Die Frucht ähnelt einer Grapefruit, ist aber grün. Exotische Früchte der Welt: von Papaya bis Marang. Auswahl und Lagerung

Heute sprechen wir über eine nicht so diskutierte exotische Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte. Grün, süß und auf jeden Fall lecker: Sweetie vereint die besten Eigenschaften von Grapefruit und Pampelmuse.

Oroblanco, Pomelit oder einfach nur süße Grapefruit sind nur einige Namen für diese Frucht. In verschiedenen Ländern wird es unterschiedlich genannt.

Was ist eine süße Frucht?

Sweetie ist im wahrsten Sinne des Wortes eine Mischung Pampelmuse und Grapefruit. Diese Frucht wurde 1958 durch Kreuzung im Labor einer der Universitäten von Kalifornien gewonnen. Damals gaben Wissenschaftler der neuen Frucht den Spitznamen Oroblanco, aber in Israel wurde sie aufgrund ihres süßen Geschmacks „Sweetie“ genannt, was aus dem Englischen wörtlich „süß“ oder „Süßigkeit“ bedeutet. Der Zweck der Kreation von Sweetie bestand darin, den Geschmack der Grapefruit zu verbessern, und ich muss sagen, das gelang ihnen nur, bis es dieser Frucht gelang, genauso beliebt zu werden wie ihr Vorläufer.

Süße Namen:
Sweetie – aus dem Englischen übersetzt bedeutet Sweetie oder Süßigkeiten.
Oroblanco – spanisch für Weißgold
Pomelito – im Spanischen versteht man darunter eine kleine Pampelmuse

Oroblanco ist kleiner als Grapefruit und hat eine runde, manchmal leicht abgeflachte Form. Die Farbe der Schale verändert sich auch im reifen Zustand nicht und bleibt leuchtend grün, in seltenen Fällen kann es zu einer leichten Gelbfärbung kommen.

Das Fruchtfleisch des Bonbons ist sehr lecker, man kann sagen, dass es süß wie eine Pampelmuse und saftig wie eine Grapefruit ist. Für diejenigen, die Grapefruit lieben, ist diese Frucht einfach ein Geschenk des Himmels, denn Grapefruit ist sehr schwer zu wählen, man stößt oft auf saure Früchte, die schwer zu essen sein können, aber Sweetie ist standardmäßig süß und außerdem hat sie eine gewisse Saftigkeit So fehlt es an Pomelo. Sweetie schmeckt nicht bitter, allerdings sind die Trennwände zwischen den Scheiben noch etwas bitter.

Wo wird es angebaut?

Ursprünglich wurde die Pampelmuse in tropischen Ländern angebaut, doch jedes Jahr wächst die Beliebtheit dieser Frucht und ihre Verbreitungsgebiete erweitern sich. So wird Sweetie in einigen Ländern Südeuropas, in Indien und China, im Süden Japans und in den Ländern Mittelamerikas angebaut.

Wie man süße Früchte isst

Glücklicherweise braucht man keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse, um süße Früchte zu essen. Wenn Sie wissen, wie man Grapefruit isst, wird das Schälen und Verzehr von Grapefruits nicht schwierig sein.

Sweetie hat eine dicke Schale, daher empfiehlt es sich, zunächst mehrere Schnitte bis in die Tiefe der Haut vorzunehmen und sie dann mit den Fingern zu schälen. Dann bleiben die Trennwände zurück; sie schmecken bitter, wie Grapefruit, sind aber durchaus essbar, man kann sie also grundsätzlich essen, oder man entfernt sie und isst nur das Fruchtfleisch.

Das Fruchtfleisch von Sweeti wird auch für die Zubereitung von Desserts und Obstsalaten verwendet, wird jedoch hauptsächlich frisch verzehrt, sodass seine wohltuenden Eigenschaften, Vitamine und Mineralien erhalten bleiben.

Süße Frucht – wohltuende Eigenschaften

Wie jede andere Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte ist Oroblanco reich an Vitamin C und organischen Säuren. Im Vergleich zur Grapefruit enthält Sweetie mehr Glucose und Fructose, was seinen süßen Geschmack erklärt.

Sweetie ist wegen seiner tonisierenden Eigenschaften nützlich; diese Frucht verbessert das Wohlbefinden, hebt die Stimmung, gibt Kraft und Energie.

Zusammensetzung der Suite:

• Vitamine: Vitamine A, E und C sowie B-Vitamine.
• Mineralien: Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Fluor, Zink, Kalium.
• Organische Säuren, Enzyme.

Dank der hohen Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen stärkt Sweetie das Immunsystem und die Widerstandskraft des gesamten Körpers. Dies ist eine schmackhaftere Alternative zu Grapefruit oder Zitrone, wenn es darum geht, Erkältungen bei Kindern vorzubeugen.

Sweetie ist außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und dabei helfen, Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Dickdarm zu entfernen.

Süße Frucht zum Abnehmen

Von der Grapefruit hat Sweetie spezielle Enzyme geerbt, die in der Lage sind, Fette abzubauen. Somit ist es durchaus möglich, Grapefruit durch Oroblanco-Früchte zu ersetzen. Wer Grapefruit nicht besonders mag, ersetzt sie gerne durch süße Früchte, da sie besser schmecken und genauso gut beim Abnehmen helfen.

Wie wählt man Süßigkeiten aus und lagert sie?

Das erste, worauf Sie bei der Auswahl einer süßen Frucht achten sollten, ist ihr Gewicht. Es sollte nicht hell sein, denn dadurch nimmt das Fruchtfleisch mehr Platz ein und die Früchte sind nicht saftig genug.

In der Größe ist Sweetie kleiner als eine Grapefruit, und nach dem Entfernen der Schale bleibt das Fruchtfleisch etwa so groß wie eine Mandarine.

Es ist erwähnenswert, dass Süßigkeiten aus fernen Ländern in unsere Region transportiert werden, was bedeutet, dass sie noch unreif geerntet werden, sodass der Geschmack und die Saftigkeit der Früchte fast immer nicht ganz so sind, wie sie sein sollten.

Sweetie wird genauso gelagert wie andere Zitrusfrüchte. Bei Zimmertemperatur ca. eine Woche, im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.

Gibt es Kontraindikationen?

Dies ist eine gewöhnliche Frucht, süß, saftig und lecker. Es gibt praktisch keine Kontraindikationen, außer dass Experten warnen, nicht mehr als 700 Gramm Zitrusmark pro Tag zu sich zu nehmen; man muss bei allem auf Mäßigung achten. Auch zu viel Vitamin C und Zitronensäure können schädlich sein. Und im Allgemeinen ist eine Überdosis an Vitaminen genauso gefährlich wie deren Mangel.

Säurereiche Früchte sollten bei Magenbeschwerden oder hohem Säuregehalt immer mit Vorsicht verzehrt werden.

Diejenigen, die die süße Frucht probiert haben, glauben aufrichtig, dass sie mit Ausnahme der dicken Schale das Beste aus Grapefruit und Pampelmuse herausholt. Diese saftige und süße Frucht verdient wirklich mehr Aufmerksamkeit.

• Pitahaya (Drachenfrucht) – wie man sich gesund ernährt …

Citrus (lat. Citrus) ist eine Gattung immergrüner Bäume und Sträucher aus der Familie der Rutaceae. Gehört zur Citrus-Untergruppe (Citrinae) des Citrus-Stamms (Citreae) der Orangen-Unterfamilie (Aurantioideae). Südostasien gilt als Geburtsort der Zitrusfrüchte.

Das lateinische Wort „Citrus“ bedeutet „Zitronenbaum“.

Von den Zitrusfrüchten in Russland wachsen nur Mandarinen ganz im Süden des Landes. Mit Früchten, die in Russland wachsen

Ursprünglich, vor dem menschlichen Anbau von Zitrusfrüchten, umfasste die Zitrusgattung nur die folgenden Arten: Limette, Mandarine, Pomelo, Poncirus, Citron – in Asien;

Australische Limetten: Fingerlimette, Rundlimette, Wüstenlimette;

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über exotische Früchte Australiens.

Kumquats (es ist nicht klar, warum sie als Zitrusfrüchte klassifiziert werden, da sie zur Gattung Fortunella gehören); In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Kumquat-Frucht.

Papedas: Citrus halimii und wilde indische Orange.

Alle anderen Zitrusfruchtarten wurden durch Hybridisierung oder Kreuzung gewonnen. Hier können Sie mehr über Zitrusfruchthybriden erfahren.

Liste der Namen von Zitrusfrüchten

Agli: 1914 in Jamaika mit Mandarine und Grapefruit gekreuzt. Hat einen süßen Geschmack.

Orange: Jeder kennt diese Pflanze seit seiner Kindheit. Über die Orangenfrucht können Sie in diesem Artikel lesen.

Bergamotte: Bergamotte wird durch Kreuzung von Orange und Zitronatzitrone gewonnen. Die Frucht hat einen angenehm säuerlichen Geschmack.

: Zitrusfrüchte kommen aus Indien. Sie wächst hauptsächlich an wilden Orten in Indien und im südlichen Zentralindien. Der Geschmack ist aufgrund des hohen Säuregehalts säuerlich, obwohl es auch einige Zuckerarten enthält. Gayanima-Peelings haben ein Eukalyptus- oder Ingwer-ähnliches Aroma. Aus diesem Grund werden sie in Südindien auch zum Beizen verwendet.

