Занятия по здоровой пище в детском саду. Конспект занятия "правильное питание". Воспитательное занятие «Правильное питание»
Конспект занятия по программе «Разговор о правильном питании». Тема: «Самые полезные продукты»
Праздник «Путешествие по стране «Чудо-сила»
(завершает работу по теме, ему предшествовала предварительная работа).
Цель:
Формировать у дошкольников основы рационального питания, представления о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья, воспитывать у детей культуру здоровья.
Задачи:
Способствовать формированию у детей интереса и готовности к соблюдению правил рационального питания; закреплять знания правил здорового образа жизни; воспитывать основы культуры питания и здоровья; способствовать развитию творческих способностей и логического мышления.
Оборудование: 3 корзинки, овощи, фрукты, картинки с изображением овощей и фруктов, Действующие лица : Винни-Пух, Пятачок, Кролик, доктор Айболит, витамины А, В, С.
Ход праздника:
Педагог: Здравствуйте, ребята! А знаете ли вы, как стать сильными и здоровыми? А знаете ли вы русских богатырей? Почему они могли победить и Соловья-Разбойника, и Змея Горыныча? Чем они питались? Здоровой и полезной пищей, такой как хлеб, молоко, щи, каши, овощи и фрукты. Хотите узнать, в чем польза этих продуктов? Тогда отправляемся в путешествие по стране «Чудо-сила», где вы научитесь беречь и укреплять свое здоровье, правильно питаясь!
Вывеска: «Чудо-сила»
Выходят дети – витамины А,В,С.
А: Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть.
В: Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
С: Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Вместе: Нужно правильно питаться с самых юных лет уметь!
А: Здравствуйте, ребята! Вы попали в нашу страну «Чудо-сила».
Мы - ребята-витамины. Знаете, для чего мы нужны? А в каких продуктах мы содержимся? Слушайте внимательно!
Витамин А:
Помни истину простую –
Лучше видит только тот,
Кто жует морковь сырую
Или сок морковный пьет.
Витамин В:
Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Черный хлеб полезен нам,
И не только по утрам.
Витамин С:
От простуды и ангины
Помогают апельсины,
Ну а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.
Конкурс: три участника раскладывают муляжи фруктов и овощей по корзинам в зависимости от содержания витаминов А, В, С.
В: Молодцы, справились с заданием. Проходите дальше.
Выходит Винни-Пух, поет:
Хорошо живет на свете Винни-Пух,
Оттого поет он эти песни вслух,
И не важно, чем он занят,
Если он худеть не станет,
А ведь он худеть не станет ни за что!
Нет большей радости для меня, чем сладости.
Пьет сгущенку из банки, заедает медом, шоколадом и вареньем.
Выбегает Кролик в очках.
Кролик: Разве это можно есть? Посмотри на себя: ты очень толстый и неуклюжий, много ешь, не зная меры, и все время пыхтишь.
Винни-Пух: Ну что ты ко мне пристал? Я что же, по-твоему, с голоду должен умереть, что ли?
Кролик: Дорогой Винни, надо есть полезные продукты. Это даже дети знают.
Винни-Пух: А что такое полезный продукт? Расскажи.
Кролик: Смотри, слушай и запоминай.
Выходят дети в костюмах овощей и фруктов (читают загадки, дети и Винни-Пух отгадывают):
Над землей ботва,
Под землей бордовая голова. (Свекла)
Сидит дед во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает. (Лук)
Что копали из земли, жарили, варили?
Что в золе мы испекли, ели да хвалили? (Картофель)
Круглое, румяное,
Я расту на ветке.
Любят меня взрослые,
И маленькие детки. (Яблоко)
Красна девица
Сидит в темнице,
А коса на улице. (Морковь)
Кругла да гладка,
Откусишь-сладка.
Засела крепко
На грядке… (Репка)
Была зеленой, маленькой,
Потом я стала аленькой.
На солнце покраснела я,
И вот я стала спелая. (Клубника)
Как на грядке под листок
Закатился чурбачок -
Зеленец удаленький,
Вкусный овощ маленький. (Огурец)
Кругла, рассыпчата, бела,
На стол она с полей пришла. (Картошка)
Винни-Пух : Какие вы молодцы! Все загадки отгадали. Я теперь тоже буду кушать овощи и фрукты. А ты, Пятачок, любишь овощи и фрукты?
Пятачок: Ещё как! И выращивать их люблю!
Помидоры, лук, салат, огурцы сажаем в ряд,
Чтоб на грядках было густо, мы посадим здесь капусту,
тут посадим мы картошку, баклажаны и морковку.
Кролик читает стих Н. Кончаловской "Про овощи".
Жил один садовод,
Он развел огород,
Приготовил старательно грядки
Он принес чемодан
Полный разных семян,
Но смешались они в беспорядке.
Наступила весна,
И взошли семена,
Садовод любовался на всходы,
Утром их поливал,
На ночь их укрывал
И берёг от прохладной погоды.
Но когда садовод
Нас позвал в огород,
Мы взглянул, и все закричали,
Никогда и нигде,
Ни в земле, ни в воде,
Мы таких овощей не встречали.
Показал садовод
Нам такой огород,
Где на грядках, засеянных густо,
Огорбузы росли,
Помидыни росли,
Редисвекла, челук и репуста.
