Цитаты о готовке еды. Афоризмы о еде и пище
ЦИТАТЫ, АФОРИЗМЫ, ФРАЗЫ ВЕЛИКИХ ЛЮДЕЙ О ПИТАНИИ И ЕДЕ.
А.С. Пушкин
Не ужинать - святой закон, кому всего дороже лёгкий сон.
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.
Сократ
Я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть.
Лучшая приправа к пище-голод.
Оноре Де Бальзак
Великие люди всегда были воздержанными в еде.
Бенджамин Франклин
Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы.
С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.
Пифагор
Никто не должен преступать меру ни в пище, ни в питании.
Сенека
Избыток пищи мешает тонкости ума.
Абу-ль-Фарадж
Умеренность - союзник природы и страж здоровья. Поэтому когда вы пьёте, когда вы едите, когда двигаетесь и даже когда любите- соблюдайте умеренность.
Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто её съел. Ешь поэтому в меру.
Обильная еда вредит телу также, как изобилие воды вредит посеву.
Лучше время от времени не доедать, чем постоянно переедать.
Людвиг Фейербах
Всякий есть, что он ест.
Марк Тулий Цицерон
Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.
А. П. Чехов
Встав из-за стола голодным- вы наелись. Если вы встаёте наевшись- вы переели. Если встаёте переевши- вы отравились.
Плутарх
Я удивляюсь тому, кто допустил на своём столе искажённые формы мёртвых тел и потребовал для своего ежедневного питания то, что ещё так недавно представляло собой существа, одарённые движением, пониманием и голосом.
Аддисон Джозеф
Когда я вижу столы, покрытые столькими яствами, мне чудится, что за каждым из них прячется, как в засаде, подагра, водянка, лихорадка и множество других болезней.
Бернард Шоу
Животные - мои друзья, а своих друзей я не ем.
Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли.
Чудовищно питаться опалёнными трупами животных - ведь это каннибализм без самого лакомого блюда.
Почему вы призываете меня к ответственности за то лишь, что я предпочитаю есть скромно? Вам скорее следовало бы сделать это, разжирей я на обожжёных трупах животных.
Махатма Ганди
Я убеждён, что если мы стремимся к духовному самосовершенствованию, то должны прекратить убивать наших меньших братьев ради удовлетворения своих физических потребностей.
Леонардо Да Винчи
Правда, что человек- это король животных. По своей жестокости он превосходит их. Мы живём за счёт смерти других. Мы просто ходячее кладбище. С раннего детства я отказался от употребления мяса. Придёт время, когда человек будет смотреть на убийство животных так же, как сейчас он смотрит на убийство человека.
Лев Толстой
Питающиеся трупами убитых животных, получают от них всё самое плохое.
От убийства животного до убийства человека - один шаг.
Гиппократ
Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если переступить меру природы.
Ф. Ларошфуко
Новые и вновь открытые афоризмы и цитаты из книг и прессы
Еда
Я почти уверен в том, что за секунду до смерти сидящий на диете человек думает: «Чёрт, и почему 17 лет назад я отказался от пончиков с черникой?»
ХОАКИН ФЕНИКС, актёр
Человек есть то, что он ест.
Der Mensch ist, was er isst.
ЛЮДВИГ ФЕЙЕРБАХ
Хочешь продлить свою жизнь, – укороти свои трапезы.
БЕНДЖАМИН ФРАНКЛИН
Стол – единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
АНСЕЛЬМ БРИЛЬЯ-САВАРЕН
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
АНСЕЛЬМ БРИЛЬЯ-САВАРЕН
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
ОСКАР УАЙЛЬД
Одни едят, чтобы жить, другие с той же целью голодают.
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.
АЛЕКСАНДР ПУШКИН
Мне кажется, что всякий муж предпочитает хорошее блюдо без музыки музыке без хорошего блюда.
ИММАНУИЛ КАНТ
Люди дурные живут для того, чтобы есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить.
СОКРАТ
Животные кормятся, люди едят; но только умные люди умеют есть.
