Как научиться не переедать, описание эффективного способа. Видео: Психолог о причинах переедания. Меньше специй и соли

Вкусная еда - одно из главных удовольствий для человека. Но не замечали ли вы за собой такую вещь: какая бы тарелка перед вами ни стояла, маленькая или большая, вы в любом случае съедите всё до последней крошки? Ваш желудок уже переполнен, вы насытились, но что-то в вашей голове не позволяет остановиться.

Казалось бы, решение простое. Вы ? Нет? Тогда перестаньте есть!

Но слишком часто мы всё равно переедаем и еле выползаем из-за стола. Наверное, так с древних лет заложено человеческой природой: поесть впрок, ведь неизвестно, когда доведётся в следующий раз поймать мамонта. Однако сейчас эта привычка приводит только к лишним килограммам, от которых иногда очень тяжело избавиться. Итак, нужно научиться заканчивать есть тогда, когда вы насытились, даже если в тарелке ещё осталось много вкусного. В этой статье несколько советов, следуя которым вы сможете бороться с постоянным перееданием.

Повторяйте: «Я не обязан съесть всё до конца»

Напишите эту фразу на листе бумаги, оставьте её в комментариях к этому посту, произнесите вслух несколько раз, чтобы укрепиться в этой мысли: вы не обязаны съесть всё до конца. Остановитесь, как только почувствуете, что ваш живот уже полон и вы насытились.

Избегайте переедания в кафе

Переесть в очень просто. Обычно, если вы едите там, то делаете это в расслабляющей обстановке и с приятным собеседником. А это значит, что у вас есть лишнее время, чтобы посидеть минут 15–20, а потом доесть остатки. За разговором это произойдёт незаметно. Однако в конце трапезы вы наверняка ощутите, что объелись.

Почувствовали, что уже сыты? Попросите официанта завернуть оставшуюся еду и положите её в сумку. Если по каким-то причинам вы не хотите забирать еду с собой, то пусть он просто унесёт тарелку. Иначе вы не сможете удержаться от соблазна съесть ещё кусочек, а потом ещё…

Избегайте переедания дома

Нет ничего страшного в том, чтобы съесть полную тарелку еды, или даже две тарелки. Главное - остановиться, когда появится чувство сытости.

Перед тем как начать трапезу, остатки, которые вы не положили на тарелку, сразу же упакуйте в контейнеры и уберите в холодильник.

Если после обеда вы чувствуете, что не наелись, выпейте стакан и подождите 10 минут. Возможно, до вашего мозга ещё просто не дошёл сигнал насыщения. Если же через 10 минут вы всё ещё голодны, то съешьте фрукт или пару долек шоколада.

Тут вы можете столкнуться с ещё одной трудностью. Убирая остатки еды в холодильник, вы будете слышать тихий внутренний голосок, который будет шептать: «Эй, там осталась всего одна ложечка! Неужели эту горстку еды нужно убирать в холодильник? Съешь её прямо сейчас!» Не поддавайтесь уговорам, ваша цель - не переедать.

Помните: вы не должны есть каждый раз, когда представляется возможность

Всегда прислушивайтесь к своему . Решили выпить с друзьями в кафе - подумайте, действительно ли вы хотите орешки или гренки, или берете их по привычке. В гостях или дома перестаньте бесконтрольно есть конфеты, печеньки и прочие снеки. Думайте, прежде чем положить что-то в рот.

Конечно, трудно сдержаться, когда вокруг тебя все что-то жуют. И трудно отказаться от предложения зайти в кафе быстрого питания. Но единственным фактором, влияющим на то, будете вы есть сейчас или нет, должен стать честный ответ на вопрос: а действительно ли я голоден?

Перестать объедаться, не отказывая себе в удовольствии. Что такое переедание, с чем оно связанно и почему происходит, что делать с перееданием, вред переедания, как справиться с перееданием ..., обо всем этом в сегодняшней статье.

О причинах или почему происходит переедание

Очень часто бывает так, что мы встаем из-за стола с переполненным желудком и чувством недовольства собой. В очередной раз обещаем себе: «Никогда больше не буду так объедаться!» но, к сожалению, очень редко держим слово. Поэтому и происходит переедание. Мы не только не держим слово данное себе, но и в сущности не умеем управлять собой, "Управление собой" - это тема другой статьи (см. как управлять собой). Сегодня же мы поговорим о том, как не переедать.

Еще учеными было доказано, что человек, который потребляет меньше пищи, значительно лучше чувствует себя, более работоспособен, и способен прожить дольше. Умеренность в еде вот что необходимо. Но как её найти?

Что бы, не передать , человеку необходимо установить контакт с собственным телом, уметь слушать его. Необходимо понять различие между «Физиологическим и психическим голодом».

Физиологический голод – это естественная биологическая потребность организма в питательных веществах.

Психологический голод – это желание с помощью пищи, справиться с собственными эмоциями, будь то положительными или отрицательными.

При удовлетворении физического голода мы ждём насыщения, психологического – успокоения.

Необходимо понять разницу между этими двумя типами ощущений. Ведь для того что бы не переедать , необходимо – питаться правильно, т.е без излишеств. А поняв разницу, что испытываемый нами голод чисто физиологический, необходимо определить порог насыщения и найти тот порог, то состояние равновесия, в котором и потребности организма буду удовлетворены и сами мы получим положительные эмоции.

Соблюдение этих двух принципов, потребует от вас некоторых усилий и терпения на первых порах. Для этого, представляем вам 10 простых правил и методик от переедания, соблюдение которых поможет вам избавиться от переедания и изменить отношения с пищей. Особенность данной методики состоит в том, что только вы сами будете судить о том, на сколько комфорты и полезны ваши отношения с пищей.

Как не переедать 10 простых правил, как есть в меру без переедания. Как вовремя остановиться во время еды.

1. Почувствуйте голод

Не ешьте ничего в течение четырех часов. Это совсем не сложно, и ничего трагического за это время с вами не произойдет. Не исключено, что вы даже не успеете проголодаться. Почему? Может быть, вы просто поели впрок, то есть попросту переели, чтобы подавить страх воздержания от еды. А возможно, причина в том, что вы полностью утратили контакт с собственными пищевыми ощущениями.

