чудотворных лечебных свойствах красного вина, но это не означает, что если такой алкоголь употреблять в больших количествах, то польза также будет огромной. Специалисты отмечают, что данный напиток укрепит человеческий организм только в том случае, если употреблять его в небольших дозах во время приема пищи. Причем напиток должен быть высокого качества, так как дешевый зачастую содержит в себе множество консервантов и токсинов.

Важно! Регулярное употребление красного напитка в больших дозах приводит к развитию хронической гипертонии.

Вред от красного вина наступает в том случае, если человек его употребляет ежедневно и в дозах, превышающих 500 г. Кстати, женщинам способна навредить даже в 2 раза меньшая дозировка. Достоверно известно, что чрезмерное употребление даже такого некрепкого алкоголя может приводить к нарушениям работы сердечно-сосудистой и нервной систем, кроме того, постоянным нагрузкам подвергается печень.

Важно отметить, что некоторым людям красное вино вообще лучше не употреблять. Тем, кто подвержен регулярным головным болям, такой напиток противопоказан, так как в его составе содержится танин, вызывающий спазм сосудов головного мозга.

На здорового человека танин в небольших дозах не окажет существенного влияния, а вот гипертоники и страдающие мигренью могут сразу во время трапезы ощутить неприятную боль в области затылка и висков. Конечно, самый большой вред для организма может нанести только алкоголь, который находится среди всех полезных веществ напитка. Именно из-за алкоголя вред от красного вина может быть существенным:

• постепенное развитие гипертонии, которая может закончиться инфарктом или инсультом;
• цирроз печени;
• различные формы остеопороза;
• раковые новообразования в органах ЖКТ;
• психические нарушения.

Помните, что вред данного напитка вступает в действие только тогда, когда человек начинает существенно превышать рекомендованные дозы употребления. Регулярное употребление красного вина в больших количествах вызывает алкоголизм, при котором человек перестает наслаждаться ароматом напитка, а его целью становится погружение в мир туманных и запутанных мыслей на фоне алкогольного опьянения.

Польза и качество: как правильно выбрать натуральный продукт

Выше мы уже говорили о том, что большинство винных изделий из супермаркетов не принесут абсолютно никакой пользы организму. Стоимость качественной продукции не может быть ниже 40 $, а то, что дешевле, - скорее всего, является смесью воды, спирта и виноградного сока с красителями.

Знаете ли вы? В Древних Греции и Риме вино считалось валютой для торгов. Греки покупали за напиток драгоценные металлы, римляне - рабов.

Если вы хотите получать от вина только пользу, то продукт должен быть исключительно натуральным. А натуральный красный напиток стоит немалых денег. Хотя не всегда высокая цена говорит о качестве напитка.

Ниже мы приведем список правил, которыми следует руководствоваться при выборе качественного красного вина:

• Магазин. Опять-таки, не покупайте элитный алкоголь в супермаркетах или дешевых барах. Существуют специальные винные погреба с натуральной продукцией, кроме того, в таких заведениях работают опытные консультанты, которые при необходимости расскажут вам о напитке, а также предоставят документы на него для достоверности своих слов.
• Этикетка. Вся информация должна быть указана на бутылке с алкоголем. Посмотрите на информацию о производителе и месте изготовления (оно должно совпадать с местом выращивания винограда). Также не забывайте смотреть на год урожая, ведь если таковой информации на этикетке нет, то, скорее всего, вы имеете дело с подделкой.
• Бутылка. Важный момент - никогда не покупайте вино в бумажных пакетах, если не хотите мучиться от пищевого отравления. Уважающий себя производитель разливает свой алкоголь только в стеклянные затемненные бутылки.
• Пробка. Не покупайте продукцию с полимерной пробкой. Напитки с такими пробками являются подделкой или разливаются в гараже какого-нибудь небольшого городка. Мировые бренды красных вин закупоривают свою продукцию исключительно пробковым деревом.