Grapefruit: Vermutlich entstand die Grapefruit durch die Kreuzung einer Pampelmuse mit einer Orange. Die Früchte sind sehr aromatisch und haben einen säuerlich-bitteren Geschmack. Grapefruit wurde Mitte des 18. Jahrhunderts in der Karibik entdeckt.

Raue Zitrone: Es handelt sich um eine eng verwandte Art der Gemeinen Zitrone. Es wird auf die gleiche Weise wie normale Zitrone verwendet.

Wilde indische Orange: Wie der Name schon sagt, ist Indien der Geburtsort dieser Frucht. Sie ist einer der alten, primitiven Vorfahren der modernen Zitrusfrüchte. Diese Pflanze ist eine vom Aussterben bedrohte Art. Diese Frucht wird in Indien für medizinische und spirituelle Zwecke verwendet.

Kaffernlimette: Die Frucht dieser Frucht ist ungenießbar, die Schale wird jedoch zum Kochen verwendet. Der Saft der Frucht ist sehr sauer. Seine Blätter werden zum Kochen verwendet. Die Blätter werden in einem traditionellen thailändischen Gericht, Tom Yam (saure Suppe), verwendet.

Runde Limette: Großer Strauch oder Baum, bis zu 10-12 Meter hoch.

Ichan-Zitrone: Benannt nach der Stadt Yichang, China. Eine winterharte Pflanze, die in gemäßigten Gebieten Europas und der Vereinigten Staaten wachsen kann.

Zitrone wild: Wird in tropischen und subtropischen Regionen der Welt angebaut. Die Früchte werden wie die Früchte normaler Zitronen verwendet.

: Die Bedeutung dieser Frucht liegt in ihrem Potenzial als Unterlage für andere Zitrusfrüchte.

Echte Limette: Mit Limettenfrucht

Limettensüß: Es hat einen angenehmen Geschmack und wird zur Herstellung von Säften verwendet.

Zitrone Lesen Sie auch: In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Zitronenfrucht.

Meyer-Zitrone: Diese Pflanze wird aufgrund ihrer kompakten Größe als Zierpflanze verwendet. Beliebt in den USA aufgrund der Rezepte, die diese Frucht verwenden. Mitte des 20. Jahrhunderts war es in den Vereinigten Staaten ein Überträger von Viren, wodurch viele Zitrusfrüchte zerstört wurden.

Calamondin, Citrofortunella: Wird als Zierpflanze verwendet.

Clementine: Dieser Hybrid wurde 1902 geschaffen. Es hat leckere Früchte, die an eine Mandarine erinnern.

Mandarin: Mehr über die Mandarinenfrucht erfahren Sie in diesem Artikel.

Mandarine edel, oder Königliche Mandarine: Etwas zwischen Mandarine und Orange.

Mandarin Unshiu: Diese Frucht kommt aus Japan. In Russland wird es als Zierpflanze verwendet.

Mineola: Es ist eine Hybride aus „Dancy“-Mandarine und „Duncan“-Grapefruit. Mineola wird in Florida (USA), China, der Türkei und Israel angebaut.

: Diese Pflanze ist die Blume der Präfektur Yamaguchi in Japan. Es ist eine Mischung aus saurer Orange (Orange) und Pomelo. Die Pflanze wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Japan entdeckt.

Orangelo: Chironha oder Orangelo ist eine natürliche Hybride, die durch Kreuzung von Grapefruit und Süßorange entsteht. Die Heimat der Pflanze ist das Hochland von Puerto Rico. Im Jahr 1956 entdeckte der Obstspezialist Carlos G. Moscosa diese Pflanze in der Nähe von Kaffeeplantagen. Seine Früchte waren größer und heller als die anderer Bäume. Chironha ist auf lokalen Märkten sehr beliebt. Die Früchte sind groß, so groß wie eine Grapefruit, leicht länglich oder birnenförmig. Die Schale ist leuchtend gelb oder orange, nicht dick, glatt, liegt recht eng am Fruchtfleisch an, lässt sich aber sehr leicht abziehen. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange, weich, zart und sehr saftig, in Segmente unterteilt. Die Früchte werden frisch verzehrt, so als würde man eine Grapefruit halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel essen. Die Früchte werden mit Sirup konserviert. Aus der Schale werden köstliche kandierte Früchte zubereitet.

Fingerlimette: Frucht mit ovaler Form. In Australien immer beliebter. Zu verschiedenen Rezepten hinzufügen.

Pomelo: Pomelo-Früchte sind die größten Zitrusfrüchte. Der Geschmack der Früchte reicht von süß bis sauer. Die Früchte werden frisch gegessen. Pomelosaft hat einen hohen Wert.

Pommern: Frucht ähnlich einer Orange. Die Frucht wird in der Medizin verwendet.

Ponkan: Im Wesentlichen ist es eine Mandarine. Es hat einen angenehmen Geschmack.

Poncirus: Die Früchte des Poncirus werden nicht gegessen, aber durch spezielle Verarbeitung können daraus Getränke hergestellt werden. Poncirus kreuzt sich frei mit Zitrusfrüchten, die aktiv genutzt werden.

Wüstenkalk: Wüstenlimetten kreuzen sich frei mit anderen Zitrusfrüchten. Seine Früchte werden sehr geschätzt.

Rangpur: Rangpur ist eine Mischung aus Mandarine und Zitrone. Die Früchte sind sehr sauer. Rangpur wird hauptsächlich als Unterlage für Zitrusfrüchte verwendet.

Schätzchen oder oroblanco: Der Name „Sweetie“ kommt vom englischen Wort „sweet“. Sie wurde in den 1970er Jahren als Hybride aus Pampelmuse und weißer Grapefruit gewonnen.

: Dies ist ein Zitrusbaum, der 1973 entdeckt wurde, weshalb ihm nicht der russische Name gegeben wurde. Es ist selten und wenig untersucht. Die Früchte dieser Pflanze sind essbar, aber sauer. Die Heimat der Pflanze ist Südostasien. In freier Wildbahn kommt es sehr selten vor, nur in Thailand, Malaysia und Indonesien. Die Schale ist gelb-orange, dick und schwer vom Fruchtfleisch zu trennen. Das Fruchtfleisch ist gelbgrün, nicht saftig, mit vielen Samen.

Zander: Diese Frucht wird nicht gegessen, sondern als Aroma anstelle von Essig verwendet.

Tangelo: Hybrid aus dem Jahr 1897. Die Frucht hat einen säuerlichen Geschmack.

Mandarine (Mandarin): Mandarine ist eine Art oder Unterart der Mandarine.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Zitrone: Das Fruchtfleisch schmeckt sauer oder süß-säuerlich. Sie werden nicht frisch gegessen. Es wird für Süßwarenzwecke verwendet. Eine andere Art von Zitrone ist die Fingerzitrone oder „Buddhas Hand“. Es hat eine sehr bizarre Fruchtform.

Citrus Wilson: Dies ist eine Hybridpflanze, die durch Kreuzung von Papeda und Grapefruit gewonnen wird. Die Pflanze wird als Unterlage verwendet. Die Früchte sind groß. Die Schale ist dick, zäh und aromatisch. Das Fruchtfleisch ist saftig, sauer und sehr bitter.

Zitrus-Kombava: ist eine Zitruspflanze. Seine Haut ist dunkelgrün und klumpig. Die Frucht selbst ist ungenießbar; die Schale wird manchmal zum Kochen verwendet, aber ihr Hauptwert liegt in den Blättern. Die Frucht enthält wenig Saft und ist sehr sauer. Das Bukett dieser Zitrusfrucht ist zweifellos zitronig, ihr volles Zitronenaroma kommt jedoch zum Vorschein, wenn die Blätter zerrissen oder geschnitten werden. Die Blätter sind aus der thailändischen Küche nicht mehr wegzudenken, auch malaysische, burmesische und indonesische Köche verwenden sie. Die Blätter werden in Stücke gerissen oder in Streifen geschnitten und in Suppen (insbesondere scharfen) und Currys verwendet. Zu Fisch- und Hühnchengerichten wird manchmal fein abgeriebene Schale hinzugefügt. Getrocknete Blätter behalten ihr Aroma mehrere Monate lang, wenn sie in einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Sie werden grundsätzlich wie Lorbeerblätter verwendet und müssen nicht vorher eingeweicht werden.

: Eine in Japan beheimatete Zitrusfruchtsorte, hauptsächlich in der Präfektur Hiroshima. Es handelt sich um eine Hybride aus Grapefruit und Mandarine. Es wurde 1860 in der Präfektur Hiroshima entdeckt. Die Frucht wird derzeit in großen Mengen in Japan angebaut. Die Frucht ist groß, ähnlich einer Orange oder Grapefruit, an beiden Enden leicht abgeflacht. Die Schale ist leuchtend gelb, dick und leicht rau. Das Fruchtfleisch ist nicht süß, sauer, leicht bitter, erfrischend im Geschmack, hellgelb, dicht, aber nicht sehr saftig, in viele Segmente unterteilt. Hassaka wird frisch verzehrt, halbiert und mit einem Löffel gegessen. Diese Frucht wird praktisch nicht zum Kochen verwendet.

Yunos (Yuzu)

Nur der schüchternste Reisende, der sich in einem exotischen Land befindet und dessen Aussehen, Geruch oder Name ihm peinlich ist, wird sich weigern, eine unbekannte Frucht zu probieren. An Äpfel und Orangen gewöhnt, können sich Touristen kaum dazu durchringen, in ein Stück Mangostan, Durian oder Hering zu beißen. Mittlerweile ist es eine gastronomische Offenbarung, die zu einem der lebendigsten Eindrücke der gesamten Reise werden kann.

