Можно ли есть во время похудения. Что можно кушать, когда худеешь? Как удержать достигнутый результат

07.04.2019

Современная мясная промышленность развита по всему миру и с каждым годом набирает обороты. В противовес ей популяризируется вегетарианство, которое призывает отказываться убивать и поедать братьев наших меньших и перейти на растительную пищу. У каждой из сторон свои доводы о том, насколько мясо полезно и вредно для человеческого организма. Для аргументации то и дело привлекаются и оспариваются всё новые и новые исследования в этой отрасли, но к единому мнению ни врачи, ни диетологи, ни обыватели так и не могут прийти.

На фоне всех этих разногласий людям, желающим избавиться от лишнего веса, хочется знать, можно ли всё-таки есть мясо при похудении и если да, то какому отдать предпочтение.

Польза

Любое мясо (и красное, и белое) полезно для здоровья, так как является источником:

Белка. Животный белок содержит все незаменимые для организма человека аминокислоты. А значит, если включать его в диеты, оно поможет накачать красивые рельефные мышцы и предотвратит их расщепление.
Витамина В12. Без которого риск заболеть тяжёлой формой анемии увеличивается в несколько раз.
Железа. Особенно много его в красных сортах и субпродуктах.
Витаминов А, Е, D. Они жирорастворимые, поэтому отлично усваиваются при употреблении мясных продуктов.
Фосфора. Он является частью человеческой ДНК, клеточных мембран, без его участия в организме не протекает ни одна биохимическая реакция.

В то же время нельзя говорить, что это незаменимый источник животного белка и витамина В12. Эти нутриенты содержатся и в других продуктах питания. Поэтому при похудении вполне возможно отказаться от мяса и заменить его ими.

К полезным свойствам относятся также:

улучшение умственных способностей и памяти;
выработка дополнительной энергии;
успокаивающее действие на нервную систему;
желчегонный эффект, нормализующий работу печени;
профилактика анемии и авитаминозов;
укрепление мышечного каркаса.

Мясо из-за своих вкусовых качеств и питательности способствует выработке гормонов радости, которых обычно так не хватает во время похудения. Его употребление снижает риск срыва при соблюдении даже самых .

Вред

Если решаетесь на похудение с мясными продуктами, то должны знать, какой вред они могут причинить организму. При этом не забывайте, что все нижеприведённые доводы являются лишь гипотетическими и требуют более основательных научных подтверждений.

Повышенное потребление белка может спровоцировать отравление продуктами его распада и вызвать интоксикацию организма. Животный жир трудно перерабатывается и оседает на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек. Во время переваривания красных сортов образуется мочевая кислота, которая способствует развитию артритов и артрозов.

В мясе якобы содержатся тиреоидные и половые гормоны, которые используются в животноводстве для ускоренного роста скота. Попадая в человеческий организм, они нарушают гормональный фон, что чревато серьёзными проблемами со здоровьем. Если учесть, что это одна из основных причин лишнего веса, включение данного продукта в рацион диеты - не лучшее решение.

Чтобы животные не болели из-за плохих условий, им дают антибиотики, которые могут потом содержаться в мясной продукции. Для здоровья человека их вред в том, что они убивают иммунитет, а на фоне любого похудения организм и так ослаблен. Результат - ухудшение самочувствия и увеличение риска различных вирусных и инфекционных заболеваний.

В последнее время постоянно публикуются данные различных исследований о том, что красное мясо - настоящий убийца, так как вызывает такие смертельно опасные заболевания, как:

рак (из-за образующихся в нём канцерогенов при обжаривании);
патологии сердца (из-за повышенного холестерина);
болезнь Альцгеймера (из-за аминокислоты гомоцистеин, высвобождаемой при распаде животных белков).

Но! Канцерогены образуются при обжаривании и рыбы тоже. Так что достаточно просто отказаться от этого способа приготовления. А гомоцистеин содержится во всех продуктах животного происхождения (яйцах, молоке, рыбе).

Разрешённые сорта

Некоторые сорта принято считать диетическими. В эту категорию попадают самые низкокалорийные из них, в которых содержится минимум жиров и максимум белка. Чтобы было легче составить рацион, рассмотрим, какое мясо можно есть при похудении и при этом не навредить ни здоровью, ни фигуре:

соевое;
крабовое;
куриное;
индейки;
телятину;
говядину.

Соевое мясо

Производится из обезжиренной соевой муки посредством переработки соевых бобов. Является заменителем животного мяса для вегетарианцев.

Калорийность: 296 ккал в сухом виде и всего 100 ккал - в готовом.

содержит множество витаминов и микроэлементов, что полезно для похудения, при котором обычно обнаруживается их нехватка;
богато лецитином, который растворяет атеросклеротические бляшки;
обеспечивает организм растительным белком, который усваивается легче животного;
низкая калорийность.

содержит изофлавоны, снижающие синтез гормонов щитовидной железы, что является причиной лишнего веса и не способствует похудению;
содержит оксалаты, что может привести к камнеобразованию в почках;
снижает интеллектуальные способности.

Вывод: соевое мясо - одно из самых низкокалорийных, поэтому впишется в систему питания любой диеты для похудения. Но при этом есть риск, что продукт будет произведён из ГМО-сои со всеми вытекающими последствиями.

