roti diet. Roti diet dengan keju cottage Semoga berhasil dengan persiapan Anda! Saya menunggu komentar Anda

21.12.2021

Kue diet ini diperuntukkan bagi para penganut pola makan sehat, diet rendah lemak dan rendah kalori. Ini juga akan menarik bagi orang-orang yang sudah tahu cara mengolah adonan dan ingin menguasai tahap selanjutnya - tidak termasuk proporsi bahan (karena sudah jelas konsistensi adonan dan ada keterampilan dasar) . Terakhir, yoghurt buns benar-benar nikmat bagi para pecinta kuliner minimalis: hanya dengan sedikit tenaga dan waktu, hasilnya luar biasa.

Cara paling pasti untuk belajar memasak adalah dengan memasak dan memasak, dan mereka yang sering melakukan hal ini biasanya tidak memerlukan resep. Jika Anda memiliki sebotol yogurt Yunani di lemari es Anda, gunakan itu untuk memanggang muffin yang ringan dan empuk tanpa mentega(!) dan tanpa resep dalam 20 menit.

Perlu diperhatikan bahwa yogurt tidak memberikan lapisan yang sama pada adonan seperti mentega, tetapi jika Anda berhati-hati saat menguleni dan tidak mengocok adonan secara berlebihan, roti akan tetap lapang dan mengembang dengan baik saat dipanggang.

Resep roti klasik tidak hanya membutuhkan keterampilan (misalnya, Anda harus bekerja keras memotong mentega dingin) tetapi juga perencanaan (ingat untuk mendinginkan mentega tepat waktu, dll.).

Untuk menyiapkan roti yang dicampur dengan yogurt, Anda memerlukan seperangkat produk minimal dari apa yang selalu Anda miliki: tepung, garam, yogurt, susu, dan bahan lain yang oleh pakar kuliner disebut sebagai “aura yang baik”. Jika Anda biasanya “menyukai” adonan, tidak terkecuali resep ini. Kemungkinan besar, Anda akan menyukai satu sama lain!

Cara membuat roti yoghurt tanpa resep

Langkah pertama. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200° C. Tuang tepung ke dalam mangkuk besar berdasarkan jumlah roti jadi yang diinginkan. Tentukan sendiri proporsinya, dengan mata - selalu bersifat individual.
Tepung apa yang harus saya gunakan? Tepung terigu serbaguna bisa digunakan dengan baik, tetapi jika Anda ingin makanan panggang yang lebih pulen, Anda bisa menambahkan sedikit tepung panekuk, atau mencampurkan dua bagian tepung terigu dan satu bagian tepung gandum utuh.

Tambahkan sedikit garam dan baking powder; Jika Anda membuat porsi yang sangat besar, tambahkan dua kali lipat jumlah garam dan baking powder. Bahan kering - lada hitam, paprika atau bumbu lainnya - juga dicampur dengan tepung pada tahap ini.

Langkah selanjutnya: cair. Masukkan sesendok besar yoghurt ke dalam tepung dan aduk rata. Gunakan yogurt Yunani atau yogurt tanpa pemanis lainnya. Lanjutkan menambahkan yogurt, sesendok demi sesendok, dan aduk ke dalam tepung hingga adonan menggumpal namun masih cukup kering. Sekarang haluskan konsistensinya dengan menambahkan susu. Tuang sedikit demi sedikit hingga adonan kalis namun masih lebih kental dari adonan pancake. Untuk keperluan ini, Anda bahkan bisa menggunakan krim rendah lemak jika tidak ada susu di rumah.

Langkah Tiga: Suplemen. Keju cheddar parut, keju Parmesan, daun bawang cincang, bacon - berbagai macam bahan tambahan akan memberikan rasa gurih pada roti biasa.

Pada sebuah catatan: Siapkan roti lainnya, yang manis. Cukup ganti garam dengan gula pasir, tambahkan kayu manis, serpihan kelapa, ceri kering, pistachio ke dalam adonan dan taburi roti yang sudah jadi dengan gula halus.