Если желание поесть не оставляет вас ни на минуту, это может означать, что вы не отличаете психологический голод от физиологического. У разных людей физиологический голод проявляется по-разному. Но наиболее распространенные симптомы - это слабость (упадок сил. легкая головная боль) и плохое настроение (раздражительность).

Совет: постарайтесь разобраться В своих отношениях с едой. На время этого мини-поста отложите «горящие» дела, чтобы без помех сконцентрироваться на собственных ощущениях и не пропустить сигналы, подаваемые вам вашим телом.

2. Выработайте навык

Чтобы организм вспомнил забытые чувства физиологического голода и сытости, их нужно потренировать. Приемы пищи - строго по часам. Один и тот же завтрак каждое утро. Через 10 дней вы заметите, что голод дает о себе знать тоже по часам, просыпаясь перед самой едой. За столом вам будет легче улавливать момент насыщения.

Совет: избегайте новых вкусовых ощущений. С привычными блюдами проще установить свой порог насыщения.

3. Почувствуйте вкус

Еду мы оцениваем по первым глоткам и кусочкам. Какая она - соленая, сладкая, горьковатая, таюшая во рту? Вкусная или так себе? «Первая проба» формирует представление о стоящем перед нами блюде.

Кому из нас не случалось съесть до последней крошки кусок совершенно заурядного юрта только потому, что сами же мы заранее наделили его явно преувеличенными вкусовыми качествами? Вас подвело воображение. которое, в отличие от вкуса, работает не зная усталости. Если же чутко прислушиваться к внутренним ощущениям, то непременно наступит момент, когда вы заметите, что аппетит пошел на убыль, удовольствие от еды слабеет, и сможете вовремя остановиться.

Совет: откусывайте понемногу. Используйте все имеющиеся в вашем распоряжении «инструменты» (зубы, небо, язык), чтобы оценить вкус блюда. Пока жуете, кладите приборы на стол.

4. Не торопитесь

Чтобы «переварить» информацию о насыщении, организму обычно требуется от 15 до 30 минут. Задержка вызвана тем, что энзимы (белки, которые участвуют в передаче сигнала о наступлении сытости из желудка в мозг) вырабатываются лишь спустя некоторое время после начала еды. Поэтому если вы едите слишком быстро, то рискуете переесть.

Совет: растяните трапезу хотя бы на полчаса. Какими бы ни были блюда - вкусными или не очень, отнеситесь к ним как к произведениям гастрономического искусства, которые требуют неспешной и вдумчивой дегустации.

Психологический голод - это наше желание с помощью пищи справиться со своими эмоциями, найти утешение.

5. Сделайте паузу

Прислушайтесь к ощущениям. Осталось ли чувство голода таким же сильным или начало слабеть? Может, вы уже почти наелись? Для подстраховки используйте шкалу насыщения (см. схему). Поняв, что сыты, остановитесь. Даже если в желудке осталось место для шоколадного пирожного. Скажите себе, что съедите его в другой раз (не в пустыне живем, всегда можно зайти в кондитерскую!). Если же чувство голода не утихает, продолжайте есть с чистой совестью.

Совет: прежде чем оценивать состояние своего аппетита, отложите вилку с ножом и проглотите остатки еды. Ориентируйтесь по интенсивности получаемого удовольствия. Когда это чувство начнет слабеть. пора закругляться.

6. Всему свое время .

«Есть так уж есть!» - так можно перефразировать одно из правил "Дзен учения" призывающего наслаждаться настоящим моментом. Для нас, в постоянном цейтноте стремящихся сделать все и сразу, это особенно актуально. Вы за столом, перед вами тарелка... Все остальное - лишнее! Не читайте, не смотрите телевизор. не выясняйте отношений. Занимайтесь делом - обстоятельно и со вкусом ешьте.

Откусывайте понемногу. Используйте все имеющиеся «инструменты», чтобы оценить вкус блюда.

Совет: делайте паузы, чтобы пообщаться с сотрапезниками. Поговорив и послушав, возвращайтесь к еде.

7. Стремитесь к умеренности

Ешьте медленно, концентрируясь на вкусе еды, не стремясь доесть все, что лежит в тарелке. Уменьшите размер порций; во время еды прислушивайтесь: не наступило ли насыщение? Сократите количество блюд; избегайте «шведских столов» (особенно если вам трудно остановиться): откажитесь от добавки.

Совет: делайте перерывы между переменами блюд.

8. Анализируйте свои желания

Рука тянется к пакету с печеньем. еще мгновение - и вас уже ничто не удержит... Стоп. Спросите себя: что мною движет чувство голода или что-то иное? Если это голод, ешьте на здоровье. А вот в мотивах пищевого каприза не мешает разобраться. Может, дело в плохом настроении? Вы нервничаете? Возбуждены? Нуждаетесь в утешении? Ведь часто мы едим, чтобы помешать эмоциям полностью завладеть нами.

Поняв, в чем дело, выпейте стакан воды, походите по дому, поговорите по телефону. Попытайтесь отвлечься. Если желание съесть печенье прошло проверку на прочность и не утихло, ешьте без всяких угрызений совести, в свое удовольствие. Кстати, очень может быть, что работа по анализу собственных эмоций позволит вам на этот раз не перейти границ разумного.

¦ Совет: всякий раз когда вам приходится бороться с подобным искушением, старайтесь фиксировать в специальном блокноте чувства, сопровождающие желание «что-нибудь пожевать». Скорее всего, со временем вы заметите, что речь идет об одних и тех же постоянно возвращающихся эмоциях.

9. Не наедайтесь впрок

Страх и неуверенность в завтрашнем дне заставляют некоторых людей есть впрок. Это свойственно натурам тревожным и часто бывает следствием жестких диет, травмирующих психику и организм.

Совет: живите настоящим, завтра будет другой день. Важно чувство голода, которое вы испытываете здесь и сейчас.

