Жизнь современного человека тяжело представить без стрессовых ситуаций. У любого может наступить нелегкий период. Причины могут быть разнообразны – от банального недосыпания до неурядиц на работе.

Заеданием проблем называют способ снизить уровень стресса, человек пытается таким образом научиться устранить ситуацию, которая его угнетает.

Это так называемая психологическая зависимость от еды, то есть человек таким образом пытается сгладить стрессовую ситуацию, чтоб почувствовать себя удовлетворенным, более счастливым. Однако голод при этом он может и не чувствовать, и в этом вся проблема.

Почему появляется аппетит

Каждый по-своему реагирует на стрессовую ситуацию. Положительным методом решения проблемы можно назвать занятие спортом, дыхательные упражнения, прогулки на свежем воздухе. К негативным реакциям относятся алкоголизм, курение, а также это касается и заедания проблем.

1. Благодаря потреблению пищи снимается некое внутреннее напряжение организма, у человека появляется чувство расслабления. Все проблемы просто заедаются вкусной едой, которая дает покой и умиротворение на некоторое время.
2. Вкусными вещами заменяют отсутствие любви и внимания, когда личность испытывает одиночество. Когда желудок наполнен вдоволь, то исчезает потребность в каких-либо чувствах.
3. Бывает, что переедание – вовсе не психологическая проблема. А просто оказался тяжелый день, произошел эмоциональный всплеск, возможно банальная нехватка времени, и, в итоге, перекус на ходу. А когда наступает вечер, начинается полное поедание продуктов, которые только попадаются под руку. В результате чего появляется нагрузка на желудок, повышенный холестерин в крови и большие проблемы со здоровьем.
4. У каждого второго употребление пищи ассоциируется с приятными ощущениями. Вследствие чего, когда человеку плохо, он будет стараться постоянно заесть это вкусной едой.

Что влияет на связь между стрессом и едой

Зачастую стресс возникает в наших мыслях в виде паники, страха или беспокойства. В организме вырабатываются гормоны кортизол (гормон стресса) и адреналин.

Кортизол провоцирует засорение артерий, что в свою очередь может привести к инфаркту или инсульту. Адреналин заставляет сердце биться быстрей, в результате чего может повыситься кровяное давление.

Головной мозг посылает сигналы кишечнику о том, что человеческий организм испытывает стресс. В кишечнике находится кишечная нервная система, которая работает вместе с головным мозгом. Эти процессы могут функционировать в двух направлениях.

Именно поэтому продукты, которые мы употребляем в пищу, так сильно влияют на наше психологическое состояние.

Признаки заедания

Можно выделить ключевые моменты, которые относятся к признакам заедания проблем:

1. Вы едите даже тогда, когда вовсе не голодны.
2. Пребывая в стрессовой ситуации, кушаете больше, чем необходимо.
3. Употребляете пищу не из чувства голода, а просто чтобы стало легче, лучше.
4. Если вы наедаетесь до отказа.
5. Когда понимаете, что не в силах контролировать ваши отношения с едой.
6. Когда чувствуете, что еда дает ощущение комфорта и поддержки.

Почему это опасно

Человек, который заедает стресс, употребляет не всегда полезные продукты, у него появляется неконтролируемый аппетит. В его рационе присутствуют торты, газированные напитки, фаст-фуды, жареная и жирная пища. В таких продуктах избыток холестерина. Большое количество этого вещества в крови ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, а также повышается вероятность развития сахарного диабета.

В самых тяжелых случаях появляются неутешительные симптомы: образуются бляшки, которые забивают сосуды и приводят к инсульту и инфаркту.

Еще одним важным моментом является то, что переедание ведет к ожирению. У человека появляется лишний вес, который действует на весь организм. Тогда возникают новые болезни, такие как жирная печень, артрит, кариес и даже бесплодие.

