ჰუნზას ტომი ჰიმალაის მთებში. ენციკლოპედია მსოფლიოში ყველაფრის შესახებ. ცოდნის როლი ადამიანების ცხოვრებაში. ცოდნის ენციკლოპედია. საინტერესო ფაქტები ჰუნზა ხალხის შესახებ

ინდოეთისა და პაკისტანის საზღვარზე არის მდინარე ჰუნზას ხეობა, რომელსაც "ახალგაზრდობის ოაზისს" უწოდებენ. ადგილობრივი მცხოვრებლები (მათ ჰუნზას, ან ჰუნზაკუტს, მდინარის სახელის მიხედვით უწოდებენ) იშვიათად ავადდებიან და ძალიან ახალგაზრდულად გამოიყურებიან. მაგრამ მთავარი ის არის, რომ მათი აბსოლუტური უმრავლესობა 110 წელიწადს ან მეტს ცოცხლობს! მეცნიერები დიდი ხანია ებრძვიან ამ ფენომენის საიდუმლოებას, მით უმეტეს, რომ 90 000-კაციანი ტომის წარმომადგენლები არ ჰგვანან მეზობელი ეროვნების ადამიანებს და ძალიან ჰგვანან ევროპელებს.

დაღესტნიდან ჩამოვიდნენ?

ჰუნზას ტომი ცხოვრობს იქ, სადაც მსოფლიოში სამი უმაღლესი მთის სისტემა ხვდება - ჰიმალაი, ინდუკუში და ყარაკორამი. გეოგრაფიულად ეს ადგილები პაკისტანის ჩრდილოეთ რეგიონებს ეკუთვნის. ტომს აქვს საკუთარი ბურუშასკის ენა, რომელიც განსხვავდება მეზობელი ხალხების ენებისგან. ხუნზაკუტები აღიარებენ ისმაილის ისლამს (შიიტური განშტოება, რომელიც თარიღდება მე-8 საუკუნის დასასრულით), ამიტომ არ არსებობს მოწოდებები ზოგადი ლოცვისაკენ, ყველასთვის პირად საქმედ ითვლება.

ადგილობრივი ლეგენდების თანახმად, ჰუნზაკუტები წარმოიშვა ალექსანდრე მაკედონელის არმიის ჯარისკაცების ჯგუფიდან, რომლებიც ამ ადგილებში დარჩნენ ინდოეთის ლაშქრობის შემდეგ და ცოლად იყვანდნენ ადგილობრივ ქალებს. ამ ვერსიას ადასტურებს ძველი აღმოსავლელი ფილოსოფოსებისა და პოეტების მრავალი ნაშრომი - როგორიცაა ტაბარი, ფერდოუსი ან ნიზამი.

კიდევ ერთი რამ არის გასაკვირი: ისტორიული კვლევის მიხედვით, ალექსანდრე მაკედონელის გზა ინდოეთში გადიოდა ჩრდილოეთ კავკასიაზე. აქ მის ჯარს შეუერთდა ავარების დიდი ჯგუფი, რომლებიც ცხოვრობდნენ ხუნზაკში, ანუ ხუნზახში. სავარაუდოდ, ეს იყო მეომრების ეს ჯგუფი, ვინც ინდოეთის ლაშქრობის დასრულების შემდეგ დარჩა მდინარის ხეობაში, რომელსაც მათ ჰუნზა უწოდეს. In
ყოველ შემთხვევაში, მკვლევარები აღნიშნავენ ორივე ხალხის - ავარებისა და ჰუნზების მსგავსებას. ორივე მათგანს დიეტაში ბევრი გარგარი აქვს. ისინი ახლოს არიან ევროპულ ტიპთან და გამოირჩევიან ხანგრძლივობითა და სიჯანსაღით. ამ ხალხების ეროვნული ცეკვებიც კი მსგავსია - სამხედრო ოსტატობის დემონსტრირება კბილებში ხანჯლებით.

მოგზაური 160 წლის ასაკში

ჰუნზაკუტები ყინულოვან წყალშიც კი ბანაობენ 15 გრადუს ყინვაშიც კი. მათი 50 წელს გადაცილებული ქალები გოგოებს ჰგვანან, 65 წლის ასაკში კი ხშირად აჩენენ ბავშვებს.

პირველად ბრიტანელმა პოლკოვნიკმა ჯონ ბიდულფმა, რომელიც მე-19 საუკუნის ბოლოს ამ ადგილებში ცხოვრობდა, ისაუბრა ასწლეულების ტომზე. ის იყო ავტორი მოცულობითი ნაშრომისა "ინდუკუშის ტომები", რომელშიც სხვა ეროვნებებთან ერთად მან აღწერა ჰუნზაკუტები.

ჰუნზა ხალხი კიდევ უფრო ცნობილი გახდა მას შემდეგ, რაც ინგლისელმა სამხედრო ექიმმა რობერტ მაკკარისონმა, რომელიც ამ ადგილებში ვარჯიშობდა, გამოაქვეყნა თავისი მემუარები მე-20 საუკუნის დასაწყისში. მისი თქმით, მუშაობის შვიდი წლის განმავლობაში მას არ შეხვედრია არც ერთი ჰუნზაკუტი, რომელსაც ხანგრძლივი მკურნალობა სჭირდება. ყველაზე ტიპიური იყო პაციენტები ძვლის მოტეხილობებით და თვალის ანთებით. ამავდროულად, მეზობელი ტომების წარმომადგენლებს შეექმნათ ტუბერკულოზი, ტიფი, დიაბეტი, ჭირი და ქოლერა.

1963 წელს ჰუნზაკუტებს ეწვია ფრანგული ექსპედიცია, რომელშიც შედიოდნენ ექიმები, ბიოლოგები და ეთნოგრაფები. მათ აღმოაჩინეს, რომ ხეობაში იყო ერთი რვა საწოლიანი საავადმყოფო, სადაც იმ დროს პაციენტები არ იყვნენ. ფრანგებმა ჩაატარეს ტომის მოსახლეობის აღწერა. მეჩეთებში შემორჩენილია ცნობები ადამიანების დაბადების შესახებ. მათი თქმით, ჰუნზაკუტების სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობამ 110 წელს გადააჭარბა!

1970-იანი წლების ბოლოს აქ ჰიპების მრავალი ჯგუფი ეწვია. მართალია, ისინი აქ მოვიდნენ არა ჯანმრთელობის რეცეპტებისთვის, არამედ უხვად მზარდი ინდური კანაფისთვის (ადგილობრივები მას სხვადასხვა კერძების დანამატად ზრდიან). მიუხედავად ამისა, ინფორმაცია ასწლეულების ტომის შესახებ მთელ მსოფლიოში გავრცელდა.

1984 წლის აპრილში გაზეთმა Eishauvik-მა, რომელიც გამოქვეყნდა ჰონგ კონგში, გამოაქვეყნა ამბავი ჰუნზაკუტის საიდ აბდულ მაბუდის ინგლისში მოგზაურობის შესახებ. როდესაც მან ლონდონის ჰითროუს აეროპორტის თანამშრომლებს საბუთები წარუდგინა, აღმოჩნდა, რომ ეს კაცი 1823 წელს დაიბადა – ანუ ის 160 წელზე მეტის იყო. უფროსი კარგ ფიზიკურ ფორმაში იყო და შესანიშნავად ახსოვდა მე-19 საუკუნის შუა პერიოდის მრავალი მოვლენა.

მთავარია არ გამოიყენოთ საპონი

მთის ადამიანების დღეგრძელობის ფენომენი მეცნიერთა ყურადღება მიიპყრო. მათ უმეტესობას სჯეროდა, რომ საიდუმლო სწორ კვებასა და ცხოვრების ჯანსაღ წესში მდგომარეობს: ჰუნზაკუტები თითქმის არასოდეს ჭამენ ხორცს და ბოსტნეულს უმი სახით მოიხმარენ. მათ არ აქვთ ცუდი ჩვევები (კერძოდ, სიმთვრალე და მოწევა მკვეთრად გმობენ ტომში). მათი ხეობა იზოლირებულია მთებით, რის გამოც სხვა ტომებს შორის გავრცელებული ეპიდემიები ხუნზაიტებს არ აღწევს. ამ ადგილებში წყალს აქვს დეიტერიუმის დაბალი შემცველობა (1960-იან წლებში მეცნიერები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ამ იზოტოპის დიდი რაოდენობა ხელს უწყობს სხვადასხვა დაავადების წარმოქმნას და იწყებს ორგანიზმის დაბერებას).

ჰუნზა ხალხის წარმომადგენლები ფიზიკურად ბევრს მუშაობენ. მათ არ ახასიათებთ ძლიერი ნერვული გამოცდილება, მათ საზოგადოებაში პრაქტიკულად არ არის დანაშაული - შესაბამისად, ხეობაში არც პოლიციაა და არც ციხეები. მოხუცები სარგებლობენ უდავო ავტორიტეტით.

ჰუნზაკუტები ცხოვრობენ ფანჯრის გარეშე ქვის სახლებში (კერიდან კვამლი გამოდის ჭერის ნახვრეტით - სწორედ ეს გარემოება იწვევს თვალის პრობლემებს, რომლებიც წვის პროდუქტებით კოროზირდება). პირუტყვი სახლის ერთ ნაწილში ინახება. იბანენ მხოლოდ ცივი წყლით და საერთოდ არ ხმარობენ საპონს.

ამავდროულად, ზოგიერთი მკვლევარი ეჭვქვეშ აყენებს რობერტ მაკკარისონის და სხვა მეცნიერების ნაშრომებს. უპირველეს ყოვლისა, იმიტომ, რომ მთაში გადაადგილების სირთულეების გამო პაციენტებს ექიმებთან უბრალოდ ვერ მიჰყავდათ. უფრო მეტიც, მუსლიმი ქალები თავიანთი პრობლემებით არ მიდიოდნენ მამაკაც ექიმებთან. ზოგიერთი ექიმი მოწმობს, რომ ჰუნზაკუტების ტომის გაცნობის დროს ადგილობრივ მოსახლეობას შეექმნა ისეთი დაავადებები, როგორიცაა მალარია, დიზენტერია, კანზე გამონაყარი და ა.შ. ანუ, ჰუნზა ხალხის საერთო ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობის სურათი არც ისე უღრუბლო გამოიყურება.