Правила хранения вина

• Храните его вдали от солнечных лучей или других источников света.
• Температура хранения должна быть в пределах +10…+15 °С.
• Влажность воздуха должна быть повышенной (в пределах 80-85 %). В противном случае пробка начнет высыхать и в бутылку попадет нежелательный воздух.
• Напиток должен сохраняться в полном покое. Резкие колебания, потряхивания и переносы с места на место могут испортить вкусовую гамму.
• После открытия бутылки вино лучше не хранить более трех дней, так как в нем начинаются процессы окисления.
• Дорогостоящие вина могут храниться в закупоренном виде 5, 10, 20 и более лет. Все зависит от бренда.

Есть ли нормы: как получить максимальную пользу

Если употреблять красный напиток в лечебных целях, то следует ограничиться 50-100 г в сутки. Максимально допустимая суточная норма для мужчин составляет 500 г, для женщин - 250-300 г. Если выпить такого алкоголя намного больше, то это будет грозить тяжелыми последствиями для организма в виде отравлений, интоксикаций и головных болей.

Важно! Запрещено употреблять алкоголь во время лекарственной терапии!

Важно понимать, что максимальную пользу от напитка можно получить только в случае соблюдения нормы. В моменты праздников и застолий допускается выпивать нормы из верхних пределов, но следите за тем, чтобы эти нормы не повторялись ежедневно. Вообще, врачи считают, что в лечебных и профилактических целях употреблять такой напиток следует не более 2-3 раз в неделю.

Как правильно пить и с чем сочетается красное вино

Чтобы максимально насладиться употреблением данного алкогольного напитка, следует правильно подобрать закуски. Важно понимать, что они не должны мешать вам распробовать истинную вкусовую гамму «божьей крови». С таким напитком лучше всего сочетаются следующие продукты:

• мясные блюда без резких, соленых и острых приправ;
• фрукты;
• мороженое и конфеты;
• рыба (форель, тунец, семга).

Также не забывайте о правилах употребления изысканного напитка:

• Перед началом употребления обязательно несколько раз вдохните аромат виноградного шедевра. Так ваши рецепторы уловят букет и подготовятся к получению наслаждения.
• Красные вина необходимо подавать прогретыми до температуры +16…+18 °С.
• Форма бокала для вина должна быть тюльпановидной или шарообразной.
• Красный напиток необходимо открывать за час до употребления. Он должен «подышать» и насытиться кислородом.

Правильное употребление натуральных вин приносит непередаваемое удовольствие. Если вы истинный ценитель «божьей крови», то наверняка не станете выпивать напиток из обычной рюмки, закусывая его колбасой.

Правда и вымыслы

Ученые до сих пор достоверно не изучили все полезные свойства красного вина. Вся сложность заключается в том, что существует множество сортов «божьей крови», и каждый из сортов немного отличается химическим составом и пользой соответственно. Именно из-за этого в народе часто возникают споры о влиянии напитка на давление, работу сердца, ЖКТ и похудение. Далее мы детально об этом поговорим.

Польза для сердца

О пользе данного напитка для сердца постоянно ведутся дискуссии в научных кругах. Одни заявляют о положительном влиянии, вторые убеждены во вреде такого напитка. Но давайте будем полагаться на факты. В 1979 году французский ученый Леджер провел статистическое исследование, где показал, что французы в 3 раза меньше страдают ишемической болезнью сердца.
Предположение Леджера начали проверять ученые из других стран, и после долгой и тщательной работы подтвердились данные француза.

Из вышесказанного следует тот факт, что умеренное потребление красного напитка укрепляет сердечную мышцу и налаживает ее работу. Но речь идет лишь о норме, то есть, для получения пользы не следует выпивать более 150-200 г напитка в сутки. Качественное красное вино при разумном употреблении повышает уровень «хорошего» холестерина на 12 %. Это ведет к тому, что риск умереть от инфаркта или инсульта, которые в большинстве случаев возникают на фоне закупорки сосудов из-за холестерина, снижается минимум на 7-8 %.

Если же человек начинает превышать нормы, то сердце работает чрезмерно активно и быстро стареет, сосуды изнашиваются, возникает гипертоническая болезнь, и, как следствие, человеку грозит смерть от сердечно-сосудистых заболеваний. Итог - пейте всегда в меру и только натуральный виноградный продукт.