Крабовое

Условно отнесём мясо краба к этой пищевой категории. Условно, потому что органичнее оно вписывается в морепродукты.

Калорийность: 75 ккал.

низкая калорийность;
высокое содержание белка;
является источником энергии, не откладывается в виде жира про запас;
содержащийся в нём таурин улучшает работу мозга, укрепляет стенки сосудов;
ускоряет кровоток;
тонизирует мышцы, так что отлично подойдёт для похудения при активных занятиях спортом;
ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и -6 очищают кровь от вредного холестерина;
витамины группы В положительно сказываются на функционировании пищеварительной и нервной систем.

может содержать в высоких концентрациях тяжёлые металлы, токсины, соли радиоактивных элементов;
может создать дефицит полезных веществ из-за того, что быстро насыщает и отбивает желание есть что-то другое;
относится к группе продуктов-аллергенов.

Вывод: при похудении обязательно включайте в рацион крабовое мясо, но не чаще 2 раз в неделю. И учтите, что качественный продукт стоит дорого и употреблять его нужно максимально свежим.

Курица

Курица (а именно грудка) - это лучшее мясо для похудения, так как является источником чистого, легко усваиваемого белка практически без жиров. На её основе разработаны целые и .

Калорийность: 190 ккал.

предупреждает при похудении расщепление мышечных волокон, позволяя формировать на фоне силовых нагрузок красивую фигуру;
легко усваивается;
содержит глютамин, обладающий успокаивающим действием на нервную систему. А значит, предупреждает компульсивное переедание.

относится к продуктам-аллергенам;
повышает риск заражения сальмонеллёзом;
некоторые части курицы достаточно жирны и высококалорийны.

Вывод: обязательно включайте в рацион диеты куриную грудку (варить без кожицы, жировой прослойки и без соли) как основной источник чистого белка животного происхождения.

Индейка

Многие считают, что индейка ещё более полезное мясо для похудения, чем курица, так как в ней меньше калорийности и жиров.

Калорийность: 141 ккал.

легко усваивается;
не вызывает аллергии;
содержит много фосфора и калия;
улучшает обменные процессы.

Вред: содержит много натрия и повышает давление, поэтому противопоказана при гипертонии.

Телятина

Калорийность: 196 ккал.

полезна для пищеварения;
легко усваивается;
после термической обработки сохраняет большую часть пищевой ценности;
ценный источник витаминов, аминокислот и железа.

Вред: содержит пуриновые кислоты, отрицательно сказывающиеся на состоянии суставов и иммунной системы.

Вывод: можно включать в рацион при похудении.

Говядина

Калорийность: 187 ккал.

богата белком, витаминами и микроэлементами;
нежирная и малокалорийная;
укрепляет костную ткань, тонизирует мышцы и способствует их наращиванию.

содержит много холестерина;
источник пуриновых кислот, которые вызывают остеохондроз, подагру и подавляют иммунитет;
противопоказана в пожилом возрасте.

Вывод: подойдёт для молодых мужчин, которые худеют на фоне интенсивных занятий спортом.

При похудении также можно употреблять почки, печень, сердце.

Запрещённые или нежелательные сорта

Есть и такие сорта, от которых для похудения лучше отказаться из-за их жирности и высокой калорийности:

свинина;
баранина;
утятина;
гусятина.

Свинина

Калорийность: 259 ккал.

вызывает аллергию;
увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
содержит много холестерина;
считается «грязным» мясом, так как в нём обнаруживается много примесей (токсины, те же гормоны, антибиотики);
плохо усваивается, затрудняет пищеварение.

Баранина

Калорийность: 209 ккал.

трудно усваивается, забивает кишечник, ухудшает пищеварение;
нарушает работу печени и желчного пузыря;
способствует развитию артрита.

Утятина

Калорийность: 250 ккал.

способствует повышению уровня холестерина;
жёсткие волокна трудно перевариваются, забивают ЖКТ;
противопоказана при ожирении, сахарном диабете, проблемах с щитовидной железой, пищеварением, печенью;
может вызывать аллергию.

Гусятина

Калорийность: 412 ккал.

нарушает работу желудка;
замедляет метаболизм;
может стать причиной гельминтоза;
противопоказана при ожирении, атеросклерозе, сахарном диабете и патологиях поджелудочной железы.

Не рекомендуется также употреблять при похудении мясную продукцию: колбасы, сосиски, сардельки, ветчину, бекон, сало и пр. Все они отличаются высокой калорийностью, большим содержанием жира, а также (чаще всего) наличием вредных пищевых добавок (усилителей вкуса, ароматизаторов, консервантов).

Когда лучше есть?

В любой основной приём пищи. Телятину и говядину лучше есть в обед, курицу и индейку - на ужин. Учитывая долгое переваривание мяса в желудке, не стоит употреблять его на ночь. Это поспособствует откладыванию жиров, замедлит похудение и может спровоцировать кишечные расстройства.

Как лучше готовить?

Выбрать самую нежирную часть (у птицы, например, это грудка).
Промыть.
Снять кожицу и подкожные прослойки жира.
Отварить в несолёной воде - это идеальный вариант приготовления для похудения.
Допускается также запечённое, паровое и тушёное.

С чем совместимо?