Как скорректировать питание

Необходимо контролировать то, что вы едите, и какое количество пищи употребляете в стрессовый день. Вот несколько советов:

1. Заведите дневник, в котором будете указывать приступы переедания. Это нужно делать для того, чтобы отследить причину срывов, возможно тогда у вас получится себя более контролировать в следующий раз.
2. Диеты в этом случае усугубят ситуацию. Когда человек находится в стрессовой ситуации и занимается перееданием, то тут нужно смотреть в корень проблемы и устранять ее. Лучше обратиться к специалисту.
3. Если и это не помогает, можно занять себя физическими упражнениями. В этом выборе много плюсов – от похудения до избавления негативных эмоций и, в свою очередь, избежание стрессовых ситуаций.

Как избавиться от соблазна поесть

• Найдите себе альтернативу этому действию. И такую замену, чтобы она вызывала только положительные эмоции и чувство полного удовлетворения.
• Если чувствуете, что стресс вами овладевает, постарайтесь переключиться на другую волну. Займитесь каким-нибудь веселым делом, например, потанцуйте перед зеркалом, оденьте любимый наряд.
• Если появились признаки усталости, тогда можете побаловать себя зеленым чаем. Это снимет усталость и полезно для здоровья.
• Если скучно, можете почитать интересную книгу, посмотреть хороший фильм, послушать качественную музыку. Найдите себе хобби, займите себя тем, что будет для вас действительно интересным.

Стрессовые ситуации каждый человек переживает по-своему. Кому-то необходимо расслабиться, другому погрузиться в работу или любимое дело, но есть и такие, которые начинают кушать. В психологии такое явление называется эмоциональным перееданием. Проявляется это по-разному: кому-то необходимо сразу что-то скушать, а кто-то спустя время чувствует приплыв голода, но при этом редко связывает его со стрессовой ситуацией.

Что же делать в таком случае, как перестать заедать стресс? Избежать негативно влияющих ситуаций нам не удастся. Статистика утверждает, что в среднем человек за день около 50 раз испытывает стресс. Поэтому очень важно научиться по-другому на него реагировать, а управлять своими эмоциями и переживаниями можно.

Почему просыпается аппетит после стресса?

Многочисленные психологические исследования доказали, что привычка заедания стресса едой закладывается в подсознание еще в грудном возрасте.

Всем известна ситуация: младенец заплакал – появилась любящая мама, которая взяла его на руки, приласкала и накормила. Это приводит к развитию устойчивой реакции: «покушаешь – станет легче».

К тому же материнское молоко способствует формированию привычки удалять стресс с помощью сладостей, так как оно имеет сладковатый вкус.

Употребление продуктов при стрессе запускает этот механизм и заставляет человека успокоиться. Сладкие продукты, такие как шоколад, конфеты способствуют выработке «гормона счастья». Но не всегда даже большое их количество в крови помогает справиться со стрессом. Это временное облегчение, которое заставляет съедать все больше и больше, но так и не решает проблему.

Еще одна причина, почему человек после негативных событий начинает много кушать – это нехватка необходимых микроэлементов. При стрессовых состояниях организм человека расходует витамины (В, С) и минералы (магний). Именно поэтому так хочется хлебобулочных изделий, мяса, шоколада, орехов и подобных калорийных продуктов, которые очень быстро сказываются на фигуре.

Следует также отметить и чисто физиологические факторы, которые происходят в организме при потреблении тяжелой пищи. Попадая в желудок, она заставляет наш мозг переключиться на более важную деятельность – переваривание поступивших продуктов. Временно человек отключается от проблем и забывает о стрессе.

Человек должен потреблять пищу только тогда, когда он чувствует голод. Подсознательная привычка заедать неприятности очень скоро дополнится другим стрессом – переживанием из-за лишних килограммов. И ваше состояние превратится в замкнутый круг, выбраться из которого довольно сложно.

Как определить наличие проблемы?

• после эмоционального события (оно может быть и позитивным) возникает желание скушать что-нибудь сладенькое и вкусное;
• отсутствие чувства меры, что часто приводит к перееданию;
• внезапно возникающее чувство голода может появляться и после обильного обеда, когда ужасно хочется съесть конфету или десерт;
• рацион питания состоит из продуктов, которые диетологи считают «вредными» (сладкое, жареное, жирные блюда).