Сжигание жира и замена тренировок

Недавно ученые-медики из США выявили еще одно полезное свойство красного вина: оно способно сжигать калории при правильном и умеренном употреблении. Дело в том, что данный напиток содержит фенольное соединение - ресвератрол. Этот фенол способен трансформировать белую жировую ткань в полезную бурую жировую ткань.

Знаете ли вы? Энолог - это человек, который специализируется на изготовлении вин, правильном выращивании винограда (в том числе подборе почвы, удобрений и т. д.), подборе воды и стандартизации самого напитка.

Эксперимент проводился на мышах. В результате удалось установить, что после нескольких недель употребления «божьей крови» мыши потеряли 40 % белой жировой ткани. Кроме того, у них снизился уровень «плохого» холестерина на 12 % (также проверено на людях). Чтобы достичь таких показателей, человеку необходимо регулярно заниматься физическими упражнениями или же просто умеренно употреблять натуральное красное вино.

Защита от рака

И снова постарались ученые из США, которые после долголетних исследований подтвердили, что рапамицин, который содержится в красном вине, способен замедлять и даже останавливать рост раковых клеток. Данные были подтверждены в лабораторных исследованиях, однако со временем выяснилось, что опухоли приобретают устойчивость к воздействию рапамицина. Здесь на помощь приходит вышеописанный фенол - ресвератрол. Он не позволяет раковым клеткам приобретать устойчивость к рапамицину, более того, он увеличивает активность последнего.
Доктор Чэрис Енг из Кливленда (США) заявляет, что женщинам с раковым поражением молочных желез следует выпивать 1-2 бокала красного напитка в день. Енг достоверно установил тот факт, что именно при раке груди рапамицин в паре с ресвератролом ведут активную борьбу с новообразованием и существенно затормаживают рост и развитие раковых клеток.

Влияние на давление

В данном случае все довольно неоднозначно. Прежде всего, следует разобраться в механизме артериального давления человека. Уровень АД контролирует головной мозг: если кровь поступает в мозг в избыточном количестве, то подается сигнал на снижение давления, если кровообращение недостаточное или затруднительное, мозг дает сигнал почкам, которые задерживают жидкость и выбрасывают адреналин (функция надпочечников), сужающий сосуды и повышающий уровень АД.

Мозг таким образом защищает себя от геморрагического или ишемического инсульта и других патологий. Так вот, если выпить немножко красного вина при низком уровне АД, то сосуды станут расширяться и давление упадет еще ниже. Но это всего лишь научная теория, а реакция у каждого организма индивидуальная, поэтому стоит полагаться на то, что немного вина не навредит даже при АД на уровне 90/60 (но лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением).
Высокое артериальное давление сильно перегружает сосуды и сердце. Некоторые люди, познания которых в медицине находятся далеко от необходимого минимума, склонны считать, что 0,5 литра вина при АД 160..170/100 расслабит сердечно-сосудистую систему. И здесь они правы лишь до определенного момента.

Вначале напиток расширит сосуды, спазмы уйдут и уровень АД упадет на 20-30 или даже 40 мм рт. ст. Но что происходит потом: печень начинает активно перерабатывать алкоголь, так как была превышена норма выпитого алкоголя, начинается интоксикация, происходит спазм сосудов и, как следствие, резко повышается уровень АД. Причем, если до начала употребления вина АД было 160/100, то через 5-6 часов оно, скорее всего, возрастет до 180…190/110. А это уже грозит серьезными последствиями для здоровья.

Важно! Дешевое вино плохого качества может вызывать приступы головной боли (мигрень) даже после употребления небольшой дозы!

Это все было сказано к тому, что гипотоникам и гипертоникам можно выпивать красного вина такое количество, которое бы не вызывало алкогольной интоксикации и так называемого похмельного синдрома. То есть, такие люди могут выпить 50-70 г вина за обедом и столько же за ужином. Если количество превысить, то мозг перестает правильно регулировать работу сосудов и начинаются скачки АД.

Что касается стабилизации повышенного или пониженного давления (приведения его в норму), о котором так громко говорят на различных форумах, то если употреблять немножко красного вина 3-4 раза в неделю, то артериальное давление и правда может прийти в норму: все благодаря витаминам, калию, магнию и другим полезным веществам. Но будьте осторожны, данный факт еще в полной мере не доказан мировыми учеными.

