Общее родительское собрание «Здоровье на тарелке». Культура питания как основа ЗОЖ детей. План-конспект занятия (подготовительная группа) на тему: НОД: "Здоровье "на тарелке""
Материал: схема пищеварительной системы человека; сахарный песок, сахар-рафинад; два стакана с водой, стакан с водой на каждого ребенка, фонендоскоп.
Описание : Воспитатель: Ребята, я назову слова, а вы подумайте, что это одним словом? Каша, фрукты, шоколад, суп, чипсы.
Дети: Продукты, еда.
Воспитатель: Как вы думаете, влияют ли продукты, которые мы едим, на наше здоровье?
Дети: Да, влияют.
Воспитатель: Кто знает, какие продукты нужны организму, чтобы человек был здоров, рос и развивался.
Дети: Полезные (фрукты, овощи, каши, суп).
Воспитатель: А теперь уточните, пожалуйста, о чем мы сегодня будем говорить?
Дети : О полезных продуктах; о тех продуктах, которые надо есть, чтоб быть здоровыми.
Воспитатель: Ребята, отгадайте загадку:
Всё, что мы положим в рот, попадает к нам в… (Живот)
Дети: Живот
Воспитатель: Правильно, повторим, как работает пищеварительная система нашего организма. Как вы думаете, чем же занимается наш желудок?
Дети: переваривает пищу
Воспитатель: Да , он перерабатывает всю пищу, которую мы едим. Чтобы организм человека хорошо работал, все должны питаться. Каждый день человек употребляет пищу. Обратите внимание на схему пищеварительной системы человека. Давайте вспомним, как путешествует яблочко внутри нас. Итак, путешествие начинается! (Работа с иллюстрацией человека с изображенными органами пищеварения и яблоко – крупный магнитик) Откусили яблоко, а что же с ним происходит во рту?
Дети: Его пережевывают зубы, язычок смачивает слюной и переворачивает.
Воспитатель: Перемололи зубами яблоко, проглотили и попало оно в трубку, которая называется…подскажите, как?
Дети: пищевод (при затруднении детей – повтор вместе с ними и индивидуально).
Воспитатель: А как вы думаете, для чего он нужен?
Дети: По нему пища спускается в желудок.
Воспитатель: Верно, он «ведёт» пищу, которую мы проглотили, сам, независимо от нашей воли. Даже если мы встали на голову и сумели проглотить кусочек чего-либо, он по пищеводу все равно «пошел» бы в нужном направлении. А в этом направлении находится желудок. (Индивидуальное повторение слова желудок и показать на себе ладошкой). Что же происходит с пищей в желудке?
Дети: В желудке переваривается пища.
Воспитатель: Желудок вырабатывает специальную жидкость – желудочный сок (индивидуальное повторение), который пропитывает пищу, попадающую в желудок, и растворяет её. А это значит, что пища, съеденная нами, быстро переварится и превратится в прозрачный раствор, который впитывает в себя кровь и разносит по всему организму. Далее все, что не переварилось в желудке проходит в длинный извилистый кишечник и выходит наружу. Вот какое долгое путешествие совершает пища в нашем организме!(рис 45)
Давайте проверим надо ли пережевывать пищу (пригласить два ребёнка для произведения опыта).
Опыт с сахаром. В каком стаканчике сахар растворился быстрее? (где мелкий). А в каком – долго растворяется? (с кусочками). Также происходит и в желудке. Если мы будем глотать пищу кусками, то желудку трудно ее переварить. А если тщательно пережевывать, то и желудку легче переваривать еду. Вывод: перед тем как проглотить еду – ее нужно тщательно пережевать!
Далее воспитатель предлагает детям медленно, по глоточку, выпить воду из стаканчика, привлеките внимание к ощущениям после глотания: «Почувствуйте, куда движется жидкость внутри вас.» правильно в желудок, он работает, движется, издает звуки. Предложить послушать желудок с помощью фонендоскопа.
