Можно ли есть перед сном. Что можно кушать вечером и от чего лучше отказаться

07.05.2019

Очень часто мы сталкиваемся с тем, что не можем никак уснуть, если хорошенько не поужинали перед сном. И практически всегда, не выдержав «голодных мук», встаем с постели, идем на кухню и обязательно съедаем чего-нибудь вкусненького и совершенно при этом не полезного. Наступает новый неприятный момент – теперь желудок полон еды и уже начинает мешать тяжесть в животе. Что делать, как быть? Чем таким полезным можно перекусить в ночное время, чтобы сильное чувство голода не преследовало перед сном, в желудке не ощущалась тяжесть, ну и конечно же не беспокоила бессонница? Об этом – в данной статье.

Прежде всего, нужно отметить важный факт: какую бы пищу вы ни приняли перед отходом ко сну, эта еда будет оставаться в вашем желудке, будучи непереваренной, поскольку организм уже получает команду «спать» и тут уже совсем не до работы. Поэтому вечернюю трапезу лучше все же совершить примерно за пару часов до сна: дабы не успеть почувствовать голод и чтобы еда была полностью переработана. За 2 часа наш организм, как правило, полностью переваривает пищу и, таким образом, опустошает желудок, отправляя переработанные продукты в кишечник.

И все-таки – что можно съесть на ночь?

А вы точно думаете, что перед сном хотите есть? Возможно, ваш организм просто нуждается в это время в жидкости. Поэтому в некоторых случаях можно просто выпить стаканчик воды или зеленого чая (можно заварить чай из ромашки). Есть большая вероятность, что голод отступит от вас. А лучшим вариантом можно назвать настой шиповника – уж он точно подавляет аппетит! Что касается еды на ночь, то здесь стоит назвать следующие продукты и блюда, насыщающие организм:

Можно ли есть фрукты на ночь или это вредно?

Любимые всеми нами фрукты разрешается есть перед сном. Однако есть некоторые рекомендации, как лучше это делать, чтобы не поправиться и не чувствовать тяжесть в желудке:

Можно полностью заменить поздний ужин или ночной перекус фруктами, желательно свежими. Апельсин лучше всего нарезать на небольшие дольки, так же рекомендуется разделить яблоко, грушу или банан. Есть при этом нужно не спеша, каждый фрукт хорошо пережевывать и только потом поглощать фруктовую «кашу».
Сухофрукты – хорошая замена фруктам. Как и последние, горсть сухофруктов надо тщательно пережевать, прежде чем съесть.

Между прочим, бананы очень хорошо успокаивают нервную систему.

Эфирное масло как средство против аппетита

Попробуйте вдыхать ароматы продуктов ароматерапии, чтобы снизить чувство голода. Среди самых эффективных обычно отмечают эфирные масла с ароматом яблока, клубники, вишни, банана, апельсина, мяты, корицы, пачули или ванили. Вдыхать рекомендуется, поднося флакончик к каждой ноздре, по 2-3 раза.

Не переедайте на ночь, употребляйте только самые полезные продукты перед сном и пусть ваше здоровье и фигура будут в прекрасном состоянии.

Употребляете ли вы пищу на ночь?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Постулат о том, что есть после шести нельзя - это окаменелость нашего времени. Миф, который стоит разрушить в своем сознании раз и навсегда. Учеными давным-давно доказано: сбалансированное питание перед сном, как и завтрак, позитивно влияет на наше самочувствие, здоровье и, конечно же, телосложение. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня белок и клетчатку, которые способствуют восстановлению мышечных тканей и нормальной работе ЖКТ, а также, если ты занимаешься спортом, образованию красивого рельефа и ускорению метаболизма.

Когда у тебя нормальный обмен веществ и в организме нет (или хотя бы минимум) шлаков и токсинов, ничего не будет портить твою фигуру, а лишнему весу попросту не будет из чего образовываться. Я исповедую и проповедую это правило, которое прочно укоренилось в моем образе жизни: ужинать всегда и только сочетаемыми между собой продуктами. Последний прием пищи у меня происходит за 2 часа до сна - при моем совершенно бешеном и ненормированном рабочем дне это оптимальный вариант для того, чтобы балансировать между потребностями моего желудка и фигуры.

Итак, что есть на ночь, чтобы худеть? Или, по крайней мере, не поправляться! Продукты питания для похудения, которые в моем рационе:

Йогурт или Кефир

Натуральный йогурт, приготовленный в домашних условиях - это абсолютно безвредный для фигуры «ночной» продукт. Его можно смело есть на ночь и не переживать по поводу лишних килограммов! Насыщенный белком, йогурт восстанавливает и укрепляет мышцы, особенно, после тренировки. Об этом написали и в отчете в научном издании American Journal of Physiology: употребление в пищу протеинов перед сном стимулирует синтез белка в ночное время и помогает «вырастить» красивые и, главное, крепкие мышцы. Помимо этого, постный протеин - ключ к похудению, так как во время его переработки, организм тратить значительную часть калорий, а значит сжигает жир и «стройнеет».