Педагог: Назовите правильно, что росло в саду. Правильно, огурцы, арбузы, помидоры, дыни, редис, свекла, чеснок, лук, капуста. Молодцы! Можете проходить дальше!
Педагог: В огороде овощи сами по себе не растут,
Уход за ними нужен и великий труд!
(Под музыку «Во саду ли, в огороде» танец-имитация огородников).
Педагог: Время быстренько идет,
Поспевает огород!
Помидор: Вот помидор на грядке вырос очень сладкий.
Огурец: Уже поспели огурцы- зеленые молодцы!
Лук: Я расту на огороде,
Меня знают все в народе,
Вы не плачьте от меня –
Для зубов полезен я,
Все вы кушайте меня!
Капуста: До чего же вкусный хрустящий лист капустный!
Морковь: Витамины вновь и вновь дарит свежая морковь!
Картошка: А картофель, а картофель уродился крупный очень!
Педагог: Все овощи важны и всем людям так нужны!
Потрудились вы не зря, поиграть пришла пора.
Кто овощей побольше соберёт, потом, друзья, и отдохнёт.
Игра «Собери картошку». На полу разбросана «картошка» на одну меньше, чем участников. Под музыку все двигаются, когда музыка останавливается, собирают шарики и бросают в корзину. Тот, кому не хватило, выбывает из игры.
Входит доктор Айболит.
Доктор Айболит:
Здравствуйте, ребята!
Всем известно, всем понятно,
Что здоровым быть приятно.
Только надо всем вам знать,
Как здоровенькими стать.
Овощи и фрукты всем ребятам нравятся.
От полезных витаминов щечки их румянятся.
Надо кушать много каши.
Пить кефир и простоквашу.
Полюби ты борщ и супчик-
Будешь ты здоров, голубчик.
Не забудь ещё про ужин-
Ужин тоже очень нужен.
Если правильно питаться, также спортом заниматься.
Можно стать сильней и крепче, и учиться будет легче.
Если хочешь быть здоров ты без всяких докторов,
Съесть ты должен быть готов
Капусту, морковку, лук и салат
Редиску, петрушку, чеснок и шпинат.
Кашу на завтрак, суп на обед,
Очень полезен также омлет.
Фрукты – прекрасный источник здоровья,
Еще молоко надо пить нам коровье.
Если питаться всем этим готов,
Будешь ты весел, силен и здоров!
Кролик: Ещё, Винни, чтоб быстрее расти,
Здоровым быть – надо молоко ребятам пить!
Пятачок: Белая водица всем нам пригодится.
Из водицы белой все, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу, масло в нашу кашу,
Творожок на пирожок,
Кушай, Ванечка-дружок!
Дети поют частушки про молоко:
Мы здоровый образ жизни
Очень тщательно ведём,
Хоть ещё мы дошколята,
От взрослых мы не отстаём.
Будем мы всегда здоровы,
Будем крепкими расти,
Есть полезные продукты,
Не чипсы и не сладости.
Пейте, дети, молоко!
Пейте обязательно!
Чем полезное оно?
Слушайте внимательно!
Детям нужно всем оно,
У того, кто пьёт его,
Зубы как железные!
Для здоровья нашего
Кормят всех нас кашею,
Манку, рис на молоке –
Эту кашу любят все!
Мы кефир на полдник пьём,
Любим гречку с молоком,
В детской жизни молоко
Не заменит ничто!
Молоко даёт нам много:
Масло, сыр, сметану…
Никогда любить его
Я не перестану!
Вам понравились частушки?
Мы пропели их для вас!
Вам желаем мы здоровья!
Каждый день и в этот час!
Все : Чтобы вырасти скорей, молока побольше пей!
Педагог: Заканчивается наше путешествие. Мы желаем вам крепкого здоровья. Выполняйте правила здорового питания. Помните: кушать нужно то, что требуется и что полезно вашему организму, а не то, что хочется!
Путешествие в страну Здоровячков
Данное занятие на экологическую тематику разработано для детей 4 лет.
Задачи:
Обучающие
: Рассказать детям о продуктах питания и их значении для человека, познакомить с понятиями «питательные вещества», «правильное», или «здоровое питание».
Развивающие
: Развивать любознательность, умение выделять правила здорового питания.
Воспитательные
: Воспитывать у детей отношение к своему здоровью и здоровью окружающих. Воспитывать желание вести здоровый образ жизни.
Оборудование:
Картинки с изображением Доктора Айболита, продуктов питания: рыба, мясо, сметана, молоко, овощи, фрукты, чипсы, чупа-чупс, пепси-кола, мороженое, торт, конфеты; разовые тарелки и ложки по количеству детей; кастрюля, муляжи: картофель, капуста, морковь, свекла, лук, яблоко, редиска, огурец, виноград; карточки с изображением витаминов А,В,С, и на них продукты в которых имеется данный витамин.
Активизация словаря: «питательные вещества», «правильное» или «здоровое питание».
Ход занятия
Воспитатель: Ребята, сегодня наша беседа пойдет о вкусной и здоровой пище.
Скажите, человек может прожить без еды?
Дети: Нет
Воспитатель: Какое то время может, но совсем немножко. Чтобы человек хорошо рос, развивался, ему необходимо каждый день кушать – питаться.
А чем питается человек?
Дети: Мясо, рыба, молоко, овощи.
Воспитатель: А животные питаются?