Langkah keempat: menguleni. Letakkan adonan di atas papan yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni perlahan dan tanpa ditekan hingga adonan tidak lagi menempel di tangan Anda. Pipihkan adonan dengan tangan hingga berbentuk persegi, lalu lipat adonan ke samping hingga pinggirannya bertemu di tengah. Lakukan ini beberapa kali dan bentuk adonan menjadi bola.

Langkah lima: membentuk roti. Gilas bolanya menggunakan rolling pin. Semakin tebal lapisan adonan, semakin tinggi dan besar rotinya. Potong lingkaran dari adonan menggunakan pemotong kue bundar (gelas atau toples kosong juga bisa digunakan). Anda bisa memberi roti masa depan bentuk persegi seperti scone.

Langkah enam. Pembakaran. Letakkan roti cantik Anda di atas loyang, taburi dengan garam laut kasar - atau campuran garam dan bumbu kering - lalu panggang selama 12 hingga 15 menit. Roti yang lebih besar mungkin membutuhkan waktu lebih lama; Periksa kematangan setelah 10 menit; bagian atasnya harus berwarna coklat keemasan.

Sebagai hidangan tersendiri, roti ini sebaiknya disajikan baru dipanggang untuk sarapan dengan kopi aromatik.

Anda bisa bangun dan menguleni adonan dengan cepat tanpa melepas piyama Anda. Roti akan dipanggang saat Anda mandi. Letakkan sepotong mentega di atas kue panas - di sinilah berguna! - dan segera makan.

Semua pecinta produk tepung akan menyukai makanan panggang rendah kalori. Bagaimanapun, ini sangat menyenangkan: Anda tidak perlu khawatir tentang berat badan yang bertambah dan menghilangkan makanan lezat, tetapi Anda hanya perlu mengetahui resep yang tepat. Anda bisa makan makanan yang dipanggang tanpa merusak bentuk tubuh Anda sama sekali.

Pai Apel Oatmeal (hanya 80 kalori)

Banyak orang percaya bahwa Anda perlu menurunkan berat badan tanpa makan yang manis-manis, padahal ini tidak benar. Makanan yang dipanggang juga diperbolehkan. Ada berbagai resep masakan sehat yang tidak mempengaruhi bentuk tubuh Anda sama sekali. Misalnya, Anda bisa membuat pai oatmeal diet dengan apel.

Bahan-bahan:

setengah gelas tepung gandum utuh;
setengah gelas sereal;
beberapa butir telur;
segelas kefir rendah lemak;
2-3 sendok kecil madu;
sesendok kecil baking powder;
4-5 apel;
panili.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan mangkuk bersih. Di sana Anda harus menggabungkan tepung dan oatmeal, menuangkan kefir ke atas bahan-bahan ini. Dalam bentuk ini, massa harus bertahan sekitar satu jam.
Kami menunggu oatmeal membengkak. Sementara itu, kupas apel dan potong-potong.
Setelah waktu berlalu, tambahkan baking powder ke dalam adonan. Beberapa juga menambahkan kayu manis untuk menambah rasa pada makanan penutup. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Selanjutnya Anda perlu mengambil loyang dan melapisinya dengan kertas roti dan taburi tepung di atasnya. Maka Anda perlu meletakkan irisan apel sedemikian rupa sehingga tidak ada celah yang terlihat.
Tuang adonan yang sudah disiapkan di atasnya. Adonannya tidak boleh terlalu kental, tapi juga tidak cair.
Masukkan formulir ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama setengah jam.
Pai rendah kalori sudah siap. Dapat disajikan dengan yogurt rendah lemak.

Berapa banyak kalori dalam makanan penutup ini? Tidak banyak, hanya 80 kkal per porsi!