Противопоказания к употреблению

Красное вино противопоказано при следующих заболеваниях или патологиях:

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

10 раз уже
помогла

Сегодня принято считать, что алкоголь - это немодно и некрасиво. Люди стремятся заниматься спортом и выглядеть красиво и ухоженно. Но все-таки, очень мало людей, которые совсем бы не употребляли алкоголь. И многих интересует вопрос, а так ли вреден алкоголь на самом деле. Безусловно, он вредит вашему здоровью, но не весь. Например, красное сухое вино в небольших количествах, напротив, может принести пользу для организма.

Виноград - основное сырье для напитка. Конечно, есть намного более полезные фрукты, но в винограде также немало витаминов и минералов. В нем содержится немало витаминов группы B, C. И также очень много калия, фосфора, железа. Надо сказать, что в приготовлении вина используют целые ягоды вместе с кожурой и косточкой, которые тоже содержат немало полезных веществ.

Вечно молодой

Многие знают, что вино является одной из причин вечной молодости. Во многих культурах мира его употребляют каждый день и даже в немалых количествах. А также начинают пить с самого детства. Многие долгожители употребляли, по крайней мере, по бокалу хорошего красного вина ежедневно.

Благодаря необходимым для организма мужчин и женщин антиоксидантам и питательным веществам, хорошее сухое выводит шлаки и токсины, тем самым очищая организм. Оказывает благоприятное воздействие на внутренние стенки сосудов и капилляров. Омолаживает структуру кожи, волосяной покров и зрительную функцию.

Многие, кто регулярно употребляют напиток, выглядят бодрыми, отдохнувшими. Уходит вялый и уставший внешний вид, исчезают мешки под глазами.

Как ни странно, многие профессиональные спортсмены пьют на регулярной основе. Красное сухое хорошего качества помогает организму бороться с лишним весом, благодаря быстрому расщеплению жировых отложений. Многие диетологи включают вино в рацион при похудении, но такие диеты подойдут не всем, поэтому нужно всегда консультироваться со своим врачом.

Полезные свойства

Главное свойство красного вина - препятствие и профилактика заболеваний сердечной мышцы, сосудов, атеросклероза. При заболеваниях этих систем врачи рекомендуют пить по 50 гр. на ночь ежедневно в течение какого-то промежутка времени.

Можно выделить такие свойства:

• общее омоложение организма;
• улучшение самочувствие и иммунитета;
• очищение от шлаков и токсинов;
• разжижение крови;
• профилактическое воздействие при лечении заболеваний сердца и сосудов;
• борьба с лишним весом путем улучшения аппетита и ускорения общего обмена веществ;
• профилактика зубных заболеваний (кариес, камень).

Особенно красное вино рекомендуется тем, кто в больших количествах ест жирную пищу. Оно нивелирует пагубное воздействие холестерина на стенки сосудов и тем самым, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он также может стать помощником при осенней или весенней простуде. Благодаря большому содержанию витаминов, авитаминоз вам не грозит, если пить красное вино каждый день при плохой погоде.

Еще вино помогает при кишечных расстройствах путем повышения кислотности желудка. Выпивая бокал за ужином, еда быстрее усвоится перед сном и стул нормализуется.

Вино может помочь справляться со стрессом и психическими расстройствами. Все те же 50 мл перед уходом ко сну помогут быстрее уснуть и освободиться от мыслей в голове.

При всей пользе вина для человека стоит помнить о вреде чрезмерного употребления алкоголя. Когда пьешь хороший алкоголь по бокалу ежедневно со временем хочется больше и кому-то сложно сдерживаться и не выпить всю бутылку зараз, если уж открыли.

Помните, что выпить бутылку вина на день рождения раз в году или на какой-то особенный вечер - это одно. Но совсем другое, это пить по бутылке каждый день. Здесь уже последствия могут быть плачевными.