Перед сном я смело ем не только йогурт, но и могу выпить стакан освежающего кефира (с зеленью, например). Кефир - еще один продукт для похудения, который можно есть на ночь. Кефир - залог здоровья твоего кишечника и источник «правильных» бактерий, ему способствующих. Этот ферментированный кисломолочный продукт богат пробиотиками, противодействующими газообразованию, а также триптофаном - альфа-аминокислотой способствующей крепкому сну и жиросжиганию.

Птица

Чтобы похудеть, на ночь можно есть не только жидкую пищу, но и мясо! Птица, индюшатина или курица, как нельзя лучше способствует насыщению организма легким и тем самым «правильным» диетическим белком, благодаря которому можно похудеть. Индюшатина (в разумных количествах, разумеется), приготовленная на пару или гриле, как и кефир, содержит триптофан, влияющий на качество сна, а чистый и легко усвояемый белок в этом мясе восстановит и «построит» безупречный мышечный рельеф. Как есть индюшатину на ночь? Ммм, вкусно и легко: отвари, поджарь на гриле или приготовь на пару филе индюшки, остуди, нарежь слайсами, положи на хрустящие цельнозерновые хлебцы, добавь зелень и кушай с аппетитом! Клетчатка в зелени и хлебцах будет способствовать пищеварению, а витамины группы B помогут усвоить триптофан.

Творог

Вместо завтрака, я ем творог во второй половине дня - на ужин или даже поздний ужин. Это очень полезный продукт для похудения и вечернего рациона. Творог богат казеином - «медленным» белком, который надолго насыщает организм, помогает сжигать жир и эффективно восстанавливать мышцы, пока ты спишь. Помимо этого творог содержит все тот же триптофан, способствующий хорошему сну и быстрому засыпанию.

Зелень и зеленые овощи

Если я прихожу домой поздно и понимаю, что до сна у меня остается меньше, чем 2 часа, я… нет, не пропускаю ужин, а просто готовлю себе салатик из зеленых овощей и зелени с добавлением 50-100 г творога или молодого сыра. Салатик из огурцов, шпината, капусты, перца, петрушки, кинзы, рукколы и других «зелененьких» содержит мало калорий, зато много клетчатки и целый витаминный арсенал! Белковая же часть салатика сделает его более сытным и удовлетворит твой аппетит + все выше перечисленные бонусы для фигуры белка как такового. Помимо этого, зелень богата антиоксидантами, а они, как известно, отвечает за нашу молодость и красоту. Кстати, клетчатка в овощах способствует длительному насыщению и нормализации работы ЖКТ, а также хорррошему очищению кишечника!=) Будешь есть много зелени, будешь иметь здоровую сияющую кожу без акне и .

Цельнозерновые хлебцы

Изделия из цельного зерна - незаменимый источник целого комплекса витаминов и элементов, а также правильных «длинных» углеводов, ах да, и клетчатки тоже. Последние исследования установили: те, кто включил в свой рацион цельнозерновые крупы, быстрее похудели в абдоминальной области, нежели группа, питавшаяся шлифованными крупами. Я выбираю для вечернего перекуса или как дополнение к белковой части ужина любимые цельнозерновые хлебцы из гречки, пшеница, риса или кукурузы. Вкусно, легко и способствует жиросжиганию! Как? В составе цельного зерна есть магний - минерал, регулирующий обмен веществ и способствующий нормализации уровня жиров в организме.

Сычужный сыр

Грузинская или болгарская брынза, сулугуни, рокфор, немецкая или греческая фета, моцарелла, адыгейский или его разновидности с зеленью - это все продукты, богатые правильным белком, которые я, в умеренном количестве не более 100 г, смело съедаю перед сном. Особенно, после хорошей тренировки! Богатые белком, аминокислотами наподобие триптофана и, конечно же, жирами, такие сыры представляют собой полноценный и уже сбалансированный продукт для отдельного приема пищи. Можно добавить к нему клетчатку в виде овощного салата или хлебцов и твой ужин будет самым правильным, полезным и «похудательным». НО! Помни, что 100 г сычужного сыра может содержать около 300 ккал: его нужно употреблять порционно. Калорийность конкретного вида сыра проверяй на этикетке или соответствующих ресурсах в интернете.