Умейте различать физиологическую потребность организма в пище и голод, вызванный эмоциональными переживаниями. Физический голод вызывает чувство сосания в желудке, иногда человек может чувствовать небольшое головокружение и общую слабость, раздражительность, что очень похоже на ощущения при стрессовой ситуации.

Психологи считают, что лучший способ преодолеть эмоциональное переедание – это занять себя чем-нибудь на определенный период времени. Если не получается переключиться, то рекомендовано использовать более глубинные способы психологического анализа и работы над собой.

Как перебороть стресс без еды?

1. Начните вести «Дневник питания» . Он должен включать в себя не только то, что было съедено за день. Выделите графу на ваше эмоциональное состояние, когда вы захотели покушать и после трапезы. Еще одну – на то, что по вашему мнению побудило в вас желание употребить тот или иной продукт. И выделите место для количества потребленных калорий. В конце каждого дня пытайтесь проанализировать то, что было съедено, и найти продукты, которые помогли вам преодолеть сложную ситуацию.
2. Изучите свой рацион . В этом поможет вышеуказанный дневник питания. Поначалу вы будете удивленны, как много лишнего вы употребляете. Кроме этого, выясните причины, которые провоцируют вас на постоянное потребление продуктов. Чем детальней будет произведен анализ, тем быстрее получится избавиться от проблемы.
3. Избавьтесь от искушений . Откройте холодильник и выбросьте из него все, что искушает вас в стрессовой ситуации. Наполните его только полезными продуктами (фрукты, овощи, кефиры, йогурты и т. д.). Не покупайте высококалорийные батончики и чипсы.

Для того, чтобы научиться по-новому бороться с накопившимися проблемами, необходимо понимать, хотим ли мы кушать, и когда чувство голода вызвано стрессом. Для этого необходимо научиться распознавать стресс. Его характерные признаки:

• напряжение мышц всего тела или определенной части (лицо, руки, ноги);
• более быстрое сердцебиение и сложность сделать глубокий вдох;
• сухость во рту;
• дрожь.

Если это не помогает и желание положить что-то вкусненькое себе в рот не исчезает, попытайтесь найти другой способ облегчения. Прогуляйтесь по окрестностям, займитесь фитнесом, йогой, позвоните другу, выпейте стакан воды. Проделывая такие процедуры, со временем привычка поглощать еду во время неприятностей уйдет сама по себе.

Психологи утверждают, что очень важно сосредоточиться на проблеме и понять её суть. Запретите себе потреблять продукты на улице, перед телевизором, компьютером. Это также способствует выработке привычки, и очень скоро вы будете чувствовать страшный голод, как только включите монитор. Определите в доме место, где вы будете кушать, и делайте это только там.

Не ждите, что покончить с пагубной привычкой «заедать неприятности» получится легко и быстро. Вам понадобится терпение и каждодневный контроль над своими действиями. Но при правильном подходе и желании избавиться от нее, вы очень скоро поймете, что потребление пищи стало просто физиологической потребностью, а стрессовые ситуации вы научились преодолевать и решать.

Переедание на фоне стресса, так называемое «зажевывание» проблем и переживаний в психологии называется эмоциогенным пищевым поведением. По своей сути это устойчивая привычка заедать ту или иную эмоцию, когда на самом деле есть-то вовсе и не хочется.

Желание поесть возникает не на физиологическом уровне, а на подсознательном. В таком случае стимулом к приему пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт. И спровоцировать его может любая ситуация: накричал начальник, опоздали на встречу, забыл поздравить любимый. Это один из самых распространенных типов нарушения пищевого поведения: он встречается у 60% людей, имеющих проблемы с лишним весом.