ვირთხები, რომლებიც არ დაავადდნენ

მიუხედავად ამისა, რამდენიმე არგუმენტის მოყვანა შეიძლება იმის სასარგებლოდ, რომ ჰუნზა ხალხის დღეგრძელობის ფენომენი ნამდვილად არსებობს.

პირველ რიგში, ტომის მკვიდრთა გენეტიკური ჯანმრთელობა. ცნობილია, რომ ნათესავებს შორის ქორწინება ცუდად მოქმედებს მათი შთამომავლების ფიზიკურ და ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე. მაგრამ ჰუნზაკუტები ამაყობენ, რომ მათ ძარღვებში უცხო ხალხების სისხლი არ არის. მრავალი საუკუნის განმავლობაში ისინი დაქორწინდნენ ნათესავებზე. მაგრამ ხალხი არავითარ შემთხვევაში არ კვდება. ანუ არის გარკვეული პირობები, რომლებიც მხარს უჭერს მის ფიზიკურ და სულიერ ძალას.

მეორეც, არის ობიექტური გამოკვლევების მონაცემები. 1977 წელს საინფორმაციო სააგენტო France Presse იტყობინება, რომ ფართო სამედიცინო კვლევის მიხედვით, მსოფლიოს ყველა ხალხში კიბოს სრული არარსებობა შეინიშნება მხოლოდ ჰუნზას ტომის წარმომადგენლებში. რატომ ისინი?

და ბოლოს, არ შეიძლება არ ვისაუბროთ საინტერესო ექსპერიმენტზე, რომელიც ჩაატარა დოქტორ რობერტ მაკკარისონმა. ერთხელ მას დაევალა გრეივსის დაავადებაზე ვიტამინების ეფექტის შემოწმება. ექსპერიმენტები ჩატარდა ვირთხებზე. მაკკარისონმა ასევე გადაწყვიტა გაერკვია, როგორ მოქმედებს მათზე კვება. ლაბორატორიული ცხოველები დაყვეს სამ დიდ ჯგუფად. პირველებს ეძახდნენ "Whitechapel" (ლონდონის რეგიონი), ისინი იღებდნენ საკვებს ევროპული მოდელის მიხედვით. მათი დიეტა მოიცავდა მრავალფეროვან საკვებს, მაგრამ ვირთხებმა მიიღეს ისინი დამუშავებული სახით: თეთრი პური, შაქარი, ბოსტნეულის კონსერვი და ა.შ. გარკვეული პერიოდის შემდეგ ცხოველებმა დაიწყეს ხშირად ავადმყოფობა და ერთმანეთის მიმართ აგრესიის გამოხატვა.

მეორე ჯგუფს ეწოდა "ინდუსები" - ისინი იკვებებოდნენ ამ ქვეყნის მკვიდრთა საკვებით, დიეტის ძირითადი კომპონენტები იყო ბრინჯი და ბანანი. ეს ვირთხები პირველებზე ჯანმრთელები იყვნენ, მაგრამ ასევე მგრძნობიარენი იყვნენ დაავადების მიმართ.

ბოლოს ცხოველთა მესამე ჯგუფს „ჰუნზა“ ეწოდა. ისინი ჭამდნენ იმავე ნივთებს, რასაც დიდი ხნის ტომის ხალხი: ნებისმიერი მწვანილი, დაუმუშავებელი ხორბალი და ქერი, კარტოფილი ტყავით. ვირთხები საერთოდ არ დაავადდნენ და მშვიდად იქცეოდნენ.

ეს ყველაფერი კიდევ ერთხელ ადასტურებს, რომ ჰუნზაკუტების ხანგრძლივი ცხოვრების საიდუმლო არსებობს და მდგომარეობს მათ კვებასა და ცხოვრების წესში.

დღეში შვიდი ძვალი

ამას თანამედროვე სამეცნიერო ნაშრომებიც ადასტურებს. ვიტამინ B17-ის კვლევა (ასევე უწოდებენ ამიგდალინს და ლაეტრალს), რომელიც ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას და განვითარებას, ახლა ძალიან იმედისმომცემია. ეს ვიტამინი ძირითადად გვხვდება ნუშის, ასევე ატმისა და გარგარის მარცვლებში. გამომდინარე იქიდან, რომ ეს პროდუქტები შეიცავს ტოქსიკურ ციანიდებს, რეკომენდებულია მათი მიღება მცირე დოზებით, ავრცელებს დღიურ მიღებას მთელი დღის განმავლობაში.

ზემოთ უკვე აღინიშნა, რომ ჰუნზაკუტები, ისევე როგორც ავარები, აქტიურად ჭამენ გარგარს და მის მარცვლებს. უფრო მეტიც, ნაყოფი არ არის გადამუშავებული, გარდა შესაძლოა მზეზე გამხმარი. მეცნიერთა აზრით, საკმარისია დღეში შვიდი გარგარის მარცვლების ჭამა, რათა ორგანიზმში სიმსივნური სიმსივნე არასოდეს განვითარდეს.

სხვათა შორის, ჩერნობილის უბედური შემთხვევის შემდეგ, რამდენიმე ბავშვი, რომლებიც დასხივების ზემოქმედებას განიცდიდნენ, რეაბილიტაციისთვის დაღესტნის ხუნზახის რაიონში მიიყვანეს. მათი მშობლების თქმით, სწორედ გარგარი დაეხმარა ბავშვებს გამოჯანმრთელებაში.

ჰუნზას ხეობაში იზრდება დაღესტნის ჯიშის მსგავსი გარგარის სახეობა. მაგრამ ამავდროულად, მცენარეებს სჭირდებათ კლიმატი, რომელსაც ისინი მიჩვეულები არიან. ცნობილია, რომ ბავშვების რეაბილიტაციასთან დაკავშირებული ინციდენტის შემდეგ ბევრს სურდა დაღესტნური გარგარის დარგვა მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში, მაგრამ მათ ფესვები მხოლოდ მაღალმთიანეთში გაიდგა.

გრძელვადიანთა ტომის არსებობა კიდევ ერთხელ ადასტურებს უბრალო ჭეშმარიტებას, რომ ჩვენი ჯანმრთელობა და დღეგრძელობა პირდაპირ დამოკიდებულია კვებაზე და ცხოვრების წესზე. დიახ, სუფთა ჰაერი, სპეციალური წყალი და მთის ციცაბო ფერდობები, რომლებიც უზრუნველყოფენ მაღალი სიარულის დატვირთვას, ყველგან არ გვხვდება. მაგრამ კვების საკითხებში ყველას შეუძლია ჰუნზაკუტების მიბაძვა, რათა არ დაავადდეს ნებისმიერ ასაკში და არ დატკბეს ცხოვრებით.

უმეტესობა ჩვენგანი ყოველდღიურად აკეთებს საკმარის ძალისხმევას, რომ იყოს ყოველთვის ახალგაზრდა და ენერგიული, შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა და სასიცოცხლო აქტივობა დიდი ხნის განმავლობაში. გასაკვირია, რომ ჩვენს პლანეტაზე არის იზოლირებული კუთხე, სადაც ჰუნზა ხალხი ცხოვრობს, რომლის მოსახლეობაც ასი ან მეტი წლის განმავლობაში ცხოვრობს, ყოველგვარი მცდელობის გარეშე. ისინი ახერხებენ დიდხანს იცხოვრონ მარტივად და მარტივად, რა თქმა უნდა.

ეს საოცარი "ახალგაზრდობის ოაზისი" მდებარეობს პაკისტანსა და ჩინეთს შორის მიუწვდომელ მთებში, ზღვის დონიდან 2 ათას მეტრზე მეტ სიმაღლეზე, გარშემორტყმული ჰიმალაის თოვლით დაფარული მწვერვალებით, კარაკორამისა და ჰინდუ კუში. პლანეტის 14 მთის მწვერვალიდან, რომელთა სიმაღლე 8000 მეტრზე მეტია, 5 აქ მდებარეობს.

გარეგნულად, ადგილობრივები, ჰუნზაკუტები, სულაც არ ჰგვანან თავიანთ აზიელ მეზობლებს, ისინი უფრო მოგვაგონებენ ევროპელებს. ეს ფაქტი ისტორიკოსებს საფუძველს აძლევს იფიქრონ, რომ ამ მხარეებში ცხოვრების ფუძემდებელი შეიძლებოდა ყოფილიყო ხალხი ალექსანდრე მაკედონელის არმიიდან, რომლებიც აქ დარჩნენ სამხედრო ლაშქრობების შემდეგ სამუდამო საცხოვრებლად. ამ ადგილებში მოხვედრა საკმაოდ რთულია. ამან გამოიწვია ცივილიზაციისგან თითქმის სრული იზოლაცია.

ჰუნზა ხალხი. კვებითი თვისებები

ვფიქრობ, არ შევცდები, თუ ვიტყვი, რომ მთაში გრძელ ღვიძლზე საუბარი, უპირველეს ყოვლისა, ასოცირდება მთის სუფთა ჰაერთან, ნაყოფიერ მაღალმთიან საძოვრებთან, ქვის წყაროებიდან სუფთა წყაროსთან და მთაში მძოვრებული ცხვრის სუფთა რძესთან. ეს ყველაფერი მიუწვდომელი ფუფუნებაა ჰუნზა ხალხისთვის.