Листовой зеленью: салатом, шпинатом, щавелем, петрушкой, кинзой, укропом, базиликом;
овощами: авокадо, белокочанной и цветной капустой, зелёным перцем, огурцами, сельдереем.

Можно ли отказаться от него совсем?

Если решено совместить отказ от мяса и похудение, придётся тщательно поработать над тем, чем его заменить, чтобы организм не чувствовал дефицита основных питательных веществ, источником которых оно является:

орехи, бобовые и зерновые культуры - растительные источники белка;
яйца и молочные продукты - животные источники белка, витаминов А и Е;
пророщенная пшеница, отруби, гречка, кукуруза содержат В12;
овощи, фрукты, орехи, зелень, злаки богаты железом;
замена мяса рыбой восполнит дефицит фосфора, белка, витаминов А и Е;
тёмно-зелёные, красные и жёлтые овощи и фрукты насыщают организм витаминами А и Е;
некоторые орехи (бразильский, кедровые, миндаль) и семена (кунжут) содержат много фосфора.

Единственный витамин, которого нет больше ни в одном продукте питания, - это D, но для профилактики его дефицита достаточно часто бывать на солнце. Кроме того, витамины и микроэлементы, основным источником которых является мясо, при отказе от него можно восполнять БАДами, поливитаминными комплексами, отдельными препаратами.

Рецепты

Для похудения выбирайте самые низкокалорийные, диетические блюда из мяса. Несколько рецептов можете взять за основу.

Курица, тушённая с помидорами

200 г очищенной от шкурки курной грудки порционно нарезать. 100 г помидоров бланшировать, взбить в блендере. Измельчить 1 небольшую луковицу, 1 среднюю по размерам морковь пропустить через тёрку. Выложить в толстостенную кастрюлю сначала куски курицы, затем томатное пюре, морковь и лук. Присолить, поперчить. Залить 300 мл горячей воды. Тушить на медленном огне до готовности.

Салат из индейки

Отварить 300 г грудки индейки (без соли и кожицы). Остудить, пустить на соломку. Произвольно нарезать 2 помидора и 2 (жёлтый и красный) болгарских перца. 75 г сыра фета нарезать небольшими кубиками. Перемешать все ингредиенты, заправить 1 ст. л. оливкового масла.

Телятина в духовке

Растолочь в одной ступке по 5 г чёрного перца и молотого чили, 15 г тимьяна. 1 кг свежей телятины нарезать порционными кусками, промыть, просушить, обвалять в приготовленных специях. Смешать 20 г растопленного мёда, 100 мл натурального вишнёвого сока и 50 мл марочного коньяка. Опустить мясо в этот маринад и закрыть крышкой. 1 час держать при комнатной температуре, 1 час - в холодильнике. В специальный рукав для запекания залить маринад, положить туда немного натёртой моркови, сверху выложить куски маринованной телятины. Выпекать при 170°C час.

Кто хоть однажды не сидел на диете? Для того чтобы избавиться от лишнего веса необходимо правильно питаться. Необходимо исключить некоторые продукты питания, которые стремительно увеличивают вес, есть продукты, которые помогают от него избавиться. Что можно есть при похудении? Об этом и пойдет сегодня речь.

Вам необходимо избавиться от лишнего веса, но вы не знаете, как правильно это сделать? Быстро сбросить лишний вес поможет ускоренный метаболизм, то есть быстрое переваривание пищи. Если полностью себе во всем отказывать, то метаболизм работает медленнее и результата не будет никакого. При правильном обмене веществ, продукты перевариваются быстро. Одним словом необходимо отметить, что голодовка не приведет вас к заветной цифре на весах. Существует множество диет, среди которых можно выбрать наиболее подходящую для себя. Есть даже диета, сидя на которой нельзя есть совершенно ничего, только остается непонятным, как же тогда жить, откуда брать энергию и силы.

Для того чтобы приблизиться к желаемому результату необходимо знать список продуктов, которые можно употреблять. Что же есть для похудения? Какие продукты можно есть при похудении?

Яйца. Это ингредиент, который можно употреблять сидя совершенно на любой диете. Белок, содержащийся в куриных яйцах — необходимый компонент ля построение клеток.
. Эти фрукты, обогащены большим количество витаминов, железа, клетчатки. Благодаря им метаболизм происходит в разы быстрее. Яблоки можно употреблять сидя на диете по несколько штучек в день.
Кукуруза. Она обогащена клетчаткой, полезными витаминами, белком. Это тот продукт, который можно есть на ужин и это никак не отразиться на вашем весе. Кукурузой вполне можно заменить мясные продукты в своем рационе и при этом организм будет получать все необходимые микроэлементы.
Томаты. Это овощи, которые в своем составе содержат минимальное количество калорий. Съедая один томат в день, вы обогащаете свой организм суточной дозой витамина С.
Белокочанная капуста. Она отлично подходит для ужина. Она способствует очищению организма от вредных веществ и токсинов.
Болгарский перец. Это овощ, в составе которого находиться минимальное количество калорий, и большое содержание витамина С.
. Эти фрукты бывают низкокалорийными и наоборот. Это фрукт, который способен сжигать кг буквально на глазах.
Морковь. Содержит большое количество полезных веществ, витамина С, каротина, минеральных веществ.

