የጎጆ አይብ ፓንኬኮች ከፍላሳ ጋር። አይብ ኬኮች ከኦትሜል ጋር። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የአመጋገብ አይብ ኬኮች

ከ oatmeal ጋር ለቺስ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ምግቡ በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ እንዲሆን የዝግጅቱ ሙሉ መግለጫ።

ከጎጆው አይብ የቼዝ ኬክ ማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ ከዚያ የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ፣ ዱቄት እና ሰሚሊናን ለመጨመር እምቢ ማለት ይችላሉ።

ዱቄት እና semolina ያለ ጎጆ አይብ የተሰራ Cheesecakes ያላቸውን አኃዝ እየተመለከቱ ሰዎች የሚሆን እውነተኛ ማግኘት ይሆናል - እነርሱ ማለት ይቻላል ዜሮ glycemic ኢንዴክስ, ታላቅ ጣዕም, እና ሞቅ እና ቀዝቃዛ ሁለቱም ሊበላ ይችላል.

ያለ semolina እና ዱቄት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የጣፋጩን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ - በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አይጨምሩ. ይህ ዱቄት እና semolina ላይ ተፈጻሚ ይሆናል.

ለጣፋጭ አይብ ኬኮች መካከለኛ አሲድ ያለው የጎጆ ቤት አይብ መምረጥ ያስፈልግዎታል ፣ በጣም ደረቅ መሆን የለበትም ፣ ግን በጣም የውሃ ወጥነት እንዲሁ አይሰራም።

በሁለተኛው ጉዳይ ላይ ከመጠን በላይ እርጥበትን ከኩሬው ስብስብ ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል - በጋዝ ውስጥ ይንጠለጠሉ ወይም ጫና ውስጥ ያስቀምጡት. የሱፍ አበባ ዘይት በወይራ ዘይት መተካት እና በምድጃ ውስጥ ማብሰል ወይም በእንፋሎት ማብሰል አለበት. ደረቅ የጎጆ ቤት አይብ ዝቅተኛ ቅባት ባለው መራራ ክሬም ሊሟሟ ይችላል።

ዱቄቱን ከተቀላቀለ በኋላ እቃዎቹ ሙሉ በሙሉ እንዲጣመሩ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀመጥ ማድረግ ያስፈልግዎታል.

የማብሰያ አማራጮች

ለቤት እመቤቶች በጣም ቀላሉ እና በጣም የተለመደው የማብሰያ ዘዴ የቼዝ ኬክን በብርድ ፓን ውስጥ ማብሰል ነው. ነገር ግን በእንፋሎት እና በምድጃ ውስጥ እንኳን የምግብ አይብ ኬኮች ማብሰል ይችላሉ ። ጣዕማቸው በጭራሽ አይበላሽም ፣ ግን የካሎሪ ይዘታቸው ዝቅተኛ ይሆናል። ያለ ዱቄት እና ሴሞሊና የአመጋገብ አይብ ኬክ ለማዘጋጀት አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ

1. ምግቡን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይሻላል. ይህ የአትክልት ዘይት መጠቀሙን እንዲያቆሙ ይረዳዎታል, ይህም በመጥበስ ጊዜ ቢያንስ 90 kcal ወደ ድስ ይጨምረዋል.
2. ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ አይብ ኬኮች ማከል የለብዎትም ፣ እንዲሁም ብዙ ካሎሪዎችን ይጨምራሉ።
3. ዝቅተኛ የስብ ይዘት ካለው የጎጆው አይብ መዘጋጀት አለበት.

ከማብሰያዎ በፊት የጎማውን አይብ በብሌንደር ውስጥ ከደበደቡት ጣፋጩ ለስላሳ እና የበለጠ ተመሳሳይ ይሆናል። ተፈጥሯዊ እርጎን ያለ ተጨማሪዎች ካከሉ በጣም ጣፋጭ ይሆናል.