ასწლეულების დასახლებაში ცხოვრება ყველაზე პრიმიტიულია. ასეთ რამეზე არც ერთი ცივილიზებული ადამიანი არ იოცნებებდა, მიუხედავად იმისა, რომ ხალხი აქ ადვილად გადალახავს საუკუნის ნიშანს, ცხოვრობს 110, 120, ზოგჯერ 150 წლამდე,დარჩება აბსოლუტურად ჯანმრთელი და სრულიად თავისუფალი ავადმყოფობისგან. გარედან მათი ცხოვრება უფრო მოგვაგონებს მოღუშულთა ასკეტურ მარტოობას, ვიდრე ბედნიერი მთიელთა თვითკმარობას. ჰუნზა ხალხი ცუდად ცხოვრობს, მათი საკვები და ცხოვრება მარტივი და გაურთულებელია. ამ ტერიტორიაზე არ არის ტყეები, აყვავებულ მდელოები და ნაყოფიერი მიწა. ყოველი მეტ-ნაკლებად შესაფერისი მიწის ნაკვეთი გაშენებულია ხეხილით (რომელთაგან დომინანტური ადგილი გარგარს ენიჭება), ბოსტნეული და კარტოფილი. დასახლება თითქმის მუდმივად განიცდის წყლის ნაკლებობას: არასაკმარისი თოვლი და ნალექი, რომელიც ძირითადად მხოლოდ ზამთარში მოდის, გავლენას ახდენს მიწის ნაყოფიერებაზე. ამიტომ წყალს განსაკუთრებით აფასებენ. მეცხოველეობა - ძროხა, თხა, ცხვარი, კლდოვან ფერდობებზე ძოვება, არ არის შთამბეჭდავი სიმსუქნით და ცხიმიანობით. რძის და ხორცპროდუქტებს იშვიათად მიირთმევენ.

ზოგადად, ჰუნზა ხალხი ვეგეტარიანელია. ზამთარში იკვებებიან მარცვლეულის მარაგით და გარგარის ჩირით, გაზაფხულზე კი გადადიან ველურ ბალახზე და კულტურულ ბოსტნეულზე. არის მარხვის ზოგადი პერიოდი (ე.წ. მარხვა), როდესაც საკვების ნაცვლად რამდენიმე თვის განმავლობაში (2-დან 4-მდე) მოსახლეობა დღეში ერთხელ სვამს მხოლოდ გარგარის წყალს. ამ სისტემას ყველა მცხოვრები იცავს და მას შესაბამისი საკულტო რელიგიურობით აკვირდება.

ჰუნზა ხალხის კვების ძირითადი წესები :

1. უმი ბოსტნეულის ყოველდღიური მოხმარება დიდი რაოდენობით, განსაკუთრებით ისპანახი და ნებისმიერი მწვანილი.

2. დიეტაში ხილი ასევე უნდა იყოს მხოლოდ ახალი.

ზამთრისთვის მურაბასა და კომპოტებს არავინ ამზადებს, მიუხედავად ზამთარში კვების პრობლემებისა. ყველაზე პატივსაცემი ხილი არის გარგარი, რომელიც მთლიანად გამოიყენება საკვებად, თესლში შემავალ ზეთამდე. გარგარის სეზონზე ისინი იმდენია, რომ მხოლოდ ზოგიერთ ჯიშს მიირთმევენ, ზოგს აშრობენ და ამზადებენ სახლშიც კი წყლის ნაცვლად გარგარის წვენს.

3. პურს მიირთმევენ ექსკლუზიურად შავ ფერში, იგი მზადდება მსხვილი მარცვლეულის ფქვილისგან ხშირად მარცვლებს უბრალოდ მიირთმევენ. ჩამოსახლებულები არ აწარმოებენ და არ იყენებენ თეთრ ფქვილს.

4. ყველა მომზადებული კერძი პრაქტიკულად არ შეიცავს სუფთა შაქარს და მარილს.

5. რძის პროდუქტები კვების სისტემაში - ზომიერად.

6. ხორცის კერძები ნებადართულია ძირითადად მხოლოდ რელიგიურ დღესასწაულებზე. ცხოველები გამოყვანილია მხოლოდ ფერმაში გამოსაყენებლად, ხოლო მათი ხორცი გამოიყენება მაშინ, როდესაც ისინი უკვე მუშაობენ.

7. არ არსებობს ალკოჰოლური სასმელები, გარდა მოკრეფილი ყურძნიდან სახლში წარმოებული ღვინისა, რომლის მოხმარება ნებადართულია გამონაკლის შემთხვევებში.

8. ზომიერება კვებაში და რეგულარული მარხვა დაცულია სახნავი მიწების სიმცირის გამო.

ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური დიეტა არ აღემატება 1900 კალორიას, საიდანაც ცილები მხოლოდ 50-ს შეადგენს, ცხიმებს - 36, ნახშირწყლებს - 365. ჰუნზაკუტა მოიხმარს ძირითადად მცენარეული წარმოშობის ცილებს (ხორბლისა და ქერის მარცვლებიდან), კარტოფილს მიირთმევენ კანით. რომელიც ასევე მდიდარია ცილებით, ასევე შეიცავს აუცილებელ მინერალურ მარილებს. კალიუმის და რკინის მოთხოვნილებას ფარავს ახალი და გამხმარი გარგარი. ყოველდღიურ მენიუში შედის დაფქული მარცვლეული, ხილი, მწვანილი, გარგარი, პარკოსნები (ცილებით მდიდარი ლობიო, ბარდა და ოსპი ზამთარში, ხუნზაკუტები ცხვრის ყველს მიირთმევენ).

ჰუნზა ხალხი. პირადი ჰიგიენა და თავის მოვლა

ჰუნზაკუტების სახლები პაწაწინა, პრიმიტიული და კეთილმოწყობის გარეშეა. ისინი დამზადებულია ქვისგან, ფანჯრების გარეშე, ერთი ღიობით, რომელიც ემსახურება როგორც ბუხარს, ასევე ვენტილაციას. ადგილობრივი მოსახლეობა ამ გზით ცდილობს საკუთარ სახლებში სითბოს დაზოგვას. იქიდან გამომდინარე, რომ მიმდებარე ტერიტორიაზე ტყე არ არის, ზამთარში სახლებს მშრალი ტოტებით ათბობენ. საჭმელს იმავე კერაზე ამზადებენ. შეშის უქონლობის გამო ჰუნზაკუთებს ცივ წყალში საპნის გარეშე რეცხავენ. იბანენ და იბანენ ცივი წყლით. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ მათი სხეული იმდენად გამაგრებულია, რომ დასახლებულებს შეუძლიათ ადვილად ბანაობენ წყალში -15 გრადუს ტემპერატურაზე.

ოჯახის ყველა წევრი თაობიდან თაობას ერთად ცხოვრობს და ასევე ერთად მართავენ ერთობლივ ოჯახს. ზამთარში პირუტყვს სახლის დერეფანში შეჰყავთ და გაზაფხულამდე ინახავენ. მაგრამ წლის უმეტესი ნაწილი (8-10 თვე) დასახლებულები ცხოვრობენ ღია ცის ქვეშ, სუფთა ჰაერზე, სადაც ხდება მათი მთელი ზრდასრული ცხოვრება: სამუშაო, დასვენება, არდადეგები, ქორწილები, ბავშვების დაორსულება და თავად სიკვდილი.

ჩვენ, ცივილიზებულ ადამიანებს, მიჩვეულებს კომფორტს, შხაპს, ცხელ აბაზანას, გელებს, ცხოვრების ეს წესი უბრალოდ შეუძლებელი გვეჩვენება.

თუმცა, დევნილები აოცებენ ბუნებასთან, ჯანმრთელობასთან და გარეგნობასთან ადაპტაციით:

1. ორმოც წლამდე ქალები თინეიჯერებს ჰგვანან. ისინი 60 წლამდე რჩებიან მოხდენილი, ელეგანტური და მოხდენილი, 65 წლის ასაკში კი ჯერ კიდევ ახერხებენ ბავშვის გაჩენას.

2. მოხუცებს, რომელთა ასაკმა 100 წელს გადააჭარბა, ადვილად შეუძლიათ საველე სამუშაოების შესრულება მთელი დღის განმავლობაში.

3. თითქმის ყველა ადამიანი მზადაა 100-200 კილომეტრიანი გრძელი ლაშქრობისთვის მთებში დახვეულ და ციცაბო გზებზე. თვითმხილველები ამტკიცებენ, რომ მათთვის მთაზე დიდი მანძილის დაფარვა იგივეა, რაც ჩვენ საკუთარ სახლში გადაადგილება. ისინი ფიზიკურად ძლიერები და გამძლეები არიან, ისინი აღიარებულნი არიან საუკეთესო მეგზურებად და პორტირებად ჰიმალაის მთიან რეგიონებში, მათ შეუძლიათ, სტრესის გარეშე, სწრაფად ავიდნენ მთებში, მხოლოდ გადასცენ ჟილეტი და დაბრუნდნენ ფეხზე და დარჩეს. მშვიდი და მხიარული.

4. ჰუნზაკუთებს აქვთ თითქმის სრულყოფილი ჯანმრთელობა, ცხოვრობენ ავადმყოფობისა და კბილის ტკივილის გარეშე და მათ შორის კიბოს არც ერთი შემთხვევა არ დაფიქსირებულა.

5. მეცნიერებს მიაჩნიათ, რომ კვება არის ამ საოცარი ხალხის დღეგრძელობის საიდუმლო. არა მთის ჰაერი, არც სუფთა რელიეფი, არც ფიზიკური აქტივობა, არამედ ჰუნზაკუტების საკვები!

გერონტოლოგების დასკვნის მიხედვით, მხოლოდ მიღებული საკვების რაოდენობის შემცირება ერთი მესამედით შეიძლება გაიზარდოს 10%-ით. თეთრი პურის, შაქრის, ტკბილეულის, მოხარშული ან დაკონსერვებული ბოსტნეულის გამორიცხვა ორგანიზმს ეხმარება არ დაბერდეს და დიდხანს დარჩეს ჯანმრთელი. ხანგრძლივობის მიზეზად თავად ჰუნზაკუტები მიიჩნევენ ვეგეტარიანელობას, აქტიურ ცხოვრების წესს, მუდმივ ფიზიკურ შრომას და ცხოვრების არაჩვეულებრივ რიტმს, რომელიც აძლევს ენერგიას და ძალას.

საინტერესო ფაქტები ჰუნზა ხალხის შესახებ

1. ამჟამად დასახლების მოსახლეობა დაახლოებით 20 ათასი ადამიანია.

2. ხალხს მეფე მართავს, ასევე არის პატივსაცემი უხუცესთა საბჭო.