АНСЕЛЬМ БРИЛЬЯ-САВАРЕН
Диета – научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обречённая на провал.
ИЛЬЯ ГЕРЧИКОВ
Голод – лучшая приправа к еде.
СОКРАТ
Война войной, а обед – по расписанию.
ФРИДРИХ ВИЛЬГЕЛЬМ I
Аппетит приходит во время еды.
ФРАНСУА РАБЛЕ
Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. Приготовление еды – это акт любви.
АЛЕН ШАПЕЛЬ, шеф.
Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.
Русская пословица
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки.
САЛЬВАДОР ДАЛИ
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
The discovery of a new dish does more for human happiness than the discovery of a new star.
А. БРИЛЛАТ-САВАРИН (A. BRILLAT-SAVARIN)
Правило трёх «С»: настоящим поваром считается лишь тот, кто может приготовить салат, соус, суп.
Рыба, чтобы стать вкусной, должна поплавать трижды: в воде, в масле и в вине.
Fish, to taste good, must swim three times in water, in butter, and in wine.
Пословица
Самым вкусным в моей жизни были пирожные в варшавской кондитерской году в 1913-м и эти крысы. Крысы дали возможность выжить, пирожные дали ориентир – для чего…
Тётя КАТЯ, блокадница. Цитата по: The New Times, 2010 № 15, страница 60
Я люблю еду. Еда вкусная.
I Like Food. Food Tastes Good.
Название английской книги
На континенте [Европа] люди хорошо едят, в Британии за столом хорошие манеры.
ДЖОРДЖ МИКЕШ
При крупных неприятностях я отказываю себе во всём, кроме еды и питья.
ОСКАР УАЙЛЬД
Чтобы хорошо жить, надо хорошо есть.
Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке.
ГОРДОН РАМЗИ, британский повар, – Игорю Сердюку в интервью «В стремлении к крайностям». Цитата по: «Ведомости» от 7 августа 2009
Готовить быстро, есть не спеша.
Голод – наилучшая приправа к еде.
Cibi condimentum est fames.
Латинское
Кто торопливо ест и пьёт, на свете долго не живёт.
Чешская пословица
Ожирение в развитых странах – признак бедности. Когда еды вдоволь, более обеспеченные предпочитают есть не как можно больше, а как можно лучше.
ДЖОН КЭЙ, обозреватель Financial Times. Цитата по: «Ведомости» от 26 сентября 2008, стр. 4
На любимую еду обычно не хватает здоровья.
КТО-ТО
Посуда должна быть красивой, остальное не важно.
Алёна, дочь Александра Галича, о принципе неприхотливого в еде отца. Цитата по: Story, 2008, № 5, стр. 105
Мечут в тебя камнем, метни в ответ едой.
Башкирская поговорка
«Ешь простую еду, и ты сможешь всё».
КТО-ТО
«Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта».
УИНСТОН ЧЕРЧИЛЛЬ
Хочешь меня узнать, поешь со мной.
ДЖЕЙМС ДЖОЙС, «Улисс»
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
ДЖОН ТЭЙЛОР
Вам надо больше есть плотной пищи. Вы сразу станете другим человеком.
ДЖЕЙМС ДЖОЙС, «Улисс»
Сыр – это труп молока.
ДЖЕЙМС ДЖОЙС, «Улисс»
Для нормального японца нет ничего ужаснее, чем рис, потерявший свою белизну.
ХАРУКИ МУРАКАМИ. Цитата по: The New Times, 2008, № 8, стр. 61
Многие мои взгляды и привычки сформировались из-за того, что в молодые годы я был перекормлен чёрной икрой.
ВИКТОР ЕРОФЕЕВ
Легче представить Британию без Королевы, чем без чая.
Шутка британцев
Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье.
АНАТОЛИЙ МАРИЕНГОФ, «Циники»
«Чай должен быть горьким на вкус, как и пиво, а сахар или молоко убивают его подлинный аромат».
ОЛДОС ХАКСЛИ
«Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные?»