10. Разберитесь в своих истинных потребностях

Доедать, чтобы доставить удовольствие кому-то; просить добавки, чтобы не обидеть хозяйку... Окружающие часто провоцируют нас на подобные поступки. В»г почему гак важно не терять связь со своими реальными потребностями. Прислушивайтесь к собственным ощущениям. прекращая или продолжая есть вне зависимости от того, что делают другие. Что бы ни случилось, самыми важными должны оставаться ваши, а не чужие ощущения.

Совет: если вдруг вам безудержно захотелось нарушить все правила, отпустить тормоза и наесться до отвала за обильным праздничным столом... позвольте себе это! Это ваш выбор, и в следующие дни вы наверняка сможете взять свой рацион в свои руки.

1) Я слона могу съесть!

3) Я просто хочу есть.

5, 4) Я вполне могу остановиться сейчас.

7) Голод прошел, но в животе еще есть местечко...

10) Я сейчас лопну.

Если ваша оценка 3: вы почти сыты.
От 4 до 5: постарайтесь больше ничего не подкладывать в тарелку, пусть этот кусочек будет последним; сознательно насладитесь его вкусом.
6 и выше: вы переели, но не нужно мучиться угрызениями совести. Просто потребуется время, чтобы вновь запустить естественный механизм голода.

Не всегда просто понять, голодны мы или просто испытываем желание «съесть что-нибудь»: еда добавляет в нашу жизнь немного комфорта, и желание это вполне естественно. Наша цель не в том, чтобы идеально отладить некий внутренний механизм, но чтобы стать более сознательной, а оттого и более свободной в своем выборе личностью.

Медицина о переедании:

Все медицинские исследования подтверждают одну и ту же истину: самый надежный способ продлить срок жизни любого живого существа - сократить количество потребляемой пищи. Доктор Клайв Мак-Кей провел знаменитое исследование в Корнелском университете. В своих опытах он вдвое сократил пищевой рацион лабораторных крыс. Это увеличило их жизнь в два раза.

В другом исследовании, которое провел доктор Эдвард Дж. Масаро в Техасском университете, результаты были еще более интересными. Масаро проводил эксперименты на трех группах крыс: одна группа ела столько, сколько захочет; рацион второй группы был сокращен на 60%; а третья группа ела столько, сколько хотела, но потребление протеинов было сокращено на-половину.

Как вы думаете, что произошло? Спустя 810 дней только 13% из первой группы остались живы. Во второй группе, где потребление пищи было сокращено на 60%, 97% крыс были живы. В третьей группе, где потребление пищи оставалось высоким, но протеины были уменьшены наполовину, 50% подопытных животных были еще живы.

Сокращение пищевого рациона - до настоящего времени единственный надежный метод из тех, которые мы знаем, вызывающий замедление процессов старения и способствующий достижению максимального срока жизни теплокровных животных.

Исследования показали, что физиологическое старение, в том числе и обычные процессы старения и разрушения иммунной системы, существенно замедляется, если ограничить потребление пищи.

Поэтому вывод прост и ясен: ешьте меньше - проживете дольше !

Сергей Малоземов, ведущий на НТВ программу "Еда живая и мертвая", выпустил одноименную книгу, в которой собрал множество мифов и научных фактов о правильном питании. Материалом послужили встречи с учеными, диетологами, врачами других специальностей и сторонниками здорового образа жизни по всему миру, с помощью которых автор создает сюжеты своих программ. Вот как Сергей Малоземов с помощью экспертов отвечает на вопрос, как перестать переедать.

Пищевая психология - область, в которой в последнее время появляется всё больше исследований. В них охотно участвуют многочисленные добровольцы, ведь проблема переедания приобрела уже размах мировой эпидемии. Эта работа помогает учёным разбираться в подсознательных механизмах, которые управляют нашим аппетитом. Мы с коллегами даже собрали несколько научных советов, как перестать переедать, и выбрали пять главных рекомендаций.

Поиск ответа на вопрос "Как есть меньше?" - мы начали с Франции. Там я встречался с Мирей Гильяно, автором книги "Француженки не толстеют". Она работала менеджером по продаже элитного шампанского и некоторое время назад по долгу службы переехала на несколько лет в Америку. Там она изменила французскому стилю питания и располнела, а когда вернулась во Францию, проанализировала свое пищевое поведение. Мирей уверена: проблема современного человека в том, что он питается бездумно, часто на ходу и фактически не чувствует, что именно ест.

Когда вы едите, ни на что не отвлекаясь, ваш организм сам скажет, когда остановиться, - говорит Мирей. - Французы или японцы, которые редко бывают полными, часто вообще не в курсе, что такое "считать калории". На первом месте у них сама еда и связанные с ней ритуалы. Такое отношение к еде подразумевает, что на вашем столе должно быть красиво, вкусно и разнообразно. Это и помогает наедаться меньшим количеством.

Можно ли научиться есть "по-французски"? Решить эту задачу удалось, хоть и с большим трудом, москвичке Анне - героине нашего сюжета о хитрых трюках в борьбе с аппетитом. За один год девушка избавилась почти от 60 килограммов лишнего веса. Она говорит, что самым сложным было остановить процесс бесконтрольного переедания.

Я замечала за собой, что как только включаю телевизор либо музыку, я начинаю терять ощущение того, что я ем, - вспоминает Аня. - Я могу съесть в три раза больше, я могу съесть всё, что угодно, если это лежит рядом. Неосознанно, машинально у меня рука сама тянется за едой...

Наука подтверждает, что громкие звуки отвлекают внимание и подавляют наше сознательное отношение к еде. Мы перестаём ощущать её вкус и запах, не замечаем, что мы, собственно, жуем, и не отдаём отчёта в том, как часто тянем ложку в рот. Еда под телевизор, как выяснили психологи американского Университета Бригама Янга, легко добавляют сотню-другую лишних килокалорий.

Мы надели на испытуемых наушники, - рассказывает об одном из своих исследований профессор Райан Эдлер. - Те, кто слышали громкий шум, съели больше своих коллег по эксперименту, которые обедали в тишине. Телевизор, радио и прочие звуки искажают наше восприятие еды. Они заглушают естественные звуки - например, жевания. Когда мы слышим, как жуем , больше вероятность, что обратим внимание на то, что едим . Это помогает вовремя распознать сигналы насыщения, которые посылает мозг. И задуматься: надо ли вообще браться за еще одну пачку с чипсами?!

