Цинк в таблетках и продуктах питания — отзывы, обзор и сравнение. Цинк в таблетках: препараты для мужчин и женщин

23.06.2019

Синтез тестостерона невозможен без цинка. Узнай, как принимать цинк в бодибилдинге . Взорви свой уровень тестостерона!

Цинк - важнейший микроэлемент, участвующий в сотне биопроцессов в организме человека. В основном он концентрируется в костях и мышцах.

Если какой-нибудь из существующих микроэлементов и называют анаболиком, то только цинк. Все основные анаболические гормоны организма человека - инсулин , тестостерон , гормон роста , а также IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста 1) - не смогут синтезироваться без данного микроэлемента. Цинк является активатором многих биохимических реакций. Он способствует нормальной работе более 210 ферментов.

Цинк принимает участие в:

Производстве спермы и производстве тестостерона
Метаболизме витамина А
Воспроизведении гормонов надпочечников и половых гормонов
Регулировании роста
Ускорении заживления ран
Укреплении иммунитета
Способствует повышению сопротивляемости болезням
Процессе образования, развития и созревания клеток крови
Фотохимической реакции зрительного процесса

Цинк - один из компонентов гормона инсулина, который принимает участие в обмене углеводов. Сохранение и высвобождение инсулина клетками поджелудочной железы было бы невозможно без цинка.

Высока концентрация цинка в орехах (миндаль, грецкие орехи), также в овощах, цельных крупах, печени, курином желтке, молоке, бобовых, мясе.

Один из главных источников цинка - это красное мясо , которое даёт 50% дневной нормы. Различные молочные продукты дают до 20 процентов дневной нормы, крупы и бобовые дают оставшееся количество.

Цинк - один из компонентов ZMA.

Цинк в бодибилдинге

Данный микроэлемент имеет большое значение во время . Немецкие учёные определили, что в момент тренировок значительно возрастает потребление цинка организмом. Он способствует выведению из крови накопившейся молочной кислоты. Спортивные добавки с цинком укрепляют иммунитет в момент больших физических нагрузок. Поэтому дополнительный приём цинка отдельно или в составе специальных спортивных добавок (бадов) просто необходим.

Эксперименты немецких ученых показали, что если Вы спортсмен, чей спорт требует высокой выносливости, а также Ваш дневной рацион состоит преимущественно из углеводов при малом проценте белков и жиров, то Вы рискуете столкутся с дефицитом цинка. Это может привести к значительному снижению веса тела, повышается утомляемость, снижается работоспособность.

Как принимать цинк в бодибилдинге?

Человеку необходимо потреблять 5-15 мг цинка в день. Для силовых тренировок нужно 20-30 мг\день, можно увеличить дозу до 35 мг\день в соревновательный период. Вы тренируете выносливость? В этом случае дневная доза может составить 25-30 мг, в период соревнований до 40мг\день. Следует сочетать приём данного микроэлемента вкупе с витамином B6 и магнием. Для дозы цинка в 30мг, доза магния составит 450мг, витамина B6 - 10мг.

Чем больше концентрация цинка в потребляемой еде, тем хуже он усваивается. Данный казус происходит в силу перенасыщения транспортной системы цинка. При этом, если принимать цинк отдельно, он усвояемость лучше на порядок. Цинк можно принимать в любой форме.

Потребление цинка снижает содержание и поступление в организм меди, поэтому стоит разделить их курсы приёма по часам.

Употребление клетчатки снижает поступление цинка в организм.

Необходимо отметить, что сверхмерный приём цинка вреден. Он ведёт к понижению уровня HDL (хороший холестерин), увеличивается вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также это ведёт к изменению минерального баланса и кальциевого обмена.

При повышении дозировки до двух грамм в сутки может возникнуть болезненная чувствительность в желудке, при мочеиспускании, боль в пояснице и др.

Каковы симптомы дефицита цинка в организме?

Замедление роста мышц
Нарушение либидо, потенции
Потеря аппетита
Усталость
Выпадение волос
Анемия

Приём мультивитаминов поможет решить проблему нехватки цинка.

Это вещество необходимо для ферментов, участвующих в синтезе ДНК, для заживления ран и для поддержания гормонального баланса организма. Цинк (Zn) - существенный элемент, обеспечивающий надежную работу иммунной системы. Многие люди получают недостаточное количество этого жизненно необходимого вещества.