Почему мы заедаем стресс

Любое стрессовое состояние характеризуется у человека увеличением в крови количества гормона стресса — кортизола, который напрямую связан с чувством голода. Кроме того, немаловажную роль здесь играют и наши детские воспоминания. Статистика такова, что эмоциональное переедание начинается формироваться еще в детстве. Причем оно активно поддерживается родителями, бабушками и дедушками. Вспомните устойчивые фразы: «Не плачь, на конфетку» или «Скушай тортик — все пройдет». И вот у ребенка складываются четкие ассоциации между эмоциями и едой, причем сладкой. Доказано, что в стрессовых для человека ситуациях предпочтение отдается по большей части именно сладким и высококалорийным продуктам. Подобная привычка чревата формированием так называемой углеводной «жажды», для утоления которой человеку требуется пища одновременно и жирная, и сладкая (шоколад, мороженое, торт и др.). Такая еда начинает действовать как наркотик. В случае ее отсутствия у человека может развиться тягостное депрессивное состояние, сопровождающееся раздражительностью и даже дрожанием рук, тогда как после употребления чего-либо сладкого эти симптомы проходят.

Как понять, есть ли у меня эмоциогенное переедание

1. Когда волнуюсь, расстраиваюсь или чувствую раздражение, всегда испытываю желание побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.
2. Лучшая награда за успех — полакомиться любимым блюдом.
3. Когда мне одиноко или нечем себя занять, я иду на кухню пить чай.
4. У меня есть пара-тройка лишних килограммов.

Если вы ответили положительно хотя бы на одно утверждение, то стоит серьезно задуматься. Вероятно, у вас есть эмоциональная зависимость от еды.

Как избежать переедания во время стресса

Дневник питания

Понаблюдайте за собой. Отмечайте в своем дневнике, что вы ели в течение дня, какие эмоции испытывали до и после приема пищи. Записывайте сразу, не оставляя на вечер: здесь важно не упустить эмоциональное состояние. Больше о пользе дневника питания.

Дробный и регулярный прием пищи

Питание через каждые 3−4 часа, при условии сбалансированного рациона, поддержит уровень сахара в крови и убережет от импульсивного поедания сладостей во время возможного стресса.

Витамин D

Проверьте уровень витамина D в крови и повысьте его, если он недостаточен. Низкий уровень этого витамина обнаружен у людей с депрессией и избыточной массой тела.

Непищевой антидепрессант

Это может быть что угодно: послушайте музыку, позвоните другу, займитесь любимым хобби. Главное не просто отвлечься, а получить от этого удовольствие.

Выход эмоций

Выскажите бумаге все, что вы думаете и чувствуете, а потом порвите ее на мелкие кусочки. Поверьте, бумага стерпит, а вам станет легче. Как правильно писать о своих переживаниях.

Сон не менее 7 часов

Недостаток сна — дополнительный стресс для организма. Он провоцирует не только плохое настроение, но и переедание.

Общение

Работайте над улучшением своих контактов с людьми. Не бойтесь открываться и говорить о своих чувствах. Это снизит гиперактивность лимбической системы головного мозга, снимет напряжение и улучшит настроение.

Благодарность

Ежедневно записывайте пять вещей, за которые вы благодарны сегодняшнему дню, с какими бы стрессовыми ситуациями вы ни столкнулись. Такая практика способна снизить негативные эмоции и улучшить настроение.

Что делать, если стресс застал врасплох

Если вы столкнулись со стрессовой ситуацией и вам нужно быстро взять в себя в руки, то поможет прийти в себя, не прибегая к еде, специальная техника «Теплые руки». Глубоко вдохните и выдохните. Сосредоточьтесь на кистях своих рук, представляя, что держите их у теплого огня. Почувствуйте их тепло и энергию.

Доказано, что этот нехитрый прием помогает снизить артериальное давление, расслабить тело и уменьшить состояние тревоги и стресса. Эффект вы ощутите уже после одной минуты выполнения упражнения. Помните, чтобы снять стресс, необязательно бежать к холодильнику. Эти простые правила помогут вам держать свои эмоции под контролем и не дать им контролировать вас.