Так называемый "метод хруста" (когда ешь в тишине и вслушиваешься в производимые тобой звуки) завоевал уже целую армию поклонников на Западе. Некоторые даже не стесняются выкладывать в интернет свои пищевые видео- или, скорее, аудиодневники. И есть рестораны, где взяли за правило устраивать "разгрузочные часы тишины", когда специально выключают музыку, чтобы посетители смогли лучше сконцентрироваться на еде: это полезно!

Секрет второй: меньше хаоса

Еще в 30-е годы, когда Ильф и Петров приехали в Америку, их поразило, насколько там любят всё измерять в цифрах и переводить в проценты. Я вспомнил об этом, когда приехал со съёмочной группой в Корнелльский университет. Там есть научно-исследовательская лаборатория, которая больше похожа на кухню. И люди в этой лаборатории действительно едят, но при этом за ними наблюдают скрытые камеры, а иногда ещё и сотрудники лаборатории из-за зеркальных окон. Цель экспериментов состоит в том, чтобы чётко зафиксировать, как много люди едят и что выбирают, а самое главное - понять, от чего это зависит.

Недавно Корнелльский и Сиракузский университеты провели совместный эксперимент. Одних женщин на 10 минут оставили в чистой и тихой кухне, а других - в неприбранной и с постоянно звонящим телефоном. И там, и там участницы могли угощаться крекерами, сладким печеньем и морковью. В итоге те, кого намеренно поместили в состояние хаоса, съели в среднем на 65 килокалорий больше. И это всего за десять минут!

Учёные нашли этому такое объяснение: беспорядок вызывает ощущение потери контроля и нарастающую тревогу. Все ресурсы (внимание и сила воли) тратятся на то, чтобы справиться с этой угрожающей обстановкой, поэтому у человека уже не хватает ресурсов на то, чтобы контролировать свой аппетит и выбирать правильную, здоровую еду. Раз всё вышло из берегов, зачем сдерживаться?! Так что давайте расчистим пространство для приема пищи и избавимся от хаоса!

Несколько лет назад на весь мир прогремел опыт профессора Брайана Уонсинка из того же Корнелльского университета. Реквизит до сих пор хранится у него в гараже. Ученый оборудовал стол "бездонными чашками": через трубки незаметно для едоков туда постоянно добавлялся суп.

Когда через 10 минут мы спросили группу с бездонными чашками: "Вы наелись?", каждый участник отвечал: нет, у меня же ещё полтарелки. Как я могу наесться? - смеётся Брайан, вспоминая свой остроумный эксперимент.

Аппетит участников из первой группы сравнивали с теми, кто ел из обычных чашек. И тем, и другим дали задание просто утолить голод, при этом подопытные с бездонными чашками съели на 73 процента больше! Привычка доедать до конца сыграла злую шутку. Глаза - тарелка же ещё полная! - игнорировали сигналы желудка о насыщении.

Кстати, наш желудок тоже зачастую посылает сигналы с опозданием, так что совет вставать из-за стола если не с лёгким чувством голода, то уж точно без переполняющей сытости явно имеет смысл. Стоит также избегать больших тарелок: в них даже крупная порция кажется маленькой, и человека подсознательно тянет съесть ещё.

Размер тарелки помогает контролировать понимание "много" и "мало", - подтверждает врач-диетолог Михаил Гаврилов. - Если вы берете маленькую тарелку и наполняете её с горкой, психологически у вас нет того ощущения обделённости, которое может возникнуть, если на огромной тарелке лежит малюсенький кусочек еды.

Но это, как оказалось, не все уловки с посудой, которые помогают обмануть аппетит. На моих глазах Брайан Уонсинк провёл ещё один опыт с тарелками - теперь они были разного цвета. Одни студенты ели макароны из светлых тарелок примерно такого же цвета, а другие для тех же белых макарон взяли контрастные тарелки красного цвета. И что вы думаете? Во втором случае люди накладывали себе меньше!

Что делает цвет тарелки? - вопрошает Брайан, обращаясь к студентам, взирающим на него, как на пророка. - Если он совпадает с цветом еды, та как бы маскируется, становится не так заметна, и вы бессознательно накладываете больше - в среднем на 18 процентов! Отсюда мой совет - класть тёмную еду на белые тарелки, и наоборот.

Секрет четвёртый: используйте палочки

Во время одного из экспериментов психологи Университета Южной Калифорнии раздали зрителям кинотеатра попкорн. Одним разрешили есть, как обычно, а других попросили доставать лакомство левой рукой, если ты правша, или правой, если левша. Конечно, "не своей" рукой съедено было на 30% меньше.

Как только мы меняем руку, то запускаем в работу непривычное для нас другое полушарие мозга, - объясняет врач-диетолог Лидия Ионова. - И в этот момент нейронные связи просто идут по другой цепочке, совершенно новым путем. Это вынуждает нас постоянно следить за тем, чтобы не пронести еду мимо рта, и мы начинаем обращать внимание на то, что мы едим. Это дополнительный шанс прислушаться к себе... и остановиться в тот момент, когда мы действительно сыты.

Использовать это открытие, то есть отключать "пищевой автопилот", можно и другим способом: время от времени заменять вилку на палочки. Есть не очень удобно, и пока ты этой палочкой что-то поймаешь, успеешь сто раз об этом подумать. Ещё один вариант: каждый раз после того, как вы взяли очередной кусок, класть на стол столовые приборы и давать себе время основательно прожевать.

Секрет пятый: повесьте на кухне зеркало

А ещё можно повесить зеркало в столовой или на кухне! Мы провели такой эксперимент в нашей студии, пригласив поучаствовать в нём две пары близнецов. Их разлучили и отправили есть одно и то же в две разные комнаты. В одной комнате перед испытуемыми висело огромное зеркало, а во второй его не было. В комнате номер два, где у едоков не было возможности видеть своё отражение, вся еда (и здоровая, и не очень) им очень понравилась. И та же самая еда вторыми "половинками" из пары, которые видели себя в зеркале, воспринималась совсем по-другому! Например, вредные сладости они сочли совершенно непривлекательными.

