Крем «артрейд» для лечения болезни бехтерева. Болезнь бехтерева лечение

Болезнь Бехтерева и лечение народными средствами – это два взаимосвязанных понятий, которые вызывают все больший интерес в последнее время. В этом нет ничего удивительного, поскольку нетрадиционная медицина помогает при многих недугах.

Болезнь Бехтерева заключается в патологических изменениях межпозвонковых суставов, имеющих воспалительную природу, которая способствует их сращению. При этом страдает объем движений, а позвоночник приобретает неподвижность. Ученые до сих пор выясняют причины патологии. Согласно исследованиям, все кроется в агрессивном отношении клеток иммунитета к собственным тканям.

Больше болезни подвержены люди с антигеном HLA-B27, обусловленным наследственностью. Он провоцирует в системе иммунитета патологические изменения.

Важную роль играют предрасполагающие факторы:

• острые инфекционные процессы и хронические;
• травмирование таза и позвоночника;
• частые переохлаждения;
• болезни мочеполовой системы;
• воспалительные процессы кишечника.

Чаще недуг развивается у людей, имеющих нарушения в гормональной системе, аллергии и хронические инфекции.

Заболевание развивается постепенно, первые симптомы пациенты не опознают. Иногда люди отмечают, что до начала испытывали чувство раздражительности, мышечные боли, слабость, ощущение сонливости. В отдельных случаях диагностируются рецидивирующие процессы воспаления в области глаз.

Клинические проявления анкилозирующего спондилоартрита можно разделить на три группы.

Симптомы, характеризующие поражение:
позвоночника;	суставов;	других органов и систем.
Заключаются в возникновении болей и скованности, возникающих по ночам в пояснице. Иногда проявляются и в дневное время. После движений или нагрузок физического характера исчезают. Со временем распространяются на весь позвоночник. Постепенно возникает сглаженность физиологических изгибов, приводя к сутулости в виде кифоза (чаще грудного отдела). Воспалительные процессы в связках (межпозвонковых) и суставных тканях провоцируют постоянное напряжение в мышцах. На поздних сроках позвоночные суставы срастаются, а диски между ними окостеневают.	Одно из первых проявлений – сакроилеит (воспаление крестца). Проявляется болезненностью в области ягодиц. Она распространяется на бедра (верхнюю часть) и пах. Нередко захватывает крупные суставы (бедра, колена), возникает по утрам или днем.	Проявляются в виде воспалений ткани сердечной (миокардиты, пороки клапанного аппарата), почечной или легочной. Иногда возникает воспаление глаз, мочевыводящих путей или аорты.

Каждый случай заболевания индивидуален, и ведущие проявления отличаются. Но итогом всегда становится анкилоз пораженной области, заключающийся в полной неподвижности составных элементов.

Лечение в домашних условиях

Лечение болезни Бехтерева народными средствами включает методики, заключающееся в растираниях, отварах, настоях, физических занятиях. Они направлены на уменьшение воспалительных процессов и боли.

ЛФК помогает укрепить суставную и костную ткань, окружающий мышечный каркас. Доктора рекомендуют выполнять комплекс упражнений в промежутках между 11 и 14 или 17 и 20 часами. Цель занятий заключается в развитии силы, гибкости и выносливости.

Начните с таких гимнастических упражнений:

• исходное положение – стоя с опущенными руками; необходимо вращать максимально вперед и назад плечами; кратность выполнения составляет не менее 4 раз в каждом направлении;
• «кошка»: необходимо встать на четвереньки и выгнуть спину; нужно максимально приблизить голову к тазу и потянуть грудь вверх; кратность – 6-8 раз.

Чтобы исключить возможность анкилозировать, нужно забыть о занятиях, которые связаны с прыжками, беговой дорожкой, приседаниями и наклонами с отягощением. Будут полезны йога, плавание, пилатес. Для легких подойдет дыхательная гимнастика, технология которой заключается во вдохе верхней частью грудной клетки и подтягивании диафрагмы за счет живота.

Существует два вида средств для лечения болезни.

1. Средства для наружного использования.