Красное сухое вино

Красное сухое вино может оказать большую пользу для мужчин. Правда, стоит сказать, что нужно всегда выбирать качественные натуральные выдержанные вина известных производителей, которые не содержат красителей и консервантов. Только от употребления такого напитка может быть какая-то польза.

Прежде всего, для мужского организма такое вино полезно подавлением женского полового гормона эстрогена за счет блокирования выработки некоторых ферментов. Тем самым производство мужского полового гормона возрастает и это сказывается положительно на мужском организме в целом.

Женский половой гормон эстроген у мужчин бывает в немалых количествах. Лишний вес, как правило, является основным признаком повышенного содержания эстрогена у мужчины.

Бокал сухого на ночь поможет уменьшить содержание женских гормонов в пользу мужских. Стоит отметить, что подобный эффект ожидается только от сухих вин. Например, полусладкое уже, напротив, будет играть не на стороне тестостерона. Во многом из-за повышенного содержания сахара в полусладких винах, если пить их в больших количествах, то стимуляция эстрогена у мужчины неизбежна.

Некоторые ученые советуют всем мужчинам выпивать стакан напитка перед сном. Это позволит увеличить продолжительность жизни от 5 до 15 лет, а также повысить либидо и снизить риск заболеваний сердца и сосудов.

Полусладкое вино

С сухим все давно понятно, что оно несет пользу в умеренных дозах. Но что касается полусладкого? Так ли полезно или стоит ограничиться вариантами без сахара.

Говоря о таком виде виноградного напитка, стоит помнить о содержании этилового спирта. В полусладком варианте оно довольно большое (около 11-13%), что оказывает негативное влияние как на женский, так и на мужской организм.

Но ко всему прочему не будем забывать, что оно также производится из винограда, который полон полезных веществ. Такой напиток тоже довольно полезен, но его не стоит пить каждый день. Тем более его качество напрямую зависит от надежности производителя, поэтому стоит внимательно отнестись к выбору.

Из полезных веществ стоит отметить:

• витамины группы B и C в больших количествах;
• антиоксиданты;
• различные минералы (магний, кальций, железо и др.);
• кислоты и биологически активные вещества.

В древние времена полусладким вином дезинфицировали воду, добавляя примерно 50% от количества воды. И немаловажным является профилактика болезней почек, сосудов, зубов.

Употребление полусладкого вина для мужчин будет иметь благотворное влияние на половую функцию. Это доказали исследователи из Австралии, что благодаря укреплению нервных клеток мужского организма, сексуальная функция увеличивается. Употреблять стоит 2-3 раза в неделю.

Помимо полезных свойств, у такого вина есть и минусы:

1. Людям, страдающим сахарным диабетом стоит ограничиться от употребления. Из-за повышенного содержания сахара, можно только сделать хуже самому себе.
2. Тем, у кого наблюдается повышенное артериальное давление.
3. В составе некоторых подобных напитков содержится полифенил. Если вы склонны к частым головным болям, то такое вино может спровоцировать продолжительные мигрени.
4. Аллергикам стоит также воздержаться, так как в полусладком есть компоненты-аллергены.

Для здоровья мужчин

Принято считать, что любой алкоголь пагубно влияет на мужское здоровье, прежде всего на половую его функцию. Многие ученые сходятся во мнении, что чрезмерное или регулярное, но в небольших количествах употребление спиртного может ухудшить сексуальную функцию у большинства мужчин, влечение к женскому полу в целом. А также это плохо скажется на эрекции и качестве спермы. При длительном алкоголизме у многих отмечается развитие бесплодия.

Чтобы такого не произошло не стоит часто употреблять алкоголь в больших количествах. Конечно, от бокала вина с любимой женщиной еще никто не умирал. Напротив, это поможет расслабиться и вам и ей, циркуляция крови во всем организме улучшится и приток крови к нужному органу так же. Но если перебрать, то качество и продолжительность эрекции снизится и вряд ли ваша спутница останется довольна.

Чаще всего вред для мужского организма не в качестве алкоголя, а в его количестве. Всегда помните об этом. Продолжительные запои могут вызвать проблемы с потенцией уже к 30 годам, а также может развиться простатит.

