სალათი ვაშლით, ყველით და კვერცხით - მარტივი და ორიგინალური რეცეპტები გემრიელი საჭმლისთვის. ფაფუკი სალათი ვაშლით, კვერცხით, ყველით და წითელი ხახვით სალათი ხახვის კვერცხი ვაშლის ყველის მაიონეზი

სალათი ვაშლით, ყველით და კვერცხით არის "სწრაფი" მადა, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე ან შეიტანოთ ყოველდღიურ მენიუში. ჰარმონიული საკვების ტრიო შეიძლება დაემატოს სხვა კომპონენტებით, რაც კერძის საბოლოო გემოს დივერსიფიკაციას აძლევს.

როგორ მოვამზადოთ ყველის და კვერცხის სალათი?

უბრალო სალათი ყველით და კვერცხით, ყველა ინგრედიენტით და მინიმალური კულინარიული გამოცდილებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ სულ რამდენიმე წუთში.

1. რეცეპტიდან გამომდინარე, მოხარშულ კვერცხს გახეხეთ, დაჭერით კუბიკებად, ზოლებად ან ნაჭრებად.
2. სასურველია გამოიყენოთ ვაშლის მწვანე ტკბილი და მჟავე ჯიშები. ნაყოფს აცლიან და თესლებთან ერთად შიდა ბირთვს აცლიან, ჭრიან ზოლებად ან კუბიკებად და სურვილის შემთხვევაში ასხამენ ლიმონის წვენს, რათა არ გამუქდეს.
3. სალათს უმატებენ ყველს ნაჭრის სახით, ზოლებად და კუბიკებად დაჭრილი.
4. სალათი ვაშლით, ყველით და კვერცხით არის სუნელი არაჟანით, მაიონეზით, იოგურტით ან მცენარეული ზეთის საფუძველზე.

ვაშლის, ყველის, კვერცხის და ხახვის სალათი

მსუბუქი და ამავდროულად მკვებავი სალათი კვერცხით, ხახვითა და ყველით შეგიძლიათ მოამზადოთ ინგრედიენტების სალათის თასში შერევით ან ნებისმიერი თანმიმდევრობით ფენებად დაფენით. სასურველია ბოლო ფენად გადაანაწილოთ ყველის ნამსხვრევები, რის წყალობითაც კერძს უფრო შთამბეჭდავი გარეგნობა ექნება.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• ყველი - 200 გ;
• სალათი ხახვი - 0,5 ც.;
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი.

მომზადება

1. გაწმენდილი კვერცხი, ხახვი და ვაშლი დავჭრათ პატარა კუბებად ან ზოლებად.
2. დაალაგეთ კომპონენტები ფენებად, თითოეულს მოაყარეთ მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი.
3. მადის დამსხვრეული ყველის ნამსხვრევებით და ამშვენებს მწვანილის ყლორტებით.

სალათი "ტენდერსი" ვაშლით, ყველით და კვერცხით

სალათის ტრადიციული რეცეპტის შევსებით ვაშლით, ყველით და კვერცხით სტაფილოთი და თხილი, თქვენ შეძლებთ დააფასოთ საჭმლის ახალი მახასიათებლები, რომლებიც სრულად ასახავს მის სახელს. არა მხოლოდ კერძის გემო დელიკატურია, არამედ მისი ფერთა პალიტრაც. მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მდოგვით შეზავებული არაჟანი.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• ვაშლი და სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ყველი - 150 გ;
• სალათი ხახვი - 0,5 ც.;
• თხილი - 50 გ;
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი, მწვანილი.

მომზადება

1. ხახვი დაჭერით და რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაასხით მდუღარე წყალი, გადაწურეთ და გაწურეთ.
2. ვაშლი, ყველი, სტაფილო და კვერცხი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, თხილი გახეხეთ ბლენდერში.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები საერთო კონტეინერში, შეაზავეთ მაიონეზით, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. სალათის თასში მოათავსეთ უგემრიელესი სალათი კვერცხით და ყველით, გააფორმეთ მწვანილის ყლორტებით და მიირთვით.

ქათმის, ვაშლის, ყველისა და კვერცხის სალათი

მოხარშული ქათმის ფაფის სალათს ვაშლის, კვერცხისა და ყველით დამატებით შეძლებთ საჭმლის ისედაც შთამბეჭდავი კვებითი ღირებულება გაზარდოთ და გახადოთ ის უფრო მდიდარი. ხორცის მომზადებისას წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილოს ფესვები, ოხრახუში, ნიახური, ხახვი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და მწვანილი, რაც ქათამს პიკანტურობას შემატებს და კერძის საბოლოო გემოს გაამდიდრებს.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ყველი - 150 გ;
• მოხარშული ქათმის მკერდი - 1 ც.;
• მაიონეზი და არაჟანი - 50 გ;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. პირველ ფენაში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ქათამი, მოაყარეთ ხორცი მარილით, პილპილით, არაჟნისა და მაიონეზის ნარევით და ურიეთ.
2. შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი ვაშლი, ყველი, გულები, შემდეგ კი დრესინგით შეზავებული ცილა.
3. სალათი დაამშვენებს ქათმის ხორცით და ყველით და კვერცხი მწვანე ფოთლებით და კვერცხის ყვავილებით და მიირთვით

სალათი მდნარი ყველით, ვაშლით, კვერცხით

მსუბუქი სალათი ვაშლით და მდნარი ყველით და კვერცხით წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება. კომპონენტი, რომელიც აბალანსებს გემოს ამ შემთხვევაში, არის დაკონსერვებული სიმინდი. პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ მადას დაუმატოთ ცოტაოდენი ხახვი ან ნივრის კბილი წინასწარ მოხარშული მდუღარე წყალში.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 1-2 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• დამუშავებული ყველი - 1 ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 50 გ;
• მაიონეზი - 50 გ;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. გახეხეთ ყველი და გახეხილი კვერცხი.
2. ვაშლი, გაფცქვნილი და ამოღებული, დაჭერით ზოლებად.
3. შეუთავსეთ ინგრედიენტები საერთო კონტეინერში და დაამატეთ სიმინდი.
4. მოაყარეთ სალათს გამდნარი ყველი და კვერცხის მაიონეზი, მარილი და პილპილი, მიირთვით სალათის თასში, მორთული მწვანილით.