В течение учебного дня продолжительностью 5-6 ч учащийся затрачивает около 600 ккал, т. е. более четверти энергозатрат в сутки. Предоставление горячего питания в течение учебного дня оказывает активное влияние на улучшение учебно-воспитательного процесса и повышение успеваемости. Пища – основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность.
Учеба в школе существенно увеличивает физическую и эмоциональную нагрузку на организм, которому приходится расходовать много энергии, а единственным источником энергии является пища. Поэтому от того, как питается человек, соблюдает ли он режим питания, во многом зависит его здоровье.
ЗАПОМНИ! Мой руки перед едой. Во время еды соблюдай правила: ешь не торопясь, не разговаривай. Соблюдай режим питания. Включай в свой рацион полезные продукты: хлеб, крупу и макароны, нежирное мясо, рыбу, сливочное и растительное масло, творог, молоко, кефир, сметану, сыр, различные овощи и фрукты. Ешь поменьше сладкого, исключи «чипсы», «кириешки», колу, пепси и т.д. «Твое здоровье в твоих руках».
Государственное учреждение образования
« Средняя школа №6 г. Жодино »
Выполнили: ученики 2 «Д» класса
Асадулаев Илья, Сушко Алеся
Руководитель:
учитель начальных классов
Станкевич Людмила Петровна
Цели исследования
- Познакомиться с основными элементами пищи.
- Узнать о полезных продуктах как можно больше.
- Научиться правильно питаться.
Описание исследовательской работы
- Зачем человек ест?
- Что и как мы едим?
Зачем человек ест? строитель топливо
- Пища – строитель. Она помогает тебе расти.
- Пища – топливо. Она снабжает тебя энергией.
- Пища поддерживает тепло в твоём организме.
Что и как мы едим?
Составные элементы пищи:
- Белки
- Углеводы
- Минеральные вещества
- Витамины
- Белки строят твоё тело.
- Мясо, рыба, яйца и молочные продукты - лучшие источники белка.
Углеводы
- Углеводы снабжают тебя энергией.
- Много углеводов есть в хлебе, крупах,
овощах и фруктах.
Жиры
- Жиры тоже обеспечивают тебя энергией, согревают твоё тело.
- Жиры – это сливочное и растительное масло, сало.
- Жирную пищу надо есть нечасто и понемногу.
Минеральные вещества
- В пище есть в небольшом количестве минеральные вещества – кальций, фосфор, железо и другие.
- Минеральные вещества тоже нужны человеку.
В состав минеральных веществ входят:
Минеральные
вещества
Хлористый
Витамины
- Без витаминов жизнь невозможна.
- Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты.
Салаты из овощей и зелени должны быть в рационе питания ежедневно.
Всякая ли пища полезна для здоровья?
Овощи, фрукты, молоко, каши полезны для здоровья. Это продукты «Зелёной улицы». Их нужно есть каждый день.
Нежирное мясо, творог, сыр, рыба, яйца, орехи – это продукты «Жёлтой улицы». Они тоже полезны для здоровья. Но есть их надо понемногу и нечасто.
Не полезна для здоровья жирная и сладкая пища – торты, пирожные, конфеты, печенье, копчёные колбасы. Старайся избегать такой пищи.
«Пирамида правильного питания»
Составь правила питания:
Ешь сколько угодно …
Ешь умеренно …
Ешь понемногу …
Стой, дружок, остановись! От пищи вредной воздержись!
Продукты ограниченного потребления:
мороженое
кока-кола
А теперь, дружок, запомни, От какой еды нам польза!
Полезные продукты:
мясо птицы
«Здоровые» правила питания
- Перед едой мой руки с мылом.
- Ешь 4-5 раз в день.
- Не забывай утром завтракать.
- Не торопись, тщательно
пережёвывай пищу с закрытым
- Во время еды не разговаривай и не читай.
- Выпивай каждый день 6-8 стаканов жидкости.
- Пища должна быть разнообразной и включать больше овощей и фруктов.