ЛЕВ ТОЛСТОЙ
«Разумеется, лучшая английская кухня - это просто французская кухня».
ДЖОРДЖ ОРУЭЛЛ, приводя эту фразу из французской книги и с жаром возражая ей
«Готовить нужно не спеша, с чувством, из самых свежих органических продуктов, и есть с теми, кого любишь, за одним большим столом. Бесконечно ускоряя ритм жизни, мы лишаем себя самой жизни».
КАРЛО ПЕТРИНИ, основатель движения Slow Food. Цитата по: «Коммерсантъ-Weekend», 2007, № 49, стр. 28
«Английская кухня намного лучше, чем слава о ней».
Знатоки
«Гастрономическое искусство приучает человека рационально и расчётливо управлять своим временем. Оно воспитывает в нас одновременно и мудрое терпение, и моментальную реакцию».
СЕРГЕЙ ПАРХОМЕНКО в статье «О гороховом супе, с которым никто никуда не торопится». «Коммерсантъ Weekend», 2007, № 62, стр. 49
«Классический винегрет: всё самое вкусное в одной тарелке».
КТО-ТО
«Пусть делают, что хотят, но повышать цены на кофе – это уж слишком».
Героиня СЕРГЕЯ ДОВЛАТОВА
«Икру я есть просто не могу, но приходится себя заставлять».
Героиня ОДРИ ТОТУ в фильме «Роковая красотка»
«Давно известно, что на кухне количество никогда не переходит в качество, скорее наоборот».
ДАРЬЯ ЦИВИНА о ресторанном меню, где представлены чуть не все столицы мира. «Коммерсантъ-Weekend», 2007, № 36, стр. 30
«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Такой же путь смело прокладывайте к сердцу женщины».
CВЕТЛАНА ЗАХАРОВА, прима-балерина Большого театра
«Будьте осторожны с человеком, который не умеет ни есть, ни кормить».
Князь ВЛАДИМИР ОДОЕВСКИЙ, «Кухня», «Книжное обозрение», 2007, № 2, с. 19
«Слишком много поваров – прощай похлёбка».
Английская пословица
«Соус скрывает тысячу грехов».
Старинная поварская поговорка
«Вторая свежесть – что за вздор! Свежесть бывает только одна – первая, она же и последняя».
МИХАИЛ БУЛГАКОВ, «Мастер и Маргарита»
«Для меня ресторан – это в первую очередь люди. Я хочу, чтобы они получали удовольстивие».
АРКАДИЙ НОВИКОВ, ресторатор. GQ, 2007, № 4, стр. 192
«Есть надо или фастфуд, или чёрную икру. Но и то и другое обязательно с жареной картошкой».
ПЭРИС ХИЛТОН. Цитата по: «7 Дней», 2007, № 12, стр. 35
«Если к вам неожиданно пришли гости, а дома ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу».
ЕЛЕНА МОЛОХОВЕЦ. Цитата по: «Коммерсантъ Weekly», 2007, № 29, стр. 39
«Игнорируя грецкие орехи, вы совершаете одну из главных ошибок в своей жизни».
Лидеры бельгийского Общества любителей грецких орехов. Цитата по: «7 Дней», 2007, № 12, стр. 98
«Только глупцы – не гурманы».
Нормандская мудрость
«Фарш невозможно провернуть назад».
КТО-ТО
«У итальянца в голове только две мысли; вторая – это спагетти».
КАТРИН ДЕНЁВ
«Нет ничего тяжелее пустого желудка».
Малагасийское изречение
«Мы с Папановым работали за рубежом, платили нам мало, поэтому мы ели консервы. Однажды он мне сказал: «Если ты думаешь, что эти консервы не отражаются в наших глазах, – ты ошибаешься».
АРМЕН ДЖИГАРХАНЯН
«Не стоит зря тратить время, пытаясь сделать лучший в мире соус для спагетти – вкуснее того, что продаётся в супермаркете за углом, всё равно не выйдет».
Из модного журнала
«Лунная ночь и варёный рис всегда бывают кстати».