სალათი ბროწეულით, კვერცხით, ყველით, ვაშლით

შემდეგი რეცეპტის დაცვით მიღებული საჭმლის ნათელი გემო გაგიზრდით მადას და დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. ამ შემთხვევაში მზადდება კვერცხითა და ყველით. გარდა ამისა, კომპოზიციას შეავსებს სტაფილო და ახალი ტკბილი და მჟავე ვაშლი. კერძს საკვებს შემატებს მოხარშული და დაჭრილი ხორცი, რომელსაც ხშირად სოსისით ანაცვლებენ.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ბროწეული - 1 ც.;
• სტაფილო და კარტოფილი - 1 ც.;
• მოხარშული ან ვარენკის ხორცი - 100 გ;
• ყველი - 50 გ;

• მაიონეზი, მარილი, პილპილი, მწვანილი.

მომზადება

1. მოხარშეთ და გააცალეთ ხორცი, კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი, რის შემდეგაც პროდუქცია დაჭერით კუბიკებად.
2. გახეხილი ვაშლი დაჭერით იმავე წესით.
3. კომპონენტები დადეთ ფენებად, თითოეულს დაუმატეთ მარილი, პილპილი, გახეხილი ყველი და მაიონეზი.
4. ბროწეული გამოიყენება დეკორაციისთვის და მოთავსებულია როგორც ბოლო ფენა საჭმლის დეკორაციის ბოლო ეტაპზე.
5. გააჩერეთ სალათი ცოტა ხნით მაცივარში.

ფრანგული სალათი ვაშლით, ყველით და კვერცხით

ფრანგული რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მსუბუქი და ვაშლი განსაკუთრებულ გემოს იძენს ფიჭვისა და კაკლის დამატების გამო. შეგიძლიათ საჭმლის ნამცხვარი არაჟნით ან ნატურალური იოგურტით დააგემოვნოთ. დამატებით პიკანტურობას შემატებს წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ან რეჰანი.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• ფიჭვის თხილი და ნიგოზი – 100 გ;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ყველი - 200-300 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• არაჟანი - 250 გ;
• ოხრახუში - 0,5 კონა;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება

1. არაჟანს ურევენ ბლენდერში დაჭრილ ნიგოზს, ოხრახუშს და მარილს.
2. ვაშლის ფენა მოვაყაროთ კერძს და მოვაყაროთ არაჟნის სოუსით.
3. შემდეგ ჩაყარეთ დაფქული კვერცხები და კვლავ არაჟნის სოუსი.
4. გახეხეთ სტაფილო და ნიორი, დაუმატეთ ფიჭვის თხილი და არაჟანი, აურიეთ და გადაანაწილეთ შემდეგ ფენაში.
5. სალათას მოაყარეთ გახეხილი ყველი, გააჩერეთ და მიირთვით.

სალათი ტუნას, ვაშლის, კვერცხის და ყველით

თევზით კულინარიული კომპოზიციების მოყვარულებს უდავოდ მიირთმევენ სალათს დაკონსერვებული ტუნის, კვერცხისა და ყველით. რეცეპტში შემოთავაზებული არაჟნისა და მაიონეზის სოუსი შეიძლება შეიცვალოს მცენარეული ზეთისა და ლიმონის წვენის მსუბუქი ნარევით, მარილის, დაფქული წიწაკის ნაზავის და ტაბასკოს სოუსის გემოვნებით დამატება.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• ტუნა – 1 ქილა;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ხახვი - 0,5 ცალი;
• ყველი - 100 გ;
• მაიონეზი და არაჟანი - თითო 2 ს/კ. კოვზები;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. კვერცხი, ვაშლი, ყველი და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და შევურიოთ ინგრედიენტები სალათის თასში.
2. დაუმატეთ ტუნა წვენის გარეშე, არაჟანი, მაიონეზი, მარილი, პილპილი, აურიეთ.
3. ვაშლით, ყველით და კვერცხით გააცივეთ მაცივარში რამდენიმე საათით და მიირთვით მწვანილის ყლორტებით მორთული.

სალათი ღვიძლის, ვაშლის, კვერცხის და ყველით

მოხარშული და ზოლებად დაჭრილი ძროხის ღვიძლი შესანიშნავად შეავსებს მსუბუქი სალათის გემოს პალიტრას. უფრო დელიკატური ტექსტურის მისაღებად პროდუქტს წინასწარ ადუღებენ რძეში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. სოსისის ყველი იდეალურად მუშაობს ასეთ კულინარიულ ქმნილებაში, მაგრამ თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მყარი პროდუქტიც.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• ძროხის ღვიძლი - 300 გ;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• ძეხვის ყველი - 100 გ;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. ღვიძლს ამზადებენ და ადუღებენ, წვრილ ზოლებად ჭრიან ან მსხვილ სახეხზე აჭრიან.
2. დარჩენილ კომპონენტებს იმავე წესით დაჭერით, ხახვი კი კუბიკებად დაჭერით.
3. ღვიძლი, ხახვი, ვაშლი, კვერცხი, ყველი ფენებად მოვათავსოთ, თითოეულს მოვაყაროთ მარილი და მოვასხათ მაიონეზი.
4. კვერცხი დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათით და მიირთვით.

სალათი კრაბის ჩხირებით, ყველით და კვერცხით

შეგიძლიათ დატკბეთ საჭმლის შესანიშნავი გემოთი, თუ კვერცხს დაუმატებთ ყველს. თქვენ არ უნდა იდარდოთ ინგრედიენტების ფენებად დალაგებით, უბრალოდ აურიეთ ისინი საერთო სალათის თასში და შეაზავეთ გემოვნებით. მწვანე ხახვის ბუმბული შეიძლება შეიცვალოს ხახვით, წინასწარ მოხარშული მდუღარე წყლით.

ვაშლის სალათი, მისი ნებისმიერი გამოვლინებით, შეიცავს ადამიანისთვის საჭირო სასარგებლო ვიტამინების საწყობს, ის ადვილად ასათვისებელია და აქვს დიეტური თვისებებიც კი. ჩვეულებრივი ზეთისხილისა და ვინეგრეტის ნაცვლად ბევრად უფრო ჯანსაღი და საინტერესოა სალათის მირთმევა ვაშლთან ერთად.

არსებობს ვაშლის სალათების მრავალი სახეობა: რთული რეცეპტებიდან მარტივი ხორცის, ბოსტნეულის და ხილის ინგრედიენტებით. ვაშლი სალათს აძლევს სიახლეს, წვნიანს და მიმზიდველ არომატს, რომელიც მატებს მადას.

რეცეპტიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ჯიშის ვაშლი, როგორც მწვანე, ასევე წითელი: პირველი მისცემს კერძს ოდნავ მჟავე, ხოლო მეორე - ტკბილ, დელიკატურ გემოს. ბავშვებს განსაკუთრებით მოსწონთ ეს ვაშლის სალათები, განსაკუთრებით თუ ისინი ცხოველის ფორმისაა.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის სალათი - 15 ჯიში

გულიანი ფაფუკი სალათი ქათმის ფილე, კვერცხი, ყველი, ვაშლი და თხილი - სახალისო დეკორაცია ნებისმიერი სუფრისთვის, ნებისმიერი შემთხვევისთვის!

ინგრედიენტები 8 პორციისთვის:

• ქათმის ფილე - 250 გრ.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• რბილი ვაშლი - 250 გრ.
• ხახვი - 150 გრ.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• ნიგოზი - 100 გრ.
• მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ პროდუქტები. ქათმის ფილე მოხარშეთ წინასწარ მარილიან წყალში ადუღების დაწყებიდან დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ქათმის ფილე უნდა გაცივდეს და წვრილად დავჭრათ, შეგიძლიათ დაყოთ ბოჭკოებად.

ხახვი ასევე უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და სიმწარის მოსაშორებლად დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 8-10 წუთი. ამ დროის გასვლის შემდეგ წყალი უნდა დაიწიოს და დაჭრილი ხახვი გრილ წყალში ჩამოიბანოთ.

ქათმის კვერცხები უნდა იყოს მაგრად მოხარშული, გაფცქვნილი და გულებისგან განცალკევება, შემდეგ კი ინდივიდუალურად გახეხეთ წვრილ სახეხზე შერევის გარეშე.

ყველი და ვაშლი ასევე გახეხილია წვრილ სახეხზე, ნიგოზს კი თქვენთვის მოსახერხებელნაირად ჭრიან: რულეტის გამოყენებით, ბლენდერში თუ სხვაგვარად. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ რამდენიმე თხილი მთლიანად დატოვოთ.

ახლა, როდესაც თითოეული ინგრედიენტი მომზადებულია, შეგიძლიათ მათგან კუს გამოყვანა. ამისათვის დაგჭირდებათ ბრტყელი კერძი. სალათი მოაყარეთ ფენებად:

1-ლი ფენა - ოვალურ ფორმაში მოათავსეთ გახეხილი ცილა, მოაყარეთ ცოტა მარილი და ზემოდან მოაყარეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი;

მე-2 ფენა - მოაყარეთ დაჭრილი ქათმის ფილე, ასევე დაჭერით ოვალურად და ასევე გაანაწილეთ მაიონეზი მთელ ფორმაზე;

მე-3 ფენა - მომზადებული ხახვი გადაუსვით ფილეს, არ მოაყაროთ მარილი ან ცხიმი მაიონეზით;

მე-4 ფენა - გახეხილი ვაშლი პირდაპირ ხახვზე მოვათავსოთ, რომელიც ცოტაოდენი მაიონეზით უნდა წავუსვათ ცხიმს;

მე-5 ფენა - დეკორაციისთვის გამოვყოთ ცოტა ყველი (სუფრის კოვზი საკმარისია) და დანარჩენი გადავანაწილოთ ვაშლზე გადაფარვით, ყველს წავუსვათ მაიონეზი;

ფენა 6 - მოაყარეთ გახეხილი თხილი და ჩამოაყალიბეთ თხილის ნახევრებიდან ოთხი ფეხი: ტანის წინ და უკან.

კუს თავი შეიძლება დამზადდეს ყველისაგან ან მოხარშული კვერცხისგან, რომელზედაც შავი პილპილის მარცვლები თვალების სახით იქნება ჩასმული. იმისათვის, რომ კერძი საზეიმოდ გამოიყურებოდეს, შეგიძლიათ კუს გარშემო მოაყაროთ მწვანილი, პომიდორი ჩერი, ან მოამზადოთ ყვავილები მოხარშული კვერცხისა და ყველისაგან ფუნთუშების საჭრელით - თქვენს ფანტაზიას საზღვარი არ აქვს!

წვნიანი სალათი ნათელი არომატის კომბინაციით.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 1 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა
• ვაშლი - 1 ც.
• მყარი ყველი - 200 გრ.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 4-5 ცალი.
• მაიონეზი, მარილი და სანელებლები - გემოვნებით

მომზადება:

სიმინდი ჩაასხით დიდ სალათის თასში, ჯერ უნდა გადაწუროთ დაკონსერვებული წვენი, რომ სალათი არ გამოვიდეს წყლიანი. დაამატეთ დაჭრილი ანანასი ან, თუ ქილაში უკვე ნაჭრებია, აღარ დაგჭირდებათ მისი დაჭრა. ყველი, კვერცხი, ვაშლი, ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ სალათის თასში. რჩება მხოლოდ მაიონეზით შეზავება და მარილი და სხვა სანელებლები თქვენი გემოვნებით.

გულიანი სალათი, რომელიც არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.

ინგრედიენტები 6 პორციისთვის:

• მოხარშული ქათმის ფილე (ან ინდაურის ფილე) - 300 გრ.
• ავოკადო - 400 გრ.
• მწვანე ვაშლი - 200 გრ.
• მწვანე სალათი - 1 ც.
• ლიმონის ან ლაიმის წვენი - 50 მლ.
• მარილი, მცენარეული ზეთი - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ ქათმის ფილე ადუღების დაწყებიდან 20 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. გააცალეთ ავოკადო და ამოიღეთ ორმო, რბილობი დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაასხით ლიმონის წვენი. უბრალოდ გაანადგურე მწვანე სალათი შენი ხელით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ სალათის თასში და აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი.

სწრაფი, მაგრამ შთამბეჭდავი ფენიანი სალათი.

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 300 გრ.
• მყარი ყველი - 300 გრ.
• სტაფილო - 350 გრ.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

ყველი, კვერცხი და ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხოლო უმი სტაფილო საშუალო ან წვრილ სახეხზე. ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ ფენებად:

1 ფენა - გახეხილი ვაშლი, გახეხილი მაიონეზით;

მე-2 ფენა - გახეხილი კვერცხი მცირე რაოდენობით მაიონეზით;

მე-3 ფენა - სტაფილო მაიონეზით;

უგემრიელესი სალათი ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან.