Польза и вред для женщин

Многие женщины страстные любительницы выпить хорошего вина. И вам нужно знать о том, какую пользу и вред несет чрезмерное употребление.

Для начала нужно сказать, что качественные виноградные напитки способствуют продлению жизни и омоложению не только мужчин, но и представительниц прекрасного пола. Оно улучшает кровоток в органах, омолаживает стенки сосудов, увеличивает упругость кожи, улучшает цвет лица и убирает синяки из-под глаз. А также помогает многим девушкам справиться со стрессом, укрепляя нервные окончания в организме.

Калорийность невысокая - всего 50-80 ккал на 100 мл. Но стоит помнить о том, что если закусывать шоколадкой или фруктами, то здесь уже количество калорий существенно увеличится.

Благодаря ускорению обмена веществ, вино помогает многим женщинам избавиться от лишнего веса. Способствуя выведению из организма шлаков и токсинов, целлюлит тоже будет уходить.

Выпивать такие напитки беременным и кормящим женщинам строго запрещается!

Заключение

Подводя итог, можно сказать, что красное вино - это очень благородный, самый натуральный и полезный вид алкоголя, известный на данный момент. Но с его употреблением стоит быть весьма осторожным.

Двоякость ситуации в том, что многие лечебные и полезный качества проявляются только после продолжительного и регулярного употребления. А при таком режиме у многих могут быть отклонения и проблемы со здоровьем.

Лучшим вариантом в таком случае может быть вино домашнего приготовления. Если вы сами приготовили его, то вы знаете весь процесс производства и уверены на все сто. Такое вино достойно того, чтобы выпивать его каждый вечер. В этом будет больше пользы, чем вреда.

Если вы выбираете алкоголь в магазине, то стоит внимательно изучить его по странам и видам, чтобы не купить некачественную бутылку с кучей примесей и ароматизаторов. В следующих статьях мы подробнее будем разбирать разные вина и как их подбирать к и . Крепкого вам здоровья и берегите себя!

Многие люди знакомы с вином как с целебным напитком. В Азии оно появилось более 7 тысяч лет назад, когда возникло виноделие. Позднее с вином познакомились египтяне и греки. Божественное снадобье употребляли, прежде всего, для укрепления здоровья и повышения общего тонуса организма. Сегодня эти свойства известны всем. Отсюда люди интересуются конкретной пользой и вредом напитка.

Красное вино - источник молодости

1. К подтверждённым фактам относится то, что красное вино продлевает человеку жизнь и молодость. Напиток включает биологически активные соединения, обладающие мощнейшими антиоксидантными свойствами.
2. Так, один лишь ресвератрол способен вывести тяжёлые металлы, радионуклиды, другие ядовитые вещества и токсины из человеческого организма.
3. Все это ведёт к омоложению тканей внутренних органов, кожного и волосяного покрова. Красное вино профилактирует онкологические недуги, а также купирует уже имеющиеся раковые ткани.
4. Ситуация обстоит следующим образом: когда клетки рака зарождаются, им нужна подпитка в виде новых капилляров. Вино перекрывает циркуляцию крови и не позволяет кровеносным каналам образовываться. Отсюда опухоль самоуничтожается.
5. Напиток омолаживает кожу, повышает выработку коллагеновых волокон и эластина. Лицо заметно подтягивается и молодеет, исчезают следы усталости, провисания, сильные морщины.
6. Красное сухое вино не позволяет человеку набрать избыточную массу тела. Оно расщепляет жировые соединения, выводит лишний холестерин из крови, способствует ускорению метаболизма и похудению.
7. Существует достаточно много диет, основанных на разумном потреблении красного сухого вина. Однако перед этим нужно проконсультироваться со специалистом диетологом, чтобы не нанести себе вреда.