Состав и форма выпуска

Формы выпуска

Таблетки
Лепешки
Капсулы
Жидкость

Фармакологическое действие

Этот минерал принимает участие в накоплении организмом гистамина и является основным компонентом целого ряда ферментов, включая рибонуклеиновую кислоту (РНК) и дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК), а также карбонангидразу. Последняя играет ключевую роль в процессе дыхания.

В крови углекислый газ под воздействием карбонангидразы преобразуется в двууглекислый газ и ионы водорода, которые выводятся из организма через легкие и почки. Этот процесс является составной частью системы избавления организма от углекислого газа и поддержания нормального кислотно-щелочного равновесия. Цинк, как правило, не токсичен. Случаев его переизбытка в организме не наблюдалось.

Цинк необходим для каждой клетки организма. Он концентрируется в мышцах, костях, коже, почках, печени, поджелудочной железе, глазах и в предстательной железе. Организм человека не может вырабатывать данный элемент и потому целиком зависит от его внешних источников.

Влияние на организм человека

Элемент играет важную роль в сотнях процессов, протекающих в организме-от роста клеток, полового созревания и иммунных реакций до формирования вкусовых и обонятельных ощущений. Поэтому каждый человек, принимающий ежедневно поливитамины и минеральные добавки, должен удостовериться в том, что они содержат Zn. При особых состояниях могут быть назначены добавки, содержащие только этот элемент.

Исследования показали, что цинк эффективно лечит множество заболеваний и нарушений, включая угри, нарушения питания у детей, желудочно-кишечные заболевания и язвы голени. Имеются научные доказательства возможности его применения при проблемах с зубами, при герпесе, нарушении вкусовых и обонятельных ощущений и болезни Вильсона. Элемент положительно влияет на активность различных гормонов, в том числе половых гормонов и гормонов щитовидной железы. Он, очевидно, повышает способность к оплодотворению как у женщин, так и у мужчин.

Профилактика болезней при применении цинка

Необходимый для нормального функционирования иммунной системы элемент может принимать участие в защите организма от простуды, гриппа, конъюнктивита и других инфекций. Наблюдения за 100 пациентами на начальных стадиях простудных заболеваний показали, что те из них, которые каждые 2-3 часа сосали лепешки с цинком, выздоравливали примерно на 3 дня раньше тех, у кого лепешки содержали плацебо. Эти же лепешки могут ускорять заживление герпетических язвочек и помогать при ангинах. Предварительные исследования показали, что вещество может помогать при раке, заболеваниях центральной нервной системы, диабете, папилломатозе, заболеваниях почек, проказе, симптомах менопаузы, ревматоидном артрите и серповидно-клеточной анемии у взрослых.

Показания к применению Цинка

Этот химический элемент необходим для осуществления ферментативных реакций: без него нарушится функция более 200 ферментов. Он присутствует во всех клетках организма и обеспечивает нормальную деятельность многих гормонов. Данного вещества много в коже и в волосах, здоровье которых он поддерживает вместе с витамином А и серой. Он способствует нормализации функции ферментов, расщепляющих поврежденные волокна коллагена, и участвует в образовании новых.

Кроме того, Zn укрепляет иммунитет. Наличие белых пятен на ногтевой пластинке указывает на дефицит цинка в организме.

Для укрепления иммунитета и борьбы с различными инфекциями
Для поддержания способности к оплодотворению
При нарушениях питания в детском возрасте
При язвах на ногах и герпетоидных язвочках
При нарушениях вкуса и обоняния, сопровождающих некоторые заболевания полости рта
При кожных болезнях и нарушениях пищеварения

Противопоказания

Не принимайте высокие дозы средства. Прием в течение длительного времени доз свыше 100 мг в сутки может нарушать иммунитет. При этом может ухудшаться усвоение меди, что приводит к анемии.
Добавки с цинком могут изменять всасывание и эффективность таких лекарств, как тетрациклин, каптоприл, ферменты поджелудочной железы, тиазидные диуретики, а также витамина А и ниацина. Посоветуйтесь с врачом о возможности их совместного применения.
Если вы больны, перед началом приема этих добавок посоветуйтесь с врачом.