Вот какие продукты можно есть для похудения!

Оговорки

Если в вашем рационе будут вышеперечисленные ингредиенты, то лишний вес можно сбросить достаточно быстро. Помимо того, что вы добьетесь желаемого результата, ваш организм еще получит множество витаминов, которые были в недостаточном количестве. Выбирая ту или иную диету, необходимо делать свой выбор на варианте, где организм будет получать достаточное количество витаминов.

Список продуктов, которые можно есть при похудении:

овощи в неограниченном количестве
молоко
обезжиренные разновидности мяса
обезжиренная
сушеные фрукты, яйца
фрукты
черный
пастила
мармелад
растительное масло
грецкие орехи
суп овощной
шампиньоны
опята
травяной чай
кукуруза
грейпфрут
болгарский перец
томаты
имбирный корень
ананас
вишня
черная смородина
клубника
яблоки
виноград
морковь
зелень
капуста
виноград

Какой процент фаст-фуда в вашем недельном рационе?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Всего ответов: 1776

29.08.2018

Продукты, которые нужно исключить из своего рациона

Если стремитесь сбросить лишний вес, то от этих ингредиентов вам необходимо отказаться. В этот список входят все продукты, которые обогащены трансжирами. К ним относятся:

котлеты
пельмени
вареники
блины быстрого приготовления
маргарин
сухарики
чипсы
палочки
соусы
кетчупы
сладкая газировка
сок из пакета
копченая колбаса
консервации
соления
пропаренный рис

Количество приемов пищи

По мнению диетологов, для того, чтобы избавиться от лишнего веса необходимо есть много раз на протяжении дня, но по немного. Не нужно все доедать до последнего кусочка, если вы чувствуете, что это будет лишним.

Предположительный объем порции должен составлять 200-300 гр.

Предлагаем вам запомнить и какие продукты можно есть при похудении и эти важные рекомендации, которые помогут избавиться от лишнего веса:

Пить большое количество жидкости на протяжении дня (2-3 литра).
Стакан воды перед каждым приемом пищи, таким образом вы «обманываете» свой желудок.
Ешьте из маленькой тарелки.
, обедать и ужинать исключительно на кухне, а не за экраном монитора.
Исключить из своего рациона продукты быстрого приготовления. Исключить соусы, кетчупы, жареные блюда.

Не всегда получается правильно питаться на рабочем месте. Поэтому необходимо брать с собой небольшие перекус: фрукты, овощи, орешки грецкие, творожок с сухофруктами.

Рацион питания на день

При составлении меню на день, необходимо учитывать тот момент, что основное количество жиров и должно потребляться в первой половине дня. Это поможет израсходовать полученные калории и не накапливать их в организме.

На завтрак или обед можно побаловать себя вкусностями. Это поможет улучшить мозговую активность на протяжении всего дня.

Примерное меню на день:

Завтрак — низкоугеводный + несколько сезонных фруктов;
Перекус — с сухофруктами, грецкие орехи;
Обед — белки + несколько сезонных фруктов;
Полдник — стакан ряженки или кефира, несколько фруктов;
Ужин — фрукты или овощи.

Придерживаясь правильного рациона питания уже за 4 недели можно сбросить 7 кг. Пейте как можно больше жидкости. Минимальное количество выпитой воды должно составлять 2-3 литра. Кроме этого: черный или зеленый чай, свежевыжатый сок

Есть или не есть после 6?

Бытует мнение, что восстановлению клеток в организме мешает еда и нервные срывы. Ночь — это подходящее время, когда человек спит, его мозг отдыхает, и пища в организм не поступает. Если на ночь плотно поесть, то можно и вовсе не уснуть ночью, потому как уменьшается гормон способствующий сну.

Немного юмора не по теме:

Сахар и соль

Если вы хотите похудеть максимально быстро, то в первую очередь необходимо сказать нет сахару. Это высококалорийный продукт. Именно большое количество потребляемого сахара откладывается в организме, вследствие чего могут быть проблемы со здоровьем: сахарный диабет и ожирение.

Сахар — компонент, который ослабевает иммунитет человека. А также из-за большого количества сахара в организме у человека может быть недостаточное количество витаминов группы В, что приводит к проблемам сердечно-сосудистой системы.

Если для вас внешний вид важнее, откажитесь от сладостей хотя бы ненадолго. Помимо того, что в сладостях огромное количество сахара, в их состав также входят трансжиры, которые откладываться в виде углеводов. К тому же сладости всегда можно заменить: свежими фруктами, обезжиренными молочными продуктами, йогуртом с бифидо бактериями, сушеными яблоками, молочным шоколадом, желе, мармеладом, пастилой.

Почему отказаться от соли спросите вы? Потому что благодаря соли пища приобретает вкус, если еда будет недостаточно вкусной, то человек ее намного меньше съест. Этот метод поможет очень быстро избавиться от лишних килограммов. Не стоит самостоятельно придерживаться диеты без соли, для начала обговорите этот вопрос с диетологом. Если употреблять пресные продукты, из организма будет выходить на много больше жидкости, поэтому такая диета не подходит спортсменам.