Хорошо себя зарекомендовала специальная смесь из аконита (настойка), аира (масло) с добавлением трав: календулы, зверобоя, лопуха с полынью. Не менее действенными считается болиголов, стручковый перец, мухомор. Готовым средством можно натирать больные места при массаже. Это помогает снять болевые проявления, укрепить мышцы, увеличить приток крови и питательных веществ в пораженную область. Делать его следует только вне обострений, без жестких движений и поколачиваний.

1. Средства для внутреннего приема.

В условиях дома можно с успехом совмещать народные средства с медикаментозными. В качестве аптечных препаратов для приема внутрь при болезни Бехтерева принято использовать нестероидные противовоспалительные средства («Нимесулид», «Индометацин»). Применяются в виде таблеток, помогающих купировать боль, останавливают процессы воспаления. В современной терапии заболевания применяют ингибиторы («Инфликсимаб, «Ремикейд»). Лечение глюкокортикоидами («Метилпреднизолон») лучше проводить под присмотром доктора. Эффективен и «Сульфасалазин», который помогает, когда остальные лекарственные средства уже не действуют.
При анкилозирующем спондилоартрите необходимо придерживаться диеты с минимальным содержанием соли, большим количеством овощей и фруктов, семечек и орехов. Полезны цельнозерновые каши, супы, молочная продукция малой жирности, зелень. Включите в питание холодец и исключить потребление жирных сортов мяса. Сбалансированная пища поможет избавиться от лишних килограммов, которые вредны из-за нагрузки на позвоночник.

Перечисленные средства дадут необходимый результат, облегчат состояние и сократят проявления болезни на начальных этапах и без приема лекарства.

Народные средства

В качестве народных методов лечения применяют дополнительные средства:

Используются в качестве растираний на больные места или применяются во время массажа. Эффективный рецепт: смешать камфору (20г), измельченное хозяйственное мыло (45г), спирт нашатырный (55г), водка (пол литра). Полученным средством не более 5 раз за день необходимо смазывать больные суставы.

Можно использовать второй рецепт: в спирте (100г) растворить горчичный порошок (50г) и камфору (50г). В смесь внести яичный белок в количестве, достаточном для получения однородной кашицы. Смазывать ей больные места (обязательно поясничный отдел).

В терапии используют различные БАДы или препараты на основе травяных сборов. Доктора рекомендуют совмещать перечисленные средства с медикаментозными методами лечения.

• Сборы трав.

При спондилоартрите анкилозирующем хорошо себя зарекомендовала фитотерапия. Для приготовления целебных отваров можно применять травяной состав, содержащий багульник с чередой, девясилом, репешком, фиалкой трехцветной, почками сосны, душицей, листом эвкалипта, чабером. Необходимо смешать 2 ст. л. растений и залить чистой водой. Кипятить ровно 10 минут и дать настояться. Принимать трижды в день по 100 мл до еды. Полный курс – не менее 3 месяцев.

• Масла.

Одно из самых эффективных средств при спондилоартрите и болезни Бехтерева. Для приготовления потребуется тамус и простое масло подсолнечное. Надо взять корень растения и измельчить. Затем смешать с маслом. Полученное средство настаивать не менее 2 недель. Полезно применение во время массажных процедур.

• Прием ванн.

Целебные ванны при анкилозирующем спондилоартрите способствуют снижению нагрузок, расслабляют мышцы и суставы. Для этого можно добавлять указанный выше сбор трав для отвара. Или взять в виде экстракта ольху с вязом, сосной, березой, смородиной, одуванчиком, земляникой, кирказоном, рутой, снытью, смешать в равных долях. Поместить к ним донник, веронику и багульник.

На одну ванну потребуется 250 гр. любого сбора, который нужно прокипятить в 5 литрах воды (достаточно 15 минут). После этого настаивать четверть часа и вылить. Принимать по 20 минут дважды за 7 дней. Продолжительность — 9 недель. После перерыва в 4 месяца можно вновь принимать такие ванны.

Часто пациенты спрашивают, как лечить болезнь Бехтерева, когда уже идут необратимые процессы. Нередко встает вопрос и о профилактике. Поскольку данная патология является генетически обусловленной, о мерах профилактики врачи речи не заводят.