ინგრედიენტები 8 პორციისთვის:

• მოხარშული კარტოფილი - 300 გრ.
• მოხარშული სტაფილო - 150 გრ.
• მოხარშული ჭარხალი - 200 გრ.
• ხახვი - 150 გრ.
• მწნილი კიტრი - 200 გრ.
• ვაშლი - 200 გრ.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• მარილი და მაიონეზი გემოვნებით

სალათი უფრო დამაკმაყოფილებელი რომ იყოს, შეგიძლიათ მოამზადოთ მოხარშული ქათმის ფილე

მომზადება:

მოხარშეთ კარტოფილი, ჭარხალი და სტაფილო და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით ძალიან წვრილად და დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ გრილ წყალში. მწნილი კიტრი წვრილად დაჭერით, მოხარშული კვერცხი და ვაშლი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ინგრედიენტები ფენებად მოათავსეთ პატარა ბრტყელ ჭურჭელზე:

1 ფენა - კარტოფილი მცირე რაოდენობით მაიონეზით და მარილით;

მე-2 ფენა - სტაფილო მაიონეზით;

მე-3 ფენა - ხახვი მაიონეზის გარეშე;

მე-4 ფენა - პიკელებული კიტრი მაიონეზით;

5 ფენა - მოხარშული კვერცხი მაიონეზით;

მე-6 ფენა - ვაშლი მაიონეზით;

მე-7 ფენა – გახეხილი ჭარხალი.

ამ სალათს გაჟღენთვა სჭირდება, ამიტომ სჯობს სუფრასთან მიტანამდე ნახევარი საათით გავაჩეროთ, მერე გემო უფრო მკვეთრი გახდება.

წარმოუდგენლად გემრიელი სალათი, რომელიც შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 190 გრ.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• ტკბილი ვაშლი - 1 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი - 150 გრ.
• მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

კრაბის ჩხირები, ვაშლი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად და გავხეხოთ კვერცხები. შეურიეთ ინგრედიენტები, შეაზავეთ მაიონეზით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი, კარგად აურიეთ. სალათი შეიძლება დამატებით მორთოთ მწვანილებით.

ძალიან ჯანსაღი, დიეტური სალათი, მარტივად მოსამზადებელი.

ინგრედიენტები 5 პორციისთვის:

• ახალი თეთრი კომბოსტო - 200 გრ.
• მწვანე ვაშლი - 1 ც.
• მჟავე ან ტკბილი და მჟავე უთესლო ყურძენი - 200 გრ.
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• მცენარეული ზეთი - გემოვნებით

მომზადება:

წვრილად დაჭერით კომბოსტო. ვაშლს გააცალეთ და ამოიღეთ თესლი, შემდეგ დაჭერით პატარა ზოლებად და დაასხით ლიმონის წვენი. კომბოსტოს დაუმატეთ ვაშლი და ყურძენი და მოაყარეთ მცენარეული ზეთი.

წვნიანი, ტკბილი სალათი დიეტური სადილისთვის ან დესერტისთვის ბავშვებისთვის.

ინგრედიენტები:

დიდი ტკბილი ვაშლი - 1 ც.

დიდი მანდარინი - 1 ც.

დიდი ტკბილი და რბილი მსხალი - 1 ც.

ხილის წვენი - ¼ ჭიქა

მომზადება:

ვაშლი და მსხალი ამოიღეთ ბირთვით და დაჭერით დიდ კუბებად. გაფცქვენით მანდარინი და გაყავით ნაჭრებად. შეურიეთ დაჭრილი ხილი და დაამატეთ ხილის წვენი ან იოგურტი.

ვაშლი კარგად უხდება ზოგიერთ ზღვის პროდუქტს, როგორიცაა კრევეტები ან კალმარი.

ინგრედიენტები 3 პორციისთვის:

• გახეხილი კრევეტები - 150 გრ.
• ვაშლი - 200 გრ.
• კიტრი - 200 გრ.
• სტაფილო - 200 გრ.
• ლიმონის წვენი ½ ლიმონისგან
• მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

კრევეტები წვრილად დაჭერით, სტაფილო და კიტრი გახეხეთ საშუალო ან წვრილ სახეხზე. ვაშლი ასევე გახეხეთ საშუალო სახეხზე და დაუმატეთ ლიმონის წვენი.

ვინაიდან ეს არის კოქტეილის სალათი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თასი ან თასი მიირთვით, სალათი ფენებად დადეთ:

1 ფენა - კიტრი მაიონეზის თხელი ფენით;

მე-2 ფენა - სტაფილო მაიონეზით;

მე-3 ფენა - ვაშლი მაიონეზით;

მე-4 ფენა - კრევეტები მაიონეზის გარეშე.

ვაშლისა და ნიახურის მარტივი კომბინაცია უცხიმო იოგურტთან არის გამხდარი ფიგურის გასაღები.

ინგრედიენტები:

• ნიახურის ღეროები - 3-4 ც.
• პატარა ვაშლი - 2 ცალი.
• უცხიმო იოგურტი - 2 ს.კ. ლ.
• მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

გარეცხეთ ნიახური და ვაშლი. ვაშლები გაფცქვენით და გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად. ნიახური დავჭრათ ჯვარედინად პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ინგრედიენტები სალათის თასში იოგურტით და მარილით.

ჩვეულებრივი ინგრედიენტებისგან დამზადებული უჩვეულო სალათი.

ინგრედიენტები:

• მჟავე კომბოსტო - 200 გრ.
• ლორი - 200 გრ.
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 1 ქილა
• ვაშლი - 200 გრ.
• პრასი ან ხახვი - 1 ც.

• მცენარეული ზეთი - გემოვნებით

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად თუ პრასი, ან წვრილად თუ პრასი. ლორი და ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ზეთი და აურიეთ.

კლასიკური მიმოზას სალათის მოყვარულები დააფასებენ მის მრავალფეროვნებას ვაშლით.

ინგრედიენტები:

• ტუნას კონსერვი - 1 ქილა
• ვაშლი - 1 ც.
• ხახვი - 2 ც.
• მოხარშული სტაფილო - 2 ც.
• მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• მაიონეზი და მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

ხახვი წვრილად დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალი, თინუსი დაჭერით, მოხარშული კვერცხები გააცალეთ და ცილა და გული გამოაცალეთ: ცილა გახეხეთ და გულები უბრალოდ ჩანგლით გახეხეთ. მოხარშული ბოსტნეული გაფცქვენით და გახეხეთ. ვაშლები გათალეთ და გახეხეთ. ფენებად მოათავსეთ ბრტყელ ჭურჭელზე:

1 ფენა - ვაშლი და მაიონეზი;

მე-2 ფენა - ტუნა მაიონეზით;

მე-3 ფენა - კარტოფილი, მარილი და დაამატეთ მაიონეზი;

მე-4 ფენა - ხახვი მაიონეზის გარეშე;

5 ფენა - სტაფილო მაიონეზით;

მე-6 ფენა - გახეხილი ცილა, დავამატოთ მარილი;

ფენა 7 - კვერცხის გული.