Nachfolgend finden Sie exotische Früchte aus verschiedenen Ländern – mit Fotos, Beschreibungen und englischen Namensäquivalenten.

Durian

Durianfrüchte – „eine Frucht mit dem Geschmack des Himmels und dem Geruch der Hölle“ – haben eine unregelmäßig ovale Form mit sehr scharfen Stacheln. Unter der Schale befindet sich zähes Fruchtfleisch mit einzigartigem Geschmack. Der „König der Früchte“ hat einen stechenden Ammoniumgeruch, der so stark ist, dass der Transport von Durian in Flugzeugen und in Hotelzimmern verboten ist, wie entsprechende Plakate und Schilder am Eingang belegen. Die duftende und exotischste Frucht Thailands ist sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen.

Ein paar Regeln für diejenigen, die Durian probieren (nicht probieren!) möchten:

• Versuchen Sie nicht, die Früchte selbst auszuwählen, insbesondere in der Nebensaison. Fragen Sie den Verkäufer danach, lassen Sie es zerschneiden und in Klarsichtfolie verpacken. Oder finden Sie bereits verpacktes Obst im Supermarkt.
• Das Fruchtfleisch leicht andrücken. Es sollte nicht elastisch sein, sondern sich leicht unter den Fingern kneten lassen, wie Butter. Das elastische Fruchtfleisch riecht bereits unangenehm.
• Es ist nicht ratsam, es mit Alkohol zu kombinieren, da Durianmark als starkes Stimulans auf den Körper wirkt. Thailänder glauben, dass Durian den Körper wärmt, und ein thailändisches Sprichwort besagt, dass die „Hitze“ von Durian durch die Kühle von Mangostan gemildert werden kann.

Wo kann man es versuchen: Thailand, Philippinen, Vietnam, Malaysia, Kambodscha.

Jahreszeit: von April bis September, je nach Region.

Mangostan

Andere Namen: Mangostan, Mangostan. Es ist eine zarte Frucht mit dicker violetter Schale und runden Blättern am Stiel. Das weiße Fruchtfleisch ähnelt einer geschälten Orange und hat einen schwer zu beschreibenden süß-sauren Geschmack. Im Inneren der Mangostanfrucht befinden sich sechs oder mehr weiche weiße Segmente: Je mehr, desto weniger Samen. Um die richtige Mangostanfrucht auszuwählen, müssen Sie die violettste Frucht in die Hand nehmen und leicht ausdrücken: Die Schale sollte nicht hart, aber nicht sehr weich sein. Wenn die Schale an verschiedenen Stellen ungleichmäßig eingedrückt ist, ist die Frucht bereits altbacken. Sie können die Frucht öffnen, indem Sie mit einem Messer und den Fingern ein Loch in die Schale bohren. Versuchen Sie nicht, die Scheiben mit den Händen zu nehmen: Das Fruchtfleisch ist so zart, dass Sie es einfach zerdrücken würden. Verträgt den Transport gut.

Wo kann man es versuchen: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kambodscha, Malaysia, Indien, Philippinen, Sri Lanka, Kolumbien, Panama, Costa Rica.

Jahreszeit:

Jackfrucht

Andere Namen: Indische Brotfrucht, Eva. Es ist eine große Frucht mit dicker, stacheliger gelbgrüner Schale. Das Fruchtfleisch ist gelb, süß und hat einen ungewöhnlichen Geruch und Geschmack einer Herzoginbirne. Die Segmente werden voneinander getrennt und in Beuteln verkauft. Reifes Fruchtfleisch wird frisch gegessen, unreifes Fruchtfleisch wird gekocht. Jackfrucht wird mit anderen Früchten gemischt, zu Eiscreme und Kokosmilch hinzugefügt. Die Samen sind gekocht essbar.

Wo kann man es versuchen: Philippinen, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kambodscha, Singapur.

Jahreszeit: von Januar bis August, je nach Region.

Litschi

Andere Namen: Litschi, chinesische Pflaume. Die herzförmigen oder runden Früchte wachsen in Büscheln. Unter der leuchtend roten Schale befindet sich weißes, transparentes Fruchtfleisch, saftig und süß im Geschmack. In der Nebensaison in asiatischen Ländern sind diese tropische Früchte in Dosen oder in Plastiktüten verkauft.

Wo kann man es versuchen: Thailand, Kambodscha, Indonesien, Australien, China.

Jahreszeit: von Mai bis Juli.

Mango

Eine der beliebtesten Früchte in allen tropischen Ländern. Die Früchte sind groß, eiförmig, länglich oder kugelförmig. Das Fruchtfleisch ist gelb und orange, saftig, süß. Der Duft von Mango erinnert an Aprikose, Rose, Melone und Zitrone. Es werden auch unreife grüne Früchte gegessen – sie werden mit Salz und Pfeffer gegessen. Es ist praktisch, die Früchte mit einem scharfen Messer zu schälen.

Wo kann man es versuchen: Philippinen, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexiko, Brasilien, Kuba.

Jahreszeit: das ganze Jahr über; Der Höhepunkt ist in Thailand von März bis Mai, in Vietnam im Winter und Frühling, in Indonesien von September bis Dezember.

Papaya

Eine große Frucht mit gelbgrüner Schale. Die zylindrischen Früchte exotischer Früchte erreichen eine Länge von 20 Zentimetern. Der Geschmack liegt irgendwo zwischen Melone und Kürbis. Reife Papayas haben ein leuchtend orangefarbenes, ungewöhnlich zartes Fruchtfleisch, das angenehm zu essen ist und die Verdauung fördert. Unreife Papaya wird zu einem würzigen Thai-Salat (Som Tam) gegeben, gebraten und Fleisch damit gedünstet.

Wo kann man es versuchen: Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Philippinen, Mexiko, Brasilien, Kolumbien.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Longan

Andere Namen sind Lam-yai, „Drachenauge“. Es ist eine runde, braune Frucht, die wie eine kleine Kartoffel aussieht. Sehr süß und saftig, es hat viele Kalorien. Die leicht abziehbare Haut bedeckt durchscheinendes weißes oder rosa Fleisch, das in seiner Konsistenz an Gelee erinnert. Im Kern der Frucht befindet sich ein großer schwarzer Samen. Longan ist gut für die Gesundheit, allerdings sollte man nicht viel auf einmal essen: Dies führt zu einem Anstieg der Körpertemperatur.

Wo kann man es versuchen: Thailand, Vietnam, Kambodscha, China.

Jahreszeit: von Mitte Juni bis Mitte September.

Rambutan

Rambutan ist einer der bekanntesten tropische Früchte, die durch „erhöhte Haarigkeit“ gekennzeichnet ist. Unter der roten, flauschigen Haut verbirgt sich weißes, durchscheinendes Fleisch mit süßem Geschmack. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie die Frucht in der Mitte „drehen“. Die Früchte werden frisch oder in Dosen mit Zucker gegessen. Rohe Samen sind giftig, geröstete jedoch ungefährlich. Bei der Auswahl müssen Sie sich an der Farbe orientieren: Je rosa, desto besser.

Wo kann man es versuchen: Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Indien, teilweise Kolumbien, Ecuador, Kuba.

Jahreszeit: von Mitte April bis Mitte Oktober.

Pitaya

Andere Namen sind Pitahaya, Long Yang, „Drachenfrucht“, „Drachenfrucht“. Es ist die Frucht eines Kaktus aus der Gattung Hylocereus (Süßer Pitaya). Sehr schön im Aussehen: leuchtend rosa, so groß wie ein großer Apfel, leicht länglich. Die Schale ist mit großen Schuppen bedeckt, die Ränder sind grün. Wenn man die Schale entfernt (wie bei einer Orange), sieht man im Inneren dichtes weißes, rotes oder violettes Fruchtfleisch mit vielen kleinen Kernen. Passt gut zu Fruchtcocktails in Kombination mit Limette.

Wo kann man es versuchen: Vietnam, Thailand, Philippinen, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, China, Taiwan, teilweise Japan, USA, Australien, Israel.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Karambole

Andere Namen sind „tropische Sterne“, Sternfrucht, Kamrak. Seine gelben oder grünen Früchte ähneln in Größe und Form Paprika. Im Schnitt haben sie die Form eines Sterns – daher der Name. Reife Früchte sind saftig, mit leicht blumigem Geschmack, nicht sehr süß. Unreife Früchte enthalten viel Vitamin C. Sie eignen sich gut für Salate und Smoothies und müssen nicht geschält werden.

Wo kann man es versuchen: Insel Borneo, Thailand, Indonesien.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Pomelo

Diese Frucht hat viele Namen – Pomela, Pamela, Pompelmus, chinesische Grapefruit, Sheddock usw. Die Zitrusfrucht sieht aus wie eine riesige Grapefruit mit weißem, rosa oder gelbem Fruchtfleisch, das jedoch viel süßer ist. Es wird häufig in der Küche und in der Kosmetik verwendet. Der Geruch ist der beste Anhaltspunkt beim Kauf: Je stärker er ist, desto konzentrierter, gehaltvoller und frischer wird der Geschmack der Pampelmuse sein.

Wo kann man es versuchen: Malaysia, China, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Tahiti, Israel, USA.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Guave

Andere Namen sind Guave, Guave. Runde, längliche oder birnenförmige Früchte (4 bis 15 Zentimeter) mit weißem Fruchtfleisch und gelben harten Samen. Von der Schale bis zum Kern essbar. Wenn die Frucht reif ist, verfärbt sie sich gelb und wird mit der Schale gegessen, um die Verdauung zu verbessern und das Herz anzuregen. Im unreifen Zustand wird sie wie eine grüne Mango gegessen und mit Gewürzen und Salz bestreut.