Побочные действия

К числу возможных побочных действий, связанных с использованием больших доз, относятся тошнота, рвота, кишечные спазмы, гепатит, печеночная недостаточность, кишечное кровотечение, нарушения работы почек, различные типы анемии и повышенная частота респираторных инфекций у детей.

Большие дозы Zn влияют на всасываемость железа и меди. Цинк необходимо принимать вместе с пищей, чтобы не допустить раздражения желудка. Люди с повреждениями печени или нарушениями желудка должны проконсультироваться со своим врачом перед тем, как принимать цинковые добавки. Результаты ряда исследований, проведенных за последние несколько лет, наводят на мысль о связи цинка с болезнью Альцгеймера. В ходе одного исследования оказалось, что Zn улучшает психическую деятельность пациентов, страдающих болезнью Альцгеймера. Однако пока влияние цинка на болезнь Альцгеймера не выяснено полностью, людям с этим диагнозом и тем, кто обладает повышенным риском этого заболевания, следует воздержаться от дополнительного приема цинка.

Инструкция по применению

Способ и дозировка

15-50 мг в день (принимается вместе с медью, при соотношении цинка к меди 10: 1). Ежедневная рекомендуемая доза составляет 15 мг для мужчин и 12 мг для женщин. Тем, кто пьет кофе, необходимо принимать цинковые добавки как минимум за час или через два часа после чашки кофе, поскольку кофе снижает способность организма всасывать Zn на 50%.

Максимальная безопасная доза при его длительном применении составляет 15 мг; 50 мг при краткосрочном применении безопасны, хотя дозы от 50 мг и выше необходимо принимать только по указанию врача и под его наблюдением. Добавки в количестве более 150 мг в день подавляют иммунитет и могут вызывать другие побочные эффекты.

Растворимость : Нерастворим в воде.

Дозировка:

В качестве общей добавки 30 мг в день.
При угрях - 135 мг в день или 1,2%-ная мазь местно
При желудочно-кишечных заболеваниях - 300 мг ацексамата цинка в день.
При бесплодии - 50 мг в день.
При язвах голени - 660 мг сульфата цинка в день.
При нарушениях вкуса - 100 мг в день
При болезни Вильсона - 150 мг в день.
При обычной простуде - 10-23 мг в виде лепешек через каждые 2 часа, но не больше 150 мг в день. Детям следует принимать 10 мг в день или 1 мг на 1 кг массы тела
При нарушении питания у детей - 10 мг в день или 1 мг на 1 кг массы тела.
Для местного применения: угри - 1,2%-ная цинковая мазь.
Для зубов 0,5%-ный цитрат цинка. Герпес 0,3%-ная цинковая мазь

Принимайте лекарство за 1 час до еды или через 2 часа после нее. Если он вызывает раздражение желудка, принимайте его с пищей, содержащей малое количество клетчатки
Не принимайте одновременно препараты железа и цинка
Принимайте Цинк не раньше чем через 2 часа после приема антибиотиков
При приеме Zn дольше 1 месяца может нарушаться усвоение меди, поэтому на каждые 30 мг цинка добавляйте 2 мг меди.
Усвоение средства могут нарушать продукты, богатые фосфором, кальцием или растительными волокнами, например молоко, сыр, птица и отруби.

Другие источники Богаты элементом белки. Его много в говядине, свинине, печени, мясе птицы (особенно темном), яйцах и морепродуктах (особенно устрицах). Другими источниками могут служить сыр, фасоль, орехи и проростки пшеницы, но элемент из этих продуктов усваивается труднее, чем из мяса.

Способ и дозировка сульфата цинка

Цинка сульфат - препарат неорганической природы.

Лекарственные формы: Выпускается в виде порошка и 0,25% раствора во флаконах по 10 мл и тюбик-капельницах (глазные капли) по 1,5 мл в упаковке по 2 штуки.

Лечебные свойства: Препарат обладает антисептическими и вяжущими свойствами.

Показания к применению: Назначают при воспалительных заболеваниях конъюнктивы глаз (конъюнктивит), слизистой гортани (ларингит), мочеиспускательного канала (уретрит) и влагалища (вагинит).

Инструкция по применению: При конъюнктивитах в глаз закапывают, по 1-2 капли 0,25% раствора препарата 2-4 раза в день. При ларингите используют 0,25-0,5% раствор для распыления или смазывания слизистой гортани. При уретритах или вагинитах проводят спринцевания 0,1-0,5% раствором.