Завтрак

Можно ли при похудении есть на завтрак сладости? Можно. Ведь на протяжении дня все калории еще успеют полностью расходоваться. Завтрак должен быть питательным и минерализованным, чтобы его хватало на 4 часа работы. Продукты, которые отлично подойдут для полезного : овсянка с сухофруктами, бутерброд с сыром, зеленый чай, творог с фруктами.

Завтрак должен полностью насытить организм, иначе во время обеда вы съедите намного больше дозволенного. Все потому, что организму попросту не будет хватать энергии и сил.

Обед

На обед можно употреблять продукты, содержащие белки и углеводы: нежирные сорта мяса — куриное филе, говядина, каша или запечённые овощи на пару. В вашем рационе могут быть макароны из твердых сортов, запечённой рыбы.

От сладостей желательно отказаться, иначе один кусочек торта наберет суточную норму калорий. Можно разрешить себе немного: мармелада, желе, пастилы.

Ужин

Можно ли при похудении есть на ужин овощи и фрукты? Да, в неограниченном количестве. Отварное мясо с овощами, рыба, приготовленная на пару, куриное филе с овощами, творожная запеканка, яичница с томатами. Ужин должен быть легким, здоровым, чтобы вы легко отошли ко сну.

Какие напитки можно внести в свой рацион

Сидя на любой диете человек должен выпивать много жидкости. Для того чтобы добиться результата максимально быстро необходимо выпивать не менее двух литров воды. Зеленый чай — отлично справляется с жаждой, выводит из организма вредные вещества и замедляет старение кожи. Его рекомендуют вмести в свой рацион людям с повышенным артериальным давлением.

Исключите из своего рациона сок из пакета. В нем нет ни грамма полезных веществ, а лишь: красители, консерванты, подсластители, усилители вкуса и огромное количество сахара. Можно употреблять лишь свежевыжатые соки. Сидя на диете нельзя употреблять алкогольные напитки.

В завершение необходимо сказать, что сидя на диете, не стоит измучивать свой организм голодом. Вы должны получать достаточно количество углеводов, жиров и белков. Правильное питание должно быть дробным 5-6 раз в день. Идя на работу, заранее подумайте о перекусе, если вы знаете, что не откажитесь от соблазна приобрести хот-дог или бутерброд в ближайшем ларьке, то возьмите с собой несколько свежих фруктов, орешки, творожок. Фрукты и овощи помогут вам утолить чувство голода и при этом никак не отразиться на фигуре.

Нажмите здесь, чтобы открыть форму и оставить свою историю похудения. Закрыть форму

Чтобы оставить историю, необходимо заполнить обязательные поля: "Заголовок", "Антиспам-вопрос", "Категория", "Сообщение" и галочка согласия с условиями публикации. Сопроводите ваше описание фотографиями для наглядности!

Мясо – важная составляющая часть здорового рациона. Из него мы получаем больше всего белков, необходимых для «строительства» нашего организма. Поэтому диеты, включающие этот продукт, помогают не только избавляться от лишних жировых запасов, но и формировать красивый мышечный рельеф.

Читайте в этой статье

Можно ли есть мясо при похудении

Основу мяса составляет протеин и важные аминокислоты, необходимые для роста мышц и поддержания обменных процессов, в том числе и сжигания жиров. Продукт необходим прежде всего для нормальной жизнедеятельности. Поскольку при его недостатке организм начинает испытывать стресс, появляются такие проблемы:

снижается содержание гемоглобина в крови;
повышается уровень глюкозы;
страдает мозговая деятельность;
ухудшается настроение;
ослабевает иммунитет.

Все это приводит к тому, что вопрос «сжигания лишнего» отодвигается на второй план. На первом оказывается решение более важных задач – сохранение здоровья.

Кроме того, само по себе постное мясо не отличается высокой калорийностью, но состоит из мышечных соединений, на переваривание которых тратится много энергии. Следовательно, после мясной трапезы человек очень долго не испытывает чувства голода, а все полученные из блюда питательные вещества тут же растрачиваются.

Учитывая это, можно сказать, что мясо не стоит исключать из своего рациона тем, кто хочет иметь красивое, а не просто худое и истощенное тело.

Какое выбрать

Специалисты считают, что взрослому человеку необходимо каждый день съедать около половины килограмма приготовленного мяса. Но чтобы оно принесло организму пользу, а не лишние складки на животе, стоит учитывать некоторые нюансы.

Вареное, жареное

Мясо для похудения нужно правильно приготовить. Во время обработки продукт не должен получать дополнительные калории, поэтому от использования масла и любого другого жира нужно отказаться. При этом жарка на сухой сковороде-гриль или с тефлоновым покрытием время от времени допускается.

Основными способами приготовления мяса должны быть варка, тушение и запекание с добавлением натуральных специй, но с минимальным количеством соли. Не лишним будет и применение кухонных гаджетов – пароварки, или скороварки. В них мясо приготовится быстрее и сохранит больше своих полезностей.