Подобный эксперимент, только на большом количестве испытуемых, недавно проводил Университет Центральной Флориды. Автор исследования профессор Ата Джейми объяснил нам, почему зеркало так портит аппетит:

Обычно перед зеркалом мы оцениваем свой внешний вид. Если, например, причёска не соответствует нашим представлениям о красоте, мы её поправляем. Так же и с поведением. Там, где есть зеркала, человек меньше ворует, меньше обманывает и... меньше ест, потому что оценивает себя по определенным стандартам, и собственное отражение помогает в них "вписаться".

А вот страсть к здоровой еде зеркало, наоборот, способно усиливать! Потому что это ещё один способ "отключить автопилот". Так что видеть своё отражение во время трапезы полезно с любой точки зрения.

Наша пятёрка трюков не претендует на полноту и универсальность, но принцип понятен: главное - отучить себя поглощать еду механически, на ходу, делая при этом кучу дел одновременно. Надеюсь, что эти советы помогут вам придумать свои способы, которые подойдут именно вам.

Купить эту книгу

Обсуждение

Есть перед зеркалом - это уже слишком))

Надо просто закрыть холодильник на большой железный замок,почитать про пользу голодовки на fitexpert и сесть на диету окончательно и бесповоротно

палочками надо есть бульон!!! Тогда точно не переешь! :)

Комментировать статью "Как избавиться от переедания? 5 секретов"

Как справиться с обжорством?. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Как справиться с обжорством? Именно обжорство, по-другому это уже не назвать.

Обсуждение

Мне помогло порциолу пить. Жор у меня был жуткий, ни одну диету нормально выдержать не могла, все время срывы были. Потом диетолог мне ее посоветовала, пока пила отвыкла от перекусов и сейчас уже "жрать ночью у холодильника" вообще не тянет. Да и наедаюсь я небольшими порциями, рассчитываю по калорийности.

Никак. Та же проблема.

Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Он возник на фоне американского праздника «День обжорства » - дня, в который можно кушать все, что пожелает душа.

Обсуждение

Все просто, есть такое понятие, как качество тела. Если не следить за продуктами, которые ты ешь, ну например. Вместо того, что съесть в течении дня полезные продукты на завтрак обед и ужин, а потребить торт, картофель фри с биг маком и пойти на пробежку или в зал, то ты конечно не разжиреешь, а может и похудеешь, но при этом красиво выглядеть не будешь, все будет дряблое и обвислое, но худое. А если хочешь иметь красивое тело, то тогда никаких бигмаков и сладостей.

Человек пытается донести второй закон термодинамики. 1. Продукты могут быть сколь угодно полезными, но если их калорийность выше, чем вами потраченная, вы жиреете. 2. если вы питаетесь одним шоколадом, но его калорийность меньше ваших затрат, вы худеете. Здесь полезность пищи для организма не рассматривается и сколь долго вы протянете на шоколаде тоже.

Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. И пейте чай травяной, так будет разбавляться концентрация секретов и сока, что вырабатывает желудок.

Обсуждение

пейте воду?? понимаю, что вы не о том... ну если идти на поводу у своего желудка, то из этой конфы и не вылезещь. я бы в 9-30 поставила кашу, а в 16 часов- полдник, из перечисленного логично творог плюс фрукты... ну и хватит... захотите есть- пейте. Ну при условии, что у вас нормальный обед- ужин. Вы обед с собой носите? может заведете себе термос для бульона? мне кажется, что с ним как-то сытнее:-)
Удачи!

Для меня самый сытный завтрак это омлет (не считая пельменей, но это не для этой конференции))) хотя я их ела когда активно худела и все нормально было) еще творог сытно, но я не могу зимой есть холодное, нужен хороший плотный горячий завтрак!

Про 5 -ти разовое питание. ...затрудняюсь выбрать раздел. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов Если довести организм до состояния "умираю от голода" и "чрезвычайно голоден", то существует риск переесть. Если кушать в состояниях "ни...

Обсуждение

Лучше дожидаться небольшого чувства голода, есть по часам не нужно, есть риск сьесть больше нормы

Когда начинала питаться по кбжу, то выставляла себе на телефоне будильник с расписанием приемов пищи и по звонку ела. Если пропускала какой-то из приемов, то значит калораж не добирала. Для меня это очень много еды. А потом ничего так, даже начала голодать между:) Вошла во вкус что называется. Сейчас пока на поддержке стараюсь 4-5 раз есть, но ланч и полдник легкие совсем. Чувства голода начинаю испытывать только на 3-х разовом питании. С 5 разовым комфортнее все же. Не наедаешься от пуза, ешь только потому что надо

Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Раздел: Психологические проблемы (Если человек решает проблему переедания так - два пальца в рот, о чем это говорит?)

переедаю. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и Вот как перестать переедать и увлекаться сахаром?

Обсуждение

я убрала все большие тарелки и ем теперь из тех, которые чуть больше блюдец. и еще про сладкое. щас меня все-все осудят, я знаю...когда мне прям ужас как хочется сладкого, я пью колу диетическую. она сладкая и вкусная (ну люблю я такое...)

Скажу про себя-плохо чувствую себя на низкоулеводном питании всегда,поэтому включаю в рацион хлебцы(немного),макароны из муки грубого помола-немного и с овощами,шоколад горький-все это в первой половине дня,потому что знаю,что без этого вечером будет хуже и сорвусь.И на мой взгляд,лучше мед вместо сахара,его много не съесть все равно.А вообще про сладкое-на своем опыте-чем меньше его ешь,тем меньше с каждым днем хочется,просто не надо крайностей,мне кажется.Хочется-съесть,но немного и ближе к утру.Вечером-отвлекаться.Не покупать сладкое,если купили для домашних-не ставьте эти вазочки со сладким,когда пьете чай-руки сами тянутся потому что.