Побочные эффекты и осложнения: Не выявлены.

Противопоказания: Не установлены.

Хранение: Препарат хранится в обычных условиях. Срок годности порошка неограничен, раствора во флаконах - 2 года, в тюбик-капельницах - 2,5 года.

Способ и дозировка оксида цинка

Применяется по необходимости. Препарат наносится на пораженные поверхности и на те участки кожи, которые необходимо защитить от воздействия солнечных лучей.

Начало действия Как солнцезащитного средства-немедленное. Как антисептика - неизвестно.

Продолжительность действия Как солнцезащитного средства - пока препарат нанесен на кожу. Как антисептика - неизвестна.

Если прием пропущен Если вы забыли нанести средство до выхода на солнце, намажьтесь мазью, как только вспомните об этом. При поражениях кожи придерживайтесь рекомендаций, данных врачом.

Прекращение приема средства Вы можете прекратить использовать средство, если необходимость в нем отпадет или состояние кожи улучшится.

Особые указания : Для защиты от солнца Цинк следует наносить перед выходом на солнце и повторять его применение каждые 1-2 часа, особенно после плавания или интенсивного потоотделения, а также после еды и питья. Берегите глаза от попадания препарата. Особые меры предосторожности следует принимать при нахождении на светоотражающих поверхностях (песке, воде, бетоне).

Меры предосторожности

Цинк может быть особенно полезен пожилым людям, у которых часто отмечается дефицит этого вещества, что показало обследование 118 относительно здоровых пациентов одного из домов престарелых в Риме. У тех из них, кто принимал в течение 3 месяцев по 25 мг средства, отмечено улучшение состояния иммунной системы. Исследователи полагают, что Zn может возрождать активность вилочковой железы, вырабатывающей иммунные клетки.

Исследования показали, что при физической нагрузке цинк выделяется с потом и мочой. Возможно, поэтому умеренные нагрузки стимулируют иммунитет, а чрезмерные приводят к его снижению. Вегетарианцы могут испытывать дефицит элемента. Для них хорошим источником элемента может быть миндаль, в 100 г которого содержится около 6 мг Zn (половина рекомендуемой для мужчин суточной дозы).

Наиболее богаты этим минералом следующие продукты: устрицы, имбирный корень, пекан, лущеный горох, бразильский орех, яичный желток, цельнозерновая пшеница, рожь, овес, арахис, лимская фасоль, миндаль, грецкий орех, сардины, мясо курицы, моллюски, тунец, пикша и креветки. Рекомендуемая суточная норма составляет 15-20 мг.

Продукты с высоким содержанием цинка
	Мясо барашка
Рубленый бифштекс
(15% жирности)	Сухой завтрак из злаков,
Говядина	насыщенных волокнами
	Ржаной хлеб
Свиные сосиски (без добавок)
	Лесной орех
	Чечевица
Телятина	Зеленый горошек
Мясо индейки
Жаркое из свинины
	Макрель, скумбрия


Деревенский паштет

Потребность организма в цинке

Симптомы дефицита Цинка К ним относятся белые пятна, полосы на ногтях или их непрозрачность, потеря вкуса, запаха и аппетита, задержка полового развития в подростковом возрасте, недоразвитость пениса и недостаточный рост волос на теле у мальчиков, нерегулярность менструального цикла у девочек, бесплодие и ослабленная репродуктивная функция у взрослых людей, плохое заживление ран, выпадение волос, повышенная предрасположенность к инфекциям, пониженное слюноотделение, повреждения кожи, растяжки, пониженная всасываемость питательных веществ, задержка развития костей, мышц и нервной системы, дефекты потомства, карликовость.

Признаки дефицита Цинка Тяжелые формы дефицита элемента редки, но небольшая его недостаточность может приводить к замедленному заживлению ран, учащению простудных заболеваний и гриппа, изменению вкуса и обоняния и кожным заболеваниям-угрям, экземе и псориазу. Дефицит может изменять уровень сахара в крови и повышать риск заболевания диабетом, а также приводить к снижению числа сперматозоидов.

Признаки избытка Цинка Долговременный прием более 100 мг средства в сутки нарушает иммунитет и снижает уровень "хорошего" холестерина. Дозы применения больше 200 мг в день могут вызывать тошноту, рвоту и диарею.