ክላሲክ የምግብ አሰራር

በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት የ PP cheesecakes ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• 500 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 2 አስኳሎች ወይም 1 እንቁላል;
• አንድ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር, ለመቅመስ ትንሽ ወይም ትንሽ.
• ዱቄትን በተፈጨ ኦትሜል ወይም በስንዴ ብሬን ይለውጡ

የማብሰል ሂደት;

1. የጎማውን አይብ በወንፊት በመፍጨት አስቀድመው ያዘጋጁ. ይህ አየር የተሞላ ያደርገዋል. በወንፊት ፋንታ, ማቅለጫ ተስማሚ ነው, ይህም ሂደቱን ያፋጥናል.
2. የከርጎው ብዛት ወደ ጥልቅ መያዣ ይተላለፋል, እንቁላል ወይም አስኳሎች እና ስኳር ይጨመርበታል.
3. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው. ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው.
4. ጠፍጣፋ ሰሃን ከተቀጠቀጠ ፍሌክስ ጋር ይውሰዱ. እንደ ዳቦ መጋገር ይጠቀሙባቸው። የቼዝ ኬክ መፍጠር መጀመር ይችላሉ. ትንሽ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ምናልባት አንድ የሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ - ዱቄቱን ወደ ክፍልፋዮች ለመከፋፈል የበለጠ ምቹ ነው ፣ እና ወደ ኳስ ይንከባለሉት ፣ ከዚያ የፓንኬክ ቅርፅ ይስጡት። ይህ የቺስ ኬኮች በተሻለ ሁኔታ እንዲጋግሩ ያስችላቸዋል.
5. በ 200 ዲግሪ ለ 20 - 30 ደቂቃዎች የቼዝ ኬክን በምድጃ ውስጥ መጋገር ያስፈልግዎታል.

ምግብ ካበስል በኋላ የቺስ ኬክን በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ሙቅ ወይም ትንሽ ቀዝቃዛ ያቅርቡ. ለመቅመስ ከፍራፍሬዎች ወይም ከቤሪዎች አንድ ኩስን ከመቀላቀል ጋር በመቀላቀል ትንሽ እርጎ በመጨመር እና እንደገና በመቀላቀል ማድረግ ይችላሉ.

የምድጃው የካሎሪ ይዘት ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች ላይ ይወሰናል. የአመጋገብ ምግቦችን ለማግኘት ዝቅተኛ ቅባት ላለው የጎጆ ቤት አይብ ምርጫ መስጠት አለብዎት። በዚህ ሁኔታ የቼዝ ኬኮች የካሎሪ ይዘት 100 ብቻ ይሆናል - 150 kcal በ 100 ግ. የምድጃውን የካሎሪ ይዘት የበለጠ ለመቀነስ በስኳር ምትክ በስኳር ምትክ ማር ወይም የፍራፍሬ ንፁህ ማከል ይመከራል ።

ከኦትሜል ጋር

ኦትሜል በእርግጠኝነት የቺዝ ኬኮች ጤናማ ያደርገዋል። ተራውን ዱቄት ይተካሉ. ያለ ዱቄት እና semolina የጎጆ አይብ ፓንኬኮች ይህንን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: -

• 5 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ ኦክሜል, ዱቄት ዱቄት;
• 660 ግ የጎጆ ቤት አይብ;
• 2 እንቁላል;
• የቫኒላ ስኳር አንድ ሳንቲም;
• 2 ትላልቅ ማንኪያ ማር.

የማብሰል ሂደት;

1. የጎማውን አይብ በፎርፍ ያፍጩት. መጀመሪያ ላይ ለኩሬው ስብስብ የተበላሸ ወጥነት መምረጥ የተሻለ ነው.
2. የተዘጋጀውን ጅምላ ከተፈጭ ቁርጥራጮች ጋር ያዋህዱ, እንቁላል ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይደበድቡት. ወዲያውኑ የቫኒላ ስኳር እና ማር ይጨምሩ. ዱቄቱን ለ 30 ደቂቃዎች ለማረፍ ይተዉ ።
3. ከዱቄቱ ውስጥ ትንሽ የቼዝ ኬኮች ይፍጠሩ, በኦትሜል ዱቄት ውስጥ ትንሽ ይንከባለሉ.
4. በቅቤ ብቻ በትንሹ የተቀባውን የቺስ ኬክ በብርድ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት።

ምግብ ካበስል በኋላ, ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በማንኛውም የተከተፉ ፍሬዎች ይረጩ. እንዲሁም ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችን ከኦትሜል ጋር ለቺስኬኮች እንመክራለን.