Прекратите есть сосиски, колбасы, копчености. Может первое время тяжело, но надо перебороть, хочеться есть Как ни парадоксально, переедаем мы по той же самой причине.

Обсуждение

А как насчет если не есть после 19.00, исключить полностью хлеб и майонез, пить не менее 2-х литров воды и ходить три раза в неделю в бассейн, моя подруга 115 кило, таким образом скинула за 1,5 года 37 килограмм, а у нее большие проблемы с щитовидкой, гормонами, нарушен обмен веществ + почки, но вот таким вот образом она смогла похудеть.

Мне тоже ни одна диета не помогала. Но как только стало зашкаливать давление и несколько раз было плохо с сердцем сразу появился стимул похудет. И это стало успешно получаться.

Почему мы переедаем: 10 веских причин. Как перестать есть? Ну не совсем, но все же:) У меня сейчас непривычно большая для меня физическая, а главное эмоциональная загрузка.

Обсуждение

Поставьте бутылку с водой во время чтения, и вместо еды пейте:) Ведь речь идет просто о привычке, как я поняла, а не о чувстве голода?

Делюсь своим опытом - орехи, сухофрукты. А также яблоки, груши. Могу даже перец болгарский порезать и грызть. Обязательно вода (правда я ее заменяю чагой - настоящую с леса муж привез, она очень хорошо глушит безудержное желание что-нибудь съесть).

3. Стала много пользоваться духовкой, запекаю в ней мясо, курицу, рыбу, индейку - намазала солью и специями, в фольгу или рукав для запекания сунула, таймер в духовке поставила и бегом с кухни:)
4. Рис и гречку покупаю и варю исключительно в пакетиках (ИМХО, их испортить невозможно:)))
5. А макароны пусть муж варит,если у тебя не получается:)))

Попробуйте еду на вынос, раньше в Дровах было съедобно и недорого для семьи. Там раньше можно было брать шведский стол с собой. Мы брали только мясное-рыбное, гарнир приготовить уже проще.

Меня наоборот прошибает готовить во время Б., и получается вкуснее чем обычно.
Если ничего не забуду:).

Вчера делала творожную запеканку. Правда паралелльно обсуждала со свекровью дальшнейший план лечения старшего. Когда запеканка была в духовке, вспомнила, что забыла положить туда и муку, и манку. Когда запеканка приготовилась - вспомнила, что и сахара я туда тоже не положила:)). Муж ржет. Но с вареньем вполне вкусно оказалось- хоть творог не забыла положить:)).

Цитата
НЕРВНЫЙ ЖОР» И СПИРАЛЬ НАБОРА ВЕСА

На стресс умеренной силы реагирует «жором» большинство населения – и обладатели, и не обладатели лишнего веса. Однако люди, постоянно контролирующие свой вес на основе жестких диет, реагируют на стресс поеданием большего количества пищи, нежели те, кто вовсе не заботится о килограммах, граммах и калориях.

Такой вывод был доложен на Пятых ежегодных чтениях Пастеровского Института в г.Лилле (Франция) д-ром Франс Беллисль (France Bellisle).

Неутешительно также, что держащим себя в строгой узде, а потом срывающимся в «нервный жор» людям труднее впоследствии вернуться к разумному качеству и структуре питания, так что в результате каждого очередного витка жизненных стрессов набирается все больше и больше веса.

Вывод – как ни крути, а голодные диеты до стойкого результата не доводят.

От качества питания зависит здоровье и красота человеческого организма. Мы то, что мы едим. При правильно составленном рационе можно не переживать о проблемах с пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой системой. А молодость и красота еще долго не покинут организм. Но, как же тяжело удержаться, чтобы не съесть маленький кусочек любимого торта, пару конфет, или вкуснейший бургер. Регулярное употребление таких маленьких кусочков после основного приема пищи приведет к набору лишнего веса. Особенно вредно переедание на ночь. Как научиться не переедать?

Почему мы переедаем?

Многие сталкиваются с таким понятием, как переедание. Очень часто мы после ужина чувствуем тяжесть в желудке, переполненность. Ведь отказаться от кусочка любимой еды крайне тяжело. Доказано, что из-за стола нужно вставать с легким чувством голода. Человек, который кушает меньше, чем ему хочется, чувствует себя гораздо лучше людей, не придерживающихся этого правила.

Доказано и то, что не переедавший человек живет дольше. А переедают люди совсем не от голода. В данном случае он руководствуется психологическими мотивами. Различают два типа голода:

• Физиологический. Возникает в следствии биологических, естественных потребностей любого организма в питательных компонентах.
• Психологический. Возникает на фоне психических потрясений, эмоций (положительных, отрицательных). Благодаря пище организм пытается справиться с ними, подавить.

В первом случае человек ожидает наступления сытости, во втором — спокойствия. Именно на фоне психологических проблем человек переедает. Чтобы избавиться от такой привычки, нужно это четко понимать. Только так получится установить свой порог насыщенности. Так, организм получит все, что он хочет, а человек обретет положительные эмоции.

5 основных правил, чтобы не допускать переедания

Чувство голода — один из самых сильных инстинктов, который практически не подлежит контролю. Ведь пища — потребность самого организма. Он всячески будет подавать знаки, что нуждается в продуктах. В такие моменты мало кто думает о здоровом питание, режиме. Чтобы быстро утолить голод мы предпочтем быструю пищу — фастфуд с большим количеством углеводов. Такая еда не насыщает, и употреблять ее мы начнем в большем количестве. И очень скоро можно распрощаться со стройными формами.

Не допускайте появления чувства голода

Чтобы не переедать, нельзя голодать. Следовательно, кушать нужно часто, но маленькими порциями. Такой вариант питания называется дробным. Так, кушать стоит каждые 2,5-3 часа — 3 основным приема пищи и 2-3 перекуса. Из этого видно, что в общем человек кушает 5-6 раз в день. Но, перекусы должны быть полезными — сухофрукты, фрукты, орешки, фруктовые или овощные пюре без сахара. Эти продукты насытят организм, и чувство голода наступит еще не скоро.