Casserole keju cottage diet: makanan panggang rendah kalori PP

Casserole diet berbeda dari yang klasik dalam komposisi bahannya. Makanan penutup biasa dibuat dari tepung dan gula, tetapi komponen ini tidak ada dalam hidangan makanan. Karena itu, casserole keju cottage menjadi makanan, yang berarti rendah kalori.

Lebih baik memilih cetakan silikon, karena tidak memerlukan pelumasan.

Bahan-bahan:

410 gram keju cottage rendah lemak;
2-3 tablet pemanis;
110 gram kismis;
2 sendok besar semolina;
telur;
garam;
panili.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu mencuci kismis secara menyeluruh. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk bersih dan isi dengan air. Biarkan kismis direndam selama setengah jam. Setelah itu Anda perlu mengalirkan air dan mengeringkan kismis dengan meletakkannya di atas tisu.
Larutkan pemanis dalam sedikit air matang.
Tempatkan keju cottage di mangkuk lain. Tambahkan kismis, pemanis, semolina, telur, garam dan vanillin ke dalamnya di ujung pisau.
Campur semuanya dengan seksama.
Tempatkan campuran dadih ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Sementara itu, oven seharusnya sudah memanas hingga 180 derajat. Anda perlu meletakkan formulir di dalamnya selama setengah jam. Segera setelah kulitnya tampak berwarna cokelat keemasan, Anda bisa mengeluarkan casserolenya.

Kue oatmeal diet dengan kefir

Ada berbagai resep untuk menyiapkan makanan yang dipanggang. Kue oatmeal yang dibuat dengan kefir sangat enak dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

110ml kefir;
110 gram oatmeal;
sesendok kecil kayu manis;
sesendok besar madu;
kismis.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu menuangkan kefir di atas oatmeal.
Tuang kismis ke dalam cangkir lain dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama sekitar setengah jam.
Gabungkan kedua campuran. Kirim madu dan kayu manis ke sana juga. Campur semuanya dengan seksama.
Bentuk kue dari campuran yang sudah disiapkan.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Letakkan kue yang sudah dibentuk di atasnya.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit.

Kue ini bisa dimakan bahkan di malam hari. Ini tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda dengan cara apapun.

kue keju diet

Bagi yang terbiasa makan sehat dan tidak ingin menambah berat badan, namun tetap ingin makan yang manis-manis, Anda bisa menyiapkan kue keju diet.

Bahan-bahan:

230 gram keju cottage rendah lemak;
beberapa sendok besar tepung gandum utuh;
telur;
beberapa apel;
sesendok besar gula;
kayu manis di ujung pisau.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu menyalakan oven dan memanaskan lebih dulu hingga 190 derajat.
Tempatkan keju cottage dalam mangkuk bersih dan kocok telur ke dalam mangkuk terpisah. Hal ini dilakukan agar tidak ditemukan potongan cangkang pada kuning telur. Kemudian campurkan keju cottage dan telur lalu aduk hingga rata.
Kupas dan buang bagian tengah apel. Kemudian mereka harus diparut dengan cara apa pun.
Untuk campuran keju cottage dan telur Anda perlu menambahkan kayu manis, gula pasir, tepung dan apel. Campur semua bahan hingga rata.
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Bentuk kue keju dari adonan yang sudah disiapkan, basahi tangan dengan air agar adonan tidak lengket. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Jika Anda memarut apel di parutan kasar, rasanya akan lebih enak di kue keju.

Kue diet: resep kue ringan rendah kalori

Ya, bahkan saat diet Anda bisa makan kue dan menikmati hidup!