Wo kann man es versuchen: Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Ägypten, Tunesien.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Sapodilla

Andere Namen sind Sapotilla, Baumkartoffel, Ahra, Chiku. Eine Frucht, die Kiwi oder Pflaume ähnelt. Die reife Frucht hat einen milchigen Karamellgeschmack. Sapodilla kann ein wenig „strickig“ sein wie eine Kaki. Am häufigsten wird es zur Zubereitung von Desserts und Salaten verwendet. Unreife Früchte werden in der Kosmetik und Volksmedizin verwendet.

Wo kann man es versuchen: Vietnam, Thailand, Philippinen, Kambodscha, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, USA (Hawaii).

Jahreszeit: von September bis Dezember.

Zuckerapfel

Eine sehr gesunde hellgrüne Frucht. Unter der deutlich klumpigen, sumpfgrünen Schale verbergen sich süßes, aromatisches Fruchtfleisch und bohnengroße Samen. Aroma mit dezenten Piniennoten. Reife Früchte fühlen sich mäßig weich an, unreife sind hart und überreife zerfallen in den Händen. Dient als Basis für thailändisches Eis.

Wo kann man es versuchen: Thailand, Philippinen, Vietnam, Indonesien, Australien, China.

Jahreszeit: von Juni bis September.

Chompoo

Andere Namen: Rosenapfel, Malabarpflaume. Die Form ähnelt einer Paprika. Es ist sowohl in Rosa als auch in Hellgrün erhältlich. Das Fruchtfleisch ist weiß und dicht. Es ist nicht nötig, es zu schälen, es sind keine Kerne vorhanden. Der Geschmack fällt in keinster Weise auf und erinnert eher an leicht gesüßtes Wasser. Aber gekühlt stillen diese tropischen Früchte gut den Durst.

Wo kann man es versuchen: Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Kolumbien.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Ackee

Ackee oder Bligia-Bohnenkraut ist birnenförmig mit einer rot-gelben oder orangefarbenen Schale. Nach der vollständigen Reifung platzt die Frucht auf und es kommt cremiges Fruchtfleisch mit großen, glänzenden Kernen zum Vorschein. Dies sind die gefährlichsten exotischen Früchte der Welt: Unreife (ungeöffnete) Früchte sind aufgrund ihres hohen Giftgehalts hochgiftig. Sie können nur nach einer speziellen Verarbeitung, beispielsweise längerem Kochen, gegessen werden. Ackee schmeckt wie eine Walnuss. In Westafrika wird aus der Schale der unreifen Frucht Seife hergestellt und das Fruchtfleisch zum Fischen verwendet.

Wo kann man es versuchen: USA (Hawaii), Jamaika, Brasilien, Venezuela, Kolumbien, Ecuador, Australien.

Jahreszeit: von Januar bis März und von Juni bis August.

Ambarella

Andere Namen: Cythera-Apfel, gelbe Pflaume, polynesische Pflaume, süße Mombin. Ovale, goldfarbene Früchte mit dünner, harter Schale werden in Büscheln gesammelt. Im Inneren befindet sich knuspriges, saftiges, gelbes Fruchtfleisch und ein harter Knochen mit Stacheln. Es schmeckt wie eine Kreuzung aus Ananas und Mango. Reife Früchte werden roh verzehrt, Säfte, Marmeladen und Konfitüren daraus zubereitet, unreife Früchte werden als Beilage verwendet und zu Suppen hinzugefügt.

Wo kann man es versuchen: Indonesien, Indien, Malaysia, Philippinen, Fidschi, Australien, Jamaika, Venezuela, Brasilien, Suriname.

Jahreszeit: von Juli bis August.

Bam-balan (Bambangan)

Gewinner in der Kategorie „Nativster Geschmack“. Bam-Balan ähnelt Borschtsch mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Die Frucht ist oval, dunkel gefärbt, der Geruch ist leicht stechend. Um an das Fruchtfleisch zu gelangen, muss lediglich die Schale abgezogen werden. Die Früchte werden auch zu Beilagen hinzugefügt.

Wo kann man es versuchen: Insel Borneo (malaysischer Teil).

Salak

Andere Namen sind Sala, Hering, Rakum, „Schlangenfrucht“. Runde oder längliche kleine Früchte wachsen in Büscheln. Farbe - rot oder braun. Die Schale ist mit kleinen Stacheln bedeckt und lässt sich leicht mit einem Messer entfernen. Im Inneren befinden sich drei süße Segmente. Der Geschmack ist reichhaltig, süß und sauer und erinnert entweder an Kaki oder Birne.

Wo kann man es versuchen: Thailand, Indonesien, Malaysia.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Bael

Andere Namen: Baumapfel, Steinapfel, Bengalische Quitte. Im reifen Zustand verfärben sich die graugrünen Früchte gelb oder braun. Die Schale ist dicht wie eine Nuss und ohne Hammer nicht zu erreichen, daher wird das Fruchtfleisch selbst am häufigsten auf den Märkten verkauft. Es ist gelb, hat flockige Samen und ist in Segmente unterteilt. Kaution wird frisch oder getrocknet gegessen. Es wird auch zur Zubereitung von Tee und Sharbat-Getränken verwendet. Die Frucht hat eine reizende Wirkung auf den Hals und verursacht Halsschmerzen, daher kann die erste Erfahrung mit Kaution erfolglos sein.

Wo kann man es versuchen: Indien, Sri Lanka, Bangladesch, Pakistan, Indonesien, Malaysia, Philippinen, Thailand.

Jahreszeit: von November bis Dezember.

Kiwano

Auch - gehörnte Melone, afrikanische Gurke, gehörnte Gurke. Im reifen Zustand ist die Schale mit gelben Stacheln bedeckt und das Fruchtfleisch nimmt eine satte grüne Farbe an. Die länglichen Früchte werden nicht geschält, sondern geschnitten, wie eine Melone oder Wassermelone. Der Geschmack ist eine Mischung aus Banane, Melone, Gurke, Kiwi und Avocado. Mit anderen Worten: Es kann sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten hinzugefügt und auch eingelegt werden. Auch unreife Früchte sind essbar.

Wo kann man es versuchen: Afrika, Australien, Neuseeland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornien).

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Wunderfrucht

Andere Namen: wunderbare Beeren, süßliche Puteria. Der Name der exotischen Frucht ist völlig berechtigt. Der Geschmack der Frucht selbst fällt in keiner Weise auf, aber eine Stunde lang wird es einem Menschen so vorkommen, als sei alles, was er danach isst, süß. Die Geschmacksknospen werden durch ein spezielles Protein getäuscht, das in magischen Früchten enthalten ist – Miraculin. Süße Speisen wirken geschmacklos.

Wo kann man es versuchen: Westafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, USA (Südflorida).

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Tamarinde

Tamarinde oder indische Dattel gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, wird aber auch als Frucht verzehrt. Bis zu 15 Zentimeter lange gebogene Früchte mit brauner Schale und süß-saurem Fruchtfleisch. Es wird als Gewürz verwendet, ist Bestandteil der berühmten Worcestershire-Sauce und wird zur Zubereitung von Snacks, Desserts und verschiedenen Getränken verwendet. Süßigkeiten werden aus reifen getrockneten Tamarinden zubereitet. Als Souvenirs bringen Touristen Fleischsauce und Sirup für Cocktails auf Basis indischer Datteln mit nach Hause.

Wo kann man es versuchen: Thailand, Australien, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbien, Venezuela, Panama.

Jahreszeit: von Oktober bis Februar.

Marula

Frische Marula findet man ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent, und das alles, weil die Früchte nach der Reifung innerhalb weniger Tage zu gären beginnen. Das Ergebnis ist ein Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt (man findet Elefanten, die von Marula „berauscht“ sind). Reife Früchte haben eine gelbe Farbe und ähneln im Aussehen einer Pflaume. Das Fleisch ist weiß und hat einen harten Kern. Bis zum Beginn des Fermentationsprozesses hat es ein angenehmes Aroma und einen ungesüßten Geschmack.

Wo kann man es versuchen: Südafrika (Mauritius, Madagaskar, Simbabwe, Botswana usw.)

Jahreszeit: seit März.

Kumquat

Andere Namen sind japanische Orange, Fortunella, Kinkan, goldener Apfel. Die Früchte sind klein, sie sehen wirklich aus wie Mini-Orangen, die Kruste ist sehr dünn. Vollständig essbar, mit Ausnahme der Samen. Es schmeckt etwas säuerlich nach Orange, riecht nach Limette.

Wo kann man es versuchen: China, Japan, Südostasien, Naher Osten, Griechenland (Korfu), USA (Florida).

Jahreszeit: von Mai bis Juni, ganzjährig im Verkauf.

Zitrone

Andere Namen: Buddhas Hand, Cedrat, korsische Zitrone. Hinter der äußeren Originalität verbirgt sich ein trivialer Inhalt: Die länglichen Früchte haben eine fast feste Schale, die im Geschmack an Zitrone und im Geruch an Veilchen erinnert. Es kann nur zur Herstellung von Kompott, Gelees und kandierten Früchten verwendet werden. Oft wird die Hand des Buddha als Zierpflanze in einen Topf gepflanzt.

Wo kann man es versuchen: China, Japan, Malaysia, Indonesien, Thailand, Vietnam, Indien.