Дети: Да
Воспитатель: Правильно, ребята! Питаются люди, животные, птицы, насекомые. Любому организму от самого маленького до взрослого – требуется питание. Как только питание перестает своевременно поступать на завтрак, обед и ужин, наш организм слабеет. Почему же так происходит? Да потому что в продуктах содержатся питательные вещества, которые помогают нашему организму расти и развиваться.
Ребята, а какие питательные вещества вы знаете?
Дети: Витамины.
Воспитатель: В продуктах содержится много разных витаминов. И у каждого витамина есть свое и имя и домик где они живут. И мы с вами сейчас вспомним где же, в каких продуктах живут витамины А, В, С.
Воспитатель вызывает по очереди трех детей, и они показывают на картинке витамины и называют продукты, в которых они имеются.
Воспитатель: Ребята, у каждого человека есть своя любимая еда. Назовите вашу любимую еду.
Дети:
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, что будет, если мы будем, есть одни сладости торты, пирожное, мороженое.
Дети: Заболят зубы.
Воспитатель: Правильно ребята, для того чтобы вы росли крепкими и здоровыми малышами, вам необходимо употреблять разнообразную пищу, а не только сладкое и вкусненькое. Это называется «правильным», или «здоровым питанием».
Ребята, хотите побольше узнать о здоровом питании?
Дети: Да.
Воспитатель: Тогда давайте отправимся в страну Здоровячков и познакомимся с доктором Айболитом.
Ну что, готовы? Сядьте поудобнее наш поезд отправляется:
Вагончики, вагончики по рельсам тарахтят, везут в страну Здоровячков компанию ребят.
Пока мы едем давайте немного отдохнем:
Физминутка
Мы похлопаем в ладоши
Дружно, веселее.
Наши ножки постучали
Дружно, веселее.
По коленочкам ударим
Тише, тише, тише
Наши ручки поднимайтесь
Выше. Выше, выше.
Наши ручки закружились
Ниже опустились
Завертелись, завертелись
И остановились.
Воспитатель: Ну, вот и страна Здоровячков.
Появляется Доктор Айболит.
Доктор Айболит: Здравствуйте ребята, рад вас видеть!
Дети: Здравствуй, доктор.
Доктор Айболит: Зачем пожаловали?
Воспитатель: Хотим, чтобы ты рассказал нам о правильном питании. Ведь наши дети хотят быть здоровыми и сохранить свое здоровье надолго.
Доктор Айболит: С удовольствием это сделаю. Вы думаете, почему я такой здоровый и никогда не болею. Да потому что я правильно питаюсь.
Хотите узнать, чем же я питаюсь?
Дети: Да.
Доктор Айболит: Тогда отгадайте загадки:
Должен есть и стар и млад
Овощной всегда (салат)Будет строен и высок
Тот, кто пьет фруктовый (сок)Знай, корове нелегко
Делать детям (молоко)Я расти, быстрее стану,
Если буду, есть (сметану)Знает твердо с детства Глеб
На столе главней всех (хлеб)Ты конфеты не ищи –
Ешь с капустой свежей (щи)За окном зима иль лето
На второе нам – (котлета)
Ждем обеденного часа-
Будет жаренное (мясо)Нужна она в каше, нужна и в супы,
Десятки есть блюд из различной (крупы)Мясо, рыба, крупы, фрукты –
Вместе все они – (продукты)
Доктор Айболит: Молодцы ребята! Все загадки отгадали. А вы употребляете в пищу эти продукты?
Дети: Да
Воспитатель: Конечно, доктор. Нам в детском саду повара готовят вкусную кашу, супчики, котлеты.
А еще наши дети знают, из каких овощей готовится борщ, и сейчас мы тебе покажем.
Игра «Юный кулинар»
Доктор Айболит: Молодцы! Какой аппетитный борщ у вас получился, давайте попробуем?
Дети: Давайте.
Доктор Айболит в разовые тарелочки «наливает» борщ
Воспитатель: Ребята, борщ такой горячий, давайте остудим его.
Проводится дыхательная гимнастика «Остудим борщ»
Набрать воздуха в грудь – вдох
Выдыхая воздух выпятить живот – выдох
При выдохе громкое произнесение звука «ф – ф – ф»
Повторить 3-4 раза.
Воспитатель: Ой, какой вкусный борщ получился.
Доктор Айболит: Да я еще такой вкусный не ел.
Ребята, а молоко вы любите пить?
Дети: Да, любим
Доктор Айболит: А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока?
Воспитатель: Конечно, знаем, сейчас мы их тебе назовем.
Дети: Сметана, творог, сыр, йогурт, кефир, простокваша, творожные сырки.
Воспитатель: Видишь доктор, как много наши дети знают продуктов, которые делают из молока.
Доктор Айболит: Да, молодцы ребята. Но у меня есть еще одно задание для вас. Нужно выбрать продукты, которые едят в стане Здоровячков.
Доктор Айболит: Вот вам карточки, разложите их. В одну сторону полезные продукты, а в другую неполезные.
Игра «Полезные и неполезные продукты»
Доктор Айболит: Ну, молодцы ребята! Вы правильно питаетесь и сохраните свое здоровье надолго. А мне уже пора готовить себе обед, но на прощание я вам скажу Золотые правила питания, запомните их и вы всегда будете здоровыми:
Главное не переедайте. Ешьте в одно и тоже время свежеприготовленную пищу. Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать. Воздерживайтесь от жирной, соленой и острой пищи. Овощи и фрукты – полезные продукты Сладостей тысячи, а здоровье одно.