Bahan-bahan:

segelas tepung;
210 gram gula;
3-4 butir telur;
3 pisang;
soda;
beberapa buah kiwi;
oranye;
3-4 bungkus jeli;
110ml anggur merah.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan mixer.
Kirim tepung ke sana. Kocok lagi.
Kemudian potong pisang dan tambahkan ke dalam adonan.
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas roti. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
Sementara itu, Anda perlu mengupas dan memotong buah menjadi potongan-potongan kecil.
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan letakkan di piring. Ini akan menjadi dingin. Maka itu harus dipotong menjadi dua.
Tuangkan air mendidih di atas paket gelatin. Segera setelah sirup gelatin agak dingin, Anda bisa menuangkan kue bagian bawah dan merendam kue bagian atas dengan anggur. Kemudian letakkan potongan buah di antara lapisan kue.
Larutkan gelatin dan tutupi seluruh kue.
Tempatkan makanan penutup yang sudah jadi di lemari es sampai mengeras.

Pancake oat diet (video)

Roti keju cottage rendah kalori: nilai gizi dan metode persiapan

Hampir setiap orang yang sedang diet memiliki keinginan untuk menikmati makanan yang dipanggang. Dalam situasi ini, roti diet akan membantu; kandungan kalorinya hanya 104 kalori, protein - 14,8 g, lemak - 2,62 g, karbohidrat - 5,46 g.

Anda akan perlu:

setengah kilogram keju cottage rendah lemak;
beberapa sendok makan tepung maizena;
sejumput garam;
sejumput vanilin;
sendok pencuci mulut kayu manis bubuk;
3 telur;
8 tablet pemanis.

Metode memasak langkah demi langkah:

Dalam wadah yang dalam, campurkan keju cottage dengan telur dan garam.
Tablet pemanis dihancurkan hingga menjadi bubuk.
Bubuk manis yang dihasilkan bersama dengan vanilin ditambahkan ke massa dadih.
Pati ditambahkan dalam porsi kecil ke wadah yang sama. Semuanya diuleni hingga halus.
Roti ini perlu dipanggang dalam cetakan silikon kecil.
Massa dadih dituangkan secara merata ke semua cetakan sampai ke tengahnya.
Roti dipanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Jika tidak ada cetakan silikon, Anda dapat menggunakan wadah aluminium sekali pakai, tetapi dalam hal ini pai yang sudah jadi akan berwarna agak kehijauan.

Pancake diet (video)

Seluruh rahasia membuat kue rendah kalori adalah mengganti beberapa bahan. Misalnya, tepung, gula, telur, dan mentega akan membantu Anda menambah berat badan. Jumlahnya dapat dikurangi atau diganti seluruhnya dengan komponen lain. Hanya protein yang dapat ditambahkan ke dalam adonan, dan tepung terigu lebih baik dihilangkan dari komposisinya sama sekali. Keju cottage rendah lemak biasanya ditambahkan, dan margarin digunakan sebagai pengganti mentega.

Tidak tahu harus makan apa tanpa menambah berat badan? Saya akan memberi Anda petunjuk: roti gandum hitam berprotein diet yang sangat lezat. Ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang sedang diet. Saya menawarkan Anda resep roti yang sehat, rendah kalori, dan renyah - tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali. Dari adonan ini Anda tidak hanya bisa membuat roti gandum hitam, tetapi juga roti gandum berprotein makanan di dalam oven. Tepung gandum hitam sangat bermanfaat bagi tubuh kita, membuang limbah dan racun. Dan yang terpenting, roti gandum hitam rendah kalori dan mengandung banyak vitamin dan asam amino. Jadi, mari kita mulai menyiapkan roti gandum hitam berprotein diet yang lezat.

Bahan-bahan:

tepung gandum hitam - 170 gram;
oat atau dedak gandum - 20 gram;
keju cottage - 180 gram;
telur - 2 buah
serat - 1 sendok teh;
garam - 0,5 sendok teh;
soda - 0,5 sendok teh;
ketumbar - 0,5 sendok teh;
matsoni atau yogurt - 20 gram.