• избегать любых инфекций: соблюдать личную гигиену, исключать переохлаждения;
• мыть овощи и фрукты перед употреблением в сыром виде;
• использовать в пищу только свежие продукты;
• исключать случайные половые контакты;
• избегать тяжелых физических нагрузок и травм;
• придерживаться ЗОЖ.

Следует своевременно обращаться к доктору при любых неприятных симптомах. Перед использованием домашних средств нужно послушать рекомендации и советы лечащего врача.

Многочисленные отзывы свидетельствуют, что народная медицина эффективна против некоторых патологических проявлений заболевания. И не требует материальных затрат или специальных навыков. Она позволяет в домашних условиях воспользоваться средствами природного происхождения, которые иногда бывают в разы эффективнее официальной медицины.

Лечение болезни Бехтерева народными средствами, как дополнительный компонент консервативной терапии, поможет бороться с воспалительными процессами и болевым синдромом. Кроме того, некоторые рецепты могут замедлить процесс окостенения позвоночника, превращения его в монолитную структуру.

Болезнь Бехтерева или анкилозирующий спондилоартрит – аутоиммунное заболевание. Понятие «аутоиммунное» означает, что организм сам разрушает собственные ткани.

В организме человека с болезнью Бехтерева с рождения содержится особый ген. Если в позвоночную область попадает инфекционный возбудитель, ген трансформирует хрящевые ткани так, чтобы они «маскировались» под инфекцию. В результате болезни Бехтерева организм начинает с помощью собственной иммунной системы уничтожать межпозвоночные диски и фасеточные суставы.

Разрушенную хрящевую ткань нужно чем-то замещать, и происходит окостенение хрящей и суставов позвоночника. Болезнь Бехтерева прогрессирует на протяжении долгого времени, позвоночник больного превращается в монолитную костную структуру. Позвоночник деформируется, заметна сильно выраженная горбатость.

Самый тяжелый из симптомов болезни Бехтерева – невозможность нормально двигаться. Позвоночный столб полностью теряет подвижность, приходят частые боли. Нервные корешки часто испытывают компрессию, появляются воспалительные процессы. Мучает сильное ощущение скованности.

Патологические изменения при болезни Бехтерева имеют необратимый характер. Но на стадии развития заболевания его можно замедлить. Для этого нужно улучшить кровообращение хрящевой ткани – заниматься , посещать массажные и физиотерапевтические процедуры. Требуется изменить диету – в первую очередь, свести к минимуму доступ кальция и соли. Это необходимо, чтобы организм с болезнью Бехтерева потерял доступ к веществам, помогающим строить костные ткани.

Народное лечение

Как правило, если пациента мучает болезнь Бехтерева, лечение народными средствами ставит следующие цели:

• Купировать болевой синдром;
• Облегчить состояние воспаленных тканей;
• Улучшить кровообращение в погибающих хрящевых тканях;
• Нормализовать обменные процессы в тканях позвоночника.

Заметно, что народное лечение при болезни Бехтерева носит скорее симптоматический характер. Изменения позвоночных тканей при этой патологии необратимы. Но можно замедлить их, и чтобы это сделать, в обязательном порядке нужно наблюдаться у врача. Не всегда народного лечения будет достаточно при болезни Бехтерева.

Курс лечения отварами

Травяные отвары могут помочь облегчить состояние при болезни Бехтерева. Чтобы их приготовить, нужно залить 1 л кипящей воды следующие лекарственные растения:

• Смесь из 1 ст.л. подорожниковых листов, череды и пары багульниковых щепоток;
• 1 ст.л. календуловых и шалфеевых цветов, пару щепоток душицы;
• 1 ст.л. календулового цвета, пару щепоток солодки, немного аирового корня;
• 4 ст.л. лабазника (залив кипящей водой, нужно затем подвергнуть воздействию горячего пара в течение 1 часа).

Нужно употребить готовый отвар за период 24 часов. Курс народного лечения болезни Бехтерева составляет месяц. Один отвар при этом нужно употреблять только семь дней, а затем перейти на другой.