Цена в аптеках

Цена на Цинк в разных аптеках может существенно отличаться. Это связано с использованием более дешёвых компонентов и ценовой политикой аптечной сети.

Ознакомьтесь с официальной информацией о препарате Цинк, инструкция по применению которого включает общие сведения и схему лечения. Текст предоставлен исключительно для ознакомления и не может служить заменой консультации врача.

Цинк - незаменимый микроэлемент, который содержится в каждой клетке нашего организма и зависит от него немало. Цинк сконцентрирован в мышцах, костях, коже, почках, глазах, а у мужчин еще и в простате.

Недостаток любых микроэлементов в организме чреват многочисленными сбоями и проблемами. Микроэлемент цинк играет решающую роль в сотне процессов протекающих в нашем организме от деления клеток до полового созревания, важен он и для иммунитета, а так же для чувств обоняния и вкуса.

А поскольку наш организм сам не производит цинк, мы полностью зависим от внешних источников его поступления, которых не так уж много. В довольно высокой концентрации цинк содержится в питьевой воде и в мясе. Если вы предусмотрительно принимаете мультивитамины и минеральные добавки, удостоверьтесь, что они содержат и цинк.

1. Цинк для волос и много другого

От количества получаемого цинка напрямую зависит сопротивление вашего оганизма простуде, гриппу и другим инфекциям.
Поддержание в норме данного микроэлемента позволит вам избежать или хотя бы отсрочить лечение широкого спектра хронических заболеваний - от ревматоидного артрита и снижения функции щитовидной железы до фибромиалгии и остеопороза.
Еще в древности цинк использовали для лечения заболеваний кожи и как помощь при пищеварительных недомоганиях.
Усиление фертильности, здоровье волос, снижение звона в ушах - все это тоже зависит от того, хватает ли вам цинка.

2. Польза витаминов с цинком

Цинк необходим для полноценного функционирования иммунной системы. Микроэлемент помогает противостоять простудным заболеваниям, гриппу, коньюктивиту и другим инфекциям. Так, в одном из исследований принимали участие 100 человек на начальных стадиях простуды, им давали леденцы с цинком каждые пару часов. В результате эта группа выздоровела на три дня раньше, чем контрольная, получавшая леденцы плацебо. Выяснилось, что леденцы с цинком эффективны при болях в горле, а также ускоряют исцеление от язв.

Принимаемый в составе витаминов, цинк способствует лечению и более серьезных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, волчанка, фибромиалгия и возможно, рассеянный склероз. Микроэлемент применяют при лечении ВИЧ и других расстройств, связанных с нарушениями функционирования иммунной системы.

Цинк благотворно влияет на гормональный статус, в том числе на половые гормоны и гормоны щитовидной железы. Он подает надежды в области усиления фертильности, как мужчин, так и женщин. Цинк активно используют при лечении заболеваний простаты. Он может быть полезен людям с пониженной функцией щитовидной железы и способен улучшить состояние больных диабетом, оказывая положительное влияние на уровень инсулина.

Как показала медицинская практика у цинка широчайший спектр применения. Он ускоряет заживление ран и раздражений кожи самой разной этиологии, цинк полезен при лечении ожогов, угрей, экземы, псориаза. Микроэлемент улучшает здоровье волос и кожи головы. Важно: доказано, что цинк замедляет потерю зрения по причине дегенерации глазных мышц, что является самой распространенной причиной слепоты у людей старше 50 лет.

Не так давно в Японии провели исследование расстройства характерным симптомом которого является звон в ушах. Состояние участников улучшалось после приема пищевых добавок и витаминов содержащих цинк. Микроэлемент полезен для профилактики остеопороза, при лечении геморроя и воспалительных заболеваний кишечника.

3. Недостаток цинка - симптомы

Дефицит цинка крайне редко встречается в развитых странах, тем не менее, стоит задуматься, если вы подвержены частым простудам и гриппу. Дефицит цинка может привести к плохой заживляемости ран, снижению обоняния и вкусовых ощущений, проблемам с кожей, таким как угри, экзема и псориаз. Нехватка цинка может спровоцировать и более серьезные проблемы: ухудшение переносимости сахара (повышение риска развития диабета) и снижение количества активных сперматозоидов.