Каждый день мы сталкиваемся со стрессами - большими и маленькими, разрушительными для психики и не очень. Это может быть приятное волнение вроде первого свидания или новой работы, а может быть утренняя давка в метро или горящий дэдлайн. Но что бы ни выступало триггером, стрессы обязательно выводят нас из состояния равновесия, заставляя все системы организма немедленно отправиться на борьбу с ними.

К сожалению или к счастью, самым простым способом “усыпить” стресс является еда. Немногие люди могут похвастаться тем, что в состоянии нервотрепки не хотят есть (хотя и это не очень хорошо). Большинство же начинают потреблять вредную еду - преимущественно простые углеводы - в количествах, далеких от нормы. И чем выше уровень стресса, тем больше подобных продуктов оказывается на тарелке. Кто виноват и что делать? Рассказываем прямо сейчас.

Справляйтесь с волнением другими способами

Еда - далеко не единственный, пусть и самый очевидный, способ справиться со стрессом. Ту же задачу отлично выполняют пешие прогулки, рисование, вязание, музыка и даже, если на то пошло, пара серий любимого сериала. Чтобы стрессовое переедание не превратилось в проблему, важно увидеть, что вы постоянно срываетесь на “вредное, но вкусное”, и в такие моменты попробовать избавляться от волнения другими способами. Немного усилий - и все обязательно получится.

Ешьте только тогда, когда действительно хотите

Если вы на время отбросите привычку питаться по часам и попробуете доверить это дело собственному желудку, то поймете, что чувство легкого голода - самый правильный сигнал о том, что необходимо подкрепиться. Помните, что есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу, и ни в коем случае не за просмотром телевизора, чтобы организм вовремя сообщил вам о насыщении. И, кстати, не забывайте о том, что жажда умеет коварно маскироваться под голод. Поэтому прежде чем приступить к обеду уже в 11:30, выпейте стакан прохладной воды.

Всегда держите под рукой здоровый перекус

Чтобы «эмоциональное» питание не переросло в хроническое переедание, возьмите за правило держать под рукой полезный перекус. “Углеводы - первое, что просит организм, который испытывает чувство голода, потому что они питают наш главный орган - мозг. Именно поэтому нас так тянет съесть булочку или шоколадку. Но такие продукты обеспечивают чувство насыщения на короткий срок и негативно сказываются на весе”, - комментирует эксперт Herbalife Алла Васильевна Шилина.

Вот несколько вариантов здоровых перекусов, которые стоит иметь в виду:

• фрукты в первой половине дня, овощи и листья салата - во второй;
• орехи (не обжаренные на масле и без добавления соли);
• молочные продукты - творог, кефир, ряженка без добавления сахара или варенья;
• бутерброд из цельнозернового хлеба с вареной грудкой курицы или индейки;
• протеиновый батончик Herbalife , который содержит оптимальное количество белков и углеводов и при этом - всего 140 калорий.

Перестаньте есть в компании гаджетов

Мама не зря говорила, что еда перед телевизором - плохая идея. Теперь об этом твердят диетологи, напоминая, что гаджеты (не важно, компьютер это, смартфон или телевизор) отвлекают наше внимание, заставляя съедать больше, чем требуется. Как пишет портал Step To Health, наблюдение за тем, что происходит на экране, блокирует чувство удовлетворения, поскольку наш мозг в это время сосредоточен на других вещах. Именно по такой схеме пара кусочков чего бы то ни было превращаются в целую тарелку.

Научитесь говорить о проблемах

Лучший способ справиться со стрессом - перестать нервничать. Звучит не слишком просто, но попробовать, тем не менее, стоит. Начните с малого: научитесь говорить о своих проблемах с близкими людьми. Да, порой все мы руководствуемся принципом, что, выходя с работы, следует забывать об этой самой работе до следующего утра. Но правильно ли это? Психологи полагают, что копить недовольство внутри значительно хуже для здоровья (сначала психического, а затем и физического), чем “грузить” им окружающих. А если в момент эмоционального накала написать или, еще правильнее, позвонить лучшему другу, то возможность справиться со стрессом без помощи еды в разы возрастет.