Травяные сборы против воспаления

Если в обострении находятся воспалительные процессы, обратите внимание на предложенное народное средство:

• 3 ст.л. листков сирени;
• 2 ст. л. Брусники брусничных ягод, березовых листков и спорыша;
• 1 конский каштан;
• Смешиваем, заливаем стаканом кипящей воды, после часа настоя фильтруем;
• Употребляем за сутки, каждый день в течение шести недель;
• Повторяем через полгода.

Еще одно противовоспалительное средство для пациентов с болезнью Бехтерева:

• Смешиваем липовые цветки, лабазник, бузинные ягоды и корнеплоды петрушки (все по 30 мл);
• Добавляем березовые почки и листки, тополиные почки (все по 45 мл);
• Наливаем поллитра кипятка, в течение десяти минут отвариваем, затем отстаиваем еще приблизительно час;
• Употребляем трижды в сутки, курс лечения – шесть недель.

Кроме того, попробуйте и следующие отвары. Чтобы их приготовить, берем все ингредиенты в равном соотношении – в объеме по 30 мл. Заливаем одним стаканом кипящей воды, настаиваем около шестидесяти минут. Принимаем полностью за сутки. Лечим Болезнь Бехтерева так около шести или девяти недель. Затем полмесяца отдыхаем, и снова пропиваем, такой же период:

• Шиповниковые ягоды, календуловые цветки, хмельные шишки, душица и череда;
• Боярышниковые ягоды, эвкалиптовые листья, сосновые почки, душица, мятные листочки;
• Девясиловые корни, можжевельниковые плоды, череда, хвощ с поля.

Обезболивающие средства

При болезни Бехтерева часто мучают болевые приступы. Чтобы снять болезненные ощущения, вы можете попробовать в использовании следующие рекомендации:

• Использовать в качестве мази зверобойное или аировое масло;
• Натираться настойкой болиголова, аконита, перцовой.

Хорошо снимут боли при болезни Бехтерева горячие ванны с наполнителем. Для этого можете взять любые приведенные лечебные растения, отварить их в большом количестве кипятка, процедить. Затем полученный отвар сливаем в ванну, температура воды которой при этом – сорок градусов. Горячий отвар доведет воду до нужной температуры. Такие ванны могут принести значительное улучшение при болезни Бехтерева, если лежать в них раз в три в дня, в течение восьми недель.

Разогревающие средства

Многие знают, что воспалительные процессы (в том числе при болезни Бехтерева) хорошо купируются воздействием жгучего и горячего. Однако есть один важный момент – подобные средства (в том числе аптечные разогревающие мази и компрессы) можно применять лишь через два дня после обострения воспаления. Иначе есть риск только распространить воспалительный процесс при болезни Бехтерева. В первые двое суток лучше применять в качестве обезболивающего холодные компрессы либо ментоловые мази.

Итак, против боли при остром воспалении помогут:

• Крапивные веники в бане;
• Яд от укусов пчел – древнее средство против воспаления;
• Яд змей и аптечные мази на его основе.

Фитотерапия

В таком растении, как арника, содержится большое количество полезных веществ. С его помощью бороться с отечностями, воспалительными процессами. Трава полезно влияет на состояние кровеносных сосудов при болезни Бехтерева, нормализует циркуляцию крови в пораженных тканях. Приготовьте растирку из арники. Сто грамм травы смешайте с 250 мл смальца, добавьте 25 мл скипидара. Нагревайте это при помощи пара полтора часа. Доведите растирку до холодного состояния, процедите через марлю. Втирайте средство в моменты болевых приступов в пораженные области.

Белая горчица оказывает полезное согревающее воздействие на зону воспалительного очага при болезни Бехтерева. Настойка белой горчицы изготавливается в течение пары недель – две столовых ложки горчичного семени заливаются стаканом водки. Используйте в качестве растирки перед отходом ко сну.

Цветы таволги – это настоящий природный комплекс минералов, масел и полезных кислот. Помимо обезболивающего эффекта, помогает стабилизировать состояние хрящевых тканей, замедлить процесс их закостенения во время болезни Бехтерева. Завариваем как чай, употребляем по стакану два раза за сутки.