Контролируйте свои чувства

Мало кто из полных людей признаются в том, что они слишком много едят. И искренне недоумевают, от куда появились лишние килограммы. Чтобы взять под контроль свой голод и вес, необходимо вести пищевой дневник.

В него вносятся следующие данные:

• Количество приемов пищи за день;
• Время употребления еды;
• Характеры продуктов;
• Калорийность;
• Количество порции.

Таким образом, можно увидеть реальную ситуацию и адекватно оценить ее. Такое наблюдение подвигнет человека на определенные действия. После этого многие уменьшают количество принимаемой еды в 1,5-2 раза. А минимальное количество продуктов приносит сытость и удовольствие.

Не доверяйте тому, что видите

Очень сложно определить на глаз вес пищи. Подсознание в любом случае будет уверять, что 350 грамм — это 200 грамм. Поэтому, на кухне должны присутствовать весы. Важную роль играют и другие кухонные принадлежности. Во время трапезы стоит пользоваться одной и той же тарелкой (маленькой). В дальнейшем, с приобретением опыта, она может послужить мерной посудой. В целом, диетологи утверждают, что использование детской маленькой посуды позволит очень быстро избавиться от проблемы переедания и лишнего веса.

Сохраняйте спокойствие

Несмотря на то, что все мысли только о еде, нужно сохранять спокойствие, психоэмоциональное равновесие. Дело в том, что и желудок, и мозг уже привыкли к большим порциям. Паника и желание будут провоцировать переедание. А вот спокойствие, умиротворение подавят это желание.

Сохранить спокойствие поможет успокаивающий чай на травах. Его стоит пить, как только голод начинает преобладать над здравым смыслом. Добиться релакса позволяют и практики медитации, контроль дыхания. Если же жизнь наполнена множественными стрессовыми ситуациями, в рацион питания стоит включить продукты с большим количеством содержания витаминов группы B.

Не спешите

К сожалению, сегодняшние реалии диктуют нам свой темп жизни. Кушать медленно и размеренно не получается. Но, специалистами доказано, что еда «на ходу», быстрое питание способствуют быстрому набору веса. Сытости при этом нет, человек начинает переедать. Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендовано следовать таким правилам питания:

• Кушать только в сидячем положении;
• Нарезка продуктов мелкая (так удастся долго смаковать каждый их множественных кусочков);
• Думать только о процессе приема пищи во время еды (нельзя кушать перед телевизором, за книгой);
• Кушать как можно дольше.

Чтобы перестать переедать, нужно ощутить истинный, физический голод. Для этого, требуется воздерживаться от приемов пищи в течение 4-5 часов. Возможно, за этот период человек даже не проголодается. Таким образом, появляется шанс вернуть контроль на пищевыми пристрастиями.

Чтобы организм быстро вошел в режим, кушать стоит строго по часам. Категорически запрещено пропускать трапезу или перекус, отодвигать время употребления продукта. Такая тренировка сформирует появление именно физического голода. Не каждый может легко перейти на дробное питание. Поэтому, следуйте таким шагам:

• Кушайте часто. Кушайте каждые 3 часа. Порция основной трапезы должна быть небольшой. Определить ее можно путем сложение ладошек. Именно такой размер имеет желудок каждого из нас. Диетологи рекомендуют принимать за мерную единицу кулак. Столько пищи влезет в желудок. Все, что свыше — лишняя еда, переедание.
• Измените кухонный инвентарь. Значение имеет не только размер тарелки, но и ее цвет. Лучше всего, чтобы тарелка была чисто белой, прозрачной. Яркие же краски провоцируют аппетит, побуждают переедать. Что же касается размера, отдавайте предпочтение блюдцу. Ведь полное блюдце и полная тарелка имеют разные объемы. А глаза уже будут сыты.
• Пейте воду. Чем больше воды, тем лучше. В день человек должен выпивать минимум 1,5-2 литра чистой воды. Она заполнит желудок, что и уменьшит размер порций.
• Не кушайте перед телевизором. Отвлекаясь на просмотр программ, мозг просто игнорирует еду. Он не получает сытости. Поэтому, пере телевизором мы часто переедаем.
• Займитесь чем-то полезным. Встав из-за стола с тем же чувством голода, отвлекитесь на какое-то дело. Заняв себя любой активностью вы и не заметите, как пролетело время, а вы так и не поели.

Как видно, соблюдать правильное питание без переедания не сложно. Нужно только натренировать свой организм на режим. А уменьшив порции сытость будет наступать быстрее, на долгое время.

Мы то, что мы едим. Помните, что от питания зависит ваша красота и здоровье.Как не переедать вечером? – этот вопрос мучает миллионы мужчин и женщин по всему миру.Неправильное питание приводит к целому букету болезней, негативное психоэмоциональное состояние становится постоянным спутником. Сначала пищеварительный тракт, затем кровеносная система вместе с опорно-двигательным аппаратом и всем организмом – так кирпичик за кирпичиком будет разрушаться тело. Бродильные процессы из-за позднего ужина приводят к отравлению всего организма. Тело настраивается на выработку гормонов и ферментов для накопления запасов жира. Все это значительно раньше истощает жизненные резервы организма, рассчитанные вплоть до самой старости.

Как заставить себя не переедать?

Сложите ладони лодочкой – вы видите объем вашего желудка, а теперь представьте, что происходит, когда вы наедаетесь на ночь. Желудок растягивается, обмен веществ замедляется, организм переваривает еду в нетипичном медленном режиме. Зачастую еду переваривается не полностью, сразу отправляясь в жировые отложения.

Человеческий желудок способен переварить большое количество еды благодаря эластичным складкам. Такое строение обусловлено эволюцией, когда человеку приходилось съедать большое количество пищи, чтобы выжить долгое время без нее. При постоянном чрезмерном растяжении желудка кровоток к нему ослабляется, пищеварение ухудшается. О том, как научиться не переедать и улучшить свое самочувствие, далее.

Как не переусердствовать в борьбе с ночным перееданием

Для того чтобы достичь цели, любое из введенных для себя правил требует существенных моральных затрат.