3. ყოველდღიურ ცხოვრებაში არ ხდება საზოგადოებრივი წესრიგის დარღვევა და დანაშაული, ამიტომ არ არის საჭირო პოლიციისა და ციხის შენარჩუნება.

4. არ აწუხებთ სიბერის დაავადებები, არ აქვთ დემენცია, სიგიჟე და ფიზიკური უმოქმედობა. ასწლიანი ზღვრის გადაკვეთის შემდეგაც კი მინდორში მუშაობენ და ფეხით ახერხებენ დიდი მანძილების გავლას.

5. ხალხში არ არის სამომხმარებლო განწყობილება, მათთვის უცხოა შური და ჭირვეულობა. ცხადია, ამიტომაც არიან მაცხოვრებლები ყოველთვის მშვიდი, სტუმართმოყვარე, მეგობრული, ოპტიმისტი და იუმორით სავსე, სტუმართმოყვარე და გულთბილი სტუმრებისა და სტუმრების მიმართ. ხშირად იცინიან, ძირითადად კარგ ხასიათზე არიან, რასაც არც შიმშილი და არც სიცივე არ აფუჭებს. ისინი არ ამჟღავნებენ სიბრაზეს, უკმაყოფილებას და არ ჩხუბობენ ერთმანეთთან.

6. მიუხედავად მთების ხელსაყრელი კლიმატისა, ჰუნზას მეზობლების სიცოცხლე ნახევრად გრძელია, რამაც მეცნიერებს საფუძველი მისცა ამტკიცებდნენ, რომ არაჩვეულებრივი დღეგრძელობის საიდუმლო კვების სისტემაში და ცილების ძალიან დაბალ მიღებაშია!

7. გასაკვირია ერთი დასახლების საზღვრებში მუდმივი ქორწინების ფაქტიც. არ არის ინცესტი სხვა ერებთან, არ არის უცხო სისხლი ჰუნზას შთამომავლობაში და ბავშვებს არ აქვთ დაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია ნათესაურ ქორწინებასთან.

8. ხალხი რეალურად მხოლოდ სოფლის მეურნეობით არის დაკავებული, განათლება, კულტურა და მწერლობა სრულიად განუვითარებელია.

9. ჰუნზაში წყალი მარგალიტისფერია, მასში გახსნილი პაწაწინა შეჩერებული ნაწილაკები. მდინარეში ლამაზად გამოიყურება, მაგრამ ერთ ჭიქა წყალში მოღრუბლულ ყვითელ ნარევს ჰგავს.

10. ოლქის დედაქალაქია კარიმაბადი. ჰუნზაკუტები საუბრობენ ბურუშასკის ენაზე, რომლის კავშირი მსოფლიოში არცერთ ენობრივ ოჯახთან არ დამყარებულა.

დამეთანხმებით, რომ ჰუნზა ხალხის ცხოვრების წესი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოერგოს ვინმეს ცივილიზებული სამყაროდან. მაგრამ ღირს ვიფიქროთ იმაზე, თუ რა არის მათი ჯანმრთელობისა და ჩვენი დაავადებების მიზეზი, მათი არაჩვეულებრივი შრომის უნარი და ჩვენი აქტივობის დაქვეითება ზრდასრულ ასაკში, მათი ხანგრძლივობა და სიკვდილის შედარებით ადრეული ასაკი.

მთის ხეობის ასწლეულები ამბობენ თავიანთ საიდუმლოზე, რომ ყველაფერი ძალიან მარტივია: უნდა იყოთ დარწმუნებული ვეგეტარიანელი, მუდმივად დაკავდეთ ფიზიკური შრომით, ბევრი იმოძრაოთ, იცხოვროთ აქტიური ცხოვრების წესით და შემდეგ აუცილებლად იცხოვრებთ 120 წლამდე, ან თუნდაც 150 წელი.

გისურვებთ ჯანმრთელობას, დიდხანს იცხოვროთ და ყოველთვის ბედნიერად!

ინდოეთისა და პაკისტანის საზღვარზე არის მდინარე ჰუნზას ხეობა. და ამ ტერიტორიას აქვს იდუმალი სახელი "ახალგაზრდობის ოაზისი". რატომ ზუსტად ეს? ფაქტია, რომ ამ ხეობაში მცხოვრები ხალხის (ჰუნზა) წარმომადგენლები გრძელი ღვიძლი არიან. ისინი ყოველთვის ახალგაზრდები არიან და იშვიათად ავადდებიან. ჰუნზაკუტი ქალებს შეუძლიათ დაიკვეხნონ შესანიშნავი ფიგურით და შვილების გაჩენის უნარით 60-65 წლის ასაკშიც კი!

ვერსია 1: საოცარი ფაქტები

1. როგორია ამ ხალხის ისტორია? გარეგნულად ჰუნზაკუტები ევროპელებს ჰგვანან. ამ დაკვირვების საფუძველზე, ისტორიკოსთა უმეტესობა თვლის, რომ პირველი ხუნზაკუთის თემები დააარსეს ვაჭრებმა და მაკედონიის ჯარისკაცებმა. ზუსტად ისინი, რომლებიც დარჩნენ ხეობაში მდინარე ინდუსზე ლაშქრობის დროს.

ხუნზაკუტის ხალხი

2. რამდენ ხანს ცხოვრობენ ჰუნზას ველის ხალხი? 1963 წელს საფრანგეთის სამედიცინო ექსპედიციის მიერ ჩატარებული მოსახლეობის აღწერის შედეგად დადგინდა, რომ ჰუნზა ხალხის წარმომადგენლები საშუალოდ 110 - 120 წლამდე ცხოვრობენ. 1984 წელს კი ლონდონის ჰითროუს აეროპორტში იყო საოცარი შემთხვევა. ემიგრაციის სამსახურის თანამშრომლები დაბნეულნი იყვნენ, როდესაც მათთან მისულმა ჰუნზაკუტმა საიდ აბდულ მობუტმა წარუდგინა პასპორტი, რომელზეც მითითებული იყო დაბადების თარიღი - 1823 წელი. მოლას თქმით, რომელიც თან ახლდა 160 წლის მობუდუს, ეს უკანასკნელი იყო. ითვლება წმინდანად ჰუნზა ხალხში, რომლებიც განთქმულნი არიან თავიანთი დღეგრძელობით. მიუხედავად ასეთი პატივსაცემი ასაკისა, საიდ აბდულ მობუტი საღი აზროვნებისა და ჯანმრთელობის შესანიშნავად დარჩა.

3. რა დაავადებები არასოდეს იცოდა ჰუნზას ტომმა? გეოკანცეროლოგიის მონაცემებით (მეცნიერება, რომელიც სწავლობს კიბოს დაავადებებს მთელ მსოფლიოში), მხოლოდ ეს მოსახლეობაა სრულიად თავისუფალი კიბოსგან. ეს გამოცხადდა 1977 წელს პარიზში გამართულ კიბოს საერთაშორისო კონგრესზე.

4. რამდენად გამძლეები არიან ისინი? ჰუნზა ხალხი შრომისა და გამძლეობის მაღალი ხარისხის მქონე ხალხია. ისინი ადვილად აფარებენ 100-200 კილომეტრის დისტანციას, ადიან ციცაბო მთებს და ყოველთვის რჩებიან მხიარულები. მათ არ აქვთ ისეთი რამ, როგორიცაა ჩხუბი, მოუთმენლობა ან ნერვიულობა.

რა არის ამ ხალხის დღეგრძელობისა და ახალგაზრდობის საიდუმლო?

თავად ჰუნზაკუტები ამბობენ, რომ ამისთვის საკმარისია ვეგეტარიანული დიეტის დაცვა, ფიზიკურად შრომა და მეტი მოძრაობა.

1. ჰუნზის დიეტის საფუძველია ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული. ზაფხულში ყველაფერს უმად მიირთმევენ, აცხობენ მარცვლეულის პურებს და ამზადებენ სუპებს, ზამთარში კი დიდ პატივს სცემენ გარგარის ჩირს, ჩაღრმავებულ მარცვლებს და მცირე რაოდენობით ფეტა ყველს. ზოგადად, გარგარი ჰუნზა ხალხისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ხილია, რომელსაც მიირთმევენ მთლიანად, კანითა და თესლით. ისინი იღებენ პროტეინსძირითადად ლობიო, ქერი და ხორბალი.

2. ჰუნზას დიეტის მეორე მნიშვნელოვანი კომპონენტი ზომიერებაა. იმის გამო, რომ მცირეა დასამუშავებლად შესაფერისი მიწა, ისინი იძულებულნი არიან ზომიერად მოიხმარონ საკვების მარაგი, რომელიც ზამთრის ბოლოს ამოიწურება. და შემდეგ მოდის პერიოდი, რომელსაც ჰუნზა უწოდებს "მშიერ გაზაფხულს", როდესაც ისინი პრაქტიკულად არაფერს ჭამენ და სვამენ გარგარის სასმელს. კულტზე ამაღლებული ასეთი მარხვა დაახლოებით 2 თვე გრძელდება და მკაცრად სავალდებულოდ ითვლება. საშუალოდ, ჰუნზა დღეში მოიხმარს 1933 კკალს, რაც მოიცავს 50 გრ ცილას, 365 გრ ნახშირწყლებს და 36 გრ ცხიმს.

ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც ხელს უწყობენ ხანგრძლივობას

სამხედროების თქმით ექიმი რობერტ მაკკარისონი, რომელიც დაახლოებით 14 წელი ცხოვრობდა ჰუნზას ხეობის მახლობლად და სწავლობდა ამ ხალხის ცხოვრების წესს, სწორედ კვება განაპირობებს ხუნზაკუტების სიცოცხლეს. მთის კლიმატში ცხოვრებაც კი ვერ იხსნის ცუდი კვების მქონე ადამიანს. ამის დასტურია ჰუნზას მეზობლად მცხოვრები ხალხი, მაგრამ ტრადიციულად იკვებება, რის გამოც ისინი იტანჯებიან მრავალი დაავადებით და ჰუნზაკუტებზე გაცილებით ხანმოკლე ცხოვრებით ცხოვრობენ.