Кора белой ивы обладает сильным противовоспалительным действием в случае болезни Бехтерева. Смешайте сто грамм коры, бутылку крепкого красного вина, перемешайте и настаивайте в стекле около месяца. Отфильтруйте получившуюся настойку, и подвергните вторичному настою в течение семи дней. Для вкуса и более сильного разогревающего эффекта приправьте медом и корицей. Хранить настойку нужно в холодильнике. Употреблять три раза в сутки перед приемом по пище, по 1 ст.л.

Скипидарные ванны Залманова

При болезни Бехтерева существенный лечебный эффект могут оказать скипидарные ванны Залманова.

Начинаем разогревать поллитра чистой воды. Когда кипение начнется, засыпаем пару столовых ложек мелко нарезанного мыла для детей, заливаем 20 капель салициловой кислоты. Затем ждем четверть часа, пока смесь кипит, слегка размешиваем. Убираем тару с конфорки, заливаем поллитра бальзама живицы. Хорошенько смешиваем, добавляем две чайные ложки настойки камфары. Выливаем в стеклянную бутыль, храним в ней же. Такая заготовка при хранении разделится на несколько слоев вещества, и перед приготовлением ванны нужно снова перемешивать средства. Хранится такое средство до года.

Когда вы первые разы принимаете разогревающие ванны по Залманову, эмульсии нужно добавлять в соотношении одна столовая ложка на всю ванну. Размешиваем воду. Когда привыкните к эффекту процедуры, постепенно можно увеличивать соотношение до трех столовых ложек на весь объем воды. Лечебная процедура при болезни Бехтерева длится примерно четверть часа.

Выйдя из ванны, не нужно принимать душ. Вместо этого сразу закутываемся сначала в теплый халат и ложимся под толстый плед. Полезно будет после такого лечения болезни Бехтерева выпить чай из травяных сборов.

Однако имеются и противопоказания таких ванн. Нельзя использовать их при гастритах и язвах желудка, проблемах с печенью, склонностях к образованию тромбов, кардиологических заболеваниях.

Диеты

Чтобы замедлить патологический процесс болезни Бехтерева, нужно в том числе изменить питание. Есть продукты, которые могут замедлить разрастание костных тканей. Используйте следующие рекомендации:

• Как можно меньше употребляйте соли.;
• Молочной и кисломолочной пищи лучше избегать;
• Жирные продукты при болезни Бехтерева вредны;
• Из растительных масел лучше выбрать оливковое нерафинированное;
• Орехи, семечки и сухофрукты обладают позитивным эффектом;
• Откажитесь от жарки – тушите, варите, готовьте пищу на пару;
• Для улучшения состояния хрящей полезны наваристые бульоны;
• Употребление мяса при этом лучше сократить;
• Курица и рыба разрешаются, но не должны составлять основу рациона;

Народы Средиземного моря изобрели свою диету, которая как нельзя лучше помогает замедлить течение болезни Бехтерева:

• Большая часть рациона – это овощи и фрукты. Допускаются в большом количестве зелень, орехи, бобовые и злаковые;
• Красное мясо практически не допускается. Употреблять его можно лишь четыре раза за месяц, и понемногу. Аминокислоты, необходимые пациенту, содержатся в курице, рыбе, дарах моря. Но и они составляют лишь небольшую часть рациона;
• Заменяем все жирное на оливковое масло. Недопустимы жиры животного происхождения;
• В упомянутых продуктах достаточно натрия для здоровья организма. Отдельную соль полностью исключаем, вместо нее используем специи и травы.

Эффективность народного лечения

Болезнь Бехтерева – серьезное заболевание, ведущее к необратимым изменениям в организме. При появлении малейших его симптомов нужно как можно скорее добраться до кабинета врача. Патологический процесс имеет свойство прогрессировать. Но есть возможность замедлить болезнь Бехтерева, не допустить полного превращения позвоночника в костяной каркас, где окажется заперт пациент. Чтобы спасти себя от наихудших прогнозов, нужно в точности соблюдать врачебные рекомендации.

Грамотное применение народных средств может помочь в лечении болезни Бехтерева, профилактике болевых приступов. Однако нельзя, во-первых, полностью полагаться на них. Во-вторых, любые народные средства должны также использоваться с ведома и разрешения лечащего врача. Иначе есть возможно навредить себе. Или, как минимум, не добиться нужного эффекта как раз в тот период, когда болезнь Бехтерева еще поддавалась комплексной терапии.