Яблоки и бананы

Да, говорят банан - это сущее зло, сплошной крахмал и сахар. НО! Если ты не ужинала, а уже поздно для глобального приема пищи+хочешь хорошо заснуть без «ворчащего» желудка, банан - то, что нужно для твоей вечерней трапезы. Почему его стоит включить в продукты для похудения? Да хотя бы потому, что банан все так же содержит триптофан, нормализующий сон, и клетчатку, насыщающую организм. Один банан содержит примерно 100 ккал. Этот сладкий и полезный фрукт удовлетворит твою тягу к запретному сахару и продуктов, его содержащих. Попробуй приготовить смузи на основе банана или просто заморозить его немного, а затем взбить блендером - получишь реально вкуснейшее мороженое!

Прежде всего, надо разобраться, почему перед сном лучше не кушать. Во-первых, ночью все физиологические процессы, протекающие в нашем организме ( не исключение) замедляются. В связи с этим еда, попадающая в перед сном, буквально ложится мертвым грузом. Ее ждет незавидная судьба: непереваренные продукты начинают гнить, а несчастный вынужден все это утром перерабатывать, но ему очень трудно и он не может со всем этим справиться. Это приводит к образованию , всасывающихся в . В общем, все очень плачевно. И потом не удивляйтесь, откуда у вас тусклые и ломкие , слабый , и нездоровый цвет кожи. Да еще и лишние килограммы вдобавок – производимые калории ведь вместо сжигания откладываются в виде жира на животе и бедрах, так сказать про запас.

Наедаться или голодать?

Объявлять своему организму жесткую вечернюю голодовку не надо. Смотрите сами: с 6 вечера и до 8 утра ни маковой росинки – так ведь организм остается без пищи на целых 13-14 часов. Такие большие перерывы заставляют его действовать: создавать запасы. А это и есть злополучные жировые отложения (фермент липопротеинлипаза, который становится более активным при долгих пищевых перерывах, направляет жировые кислоты в жировую клетчатку под кожей). Кроме того, голодовка на ночь глядя приводит к – в 2 часа ночи организм может потребовать от вас восполнить запас энергии.

Таким образом, избегайте крайностей: лучшим вариантом считается легкий ужин за 3 часа до сна. Овощной салат с нежирным творогом, кусочек сыра с крекером или стакан молока. И все будут рады.

Если совсем не можете терпеть, и хотите заполнить желудок чем-то перед сном, тогда выбирайте продукты с отрицательной калорийностью, то есть те, которые способствуют сжиганию большего количества калорий, нежели содержат сами. Вот наиболее популярные из таких продуктов:

Яблоки

Келли Осборн каждый день перед сном съедает половинку яблока, и считает, что именно это позволило ей похудеть (в сочетании с диетой, разумеется). Доля правды в этом присутствует: одно яблоко с кожурой содержит примерно 10% дневной дозы волокон, нормализующих работу , снижающих и играющих немаловажную роль в .

На заметку: откажитесь от яблочных перекусов при проблемах с желудком. Эти фрукты способствуют усилению газообразования.

Цитрусовые

Каждая мандаринка и апельсинка содержит порядка 40 ккал. Но если учесть их небольшие размеры, фрукты можно включить в списки малокалорийных продуктов, которые разрешено кушать перед сном. Вдобавок ко всему они богаты клетчаткой и C, отвечающими за нормальное . И несколько долек перед сном вреда точно не нанесут.

На заметку: цитрусовые нельзя кушать при острых гастритах и прочих заболеваниях желудка.

Сельдерей

Корешок сельдерея содержит примерно десяток калорий, так что его можно смело кушать после шести. Как вариант, можно приготовить легкий салат (к примеру, с морковкой) или фреш.

На заметку: сельдерей богат клетчаткой, полезной для желудка, а также он является природным диуретиком, выводящим лишнюю жидкость и (ночью это ни к чему). Кроме того, сельдереевый сок запрещен при и в период кормления , заболеваниях желудка и .

Камбала

Вечером можно съесть немного животной пищи, например, этих маленьких рыбок. Камбала богата белками, а также ее аминокислотный состав очень хорошо сбалансирован, за счет чего она хорошо и легко усваивается организмом. Камбала содержит очень мало жира – всего 3%. Калорий тоже совсем немного – около 83 ккал в 100 г. Зато эта рыба богата A, E, рибофлавином, тиамином, калием, никотиновой кислотой, натрием, железом, фосфором и другими полезными компонентами.

Кефир

Кефир богат кальцием, а этот микроэлемент особенно хорошо усваивается в темноте, то есть ночью – во время сна. И заснуть с ним проще, так как это мягкое и натуральное успокоительное, и его можно пить для легкой профилактики бессонницы (расслабляющий эффект за счет небольшого процента спирта, появившегося при брожении). И главное это то, что кефир является легкоусвояемым продуктом, благоприятно воздействующим на функции .

На заметку: не злоупотребляйте этим продуктом при повышенной кислотности желудка.