Японское изречение
«Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино».
КШИШТОФ ЗАНУССИ
«Кто не питает тело, тот не питает дух».
Любимое присловие поваров
«В тарелке должна быть одна часть жестокости – перец, уксус, пряности, три части силы и шесть частей нежности».
«Хороший повар – это много характера и чувства».
ЭМИЛЬ ЮН, шеф-повар страсбургского ресторана «Au Crocodile», «Известия» от 12 августа 2005
«Когда вы пробуете простое на первый взгляд блюдо высокой кухни (haute cuisine), вы чувствуете, как открывается величие повара».
ЭМИЛЬ ЮН, шеф-повар страсбургского ресторана «Au Crocodile», «Известия» от 12 августа 2005
«А существуют реабилитационные клиники для пьющих Coca-Cola? Я выпиваю шесть банок в день!»
КАРМЕН ЭЛЕКТРА
Я вегетарианец не потому, что я люблю животных, - просто я ненавижу растения.
УИТНИ БРАУН
Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные.
Якобы Мария Антуанетта - по адресу голодной бедноты революционного Парижа. На самом деле фраза циркулировала во французской печати с 1760 года, то есть за тридцать лет до революции. Кроме того, в оригинале там не пирожные, а бриоши - белые булочки, то есть тот же хлеб.
2. Поскольку, терпение — моя величайшая добродетель, а совершенство — моя цель, я была хорошо подготовлена для выполнения кулинарных задач. Марлен Дитрих .
3.Высокое кулинарное искусство — это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного. Ф. Дюрренматт
4. Встав из-за стола голодным — вы наелись; если вы встаете, наевшись — вы переели; если встаете, переевши — вы отравились. Антон Павлович Чехов
5. Сытая кошка и не подумает кинуться на мышь, а голодная мышь подумает кинуться и на кошку. Бауржан Тойшибеков
6. Голодная армия — страшная сила. Константин Кушнер
7. При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья. Оскар Уайльд
8. Обеденный этикет, вероятно, придумали люди, не знавшие чувства голода. Дельфина де Жирарден
9. Самые серьёзные политические решения обычно принимаются в уютных, тихих ресторанах. Джозеф Лафайет
10. Богатый человек всегда может поделиться с бедным своей едой, а бедный с богатым всегда может поделиться своим аппетитом. Бауржан Тойшибеков
11. Если завтракать Вам нечем, то в обед обязательно нанесите визит вежливости другу - он поделится хлебом насущным, а во время ужина посетите врага своего - он его Вам добровольно отдаст. Стас Янковский
12. Приручайте аппетит подчиняться разуму охотно. Плутарх
13. Две четверти желудка наполни пищей, одну — питьем, и одну оставь для ветра. Чжуд-ши , древнетибетский трактат
14.Если гурман постоянно подсчитывает в блюдах калории, тогда он уподобляется Казанове, не отрывающему взгляд от часов. Джеймс Бирд
15. Война войной, а обед — по расписанию. Фридрих Вильгельм I
16. Выше всех поучений и правил, как правильно жить,
Две основы достоинства я предпочёл утвердить:
Лучше вовсе не есть ничего, чем есть что попало
Лучше быть в одиночестве, чем с кем попало дружить
Омар Хайям
17. Мне кажется, что всякий муж предпочитает хорошее блюдо без музыки, музыке без хорошего блюда. Эммануил Кант
18. Любовь и голод правят миром. Ф. Шиллер
19. Не вкушай пищи у человека завистливого и не прельщайся лакомыми яствами его. Соломон
20. Раз уж человек навечно осужден постоянно есть, значит, питаться надо хорошо! Брилья-Саварена
21. Излишек пищи мешает логике ума. Сенека
22. Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать. Абу-ль-Фарадж
23. Когда были деньги, я покупал книги, а когда денег не было — одежду и пищу. Эразм Роттердамский.