Ваш отзыв на статью

Лечение с помощью спиртовых настоек является существенной частью как традиционной, так и народной медицины. Спирт сохраняет целебные свойства трав на долгое время. Помимо этого, он усиливает действие полезных веществ растений. В этой книге вы найдете множество рецептов приготовления целебных настоек и способы их применения при различных заболеваниях.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Петр Бехтерев
Настойки на спирту от всех болезней

Введение

В середине XIX века в России было очень популярно домашнее изготовление настоек. Иметь в доме водку или настойку промышленного изготовления считалось дурным тоном. Домашние настойки отличались своеобразием и неповторимым вкусом и запахом. На Руси имелись свои секреты домашнего производства, которые накапливались и передавались из поколения в поколение веками. В настоящее время многие из этих рецептов утрачены. Но тем не менее, делать целебные настойки в домашних условиях вполне может любая хозяйка.

Данная книга предлагает народные рецепты приготовления лечебных настоек и их употребления при лечении различных заболеваний. Многие рецепты очень старинные и передают мудрость древних российских целителей. Их применение испробовано на практике и показало потрясающие результаты.

Стоит заметить, что эффективность спиртовых настоек признает и традиционная медицина. В аптеках продается множество всевозможных настоек разных трав, а также эссенции (спиртовые растворы высокой концентрации). Универсальность настоек очевидна. Их можно применять как внутрь, так и наружно. Однако следует помнить, что при употреблении спиртовых настоек важно соблюдать меру. Использование подобных препаратов в качестве алкогольных напитков может привести к пагубным последствиям. При лечении спиртовыми настойками следует также принимать во внимание противопоказания, представленные вместе с некоторыми рецептами. Неправильное применение настоек может привести к негативному результату.

Книга рассчитана на широкий круг читателей, увлекающихся нетрадиционными и безопасными методами лечения и профилактики заболеваний. Своевременный и правильно проведенный курс терапии, а также применение качественных лекарственных препаратов, к которым несомненно можно причислить и спиртовые настойки, являются залогом успешного лечения.

1
Из истории настоек

Спиртовые настойки являются чисто русским средством, помогающим бороться с различными заболеваниями. Техника получения спирта известна давно. В России складывались благоприятные условия для получения высококачественного спирта, поскольку богатые дворяне в условиях крепостного натурального хозяйства не заботились о рентабельности производства и могли себе позволить направлять все усилия на улучшение качества спирта. Они не считались ни с какими затратами для получения хорошего продукта ради своего удовольствия.

Да и затрат как таковых почти не было. Сырье и рабочая сила им доставались бесплатно. На производство спирта требовалось только время. Весь процесс производства, по сути, был направлен на удовлетворение прихоти хозяина и его гостей, а не на получение прибылей от продажи алкоголя.

При Петре I, Елизавете и Екатерине II дворяне были освобождены от налогов на домашнее винокурение с условием, что все изготовленные спиртные продукты будут идти только на домашние нужды, а не на продажу. Дворянство в свою очередь честно обещало монархам не пытаться наживаться на продаже спирта или водки. Все это способствовало тому, что в России качество спирта достигло наивысшего уровня.

В XVIII веке русская домашняя водка имела престиж как среди пищевой продукции, так и в медицинской практике, славясь своей полезностью. С развитием капитализма качество российского спирта, который начал производиться на продажу, значительно пострадало. Производство высококачественного продукта просто не было выгодно. На рынке начали появляться дешевые сорта спирта, приготовленные из картофеля и свеклы. Низкое качество и дешевизна способствовали распространению пьянства. Так полезный напиток превратился во вредоносное зелье.

Для того чтобы спасти положение, в конце XIX века в России была введена государственная монополия на производство спирта и водки. После революции государство придерживалось этой политики вплоть до 1986 года.

В это время отечественным винокурам удалось добиться прекрасного качества спирта, основываясь на технологических разработках таких ученых, как Д. П. Менделеев, Н. Д. Зелинский и др.

В настоящее время снова стало трудно найти в отечественных магазинах качественный спирт. А ведь от этого зависит его полезность. По-этому далее будут рассмотрены не только рецепты приготовления настоек, но и некоторые способы получения чистого спирта, не содержащего вредных для организма веществ.