Польза красного вина

1. Положительное влияние достигается благодаря особым свойствам винограда. Сок и вино из него несут пользу сердечно-сосудистой системе, почкам, печени, органам дыхания.
2. В составе вина имеется дубильная кислота танин. От неё зависит оттенок напитка и его качество. Танин не позволяет продукту окислиться, выступая в качестве естественного консерванта. При попадании в организм танин разжижает кровь, делает сосудистые стенки плотными и эластичными. Отсюда проводится профилактика недугов сердечно-сосудистой системы.
3. Входящие флавоноиды являются природными антиоксидантами. Они купируют пагубное воздействие свободных радикалов, продлевая человеку жизнь. При попадании в организм флавоноиды повышают защитную оболочку, благодаря чему иммунитет становится невосприимчивым к вирусам. Из наиболее распространённых флавоноидов-антиоксидантов выделяют кверцетин, ресвератрол, катехин. Все они отвечают за регенерацию клеток, контроль жиров в печени. Флавоноиды необходимы для профилактики рака.
4. Остальные компоненты в виде микро- и макроэлементов, витаминов, аминокислот, поддерживают работу жизненно важных органов. Сюда относится головной мозг, почки, дыхательная система, опорно-двигательный аппарат, внешняя красота. Красное вино стимулирует правильный рост и развитие тканей на клеточном уровне.
5. Высокое скопление железа предотвращает риск анемии - малокровия. Вино отвечает за улучшение циркуляции крови, выработку эритроцитов (кровяных телец), мягкое расширение сосудов. Все эти свойства профилактируют атеросклероз, тромбообразование, варикозное расширение вен.
6. Красное вино показано к приёму людям, которые недавно перенесли тяжёлую болезнь или операцию. Состав поможет быстрее восстановиться и укрепить иммунитет. Напиток оказывает благотворное воздействие на желудок при его расстройстве, нормализует стул.
7. Вино употребляется для борьбы с авитаминозом в периоды между сменами сезонов. Целебное снадобье необходимо принимать для лечения заболеваний верхних и нижних дыхательных путей. Глинтвейн, приготовленный самостоятельно, избавит вас от пневмонии, бронхита, простуды. Этот же состав полезно потреблять при хронической усталости и апатии.
8. Неоднократно доказано, что напиток повышает кислотность желудка, поэтому его потребляют при гастрите с низким показателем выделения кислоты. Если принять бокал вина за ужином, вы улучшите усвояемость пищи и обеспечите себе крепкий и спокойный сон.
9. Домашнее вино хорошо воздействует на психоэмоциональную среду человека. Если вы часто сталкиваетесь со стрессом, возьмите за привычку принимать по 50 мл. вечером перед уходом в постель. Стоматологи рекомендуют своим пациентам потреблять вино, чтобы укрепить эмаль и снизить кровоточивость дёсен.

1. Напиток предотвращает трансформацию тестостерона в эстроген - женский гормон. Это происходит благодаря подавлению фермента ароматаза.
2. Известно, что высокое скопление эстрогена делает мужской организм частично женским. Отсюда представитель сильной половины начинает набирать вес, у него проявляются вторичные женские признаки.
3. К примеру, если в организме мужчины будет преобладать много эстрогенов на протяжении длительного времени, появится риск развития гинекомастии. Это увеличение молочных желёз, ведущее к росту груди.
4. Если вы заметили у себя подобные изменения, употребляйте во время трапезы по 60-100 мл. красного вина, обязательно сухого. Не налегайте на большие объёмы напитка, иначе ситуация будет в корне противоположной.
5. Важно понимать, что красное вино домашнего приготовления подавит фермент ароматаза. Низкосортное порошковое сырьё лишь навредит печени, почкам, сердцу.
6. Мужчинам пойдёт на пользу только употребление красного сухого вина. Сладкое или полусладкое повысит холестерин, приведёт к набору нежелательных килограммов, снизит тестостерон в крови.
7. Кроме всего вышеперечисленного красное вино является природным антиоксидантом. Продукт снижает вероятность появления тромбов, тем самым предотвращая инсульты и инфаркты.
8. Вино профилактирует атеросклероз и другие заболевания такого плана. Исследования доказали, что мужчины, ежедневно потребляющие по 50 мл. вина, живут дольше на 10-15 лет.
9. Кроме этого мужчины часто подвергаются стрессам ввиду низкой психоэмоциональной среды. Вино подавляет апатию, раздражительность, нервозность. Напиток налаживает сон и успокаивает нервы.