Эта статья не только для тех, кто хочет похудеть. Эта статья для всех, кто хочет быть здоров и молод максимально долгое время. И эта статья не для ленивых и безвольных. Поверьте, в этой жизни нет ничего стоящего, что достается без усилий. Невозможно похудеть, лопая в три горла. Нет на свете чудодейственных средств, выпив которые, вы станете стройны и здоровы. Наше здоровье – это труд. Каждодневный, ежеминутный труд. Преодоление слабостей и дурных привычек, тренировка воли.
Итак, это – не диета. Это – образ жизни.
Принципы здорового питания , необходимого нормальному человеческому организму, одинаковы практически для всех людей. Не важно, какого вы пола и возраста, какая у вас группа крови, где вы живете, во что вы верите, что вы любите, сколько и как двигаетесь. Главное – чтобы вы были здоровы. Ну, или в основном здоровы. Диеты для определенных групп граждан, страдающих тяжелыми хроническими заболеваниями, для беременных и кормящих женщин разработаны медициной в соответствии с их измененной физиологией и здесь не рассматриваются.
Первый принцип здорового питания : кушать можно и нужно часто. Нужно дать своему организму уверенность, что он не будет голодным и обязательно получит свою порцию энергии через 4-5 часов. Иначе он отложит все, что вы ему дали, про запас. Угадайте, куда? Встав утром, необходимо позавтракать не позднее чем через 2 часа после пробуждения. Перекус не менее чем за 2 часа перед сном – также необходим. (Если вы не едите после шести, привыкайте ложиться в восемь. Иначе организм почувствует, что вы голодаете и пора делать запасы.)
Принцип второй : нет вегетарианству. Человек – хищник, ему требуется для нормального функционирования 8 аминокислот, не содержащихся в растительных продуктах, а также твердые животные жиры, богатые насыщенными жирными кислотами. И холестерин. Да, холестерин нам необходим. Весь фокус – в умеренности. Даже самыми полезными продуктами нельзя злоупотреблять. Помимо гиповитаминозов, существуют и гипервитаминозы. Любой продукт может дать вам здоровье, но если вы возьмете слишком много, может и отобрать его. Если же кушать живых существ вам мешают убеждения, кушайте молоко и молочные продукты.
Принцип третий : зло нашего рациона – это кофе, алкоголь, газированные напитки (речь не идет о природных минеральных водах), продукты сложного цикла консервирования, напичканные добавками для длительного хранения. Всеми этими благами цивилизации мы засоряем свой внутренний мир, и он нам этого не прощает.
Четвертый принцип : вода – жизнь. Человек должен употреблять достаточное количество воды ежедневно. Она выносит из нашего организма всю ту гадость, которую мы туда затолкали своим бесконтрольным потреблением. Всем нам необходим регулярный внутренний душ, так не стоит жалеть на него воды. И запомните: вода – это не сок, не компот, не молоко, не кофе и не бульон. Это – просто вода. Можно – минеральная. Максимум – чай без сахара. Сами подумайте, будете ли вы мыться компотом?
Принцип пятый : пища должна быть объемна. Она должна наполнять желудок и создавать чувство сытости. Съедая меньше килограмма еды в день, вы расстраиваете организм. Но при этом высококалорийные продукты должны составлять минимум в употребленном объеме. Гарнир придуман не просто так. Посмотрите в справочнике калорийность 100 граммов вареного картофеля или макарон и удивитесь.
И наконец, шестой, важнейший принцип – калории. Ежедневно человеку требуется не более 3000 ккал, и это при весьма активном образе жизни. Среднему жителю мегаполиса, обремененному всеми благами обленившейся цивилизации, вполне хватит 2000. Попробуйте прикинуть, сколько калорий вы слопали за ужином? Вы же считаете, сколько рублей в день потратили, почему бы и не посчитать, сколько калорий за сутки вы съели.
Вот главные принципы, которых стоит придерживаться человеку, желающему подольше радоваться этому миру. И напоследок несколько практических рекомендаций по сбалансированности рациона .