4. Как правильно принимать цинк

Рекомендованная суточная норма цинка - это 12 мг для женщин и 15 мг для мужчин. Более высокие дозы обычно назначаются по специфичным показаниям в лечебных целях. Лечебная дозировка, как правило, не превышает 30 мг в день. Курс лечения цинком продолжительностью более одного месяца, может привести к снижению усвоения меди, в этом случае в рацион добавляют 2 мг меди на 30 мг цинка. Для краткосрочного курса (лечение простуды или гриппа) используйте цинковые леденцы каждые два-четыре часа в течение недели, но не превышайте 150 мг в день.

Передозировка любых микроэлементов способна нанести вред. Долгосрочное потребление цинка более 100 мг в день показало ухудшение иммунитета и снижение уровня HDL ("хорошего") холестерина. В результате одного исследования была установлена связь между избытком цинка и болезнью Альцгеймера, однако, данных пока недостаточно. Большие дозы цинка - более 200 мг в день могут вызвать тошноту, рвоту и диарею.

Выработаны и определенные рекомендации по приему цинка. Принимать микроэлемент следует за час до еды или через два часа после нее. Если цинк раздражает желудок, то можно принимать его с пищей в которой содержится мало клетчатки. Если вы также принимаете добавки, содержащие железо, следует исключить их одновременный прием. И еще, принимайте препараты с цинком не раньше, чем через два часа после приема антибиотиков.

5. В каких продуктах содержится цинк

В большом количестве цинк содержится в говядине, свинине, печени, мясе птицы (особенно в темном), яйцах и морепродуктах (особенно в устрицах). Сыр, бобовые, орехи и ростки пшеницы тоже хорошие источники цинка, однако цинк из этих продуктов усваивается хуже, чем из мяса. Выбирая пищу, богатую цинком, обратите внимание на протеины.

6. Данные последних исследований

Цинк особенно полезен пожилым людям, у которых часто наблюдается дефицит минералов. Согласно результатам недавнего исследования, в котором принимали участие 118 пожилых, относительно здоровых пациентов дома престарелых в Риме, Италия, те, кто принимал 25 мг цинка ежедневно, через три месяца показали улучшение функции иммунной системы. Эксперты считают, что цинк может восстановить функцию вилочковой железы, которая производит иммунные клетки.

Исследования показывают, что усиленные занятия спортом приводят к потере цинка посредством потоотделения и мочеиспускания. Это может быть одной из причин по которой умеренные занятия спортом укрепляют иммунитет, а продолжительные серии интенсивных тренировок приводят к его ослаблению.

Цинк - один из важнейших элементов для каждого человека. Он входит в состав сотни ферментов, белков, выполняющих защитные функции. Его содержание в организме невелико и варьируется в пределах от двух и до трех грамм. Больше всего этого вещества находится в нервной, мышечной, костной тканях, а также в почках, печени и железах.

Чтобы нарастить внушительную мышечную массу, бодибилдеру нередко прибегают к приему разнообразных пищевых добавок. Употребление цинка, моногидрата креатина, HMB и подобных веществ представляет собой важнейшее дополнение к рациону каждого всерьез занимающегося спортом человека.

Прием активных добавок не гарантирует полное восполнение требуемого количества веществ, витаминов, элементов. Это касается и цинка. Его дефицит испытывают многие, но особенно остро спортсмены. Большинство атлетов страдают от недостатка цинка, а без него невозможно добиться непрерывного и безопасного роста мускулатуры. Следовательно, каждому спортсмену необходимо четко контролировать достаточное поступление цинка в организм.

Элемент играет сразу несколько важных функций. Являясь компонентом ферментов, он влияет на обмен таких веществ, как жиры, углеводы, белки. Цинк содержится в ферменте карбоангидразы, который имеет не последнее значение в равновесии кислотно-щелочного баланса. Осуществление окислительно-восстановительных процессов невозможно без этого микроэлемента.

Цинк принимает участие в таком сложном процессе, как экспрессия генов. Он заключается в считывании закодированной в ДНК информации, последующей ее транскрипции в форме РНК и дальнейшего превращения в белок. Будучи неотъемлемой частью расшифровки информации из молекул ДНК, микроэлемент неразрывно связан как с внутриклеточным делением, так и с апоптозом - запрограммированной гибелью клеток.