Свекла

Сделайте себе салат, заправив его растительным маслом. Прежде всего, он содержит минимум калорий, а также свекла содержит бетаин, который хорошо сжигает жир. В свекле присутствует и куркумин, не позволяющий жировым клеткам обрастать кровеносными , то есть жить. Нельзя не отметить пектин, который нормализует моторику , регулирует кишечную флору, а также очищает организм от токсинов и .

На заметку: острые воспаления желудка и почечные заболевания являются противопоказаниями к употреблению свеклы.

Бананы

Бананы нельзя считать низкокалорийным продуктом, так как в 100 г этих фруктов содержится примерно 90 ккал. Однако один банан вряд ли навредит фигуре. Кроме того, бананы помогают заснуть, так как в них содержится аминокислота триптофан, вырабатывающая серотонин – радости. Этот благоприятно воздействует на . Австралийские ученые из университета Новой Англии в 2009 году определили, что бананы могут быть полезны при лечении расстройств сна, и даже могут избавить от . А банановый коктейль перед сном позволяет побороть апноэ (это когда человек во сне начинает задыхаться).

На заметку: высокий уровень сахара? Тогда бананы кушать вам нельзя. А неспелые бананы могут вызвать газообразование.

Можно, если осторожно

Хлебцы;
- вареную куриную грудку;
- одну печеную картофелину;
- маленькую порцию овсяной каши;
- горсть сухофруктов.

Острые блюда с приправами (усиливают );
- жирное и жареное (без комментариев);
- соленое (утром проснетесь с из-за избытка жидкости, которая будет задержана солью).

Неграмотное питание перед сном - первый враг стройности и угроза здоровью. Но в голодном состоянии уснуть трудно, поэтому легкий перекус необходим, тем более, что существуют продукты улучшающие сон, употребляя которые вы сможете отлично спать даже после еды.

Медики постоянно твердят, что еда перед сном - плохая привычка. Этому есть объяснения:

В ночное время пищеварительные процессы протекают в замедленном темпе. Если вы переели перед тем, как отправиться в постель, то должны знать, что плотный перекус перед сном - это лишние килограммы. Пользы в нем нет - спящий организм не успеет переварить пищу, и она превратится в жировую ткань.
Потребление высококалорийной пищи, несмотря на поздний вечер, провоцирует запуск гнилостных процессов в результате взаимодействия их с желудочным соком. Продуктом этих процессов являются токсины. Попадая в кровь, они вызывают различные хронические заболевания. Это сказывается негативно на состоянии кожи, волос, ногтей, да и после сна с перегруженным желудком человек чувствует себя не лучшим образом.

А если такое случилось, то, что же сделать, если на столе были далеко не самые лучшие продукты для сна, да к тому же переели их на ночь? Тяжесть в желудке, дискомфорт уснуть не дадут, чтобы улучшить свое самочувствие, необходимо воспользоваться одним из следующих методов:

Отправляйтесь на прогулку вместо того, чтобы лечь в постель. Съев лишнее, бывать на воздухе полезно. Это поможет стимулировать пищеварение и организм быстрее придет в норму.
Налейте стакан минеральной воды, в которой нет газа, и добавьте туда несколько капель лимонного сока. Такой прием улучшит пищеварение, и вы почувствуете, как уходит тяжесть. Главное, что полезно это сделать и после сна.
Попробуйте через полчаса после застолья пожевать семена кориандра, аниса или тмина и запить водой. Таким способом, переедание будет легче перенести.
Примите какой-то ферментальный лекарственный препарат, а если дома ничего нет, то выпейте стакан отвара мяты.

Что можно съесть перед сном?

Совсем отказываться от еды вечером и только пить воду вместо того, чтобы наедаться - плохое решение, хотя худеющий человек чаще всего так и поступает. Чувство голода, как и переедание, вызывают дискомфорт и не способствуют хорошему сну. Ужинать нужно, вопрос только в том, за сколько часов до сна можно есть и что есть перед сном, чтобы не мучиться после позднего ужина.

Нужно поесть последний раз часа за 2-3 перед тем, как отправиться на ночной отдых. Продукты для хорошего сна должны быть легкими и полезными. Чтобы не голодать и похудеть можно позволить себе легкий перекус перед сном. Для этого нужно выбирать продукты с отрицательной калорийностью, такой прием пищи помогает сжечь больше калорий, чем содержит съеденный.