ეგზოტიკური გულიანი სალათი ნებისმიერი ღონისძიებისთვის.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის ფილე - 300 გრ.
• ფორთოხალი - 350 გრ.
• ვაშლი - 150 გრ.
• მაიონეზი ან არაჟანი - გემოვნებით

მომზადება:

გააცალეთ ფორთოხალი და ამოიღეთ ფილმი სეგმენტებზე, შემდეგ დაჭერით კუბებად. მოხარშული ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან გავყოთ ბოჭკოებად. გააცალეთ და ამოიღეთ ვაშლი. შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზით/არაჟანით.

დიეტური ვინეგრეტი ჩვეულებრივის შესაცვლელად.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ჭარხალი - 2 ც.
• ვაშლი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა
• ვაშლის ძმარი - 2 ს.კ. ლ.
• მცენარეული ზეთი, მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ ძმარი მარინადისთვის. ჭარხალი და ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მწნილი ხახვი და ლობიო. შეაზავეთ მცენარეული ზეთით და მარილით გემოვნებით.

კალმარის საინტერესო კომბინაცია მჟავე ვაშლთან და ყველთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კალმარი - 300 გრ.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• მჟავე ვაშლი - 300 გრ.
• ყველი - 50 გრ.
• ხახვი - 100 გრ.
• მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

კალმარები ადუღებიდან მხოლოდ 3 წუთის განმავლობაში უნდა მოიხარშოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გამკვრივდება.

კალმარი დავჭრათ ზოლებად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში. ყველი, ვაშლი და კვერცხი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. სალათი შეგიძლიათ მწვანილებით დაამშვენოთ.

სალათი ვაშლით, ყველით და კვერცხით არის მარტივი კერძი, რომელიც მოიცავს გემოს მდიდარ პალიტრას. კერძში არსებული სხვადასხვა ჯიშის ვაშლის წყალობით, მისი გემო და არომატი შეიძლება შეიცვალოს.

ქათმის ან ზღვის პროდუქტების სალათისთვის აირჩიეთ ტკბილი ვაშლი, რადგან ტკბილი ვაშლი არ იქნება კონტრასტი ძირითადი ინგრედიენტებისგან და დაჩრდილავს მათ გემოს. შესაფერისია იდარედი, ოქროსფერი და წითელი დელიშის ჯიშების წითელი და ყვითელი ვაშლები. ბოსტნეულის სალათისთვის შესაფერისია მჟავე და მწარე ვაშლი, ისინი შემატებენ განსაკუთრებულ პიკანტურობას და ალამაზებენ კერძს. აირჩიეთ ბებია სმიტი, ანტონოვკა, სემირენკო.

ინგრედიენტების მომზადებისას არ დაგავიწყდეთ ნაყოფის კარგად გარეცხვა და კანი, თუ ვაშლს თხელი კანი აქვს, მისი ამოღება არ გჭირდებათ. უხეში და არა წვნიანი კანი სალათში არ უნდა ჩადოთ. ვაშლის ფერის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად, სოუსს დაუმატეთ ლიმონის წვენი ან მოაყარეთ მასში ვაშლი სალათის დამატებამდე. Გემრიელად მიირთვით!

როგორ მოვამზადოთ სალათი ვაშლით და ყველით და კვერცხით - 15 ჯიში

სალათს საოცარი ტკბილი სიახლე აქვს, თუ მაიონეზს არაჟნით ჩაანაცვლებთ და ხახვს არ დაუმატებთ, შეგიძლიათ მიირთვათ დესერტად.

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 3 ცალი.
• მყარი ყველი - 200 გრამი
• ქათმის კვერცხი - 5 ც.
• ხახვი - 1 ხახვი
• საშუალო ზომის სტაფილო - 1 ​​ც.
• მაიონეზი - 5 ს.კ.
• მარილი - 5 გრამი
• საკვები ძმარი 9% - 2 ს.კ.
• ლიმონმჟავა - 2 ს.კ.

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები, სანამ არ დარბილდება და გაცივდება. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვათავსოთ ღრმა თასში და მოვაყაროთ ძმარი. დატოვე 15 წუთი. შემდეგ ჩაყარეთ ქილაში და სილიკონის სპატულით გამოწურეთ სითხე ხახვის მასიდან. გახეხეთ ვაშლი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, გახეხილ ვაშლს დაუმატეთ ლიმონმჟავა. ყველი და სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.

ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ 10 სმ დიამეტრის რგოლი, თუ ინგრედიენტების მოცულობას გაზრდით, აიღეთ უფრო დიდი რგოლი ან მიირთვით სალათი ნაწილებად; მოაყარეთ სალათი ფენებად, ჯერ ვაშლი, შემდეგ კვერცხი, მაიონეზის ფენა, ხახვი, ვაშლი, მაიონეზი და ყველი. ფენებს შორის მოაყარეთ მარილი. გააგრილეთ სალათი -10 გრადუსზე ან დაბალ ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში. მიირთვით სალათი ხრაშუნა ბაგეტთან ერთად.

იმისათვის, რომ ხახვის გემო უფრო რბილი იყოს, პირველ რიგში აუცილებელია მისი მარინირება. ან შეცვალეთ სხვა ტორტის გემოს ინგრედიენტებით, როგორიცაა ბოლოკი.

კერძისთვის შესაფერისია დაკონსერვებული ანანასი სიროფის გარეშეც, მას მიირთმევენ ანანასის ფორმის ჭურჭელზე მოთავსებით, მორთული ნიგვზით და მწვანე ხახვით.

ინგრედიენტები:

• ახალი ანანასი - 1 ც.
• ვაშლი - 4 ცალი.
• მყარი ყველი - 150 გრამი
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• მაიონეზი - 50 გრამი
• ლიმონის წვენი - 3 ს.კ.

მომზადება:

გარეცხეთ ანანასი თბილი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ანანასი დავჭრათ სიგრძეზე ნახევრად, ჩაის კოვზით და მკვეთრი თხელი დანით, ამოიღეთ მყარი ცენტრი და ამოიღეთ რბილობი ნაჭრებიდან, რბილობი დაჭერით კუბიკებად. მოხარშული კვერცხი და ყველი ასევე დავჭრათ კუბიკებად. ვაშლი გარეცხეთ და გააშრეთ, სჯობს, მყარი კანი მოაცილოთ, მაგრამ თუ ვაშლი ახლად დაკრეფილია, ასე დატოვეთ. ვაშლებიც დავჭრათ კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, მოაყარეთ მაიონეზი, ლიმონის წვენი და მარილი. სალათი მოათავსეთ ანანასის ნაჭრებში და შედგით მაცივარში.