Roti diet yang sangat lezat. Resep langkah demi langkah

Pertama, mari kita siapkan masakan yang akan kita kocok telurnya. Ini bisa menjadi mangkuk biasa. Pecahkan telur dan kocok perlahan dengan pengocok, garpu, atau mixer. Apapun yang nyaman bagi Anda.
Selanjutnya, tambahkan keju cottage dan haluskan hingga rata dengan garpu. Kami berakhir dengan massa dadih telur.
Tambahkan matsoni ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata. Kita bisa mengganti matsoni dengan yogurt atau yoghurt alami.
Tambahkan oat atau dedak gandum, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh soda, setengah sendok teh ketumbar, dan juga satu sendok teh serat. Campur kembali bubur yang dihasilkan hingga rata.
Dan bahan terakhir adalah tepung terigu. Kami menyaringnya melalui saringan sehingga roti diet kami menjadi subur dan lembut.
Campur adonan yang dihasilkan hingga merata agar tidak ada gumpalan. Ini harus sedikit menempel di tangan Anda.
Ambil loyang dan tutupi dengan kertas roti atau alas silikon.
Kami membasahi tangan kami dengan air dan, dengan menggunakan tangan yang sudah basah, kami membentuk roti diet gandum hitam keju cottage dalam bentuk bola-bola.
Di atasnya, jika diinginkan, Anda bisa menaburkan biji rami atau biji wijen.
Kami menempatkan roti protein lezat kami ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat untuk dipanggang lebih lanjut: sekitar 50-60 menit.

Setelah sekitar satu jam, kami mengeluarkan roti gandum hitam yang harum, renyah, dan benar-benar nikmat dari oven, menaruhnya di piring sampai benar-benar dingin. Anda bisa mengecek kesiapan bakpao dengan menggunakan tusuk gigi. Dan satu lagi trik kecil: jika Anda ingin kulit rotinya lembut, Anda perlu meletakkan sepiring air di bagian bawah oven. Pelat perlu dipilih agar tahan suhu tinggi dan tidak retak.

Anda bisa menyajikan roti diet ini dengan sarapan biasa Anda. Atau untuk makan siang - sebagai pengganti roti. Roti akan menjadi tambahan yang bagus untuk sup panas. Ya, tapi mereka bisa dimakan bahkan dengan teh biasa atau digunakan sebagai roti untuk sandwich atau sandwich. Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana, enak dan sehat! Apakah Anda ingin menghilangkan berat badan berlebih, tetapi tidak bisa berhenti mengonsumsi roti cokelat keemasan? Maka Anda pasti perlu mencoba membuat roti gandum hitam berprotein diet yang lezat di rumah menggunakan resep kami. Dan jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang makanan sehat dan lezat, kunjungi situs “Sangat Lezat”: di sana Anda pasti akan menemukan resep yang sesuai dengan selera Anda. Selamat makan!

Selamat siang, para pembaca dan pecinta makanan manis yang budiman!

Hari ini untuk Anda adalah resep saya untuk makanan sederhana, sekaligus kue lezat dan empuk yang terbuat dari keju cottage. “Mawarnya” jadi kuning karena adonannya mengandung tepung jagung. Tapi Anda bisa membuatnya berwarna merah muda jika diinginkan dengan menambahkan jus bit ke dalam adonan. Di atas diet roti Anda bisa menaburkannya dengan kayu manis atau biji wijen.

Resep roti diet “Mawar Kuning”.

Bahan-bahan:

tepung terigu kelas 1 – 1 cangkir
Tepung jagung - 1 cangkir atau kurang
Pondok keju– 250 gram
Madu – 2 sendok makan
Telur – 1 buah.
Sirup dari selai apa saja - untuk mengoles adonan
Mentega (dilunakkan) – 70 g
Baking powder – 1 sdt.
Garam - sejumput

Metode memasak saya:

1. Campurkan dua jenis tepung dengan garam dan baking powder
2. Tambahkan mentega lunak dan campuran keju cottage, madu, dan telur
3. Uleni adonan yang lembut hingga rata agar tidak lengket di tangan.

5. Lumasi permukaannya dengan sirup (saya ambil sirupnya) agar lapisannya mudah lepas satu sama lain