24. Если хочешь жить долго и счастливо, сократи время обеда. Бенджамин Франклин
25. Не корми словами вместо хлеба. Аристофан
26. Японская кухня — вот идеальная пища для балерины. Майя Плисецкая
27. Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному. Козьма Прутков
28. За обедом ешь мало, а за ужином еще меньше, ибо здоровье всего тела куется в кузнице нашего желудка. Мигель де Сервантес Сааведра
29. Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды. Элиав Канетти
30. Пища нам не только средство к жизни, но и средство к смерти. Плутарх
31. Переедание приводит к болезни, так показывает практика. Гиппократ
32.Если, наевшись досыта, думать о пище, то даже изысканные яства не пробудят аппетита. Хун Цзычен
33. Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат. Джон Эскин
34. Я не собираюсь уморить себя голодом ради того, чтобы прожить чуть-чуть дольше. Айран Питер
35. Что бы ты ни говорил голодному, он будет слышать лишь урчание своего пустого желудка. Бауржан Тойшибеков
36. На континенте вас угощают хорошими обедами, в Англии — хорошими обеденными манерами. Джордж Майкс
37. Полноценное питание не нуждается в пищевых добавках. Константин Кушнер
38. Человек живет не тем, что съедает, а тем, что переваривает. Это одинаково справедливо относится как к уму, так и к телу. Бенджамин Франклин
39. Так же, как поглощение пищи без удовольствия превращается в скучное питание, так занятие наукой без страсти засоряет память, которая становится неспособной усваивать то, что она поглощает.
Леонардо да Винчи
40. Чтобы мыслить, надо есть, — никуда не денешься! Да, но зато, сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба!
Пьер Тейяр де Шарден
41. Корми гостя целую ночь, прежде чем задавать вопросы. Эрнст Хайне
42. Мы едим для собственного удовольствия, одеваемся — для удовольствия других. Бенджамин Франклин
43. Стол — единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты. Ансельм Брийя-Саварен
44. Мы есть то, что мы едим. Ли Бо
45. Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет. Роберт Фрост
46. Джентльмен никогда не ест. Он только завтракает, обедает и ужинает. Коул Портер
- «Оставайтесь голодными. Оставайтесь безрассудными». И я всегда желал себе этого. И теперь, когда вы заканчиваете институт и начинаете заново, я желаю этого вам.
Самопожертвование - страсть настолько всепоглощающая, что по сравнению с ней даже голод и вожделение - безделка. Она мчит своего раба к погибели в час наивысшего утверждения его личности.
Адам был человеком: он пожелал яблока с райского древа не потому, что оно было яблоко, а потому, что оно было запретным.
Приобретай в юности то, что с годами возместит тебе ущерб, причиненный старостью. И, поняв, что пищей старости является мудрость, действуй в юности так, чтобы старость не осталась без пищи.
Если есть у тебя для жилья закуток -
В наше подлое время - и хлеба кусок,
Если ты никому не слуга, не хозяин -
Счастлив ты и воистину духом высок.
Жизнь скучна без нравственной цели, не стоит жить, чтобы только питаться, это знает и работник - стало быть, надо для жизни нравственное занятие.
Жизнь - это источник радости: но в ком говорит испорченный желудок, этот отец скорби, для того все источники отравлены.
Американская инициатива не что иное, как предложение "сжечь дом, чтобы приготовить яичницу". (Насчет создания системы ПРО)
Станем ли мы отказываться от пищи лишь на том основании, что, насыщаясь, мы теряем аппетит? Можно ли сказать, что поле пропадает зря, если оно остается под паром?
Хлеб, который ты хранишь в своих закромах, принадлежит голодному; плащ, лежащий в твоем сундуке, принадлежит нагому; золото, что зарыл ты в земле, принадлежит бедняку.
Три вещи мир бросают в дрожь
(Четвертой не переживешь):
Вдруг ставший барином холоп,
Обжора, пьяный остолоп,
И тот, кто плоть и дух свой слабый
Связал со злобной, грубой бабой.
В четырех случаях не следует высказывать ни одобрения, ни осуждения о деле, пока оно не закончится.