Продукты и их влияние на сон

Наименование	Польза продукта	Примечания
Яблоки с кожурой	Волокна, находящиеся в плодах, снижают показатель холестерина, благотворно сказываются на работе ЖКХ.	Нельзя перекусывать яблоками, если наблюдаются проблемы с желудком - съедаемый на ночь плод усиливают газообразование.
Цитрусовые	В каждом грейпфруте, апельсине, мандарине помещается около 40 ккал. Это то, что можно съесть перед сном, но не наесться полностью, а позволить себе несколько долек.	Не ешьте цитрусовые, если у вас острый гастрит или другие желудочные заболевания. Небольшая ложка меда, добавленная в грейпфрутовый сок, улучшит вкус.
Бананы	Помогает заснуть из-за присутствия такой аминокислоты, как триптофан вырабатывающей гормон радости - серотонин. Вреда не будет, если съесть немного.	Нельзя есть бананы при повышенном уровне сахара в крови. Когда ночью хочется есть, возьмите что-то другое.
Сельдерей	В одном корешке около 10 калорий. Разрешенный в качестве перекуса фреш или салат из сельдерея, не навредят спокойному сну.	Беременным и кормящим мамам противопоказан. Это не то, что можно съесть, когда у человека варикозное расширение вен, заболевание желудка.
Рыба камбала	Мясо низкокалорийное, со сбалансированным аминокислотным составом, богато витаминами и минералами.
Кефир	Этот молочный продукт содержит много, хорошо усваиваемого в темноте, кальция. Действует расслабляюще.	Нельзя пить в большом количестве, даже если сильно захотелось, когда кислотность желудка повышена.
Свекольный салат	Большое содержание бетаина, способного сжигать жир, куркумина, пектина.	Не рекомендуется при почечных заболеваниях и остром воспалении ЖКТ.
Молоко	Полезно выпить подогретое молоко с медом перед сном, чтобы больше не хотеть кушать. В нем присутствуют вещества, способствующие засыпанию.	Ложка меда перед сном действует, как снотворное.
Овсяная каша	Богата кремнием, фосфором.	Какую кашу нельзя есть, так это сладкую.

Зная, что перед сном есть вредно, иногда так хочется выпить чашку какао. Противиться желанию не стоит. Напиток, содержащий флаванолы, способен предотвратить ожирение во время сна, что имеет значение при похудении . На то, сколько калорий сжигается, влияет и качество какао. Сладкие, быстрорастворимые напитки принесут только вред.

Чтобы похудеть, полезно пить воду перед ужином. Вода перед сном позволит съедать меньшие порции.

Что есть перед сном нельзя?

Существует список того, что категорически нельзя есть на ночь.

соленое;
сладкое;
мучное;
жирное.

Если не кушать перед сном таких продуктов, то возможно быстрое похудение при условии соблюдения диеты, состоящей из продуктов, находящихся в перечне того, что можно есть и не поправляться. Если в течение дня женщина наелась всего, что только было в холодильнике, не вникая, сколько там калорий, то уже не важно, ела ли она на ночь жирное или сладкое.

Что делать, чтобы ребенок не просыпался поесть ночью?

Для многих мам актуальна проблема, как отучить ребенка от кормлений ночью. До 6-месячного возраста этого делать не стоит, а дальше, когда кормление ночью уже не норма, а вредная привычка, придется принимать меры.
Перед тем, как отучить ребенка есть ночью, следует за ним понаблюдать. Если днем он питается полноценно, набирает вес, здоров, но ночью просыпается в равные временные промежутки, значит, пора подумать над тем, как отучить ребенка от этого:

Кормите малыша днем в установленное время, но увеличьте порции.
Отрегулируйте температуру в детской до 18-200. Увлажните воздух.
Утомите малыша долгой прогулкой на воздухе, подвижными играми, искупайте перед сном.
Не кормите его, если он ночью проснулся. Не нужно давать заменители - сок или компот, они сладкие, и не факт, что дети не захотят лакомиться ими каждую ночь вместо молока. Пусть молоко сначала заменит водичка, что лучше для пищеварительного тракта, да и особого желания просыпаться по ночам для ее приема не вызовет.

9 причин, почему хочется спать после приема алкоголя

Многих интересует, почему, когда выпьешь, хочется спать. Дело в том, что мозг выпившего человека испытывает кислородную недостаточность, в его организме снижаются обменные процессы и то, что наступает после этого нельзя назвать полноценным сном, скорее это похоже на потерю сознания. Можно назвать 10 причин сонливости:

Разрушение оболочки эритроцитов алкоголем. Оболочка, которой покрыт каждый эритроцит не дает им возможности склеиваться. Когда оболочка разрушается, эритроциты не могут нормально существовать, начинают слипаться, образуя тромбы. В результате дефицита кислорода в мозге и тканях тела, появляются признаки гипоксии после алкоголя.
Бездействие части мозга, заторможенность, что является следствием закупорки мелких сосудов образовавшимися сгустками.
Неспособность ослабевшего организма поддерживать сознание.
Торможение обменного процесса в головном мозге из-за недостатка глюкозы и кислорода.
Неспособность капилляров пропускать слипшиеся эритроциты, что приводит к кислородному голоданию отдельных участков церебральной ткани.
Отключение энергозатратного режима бодрствования под влиянием алкоголя. Происходит из-за того, что некоторое количество нейронов гибнет без кислорода. Много энергии расходуется на поддержание жизнеспособности оставшихся, в результате человека одолевает сон.
Увеличение количества жидкости мозга для вымывания разлагающихся погибших нейронов.
Резкая смена уровня метаболизма. Из-за расширения сосудов по причине того, что вы выпили вино или другой алкоголь перед сном и усиления кровотока, нейроны получают большое количество кислорода и глюкозы. Вскоре начинается противоположный процесс: кровоток уменьшается в результате спазмов сосудов, наступает кислородное голодание.
Большие затраты энергии на выведение токсинов. Организм ослабевает и человеку после алкоголя хочется спать.