А вот ребята вам угощенье яблочки наливные из моего сада. Кушайте на здоровье. До свидания, мне пора.
Доктор Айболит уходит.
Воспитатель: Ребята, что нового вы узнали от Доктора Айболита?
Дети: Нельзя много есть жирного, соленого, нельзя много переедать, нужно есть побольше овощей и фруктов. Есть нужно в одно и тоже время.
Воспитатель: Ребята, назовите, какие продукты любят, есть в стане Здоровячков.
Дети: Рыбу, мясо, cалат овощи, фрукты, молоко, сметану, творог, кашу.
Воспитатель: Молодцы! Чтобы вам вырасти здоровыми, крепкими и ловкими нужно правильно питаться, заниматься физкультурой, спортом и соблюдать режим дня.
А сейчас нам пора отправляется в группу. Займите свои места в вагончиках.
«Вагончики, вагончики по рельсам тарахтят, везут обратно в группу компанию ребят».
Воспитательное занятие «Правильное питание»
Цель: Уточнить и расширить представления детей о продуктах питания, их значении в жизни человека;
Задачи : познакомить с основами правильного питания; развивать произвольное внимание, мышление, связную речь; воспитывать потребность в правильном питании.
Прозвенел уже звонок, начинаем занятие. Будьте внимательны, старательны, активны и тогда вам будет интересно и все у вас получится. Вспомним правила поведения на уроке. Что нужно делать, если хочешь ответить на вопрос учителя? (Поднять руку.) С места можно кричать? Не забывайте следить за осанкой. Спина прямая, ноги стоят на полу.
Ребята, посмотрите на картинки и назовите изображенные на них предметы. (Слайд 1.) (Ответы детей.)
Назовите все это одним словом. (Продукты.)
Для чего нам нужны продукты? (Мы ими питаемся.)
Значит это продукты нашего питания. А какие продукты питания вы можете еще назвать?
А как вы думаете, для чего человеку нужно есть?
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых малых лет уметь.
Итак, тема нашего занятия : «Правильное питание». Сегодня вы узнаете, какие продукты питания полезные, а какие вредные, и как правильно питаться, чтобы быть здоровыми и полными сил.
За правильные ответы вы будете получать жетоны.И вашу работу будем оценивать по количеству набранных жетонов.
А какие продукты питания вы любите? (Ответы детей)Что вы любите поесть?
А теперь отгадайте мои загадки, в которых пойдет речь о продуктах питания.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб.)
Белое, да не снег
Вкусное, да не мед,
От рогатой берут
И ребятам дают. (Молоко)
Очень любят дети
Холодок в пакете.
Холодок, холодок
Дай лизнуть тебя разок. (Мороженое)
Слева бантик,
Справа бантик,
У красотки платье – фантик.
Пренарядная кокетка
Шоколадная … (конфетка.)
Пчелки летом потрудились,
Чтоб зимой мы угостились.
Открывай пошире рот,
Ешь душистый, сладкий …(мед).
Может разбиться,
Может вариться,
Если хочешь –
в птицу может превратиться. (Яйцо)
Как надела сто рубах,
Захрустела на зубах (Капуста.)
На грядке длинный и зеленый,
А в банке желтый и соленый (Огурец.)
Красная девица
Сидит в темнице.
А коса на улице (Морковь.)
А теперь посмотрите на слайд и скажите какого продукта питания из тех, что вы называли сейчас в отгадках, нет?(Хлеб)
Человек будет здоровым, сильным, сытым, радостным, если будет питаться правильно и полезными продуктами. В полезных продуктах питания много различных необходимых нашему организму витаминов и других полезных веществ. Без витаминов человек болеет, плохо учится. Вы часто наблюдали за собой, что иногда у вас появляется сонливость, плохое настроение, вы часто болеете – все это может быть причиной нехватки витаминов в вашем организме. Поэтому без витаминов человеку не обойтись.
Молоко, творог, сметана, кефир, рыба, мясо, сливочное масло дают организму силу; помогают расти, укрепляют кости, зубы.
Овощи и фрукты помогают расти здоровыми и справляться с болезнями.
Орехи, мед, крупы, изюм – дают человеку энергию, чтобы двигаться, хорошо думать и не уставать.
Все эти продукты очень полезны для нашего здоровье, особенно вам, детям, для вашего растущего организма. А разнообразное питание обеспечивает организм человека всеми необходимыми веществами для его работы.
Поэтому первое правило правильного питания:
Вы, наверное, устали
Ну, тогда, все дружно встали!
Ножками потопали,
Ручками похлопали,
Покрутились, повертелись
И за парты все уселись.
Глазки крепко закрываем,
Дружно до пяти считаем.
Открываем, поморгаем,
И работать продолжаем.
А сейчас, ребята, прочтем стихотворения о пользе некоторых продуктов питания. (Читать на слайдах)
Тот, кто пьет молоко.
Будет бегать далеко,
Будет прыгать высоко.
Тот, кто пьет молоко.
Если любишь есть морковку,
Будешь сильным, смелым, ловким.
От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.
Если любишь творожок,
Будешь ты здоров, дружок.