Микроэлемент требуется для полноценного полового, интеллектуального, физического развития, поддержания общего тонуса и иммунной системы. Он воздействует на метаболизм ретинола - истинного витамина A и его производных, от которых зависит работа визуальных рецепторов. И если человек начинает плохо видеть в темноте, то это, прежде всего, может сигнализировать о недостатке цинка.

У цинка есть и еще одно важное свойство. От него зависит всасывание металлов, которые присутствуют в таких белках, как трансферрин и альбумин. Если регулярно употреблять не менее 50 миллиграмм данного микроэлемента, поглощение железа с медью будет подавлено и, наоборот, прием большего количества этих металлов снизит процесс абсорбции цинка.

Большего всего микроэлемента содержат мясо и печень. Вегетарианцам эти продукты могут заменить: бобовые и зерновые культуры, тыквенные семечки, миндаль, кунжут, грецкие орехи, подсолнечник. Часть этих продуктов имеет в своем составе фитат. Он ухудшает процесс впитывания минеральных веществ. Первые случаи недостатка цинка связаны именно с тем, что в еде в большом количестве присутствовала фитиновая кислота. В настоящее время приобрести продукты, которые насыщены цинком не составляет никакого труда.

Количество присутствующего в организме цинка обычно определяется его концентрацией в плазме. Этот показатель не является точным и не позволяет на сто процентов определить соотношение микроэлемента в целом.

Каковы последствия цинковой недостаточности?

Дефицит выполняющего важные биологические функции микроэлемента сказывается на работе многих систем в человеческом организме. К сожалению, диагностировать его крайне сложно. Это обусловлено тем фактом, что симптоматика не является ярко выраженной и свойственной исключительно недостатку цинка.

Являются свойственные нарушению синтеза белков, стероидных гормонов, иммунной системы:

угревая сыпь;
труднозаживающие и плохо затягивающиеся раны;
утолщение и изменение цвета кожных покровов;
уплотнения;
появление растяжек;
ломкость ногтей;
выпадение волос;
слабость в мышцах;
диарея;
постоянное чувство усталости;
задержка в росте, физическом и половом развитии.

Дефицит микроэлемента может привести и к нарушению сексуальной функции, которая проявляется у представителей обоих полов. Может снизиться либидо, нарушиться менструальный цикл, наблюдаться эректильная дисфункция. Нарушения в процессе сперматогенеза способно стать причиной бесплодия.

На фоне нехватки цинка ослабевает иммунитет. Это делает организм уязвимым к различным аллергиям и инфекциям. Учитывая значение вещества для органов зрения, могут развиться такие глазные заболевания, как макулярная дегенерация, близорукость и катаракта. Нередко наблюдается смена вкуса, аппетита, обоняния. Если все эти признаки наблюдаются одновременно, это свидетельствует о тяжелом дефиците цинка.

К недостатку вещества способна привести генетическая особенность транспортировки микроэлементов.

Причины возникновения недостатка цинка

Чтобы избежать дефицита этого важного элемента, необходимо тщательно следить за рационом. Недостаточность может быть спровоцирована как отсутствием богатой цинком продуктов, так и нехваткой требуемой организму пищи, в том числе при жестких диетах или неправильно составленном меню.

Недостаток может быть вызван заболеваниями печени, поджелудочной железы, которые приводят к нарушению всасывания этого микроэлемента. Негативно на количестве цинка в организме сказывается злоупотребление алкогольными напитками.

От цинковой недостаточности чаще всего страдают подростки и дети младшего возраста, женщины в период беременности и лактации.

Сколько цинка требуется человеку?

Суточная норма потребления этого микроэлемента зависит от возраста. Взрослому человеку необходимо примерно сорок миллиграмм , подростку и ребенку вещество требуется в меньших количествах. Есть категория людей, употребляющих цинк в гораздо большей концентрации. К ним, прежде всего, относятся культуристы.

Это обусловлено тем, что данный микроэлемент стимулирует рост мышечной массы, активно затрачивается во время тренировки, а, следовательно, должен восполняться. Получаемой вместе с пищей дозировки вещества недостаточно. Поэтому каждый культурист должен принимать специальные комплексы и добавки.

Источники цинка

Растительные

Орехи, зерновые, бобовые, тыквенные семечки, грибы, крупы, чеснок, капуста, спаржа, яблоки, грушы, сливы, вишня, картофель, свекла, морковь.

Животные

Говяжья печень, мясо, рыба и морепродукты, молоко, сыр, мясо птицы, яйца.