ხელნაკეთი მაიონეზი გემრიელი, ჯანსაღი და დაბალკალორიულია. ის არ შეიცავს ძმარს, ამიტომ შესაფერისია ბავშვებისთვისაც კი.

ინგრედიენტები:

• მწვანე ვაშლი - 5 ცალი.
• მყარი ყველი - 200 გრამი
• ქათმის დიდი კვერცხი - 3 ცალი.

მაიონეზისთვის:

• კვერცხი - 1,5 ც.
• ლიმონის წვენი - 20 მლ.
• ზეითუნის ზეთი - 200 მლ.
• მდოგვი - 1 ს.კ.
• შაქარი - 5 გრამი
• მარილი - 3 გრამი

მომზადება:

მდოგვის დაამატეთ შაქარი და მარილი და კარგად აურიეთ. დაუმატეთ სათქვეფით ათქვეფილი კვერცხი და დაბალ სიჩქარეზე მიქსერით დაიწყეთ მაიონეზის ინგრედიენტების შერევა, თანდათან დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, სჯობს დაასხით თხელ ნაკადში. ათქვიფეთ სანამ არ გასქელდება და მაიონეზის კონსისტენციას მიიღებს. ვაშლები გათალეთ და კუბიკებად დაჭერით, ყველი და კვერცხი მსხვილ სახეხზე გახეხეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და მოაყარეთ ხელნაკეთი მაიონეზი.

სალათი შესანიშნავი დამატება იქნება ბოსტნეულის ჩაშუშვის, შემწვარი ბოსტნეულის ან ქონდარი ფაფისთვის.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის ფილე - 2 ც.
• ვაშლი - 1 ც.
• ყველი - 200 გრამი
• მოხარშული კვერცხი - 3 კვერცხი
• მაიონეზი, მარილი

მომზადება:

ქათმის ფილე და კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ვაშლი გათალეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი და მარილი გემოვნებით.

ეს სალათი შესაფერისია ცხიმიანი ხორცის, შემწვარი თევზის ან შებოლილი ქათმის გარდა.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 2 ც.
• ვაშლი - 3 ცალი.
• კვერცხი - 4 ც.
• ყველი - 200 გრამი
• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.
• მარილი, შაქარი

მომზადება:

კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად. ყველი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ვაშლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ცალკე თასში მოათავსეთ სტაფილო, დაუმატეთ 1 ჩ/კ შაქარი. და მარილი ½ ჩ/კ. და აურიეთ. სტაფილო წვენადობისთვის 15 წუთის განმავლობაში აურიეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი.

უფრო წვნიანი გემოსთვის აირჩიეთ პიკელებული სტაფილო ან კორეული სტაფილო.

სალათი ემსახურება 10 პორციას.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 400 გრამი
• კვერცხი - 8 ც.
• ხახვი - 2 ც.
• დიდი მწვანე ვაშლი - 2 ცალი.
• მყარი ყველი - 200 გრამი
• ნიგოზი - 100 გრამი
• ხახვი - 1 ც.
• მაიონეზი - 300-350 გრამი
• Მარილი წიწაკა

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და დავასხათ მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ქვაბში და გააცივეთ. მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ თანაბარი ზომის კუბებად. გამოაცალკევეთ ცილა გულებისგან.

ნიგოზი დაჭერით რულეტივით. სალათი ბრტყელ ჭურჭელზე ფენებად მოვათავსოთ საკონდიტრო რგოლით, პირველ ფენად გავხეხოთ კვერცხის ცილა მსხვილ სახეხზე და მოვაყაროთ მაიონეზი, შემდეგ ხორცის ფენა, ხახვი, მაიონეზი, შემდეგ გახეხილი ვაშლი ქერქის გარეშე და გახეხილი ყველი, მაიონეზის ფენა. ბოლო ფენა არის გახეხილი გული და ნიგოზი. სალათს გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში 4 საათით.

მაიონეზი სალათის ზედაპირზე შეგიძლიათ სილიკონის სპატულის ან ფუნჯის გამოყენებით გაასწოროთ.

პესტოს სოუსი იმდენად მრავალმხრივია, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი მწვანე ბოსტნეულისა და მწვანილისგან;

ინგრედიენტები:

• ყველი პარმეზანი - 100 გრამი
• ტკბილი ვაშლი - 4 ცალი.
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.
• ავოკადო - 1 ​​ც.
• რეჰანი - 1 კონა
• ოხრახუში - 1 კონა
• ზეითუნის ზეთი - 5 ს.კ.
• ნიორი - 3 კბილი
• ნიგოზი - 50 გრამი

მომზადება:

სოუსისთვის ბლენდერით აურიეთ გახეხილი ავოკადო, წვრილად დაჭრილი რეჰანი და ოხრახუში, დაჭრილი ნიორი და რამდენიმე გრამი მარილი. სოუსი ბლანტი და სქელი იქნება. მოხარშული კვერცხი, გახეხილი ვაშლი და ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, სალათი დავასხათ ფენებად, ან უბრალოდ მოვაყაროთ ჭურჭელზე, მოვაყაროთ ნიგოზი და მოვასხათ პესტოს სოუსს.

ლობიო სალათს ტკბილ ნოტებს ამატებს, ვაშლი და ყველი კი მჟავე ნოტებს, ასე ავსებენ ერთმანეთს და შესანიშნავად ჰარმონიზდებიან. სალათი "ლობიო" - რჩეული გურმანებისთვის და დახვეწილი გურმანებისთვის.

ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 5 ც.
• მწვანე ვაშლი - 4 ცალი.
• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა
• მყარი ყველი - 100 გრამი
• ფორთოხლის ცედრა
• მარილი, არაჟანი

მომზადება:

გარეცხეთ და გააშრეთ ფორთოხალი, გახეხეთ ცედრა წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ ცედრა არაჟანს, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ. მოხარშული კვერცხი, ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად. ყველი დავჭრათ კუბიკებად. თავისუფალი ლობიო სითხისგან. შეუთავსეთ ინგრედიენტები და შეაზავეთ არაჟანით. მიირთვით თბილი.