რ. ბირჩერმა წიგნში „ჰუნზა - ხალხი, რომელმაც არ იცის დაავადება“ აღნიშნა, რომ ჯანსაღი დღეგრძელობის ხელშემწყობი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორები შემდეგია:

ხუნზაკუტი გოგო

ვეგეტარიანული დიეტა, რომელშიც ჭარბობს უმი ბოსტნეული და ხილი;

საკვების მოყვანა საკუთარ მიწაზე ქიმიკატების გარეშე და კერძების მომზადება ისე, რომ შეინარჩუნოს საკვები ნივთიერებებისა და საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა;

მარილის, ტკბილეულის და ალკოჰოლის უკიდურესად იშვიათი მოხმარება;

ივარჯიშეთ რეგულარული მარხვა.

რა თქმა უნდა, ჯანმრთელობასა და დღეგრძელობაზე გავლენას ახდენს სხვა ფაქტორებიც, მაგრამ, როგორც ზემოთ აღინიშნა, აქ კვება დიდ როლს თამაშობს.

ვერსია 2: ჰუნზაკუტები მართლაც ასე ჯანმრთელები არიან თუ ეს უბრალოდ მითია?

ბოლო დროს სულ უფრო და უფრო მეტი ჩანაწერი გამოჩნდა სხვადასხვა ბლოგერების მხრიდან, რომლებიც გამოთქვამდნენ ეჭვებს ჰუნზაკუტების უნაკლო ჯანმრთელობაზე. ამ საიტზე ჩვენ ვცდილობთ გავაზიაროთ მხოლოდ ობიექტური ინფორმაცია, ამიტომ გავაანალიზეთ ეს საკითხი და განვიხილეთ ყველა ცნობილი ინფორმაცია ჰუნზაკუტების შესახებ.

ასე რომ, ზემოთ მოყვანილი ყველა ინფორმაცია (ამ ხალხის განსაკუთრებული ჯანმრთელობის შესახებ) აღებულია ორი წყაროდან:

1. წიგნიდან რალფ ბირჩერი,რომელმაც წლები დაუთმო ჰუნზაკუტების ცხოვრების წესის კვლევას. წიგნს ორიგინალში ჰქვია "ჰუნზაკუტები, ადამიანები, რომლებმაც არ იციან დაავადება" - Hunsa, das Volk, das keine Krankheit kannte). 1942 წ
2. შრომისგან ჯერომ როდეილი"ჯანმრთელი ჰუნზაკუტები", შექმნილი ბრიტანული სამხედრო წყაროების საფუძველზე. წიგნი გამოიცა 1947 წელს.

ამ ხალხმა შეისწავლა სხვადასხვა მოგზაურის, ექიმების და, ზოგადად, ყველას ჩანაწერები, ვინც ოდესმე ყოფილა მდინარე ჰუნზას მთის ხეობაში. კერძოდ, მუშაობა სამხედრო ექიმი რობერტ მაკკარისონი(ზოგჯერ მისი სახელი იწერება როგორც Mac Carrison) - "დაავადების კვლევა დეფიციტის დროს. ოქსფორდის სამედიცინო პუბლიკაციები, ლონდონი, 1921″.

მაკკარისონი ამ რეგიონში სხვადასხვა წყაროების მიხედვით იმყოფებოდა 7 (1904 წლიდან 1911 წლამდე) 14 წლამდე და სთავაზობდა თავის სამედიცინო მომსახურებას გილგიტში მცხოვრებ ადამიანებს. სწორედ ის წერს, რომ ჰუნზა ხალხის წარმომადგენლებში არ აღმოაჩინა საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, აპენდიციტი, კუჭის წყლული, კიბო ან კოლიტი. ასევე არ აღმოვაჩინე ინფექციური დაავადებები, რევმატული დაავადებები, დაზიანებული კბილები ან ფსიქიკური დაავადებები. ის წერს მხოლოდ თვალის ანთების ცალკეულ შემთხვევებზე, რაც, სავარაუდოდ, გამოწვეულია ზამთარში მათ სახლებში გამეფებული სიბნელით. ექიმი ხეობის სიგრძე-სიგანეში დადიოდა, ჰუნზაკუტებთან ერთად სახლებშიც კი ცხოვრობდა. 1913 წლიდან 1928 წლამდე მაკკარისონი ხელმძღვანელობდა იმდროინდელ ჯანმრთელობის კვლევით ინსტიტუტს ინდოეთში. არსებობს რაიმე მიზეზი, რომ არ ენდოთ ამ ექიმის კვლევის შედეგებს?

ჯონ კლარკი - ადამიანი, რომელმაც ჰუნზაკუტებს შორის დაავადებები აღმოაჩინა

თუმცა, 1950 წელს ჰუნზაკუტებთან მივიდა კიდევ ერთი მკვლევარი - ამერიკელი ჯონ კლარკირომლებიც მათ ტერიტორიაზე ცხოვრობდნენ დაახლოებით 1,5 წელი. მთავარი მიზანია მინერალების მოძიება, ასევე მოხალისეობა. შედეგი იყო წიგნი „ჰუნზა. ჰიმალაის დაკარგული სამეფო“ („Hunza - Lost Kingdom of the Himalayas“). მასში ის ამბობს, რომ ცდილობდა ჰუნზაკუტების მკურნალობას ( მიუხედავად იმისა, რომ ის არ იყო ექიმი!)და ზოგიერთ მათგანს დაუსვეს დიაგნოზი მალარიით, დიზენტერიით, ჰელმინთური ინვაზიით, ჭინჭრის ციებით, კანის გამონაყარით და თვალის დაავადებებით. ამასთან, ის ამტკიცებს, რომ მდინარის ხეობაში ხანმოკლე ყოფნისას, რეკორდული რაოდენობის პაციენტების მიღება მოახერხა - 5684 პაციენტი. სანდოა ასეთი პრეტენზიები? თქვენი გადასაწყვეტია, ძვირფასო მკითხველებო, გადასაწყვეტი.

აღვნიშნოთ ის ფაქტიც, რომ ჰუნზა მეზობლები,ცხოვრობენ დაახლოებით ერთსა და იმავე კლიმატურ პირობებში, რაც მათ საშუალებას აძლევს უფრო ხშირად მიირთვან ხორცი ნაკლებად იზოლაციის გამო, მგრძნობიარეა სხვადასხვა დაავადების მიმართ და მათი სიცოცხლის ხანგრძლივობა ნახევარზე მეტია.

მაგრამ არცერთ მკვლევარს არ ეპარება ეჭვი, რომ ჰუნზაკუტები უჩვეულო ხალხია. ისინი ნამდვილად იძულებულნი არიან უმი საკვების მიმდევრები და ვეგეტარიანელები, ისინი ჭამენ ძირითადად მცენარეების ნაყოფს, რადგან მათ რეგიონში მესაქონლეობა რთულია (თითქმის სრული იზოლაცია სამყაროსგან, მთიანი რელიეფი, ტყეების გარეშე, თითქმის არ არის ნაყოფიერი ნიადაგი (არსებობს გამოყოფილია ხილის მცენარეები და მზარდი ბოსტნეული ) და მათ არ აწუხებთ თანამედროვე ცივილიზაციის ადამიანებისთვის დამახასიათებელი მრავალი დაავადება.

სტატია დაწერა: კარნა, მარგარიტა.

ტომი დასახლდა ამავე სახელწოდების მდინარის ნაპირებზე. პირობები, რომელშიც ეს ადამიანები ცხოვრობენ, საკმაოდ მძიმეა. უახლოესი დასახლება მათგან ას კილომეტრში მდებარეობს.

დღეგრძელობა ჰუნზას ტომის მთავარი ფენომენია. სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობა ას ათ წელს აჭარბებს. ზოგიერთი მაცხოვრებელი ას სამოცამდეც კი ახერხებს ცხოვრებას, რაც გასაკვირია.

ორმოცი წლის ასაკში ტომში ბევრი ბიჭს ან გოგოს ჰგავს. ზოგიერთი ქალი ახერხებს შვილების გაჩენას სამოცი წლის ასაკში და ჯერ კიდევ აქვს გამხდარი და მიმზიდველი ფიგურა.

ზოგადი ინფორმაცია

რუკაზე ჰიმალაები წარმოადგენს მთების სისტემას, სადაც მდებარეობდა ჰუნზას ტომი. ეს ხალხი წარმოადგენს ინდოევროპელებს. მოსახლეობა დაახლოებით ოცი ათასია. ზუსტი საცხოვრებელი ადგილი ითვლება ქაშმირის მაღალმთიანეთში, რომელსაც აკონტროლებს პაკისტანი. მდინარე ჰუნზა, კერძოდ მისი ნაპირები, ამ ხალხისთვის სახლის როლს ასრულებს. ირგვლივ უზარმაზარი ხეობაა, რომელსაც თავისი გარეგნობის გამო ეძახდნენ ბედნიერი.

მთავარი საქმიანობა, რომელსაც ჰუნზა ხალხი ეწევა, მიწაზე მუშაობაა. გარდა ამისა, მაცხოვრებლები გრძელ ასვლას აკეთებენ მთებში. სხვათა შორის, ჰუნზაკუტები (როგორც საკუთარ თავს უწოდებენ) სიცოცხლის ხანგრძლივობის საფუძვლად მიიჩნევენ ვეგეტარიანელობას, მუდმივ ფიზიკურ აქტივობას და მდიდარ კვებას.

ჰუნზა ხალხი დაჯილდოებულია მიმზიდველი და მეგობრული გარეგნობით. მაცხოვრებლები ყოველთვის მიესალმებიან ახალ სტუმრებს და ყოველმხრივ აჩვენებენ თავიანთ გულწრფელობას, მიუხედავად იმისა, რომ საცხოვრებელი პირობები სასტიკია. ისინი ცხოვრობენ პატარა სახლებში, რომლებსაც მხოლოდ კვამლის გასასვლელი აქვთ ხვრელი. ადამიანებთან ერთად საცხოვრებლებში შინაური ცხოველებიც არიან, რომლებიც ტიხრითაა გამოყოფილი. შესაძლოა, ასეთი ვიწრო პირობების წყალობით, ისინი უფრო თბილია, რადგან შეშის მცირე რაოდენობის გამო სახლები პრაქტიკულად არ თბება. და ცივი პერიოდი ზოგადად დაახლოებით ორიდან ოთხ თვემდეა. დანარჩენ დროს ჰუნზა ხალხი ბუნებაში ატარებს, მუშაობს და ისვენებს სუფთა ჰაერზე. მოსახლეობა ცივ წყალში ირეცხება, რომელიც ამ ადგილებში ძალიან სუფთაა.