Какому отдать предпочтение

Выбирая само мясо, предпочтение стоит отдавать постным видам, с наименьшим количеством жира. Поскольку он насыщен холестерином, избыток которого вредит не только фигуре, но и сердечно-сосудистой системе. В борьбе с лишним весом помогают:

Индюшатина . Она пользуется наибольшей популярностью среди диетологов. Это мясо легко переносится, не перегружая пищеварительную систему.
Курятина . Филе из ее грудки содержит больше всего белка и очень мало жира. Время от времени допускается употребление и других частей этой птицы. Только обязательно без кожи и субпродуктов.
Крольчатина . Помимо «стандартных» для мяса полезностей, в ней много фосфора и кальция. Но специфический запах требует особого способа приготовления.
Говядина . Употребление этого мяса служит профилактикой анемии, которая часто сопровождает процесс похудения. Однако стоит учитывать, что жира в нем больше, чем в птице. Поэтому в рационе с говядиной лучше не частить.

Ценность остальных видов мяса для похудения не очень высокая. Их калорийность значительно выше за счет содержания животного жира. Поэтому процесс борьбы с лишними килограммами будет под вопросом.

О том, как выбрать диетическое мясо, смотрите в этом видео:

Диета с мясом для похудения

Для достижения лучшего эффекта мясо можно не просто включать в свое меню, а сделать его основой белковой диеты. Сегодня известно несколько вариантов таких систем питания. Главная – заставить организм сжигать лишние жиры за счет ограничения поступления «готовой энергии» с продуктами питания. При этом еда, богатая протеинами, не даст худеющему испытывать чувство голода.

Разрешенные и запрещенные продукты

Во время диеты придется отказаться от продуктов, богатых углеводами, и некоторых других. Под этот запрет попадают:

все фрукты и сухофрукты;
крупы и макаронные изделия;
хлебобулочные изделия;
сахар и его заменители;
некоторые овощи (картофель, морковь, и );
молоко и молочные продукты;
колбасные изделия;
консервы;
магазинные соусы;
алкоголь.

Мясо, яйца и овощи можно готовить любым способом. Главное – не использовать жиры и другие запрещенные составляющие.

Пример меню

В зависимости от индивидуальных предпочтений, оптимальное меню диеты можно подобрать самостоятельно. Например, оно может выглядеть так:

Завтрак: омлет из одного яйца со свежим помидором.
Второй завтрак: салат из свежих овощей.
Обед: 250 г тушеного кролика и овощное рагу.
Полдник: 50 г отварного куриного филе и один огурец.
Ужин: 200 г стейк из индюшатины с гарниром из листового салата, приправленного оливковым маслом.

Если времени на приготовление разнообразных блюд совсем нет, можно поступить проще. Каждый день отваривать или запекать по 500 г мяса или рыбы и делить на несколько приемов пищи. Гарниром при этом могут быть свежие или приготовленные без добавления масла разрешенные овощи.

Чтобы диета принесла хорошие результаты, стоит обратить внимание на следующие ее нюансы:

В сутки можно съедать только 500 г мяса, при этом для свежих овощей ограничения нет.
Во время диеты необходимо выпивать не меньше двух литров чистой воды.
Пить чай или кофе без сахара, но только в промежутках между основными приемами пищи.
Рацион должен состоять из пяти-шести приемов пищи. Причем последний за три часа до сна.
Объем порций завтрака, обеда и ужина не должен превышать 300 г, а перекусов – 150 г.

Такой способ питания очень желательно дополнить физическими упражнениями. Они помогут лишнему весу уходить быстрее и сгладят дискомфорт, от пищевых ограничений.

Плюсы и минусы

Неоспоримым плюсом такой диеты можно считать отсутствие голода за счет употребления большого объема мяса. При этом продукт будет хорошо усваиваться благодаря обилию свежих овощей, которые также восполнят потребность организма в витаминах и клетчатке.

Кроме этого, при необходимой физической нагрузке за время диеты фигура может приобрести красивый рельеф. Поскольку протеина, который поступает с мясом, хватит для наращивания мышечной массы.

Что же касается недостатков, то главный из них – апатия и чувство усталости из-за отсутствия «энергетических» продуктов. Это частые спутники белковых диет, справиться с которыми помогает хорошая мотивация.

Запор

Еще один минус – нарушение стула. Если не соблюдать питьевой режим, без слабительных препаратов на диете из мяса обойтись будет сложно.

Длительность

Продолжительность диеты может варьироваться от трех до десяти дней. Все зависит от результата, которого хочется достичь. Существует мнение, что соблюдать мясную диету можно и дольше (до месяца). Но это очень рискованно по нескольким причинам:

Слишком долгое ограничение в питании может пагубно отразиться на работе внутренних органов.
Недостаток жиров и углеводов скажется на состоянии кожи и нервной системе.
Организм в условиях постоянных «ограничений» перестанет сжигать лишние жиры, а начнет накапливать их.

Поэтому чрезмерно увлекаться таким способом похудения не стоит.

Противопоказания

Как и любая диета, предполагающая ограничения в питании, мясная подходит не всем. Поэтому перед ее началом лучше получить консультацию врача.

во время беременности;
при заболевании почек;
подростками и людям пожилого возраста;
если есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

Людям, чья деятельность связана с интенсивным умственным трудом, этот способ похудения также не подойдет. Отсутствие глюкозы скажется на мозговой активности – и продуктивность работы будет невысокой.

Рецепты диетических блюд

Любители мяса скажут, что этот продукт вкусен в любом виде. Чтобы порадовать себя и не набрать лишнего, можно приготовить диетические тефтели. Для этого нужно:

200 г мяса индейки измельчить в блендере.
100 г натереть на терке.
Среднюю луковицу нарезать мелкими кубиками.
Все смешать.
Сформировать небольшие шарики и уложить их в пароварку.
Варить около получаса.