Но, к сожалению, не все продукты питания бывают полезными. (Слайд 6)
Конфеты, мороженое, пирожные, лимонад – эти продукты неполезные. Их можно есть, но не каждый день, 1 – 2 раза в неделю или по праздникам. В этом случае вреда от них не будет.
Есть продукты очень вредные для здоровья. (Слайд 7). Это чипсы, гамбургеры, копченая колбаса, майонез. В них много разных вредных добавок. Их лучше вообще не есть.
Питание должно быть полезным - второе правило правильного питания.
А сейчас немного поиграем.-
У вас на столах карточки красного и зеленого цвета, как сигналы светофора. Давайте вспомним, как нужно поступать, если горит красный сигнал светофора? Зеленый?
Я буду называть продукт и спрашивать вас, полезный он или нет. Если он полезный, вы поднимаете зеленую карточку, если не полезный – красную. (Творог, молоко, конфеты, яйца, газировка, чипсы, рыба, мясо, копченая колбаса,)
Еда – это своеобразное топливо для нашего организма. В течение дня человек тратит большое количество того «топлива», т.е питательных веществ. Когда человек занимается спортом или работает, расход энергии увеличивается. Для того чтобы наш организм всегда был энергичным мы должны принимать пищу несколько раз в течение дня.
Сколько раз в день человек должен есть? (ребенку следует питаться 4 – 5 раз в день; взрослому 3 – 4 раза)
- Как называется первый, утренний прием пищи? (Завтрак)
Сколько раз можно позавтракать? (2 раза: 1-й завтрак и второй завтрак).
- Второй раз мы завтракаем в школе. Кто помнит, в какое время? (После 1 урока)
Завтрак - наиболее важный прием пищи в течение дня, особенно для детей, и его никогда не следует пропускать..
Люди, которые завтракают, быстрее работают и думают, лучше усваивают новую информацию, а те, кто занимается спортом,показывают более высокие спортивные результаты - по сравнению с теми, кто пропускает завтрак.
Хороший завтрак очень прост:- тарелка каши, стакан сока или чая, бутерброд с маслом. сыром. Вафли или оладьи - тоже хороши, да и яйца можно есть 2-3 раза в неделю.
- Как называется следующий прием пищи? (Обед)
- В какое время мы обедаем? (после 5 урока)
Обед должен обязательно включать в себя первое блюдо: бульон, суп, борщ, щи. Второе блюдо (рыба, птица, нежирное мясо, горох, соя или фасоль), овощные салаты, компот, кисель.
- Для того, чтобы перерыв между обедом и ужином не был слишком большим, существует еще один прием пищи. Как он называется? (Полдник)
Определите время полдника. (во время нахождения в гпд)Что вы обычно получаете на полдник? (булочку, кисломолочные продукты, сок, кекс)
- Как называется последний прием пищи? (Ужин) Ужинаете вы обычно дома.
- Врачи советуют ужинать за 2-3 часа до сна. Определите время ужина. (19.00-19.30)
Ужин должен быть очень легким, например, макароны с сыром и овощной салат; или творог и кефир. Врачи рекомендуют на ужин кисломолочные продукты.
Какое же правило мы должны запомнить?
Ребята, послушайте стихотворение и ответьте на вопрос, отчего у мальчика заболел живот?
Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,
Конфеты ел и сушки, кофе пил с печеньем.
Съел потом я сыр с колбаской-
Сделал с ними бутерброд.
А теперь, друзья, не знаю,
Отчего болит живот?
Почему же у мальчика заболел живот? (Ответы детей.)
Нужно есть умеренно, т.е в меру, не объедаться. Это четвертое правило правильного питания.
Из продуктов люди научились готовить разнообразные блюда. Вы наверняка наблюдали не раз как готовят различные блюда ваши мамы, бабушки. А в школе кто готовит нам еду? (Повар)
А сейчас,ребята, вы сможете побывать в роли повара. Мы поиграем, будем готовить из полезных продуктов обед.
У меня на столе карточки, на которых написаны названия блюд, из которых будет состоять наш обед. Нужно выйти и прочитать название блюда и выбрать на слайде продукты для его приготовления. (Овощной салат, борщ, омлет, компот). (3 учащихся поочередно выходят, надевают колпак и фартук повара. Выясняем, для чего это нужно сделать.
А теперь я буду говорить предложения, а вы их продолжайте.
Перед едой надо ……мыть руки.
Разговаривать во время еды…..
Смотреть телевизор во время еды…..
Есть нужно….. (неторопливо, неспеша).
Пищу тщательно …….
А сейчас, постарайтесь ответить правильно на мои вопросы.
Что полезнее съесть на завтрак – бутерброд с колбасой или кашу?
Чем лучше заправить салат – майонезом или подсолнечным маслом?
Что полезнее – котлета с жареным картофелем или котлета с картофельным пюре?
Что полезнее съесть на ужин – рыбу с овощами или пирожки с повидлом?
Итог.
-Итак, о чем мы сегодня говорили на занятии? (О правильном питании). Какие продукты полезны для здоровья? Какие вредные? (Слайд)
Повторим правила питания .
Питание должно быть разнообразным.
П итание должно быть полезным
Нужно питаться примерно в одно и то же.
Нужно есть умеренно, т.е в меру, не объедаться
Ребята, вам понравилось наше занятие? О чем вы можете теперь рассказать своим друзьям, сестричке, братику, маме, папе? (Какие продукты полезные, а какие вредные, нельзя много есть) Мы будем здоровыми, сильными, веселыми, если будем питаться правильно и полезными продуктами.