ხალხის ცხოვრება

უხუცესთა საბჭოები ერის საფუძველია. მოსახლეობა პრაქტიკულად არ სჩადის დანაშაულს, ამიტომ ციხეების შექმნა არ არის საჭირო. ჰუნზაკუტები ძალიან იშვიათად ავადდებიან, ამიტომ არც საავადმყოფოებია. ჰუნზა ხალხი ერთადერთია, ვინც არ არის მგრძნობიარე კიბოს მიმართ. უძლიერესმა ეპიდემიებმა ასევე არ დააზარალა მოსახლეობა, მაშინ როცა ბევრი სხვა ერი უბრალოდ დაიღუპა.

საინტერესოა, რომ მეზობლად მცხოვრები ტომები, რომლებიც თითქმის ერთნაირ პირობებში ცხოვრობენ, ვერ დაიკვეხნიან ერთნაირი სიჯანსაღით. კბილის ტკივილი, რომელიც ბევრი ცივილიზებული ადამიანისთვის არის გავრცელებული, ჰუნზაკუტებისთვის უჩვეულოა. მხედველობის დაკარგვა ასევე უცნობია ამ ხალხისთვის. მათ არც კი აწუხებთ კანის დაბერება, ძვლების ტკივილი და სხვა უხერხულობა, რაც ხშირია მრავალი მოხუცისთვის.

დაავადებისადმი გამძლეობის გარდა, ხანგრძლივად მცხოვრები ხალხი ძალიან გამძლეა. ჩვეულებრივია, რომ კაცი, მაგალითად, ასი კილომეტრის მოშორებით ბაზრობაზე რთულ ბილიკებზე მიდის და ერთი დღის შემდეგ ბრუნდება. მაცხოვრებლები ხშირად ასრულებენ მეგზურობას ტურისტებისთვის. რუკაზე ჰიმალაი უჭირავს უზარმაზარ ტერიტორიას და მას უამრავი მთამსვლელი სტუმრობს, რომლებიც ასევე ხშირად მიმართავენ ადგილობრივი მაცხოვრებლების დახმარებას.

დღეგრძელობისა და ჯანმრთელობის მიზეზი

ხალხის პირველი ხსენებები გამოჩნდა შოტლანდიელი ექიმის ისტორიებში, რომელიც ამ ადამიანებში მუშაობდა დაახლოებით თოთხმეტი წლის განმავლობაში. მსოფლიოს ყველაზე გრძელმა ღვიძლმა ექიმზე თავისი თვისებებით ძლიერი შთაბეჭდილება მოახდინა. შემდგომში ბევრმა მეცნიერმა და მოგზაურმა დაიწყო ტომის შესწავლა. კვლევის შედეგი იყო დასკვნა, რომ რა არის სპეციალურ დიეტაში.

რა თქმა უნდა, ბევრმა მაშინვე გააპროტესტა, რომ არ აქვს მნიშვნელობა რა დიეტას მიმართავთ მეტროპოლიაში, მაინც ვერ მიაღწევთ ასეთ შედეგებს. ადამიანების უმეტესობას სჯერა, რომ ასეთი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელია ამ ხეობაში ცხოვრება. თუმცა, სხვა ეროვნებები, რომლებიც ახლოს ცხოვრობენ, ვერ დაიკვეხნიან ასეთი ძლიერი სხეულით და მათი სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობა რამდენჯერმე ნაკლებია. დიდი ხნის განმავლობაში, სხვადასხვა სპეციალისტს არ შეეძლო ამ ფენომენის ახსნა.

ჰუნზას ტომს მეზობლებისგან მხოლოდ ერთი განსხვავება ჰქონდა - რაციონში ცილების არარსებობა. ეს აიხსნება იმით, რომ ჰუნზაკუტები ვეგეტარიანელები არიან. რა პირობებშიც არ უნდა ცხოვრობდეს ადამიანი, სწორი კვება გათვალისწინებულია. ამიტომ, გასაკვირი არ არის, რომ ამ ტომების სიცოცხლის ხანგრძლივობა განსხვავდება.

მაკ კერისონი, ექიმი, რომელიც სწავლობდა ამ ხალხს, დაბრუნდა დიდ ბრიტანეთში და გადაწყვიტა რამდენიმე ექსპერიმენტის ჩატარება ცხოველებზე. მან ისინი ორ ჯგუფად დაყო. ცხოველების პირველი ნაწილი ჭამდა საკვებს, რომელიც ნაცნობია ადამიანთა უმეტესი ოჯახებისთვის. მეორემ მიიღო საკვები ჰუნზა ხალხისგან. კვლევის შედეგი იყო დაავადების პირველი ჯგუფის გამოჩენა, რომლის მიმართაც ადამიანები მიდრეკილნი არიან. ცხოველების მეორე ნაწილი, რომელიც ისევე ჭამდა, როგორც ჰუნზას ტომი, სრულიად ჯანმრთელი დარჩა. და ეს იყო სასწაული.

ჰუნზა ხალხი ხშირად განიცდიდა საკვების ნაკლებობას, ამიტომ ისინი ყოველთვის ცდილობდნენ ფულის დაზოგვას. ხეობაში ძირითადად ბოსტნეული და ხილი იზრდება, რაც დიეტის საფუძველია. მეცხოველეობა წარმოდგენილია მხოლოდ იმ ცხოველების სახით, რომლებსაც ამა თუ იმ სარგებელს მოაქვს. კლავენ მხოლოდ სიბერის შემთხვევაში, ანუ როცა პირუტყვი პატრონს აღარ ეკუთვნის. ასეთ იშვიათ შემთხვევებში მოსახლეობას შეუძლია ხორცის მოხმარება. თუმცა, ეს პროდუქტი ძალიან დაბალი ცხიმიანია.

ბრტყელი და სხვადასხვა სუპები ხალხის ყოველდღიური საკვებია. ისინი მზადდება მარცვლეულის გამოყენებით. ამას ასევე ემატება საკმაოდ დიდი რაოდენობით ბოსტნეული და ხილი. ხალხს რძეც აქვს, მაგრამ მას იშვიათად და მცირე რაოდენობით მოიხმარს, რადგან ამ მხარეში ცხოველების ძოვების მდელოები პრაქტიკულად არ არის.

საკვებში მარილი მცირე რაოდენობით გამოიყენება, შაქარი საერთოდ არ იწარმოება. მიუხედავად ამისა, ასეთი მწირი საკვებიც კი სავსებით საკმარისია ხალხის სრული ცხოვრებისთვის.

ძირითადი საკვები პროდუქტები

ზომიერება ჯანმრთელობის საფუძველია

შიმშილის პერიოდების გამო, ჰუნზაკუტებს უწევთ საკვების დარიგება, რათა ის დიდხანს გაგრძელდეს. ხალხს აქვს ძალიან მცირე მიწა, რომლის წარმატებით დამუშავებაც შესაძლებელია, ამიტომ კვება დიდწილად დამოკიდებულია ბუნებრივ პირობებზე. თუ ზაფხულში ადამიანებს იშვიათად ექმნებათ საკვების ნაკლებობის პრობლემა, მაშინ ცივ ამინდში მათ ხშირად უწევთ დაზოგვა.

განსაკუთრებით მშიერია გაზაფხულთან მიახლოებული თვეები. ამ დროს მოსახლეობა იძულებულია მარხულობდეს. ეს გრძელდება დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში. ეს პერიოდი აღინიშნება საკვების თითქმის სრული არარსებობით. დიეტის საფუძველია გარგარის ჩირისგან დამზადებული სასმელი. დროთა განმავლობაში ასეთი მარხვა გადაიზარდა კულტში, რაც ძალიან მკაცრად არის დაცული.

კვების ძირითადი წესები

ასე რომ, იმის გათვალისწინებით, თუ რა პროდუქტებს მოიხმარენ მსოფლიოს ასწლეულები, შეგვიძლია გამოვყოთ ძირითადი პრინციპები, რომლებსაც ჰუნზაკუტები იცავენ. მათ შეიძლება ეწოდოს წესების გარკვეული ნაკრები. რატომ ცოცხლობენ ეს ხალხი ამდენ ხანს? უმი საკვების მოყვარულებს, სტატისტიკის მიხედვით, უკეთესი ჯანმრთელობა აქვთ. ეს არის ხანგრძლივობის მთავარი მიზეზი.

• ხორცის ჭამა ნებადართულია მხოლოდ რელიგიურ ან ძალიან მნიშვნელოვან შემთხვევებში. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი დეტალია ის, რომ ის უნდა მომზადდეს ცხოველის მოკვლისთანავე. ხორცი დიდხანს არ ძლებს.
• დიეტა ემყარება ხილსა და ბოსტნეულს. მათ ნედლად მოიხმარენ. ბოსტნეული ზოგჯერ შეიძლება ჩაშუშული იყოს.
• მარილის, შაქრისა და სხვა სანელებლების მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს.
• საკვებში მხოლოდ შავი პური გამოიყენება. ფქვილი, ხორცის მსგავსად, არ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, იგი გამოიყენება გამოსაცხობად მიღებისთანავე. რეკომენდირებულია რაციონში ჩაღრმავებული მარცვლების დამატება.
• რძე და ნებისმიერი რძის პროდუქტები არ უნდა იქნას მოხმარებული დიდი რაოდენობით.
• განსაკუთრებით აკრძალულია ალკოჰოლური სასმელების მოხმარება. მოსახლეობა ღვინოს მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში სვამს, რომელიც ხეობაში მოყვანილი ყურძნისგან მზადდება.

როგორ ცხოვრობენ ჰუნზა ასწლოვანი?

ჰუნზას ველს არავითარი სიმდიდრე არ გააჩნია, ამიტომ ხალხი ძალიან ცუდად ცხოვრობს. არავის სურს ნებაყოფლობით გაცვალოს თავისი ჩვეული ცხოვრება და იქ წავიდეს. ჰუნზაკუტები ცხოვრობენ კლდოვან ადგილებში, სადაც არც ნაყოფიერი ნიადაგია და არც ტყეები. გარდა ამისა, ხშირია ტენიანობის ნაკლებობა. წვიმს ძირითადად ცივ ამინდში და მცირე რაოდენობით. საერთოდ, იქ წყალი ძალიან ღირებულია და ძალიან ფრთხილად ეპყრობიან.

საძოვრების უქონლობის გამო ცხოველები ძალიან არ იზრდებიან. ძროხები მცირე რაოდენობით რძეს გამოიმუშავებენ, რომელიც ცხიმს თითქმის არ შეიცავს. თხა და ცხვარი საერთოდ არ ახარებს მფლობელებს რძით. ამ ცხოველის ხორცი შეიცავს უამრავ ჭურჭელს და ცოტა ცხიმს.

ამიტომ, ადამიანებს ხშირად უწევთ უბრალოდ გადარჩენა, განსაკუთრებით ზამთარში. ამ დროს მოსახლეობა ძირითადად საკუთარ პატარა სახლებშია, რომლებიც ფანჯრებსაც კი მოკლებულია, რადგან ძალიან მნიშვნელოვანია სითბოს შენარჩუნება. შეშის მარაგი საკმაოდ რთულია - იქვე ხეები არ არის. ჰუნზას ტომები ღუმელებს ძირითადად პატარა ტოტებითა და ფოთლებით ათბობენ. მათზე საჭმელსაც ამზადებენ. ასეთ სახლებში ჩვეულებრივ ავეჯს ვერ ნახავთ. ოჯახის თითქმის ყველა წევრი ერთად სძინავს და ჭამენ. მეცხოველეობა ასევე იძულებულია იცხოვროს მიმდებარე ოთახებში, რომლებიც გამოყოფილია თხელი ტიხრებით.

მარტო ეს ბევრ ადამიანს შეაშინებს. ასეთ პირობებში ჰიგიენის დაცვაც კი საკმაოდ პრობლემურია. საწვავის ნაკლებობის გამო გვიწევს რეცხვა და რეცხვა ცივ წყალში. ვისაც ხეობაში ცხოვრება უნდა, საპნის დავიწყება მოუწევს. ცხიმის ნაკლებობის გამო მისი დამზადება უბრალოდ არაფერია.

ისე, რაც ითქვა, აღსანიშნავია, რომ ამ ადამიანებს განათლება აკლიათ. მაცხოვრებლების უმეტესობას არ შეუძლია წერა და კითხვა. დიპლომის მიღება მხოლოდ მაღალი რანგის ოჯახების ბავშვებს შეუძლიათ. ხალხს არ აქვს საკუთარი განსხვავებული კულტურა, პოეზია ან ფერწერა, რაც მეზობელ ტომებსაც კი აქვთ დაჯილდოებული. ეს ხალხი საკმაოდ გაუნათლებელია. ჰუნზა ხალხი ამაყობს მხოლოდ რამდენიმე მუსიკოსით, რომლებიც სხვა ტომებიდან არიან.

ტომში არ არის მიღებული ქორწინება ერთი ოჯახის წევრებს შორის. ზოგადად, ხალხის ისტორიის მიხედვით, მათ ძარღვებში სხვისი სისხლი არ მიედინება.

ჯანმრთელობის კონცეფცია

ზემოთ მოცემულია პირობები და საკვები, რომლებიც ჰუნზას ხალხის აზრით მნიშვნელოვანია ხანგრძლივი სიცოცხლისთვის. მაგრამ ახლა აუცილებელია დადგინდეს, რას ნიშნავს ჯანმრთელობა ამ ტომისთვის.

• მუშაობის მაღალი დონე ამას აჩვენებენ არა მხოლოდ სამსახურში, არამედ გართობაშიც. ჰუნზაკუტები ძალიან გამძლეები არიან, მშობიარობის დროს თავს ყველანაირად იჩენენ. ამ ტომის ხალხს ადვილად შეუძლია დაფაროს დიდი მანძილი. მისთვის პრობლემა არ არის მთებში კლდეებზე ასვლა.
• სიცოცხლის სიყვარული. მიუხედავად მძიმე ცხოვრების პირობებისა და შრომისმოყვარეობისა, ჰუნზაკუტები გულს არ კარგავენ. მთაზე რთული ასვლის შემდეგაც იცინიან და ხუმრობებს ყვებიან.
• მაცხოვრებლები არასოდეს ბრაზდებიან და არ ჩხუბობენ ერთმანეთთან. ძალიან იშვიათია ვინმეს, ვინც ნერვიულობს ან მოუთმენელია ოჯახთან ერთად. ადგილობრივი მოსახლეობა ძალიან მტკიცედ იტანს ტკივილს.

ტურიზმი

პირველი ხალხი, ვინც ხეობაში ჩამოვიდა, ძირითადად ექიმები და მკვლევარები იყვნენ, რომელთაც სურდათ გაეგოთ დღეგრძელობის საიდუმლო. ითვლება, რომ ადგილი უბრალო ადამიანებისთვის გაიხსნა ჰიპების წყალობით, რომლებმაც გასული საუკუნის 70-იან წლებში დაიწყეს აქტიური მონახულება აზიის ქვეყნებში ახლის საძიებლად. განსაკუთრებით პოპულარული გახდა დასავლეთის ქვეყნებში. მაგალითად, ამერიკელები დღეს გარგარს ჰუნზა აპრიკოტს უწოდებენ. თუმცა, ჰიპები, უპირველეს ყოვლისა, აქ მოვიდნენ არა ეგზოტიკური ხილისთვის, არამედ ინდური კანაფისთვის.

ბალახს აქ ზრდიან არა მოსაწევად, არამედ სხვადასხვა კერძების დასამატებლად. მოგზაურთა უმეტესობა აქ მოდის წვნიანი გარგარის დასაგემოვნებლად, რომელსაც სხვა ქვეყნებში ვერ ნახავთ. ადგილი ასევე პოპულარულია მრავალი მთამსვლელისთვის და ისტორიის მოყვარულებისთვის.

ერთ-ერთი ლეგენდაა ამბავი იმის შესახებ, რომ ეს ტომი დაარსდა ალექსანდრე მაკედონელის ინდოეთის ლაშქრობის დროს. მეთაურის მებრძოლებმა აქ პატარა სახელმწიფო შექმნეს. მკაცრი წესებით ცხოვრობდნენ. მაცხოვრებლები ყოველთვის თან ატარებდნენ იარაღს და არ შორდებოდნენ მას ჭამისა და გართობის დროსაც კი.

ჩვენს ქვეყანაში ამ ხალხის შესახებ ცოტა რამ არის ცნობილი. ჰუნზას ხეობა სამოცი წელზე მეტია პაკისტანსა და ინდოეთს შორის კამათის საგანია.

საბჭოთა კავშირი ცდილობდა კამათში არ ჩარეულიყო და დისტანციას ინარჩუნებდა. მაგალითად, ლექსიკონებში არის ტერიტორიის სახელი, მაგრამ არ არის მითითებული სად მდებარეობს. ბევრ მსოფლიო რუქაზე შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ მდებარეობის აღნიშვნები, მაგრამ არა სსრკ-ში გაცემულ რუქებზე. შესაბამისად, მედიაში ერიდებოდნენ ეროვნების ხსენებას. მიუხედავად ამისა, ჰუნზაში თითქმის ყველამ იცის რუსეთის შესახებ.

საკმაოდ რთულია იმის მტკიცება, მართლა ჰქონდა თუ არა მას ხელი ამ ეროვნების გაჩენაში. სხვა წყაროების თანახმად, დაარსება მოხდა ოდესღაც ერთიანი რუსი ხალხის წყალობით. მიუხედავად ამისა, ამ ტომის გარეგნობაში რაღაც საიდუმლო მაინც რჩება.

ენა, რომელიც ეროვნულად ითვლება, არის ბურუშაში. აქამდე მეცნიერებმა, რომლებიც ჰუნზას ხალხს სწავლობენ, ვერცერთ ენასთან მსგავსება ვერ იპოვეს. გარდა ამისა, ბევრი მცხოვრები საუბრობს ინგლისურად.

რელიგია, რომელსაც ახორციელებს ხეობის მოსახლეობის ოთხმოცდაათ პროცენტზე მეტი, არის ისლამი, მაგრამ ირონიით, რომელიც მოიცავს ბევრ მისტიკურ და იდუმალ ასპექტს. ჰუნზაში ყოფნისას ტურისტები ლოცვის მოწოდებას არ ისმენენ. ეს ნებაყოფლობითი საკითხია და ყველა ირჩევს თავის დროს ღვთისმსახურებას.

მდინარე ჰუნზა ძველად წარმოადგენდა გამყოფ ხაზს ნაგარსა და ჰუნზას სამთავროებს შორის. მათ შორის ხშირად იყო მტრობა. ეს განსაკუთრებით გამოიხატა ბავშვებისა და ქალების ქურდობით მათი შემდგომი მონობაში გაყიდვით.

გასული საუკუნის 1963 წელს საფრანგეთიდან ექიმების ექსპედიცია ეწვია ხეობას, რომელიც გაოცებული იყო მოსახლეობის ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობით. მალევე პარიზში ჩატარდა კონფერენცია კიბოს შესახებ, სადაც განაცხადეს, რომ ეს ადამიანები არ არიან მგრძნობიარე კიბოს მიმართ. ეს აღმოაჩინა სპეციალურმა ორგანიზაციამ, რომელიც ატარებს კვლევებს მსოფლიოს ყველა რეგიონში.

1984 წელს საოცარი ინციდენტი მოხდა. გაერთიანებული სამეფოს აეროპორტში ჰუნზას ხეობის ერთ-ერთი მცხოვრები მივიდა. როცა ემიგრაციის სამსახურში პასპორტი წარუდგინა, ყველა დაბნეულობამდე მიიყვანა. დოკუმენტში მითითებული იყო დაბადების წელი 1823 წელს, შესაბამისად, მოხუცი ას სამოცი წლის იყო. თანმხლებმა თქვა, რომ უხუცესს ჰუნზა ხალხი წმინდად თვლიდა. ამავე დროს, მას არ ჰქონდა მეხსიერების შეფერხებები და მშვენივრად ახსოვდა მთელი თავისი ცხოვრება.

თანამედროვე ცივილიზაციის მიღწევამ - განვითარებულ ქვეყნებში საკვების სიუხვემ, ახალი კულინარიული სიამოვნების გამოგონებამ და განურჩეველმა ჭამამ ​​თანამედროვე კაცობრიობა უამრავ დაავადებამდე მიიყვანა.

ამავდროულად, თანამედროვე ადამიანები შეშფოთებულნი არიან სიცოცხლის ხანგრძლივობისა და ჯანსაღი კვების შესახებ. ამიტომ, ბევრს აინტერესებს, თუ როგორ ჭამენ ჰუნზა, ხანგრძლივად მცხოვრები ხალხი.

რით განსხვავდება ჰუნზა ხალხი თანამედროვე ადამიანებისგან?

• დღეგრძელობა!
• საკვების ხარისხი
• შესანიშნავი ჯანმრთელობა სიბერემდე
• ცხოვრებისადმი პოზიტიური დამოკიდებულება, ცხოვრების სიყვარული
• სასარგებლო ჩვევების ჩამოყალიბება
• დარჩენა "აქ და ახლა" მდგომარეობაში

ავიღოთ თანმიმდევრობით.

სიცოცხლის ხანგრძლივობა.

დასავლელი ადამიანის სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობა დაახლოებით 70 წელია, რომლის ბოლოს ადამიანი ფიზიკურად და ინტელექტუალურად სუსტია. ჰუნზა ცხოვრობს 120-140 წლამდე, ინარჩუნებს შესანიშნავ ჯანმრთელობას სიბერემდე. უფრო მეტიც, ადამიანები ფიზიკურ და ინტელექტუალურ სიმწიფეს აღწევენ ასი წლის სიბერეში! ეს ფაქტი ხაზს უსვამს იმას, რასაც ჩვენ ნორმალურს ვუწოდებთ.

მათ არ იციან ისეთი დაავადებების შესახებ, როგორიცაა კიბო, დეგენერაციული დაავადებები, კბილის კარიესი ან ძვლის დაშლა. ისინი ასევე ინარჩუნებენ შვილების გაჩენის უნარს სიბერემდე. იშვიათი არაა 90 წლის მაცხოვრებლებში (მათ მოხუცებს ვერ უწოდებთ, მათი ჯანმრთელობა ასე კარგ მდგომარეობაშია) შვილების გაჩენა მაშინ, როცა თავად უკვე ბაბუები არიან.

ჰუნზა ქალები, რომლებმაც მიაღწიეს 80 წელს, გამოიყურებიან არაუმეტეს 40 წლის დასავლელ ქალებზე და ასევე კარგ ფიზიკურ ფორმაში არიან.

ჩნდება სრულიად ლოგიკური კითხვა: არის თუ არა რაიმე საიდუმლო ახალგაზრდობისა და სილამაზის, ჯანმრთელობისა და გონებრივი სიმახვილის შენარჩუნებაში? დიახ, არის, რამდენიმე მათგანი.

კვების ხარისხი

"შენ ხარ ის, რასაც ჭამთ" - ეს არის ძველი გამონათქვამი, თქვა ჰიპოკრატემ, თანამედროვე მედიცინის მამამ, რომელიც ცხოვრობდა ძველ საბერძნეთში ათასობით წლის წინ. „საჭმელი, რომელსაც იღებთ, თქვენი საუკეთესო წამალია“ არის ჰუნზას მთავარი მცნება, ამიტომ ისინი ზედმიწევნით არჩევენ დიეტას.

რას ჭამს ჰუნზა?

ჰუნზას დიეტის საფუძველი, რომელიც დიდწილად ნაკარნახევია მკაცრი კლიმატური და გეოგრაფიული პირობებით, შეიძლება შეჯამდეს ერთი სიტყვით: მეურნეობა

ჰუნზა დღეში მხოლოდ ორჯერ ჭამს. პირველი კვება ხდება შუადღისას, თუმცა ჰუნზაები დილის 5 საათზე იღვიძებენ. ეს შეიძლება გასაკვირი ჩანდეს, რადგან დასავლელი ექსპერტების უმეტესობა დიდ მნიშვნელობას ანიჭებს უხვად საუზმის მიღებას, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი ცხოვრების წესი ძირითადად მჯდომარეა, განსხვავებით ჰუნზასგან, რომლებიც მთელ დილას ატარებენ ფიზიკურ შრომაში.

ჩვენგან განსხვავებით დასავლურ სამყაროში, ჰუნზა ჭამენ ძირითადად სიცოცხლისუნარიანობისა და ჯანმრთელობისთვის და არა სიამოვნებისთვის. და ძალიან უფრთხილდებიან საჭმლის მომზადებას, რომელიც, სხვათა შორის, შეიძლება გემრიელიც იყოს.

გარდა ამისა, ჰუნზა ჭამენ ბუნებრივ პირობებში მოყვანილ სუფთა საკვებს და ყოველგვარი ქიმიური დანამატების გარეშე, რაც არ არის დამახასიათებელი თანამედროვე სამყაროში დიდ კონგლომერატებში. ყველა პროდუქტი ინახება თავდაპირველ ფორმაში, მცირე რაოდენობით ან მარილის გარეშე. მთავარი „გადამუშავება“ გულისხმობს ნაყოფის მზეზე გაშრობას, განსაკუთრებით გარგარის, რომელიც უხვად არის ხეობაში და ყველის და კარაქის დამზადებას.

ჰუნზა ზოგადად არ იყენებს პესტიციდებს ან ხელოვნურ სასუქებს. ფაქტობრივად, მათთვის ეს კანონის დარღვევაა. რენე ტეილორი თავის წიგნში „ჰუნზაების ჯანმრთელობის საიდუმლოებები“ აღნიშნავს, რომ მირი, ტომის მმართველი, გააფრთხილეს ხეობაში მწერების შემოჭრის შესახებ და პაკისტანის ხელისუფლებამ დაავალა ბაღების დამუშავება, მაგრამ ჰუნზამ უარი თქვა გამოყენებაზე. ტოქსიკური ქიმიკატები, მიმართავენ ხეების შესხურებას წყლისა და ნაცრის ნარევით, რაც სათანადოდ იცავს მცენარეებს მავნებლებისგან და არ აზიანებს გარემოს.

ასე რომ, ჰუნზა ბევრს არ ჭამენ, მაგრამ კონკრეტულად რას ჭამენ?

ახალი, დაუმუშავებელი ბოსტნეული და ხილი მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მათ დიეტაში. ზოგადად, უპირატესობა ენიჭება ბოსტნეულს და ხილს, როგორიცაა კარტოფილი, სტაფილო, ტურფა, გოგრა, ისპანახი, სალათის ფოთოლი, ვაშლი, მსხალი, ატამი, გარგარი, ალუბალი და მაყვალი. ჰუნზა გარგარს განსაკუთრებულ მნიშვნელობას ანიჭებს და საკვებად იყენებენ როგორც ხილის რბილობს, ასევე გარგარის მარცვლებს.

რძე და ყველი ცხოველური ცილის მნიშვნელოვანი წყაროა. ხორცსაც მიირთმევენ, მაგრამ ძალიან იშვიათად, ძირითადად ქათმის ხორცი და მხოლოდ კვირაში ერთხელ, ან დღესასწაულებზე. ეს უდავოდ არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ჰუნზას აქვს ასეთი ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ხორცის მირთმევის დროსაც კი, პორციები ძალიან მცირეა.

მარცვლეულთან, ხილთან და ბოსტნეულთან ერთად, იოგურტი ასევე არის ყოველდღიური დიეტის ერთ-ერთი მთავარი ელემენტი, რომელიც უაღრესად სასარგებლოა ნაწლავის ფლორისთვის და მთლიანად ორგანიზმისთვის.

და ასევე ნიგოზი, თხილი, ნუში, შერეული კოქტეილში, რომელსაც შეუძლია მთლიანად შეცვალოს ჩვენი ლანჩის ნაწილი.

ჰუნზას დიეტა მთავრდება სპეციალური პურით ე.წ ჩაპატირომელსაც ყოველ ჭამასთან ერთად მიირთმევენ. ვინაიდან ამ პურს ასე ხშირად იყენებენ, ლოგიკური იქნება დავასკვნათ, რომ დიეტის ეს კომპონენტი მათი განსაკუთრებული ხანგრძლივობის განმსაზღვრელი ფაქტორია.

ექსპერტები თვლიან, რომ სწორედ ეს განსაკუთრებული პური აძლევს 90 წლის მამაკაცებს ბავშვების დაორსულების უნარს, რაც დასავლეთში გაუგონარია. სინამდვილეში, ჩაპატი პური შეიცავს ყველა საჭირო ელემენტს. იგი მზადდება ხორბლის, ფეტვის, წიწიბურას ან ქერის ფქვილისგან, მაგრამ რაც მთავარია მთლიანი მთლიანი ფქვილისგან ჩანასახის მოცილების გარეშე.

მარცვლეულის სწორედ ეს ნაწილი იძლევა შვილების გაჩენის უნარს ჩვენი სტანდარტებით მოწინავე ასაკამდე და ინარჩუნებს ახალგაზრდობას, რადგან ის შეიცავს ყველა საკვებ ნივთიერებას თავდაპირველი სუფთა „ემბრიონის“ სახით. სხვათა შორის, ეს არის ის ნივთიერებები და იმ პროპორციებით, რომლებიც შეიცავს საშვილოსნოში და კვებავს ბავშვს: ვიტამინი E და B ვიტამინები.