Приготовленные тефтели посыпать зеленью и гарнировать свежими овощами.

Сделать ужин сытным и вкусным поможет рыба в фольге. Рецепт такой:

Рыбу нужно почистить от чешуи и внутренностей.
Хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Тушку натереть смесью прованских трав.
Внутрь уложить несколько колечек лимона.
Рыбу завернуть в фольгу.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запечь до готовности.

Для этого рецепта лучше выбрать океаническую рыбу, поскольку ее мясо не нуждается в дополнительном добавлении соли.

Рецепт диетической тушеной говядины подойдет не только для тех, кто придерживается диеты, но и всем членам его семьи, включая маленьких детей. Готовится она очень просто:

300 г говяжьего мяса помыть.
Острым ножом срезать все пленки и жировые прослойки.
Мясо нарезать мелкими кусочками.
Большую луковицу порезать на кубики.
Все смешать и выложить на сковороду с высокими бортиками.
Добавить лавровый лист, несколько шариков душистого перца и 100 мл воды.
Тушить под закрытой крышкой до мягкости мяса, периодически доливая воду, около двух часов.

Чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться скороваркой. Тогда мясо приготовится в два раза быстрее.

О том, как приготовить диетическую говядину, смотрите в этом видео:

Результат

По отзывам специалистов, результатом перехода на рацион с преобладанием мяса может стать похудение на пять килограмм практически за одну неделю. При этом фигура не будет выглядеть исхудалой. Поскольку лишняя жировая прослойка уйдет, открывая мышечный рисунок. Конечно, лучшие плоды принесет не только соблюдение диет по всем правилам, но и физическая активность. Поэтому перед тем, как начинать менять свое меню, стоит записаться в спортзал.

Стройная и красивая фигура есть не у всех. Но свое тело можно усовершенствовать, выбрав подходящий метод похудения. Диета на мясе понравится тем, кто умеет себя мотивировать. А первые результаты станут фундаментом для новых достижений.

В стремлении обладать идеальной фигурой необходимо акцентировать свое внимание на двух аспектах: похудении и физической активности. Грамотный выбор продуктов, включенных в ежедневный рацион диеты позволят без труда распрощаться с лишними килограммами, а регулярные занятия спортом помогут добиться желаемого результата в разы быстрее. В меню диеты для похудения должны преобладать продукты, содержащие белок и сложные углеводы, поскольку на их переваривание организм затрачивает больше энергии, нежели их ценность, что способствует сжиганию лишнего жира (узнать какой процент жира является лишним можно с помощью калькулятора:).

Что при похудении есть нельзя — список продуктов

Диетологи разработали список продуктов, которые категорически нельзя есть при похудении, поскольку они содержат легкоусвояемые углеводы и жиры, ведущие к набору лишнего веса.

Список продуктов, которые нельзя есть при похудении живота и тела:

Жирные сорта мяса и птицы: свинина, баранина, утятина, гусятина;
Жареные, копченые, маринованные, соленые блюда;
Молочные продукты высокой жирности: сливочное масло, сливки, сырки, сладкие йогурты;
Майонез и соусы из этого продукта;
Картофель;
бананы и виноград;
Макаронные и хлебобулочные изделия из пшеницы;
Свежую выпечку, калорийные десерты с обилием кремов;
Сладости, мороженое, конфеты, шоколад;
Сахар;
Продукты питания из фаст-фуда;
Газированные напитки, лимонады;
Алкогольную продукцию.

Почему нельзя пить кофе?

Кофе — ароматный напиток, поднимающий настроение и усиливающий работоспособность. Дело в том, что употребление кофе стимулирует работу нервной системы и вырабатывает гормон удовольствия, вот почему у этого бодрящего питьевого продукта так много поклонников. Однако, соблюдая диету для похудения, не рекомендуется его употреблять, особенно натощак, поскольку это приводит к образованию камней в почках и обострению недугов желудочно-кишечного тракта . Кофе повышает давление, а потому людям, страдающим гипертонией следует полностью исключить этот продукт из своего рациона.

Благодаря кофеину повышается уровень глюкозы после употребления кофе, а спустя пару часов — резко падает, вызывая ярое желание съесть какой-либо сладкий продукт (шоколад, торт, мороженое), что совершенно недопустимо при диете. Сам по себе кофе — продукт малокалорийный, однако, добавление в напиток сахара, сливок, сиропов значительно увеличивают его энергетическую ценность. Так, чашечка «Латте» или «Мокко» по калорийности не уступает большому куску торта с обилием крема, а это приводит лишь к набору лишних килограммов.

Почему нельзя алкоголь?

Можно ли пить алкоголь при похудении? Любая алкогольная продукция затормаживает похудение. Соблюдая диету необходимо полностью исключить его из своего рациона по ряду весомых причин:

Алкоголь высококалорийный, что само по себе противоречит принципам диеты для похудения.
Алкоголь содержит пустые калории, которые не насыщают организм витаминами, минералами и полезными микроэлементами, а значит не приносят никакой пользы.
Калории алкогольных продуктов моментально усваиваются организмом, откладываясь в лишний жир, не давая возможности их потратить.
Алкогольные напитки вызывают ускоренную работу желудка и обильное выделение желудочного сока, из-за чего повышается аппетит, следовательно режим питания при похудении будет нарушен.
Распитие алкогольной продукции сопровождается с обильной закуской, что приводит только лишь к набору лишнего веса, а ни к заветному похудению.