Не запрещайте себе есть в ночное время, иначе вечерний голод превратится в наваждение. Психологи называют это «болезненной фиксацией». Изо дня в день человек думает о том, как не переедать после 18.00.Каждый день он открывает холодильник, расстраивается и съедает большее количество пищи. Мало того, что он не сдержал обещание, данное себе, укоренив жажду ночного переедания, но и получил испорченное настроение с плохим пищеварением. Так питание ночью приобретает форму болезненного наваждения.

Другое дело – правильная мотивация, которая станет волшебным «пинком» для вашей воли. Самый простой вариант: написать кратко на разноцветных стикерах маркерами несколько правил и мотивирующих фраз. Не делайте из приема пищи после заката табу: разрешите себе есть вечером, но есть правильно.

Вечерний перекус заменит вода

От перееданий в ночное время помогает обыкновенная вода. Задумайтесь: выпиваете ли вы достаточное количество воды. Чай, кофе, прочие напитки не входят в этот объем. Часто чувства голода оказывается простой жаждой.

Попробуйте ночью, когда захочется очередной раз перекусить, выпить стакан воды. Через 20 минут вы забудете о голоде. Выпитые в течение дня два литра воды существенно снизят чувство голода.

Ни в коем случае нельзя запивать еду водой, а тем более кофе или чаем! Никто не запрещает полоскать рот после обеда. Однако выпивать стакан воды после еды категорически не рекомендуется. Любая жидкость, которая поступает после еды, разбавляет желудочный сок, делая его менее концентрированным, что существенно ухудшает процесс пищеварения.

Чай и кофе – отдельный прием пищи, предпочтительно утренний или дневной. Приучите себя выпивать чашечку любимого напитка с финиками, изюмом или инжиром.
Строгий режим питания

Режим питания – еще один действенный способ, как заставить себя не переедать.

Да, современный темп жизни мешает принимать полноценную, здоровую пищу в одно и то же время. Однако это стоит того, чтобы начать контролировать приемы пищи.

В первую очередь, не отказываться от завтраков. Утренний прием пищи существенно сократит количество перекусов в течение дня вплоть до позднего вечера.

Приучите себя есть примерно через каждые 4 часа, включая полноценные приемы пищи и перекусы. Такая схема питания позволит уменьшить суточное количество потребленных калорий на 15-20%. Режим питания приучит организм выделять желудочный сок перед самым приемом пищи в одно и то же время, что существенно улучшит пищеварение.

Меньше тарелочка – чаще едим!

Одной знакомой с проблемами лишнего веса врач-эндокринолог вместе с безглютеновой диетой прописал использовать следующий прием: вместо большой миски с едой брать маленькую тарелку, можно блюдце. Такая уловка для нашего сознания позволяет легче перейти на дробное питание. Спустя месяц количество потребляемой еды существенно снизится.

Меньше специй и соли!

Всю самую вкусную пряную еду лучше съесть до заката. С наступлением ночи забудьте о существовании такой еды. Соль, прочие приправы, кислые соки не только существенно усиливают голод в вечерние часы, но также задерживают воду в организме, вызывая отечность. Возьмите это правило на заметку – и стрелки весов вскоре покажут приятные результаты.

Что и сколько можно есть ночью

Общеизвестное правило гласит о запрете на прием пищи после 18.00. Далеко не все знают, что поздним вечером нельзя есть только тем, кто ложится спать в 21.00-22.00. Если же захотелось съесть что-то ночью, следуйте двум правилам:

• ешьте не позднее чем за 3-4 часа до сна;
• только легкая, натуральная еда: сухофрукты, фрукты, овощи или кисломолочные продукты.

Для того чтобы вам было проще ориентироваться, приведем время переваривания основных продуктов:

• мясо – от 4 до 5 часов (4 часа – время нахождения мяса в желудке), мясо птицы без кожицы – до 2 часов;
• рыба – от 40 до 60 минут;
• фрукты и овощи – от 30 до 60 минут;
• пшено, рис, гречка, перловка – 90 минут;
• макароны твердых сортов пшеницы – 3 часа;
• картофель и кукуруза –60 минут;
• бобовые и фасоль – от полутора часов до 2 часов,
• орехи и семена – от 2 до 3 часов (вымоченные орехи усваиваются гораздо быстрее – 1,5 часа);
• обезжиренное молоко, творог, сыр – 90 минут (творог из цельного молока – 2 часа).

Из-за стола вставать нужно с чувством легкого голода, потому что чувство сытости наступает только спустя 20 минут после приема пищи.

Релакс и только релакс

После работы, вместо того чтобы сразу бежать на автобус, пройдите пару остановок ритмичным шагом. Доказано, что ночные переедания часто напрямую связаны не только со стрессом и перенапряжением, но нередко с неумением расслабляться. Быстро снять напряжение поможет физическая нагрузка: купите абонемент в спортзал в вечернее время, займитесь йогой или цигун, устройте вечернюю пробежку.
Вечерняя прогулка на свежем воздухе приведет весь организм в тонус. После физической нагрузки вы себя почувствуете не только лучше физически, но улучшится в целом психоэмоциональное состояние.

Во время физических нагрузок вырабатывается эндорфин, гормон радости, как при поедании шоколада и занятий сексом. Йогурт, кефир, салат из фруктов – больше съесть вы просто не захотите. Так вы убьете сразу нескольких зайцев: перестанете переедать вечером, улучшите свое настроение и фигуру. Кстати, не стоит забывать о приятных занятиях любовью!

Снять усталость поможет медитация под любимую спокойную музыку или ванна с ароматическими смесями. Вы сами можете найти свой способ расслабиться. Главное, не забывать радовать свое тело, тогда желание баловать желудок будет возникать гораздо реже.

Совершить победу здесь и сейчас над самим собой – совсем несложная задача. Как говорил Плутарх:

«Приучите свой аппетит подчиняться вашему Разуму охотно!»

– и ваше тело отблагодарит вас прекрасным самочувствием. Через некоторое время вы полностью избавитесь от навязчивой мысли «как не переедать», почувствуете себя более здоровыми и счастливыми!