Brot während der Belagerung Leningrads
Im belagerten Leningrad waren sechs Bäckereien tätig. Die Produktion blieb keinen einzigen Tag stehen. Lange Zeit war die Technologie zur Herstellung von Brot verborgen; die Dokumente der Bäcker waren als „für den offiziellen Gebrauch“ und sogar als „geheim“ gekennzeichnet. Die Basis des Brotes dann mit