თუ სალათისთვის ვაშლის ტკბილ ჯიშს აირჩევთ, ჭურჭელზე დადებამდე აუცილებლად მოასხით ლიმონის წვენი, საკმარისია 1 ჩ/კ. წვენი

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 5 ც.
• პატარა ხახვი - 1 თავი
• ვაშლი - 5 ცალი.
• რბილი ყველი - 300 გრამი
• შაქარი - 1 ჩ.კ.
• მაიონეზი, არაჟანი

მომზადება:

კვერცხები გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მოვაყაროთ მაიონეზი და მოვაყაროთ ფენა ბრტყელ ჭურჭელზე. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ შემდეგ ფენაში, დავამატოთ შაქრის ფენა და თხელ ფენად არაჟანი. ვაშლი გახეხეთ, გამოწურეთ წვენი, მოათავსეთ ჭურჭელზე, შემდეგ ყველის ფენა, გახეხილი პატარა სახეხზე. გემრიელად მიირთვით!

სალათისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ კალმარის შებოლილი ან დაკონსერვებული ხორცი.

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 2 ცალი.
• ყველი - 150 გრამი
• კალმარი - 200 გრამი
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3 ც.
• კიტრი - 1 ც.
• მაიონეზი - 60 გრამი

მომზადება:

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი, გარეცხეთ და კარგად გაასუფთავეთ. ვაშლი ქერქის გარეშე დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ ლიმონის წვენი, დავჭრათ კვერცხი, კიტრი და ყველი ნაჭრებად. დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და აურიეთ.

სალათისთვის ლორი სასურველია დამზადებული იყოს ღორის ხორცისგან, მაღაზიაში პროდუქტის არჩევისას, ყურადღება მიაქციეთ შემადგენლობას; ლორს აქვს ხორციანი, შებოლილი სუნი. ფერი მსუბუქი და ერთგვაროვანია.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი
• მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
• მყარი ყველი - 200 გრამი
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ვაშლი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მარინადისთვის:
• შაქარი - 1 ჩ.კ.
• მარილი - 0,5 ჩ/კ.
• ძმარი 9% - 1 ს.კ.
• ცხელი წყალი - 200 მლ.
• მაიონეზი, მარილი

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად და გავამარინადოთ, ცოტათი გახეხვის შემდეგ. ლორი, სტაფილო, ყველი, გახეხილი ვაშლი წვრილად დავჭრათ, კვერცხები გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. მოათავსეთ ჭურჭელზე ფენებად ხახვი, ლორი, მაიონეზის ფენა, კვერცხი, ყველი, მაიონეზის ფენა, სტაფილო, ვაშლი, ლორი, მაიონეზი, ხახვი, კვერცხი, მაიონეზი, სტაფილო და ყველი. სალათი შედგით მაცივარში 2-3 საათით.

მიირთვით გულიანი, მადისაღმძვრელი სალათი ლანჩისთვის უცხიმო ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• გრძელი ბრინჯი - 100 გრამი
• ვაშლი - 2 ცალი.
• ყველი - 200 გრამი
• კვერცხი - 3 ც.
• მაიონეზი - 6 ს.კ.
• ხმელი პიტნა - 1 ჩ.კ.

მომზადება:

მოხარშეთ ბრინჯი მარილიან წყალში 30 წუთის განმავლობაში. ვაშლი დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად, მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ ყველი და მოხარშული კვერცხი. გაცივებული ბრინჯი, ვაშლი, ყველი, კვერცხი შეურიეთ მაიონეზს. დაუმატეთ პიტნა და მარილი.

ინგრედიენტების რაოდენობა გათვლილია 8 პორციაზე.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათმის ფილე - 400 გრამი
• მჟავე ვაშლი - 300 გრამი
• ნიგოზი - 200 გრამი
• ყველი - 300 გრამი
• კვერცხი - 4 ც.
• მაიონეზი - 2 ს.კ.
• დაფქული წიწაკა, მარილი

მომზადება:

ვაშლი გათალეთ და დაჭერით კუბიკებად, ყველი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ქათმის ფილე კუბიკებად დაჭერით და კვერცხი დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი, პილპილი და მაიონეზი. გააფორმეთ მწვანილით.

მიირთვით პეკანის სალათი საუზმეზე, შუადღის საუზმეზე ან სადილზე. მისი მკვებავი ინგრედიენტების წყალობით, ის შესანიშნავად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს და დაგიტოვებთ სისრულის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 2 ცალი.
• ყველი - 100 გრამი
• მოხარშული კვერცხი - 5 ც.
• ნიგოზი - 50 გრამი
• პეკანი - 50 გრამი
• ნიორი - 3 კბილი
• მარილი, არაჟანი

მომზადება:

ნიორი დაჭერით და დაუმატეთ არაჟანს, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ. კვერცხი, ყველი, ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად. თხილი დანით დაჭერით. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ კერძზე, მოაყარეთ არაჟნის სოუსით და მორთეთ დაჭრილი თხილით ან გახეხილი ყველით.

სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანისას მიირთვით ნარინჯისფერ ტარლეტის კალათებში და მორთეთ მწვანილებით.

ინგრედიენტები:

• მყარი გახეხილი ყველი - 100 გრამი
• ფორთოხალი - 2 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მწვანე ვაშლი - 1 ც.
• მაიონეზი - 2 ს.კ.
• არაჟანი - 6 ს.კ.

მომზადება:

სოუსისთვის შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი. ვაშლი დავჭრათ ზოლებად, მოვაყაროთ ფორთოხლის წვენი, მოვათავსოთ სალათის თასში და წავუსვათ სოუსი. ხახვი დავჭრათ ზოლებად და მოვათავსოთ მეორე ფენაზე, წავუსვათ სოუსი. კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოათავსეთ მესამე ფენაში, მოაყარეთ სოუსი. გააცალეთ ფორთოხალი და დაჭერით 3 ნაჭრებად. მოათავსეთ მეოთხე ფენა სოუსის დამატებით. სალათის კიდევ ერთი ფენა არის ყველი. უბრალო გულიანი კერძი თქვენს მაგიდაზე!

თუ დაჭრილ მწარე ხახვს ადუღებულ წყალს დაასხამთ, მათი გემო უფრო რბილი გახდება და სიმწარე გაქრება.

კარგი დღე, ჩემი კულინარიული ბლოგის ძვირფასო მკითხველებო. ეს სტატია დაგეხმარებათ მოამზადოთ ნაზი სალათი ვაშლითა და ყველით, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ნაწილებად. ეს მეთოდი იდეალურია ზეიმისთვის, სტუმრები სასიამოვნოდ გაოცდებიან და დააფასებენ ასეთ ჟესტს.