Все это происходит с организмом не только после крепких напитков, но и после пива. Но есть еще одна причина, объясняющая, почему от пива многим хочется спать - присутствие в этом напитке хмеля, обладающего успокоительным эффектом.
На вопрос, можно ли есть перед сном, специалисты дают положительный ответ, но запомните - ужин не главная трапеза дня, не нужно съедать много.

Список использованной литературы:

Левин Я. И., Ковров Г. В. Некоторые современные подходы к терапии инсомнии // Лечащий врач. - 2003. - № 4.
Котова О. В., Рябоконь И. В. Современные аспекты терапии инсомнии // Лечащий врач. - 2013. - № 5.
Т. И. Иванова, З. А. Кириллова, Л. Я. Рабичев. Бессонница (лечение и предупреждение). - М.: Медгиз, 1960г.

Правильный режим питания невозможен без регулирования «поздней еды». Лучший способ выяснить, что можно есть перед сном – составить список вредных и полезных для вечернего меню продуктов и выработать строгий часовой график. Чтобы такое расписание принесло только пользу, желательно перед переходом на новый распорядок питания прояснить у врача состояние своего здоровья.

Продукты, помогающие быстро уснуть

Здоровое питание перед сном – это не догма, а гибкие правила, позволяющие учитывать всевозможные факторы:

возраст;
состояние здоровья;
характер занятости;
психоэмоциональную сферу.

Главное – здоровье. Поэтому врач должен подсказать, что есть перед сном, если диагностирована, например, грыжа, или в послеоперационный период.

Нужно также учитывать особенные случаи – например, всяческие форс-мажоры, когда в силу сложившихся обстоятельств у человека не было возможности кушать, и поесть получилось только поздно вечером. Это единичные случаи и их нужно потом «сглаживать» правильным питательным режимом.

Когда часы не наблюдают

Чуть сложнее тем, кто меняет часовые пояса. Особенно это касается отдыхающих. Сбой биологических часов плюс обильное питание – это жестокое испытание для организма, поэтому к такому отдыху надо подготовиться загодя:

в дороге не злоупотреблять кофе и тонизирующими напитками;
на месте не атаковать шведский стол;
быть поаккуратнее с местной, непривычной для желудка кухней;
перед сном не переедать, а в течение дня активно отдыхать.

И тогда режим вечернего питания быстро наладится и сон будет крепким

Чуткого отношения к себе требуют и беременные. Этот период славится перепадами настроений, молниеносными переменами желаний и прочего. Здесь иногда можно и отступать от правил: пусть лучше беременная женщина перед сном или даже посреди ночи позволит себе съесть что-то совершенно неполезное, чем расстроится и расплачется из-за запрета на булочку или свиную котлету в два часа ночи.

Подбор продуктов с учётом возраста

Возраст обязательно учитывается, так как чем старше человек, тем больше должен быть интервал, отделяющий последний приём пищи от отхода ко сну. А для молодых поздний ужин не преступление. Особенно это касается детей. До 25 лет вообще не рекомендуется ложиться спать голодным (но и наедаться до отвала нельзя).

Для каждого возраста нужно подбирать своё вечернее меню и свои часы поздней трапезы. Так, после 60-ти диетологи рекомендуют ужинать за 4-5 часов до сна, ограничиваясь небольшим кусочком постного мяса или рыбы без хлеба, порцией овощей (лучше отварных, а не сырых) и стаканом нежирного кефира.

Тем, кто помоложе, можно есть перед сном более калорийные продукты, содержащие и жиры, и углеводы, но в умеренном количестве.

Так, ребёнок можно скушать на ужин варёное яйцо или яичницу, тогда как пожилому человеку лучше приготовить себе белковый омлет на пару без желтка с добавлением овощей.

Белый список продуктов на ночь

Одни продукты нас бодрят, после других неудержимо клонит в сон. Но и в этой чрезвычайно пёстрой диетологической палитре нужно отделить вредное от полезного. Например, сытная еда перед сном очень вредна, хотя после неё буквально глаза слипаются – но это оттого, что такая пища требует для своего переваривания массированного прилива крови к желудку, а мозг в результате её недополучает. Но не забываем, переедая на ночь, что физиология сна такова, что в этот период жиры не сжигаются, а откладываются. То есть пользы ноль, вместо этого – набор лишнего веса и тяжелый сон.