2
Приготовление настоек

Спиртовые настойки приготавливаются на основе спирта, который настаивается с

использованием различных трав, цветков, кореньев, плодов и ягод. Применение растительного сырья при изготовлении настоек придает им различные свойства: исцеляющие, тонизирующие, успокаивающие, обезболивающие и т. п.

Лучше всего для приготовления настоек применять винный спирт высшего качества, который не имеет посторонних привкусов, кроме травяных.

Когда спирт перегоняется вместе с травами, то он больше впитывает в себя полезных веществ, чем настойка без перегонки.

Настаивание на спирту производится следующим образом: в приготовленную бутыль надо положить травы или специи, после чего налить спирт, закупорить и поставить в солнечное или просто теплое место. Настаиваться спирт должен не менее 2 недель. Каждый день необходимо его взбалтывать. Через 2 недели спирт сливают в перегонный куб, и туда же через ткань или марлю отжимают использованные травы.

Для приготовления самого спирта используют в качестве сырья зерно. В России в старину для этой цели брали в основном рожь. Но с конца XIX века для массового производства водки все больше стали использовать пшеницу, в военные годы - даже картофель. Однако спирт высшего качества можно получить только из ржаного зерна и отрубей. Овес, пшеницу, ячмень и гречиху можно использовать в качестве добавочного зернового сырья.

Спирт, изготовленный из зерна ржи, обладает значительными преимуществами перед картофельным или свекольным. Он не вызывает агрессии и не приводит к тяжелому похмелью.

Вторым основным компонентом в изготовлении спирта является вода. Она должна быть мягкой (не более 4 мг/экв). В начале прошлого века такую воду добывали в верховьях рек Москвы, Клязьмы и Невы. Очень высоким качеством всегда обладала и во да из мытищинских родников.

Для приготовления сусла в русском винокурении всегда использовался солод. В качестве дрожжей в старину применяли ржаную закваску. Но с XVIII века в России все заводы перешли на пивные дрожжи. А в конце XIX века на спиртоводочных заводах для винокуренного производства начали выращивать специальные естественно-чистые культуры дрожжей. От их качества зависит правильное созревание затора и в конечном итоге - качество получаемого спирта.

Соединив все три перечисленных компонента, получают смесь, называемую брагой. Она затем проходит процесс перегонки через специальный аппарат, и в результате получается спирт. В русской традиции принята тройная перегонка спирта. Делается это для получения продукта высокой степени чистоты.

Очищению спирта от нежелательного вкуса и запаха всегда уделяли большое внимание. Первоначально спирт получался мутным, с резким запахом сивушных масел и ужасным вкусом. Употреблять внутрь его было неприятно. Начались поиски способов улучшения качества спирта. Ради этого российские винокуры пытались усовершенствовать перегонное оборудование. Но и здесь было немало трудностей.

Наиболее легким путем очищения спирта является его фильтрация. Методы фильтрации разрабатывались веками. В качестве фильтра использовались различные материалы: песок, сукно, фетр, зола и т. п. Но самым эффективным оказалось использование угля. К концу XVIII века на Руси уже были разработаны способы активирования древесного угля (то есть увеличения его поглотительной способности). Были также установлены породы деревьев, из которых получался самый лучший древесный уголь: бук, липа, береза, дуб и

ольха. Самым популярным стал березовый уголь. Фильтрация спирта с помощью угля до сих пор является самым эффективным методом очищения.

В России также было открыто правило, согласно которому наибольшего эффекта при фильтрации спирта можно добиться, если предварительно разбавить его водой примерно до 40 %.

Известный ученый Д. И. Менделеев проводил научные исследования и установил, что тройная очистка водно-спиртовой смеси позволяет получать спирт практически 100 %-ной чистоты.

Помимо активированного угля, для очистки спирта на Руси использовалось биологическое сырье, например молоко или яичные белки. Их обильно заливали в спирт невысокого качества, там белок соединялся с сивушными примесями, сворачивался и оседал на дно, очищая при этом спирт. После этого спирт снова подвергался перегонке. Затем в него добавлялся свежеиспеченный ржаной хлеб.