გირჩევთ მიირთვათ ეს სალათი, რადგან ის მსუბუქია. ის მოგიხსნით კუჭის სიმძიმეს და სასიამოვნო გემოს დატოვებს. სახლის პირობებში მისი მომზადება მარტივია, გემო და გარეგნობა არ ჩამოუვარდება რესტორნის კერძებს.

ინგრედიენტები:

1. ვაშლი – 1 ც.

2. მყარი ყველი – 150 გრ.

3. კვერცხი – 2 ც.

4. ხახვი – 1 ც.

5. მარილი - გემოვნებით

7. ლიმონის წვენი – გემოვნებით

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. სალათს ერთბაშად ფენებად ვამზადებ პორციულ ვაზებში. ამისთვის ვიღებ ლამაზ შუშის თასებს ღეროებით, რადგან მიყვარს მარტივი და ელეგანტური კერძები. რა სახის ჭურჭელს ანიჭებთ უპირატესობას? ჩემი ფორმები საკმაოდ მაღალია და პროდუქციის მითითებული რაოდენობა საკმარისია 3-4 პორციაზე.

ახლა დროა მოამზადოთ ინგრედიენტები. ამისთვის ხახვს წვრილად ვჭრი. ასევე წინასწარ მოამზადეთ ყველი საშუალო სახეხზე გახეხვით.

2. იმისათვის, რომ სალათი ლამაზად და მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს, ვაშლი უნდა გაფცქვენით და მხოლოდ ამის შემდეგ გახეხეთ. ყველამ იცის, რომ ჰაერის ზემოქმედებისას ვაშლი ბნელდება, რადგან ის შეიცავს რკინას. ეს რომ არ მოხდეს, ლიმონის წვენს ვასხამ.

3. კვერცხი უნდა მოხარშოთ. მოათავსეთ ისინი ცივ, ოდნავ დამარილებულ წყალში. შეიძლება იკითხოთ, რატომ გვჭირდება მარილი, თუ ის შიგნით არ ხვდება? Ეს მარტივია. მარილის წყალობით ნაჭუჭი ხელუხლებელი რჩება და ხარშვისას ბზარები არ ჩნდება.

როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და დატოვეთ 10 წუთის განმავლობაში. ახლა შეგიძლიათ ტაფა გადმოდგით გაზქურიდან, გადაწურეთ მდუღარე წყალი და დაასხით კვერცხებს ცივი წყალი. თუ არა, თქვენ მოგიწევთ დიდი შრომა მათ გასაწმენდად. კვერცხებს მსხვილ სახეხზე გავხეხავ.

4. ახლა მოდით შევკრიბოთ ყველა პროდუქტი ერთ, ჰარმონიულ კერძში. მომზადება იწყება ხახვის ჭიქების ძირზე დაყრით. ზემოდან წაისვით მაიონეზის თხელი ბადე. კლასიკური რეცეპტი მაიონეზის გამოყენებას გულისხმობს, თუმცა სალათის უფრო დიეტური რომ გახადოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი.

შემდეგ დავამატებ გახეხილი ქათმის კვერცხების ფენას, რომელიც მაგრად მოვხარშეთ. ჩვენ კვლავ ვაკეთებთ თხელ მაიონეზის ბადეს ზემოდან. მაიონეზთან დაკავშირებული პრობლემების თავიდან აცილება შესაძლებელია, თუ მას სახლში თავად მოამზადებთ, აი როგორ.

შემდეგი ფენა შედგება ვაშლისგან, რომელიც ასევე დაფარულია მაიონეზით.

ბოლო ფენა შედგება გახეხილი მყარი ყველისაგან, რომელსაც გავხეხავთ საშუალო სახეხზე. ნუ დაზოგავთ მას და უხვად დაასხით გემოვნების საუკეთესო გამოცდილებისთვის.

სალათი შეიძლება მიირთვათ როგორც არის ან მორთეთ ოხრახუშის ფოთლებით. ეს უგემრიელესი სალათი იდეალურია წლის ნებისმიერ დროს და ნებისმიერ შემთხვევისთვის. მე გთავაზობთ რეცეპტს ფოტოთი, რომ ადვილად დამუშავდეს.

მიჰყევით ბლოგ პოსტებს და გეტყვით კიდევ ბევრ გზას, რათა შექმნათ უნიკალური სუფრა სადღესასწაულო თუ ყოველდღიურ ცხოვრებაში. გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს, რათა მათ შეძლონ ხელახლა შექმნან ეს გემრიელი სალათი სახლში. Bon appetit და კვლავ შევხვდებით!

ამ გზით შეგიძლიათ მიაღწიოთ ძალიან წვრილ ნაკადს და დაფაროთ ფენები თხელი ბადით. ამის წყალობით სალათი უკეთესად გაჟღენთილია და სიამოვნებით მიირთმევთ.

- ხახვი - 1 ც.;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ჰოლანდიური ყველი - 70 გ;
- მაიონეზი - 2-3 ს/კ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ფოტოებით ეტაპობრივად

ქათმის კვერცხები გარეცხეთ და მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი, მოაყარეთ რამდენიმე მწიკვი მარილი და ადუღეთ 8-10 წუთის განმავლობაში. კვერცხების გაგრილების შემდეგ ამოიღეთ ნაჭუჭები. ამოარჩიეთ ტკბილი და მჟავე ვაშლი, გარეცხეთ, გააშრეთ, გააცალეთ კანი და გული.




შეარჩიეთ ყველი თქვენი გემოვნებით; გახეხეთ ყველი მსხვილ ნაჭრებად;




ვაშლი ასევე უნდა იყოს გახეხილი მსხვილ სახეხზე. ამ რეცეპტის ბონუსი ის არის, რომ სალათის მომზადება შეგიძლიათ რამდენიმე წუთში, ფაქტიურად თქვენი სტუმრების მოსვლამდე.






გაფცქვენით და გარეცხეთ ხახვი, დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად - რაც მოგწონთ. ხახვი უნდა გაწუროთ მდუღარე წყალში, რომ სიმწარე მოიხსნას. ასევე, სურვილისამებრ, ხახვი შეიძლება დამარინადოთ ლიმონის წვენში ან ღვინის ძმარში - რომელი გირჩევნიათ.




მოაყარეთ სალათი და გამოიყენეთ ხელნაკეთი ან სპეციალური მომზადების რგოლი, რათა ფენები თანაბარი იყოს. ფენებს მოვასხათ მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით - მწნილი ხახვი, ყველი, კვერცხი, ვაშლი. შეგიძლიათ ცოტა ხნით გააჩეროთ სალათი, ან მაშინვე მიირთვათ.





Გემრიელად მიირთვით!
ისეთივე მარტივი, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელი