Природные фитоэстрогены для женщин. Фитоэстрогены для женщин. Фитоэстрогены для женщин в препаратах-капсулах

13.06.2019

Фитоэстрогены используются и в косметике и в БАДах , но сейчас мы поговорим о фитоэстрогенах в продуктах питания .

Итак, что такое фитоэстрогены в продуктах и как к ним относится?

Что такое фитоэстрогены?

Во-первых, фитоэстрогены НЕ являются гормонами расстений.

Во-вторых, фитоэстрогены НЕ являются эстрогенами (эстрогены – это женские половые гормоны, которые поддерживают половые и некоторые другие функции в женском организме).

Фитоэстрогены - это нестероидные растительные соединения, которые в организме человека могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Например, в отличие от настоящих эстрогенов, они не стимулируют, а подавляют рост гормонозависимых опухолей.

Такой двойственный эффект вызван самой природой фитоэстрогенов. Эти растительные вещества способны связываться с теми же рецепторами (особыми белковыми структурами на поверхности клеток), что и эстрогены. Но действие фитоэстрогенов намного слабее (примерно в 500-1000 раз). Таким образом, при низком уровне эстрагенов, фитоэстрогены связываются с незанятыми рецепторами. А при высоком уровне эстрогенов, фитоэстрогены начинают конкурировать с настоящими эстрогенами и, занимая рецепторы, оказывают андрогенное действие.

Фитоэстрогены содержатся в следующих продуктах:

Злаковые и бобовые: соя, пшеница, овес, ячмень, лен, рис, люцерна, чечевица.
Овощи и фрукты: яблоки, морковь, гранаты.
Напитки: бурбон, пиво.

Во многих из вышеперечисленных продуктов, фитоэстрогены содержатся в незначительных количествах. Поговорим подробнее о тех продуктах, в количество фитоэстрогенов достаточно для того, чтобы оказать существенное влияние на человеческий организм:

Фитоэстрогены в сое.

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое . Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген - глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов - соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»). Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол - продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Фитоэстрогены в красном клевере.

Красный клевер содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода. Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении. Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Фитоэстрогены в люцерне.

Люцерна содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Фитоэстрогены в льне.

Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Фитоэстрогены в солодке.

В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10 -9 -10 -6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Фитоэстрогены в красном винограде.

В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Фитоэстрогены в хмеле.

Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов относительно низкое, но достаточное, чтобы оказать феминизирующее действие на регулярно употребляющих его мужчин ("пивной живот" - ни что иное, как ожирение по женскому типу).

Влияние фитоэстрогенов на человеческий организм

Как сказано выше, фитоэстрогены могут оказывать различное влияние на организм в зависимости от гормонального фона.

Фитоэстрогены для женщин при климаксе.

При низком уровне эстрогенов (в частности, эстрадиола) фитоэстрогены будут действовать как слабые эстрогены. на этом эффекте основано применение фитоэстрогенов для женщин при климаксе.

Различные исследования показали, что, в этом случае, фитоэстрогены могут оказывать положительное влияние:

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: изофлавоны регулируют жировой обмен, снижая окисление липопротеинов низкой плотности и образование атеросклеротических бляшек. Одновременно эти вещества снижают агрегацию тромбоцитов, повышая текучесть крови и препятствуя развитию тромбов.
Профилактика остеопороза: фитоэстрогены способствуют усвоению кальция и фосфора и уменьшают их вымывание из костей, что препятствует развитию ломкости костной ткани.
Лекарство от депрессии и препарат при менопаузе: действуя подобно естественным женским гормонам, изофлавоны уменьшают частоту и интенсивность приливов, нормализуют давление, что приводит к улучшению сна и эмоционального статуса женщины.
Укрепление иммунитета: фитоэстрогены обладают противовирусным и противомикробным действием, что способствует защите организма от различных инфекций, ослабляющих женский организм. Общее оздоровление организма закономерно становится причиной улучшения психо-эмоционального состояния, что само по себе уже хорошее средство от депрессии.
Противоопухолевое действие: механизм антиканцерогенного действия изофлавонов пока не изучен до конца, однако статистические исследования показали, что приём сои и препаратов на её основе достоверно снижает частоту развития опухолей молочных желёз, толстой кишки, кожи.

Но насколько можно доверять этим исследованиям? Действительно ли фитоэстрогены помогают при климаксе?

Есть и другое мнение:

Интересно, что соя нужна не столько нам, сколько пищевой промышленности. Многие производители продуктов "подсели" на сою. У одних производство построено так, что они уже не могут создавать продукты без добавки сои. Другим трудно отказаться от соевой дешевки и перейти на более дорогие натуральные продукты. Рынок сои очень большой и монополизированный. Главную роль на нем играют несколько американских компаний, чья деятельность скрыта от глаз потребителя, но хорошо известна производителям. И конечно, они лоббируют свои интересы, и в том числе пытаются представить продукты с соей полезными. Вначале им это хорошо удавалось, и было сделано много заявлений о полезности сои при болезнях сердца и некоторых видах женского рака.

Но сейчас, после проведения дополнительных и более серьезных медицинских исследований, эти заявления начинают рассыпаться как карточный домик. Например, недавно влиятельная "Американская ассоциация по изучению заболеваний сердца" отозвала свое заявление от 2000 года о том, что включение в рацион продуктов с соей снижает риск развития болезней сердца. Это было сделано после серьезного изучения всех новых исследований по сое. Не подтвердились и другие полезные эффекты соевого белка, о которых сообщалось ранее: они не снижали давления, не помогали при климаксе женщинам, не защищали их от рака груди и матки.

Фитоэстрогены для увеличения груди.

Применение фитоэстрогенов (в капсулах или в составе различных кремов) для увеличения груди, для улучшения состояния груди после родов или восстановления потерянной формы груди после резких изменений веса основано на описанной выше способности фитоэстрогенов действовать как слабые эстрогены. Но, как мы уже говорили, действие фитоэстрогенов зависит от естественного гормонального фона. Если уровень эстрадиола понижен, фитоэстрогены помогут. Если нет - могут навредить. К тому же, действие фитоэстрогенов на грудь закончится, как только вы перестаненте применять препараты, их содержащие.

Влияние фитоэстрогенов на мужчин.

Ученые Королевского университета в Белфасте обнаружили связь между потреблением соевых продуктов и качеством сперматозоидов у мужчин. Изменения иногда были столь серьезны, что приводили к бесплодию.

Хуже всего, когда гормоны сои влияют на развивающийся плод мужского пола или на мальчика, когда он еще не достиг половой зрелости, - говорит Шина Льюис, руководитель отдела репродуктивной медицины в Королевском университете в Белфасте. - Они в это время могут негативно влиять не только на сперматозоиды, но и на формирование половых органов. Например, приводя к такому заболеванию, как неопущение яичек, а в будущем, возможно, и к их раку.

Воздействие сои действительно особенно опасно в те критические периоды, когда у плода формируется половая система, и потом, когда она активно развивается в раннем детстве и перестраивается на взрослый лад у подростков. Ведь все эти процессы формируются под диктовку половых гормонов. И представьте, как они будут происходить, если им будут мешать фитоэстрогены сои.

Фитоэстрогены - видео.

Я записала видеоролик, где коротко рассказала о фитоэстрогенах:

Что такое фитоэстрогены? Как фитоэстрогены влияют на женщин мужчин и детей? В каких продуктах содержатся фитоэстрогены?

Здоровье и красоту женщины обуславливает идеальный баланс гормонов в ее организме. Пока она молода, вырабатывается достаточное количество женских половых гормонов эстрогенов, которые и являются основным источником молодости и свежего вида. Но с возрастом организм начинает продуцировать все меньше этих важных веществ, поэтому с наступлением менопаузы приходит и старость.

Всем нам неплохо известен эффект, который оказывает крем с фитоэстрогенами для лица, но для поддержания молодости всего организма одного внешнего воздействия недостаточно. Потребуется качественное лечение фитоэстрогенами, подобранное индивидуально опытным специалистом.

Влияние и польза эстрогенов на женский организм

Женские половые гормоны эстрогены не только регулируют половую функцию и делают возможным зачатие и вынашивание ребенка. В их роль входит и стимулирование образования коллагена и эластина в коже, придание ей прочности, упругости, красивого цвета и ровной поверхности без морщин. Но с возрастом количество продуцируемых организмом эстрогенов постоянно снижается.

С падением их уровня снижается и выработка кожей необходимых волокон, она становится дряблой, провисает, деформируется, покрывается пигментными пятнами и образуются морщины. Появляется вялость, кожа теряет тургор, становится сухой, с плохим неравномерным цветом. Естественно, что любая женщина всеми силами старается отсрочить старение и продлить свою молодость.

Исправить ситуацию могут фитоэстрогены для женщин после 40. Во многих странах мира в период менопаузы женщинам рекомендуют заместительную гормональную терапию, но ее роль и возможные побочные эффекты еще недостаточно изучены, поэтому лучше всего использовать фитоэстрогены при климаксе. Эти вещества растительного происхождения являются аналогами эстрогенов, но лишены их потенциального негативного воздействия на организм женщины. Фитоэстрогены — это особые соединения, а не гормоны, поэтому бояться их совсем не стоит. Они просто действуют на организм женщины подобно гормонам, но сами ими не являются.

Важно! Основной запас эстрогенов в женском организме находится в подкожном жировом слое. Больше всего его в жире, откладывающемся на животе женщины. Ученые подсчитали, что для сохранения красоты и свежести кожи достаточно слоя жира в 2 — 3 см. Женщины, входящие в менопаузу с недостаточной жировой прослойкой (после суровых диет, страдающие анорексией, булимией и другими расстройствами питания), стареют намного быстрее. Это тот редкий случай, когда наличие жирка на животе — большое благо. Оптимальный слой незаметен, он создает лишь приятную округлость и мягкость женственного животика.

Фитоэстрогены в продуктах питания и травах

Многие растения, традиционно использующиеся для приготовления пищи и в косметических целях, содержат в себе фитоэстрогены. Их способность положительно влиять на состояние здоровья и красоту женщины была замечены уже давно, просто никто тогда еще не знал о существовании этих особых веществ — фитоэстрогенов.

Основные фитоэстрогены в продуктах питания сосредоточены в злаковых и фруктах. Больше всего их в следующих продуктах:

Соя. Это самый известный и популярный источник изофлавонов, находящихся в легко усвояемом виде.
Пшеница.
Ячмень.
Овес.
Чечевица.
Люцерна, клевер мясо-красный.
Лен (семя).
Яблоки.
Морковь.
Виноград (темный), красное вино.
Бурбон (кукурузный виски из Кентукки).
Пиво на натуральном хмеле.

Фитоэстрогены в травах в народной медицине используются очень давно и разнообразно. К ним относятся такие хорошо известные растения, как корень солодки голой, цветки аптечной ромашки, корень имбиря и куркума, листья малины и боровая матка. Широко применяется и масло энотеры (ночной свечи), примулы вечерней и многие другие средства.

В целом, растительные эстрогены после 40 оказывают положительное влияние на организм женщины, но только в том случае, если они подобраны опытным врачом в индивидуальном порядке.

Важно! Польза сои широко известна, ее считают основной причиной долголетия и молодости азиатских женщин, которые традиционно применяют в пищу много продуктов из сои. Однако это касается только природной, натуральной сои. Большинство же ее сортов сейчас являются генномодифицированными. Риск их применения еще не изучен.

Обзор существующих препаратов с фитоэстрогенами для женщин

На данный момент выпускается большое количество средств, содержащих фитоэстрогены. Одной из самых популярных считается серия Ци-Клим, состоящая из специальных витаминов для женщин старше 45 лет, препарат от приливов при климаксе, крема при гормональном старении кожи, для коррекции мимических морщин.

В основе препаратов, выпускающихся компанией Эвалар, лежит вытяжка из цимицифуги. Это красивое декоративное растение имеет еще и неэстетичное название клопогон вонючий. Несмотря на его наименование, цимицифуга обладает множеством положительных свойств, что дало возможность использовать ее как прекрасное средство природного происхождения от старения. Препараты серии Ци-Клим можно использовать отдельно, но лучший эффект получается при комплексном применении.

Хорошо себя зарекомендовали капсулы с фитоэстрогенами из примулы вечерней. Они имеют выраженный противовозрастной эффект и очень полезны при сухой стареющей коже. Такие капсулы выпускают многие косметические и фармацевтические компании, специализирующиеся на натуральной органической косметике.

Также популярны фитоэстрогены для груди, способствующие увеличению, упругости и плотности груди. Однако эти препараты могут быть вредны в некоторых случаях, поэтому стоит проконсультироваться с маммологом и гинекологом. Они эффективны в момент использования, после отмены ситуация возвращается к исходному состоянию.

Кремы и другая косметика с фитоэстрогенами

Фитоэстрогены для женщин после 50 в косметических препаратах очень полезны для стареющей кожи. Они помогают замедлить процесс формирования морщин и обвисания тканей, уменьшают сухость и пигментацию, выравнивают цвет лица. Хорошие кремы способны отсрочить признаки старения в том случае, если используются регулярно, а уход за собой женщина начала еще в молодости. Если же спохватиться в тот момент, когда лицо стало печеным яблочком, рассчитывать на чудо не приходится, возможно только некоторое улучшение состояния.

Очень хорошо влияют на кожу масла фитоэстрогены, особенно масло примулы вечерней. Его вводят в кремы для кожи век. Оно не только смягчает и питает кожу, но и делает ее более гладкой и ровной, улучшает цвет, кровообращение и ликвидирует мелкие морщинки.

Для того, чтобы эффект от такой косметики был более выраженным и долговечным, необходимо принимать фитоэстрогены в таблетках. Подбирать препараты и назначать их должен только врач, знакомый с историей болезни пациентки.

Важно! Помочь своей коже можно и простыми домашними средствами, содержащими фитоэстрогены. Например, употреблять пиво внутрь совсем необязательно. Из него получаются великолепные маски для волос, уплотняющие их структуру. А из натурального вина можно сделать прекрасный тоник, укрепляющий кожу и делающий ее гладкой и сияющей.

Существующие противопоказания, побочные эффекты и возможный вред препаратов с фитоэстрогенами

Большей частью используемые растения фитоэстрогены безопасны для здоровья, если применяются в умеренных дозах. Вред возможен при злоупотреблениях, например, пивом, которое способствует излишнему накоплению жира, или генномодифицированной соей.

В остальном питание продуктами, богатыми фитоэстрогенами, идет женскому организму только на пользу. Существуют исследования, подтверждающие, что богатая этими веществами пища способствует мягкому регулированию организмом уровня выработки природных эстрогенов и его стабилизации.

В косметических средствах растительные гормоны для женщин после 40 не могут навредить в силу их небольшой концентрации и ограниченной площади всасывания, так что тут тоже нет никакого негативного воздействия. А вот прием препаратов с фитоэстрогенами молодыми здоровыми женщинами без назначения врача может быть опасен. Дело в том, что при нормальном или повышенном гормональном фоне излишняя «подпитка» фитоэстрогенами может вызвать сбой, который негативно скажется на репродуктивной функции женщины.

Эти средства подходят только женщинам с пониженным уровнем половых гормонов или находящихся в климаксе и менопаузе. В любом случае перед приемом таких препаратов обязательна консультация с врачом, а также контроль состояния уровня гормонов. Тогда применение фитоэстрогенов принесет только выраженную пользу.

Почему я решила собрать факты о фитоэстрогенах?

Не секрет, что чем старше женщина, тем сложнее она худеет. Я хочу объяснить почему это происходит.

Во-вторых, существует очень расхожее мнение, что чем полнее женщина, тем легче она переносит менопаузу, т.к. её жировая ткань синтезирует женские гормоны. Но это не совсем так или точнее: СОВСЕМ НЕ ТАК!

Да, женские гормоны действительно вырабатываются в жировых клетках, но это не ТЕ гормоны, которые делают женщину красивой и здоровой, а совсем другие, которые замедляют обмен веществ и провоцируют онкозаболевания.

Давайте разберёмся в этих вопросах и заодно выясним роль фитоэстрогенов, которые помогут нам (женщинам) пережить менопаузу, похудеть и сохранить высокое качество жизни. Когда женщина молода и здорова, её организм вырабатывает в основном гормон эстрадиол . Именно этот гормон и делает женщину ЖЕНЩИНОЙ! В период предшествующий менопаузе и в менопаузе баланс гормонов существенно меняется: вместо гормона эстрадиола начинает доминировать гормон эстрон.

Эстрон — это гормон из группы эстрогенов, который вырабатывается яичниками и жировыми тканями до и после менопаузы.

Эстрон — это, в какой-то степени, промежуточный гормон. Когда женщина ещё менструирует, то эстрон превращается в эстрадиол — и это обеспечивает нам все прелести жизни — отличное настроение, красивую кожу, крепкие кости, стройную фигуру, контроль аппетита. После менопаузы очень небольшое количество эстрона преобразуется в эстрадиол, т.к. яичники работать перестают.

Особенно опасно, что эстрон вырабатывается не только яичниками, но и жировой тканью. В результате, после менопаузы, особенно у полных женщин , повышается уровень эстрона.

А эстрон в свою очередь замедляет метаболизм , и следовательно, проводит к появлению лишнего веса .

Эстрон — это не эстрадиол, который делает женщину красивой. Эстрон не защищает нас от изменений связанных с менопаузой, а наоборот провоцирует ухудшение кожи, истончение костей, выпадение и нарушение структуры волос, повышение давления, накопление жира, изменение настроения и другие неприятности. К тому же, высокий уровень эстрона повышает риск заболевания раком молочных желез и раком эндометрия матки.

Подведём итог: пока яичники работают, концентрация эстрадиола и эстрона остается примерно на одном и том же уровне, не зависящем от веса. Однако, после наступления менопаузы ситуация в корне меняется, ведь эстрон вырабатывается не только яичниками, но и жировой тканью. Поэтому после наступления менопаузы уровень эстрона в крови прямо зависит от величины лишнего веса. Т.е. получается, что лишний вес для женщин старше 45 лет является грозным и опасным врагом — жировые клетки приводят к избытку эстрона, а эстрон — провоцирует развитие рака и усугубляет ожирение.

Вывод: худеть женщинам старше 45 лет ни только не вредно для здоровья, но и наоборот, жизненно важно.

А причём же здесь фитоэстрогены?

А вот почему…

ТОЛЬКО ФАКТЫ (я их тоже расположила в логической цепочке):

1. Фитоэстрогены (Phytoestrogens) - это разнородная группа природных нестероидных растительных соединений , которые благодаря своей структуре, сходной с эстрадиолом, могут вызывать эстрогенный и (или) антиэстрогенный эффект .

2. Фитоэстрогены – это вещества растительного происхождения, которые в пищеварительном тракте превращаются в субстанции с эстрогенным действием.

3. Фитоэстрогены – это естественный для растения анти-эйджинг (средство от старения), принимающий участие в охране самого растения от уничтожающего агрессивного солнечного излучения, поэтому высокогорные растения содержат большее количество изофлавонов.

4. Фитоэстрогены – не гормоны, а вещества, имеющие сходную структуру и молекулярную массу с эстрогенами . Это дает им возможность узнавать эстрогенные рецепторы в организме и связываться с ними.

5. Фитоэстрогены действительно способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, только действуют они гораздо слабее . Если принять эффект эстрадиола за 100, то действие фитоэстрогенов будет оцениваться как 0,001-0,2 (в зависимости от вида фито-эстрогена).

6. И хотя биологическая активность фитоэстрогенов в несколько тысяч раз меньше человеческого эстрогена, но при постоянном употреблении в пищу продуктов и биологически-активных добавок, содержащих «растительные гормоны», их концентрация становится значительной.

7. Эстрогеноподобный эффект достигается только в случае, когда фитоэстрогены подвергаются комплексной ферментативной обработке при участии кишечных бактерий с образованием комплексов со стероидными эстрогено-подобными структурами.

8. Активация фитоэстрогенов в кишечнике существенно замедляется при дисбактериозе (соответственно, при любых хронических воспалительных процессах в органах желудочно-кишечного тракта), поэтому, примерно у 36% людей этот процесс остается незавершенным и применение у них изофлавоноидов эффекта не имеет.

9. В Европе и США женщины, начиная с 40 лет, принимают фитоэстрогены и выглядят значительно моложе своего возраста.
При снижении в женском организме уровня собственных эстрогенов фитоэстрогены будут действовать как легкий их заменитель.
Есть наблюдения, что приём фитоэстрогенов замедляет процессы старения, как минимум в ТРИ раза ! Т.е. за 15 лет постареешь только на 5 лет))))

10. Фитоэстрогены задействуют те же рецепторы в клетках кожи, сердечной мышцы и других тканей, что и природный женский гормон эстроген, и клетки продолжают работать «в режиме молодости».

11. Благодаря фитоэстрогенам организм может вновь «включить» те механизмы, которые помогают нам оставаться стройными в молодости, а, значит, бороться с лишним весом в зрелом возрасте станет намного проще! Ведь не секрет, что, что после 40 мы набираем вес, и диеты против него бессильны. Причина в том, что эти изменения зависят не столько от питания, сколько от дефицита эстрогена.

11. Фитоэстрогены замедляют образование пигментных пятен . Пигментные пятна – признак старения, а с фитоэстрогенами кожа долго остается молодой.

12. Фитоэстрогены замедляют наступление климакса и облегчают его проявления. Приливов, потливости, раздражительности, бессонницы и т.д. можно и совсем не почувствовать, если вовремя начать принимать фитоэстрогены. Фитоэстрогены уменьшают на 45% частоту приливов у женщин.

13. Фитоэстрогены могут связываться с рецепторами эстрогенов , которых в настоящее время известно два вида. Альфа-рецепторы известны достаточно давно и локализованы в органах женской половой сферы, бета-рецепторы описаны сравнительно недавно и распределены практически во всех органах и тканях организма.

14. Фитоэстрогены имеют более выраженное сродство именно к бета-рецепторам , чем определяется их основной эффект по отношению, казалось бы к мало связанным между собой заболеваниям: атеросклерозу и остеопорозу, злокачественным опухолям и заболеваниям сердечно-сосудистой системы и т. д.

15. Наличие двух видов рецепторов может объяснять два вида эффектов фитоэстрогенов: эстрогеноподобный и антиэстрогенный (при частичной блокаде альфа-рецепторов блокируются эффекты собственных эстрогенов).

16. Антиэстрогенный эффект объясняется тем, что фитоэстрогены имеют ключи только к бета-рецепторам, а с альфа-рецепторами они способны только соединяться , но не действовать на них, а значит, не могут вызывать размножение клеток.

17. Соединяясь с альфа-рецепторами молочных желез и матки, фитоэстрогены лишают возможности связаться с этими рецепторами собственные эстрогены (например, эстрон). Таким образом, фитоэстрогены блокируют эффекты эстрона. Это свойство полезно при лечении гормонально-зависимых опухолей, мастопатий и предменструального синдрома, помогает замедлять рост злокачественных опухолей и уменьшать вероятность ракового перерождения клеток.

18. Противоопухолевая активность фитоэстрогенов связана с подавлением ферментов синтеза ДНК в клетках опухоли и предотвращением окисления ДНК в клетках здоровых тканей, предупреждая их перерождение.

19. Статистика за последние 50 лет заставила задуматься многих ученых. Почему у японских женщин заболеваемость раком женской половой сферы значительно ниже, чем в Америке, Европе и, в частности, в России? Ответ лежит в высоком употреблении с пищей фитоэстрогенов.

20. Большинство фитоэстрогенов действуют так же, как слабые антиандрогены , то есть уменьшают влияние мужских половых гормонов. Это делает их полезными при юношеской угревой болезни, когда избыток андрогенов чрезмерно стимулирует сальные железы, и при гормонозависимом облысении.

21. Фитоэстрогены проявляют выраженный кардиопротекторный эффект, связанный прежде всего со способностью снижать уровень «вредного» холестерина, входящего в состав липопротеидов низкой плотности и повышать уровень «полезного» холестерина, входящего в состав липопротеидов высокой плотности; кроме этого фитоэстрогены повышают устойчивость сосудистого эндотелия к действию свободный радикалов, что значительно укрепляет сосудистую стенку.

22. Фитоэстрогены могут положительно повлиять на сердце и сосуды, снижая количество атеросклеротических бляшек. Кроме того, эти вещества разжижают кровь и снижают риск тромбообразования .

23. Все фитоэстрогены являются антиоксидантами , то есть могут нейтрализовать свободные радикалы.

24. Фитоэстрогены подавляют всасывание глюкозы в кишечнике, что важно не только для людей с сахарным диабетом, но и для людей с избыточным весом, у которых также изменяется углеводный обмен.

25. Фитоэстрогены активизируют синтез коллагена в коже , повышая упругость и тургор кожи, уменьшая образование морщин.

26. Основными пищевыми источниками фитоэстрогенов являются соя, семена льна, пророщенная пшеница, цветная капуста, петрушка, чеснок, спаржа, хмель, виноград и красное вино.

27. Основными источниками фитоэстрогенов среди лекарственных растений являются женьшень, дудник китайский, люцерна (куместрол), хмель (пренилнарингенин), шалфей, донник, красный клевер (изофлавоны), солодка (глабридин), душица, цветы липы, омела, вербена, дикий ямс, дамиана, зверобой, сарсапарилла.

28. В ходе посвященной фитоэстрогенам конференции, проходившей в Вене в 2002 году, группа германских клинических врачей доказала, что фитоэстрогены могут значительно уменьшать метастазы у женщи н с положительным эстрогенозависимым раком груди.

29. Фитоэстрогены могут косвенно бороться с остеопорозом , помогая усваивать кальций и фосфор, что снижает ломкость костей. Они мягко нормализуют артериальное давление, снижают выраженность приливов, улучшают сон и настроение женщин. Фитоэстрогены имеют свойство укреплять иммунитет женщин и бороться с простудами и вирусными инфекциями, улучшать общее психологическое и эмоциональное состояние женщины, положительно влияя на внешний вид. Можно сказать, что они – средство от женской депрессии .

30. Минимальна суточная доза при которой начинается антивозрастной и космецевтический эффект фитоэстрогенов – 50 мг. Самой высокой активностью и доказанным эффектом обладает гинестеин в суточной дозе 30-50 мг.

ГДЕ НАЙТИ ФИТОЭСТРОГЕНЫ?

Это фитокомплекс, помогающий женщинам чувствовать себя великолепно в период менопаузы. И его эффективность определяется именно наличием в его составе фитоэстрогенов:

Экстракт дикого ямса 50 мг — содержит фитоэстрогены, которые способствуют нормализации гормонального статуса у женщин, регулируют менструальный цикл, поддерживают тонус женских органов, обладают сосудорасширяющим, антиатеросклеротическим, желчегонным и противоопухолевым действием, снимают утомляемость, раздражительность, улучшают настроение.

Генистеин (агликоновый изофлавоноид сои) 40 мг - помогает нормализовать гормональный статус, обладает антиатеросклеротическим и антиоксидантным действием, служит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза, оказывает противоопухолевое действие

Диетолог-нутрициолог Ольга Страшко

Фитоэстрогены - это особые растительные вещества, по химической структуре сходные с эстрогенами. Эстрогены - половые гормоны, оказывающие сильное феминизирующее действие.

Фитоэстрогены объединяют целую группу химических субстанций, таких как флавоны, изофлавоны, куместаны и лигнаны. Эти вещества не являются ни гормонами растений, ни эстрогенами, но в человеческом организме способны вызывать эффекты, подобные половым гормонам .

Изофлавоны - природные компоненты, содержащиеся в некоторых продуктах питания и травах, таких как соя, клевер. Данные вещества относятся к фитоэстрогенам. Изофлавоны являются частью рациона человека, обладают метаболическими и антиканцерогенными свойствами.

Механизм действия

По своему строению фитоэстрогены имеют сходство с эстрадиолом. Благодаря этому, они могут проявлять себя и как эстрогены, и как антиэстрогены. Эти вещества обнаружены в 1926, но до 1950-х годов их влияние оставалось неизученным. Впервые было замечено, что у овец, которые пасутся на пастбищах, богатых клевером (растение с большим количеством фитоэстрогенов), снижена плодовитость.

Основной механизм действия фитоэстрогенов - связывание с эстрогеновыми рецепторами, которые существует в двух видах: альфа и бета. Многие растительные эстрогены имеют гораздо большее сродство именно с рецепторами типа бета. Влияние фитоэстрогенов на организм примерно в 500-1000 слабее, чем действие человеческих гормонов.

Основными структурными элементами молекулы растительного гормона, которые объясняют его высокое сродство с эстрогеном, являются:

фенольное кольцо;
кольцо изофлавонов, которое имитирует кольцо эстрогенов в месте контакта с рецептором;
низкая молекулярная масса соединения, аналогичная женским половым гормонам;
расстояние между двумя гидроксильными группами ядра изофлавонов, которое схоже с эстрадиолом.

Кроме феминизирующего влияния, фитогормоны могут оказывать и антиэстрогенное действие. У здоровой женщины с нормальным гормональным фоном, эстрогены растительного происхождения конкурируют с ее личными гормонами. Они занимают те рецепторы, которые могли задействовать природные гормоны.

Продукты, содержащие фитоэстрогены

Согласно исследованию Л. У. Томпсона и Б. А. Букера, опубликованного в 2006 году, список продуктов, которые содержат фитоэстрогены, возглавляют орехи и масличные культуры. Вслед за ними идут продукты сои, крупы и хлеб с отрубями, бобовые, мясные и другие пищевые культуры. Наибольшее количество изофлавона содержится в сое и иных бобовых. Лигнановые фитоэстрогены в продуктах питания находятся в семени льна, орехах, фруктах (цитрусовых, вишнях, яблоках) и овощах (брокколи, шпинате, чесноке и зелени петрушки).

Наилучше были изучены фитоэстрогены, которые находятся в сое: изофлавоновые вещества дайдзеин и генистеин. Эти вещества присутствуют в растении в форме гликозидов. Благодаря действию бактерий человеческого кишечника, соединение распадается на части. Не все продукты распада вызывают клеточный эстрогенный ответ, основной вклад в гормональное действие сои вносит эквол (видоизмененный продукт дайдзеина).

Для увеличения бюста издавна советовали есть капусту. Все ее виды (белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи) содержат большое количество фитоэстрогенов, которые могут повысить гормональный фон.

Молочные продукты также содержат природные эстрогены. Сыры с плесенью обладают большим количеством этих веществ, что обусловлено действием особого грибка.

Любые семечки и орехи также вмещают большое количество фитоэстрогенов. Фитостеролы, которые обладают гормональной активностью, находятся в ростках пшеницы, оливковых и пальмовых маслах, а также в масле кокоса. Сухофрукты, такие как курага, чернослив и финики, также повышают эстроген.

В пищу люди употребляют не только продукты с фитоэстрогенами, но и напитки с этими гормонами. В красном вине содержится ресвератрол, который проявляет высокую антиоксидантную активность. Из кожуры винограда и его семян получают пикногерол. В шишечках хмеля, из которых делают пиво,присутсвтует 8-пренилнарингенин, который по активности в 10 раз превосходит остальные фитоэстрогены.

Таблица

Сравнительное количество фитоэстрогенов в источниках питания (мкг / г)

1 мкг = 0.000001 г

Источники	Количество мкг на 100 г продукта
Семя льна	379380 мкг
Соевые бобы	103920 мкг
Соевый йогурт	10275 мкг
Кунжутное семя	8008,1 мкг
Льняной хлеб	7540 мкг
Соевое молоко	2957,2 мкг
Хумус	993 мкг
Чеснок	603,6 мкг
Курага	444,5 мкг
Фисташки	382,5 мкг
Финики	329,5 мкг
Подсолнечные семечки	216 мкг
Каштаны	210,2 мкг
Оливковое масло	180,7 мкг
Миндаль	131,1 мкг
Кешью	121,9 мкг
Зеленая фасоль	105,8 мкг
Арахис	34,5 мкг
Лук	32 мкг
Ягоды черники	17,5 мкг
Кукуруза	9 мкг
Кофе	6,3 мкг
Арбуз	2,9 мкг
Коровье молоко	1,2 мкг

Таблица изофлавонов

Пищевые источники изофлавонов (мкг / г)

Группа продуктов питания	Общее количество изофлавонов	Дайдзеин	Генистеин	Глицетин
Соя	1176-4215	365-1355	640-2676	171-184
Жареные соевые бобы	2661	941	1426	294
Соевая мука	2014	412	1453	149
Изолят белка	621-987	89-191	373-640	159-156
Тофу	532	238	245	49
Соевая хот-дог	236	55	129	52
Соевый бекон	144	26	83	35
Сыр Чеддер	43-197	0-83	4-62	39-52
Сыр Моцарелла	123	24	62	52
Тофу йогурт	282	103	162	17
Соевый напиток	28	7	21	-

Травы с растительными эстрогенами

Красный клевер. Фитоэстрогены цветов и травы клевера содержат изовлавоновые и куместановые соединения. Пока нет исследований, которые показали бы, что это растение можно безопасно применять для профилактики климактерических расстройств.

Солодка. Корни этого растения содержат изофлавон, который называется глабридин. В малых дозах он стимулирует пролиферацию раковых клеток, а в высоких - подавляет их.

Люцерна. Эстрогены в травах люцерны представлены куместролом и небольшим количеством формононетина. Как и головки красного клевера, эта трава может вызывать нарушение репродуктивной способности у овец. Влияние этого растения на людей также недостаточно изучено.

Лен. Эта трава в больших количествах содержит женские фитогормоны лигнановой группы. В кишечнике человеческого организма травяные эстрогены преобразовуются в энтеродиол и энтеролактон.

Эффект фитоэстрогенов

Фитоэстрогены в малых дозах имеют такое же биологическое действие, как и эндогенные гормоны. Их воздействие на организм во многом зависит от пола и возраста, человека, который употребляет продукты с фитоэстрогенами.

Влияние на молодых женщин

Растительные гормоны могут действовать противоположно Это обусловлено концентрацией женских половых гормонов в крови и чувствительностью их рецепторов.

Если женщина имеет нормальный уровень эстрогенов, то растительные гормоны будут проявлять себя как антиэстрогены. Чем выше их концентрация, тем более выражен этот эффект. Поэтому, фитоэстрогены в таблетках не всегда положительно влияют на женский организм. В клинике для этих препаратов существуют определенные показания, такие как лечение предменструального синдрома и болезненных менструаций.

Влияние фитоэстрогенов на рак молочной железы остаётся спорным вопросом. Некоторые исследования (Д. Ингрема и соавторов, 1997 года) показали, что эти вещества проявляют защитный эффект, другие же эксперименты (М. Л. Де Лемос, исследование 2001 года) описывают, что фитоэстрогены стимулируют рост раковых клеток у женщин с перенесенным раком груди.

Влияние на мужчин

Исследование, проведенное в 2010 году Д. М. Гамильтоном-Ривзом и соавторами, показало, что добавление к продуктам питания изофлавонов или продуктов из сои не меняло показатели концентрации тестостерона у мужчин. Также не было изменений в морфологии, концентрации, количестве или подвижности сперматозоидов. Влияние фитоэстрогенов на развитие рака яичек остаётся спорным вопросом и по-прежнему не доказано.

Влияние детей и подростков

Считалось, что на маленьких мальчиков, особенно в период новорожденности и полового созревания, эстрогены растительного происхождения оказывают очень сильное феминизирующее действие. Поэтому рекомендовали мальчикам и женщинам в период беременности не злоупотреблять продуктами, в которых содержатся эстрогены. Но исследование Р. Д. Мерритта и Х.Б. Хенкса, которое опубликовано в 2004 году, доказало обратное. Обзор литературы сделал вывод, что кормление детей соевыми смесями не вызвало в дальнейшем проблем. Не было отклонений в сексуальном развитии, поведении или в функционировании иммунной системы.

Растительные эстрогены при менопаузе

После 50 лет у женщины может появиться целый ряд расстройств, включающий раздражительность, вялость, быструю утомляемость, депрессивное настроение, приливы жара, сердцебиение и другие симптомы. Одним из современных направлений лечения климактерических расстройств является заместительная гормональная терапия.

Так как прием гормональных средств в менопаузе иногда влечет за собой появление серьёзных побочных симптомов, женщины часто отказываются от этих препаратов и прибегают к помощи фитоэстрогенов. В основном применяются медецинские средства, содержащие изофлавоновые фитоэстрогены (например, Менорил, Климаксан, Ременс, Климадинон).

Так как в менопаузе наблюдается выраженное уменьшение концентрации гормонов, растительные вещества не действуют как антиэстрогены, тоесть для женщин после 40 лет их применение является относительно безопасным.

Фитогормоны потенциально могут оказывать следующие положительные эффекты:

уменьшают степень проявления климакса и действуют как легкая форма заместительной гормональной терапии;
снижают уровень холестерина в крови и артериальное давление;
уменьшают риск развития остеопороза;
могут снизить риск рака груди, толстого кишечника, простаты и кожных покровов.

Данные Опубликованные Э. Летаби и соавторами в 2013 году, растительные эстрогены для женщин после 40 — 50 лет заметно не облегчают симптомов менопаузы. При этом дополнительно необходимо провести исследование эффектов геницистеина, чье влияние окончательно не выяснено.

Фитоэстрогены в продуктах питания и лечебных травах применяются при различных гормональных нарушениях в гинекологии . Их бесконтрольное назначение может привести к тому, что они будут вести себя не так, как нормальные женские гормоны, а как антиэстрогены. Потенциал фитогормонов еще не исчерпан, и может быть раскрыт в ближайшем будущем.

Фитоэстрогены (Phytoestrogens) - это вещества растительного происхождения, открытые в 1926 году. Их название образовалось из двух составляющих: «фито» - растение и «эструс» – период регул у самок млекопитающих. Таким образом, фитоэстрогены – это растительные аналоги женских половых гормонов. Однако, во-первых, они не являются гормонами растений. И, во-вторых, их не следует путать или считать производными от женских половых гормонов эстрогенов, которые поддерживают ряд функций в женском организме, в том числе репродуктивную.

Почему привлекли к себе внимание

В настоящее время информация о полезности фитоэстрогенов в различных источниках очень сильно противоречит друг другу. Шумиха вокруг этих веществ поднялась в конце XX века после сравнительного исследования заболеваемости европейских женщин и южных азиаток. Когда оказалось, что жительницы Японии, Китая, Индонезии, Тайваня и Кореи реже болеют раком груди, сердечно-сосудистыми заболеваниями, легче переносят климакс, причины этого стали искать в их рационе питания. Вскоре было установлено, что пища южных азиаток преимущественно включает , которая богата фитоэстрогенами.

После таких заключений фитоэстрогены стали активно выпускать в форме пищевых добавок, в капсулах, в составе различных кремов, а соевая диета стала чрезвычайно популярна. Какие только магические свойства не приписывала им реклама! Предотвращение рака простаты у мужчин и рака молочной железы у женщин, укрепление иммунитета, устранение сухости и дряблости кожи , повышение её упругости, замедление старения, благотворное влияние на волосяные фолликулы и рост женской груди, лечение юношеской угревой болезни, предотвращение развития сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, даже болезни Альцгеймера – вот далеко не полный перечень «возможностей» фитоэстрогенов. Их комплексное употребление назвали альтернативой гормонозаместительной терапии и провозгласили антидепрессантом №1 при менопаузе, предменструальном синдроме и послеродовой депрессии.

Когда первая волна эйфории схлынула, в прессе и научной литературе стали появляться результаты других исследований, которые характеризовали фитоэстрогены совершенно с другой стороны. Так, опыты специалистов Университета Куин в Белфасте Северной Ирландии показали, что чрезмерное потребление сои в нежном возрасте из-за содержания в ней гормоноподобных фитоэстрогенов впоследствии может отрицательно сказаться на репродуктивной функции, привести к развитию злокачественных опухолей матки и молочных желёз, увеличению продолжительности менструального цикла у женщин.

Когда полезны и когда вредны

Чему же верить, а чего остерегаться, употребляя в пищу фитоэстрогены? На самом деле, обе позиции до определенной степени справедливы. Дело в том, что фитоэстрогены по своей структуре похожи (но не идентичны!) на один из основных половых гормонов женского организма. Из-за этой схожести они способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, с той лишь разницей, что действие фитоэстрогенов значительно слабее. Поэтому в определенных ситуациях, когда концентрация эстрогенов в организме низкая, фитоэстрогены служат им помощниками. Но когда эстрогенов много, их фитособратья только мешают им, путаясь под ногами и замедляя работу. Таким образом, фитоэстрогены могут вызывать в организме женщины как эстрогеноподобный, так и антиэстрогенный эффект. И зависеть это будет от состояния репродуктивной системы, уровня эстрогенов, дозы фитоэстрогенов и ряда других факторов.

Так, во время менопаузы, когда уровень эстрогенов в женском организме сильно падает, это ведет:

К ухудшению общего состояния,
- образованию большого количества холестерина, что провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы;
- вымыванию кальция из организма, что ведет к слабости костей (остеопорозу);
- нарушению обменных процессов в коже, что проявляется в ее сухости и сморщивании;
- обострению хронических заболеваний и т.д.

В этой ситуации прием фитострогенов в составе концентрированных препаратов может быть оправдан и действительно способен выровнять ситуацию. В данном случае проявляется их эстрогеноподобное свойство.

В ситуации же, когда высокая концентрация эстрогенов в организме способна стимулировать развитие опухолей матки и рака груди, употребление фитоэстрогенов будет иметь антиэстрогенный характер и способно предотвратить злокачественные процессы.

В каких продуктах содержатся

Известны шесть типов фитоэстрогенов:

1. Изофлавоны
2. Куместаны
3. Лигнаны
4. Тритерпеноидные и стероидные сапонины
5. Фитостеролы
6. Резорциловые кислотные лактоны

Первые три из вышеприведенных групп в разном количестве содержатся во многих традиционных продуктах питания. Наиболее изучены фитоэстрогены, которые содержатся в сое.

Другие продукты, которые наиболее богаты фитоэстрогенами, это:

Пшеница;
- рожь;
- семена подсолнечника;
- все бобовые растения;
- семена льна;
- проросшие зерна и сырой сок колосков овса;
- недозрелые семена кукурузы;
- ячмень;
- рис;
- чечевица;
- хмель;
- ;
- орехи;
- некоторые грибы.

Количество фитоэстрогенов в растениях изменяется по мере их роста. В семенах, как правило, их уровень выше. Поэтому в лечебных целях чаще всего назначаются именно семена лекарственных растений.

Также богаты фитоэстрогенами следующие овощи:

Морковь;
- брокколи;
- цветная капуста;
- петрушка;
- чеснок,
- спаржа;
- черешковый сельдерей.

Фрукты:

Яблоки;
- красный виноград;
- гранаты;
- вишня;
- имбирь.

Масла:

Оливковое;
- соевое;
- льняное;
- гранатовое;
- финиковое;
- кунжутное;
- пальмовое;
- кокосовое;
- масло зародышей пшеницы.

Лекарственные растения:

Шалфей;
- душица;
- люцерна;
- солодка;
- листья зверобоя ;
- головки красного клевера;
- дудник китайский;
- донник;
- омела;
- вербена;
- сарсапарилла;
- дикий ямс;
- дамиана;
- цветы липы.

Лекарственные препараты с фитоэстрогенами

Безусловно, для получения заметного эффекта от употребления фитоэстрогенов концентрация их в препарате должна быть достаточно велика. По поводу же выбора последнего лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Вот некоторые лекарственные препараты, содержащие фитоэстрогены:

1. Климадинон, климактоплан, ременс – содержат экстракт цимицифуги, применяются для выравнивания психоэмоциональных и вегето-сосудистых нарушений в период климакса, для лечения нарушений менструального цикла, нормализации жирового обмена.

2. Климафем - содержит фитоэстрогены красного клевера и хмеля, применяется для снижения климактерических приливов, остеопорозных проявлений, обладает антиоксидантным действием, возвращает эластичность коже.

3. Мастодинон – содержит прутняк, назначается при мастопатии.

4. Доппельгерц актив менопауза - содержит изофлавоны сои, помогает легче переносить перестройку гормонального фона женского организма.

5. Белково-витаминный комплекс «Кедровая сила» – содержит лигнаны льна, применяется для профилактики опухолевых процессов и восполнения дефицита эстрогенов во время менопаузы.

А вот перечень некоторых БАД, в состав которых входят фитоэстрогены:
- VitalWoman;
- Menopausal Formula;
- Green Care.

Бонус. Салат с фитоэстрогенами

Если же вы не доверяете готовым промышленным лекарственным препаратам и предпочитаете натуральные продукты, то можете приготовить салат из черешкового сельдерея. Этот ингредиент полезен всем и содержит сильные фитоэстрогены. Натрите черешковый сельдерей и зеленое яблоко с кожурой. Также порежьте кинзу. Добавьте в салат горсть грецких орехов и заправьте его соком лимона, соей и оливковым маслом.

Об эффективности фитоэстрогенной диеты

Что касается эффективности соевой , то в настоящее время есть все основания признать ее безвредность. Тем не менее, возвращаясь к южно-азиатскому эксперименту, стоит отметить, что более привлекательная статистика женской заболеваемости обусловлена не только одним потреблением сои. Стоит учитывать факторы природной среды, образа жизни в целом, культуру питания. Ведь последняя состоит не только в потреблении сои, но и большого количества овощей, продуктов с низким содержанием животного белка и насыщенного жира.

Как бы то ни было, исследования влияния фитоэстрогенов на организм человека еще продолжаются, и наверняка нас ждет еще немало открытий об этих необычных веществах. В настоящий момент ученые сходятся во мнении, что опасаться фитоэстрогенов при употреблении в пищу поводов нет, но и чрезмерно увлекаться биологически активными веществами на их основе также не стоит, так как их избыток может неблагоприятно сказаться на физическом тонусе и здоровье организма в целом.