Jahreszeit: von Oktober bis Dezember.

Pepino Dulce

Außerdem - süße Gurke, Melonenbirne. Formal handelt es sich um eine Beere, wenn auch sehr groß. Die Früchte sind vielfältig und in verschiedenen Größen, Formen und Farben erhältlich, einige sind leuchtend gelb mit roten oder violetten Streifen. Das Fruchtfleisch schmeckt nach Melone, Kürbis und Gurke. Überreife Pepinos sind geschmacklos, ebenso unreife.

Wo kann man es versuchen: Peru, Chile, Neuseeland, Türkei, Ägypten, Zypern, Indonesien.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Mamey

Andere Namen sind Sapota. Die Frucht ist klein und rund. Im Inneren befindet sich Orangenmark, der Geschmack erinnert, wie Sie sich vorstellen können, an Aprikose. Es wird Kuchen und Torten zugesetzt, in Dosen abgefüllt und aus unreifen Früchten wird Gelee hergestellt.

Wo kann man es versuchen: Kolumbien, Mexiko, Ecuador, Venezuela, Antillen, USA (Florida, Hawaii), Südostasien.

Naranjilla

Andere Namen: Naranjilla, Lulo, goldene Frucht der Anden. Äußerlich ähnelt Naranjilla einer behaarten Tomate, obwohl ihr Geschmack an Ananas und Erdbeeren erinnert. Aus Saft und Fruchtfleisch werden Obstsalate, Eis, Joghurt, Kekse, süße Soßen und Cocktails hergestellt.

Wo kann man es versuchen: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbien, Chile.

Jahreszeit: von September bis November.

Soursop

Außerdem - Annona, Guanabana, Graviola. Eine der größten tropischen Früchte der Welt: Das Gewicht der Frucht kann bis zu 7 Kilogramm erreichen. Die Früchte sind oval oder herzförmig, die Schale ist hart und mit weichen Stacheln bedeckt. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, schmeckt nach Limonade und hat eine angenehme Säure. Zur Zubereitung von Cocktails, Säften, Pürees, Sorbets und Eiscreme. Schwarze Samen sind giftig.

Wo kann man es versuchen: Bermuda, Bahamas, Mexiko, Peru, Argentinien.

Jahreszeit:

Außerdem: Jaboticaba, ein brasilianischer Weinbaum. Die Früchte, die wie Weintrauben oder Johannisbeeren aussehen, wachsen in Büscheln an Stämmen und Hauptzweigen. Die Haut ist bitter. Aus dem Fruchtfleisch werden Säfte, alkoholische Getränke, Gelees und Marmelade hergestellt.

Wo kann man es versuchen: Brasilien, Paraguay, Bolivien, Argentinien, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbien, Kuba, Philippinen.

Jahreszeit: von April bis Ende Oktober.

Curuba

Die unreifen grünen Früchte ähneln deutlich Gurken, nur sind sie größer. Wenn sie reif sind, verfärben sie sich leuchtend gelb. Das orangebraune Fruchtfleisch ist säuerlich, aromatisch und hat kleine Kerne. Kuruba ist ein ausgezeichneter Durstlöscher. Aus dem Fruchtfleisch werden Saft, Marmelade, Gelee, Wein und Salate hergestellt.

Wo kann man es versuchen: Bolivien, Kolumbien, Uruguay, Argentinien, Ecuador, Peru, Indien, Neuseeland.

Jahreszeit: ganzjährig, in Indien und Neuseeland von März bis November.

Cupuaçu

Die saftigen und aromatischen Früchte haben die Form einer Melone und erreichen eine Länge von 25 Zentimetern und eine Breite von 12 Zentimetern. Die Schale ist leicht hart, rotbraun. Das Fruchtfleisch ist weiß, säuerlich-süß, die Samen befinden sich in fünf Nestern. Es wird frisch verzehrt und zur Herstellung von Säften, Joghurts, Likören, Marmeladen, Süßigkeiten und Schokolade verwendet. Es wird angenommen, dass der köstlichste Cupuacu derjenige ist, der auf den Boden fällt.

Wo kann man es versuchen: Brasilien, Kolumbien, Venezuela, Ecuador, Mexiko, Peru, Kolumbien.

Jahreszeit: das ganze Jahr.

Marang

Marang-Früchte sind länglich und haben eine dicke Schale, die mit Stacheln bedeckt ist, die mit zunehmender Reife hart werden. Im Inneren befinden sich weiße Segmente mit Samen; sie sind ziemlich groß, etwa ein Drittel einer Handfläche. Jeder beschreibt Geschmack anders. Einige sind sich also sicher, dass es einem Eis im Waffelbecher ähnelt, andere, dass es einem Marshmallow ähnelt. Wieder andere können ihre Gefühle überhaupt nicht beschreiben. Marang wird nicht exportiert, da es sofort verdirbt. Wenn sich die Dellen beim Drücken nicht glätten, müssen Sie sie sofort essen. Wenn sich die Frucht leicht zusammendrücken lässt, sollte sie einige Tage ruhen. Marang wird meist frisch verzehrt, findet aber auch in Desserts und Cocktails Verwendung. Die Samen werden gebraten oder gekocht.

Wo kann man es versuchen: Philippinen, Brunei, Malaysia, Borneo, Australien.

Jahreszeit: von August bis Ende April.

Früchte Thailands

Früchte werden das ganze Jahr über verkauft, obwohl Mangostan beispielsweise in der Nebensaison nicht sehr verbreitet ist und Ananas doppelt so teuer sind. Sie können es auf Märkten, an Straßenständen oder bei Händlern mit mobilen Karren kaufen.

Ananas, Banane, Guave, Jackfrucht, Durian, Melone, Sternfrucht, Kokosnuss, Litschi, Longan, Longkong, Mango, Mangostan, Mandarine, Mapla, Noina, Papaya, Pitaya, Pampelmuse, Rambutan, Hering, Sapodilla, Tamarinde, Jujube.

Früchte Vietnams

Vietnam, einer der größten Obstlieferanten auf dem Weltmarkt, kann sogar für Thailand zu einem ernsthaften Konkurrenten werden. Die meisten Früchte gibt es im Süden Vietnams. In der Nebensaison können die Preise für besonders exotische Früchte um das 2- bis 3-fache steigen.

Avocado, Ananas, Wassermelone, Banane, Guave, Jackfrucht, Durian, Melone, Sternapfel, grüne Orange, Karambole, Kokosnuss, Litschi, Longan, Mango, Mangostan, Mandarine, Passionsfrucht, Milchapfel, Mombin, Noina, Papaya, Pitahaya, Rambutan, Rosenapfel, Sapodilla, Mandarine, Zitrone.

Früchte Indiens

Indien liegt in mehreren Klimazonen, was günstige Bedingungen für den Anbau von Früchten schafft, die sowohl für tropische als auch für gemäßigte Zonen (Hochland) typisch sind. In den Regalen finden Sie bekannte Äpfel, Pfirsiche und Weintrauben sowie exotische Kokosnüsse, Papaya und Sapodilla.

Avocado, Ananas, Anonna (Cherimoya), Wassermelone, Banane, Guave, Guave, Jackfrucht, Feige, Karambole, Kokosnuss, Mango, Mandarine, Passionsfrucht, Papaya, Sapodilla, Tamarinde.

Früchte Ägyptens

Die Ernte in Ägypten erfolgt im Frühling und Herbst, sodass Obst hier fast immer Saison hat. Eine Ausnahme bilden Grenzperioden, zum Beispiel der zeitige Frühling, wenn die „Winter“-Früchte bereits abgereist sind und die „Sommer“-Früchte gerade erst im Anmarsch sind.

Aprikose, Quitte, Orange, Wassermelone, Banane, Weintraube, Granatapfel, Grapefruit, Birne, Guave, Melone, Feige, Melone, Sternfrucht, Kiwi, rote Banane, Zitrone, Mango, Gurke, Mispel, Pepino, Pfirsich, Pitaya, Pampelmuse, Zucker Apfel, Physalis, Dattel, Kaki.

Früchte in Kuba

Im Gegensatz zu Ägypten sind die Jahreszeiten in Kuba viel klarer definiert. Das ganze Jahr über können Sie Ananas, Orangen, Bananen, Guaven und Papaya kaufen. Die köstlichsten Mangos gibt es im Juli und August; im Sommer beginnt auch die Saison von Mamoncillo, Cherimoya, Karambole und Avocado; im Frühling gibt es Kokosnüsse, Wassermelonen und Grapefruits.

Avocado, Ananas, Annona, Orange, Banane, Barbados-Kirsche, Grapefruit, Guave, Caimito, Sternfrucht, Kokosnuss, Limette, Zitrone, Mamoncillo, Mango, Passionsfrucht, Papaya, Sapodilla, Tamarinde, Cherimoya.

Früchte in der Dominikanischen Republik

In der tropischen Dominikanischen Republik gibt es erwartungsgemäß viele Früchte: von den häufigsten Früchten wie Bananen und Ananas bis hin zu exotischen Früchten wie Granadillas, Mamoncillos und Sapotas.

Avocado, Ananas, Annona, Wassermelone, Banane, Granadilla, Granatapfel, Grapefruit, Guanabana, Melone, Caimito, Kiwi, Kokosnuss, Mamoncillo, Mamon, Mango, Passionsfrucht, Seetrauben, Mispel, Noni, Papaya, Pitahaya, Sapota.

Längst vorbei sind die Zeiten, in denen die Menschen an Gemüseständen Schlange standen, um Äpfel und Birnen zu kaufen, und sich vor Neujahr über Mandarinen freuten.