Ежедневно употребляйте кашу из любых круп, горячее (суп или бульон) – это низкокалорийные высокообъемные очень полезные для пищеварения блюда; овощи (они предпочтительнее фруктов) или фрукты, выросшие в вашем регионе; молочные продукты и 100-150 граммов мяса или рыбы. Избегайте большого количества жиров (масло растительное, маргарин, сало) в приготовлении пищи, откажитесь от заливания еды майонезом, поверьте, она и так достаточно вкусна, тренируйте свои вкусовые рецепторы.
Не обязательно совсем отказываться от алкоголя, но выбирайте хорошие вина. Красные – нормализуют ваше кровообращение, белые – подстегнут почки. Только помните – после 2-х бокалов лекарство превращается в яд.
Еда должна быть такой, чтобы спустя время в организм не появилась необходимость очиститься от нее.
Например, зашлакованная печень. Появляется на теле пигментация, причем и в таких невыгодных местах, как лицо… Женщинам это неприятно. Ну а в кишечнике сосредоточена работа иммунитета. А как последнему работать, если там все забито? В свое время проводились исследования кишок, умерших от рака. Взвешенные каловые массы достигают порядка тридцати килограмм. Это то, что не смогло перевариться в достаточном объеме и, соответственно, выйти естественным путем. В кишечнике есть такие маленькие ворсинки, которые при нормальной работе проталкивают уже переваренную пищу к выходу. А если они забиты? То кишки не работают! Или выползут папилломы, такие неприятные соскообразные наросты. Бывают кстати, очень некрасивые… Два-три сантиметра в диаметре! И ладно красота. Определенные типы такого вируса способствуют образованию рака шейки матки.
Чтобы такого съесть, чтобы потом не умереть? Существует определенный набор витаминов и минералов, благодаря которым человек может чувствовать себя бодрым, здоровым и полным сил. Если недостаточно потреблять пищу, насыщенную витаминами, то происходит сбой в процессах организма и нарушается обмен веществ. Накапливания витаминов в человеческом организме не происходит, от того их необходимо в полном наборе, постоянно и в соответствии с индивидуальной физиологической потребностью потреблять. Недостаточный и несвоевременный их прием, снижает работоспособность и сопротивляемость организма к разным заболеваниям, ухудшает самочувствие.
Краткий обзор. Плохое зрение или сухость кожи, вызывает дефицит витамина А. Он есть в оранжевых, желтых, красных, зеленых овощах и фруктах.
Если в крови стало мало эритроцитов, появляется анемия, а лейкоцитов — лейкопения, ухудшается аппетит, начали волосы выпадать или вообще ни на чем невозможно сосредоточиться, значит скорее кушать мясо, жирную рыбку, какое-нибудь зерно, арбуз, бананы, арахис, авокадо, молоко, кефир, творог, яйца.
Когда появляется мышечная слабость или покалывают конечности, как будто отсидели ногу, помогут молочка, рыба, мяса, яйца. С деснами проблемы, опять же нет аппетита, усталость, с пищеварением проблемы что-то медленно заживает – скорее всего дефицит витамина С. Все цитрусовые, брокколи, вся смородина, киви. Если вдруг появились судороги в конечностях или разрушаются зубы, то не хватает кальция. Опять же молочные продукты, белокочанная капуста, брокколи. При нарушении сердечного ритма, головокружениях и слабости помогут продукты, содержащие магний – все те же зеленые овощи, орехи, рыба… Если одолели фурункулы, организм скучает по группе витаминов В — это все бобовые, зерновые.
Важно пить воду. Примерно два-три литра в день. Иначе все съеденное не будет правильно и вовремя доставлено во все отделы организма и, соответственно, из него выведено…
Избыток витаминов тоже приводит к неприятным ощущениям. При этом появится чувство, будто организм пытается от чего-то избавиться. То есть это обыкновенные тошнота, рвота, диарея, выпадение волос. Здоровья!