Чтобы этого не случилось, и сон был крепким, а фигура стройной, составляем список продуктов, способствующих здоровому, физиологичному сну.

Злаки, бобовые и орехи

На первом месте – овсянка, которую мы традиционно считаем утренним блюдом. Возражение, что это чистый углевод, справедливо отчасти, поскольку для спокойного сна достаточно очень небольшой порции овсяной каши на воде: калорий получите немного и голода ночью не будете ощущать, поможет переваривание каши. Несомненный плюс тот, что после овсянки организм лучше вырабатывает серотонин – вещество, улучшающее настроение.

Далее, следует бараний горох, он же нут. Его полезно есть вечером, поскольку приятный вкус с нём сочетается с высоким содержанием витамина В6, который, в свою очередь, участвует в процессе выработки мелатонина (гормона сна). Варёный нут с овощами – прекрасный сбалансированный ужин.

Орехи и семена не только позволяют нам спокойно спать, но и сохраняют здоровье сердца, благодаря высокому содержанию жирных кислот и антиоксидантов.

Овощи

Триптофан – ещё один сонный гормон, и содержится он в картофеле. Печаль в том, что больше всего триптофана в печёном или жареном картофеле, который сам по себе не является диетическим или даже просто полезным продуктом. Но если хочется именно картофеля – можно съесть перед сном картофелину, запечённую в кожуре без жира.

Капуста хорошо утоляет голод. Лучше всего готовить блюда из отварной брокколи или цветной. Можно взять белокочанную и слегка протушить. Салаты из сырой листовой капусты раздражают слизистую желудка, вызывают метеоризм, могут стать причиной колик в животе. Противопоказанием также является панкреатит.

В пользу сельдерея говорит его, так называемая отрицательная калорийность. Если вы хотите сбросить вес и спокойно спать – съедайте пару стеблей сельдерея, можно в компании с отварными овощами. Сельдерей диетологи рекомендуют есть перед сном при похудении.

Полезны также свёкла и морковь в отварном виде. А вообще, лучше съесть на ночь небольшую порцию салата из измельчённых овощей с добавлением отварного гороха или фасоли, заправленного кефиром, нежирной сметаной или йогуртом без добавок. Лимонным соком, чтобы сжечь калории, на ночь салат заправлять не стоит: цитрусовые возбуждают нервную систему.

Огурцы и листовые салаты – это еда, которую можно употреблять перед сном в относительно большом количестве и не набирать при этом лишний вес, потому что калорий в этих овощах практически нет.

Взаимосвязь фруктов и ягод со здоровым сном

Сладкие и калорийные бананы тоже улучшают сон. Достаточно половины банана, чтобы не мучил голод, а желудок не ощущал тяжести. Кроме него, разрешены:

дыня;
груша;
яблоко;
хурма.

Всё это, разумеется, в небольшом количестве. Фрукты надо есть без кожуры. Ягоды на сон грядущий можно есть любые.

Для утоления голода перед сном полезен обезжиренный творог, его едят отдельно или с овощами и фруктами, или детский творожок. Готовая магазинная сырковая масса – не лучший вариант. Лучше приготовить такой продукт дома, добавив мёд. Такой творог полезен при похудении.

Добавляют мёд и в молоко: тёплая молочно-медовая смесь хорошо успокаивает и навевает сонливость. Самым капризным и непоседливым детям достаточно выпивать стакан молока с мёдом, чтобы спать безмятежным сном до утра.

Все молочные и кисломолочные продукты должны содержать минимум жиров. Чем меньше жиров, тем больше польза.

Питьё

Чтобы хорошо спалось, пьют на ночь травяные чаи: ромашковые, мятные и другие. Вместо сахара их можно подсластить мёдом. Перед их употреблением нужна консультация врача, чтобы та или иная полезная травка не обострила незамеченное до этой поры заболевание и не снизила комфорт сна.

Черный список, чего нельзя есть по ночам

Худшие враги сна – продукты, которые:

тяжелы для пищеварения;
содержат возбуждающие вещества.

Под это можно подписать и те продукты, которые в другое время едим для того, чтобы похудеть. Так, цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут) обеспечивают сжигание жира в световой день, но когда наступает ночная темнота и время сна, тот же грейпфрут будет действовать возбуждающе, а лимон, выжатый в чай или для заправки салата, придаст заряд бодрости, совершенно ненужной ночью.

Противоречивые мнения о такой вкусной ягоде, как виноград. Одни говорят, что его можно кушать перед сном за 3-5 часов, другие же утверждают, что он вреден. Причина – начинается процесс брожения в желудке. Каждый волен выбирать сам методом проб и ошибок. Несомненно то, что виноград проявляет свойства слабого мочегонного, поэтому его можно есть на ночь при повышенном давлении.