Schon seit einigen Jahren sind die Supermarktregale mit allerlei exotischen Früchten gefüllt. Bewohner großer Städte werden von Bananen, Ananas, Kiwis und Mangos usw. nicht überrascht sein.

Doch viele Menschen begegnen einer dieser Delikatessen aus Übersee immer noch mit Misstrauen. Aber dieser Frucht wird nicht zu Recht die Aufmerksamkeit entzogen.

Die meisten Käufer nehmen sie als unreife Grapefruit wahr und gehen daher oft vorbei. Außerdem nennen es verschiedene Verkäufer unterschiedlich, irgendwo auf dem Preisschild steht „sviti“, irgendwo „oroblanco“ und an manchen Stellen sogar „pomelit“, das verwirrt die Leute einfach. Obwohl die Verkäufer im Prinzip völlig Recht haben, hat diese ungewöhnliche Frucht tatsächlich drei Namen.

Darüber hinaus hat diese Frucht keine sehr traditionelle Herkunftsgeschichte. Schließlich existierte eine solche Frucht in der Natur nicht; sie wurde in Amerika im Forschungszentrum der University of California künstlich gezüchtet, indem die süße siamesische und die weiße Marsh-Grapefruit gekreuzt wurden.

1984 entwickelten israelische Züchter auf der Grundlage der amerikanischen Frucht eine noch erfolgreichere Version, die „Sweetie“ genannt wurde, was auf Englisch „süß“ bedeutet. Diese Sorte ist in vielen Ländern, in denen Zitrusfrüchte wachsen, weit verbreitet. Heutzutage sind Süßigkeiten nicht nur in Amerika und Israel zu sehen, sondern auch in Italien, Spanien, Indien, China, Japan und den Ländern Südamerikas.

Wie wächst Sweetie?

Genau wie die Grapefruit sind dies ausladende, immergrüne Bäume, die normalerweise bis zu 4 Meter hoch werden, obwohl manchmal auch mehr als 10 Meter zu finden sind. Aber auf Plantagen, auf denen Süßigkeiten in großen Mengen angebaut werden, ist die Höhe der Bäume normalerweise viel geringer, im Durchschnitt bis zu 2,5 Meter. Dies geschieht höchstwahrscheinlich aus Gründen der Bequemlichkeit der Baumpflege und der Ernte. Die Blätter dieser Bäume sind länglich und dunkelgrün. Junge Fruchtzweige sind grünlich, mehrjährige Zweige haben eine dunkle Farbe.

Sweetie blüht mit weißen Blüten von nicht mehr als 5 cm Durchmesser mit 4-5 Blütenblättern und einer hervorstehenden Krone. Die Blüten sehen unansehnlich aus, haben aber ein überraschend zartes Aroma. Blumen können entweder einzeln oder in Gruppen von bis zu einem Dutzend Stück nebeneinander angeordnet werden. Hier ist ein Foto dieser Blume, die eine erstaunliche Frucht hervorbringt.

Die Früchte selbst sind etwas heller gefärbt. Äußerlich ähneln sie einer Pampelmuse, sind aber fast so groß wie eine Grapefruit, schmecken aber viel süßer als Orangen, Mandarinen und Grapefruits. Sie haben einen Durchmesser von ca. 10 – 12 cm, eine glänzende, glatte und dicke Schale. Die Früchte sind ziemlich dicht und wirken daher selbst in ihrer kleinen Erscheinung schwer. Bei den meisten Sorten bleibt die Fruchtschale auch im vollreifen Zustand grün. Die Schale der Frucht fühlt sich ölig an und wenn man sie abzieht, bleibt eine Art Schicht auf den Händen zurück.

Vorteilhafte Eigenschaften

Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten wie Orangen und Mandarinen hat Sweetie eine ziemlich dicke Schale und viel Film zwischen den Segmenten, sodass beim Verzehr eine große Menge Abfall zurückbleibt. Aus diesem Grund war es lange Zeit nicht einmal in seinem Heimatland und schon gar nicht im Ausland beliebt, bis die Menschen es probierten und seine wohltuenden Eigenschaften kennenlernten. Und wie sich herausstellte, hat die Süße viel mehr wohltuende Eigenschaften als ihre Vorfahren, die Grapefruit und die Pampelmuse. Das Fruchtfleisch enthält etwa 7 % Proteine ​​und 48 % Kohlenhydrate; Fette sind überhaupt nicht enthalten. 100 Gramm Produkt enthalten bis zu 45 mg Vitamin C, bis zu 10 mg Vitamin A und B6, große Mengen Eisen, Magnesium, Kupfer, Silizium, Natrium, Kalzium, Fluor, Phosphor und Kalium, Antioxidantien, ätherische Öle, Folsäure Säure und vor allem spezielle Enzyme, die den Fett- und Eiweißabbau fördern.

Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C gehört Sweetie zu den wirksamen Früchten, die zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt werden können. Das Vorhandensein dieser „speziellen Enzyme“ macht es zu einem hervorragenden Diätprodukt, dessen Verwendung nicht nur nicht zur Gewichtszunahme beiträgt, sondern im Gegenteil dazu beiträgt, die im Körper angesammelte Wärme aus anderen Lebensmitteln abzuleiten. Auch normale Grapefruits haben diese Eigenschaften in gewissem Maße, aber die Bitterkeit ihres Fruchtfleisches ist nicht jedermanns Geschmack und hält sie oft davon ab, sie häufig zu verzehren. Bei Sweeti ist nur in den Filmen zwischen den Scheiben eine leichte Bitterkeit vorhanden, und wenn diese vor dem Verzehr vorsichtig entfernt werden, ist es durchaus möglich, mehrere Früchte am Tag zu essen und dann wirklich das Ergebnis einer Gewichtsabnahme zu erzielen. Und wenn man bedenkt, dass der Energiewert nicht mehr als 55 kcal beträgt, wird klar, warum diese Frucht für übergewichtige Menschen nützlich ist. Sein Verzehr hilft, Giftstoffe loszuwerden und den Cholesterinspiegel zu senken. Darüber hinaus wird die Funktion des Herzens normalisiert. Dies ist ein guter Grund, warum Sweetie von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendet werden kann.

Es ist zu beachten, dass Sie sich insbesondere von dieser Frucht aus Übersee nicht mitreißen lassen sollten. Süßes Fruchtfleisch sollte nicht das Hauptprodukt sein, sondern eine Ergänzung zur Hauptnahrung. Obwohl Sweetie süß ist, vergessen Sie nicht, dass es sich um eine Zitrusfrucht handelt und dass es bei manchen Menschen zu Allergien führen kann. Auch bei völlig gesunden Menschen kann der ständige große Verzehr dieser Frucht zu Reizungen der Darm- und Magenschleimhaut führen. Daher ist die Verwendung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts begrenzt. Solche Leute sollten zuerst ein wenig süßen Saft probieren und ihn mit halb abgekochtem Wasser verdünnen, nicht mehr als ein viertel Glas. Trinken Sie jeden zweiten Tag. Und wenn innerhalb einer Woche keine negative Wirkung auftritt, können Sie nicht mehr als ein halbes Glas pro Tag trinken und es auch mit Wasser verdünnen. Aber für Menschen mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren, Kolitis, Gastritis, Cholezystitis, Enteritis und akuten Formen von Nephritis und Hepatitis sowie für schwangere Frauen ist diese Frucht generell kontraindiziert.

Wie essen sie?

Sweetie wird auf die gleiche Weise wie Grapefruit oder Pomelo verzehrt. Nachdem Sie die Haut geschnitten haben, können Sie sie einfach mit den Händen schälen, sie dann in Scheiben teilen, von den Folien abziehen und als Lebensmittel verwenden. Sie können es einfach vertikal in mehrere Stücke schneiden und dann von jeder Scheibe die Haut abschneiden oder abziehen und dann die Folien entfernen. Sie können es essen, indem Sie es halbieren und dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. Achten Sie dabei darauf, den Film nicht zu verschlucken. Das Fruchtfleisch dieser Frucht kann zu Salaten hinzugefügt werden, nachdem es zuvor von Filmen befreit wurde.

Der Geschmack von Süßem passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten, zu Gerichten mit Hühnchen, Pilzen, Meeresfrüchten und verschiedenen Gemüsesorten. Am wohlsten ist frisch gepresster Saft. Dies ist nicht nur ein völlig belebendes Getränk, es verbessert auch die Funktion der Leber und des Magen-Darm-Trakts und normalisiert den Zustand der Gallenblase. Darüber hinaus kann es bei Ödemen helfen und den Wasser-Salz-Haushalt des Körpers ausgleichen. Dies ist ein ausgezeichnetes Antidepressivum. Eine Frucht oder ein halbes Glas Saft pro Tag helfen Ihnen, chronische Müdigkeit oder Depressionen loszuwerden. Sie müssen jedoch bedenken, dass keine interlobulären Filme in den Saft gelangen dürfen. Sie verderben nicht nur den Geschmack des Saftes und machen ihn bitter, sondern verringern auch seine wohltuenden Eigenschaften.

Anwendung in der Kosmetik

Die wohltuenden und sogar erstaunlichen Eigenschaften von Süßigkeiten werden in der Kosmetik erfolgreich genutzt. Aus dem Fruchtfleisch und dem Saft lassen sich hervorragende Anti-Aging-Masken herstellen, die die Haut perfekt mit Feuchtigkeit versorgen und nähren. Besonders für ältere Menschen sind Masken sinnvoll. Denn mit zunehmendem Alter geht in der Regel die Elastizität und Festigkeit der Haut verloren. Und die in der Suite enthaltenen Enzyme tragen nicht nur dazu bei, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, sondern auch die Feuchtigkeit darin lange zu speichern und so der Haut ihre Frische zurückzugeben.