Оценивание работы всех.
Желаю вам цвести, расти
Копить, крепить здоровье,
Оно для дальнего пути -
Наше занятие окончено. Будьте здоровы!
Задачи:- Рассказать детям о продуктах питания и о их значении для человека, познакомить с понятиями «питательные вещества», «правильное», или «здоровое питание».
- Развивать любознательность, умение выделять правила здорового питания.
- Воспитывать у детей отношение к своему здоровью и здоровью окружающих. Воспитывать желание вести здоровый образ жизни.
Оборудование:
картинки с изображением продуктов питания: рыба, мясо, сметана, молоко, овощи, фрукты, чипсы, чупа-чупс, пепси-кола, мороженое, торт, конфеты; разовые тарелки и ложки по количеству детей;
кастрюля, муляжи: картофель, капуста, морковь, свекла, лук, яблоко, редиска, огурец, виноград;
карточки с изображением витаминов А,В,С, и на них продукты в которых имеется данный витамин.
Активизация словаря: «питательные вещества», «правильное» или «здоровое питание». Ход занятия
Воспитатель: Ребята, сегодня наша беседа пойдет о вкусной и здоровой пище. Скажите, человек может прожить без еды? Дети: Нет
Воспитатель: Какое то время может, но совсем немножко. Чтобы человек хорошо рос, развивался, ему необходимо каждый день кушать - питаться.
А чем питается человек?
Дети: Мясо, рыба, молоко, овощи.
Воспитатель: А животные питаются?
Дети: Да
Воспитатель: Правильно, ребята! Питаются люди, животные, птицы, насекомые. Любому организму от самого маленького до взрослого - требуется питание. Как только питание перестает своевременно поступать на завтрак, обед и ужин, наш организм слабеет. Почему же так происходит? Да потому что в продуктах содержатся питательные вещества, которые помогают нашему организму расти и развиваться.
Ребята, а какие питательные вещества вы знаете?
Дети: Витамины.
Воспитатель: В продуктах содержится много разных витаминов. И у каждого витамина есть свое и имя и домик где они живут. И мы с вами сейчас вспомним где же, в каких продуктах живут витамины А, В, С.
Воспитатель вызывает по очереди трех детей, и они показывают на картинке витамины и называют продукты, в которых они имеются.
Воспитатель: Ребята, у каждого человека есть своя любимая еда. Назовите вашу любимую еду.
Дети:
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, что будет, если мы будем, есть одни сладости торты, пирожное, мороженое.
Дети:Заболят зубы.
Воспитатель: Правильно ребята, для того чтобы вы росли крепкими и здоровыми малышами, вам необходимо употреблять разнообразную пищу, а не только сладкое и вкусненькое. Это называется «равильным», или «здоровым питанием».
Ребята, хотите побольше узнать о здоровом питании?
Дети: Да.
Воспитатель: Тогда давайте отправимся в страну Здоровячков и познакомимся с доктором «Здоровая пища».
Ну что готовы, сядьте поудобнее наш поезд отправляется:
Вагончики, вагончики по рельсам тарахтят, везут в страну Здоровячков компанию ребят.
Пока мы едем давайте немного отдохнем Физминутка
Мы похлопаем в ладоши Дружно, веселее. Наши ножки постучали Дружно, веселее. По коленочкам ударим Тише, тише, тише Наши ручки поднимайтесь Выше. Выше, выше. Наши ручки закружились Ниже опустились
Завертелись, завертелись И остановились.
Воспитатель: Ну, вот и страна Здоровячков.
Появляется Доктор здоровая пища.
Доктор ЗП: Здравствуйте ребята, рад вас видеть!
Дети: Здравствуй, доктор. Доктор ЗП: Зачем пожаловали?
Воспитатель: Хотим, чтобы ты рассказал нам о правильном питании. Ведь наши дети хотят быть здоровыми и сохранить свое здоровье надолго.
Доктор ЗП: С удовольствием это сделаю. Вы думаете, почему я такой здоровый и никогда не болею. Да потому что я правильно питаюсь.
Хотите узнать, чем же я питаюсь?
Дети: Да.
Доктор ЗП: Тогда отгадайте загадки:
Должен есть и стар и млад
Овощной всегда (салат)
Будет строен и высок
Тот, кто пьет фруктовый (сок)
Знай, корове нелегко
Делать детям (молоко)
Я расти, быстрее стану,
Если буду, есть (сметану)
Знает твердо с детства Глеб
На столе главней всех (хлеб)
Ты конфеты не ищи -
Ешь с капустой свежей (щи)
За окном зима иль лето
На второе нам - (котлета)
Ждем обеденного часа-
Будет жаренное (мясо)
Нужна она в каше, нужна и в супы,
Десятки есть блюд из различной (крупы)
Мясо, рыба, крупы, фрукты -
Вместе все они - (продукты)
Доктор ЗП: Молодцы ребята! Все загадки отгадали. А вы употребляете в пищу эти продукты?
Дети: Да
Воспитатель: Конечно, доктор. Нам в детском саду повара готовят вкусную кашу, салаты, котлеты и щи.