Почему нельзя соль?

Категорически нельзя употреблять соль при таких заболеваниях как: энурез, гипертония, почечная недостаточность, отеки, ожирение, некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы. В этих случаях врачи назначают бессолевую диету.

Несмотря на то, что соль играет важную роль в организме, а именно является главным регулятором воды, при диете для похудения ее рекомендуется исключить из своего рациона. Соль задерживает жидкость, приводя к отечности, что только мешает при похудении. Установлено, что суточное потребление соли должно быть не более 4 гр. Однако, не стоит забывать, что многие продукты (огурцы, картофель, хлеб и т.д.) содержат соль, поэтому употребляя их в своем рационе, организм получает необходимую норму. Дополнительно солить продукты при диете для похудении нельзя. Исключив соль из своего рациона, лишняя жидкость выйдет вместе с килограммами.

Что нужно есть при похудении — список продуктов

Правильное и здоровое питание предполагает употребление в рационе продуктов, обогащенных питательными веществами, витаминами, минералами, полезными микроэлементами. Необходимо есть сложные углеводы (овощи и фрукты) на переваривание которых организм затрачивает массу энергии, что значительно превышает их энергетическую ценность, способствуя похудению.

Продукты, которые можно есть каждый день:

Кисломолочные продукты обезжиренные или с минимальным % жирности (молоко, творог, кефир, ряженка);
Постное мясо (говядина, телятина, кролик) и птицу (курица, индейка, перепелка);
Нежирные сорта рыбы (осетр, хек, минтай, сардина, сибас, потассу, окунь);
Овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки, капуста, зеленая фасоль, брокколи, цветная и брюссельская капуста, артишоки, спаржа, зеленый горох, морковь, свекла, лук, стебель сельдерея);
зелень (шпинат, петрушка, укроп, листья салата, руккола);
Не сладкие фрукты и ягоды (яблоко, слива, вишня, апельсин, грейпфрут, клубника, черника, голубика, груша, персик, киви, арбуз);
Овощные супы и слабые бульоны;
Ржаной, бездрожжевой и отрубной хлеб.

Можно ли пить минеральную газированную воду?

Пить минеральную газированную воду при похудении категорически запрещено. Углекислый газ, содержащийся в ее составе, способствует увеличению объема желудка, тем самым повышая аппетит . При употреблении газированной минеральной воды переваривание пищи ускоряется в 20 раз, влияя на обострение чувства голода, даже если после последнего приема пищи прошло немного времени, что разнится с принципами диеты.

Лучше пить очищенную воду (кипячённую, талую, отстоянную), разбавлять соки с водой. Хорошо употреблять отвары и настойки из трав и ягод.

А о том, какое количество калорий в день потреблять, чтобы потерять вес

Что можно есть вечером?

Что можно есть вечером при похудении:

Нежирные сорта рыбы и морепродукты;
Нежирную птицу (курицу, перепелку, индейку);
Обезжиренный творог, натуральный йогурт, кефир;
Овощи (свежие, тушеные, гриль, приготовленные на пару или в духовке);
фруктовые и овощные салаты, заправленные оливковым или растительным маслом, а лучше лимонным соком;
Несладкие фрукты: яблоко, грейпфрут, апельсин, лимон, вишня;
белковый омлет или яйцо, сваренное вкрутую или всмятку;
Супы.

Разрешенные углеводы

Углеводы делятся на два типа: простые и сложные. Простые углеводы легко усваиваются организмом и моментально откладываются в виде жира. Пример продуктов: сладости, шоколад, конфеты, сдобная выпечка, мороженое. Сложные углеводы богаты клетчаткой. На их переваривание организм тратит колоссальную энергию превышающую их калорийность, что способствует уменьшению веса. Рекомендуется употреблять в своем рационе сложные углеводы в течении дня, но не менее, чем за 4 часа до сна.

Какие углеводы можно есть при похудении:

Зерновые и бобовые (горох, фасоль, чечевица, бобы);
Крупы (ячневая, гречневая, перловая, овсяная, рисовая);
Хлеб грубого помола (отрубной, ржаной);
Овощи (томаты, огурцы, перец, капуста, баклажаны, морковь, свекла);
Грибы;
Не сладкие фрукты и ягоды (цитрусовые, сливы, яблоки, вишня).

Почему нельзя голодать для похудения?

При голодном стрессе организм будет брать питательные вещества, где сможет. Зачастую это вовсе не жировые отложения, а лимфоидные ткани и мышечные волокна. Таким образом, похудение при голодании будет за счет уменьшения мышечной массы, а не лишнего жира . В добавок ко всему и кожа станет провисать. Голодание всегда заканчивается срывом из-за развития «пищевой депрессии», человек начинает употреблять в своем рационе все подряд. В итоге вес возвращается на ту же отметку, что и был, но только в виде жировых отложений, которых в организме после потери мышечной массы стало еще больше.