Польза красного вина для женщин

1. Качество вина напрямую зависит от того, полезен ли он девушкам или нет. Натуральный напиток богат флаваноидами, ферменты подавляют развитие раковых клеток и тормозят деятельность свободных радикалов. Приём вина профилактирует онкологию молочной железы.
2. Напиток активизирует вещества в организме, которые стимулируют синтез коллагеновых частиц в коже. В результате подобных реакций эпидермис надолго сохраняет молодость и упругость.
3. Доказано, что вино помогает девушкам бороться с лишними килограммами. Невысокая калорийность и активные ферменты заставляют расщеплять жировые прослойки. Девушка худеет естественным образом, вино можно включать в рацион при диетах.
4. Не стоит забывать, что каким бы полезным вино не было для организма, злоупотребление приводит к плачевным результатам. Во время вынашивания плода категорически запрещается потреблять продукт.

Вино для артериального давления

1. Проблемой нестабильного артериального давления страдает большая часть взрослых людей. Употребление вина может сыграть с вами злую шутку. Поэтому изучите воздействие напитка при гипотонии и гипертонии перед потреблением вина.
2. Сладкие сорта повышают давление, способствуют учащению сердечной мышцы. Сухие вина расширяют сосуды и снижают АД. Напиток поможет справиться с подобной проблемой. Главным условием остаётся то, что запрещается превышать положенную норму состава.

1. Современная медицина выделила отдельную методику укрепления человеческого здоровья в виде винотерапии. Проводимые манипуляции включают в себя избавление от недугов путём употребления вина в определённом количестве.
2. Терапия с применением вина помимо этого направлена на внешнее воздействие. С помощью напитка можно значительно улучшить состояние кожного покрова и полностью омолодить организм на клеточном уровне.
3. Активные ферменты в составе напитка противостоят преждевременному старению кожи, разглаживая морщины и повышая упругость тканей. Принцип терапии заключён в применении масок, массажей и ванн на основе красного вина.
4. О пользе подобной терапии упоминалось ещё в Древней Греции. Вино отлично справляется с зашлакованностью организма. В результате процедуры кожа очищается, исчезает часть целлюлита. Для сухой дермы предпочтительно использовать полусладкие вина, для жирной - маски на основе полусухого и сухого вина.
5. Не менее эффективной будет домашняя СПА-процедура. Для этого наполните ванну водой комфортной температуры, влейте бутылку красного сухого вина. Отдохните на протяжении 40 минут. После процедуры кожный покров значительно преобразится, помолодеет, станет сияющим и гладким.
6. Вино нашло применение в народной медицине. Чтобы побороть бронхит и простудные синдромы, необходимо прогреть 50 мл. алкогольного напитка до 40 градусов на паровой бане. Добавьте к вину 15 гр. мёда, по 1 гр. корицы, чёрного перца и мускатного ореха. Перемешайте, употребляйте трижды в день. Каждый раз готовьте новую порцию.
7. Алкогольный напиток отлично себя проявил в борьбе с анемией и авитаминозом. Чтобы предотвратить подобные явления, рекомендуется пить красное вино по 200 мл. в день во время трапезы 1 неделю. Если вы по-прежнему себя неважно чувствуете, сделайте перерыв 3 дня. Повторите манипуляции.
8. Если вы столкнулись с расстройством кишечника или нарушенной работой ЖКТ, выпейте 50 мл. холодного напитка из винограда. В борьбе с растяжениями, ушибами и синяками помогут компрессы и примочки из вина. Чтобы побороть проблемы со сном пейте на ночь по 30 мл. сладкого напитка.

Вред красного вина

1. Не стоит забывать, что вино относится к алкогольным напиткам. Поэтому, несмотря на всю пользу, его запрещается принимать при ИБС, панкреатите, нарушенной деятельности щитовидки.
2. В лечебных целях вино допускается применять только после согласования с врачом. Специалист установит в индивидуальном порядке суточную норму сырья. В остальных случаях вино вредно при неконтролируемом приёме.

О полезных свойствах имеет смысл говорить, если брать во внимание качественное сырьё. При приёме порошкового вина из магазина вы не принесёте организму ничего, кроме вреда.

Видео: что будет, если пить вино каждый день