Удивительное свойство цинка заключается в том, что чем больше его поступает в организм, тем хуже он усваивается. Причина - в перенасыщении транспортных систем цинка в организме. Поэтому количество элемента должно быть строго дозировано. Лучшее время для употребления этого микроэлемента с пяти до семи часов вечера или с девяти до одиннадцати вечера.
Когда цинк с пищей поступает в организм, он всасывается в тонком кишечнике, после чего попадает в печень. А уже оттуда кровь доставляет его к различным волокнам.
В щелочной рН-среде, как, например, в тонкой кишке, где переваривается большинство пищевых нутриентов, цинк формирует нерастворимую форму с фитатами, находящимися в овощах и зерновых. Исследования показывают, если при этом ещё и присутствует кальций, цинк просто проходит сквозь организм без усвоения. Животные белки из говядины, яиц и сыра могут ослабить ингибиторные свойства фитатов. Полагают, что это происходит благодаря пищевым аминокислотам, которые держат цинк в растворённом состоянии, ослабляя щёлочное действие фитатов. Вегетарианская диета, построенная на высоком содержании фруктов и овощей, но исключающая мясо, приводит к усвоению цинка из таких продуктов, как яйца и молоко, только на 25%.
Способствуют усвоению цинка: пиколиновая кислота (метаболит аминокислоты L-триптофан), витамин, цитраты, находящиеся в различных фруктах, некоторые аминокислоты (такие как глицин, гистидин, лизин, цистеин и метионин). Некоторые биологически активные добавки, якобы содержащие легко растворимые формы цинка, обогащены аминокислотой L-метионином. Хотя её присутствие действительно способствует усвоению цинка при комплексном приеме, но она отделяется от него в процессе пищеварения.Что касается находящихся в овощах и зерновых фитатов, мешающих усвоению цинка, то наиболее известным ингибитором цинка является щавелевая кислота, которой много в шпинате, ревене, щавеле и некоторых других овощах.
Танин, содержащийся в кофе, чае и других продуктах, такие минералы, как селен, железо и кальций, также могут вмешиваться в процесс усвоения цинка. Богатый кальцием рацион или БАДы кальция снижают усвоение цинка на 50 %. Правда, по поводу минералов ведутся активные споры, так как исследования дают противоречивые результаты. Не вызывает сомнений только то, что некоторые минералы могут мешать усвоению цинка, если принимаются в высоких, концентрированных дозах, то есть при приёме минеральных биологически активных добавок. При поступлении комплекса минералов и цинка естественным путем с пищей никаких отклонений ученые не отмечали.
Приём стероидных препаратов снижает уровень содержания цинка в семенной плазме через 14 дней
Казеин - молочный протеин может вмешиваться в процесс усвоения цинка. Фосфорилированный серин и трионин - две аминокислоты, в изобилии обнаруженные в нём, могут блокировать цинк. Фосфопептиды казеина (протеиновые фракции, образующиеся в ходе процесса пищеварения), способны уменьшить количество усвояемого цинка.
Сладкая и солёная пища приводит к потере организмом цинка.
Кофеин и алкоголь усиленно выводят цинк из организма. Алкоголь даже в малых количествах он снижает уровень цинка в мышцах и плазме крови, но значительно сильнее - в печени.
Лучше всего, несомненно, поддерживать достаточный уровень цинка в организме с помощью правильного и сбалансированного питания, включая продукты богатые цинком в свой ежедневный рацион.
Пищевые источники цинка: мг/кг
Отруби и проросшие зерна пшеницы, подсолнечные и тыквенные семечки, грибы и устрицы 130-200
Говядина, свинина, куриное мясо, субпродукты 75-140
Печень говяжья, речная рыба 30-85
Зерновой хлеб, бобовые, мясо кроликов и цыплят, желтки яиц, орехи 20-50
Лук, чеснок, рыбные и мясные консервы, пивные дрожжи 8-20
Картофель 11,3
Обычный хлеб, овощи, ягоды, постная говядина, морская рыба, молоко 2-8
Козье и коровье молоко 2,3-3,9
А вот полезное во всех отношениях какао называют рекордсменом по содержанию этого микроэлемента. В состав многих видов минеральной воды входит также и цинк. В ситуации с цинком нельзя забывать и о натуральном мёде.