А еще наши дети знают, из каких овощей готовится борщ, и сейчас мы тебе покажем. Игра «Юный кулинар»
Доктор ЗП: Молодцы! Какой аппетитный борщ у вас получится, давайте попробуем? Дети: Давайте.
Доктор Здоровая пища в разовые тарелочки наливает борщ
Воспитатель: Ребята, борщ такой горячий, давайте остудим его.
Проводится дыхательная гимнастика «Остудим борщ»
Набрать воздуха в грудь - вдох
Выдыхая воздух выпятить живот - выдох
При выдохе громкое произнесение звука «ф - ф - ф»
Повторить 3-4 раза.
Воспитатель: Ой, какой вкусный борщ получился. Доктор ЗП: Да я еще такой вкусный не ел. Ребята, а молоко вы любите пить? Дети: Да, любим
Доктор ЗП: А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока?
Воспитатель: Конечно, знаем, сейчас мы их тебе назовем.
Дети: Сметана, творог, сыр, йогурт, кефир, простокваша, творожные сырки.
Воспитатель: Видишь доктор, как много наши дети знают продуктов, которые делают из молока.
Доктор ЗП: Да, молодцы ребята. Но у меня есть еще одно задание для вас. Нужно выбрать продукты, которые едят в стане Здоровячков.
Доктор ЗП: Вот вам карточки, разложите их. В одну сторону полезные продукты, а в другую неполезные.
Игра «Полезные и неполезные продукты»
Доктор ЗП: Ну, молодцы ребята! Вы правильно питаетесь и сохраните свое здоровье на долго. А мне уже пора готовить себе обед, но на прощание я вам скажу Золотые правила питания, запомните их и вы всегда будете здоровыми: Главное не переедайте.
Ешьте в одно и тоже время свежеприготовленную пищу. Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать. Воздерживайтесь от жирной, соленой и острой пищи. Овощи и фрукты - полезные продукты Сладостей тысячи, а здоровье одно.
А вот ребята вам угощенье яблочки наливные из моего сада. Кушайте на здоровье. До свидания, мне пора.
Доктор Здоровая Пища уходит.
Воспитатель: Ребята, что нового вы узнали от Доктора Здоровая пища?
Дети: Нельзя много есть жирного, соленого, нельзя много переедать, нужно есть побольше овощей и фруктов. Есть нужно в одно и тоже время.
Воспитатель: Ребята, назовите, какие продукты любят, есть в стане Здоровячков.
Дети: Рыбу, мясо, салат овощи фрукты молоко сметану творог кашу.
Воспитатель: Молодцы! Чтобы вам вырасти здоровыми, крепкими и ловкими нужно правильно питаться, заниматься физкультурой, спортом и соблюдать режим дня.
А сейчас нам пора отправляется в группу. Займите свои места в вагончиках.
«Вагончики, вагончики по рельсам тарахтят, везут обратно в группу компанию ребят».
Конспект занятия "Здоровое питание – здоровая жизнь".
Программное содержание:
1.Познакомить детей с правилами рационального питания.
2. Закрепить соблюдение детьми гигиенических навыков и умений;
3. Воспитывать аккуратность, чистоплотность.
Предварительная работа:
1.Провести с детьми беседу о режиме питания;
2. Экскурсия с детьми на кухню детского сада;
3. Познакомить детей с основными группами полезных продуктов, которые необходимо употреблять в пищу.
Ход занятия:
Воспитатель:
Сегодня мы поговорим с вами о гигиене питания. Но сначала ответьте мне на такой вопрос: для чего мы питаемся?
Дети:
Человек питается для того, чтобы жить. Пища - не только источник энергии, необходимый для деятельности человека, но и материал для его роста и развития.
Воспитатель:
А теперь скажите мне, все ли равно, какую пищу мы едим?
Дети:
Нет.
Воспитатель:
Какими должны быть продукты питания?
Дети:
Свежими, чистыми.
Воспитатель:
Верно. А как можно сохранить продукты свежими?
Дети:
Их нужно хранить в холодильнике.
Воспитатель:
Правильно. Все ли продукты можно есть в сыром виде?
Дети:
Нет. Например, мясо, рыбу нужно варить или жарить и т.д.
Воспитатель:
Верно. Некоторые продукты нужно подвергать кулинарной обработке: жарить, парить, варить, печь и т.д. Но что нужно сделать с продуктами перед кулинарной обработкой и перед едой, если мы едим продукты в сыром виде?
Дети:
Их нужно почистить, вымыть.
Воспитатель:
Хорошо, предположим, мы вымыли яблоки и собрались их есть.
Все ли мы сделали правильно? Достаточно ли того, что яблоки у нас чистые?
Дети:
Нет. Нужно, чтобы и руки были чистыми.
Воспитатель:
Верно. То есть необходимо соблюдать и правила личной гигиены: мыть руки, пользоваться чистой посудой, салфетками и т. д.
Воспитатель:
Но важно ли, как мы принимаем пищу?
Дети:
Важно. При приеме пищи нельзя разговаривать, смотреть телевизор, читать.
Воспитатель:
Правильно. Все это мешает нормальному процессу приема пищи, является отвлекающим фактором. Но вот вы поели, встали и ушли?
Дети:
Нет. Нужно убрать за собой посуду, вытереть стол, поблагодарить тех, кто приготовил еду.