Во-первых, о кушании, пока оно не переварится в желудке.
Во-вторых, о беременной женщине, пока она не разрешится.
В-третьих, о храбреце, пока он не покинет ратного поля.
В-четвертых, о земледельце, пока он не соберет урожая.
Мудрец не должен останавливаться в городе, в котором нет пяти вещей: во-первых, справедливого государя и строгого и властного правителя; во-вторых, проточных вод и тучных земель; в-третьих, ученых, обладающих практическими знаниями и наделенных умеренностью; в-четвертых, искусных и сострадательных лекарей; в-пятых, щедрых благотворителей.
Люди, постоянно гонящиеся за все большими богатствами, никогда не находя времени пользоваться ими, смахивают на голодающих, которые все стряпают, но не садятся за стол.
Когда я вижу эти столы, покрытые яствами, мне чудится, что за каждым из них прячется, как в засаде, подагра, водянка, лихорадка и множество других болезней.
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.Когда у меня в жизни большие неприятности, я себе отказываю буквально во всём, кроме вкусной еды и хороших напитков. Оскар Уайлд Великие люди всегда были воздержанными в еде. Оноре де Бальзак Лучшая приправа к пище - голод.Мы не для того живем, чтобы есть, а едим для того, что бы жить.Я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть. Сократ Старики весьма легко переносят пост; во вторую очередь – люди взрослые, труднее – люди молодые, а всех труднее – дети, и из этих последних – те, которые отличаются слишком большой живостью. Гиппократ Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.Не ужинать - святой закон,Кому всего дороже легкий сон.Желудок просвещённого человека обладает лучшими качествами доброго сердца - чувствительностью и благодарностью. Александр Сергеевич ПушкинНикто не должен преступать меру ни в пище, ни в питании. Пифагор Если гурман постоянно подсчитывает в блюдах калории, тогда он уподобляется Казанове, не отрывающему взгляд от часов. Джеймс БирдЧеловек живет не тем, что он съедает, а тем, что переваривает. Положение это одинаково справедливо относится к уму, как и к телу.Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы.Пиво - это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтоб мы были счастливы.С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа. Бенджамин Франклин Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.Если бы не власть желудка, ни одна птица не попала бы в силки охотника, да и сам охотник не ставил бы силков.Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру.Пьянство - мать всех пороков.Умеренность - союзник природы и страж здровья. Поэтому, когда вы пьете, когда вы едите, когда двигаетесь и даже когда вы любите - соблюдайте умеренность. Абу-ль-Фарадж Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.Действия диетических средств - продолжительны, а действия лекарств - скоропреходящи. Гипократ Пить вино так же вредно, как принимать яд.Избыток пищи мешает тонкости ума. Сенека Между хорошим обедом и долгой жизнью только та разница, что за обедом сладкое подают в конце. Роберт Льюис СтивенсонЛюбовь и голод правят миром. Фридрих ШиллерНет любви более искренней, чем любовь к еде.Станем ли мы отказываться от пищи лишь на том основании, что, насыщаясь, мы теряем аппетит? Можно ли сказать, что поле пропадает зря, если оно остается под паром? Джордж Бернард Шоу Всякий есть что он ест. Людвиг ФейербахВоздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть. Франсуа Де ЛарошфукоМне кажется, что всякий муж предпочитает хорошее блюдо без музыки музыке без хорошего блюда. Иммануил Кант Принадлежность к какому-нибудь клубу, где можно обедать, - пусть Даже к клубу литераторов, - неизбежно губит начинающего писателя. Эту роковую ошибку совершил не один даровитый юнец, по собственному почину или по совету неразумных друзей пытавшийся "пролезть" в общество знаменитостей, - он сберег свой желудок, но утратил репутацию. Герберт Джордж Уэлс Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись. Марк Тулий Цицерон Мы живем не для того, чтобы есть, а для того, чтобы не знать, что нам есть.Встав из-за стола голодным - вы наелись; если вы встаете наевшись - вы переели; если встаете переевши - вы отравились.