Sweetie-Masken werden in der Regel bei den ersten Anzeichen von Hautalterung und alternder Haut eingesetzt, wirken aber auch bei einer Verschlechterung des Allgemeinzustands der Haut und einem ungesunden Teint, der durch Vitaminmangel oder verschiedene Entzündungen wie Akne oder Akne verursacht wird. Unter Verwendung zusätzlicher Inhaltsstoffe werden Sweetie-Gesichtsmasken von professionellen Kosmetikerinnen für verschiedene Zwecke verwendet: Aufhellung, Verjüngung, Befeuchtung, Pflege und Straffung. Sie müssen jedoch wissen, dass sie nicht für jeden geeignet sind. Ein hoher Vitamin-C-Spiegel kann bei manchen Menschen eine allergische Reaktion hervorrufen. In letzter Zeit ist die Verwendung von Süßholzöl zur Massage weit verbreitet. Zahlreichen Bewertungen zufolge ist dies ein hervorragendes Mittel, um Cellulite loszuwerden.

Anwendung in der Parfümerie

Auch die Suiten und Parfümeure haben es nicht vermissen lassen. Der exotische, attraktive, verführerische, süßlich-fruchtige Duft einer blühenden Süßigkeit hat zur Kreation verschiedener Arten von Parfümkompositionen berühmter französischer Parfümunternehmen geführt. Hier ist ein Stück aus ihrer Produktkollektion.

Wie wähle ich eine Suite aus?

Und obwohl es in den meisten Supermärkten nicht immer Süßigkeiten gibt, sollte man nicht einfach alles mitnehmen. Daher ist es besser, die Früchte vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen. Nehmen Sie die Frucht in die Hand; sie sollte trotz ihrer relativ geringen Größe recht schwer sein. Die Schale sollte smaragdgrün oder bei manchen Sorten gelblich, glatt und glänzend sein. Die Oberfläche darf keine Risse, Dellen oder Verdunkelungen aufweisen. Beim Schaukeln sollte nichts darin baumeln, es sollte fest und dicht sein.

Süßigkeiten von guter Qualität haben auf jeder Frucht einen kleinen Aufkleber – das Logo des Lieferanten. Im Extremfall muss ein solches Logo auf der Verpackung vorhanden sein. Auf der Verpackung stehen übrigens neben der Lieferantenkennzeichnung auch der Erntemonat und das Verpackungsdatum. Seien Sie nicht faul, die Früchte für den Transport in eine Hartverpackung zu legen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie während des Transports intakt bleiben. Dabei handelt es sich sicherlich nicht um Hühnereier, aber die Unversehrtheit der Schale sorgt dafür, dass Sie die Früchte länger als einen Monat im Kühlschrank und bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen aufbewahren können. Zur Information: In Moskau und der Region Moskau liegt der Durchschnittspreis für 1 kg bei etwa 100 - 120 Rubel.

Wie kann man Sweetie zu Hause anbauen?

Übrigens kann Sweetie sogar als Indoor-Zitrusfrucht aus einem Samen gezogen werden. Dazu müssen Sie die größten Samen sammeln, abspülen und trocknen. Zwei Wochen lang in feuchte Watte oder Gaze einwickeln. Wenn ein Spross erscheint, pflanzen Sie ihn in die Erde. Zwar ist es unter russischen Bedingungen schwierig, die Zusammensetzung des Bodens für tropische Exoten auszuwählen, dennoch ist es vielen Liebhabern des Zimmerpflanzenanbaus gelungen, vollwertige Pflanzen zu züchten, die als hervorragende Dekoration in ihren Gewächshäusern oder Wintergärten dienen. Die Pflege zu Hause ist übrigens ganz einfach. Wie jede Zitrusfrucht liebt sie die Sonne; sie muss gegossen werden, wenn die Erde im Topf austrocknet. Für den Winter wird der Baum an einen warmen Ort gebracht und regelmäßig besprüht. Die Pflanze wird alle zwei bis drei Jahre neu gepflanzt.

Trotz der Vielzahl offensichtlicher positiver Eigenschaften und nützlicher Eigenschaften wurde Sweetie in der Gesellschaft nicht sofort anerkannt. Die grüne Farbe der Frucht weckte zunächst starke Assoziationen mit Unreife. Und auch die Masse an ungenutzten Innenhüllen und Folien führte nicht zu einem Anstieg der Verbrauchernachfrage. Den Israelis gelang es jedoch, die Öffentlichkeit zu überzeugen. Der erste Schritt dazu war ein neuer Name – Citrus Sweety. Es gelang ihnen, einige Länder, insbesondere Japan, vom besonderen Charme dieser smaragdgrünen Früchte zu überzeugen. Jetzt sind Deutschland, Frankreich und Holland Japan beigetreten. Und jedes Jahr gibt es immer mehr Fans dieses Produkts. Wir hoffen, dass Sie dank unserer Bewertung dazu gehören.

Jeder, der nach Thailand kommt, wird mit einer Vielzahl unbekannter und unverständlicher Früchte konfrontiert.
Es gibt viele Artikel im Internet und sogar Websites, die diesem Thema gewidmet sind.

Aber was soll man aus all dem auswählen und ausprobieren, wenn man nur wenig Zeit in Thailand oder anderen südostasiatischen Ländern hat?
Ich möchte Sie warnen, dass viele thailändische Früchte zwar exotisch aussehen, aber keinen ausgeprägten Geschmack haben.

Die Top 10 der hellsten Geschmacksrichtungen habe ich speziell für Sie ausgewählt. Manche Früchte werden nur in der Saison verkauft, viele stehen immer in den Regalen der Geschäfte.

1) Mango Auch wenn Sie Mango probiert haben, sollten Sie es in Thailand tun. Süßes, zartes, saftiges Fruchtfleisch, zum Kern hin leicht faserig. Leicht fichtenartiger Geschmack, ohne Schale gegessen. Traditionelles thailändisches Gericht, Mango + Reis, gekocht in süßer Kokosmilch.
Als eine der beliebtesten Früchte Thailands gibt es sie in verschiedenen Farben und Formen: dunkelgrün, hellgrün, milchig gelb, gelb.

2) Durian Das ist etwas Besonderes, ich rate jedem, diese Frucht mindestens einmal zu probieren. Eine riesige Frucht, so groß wie eine Wassermelone. Alles mit Dornen bedeckt. Wenn es plötzlich von einem Baum auf Sie fällt, bleibt es aus Ihrem Kopf herausragen.
Wenn man die dicke Schale anschneidet, ist das Innere der Frucht zart und reichhaltig, wie ein cremiges Dessert. Sehr süß nach Sahne, Noten von Melone, Kastanie und Röstzwiebeln! Es riecht stark nach verfaultem Fleisch, viele Geschäfte verkaufen es nicht und Fluggesellschaften erlauben es nicht an Bord. Aber beim Essen nimmt man den Geruch kaum wahr!
Es wirkt auf den Körper wie Alkohol, erhöht die Herzfrequenz und steigert die Potenz.
Der Spitzenreiter unter allen Früchten hinsichtlich des Gehalts an nützlichen Elementen und Mineralien. Und einige, wie Indol (eine natürliche Verbindung mit antibakteriellen Eigenschaften), kommen nur darin vor. Es ist die einzige essbare Frucht, die organischen Schwefel enthält.
Ich habe gehört, dass Ihr Körper immer stärker wird, wenn Sie eine Woche lang eine Portion Durian essen.
Der Verkäufer hilft Ihnen gerne bei der Auswahl der besten Früchte. Dies wird durch das Geräusch festgestellt, das entsteht, wenn man mit einem Holzstab auf die Seiten klopft. Werde es auch zuschneiden und verpacken. Kaufen Sie bitte keine Durianstücke in einer Verpackung mit Folie! Und konsumieren Sie Durian nicht zusammen mit Alkohol, Sie können sich vergiften.

3) Passionsfrucht(Passionsfrucht) eine runde Schachtel in der Größe einer Mandarine, ähnlich hartem Styropor, in zwei Teile geschnitten. Im Inneren befinden sich Samen mit Fruchtfleisch. Der Geschmack ist sehr komplex, säuerlich. Sehr saftig. Es ist, als würde man Ananas mit Orange mischen, aber mit einem tropischen Farbton, und die Kerne knirschen zwischen den Zähnen. Der Geschmack kommt Ihnen bestimmt bekannt vor, er kommt in vielen Kaugummis und Joghurts vor.
Saft aus Passionsfrüchten lässt sich ganz einfach herstellen: Einfach den Kern auf ein Sieb geben und mit einem Löffel verreiben.

4) Kokosnuss Frische Kokosnuss hat einen ganz anderen Geschmack, grasig-süß. Aber gleichzeitig weich. Der Unterschied wird am Beispiel von Haselnüssen im Supermarkt und frisch vom Baum deutlich, falls jemand sie schon einmal probiert hat.
Interessant ist, dass Menschen in Russland wegen der Nuss häufiger Kokosnüsse kaufen. Hier wird frische Kokosnuss zum Trinken verwendet. Die Oberseite wird abgeschnitten und ein Röhrchen eingesetzt. Die Nuss selbst wird oft weggeworfen.
Viele thailändische Suppen werden in Tüten auf Basis von Kokosnusssaft zubereitet: Tom Yum Kung, Curry...