Воспитатель:
Если всегда есть в одно и то же время, то наш желудок к очередному приему пищи начинает вырабатывать желудочный сок и готов к приему пищи. Кажется, будто он работает по определенным внутренним часам и это способствует усвоению пищи. О каком гигиеническом требовании идет речь?
Что мы должны соблюдать?
Дети:
Режим питания.
Воспитатель:
Верно. Питаться нужно 4 раза в день в одно и то же время.
Если разделить весь объем пищи на сто частей, то 40 из них приходится на обед, 5 - на завтрак, 15 - на второй завтрак и 25 - на ужин. Ужин должен быть не позднее 19.00 час.
А теперь ответьте мне наследующий вопрос: полезно ли все время есть только одни и те же продукты?
Дети:
Нет. Питание не должно быть однообразным, могут возникнуть авитаминоз, гиповитаминоз и другие болезни.
Воспитатель:
Пища состоит из белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов.
Белки нужны нам для строительства. Они как бы кирпичики, из которых складываются здание. Белки - строительный материал организма.
Без них нет развития и роста. Поэтому именно растущему организму они нужнее всего.
Белки содержатся в молоке, яйцах, орехах и т.д. Для строительства нужен не только строительный материал, но и энергия, выделяют углеводы и жиры. Однако не расходованная энергия откладывается в виде жира. Небольшое количество жировой прослойки в организме необходимо, она защищает органы, амортизируя удары. Но большое ее количество затрудняет работу внутренних органов, создавая им дополнительную нагрузку. Поэтому излишний вес вреден для человека.
Минеральные вещества также необходимы нам. Особенно большое количество требуется для костей. Они придают им твердость. Витамины нужны для роста и развития организма. Их несколько групп. Это витамины группы
А, В, С, Д, РР, К
и т.д.
Я расскажу лишь о некоторых и:
ВИТАМИН А
- это витамин роста. Он поможет вам расти, а также сохранит зрение. При недостатке этого витамина люди могут заболеть так называемо! "куриной слепотой", т.е. днем человек видит хорошо, но с наступлением темноты острота зрения снижается.
ВИТАМИН В
- регулирует обмен веществ.
ВИТАМИН С
- является общеукрепляющим.
Без
ВИТАМИНА Д
- ребенок может заболеть рахитом: он важен для роста укрепления костей.
(Наглядно показать по таблице) "Суточные нормы витаминов"
Воспитатель:
В каком продукте, какой витамин содержится?
Итак, вы узнали, из каких веществ состоят продукты питания и какую роль они играют в нашем организме. Естественно, они находятся в самых различных продуктах, поэтому и питание должно быть разнообразным. Например, (мясе, молоке много белков, но мало витаминов, в хлебе - углеводов, а в овощах) - много витаминов и мало белков и жиров.
Физминутка.
Раз - подняться, подтянуться,
Два - согнуться, разогнуться,
Три - в ладоши 3 хлопка,
Головою - три кивка,
На четыре - руки шире,
Пять - руками помахать,
Шесть - на место тихо сесть.
Воспитатель:
А сейчас посмотрим, сможете ли вы прочитать рецепт, предложенный доктором Айболитом, и объяснить правила, которые написаны в нем. Итак, правило первое: "Живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить"
Как вы понимаете это правило?
Дети:
Человек должен есть столько продуктов, сколько ему необходимо для жизни, т.е. недоедание и переедание вредны для организма.
Воспитатель:
Правило второе: "Не экономьте на питании – это худшая экономия на свете"
Дети:
Это правило говорит о том, что нужно питаться разнообразными и качественными продуктами, чтобы получить необходимые питательные вещества минеральные соли, витамины для нормального роста, развития и обмена веществ в организме.
Воспитатель:
Правило третье! "Не садиться за стол, если на нем нет овощей.
Отдавать предпочтение растительной пище". Почему?
Дети:
В овощах содержится много витаминов, а растительная пища легче усваивается организмом.
Воспитатель:
Правило четвёртое: "He увлекаться углеводами: хлеб, картофель, сладости. Соль, сахар - белые враги здоровья".Углеводы, если они не усваиваются организмом, откладываются в виде жира, что приводит к ожирению и избыточному весу. Сахар - это чистый углевод. Также избыток сахара в организме приводит к сахарному диабету. Соль в больших количествах употреблять нельзя. Это приводит к отложению солей в организме. Пятое правило: "Чем меньше кулинарная обработка, тем больше вам достанется витаминов". Под действием высокой температуры многие витамины разрушаются, т.е. мы их получаем в меньшем количестве. И последнее правило: "Не ужинать после 19.00 часов".Нельзя есть прямо перед сном, иначе, когда мы спим, желудок не отдыхает, работает. А это вредно для организма. Поэтому нужно кушать за два часа перед сном. А спать вы ложитесь в 21.00 - 22.00 ч. Кроме того, необходимо соблюдать режим питания.
Я вижу, вы справились с этой задачей, прочитали и расшифровали рецепт доктора Айболита. Что вы можете добавить к его рецептам? Чего нужно избегать, чтобы сохранить свое здоровье, органы пищеварения?
Воспитатель:
А сейчас мы с вами отправимся туда, где готовят пищу, как это место называется? (кухня). Там вы увидите как готовится пища, вам покажут из чего она готовится, какие продукты используются.
(все вместе отправляемся на кухню).
Ребята вам понравилась экскурсия? Что интересного вы там увидели? Что нового узнали?