Вредное сладкое

Родители лучше других знают, почему нельзя есть перед сном сладкое: ребёнок, который на ночь вместо того, чтобы поесть лёгкой пищи с овощами и злаками (каши, салаты), наелся шоколада, конфет, пирожных и т.д., спать будет очень плохо. А наутро может ожидать такая неприятность, как запор.

Шоколад действует возбуждающе и прогоняет сон, а кондитерские изделия содержат огромное количество жиров и углеводов. Главный вред сладкого – такая пища приводит к ускоренной выработке инсулина: мозг после порции сладостей сжигает глюкозу, а не жир.

Жир, соль и перец

Пищу жирную, острую, солёную и с большим количеством специй и приправ вредно есть на ночь, потому что:

развивается диспепсия (метеоризм, изжога, тяжесть в желудке);
замедляется обмен веществ (и откладываются лишние килограммы);
сон становится беспокойным.

Жареные тяжёлые блюда вообще табу на ночь, за очень редким исключением. Даже если нестерпимо хочется есть, в помощь кусочек хлеба со стаканом кефира, сушка с молоком, фруктовый салат с творогом, а не свиная отбивная или бутерброд с копчёной жирной колбасой. В этом случае сон будет сладок.

Речь идёт не только о плотном ужине, но и о хождениях на ночную кухню с экскурсиями по холодильнику. Это опасно для здоровья. Причин этому много, но суть одна: лучше этого не делать, потому что худеть тяжелее, чем поправляться.

Хочется есть, потому что болен

Заболевания ЖКТ, при которых повышается кислотность, заставляют человека много есть перед сном. Это происходит потому, что нужно связать пищей выделяющийся гиперацидный желудочный сок, раздражающий слизистую желудка и кишечника, и вызывающий боли.

На ночные перекусы провоцируют гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Обследование у врача позволит подобрать лечебное меню и выработать нужный порядок питания.

Стресс

В стрессовых состояниях подсознательно хочется улучшить настроение, которое особенно падает в тёмное время суток. Поэтому и ест человек много вкусной и нездоровой пищи. В трудные периоды жизни вес набирается особенно стремительно: мы свои неприятности «заедаем».

Недоедание днем

Весь день не было возможности поесть, домой добрался только вечером, уставший и голодный. Результат – плотный ужин, в ходе которого в желудок загружается и завтрак, и обед. Вреда от этого намного больше, чем пользы, потому что всё то, что в течение дня могло бы постепенно перевариваться и питать, будет лежать плотным непереваренным комом в желудке до утра.

Если распорядок дня напряжённый, нужно предусматривать в нём хотя бы небольшие перерывы для приёма пищи. Еда раз в сутки перед сном – это тяжелейший стресс для ЖКТ и предпосылки для возникновения заболеваний.

Пагубные последствия вечерних приёмов пищи

Есть на ночь вредно потому, что у здорового человека желудок ночью отдыхает. Заставить работать его полноценно нельзя, поэтому пища усваивается неправильно. Отсюда лишний вес. Люди, которые ложатся спать с полным желудком, стареют раньше времени.

Большое количество пищи в желудке ночью приводит к тому, что начинаются гастриты, дуодениты, энтероколиты и прочее, особенно если еда тяжёлая и острая. Нелеченные гастриты – прямая дорога к язвенной болезни, а язва способна малигнизироваться, то есть приобретать злокачественное течение с появлением новообразований. Проще говоря, онкология ЖКТ.

Диетологи советуют придерживать следующих правил приема пищи:

Диета должна учитывать влияние продуктов на сон и исключить из вечерних блюд то, что помешает сну.
У спортсменов последняя за день тренировка не должна быть очень интенсивной: это вызовет сильное чувство голода.
Вечернее меню атлетов включает отварные рис и курятину, молочно-кислые продукты, морепродукты, травные чаи.
С диеты чаще всего «срываются» в ночное время, поэтому вечерние блюда должны быть «объёмными», заполнять желудок и при этом не содержать калории (отварные овощи).
Спортсменам и худеющим полезны орехи и семечки: лучше всегда носить их с собой и периодически съедать немного.
Чтобы на диете не хотелось есть перед сном, приёмы пищи должны быть очень дробными в течение всего дня.
Спортсменам запрещено есть после вечерней тренировки колбасные изделия и яйца.
Для нормального полноценного питания надо составить таблицу калорийности и по ней подбирать продукты для ужина.
Продукты нужно разделить на «дневные» и «ночные».
Чтобы лучше спалось и не мучил голод, достаточно сварить лёгкий супчик с морепродуктами и куриной грудкой, и съесть небольшую порцию с подсушенным хлебом.

Придерживаясь советов специалистов в области диетологии, можно снизить вес, поддержать физическую форму и предаваться здоровому и крепкому сну.