5) Jackfrucht Süßer Turbo-Kaugummigeschmack, leichtes Bananen- und Ananasaroma. Das Fruchtfleisch fühlt sich an, als würde man eine harte Paprika kauen. Die Frucht wird groß, grün und mit Wucherungen bedeckt. Wenn man es schneidet, ähnelt der essbare Teil großen gelben Maiskörnern.
Im Gegensatz zu Durian kann man es bereits geschnitten und verpackt in einer Schachtel kaufen.

6) Mangostan rund, außen mit einer harten, dicken, auberginenfarbenen Schale. Es färbt Ihre Hände wirklich wie Blaubeeren. Im Inneren befindet sich süßes, zartes Gelee-Fruchtfleisch mit dem Geschmack von Weintrauben, erfrischend süß, mit Säure.
Wenn Thailänder einander besuchen, schenken sie oft eine Tüte Mangostanfrüchte. Mangostanfrüchte haben eine kurze Saison und werden sehr geschätzt.

7) Longan. Im Aussehen handelt es sich um einen Besen mit ockerfarbenen Kugeln in der Größe von Kirschtomaten. Die Außenseite der Schale ähnelt der einer Mandarine, nur trocken. Im Inneren verbirgt sich eine Gelee-Traube, leichte Melonennoten, würzige Noten und auch ein leichter Geschmack von Asselgras, falls ihn jemand probiert hat. Eine Frucht für Naschkatzen. Der Stein ist rund, dunkel burgunderbraun.

8) Litschi Litschi (Litchi chinensis) ist eine kleine Frucht von etwa der Größe eines Wachteleis. Die Außenseite hat eine leicht stachelige Textur, wie ein Tannenzapfen, nur ist die Textur kleiner. Die Farbe reicht von rosa bis rotbraun. Im Inneren befindet sich eine Gelee-Traube. Der Samen ist braun und eichelförmig. Anscheinend ein Verwandter der Longans und Langkongs. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen, wie rosa oder rote große Trauben, nur stärker, Limonaden-Bonbon.
Diese Frucht ist selten und reift einmal im Jahr Anfang Mai. Da es gerade Nebensaison ist, ist es für Touristen schwierig, es zu erreichen. Wird oft als Besen verkauft, wie Longan.

9) Guave Sie ähnelt in Dichte und Aussehen einer Birne. Komplexer Geschmack, Erdbeer-Nachgeschmack. Wenn man mit Schale hineinbeißt, ist eine Kiefernnote zu erkennen. Kleine, harte Samen von gelblich-milchiger Farbe.

10) Salak, Schlangenfrucht mit Schuppen an der Oberseite, im Inneren sieht die Frucht aus wie eine gedämpfte Eichel. Oft aus 2 Hälften gefertigt. Die Schale ähnelt der einer Kastanie, reißt aber leichter.
Der Geschmack ist süß-sauer-trocken. Noten von Sanddorn, Feijoa, Erdbeere.

Unten sind die restlichen Früchte in keiner bestimmten Reihenfolge aufgeführt.

11)Drachenfrucht Es besteht hauptsächlich aus Feigen, Samen und der Konsistenz von Kiwi. Von außen sieht es aus wie roter Kohlrabi. Zart, nicht sauer, nicht süß.

12) Zuckerapfel, Annona (Puddingapfel) mit dichter Geleestruktur oder wie Latex. Es sieht aus wie eine Kaki und ist außerdem mehlig.
Sehr süß. Es erinnert mich auch an Mango. Fichtennoten. Die Samen sind dunkel wie ein großer Apfelkern.

13) Longkong Hinter der dicken Schale verbirgt sich eine zarte Frucht. Es ist außen rund und ähnelt innen einer Knoblauchzehe mit Zehen. Schaut man sich eine Grapefruit genau an, so bestehen ihre Scheiben aus kleinen Kapseln mit Saft. Es gibt mehrere dieser Kapseln, nur größere. Geschmack: leichte Zitrusfrüchte, Grapefruit, Limette. Süße, zarte Konsistenz, wie Gelee. Mehrere nicht harte Knochen.

14) Papaya Längliche Frucht. Ähnlich einer Zucchini. Im Inneren der Frucht befindet sich ein Hohlraum, der mit schwarzen und weißen Erbsen gefüllt ist, ähnlich wie schwarzer Pfeffer.
Die Schnittfarbe reicht von Gelb bis Karotte. Ich dachte, dass diese Frucht aufgrund ihres fehlenden ausgeprägten Geschmacks nicht weit verbreitet war. Die erste Assoziation ist unreife Melone, unzureichend gegarte Karotten.
Die Konsistenz der reifen Frucht ähnelt der einer Avocado, jedoch nicht so fettig, sondern eher körnig.

15) Kalk Eine kleine säuerliche grüne Zitrone mit einem starken Zitrusaroma, irgendwo zwischen Zitrone und Bergamotte. Thailändische Limetten sind kleiner als die, die zu uns gebracht werden. Ein wichtiger Bestandteil thailändischer Gerichte. Sein Saft wird in Salate mit Meeresfrüchten gegossen, es werden fantastische Suppen zubereitet ...

16) Kaffernlimette Es unterscheidet sich vom üblichen durch eine krumme Schale, als ob es mit Wucherungen bedeckt wäre, und ein stärkeres Aroma. Seltener. Kaffernlimettenblätter werden in thailändischen Suppen verwendet.

17) Bergamotte Viele von Ihnen lieben Tee mit Bergamotte (Earl Grey), aber nicht viele haben gedacht, dass es sich um einen Verwandten von Limette oder nur Zitrone handelt. Sehr aromatisch, saurer und bitterer als Limette. Vollständig mit halbkreisförmigen Wucherungen bedeckt. Wird zu Aromazwecken verwendet, zu Ölen verarbeitet und dem Tee zugesetzt.

18) Rambutan Eine lustige Frucht, ganz behaart, Farbe von grünlich bis dunkelburgunderrot. Der Geschmack ist nicht so einprägsam wie das Äußere. Dichte Traube, geleeartig, ohne viel süßen Geschmack. Darin ist ein Knochen, wie eine Eichel. Um den Kern herum befindet sich eine Schale, wenn diese zusammen mit dem Fruchtfleisch in den Mund gelangt, ist es unangenehm, als würde man mit der Schale essen. Sieht aus wie ein Longkong.

19) Pomelo sieht aus wie eine große grün-gelbe Grapefruit. Geschmacklich ist dies wahrscheinlich die am wenigsten aromatische Zitrusfrucht. Reife Früchte sind sehr süß. Mit etwas Bitterkeit. Das Innere ähnelt einer Grapefruit, nur dass es mehr Scheiben gibt.

20) Sapodilla(Lamut). Die Schale ist orangegelb bis braun. Die Form ähnelt eher einem Kreis und ist nach unten hin scharf. Der Geschmack erinnert an süße Birne, etwas adstringierend, das Fruchtfleisch hat eine grobe Textur, als ob es gemahlen wäre. Schwarze längliche Knochen.

21) Jujuba(Jujube oder chinesische Dattel) In Thailand hat sie eine grüne Farbe. Es hat nichts mit einem gewöhnlichen Datum gemein. Die Form eines grünen Apfels, die Schale einer grünen Tomate. Knuspriges Fruchtfleisch wie ein Rettich, der Geschmack eines unreifen Apfels, einer Birne, kein ausgeprägter Geschmack. Der Kern ist wie eine Pflaume.

22) Chompu(rosa Apfel) Im Allgemeinen ist die Farbe nicht rosa, keine Tropfen, sondern sehr burgunderrot! Birnenform, kaum sichtbare Ränder. Von unten, wie mehrere zusammenlaufende Blütenblätter. Knackig wie chinesischer Salat, erinnert an sauren Rhabarber, leicht herb, eine dezente Sellerienote. Frisch-süßlich-säuerlich-wässriger Geschmack. Seltsamerweise stelle ich es mir in einem Gemüsesalat vor und nicht als Obst.

23) Gelbe Wassermelone Die Melone hat eine längliche Form, die Schale ähnelt der einer normalen Wassermelone, nur heller. Das Fruchtfleisch im Inneren ist zitronengelb. Der Preis in einem thailändischen Supermarkt ist fast der gleiche wie im roten – 22 Rubel pro kg. Honignoten, kein erfrischendes Wassermelonenaroma. Süßer, aber der Geschmack ist milder.

24) Marianenpflaume oder Gandaria (Marienpflaume) ziemlich dichte Schale, Aprikosenfarbe, Form und Konsistenz einer Pflaume. Der Geschmack von Mango am Kern, Aprikose. Köstlich mit knuspriger Haut und sehr saftig, Preis von 60-150 Baht.

25) Sternfrucht oder Karambol Ah, süß-saure, wässrige Frucht. Die Form ist länglich, die Ränder stehen stark hervor, im Schnitt sieht es aus wie ein Sternchen, daher der Name der Frucht.
Der Geschmack ist sehr unterschiedlich, im Laden handelt es sich um eine leicht geschmacklose, wässrige Frucht, die sich eher zum Dekorieren von Salaten und Süßigkeiten eignet. Wenn Sie bei Einheimischen einkaufen oder wilde Karambolen pflücken, ist der Geschmack völlig anders, mit dem starken Bonbonduft von Duchess- oder Iron Brew-Limonaden. Frisch, knackig, sauer. Kleiner. Sieht überhaupt nicht wie das aus, was im Laden ist.