ከለውዝ እና ዘቢብ ጋር

ዝቅተኛ-ካሎሪ የቼዝ ኬኮች በብርድ ፓን ውስጥ ሳይሆን በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃሉ. ምንም ዱቄት ጥቅም ላይ አይውልም, እና ለዋናነት እና ጣዕም ወደ ድስዎ ውስጥ ለውዝ እና ዘቢብ ማከል ይችላሉ. የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች ያለ ሴሞሊና እና ዱቄት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለቀላል ግን አርኪ ቁርስ ተስማሚ ነው። ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 350 ግራም የጎጆ ጥብስ ከ 1.8% ወይም 3% የስብ ይዘት ጋር;
• 170 ግራም ኦትሜል;
• 2 እንቁላል;
• 70 ግራም ዘቢብ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• ቫኒላ;
• ሶዳ;
• ለውዝ.

የማብሰል ሂደት;

1. መጀመሪያ ነጭውን እና እርጎቹን ይለያዩ ፣ እርጎቹን ከማር ጋር ያዋህዱ ፣ በደንብ ይምቱ ፣ የተፈጨ አጃ ይጨምሩ። የሥራውን ክፍል ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት.
2. ወደ ድብልቅው ውስጥ የጎጆ ጥብስ ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ለማግኘት "ድንች ማሽነሪ" መጠቀም ይችላሉ.
3. የታጠበ ዘቢብ ወደ እርጎው ጅምላ ይጨምሩ ፣ በምድጃ ውስጥ የበለጠ ጭማቂ ይሆናሉ። ቀላል ዘቢብ መምረጥ የተሻለ ነው, እነሱ የበለጠ ጣፋጭ እና ትልቅ ናቸው.
4. ጣፋጭ የተጋገሩ ምርቶችን መዓዛ ለመፍጠር ትንሽ የቫኒላ ቁንጥጫ ይጨምሩ. የሶዳ ቁንጥጫ የቺስ ኬኮች የበለጠ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ያደርገዋል.
5. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለባቸው. በጣም ፈሳሽ ሆኖ ከተገኘ, ተጨማሪ ጥራጊዎችን ይጨምሩ.
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩት፤ ከወይራ ዘይት ጋር ትንሽ መቀባት ይችላሉ። የቺዝ ኬክ ይፍጠሩ እና ያዘጋጁ።
7. በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ በ 220 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃ ያህል መጋገር.

ከስታርች ጋር

ዱቄት ወይም semolina ያለ cheesecakes በማዘጋጀት ጊዜ, ስታርችና - ድንች ወይም በቆሎ - የጎጆ አይብ እህል ማሰር ይረዳል. የተጋገሩት እቃዎች ጣፋጭ ይሆናሉ, ጥቅሞቻቸውን አያጡም, እንደ አመጋገብ ይቆያሉ, እና ጥቅጥቅ ያለ ተመሳሳይ መዋቅር ይኖራቸዋል. ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 270 ግ የጎጆ ጥብስ;
• 1.5 የሾርባ ማንኪያ ስታርችና;
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ወተት ዱቄት;
• እንቁላል;
• አንድ ትልቅ ማንኪያ ስኳር;
• ጨው ለመቅመስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት.

የማብሰል ሂደት;

1. የጎማውን አይብ መፍጨት እና ስታርችናን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም ደረቅ ወተት ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
2. እንቁላሉን ይምቱ, በመጀመሪያ ነጭውን እና ቢጫውን ይለያሉ. በፕሮቲን ውስጥ ጨው ይጨምሩ.
3. የኩሬው ስብስብ በመጀመሪያ ከ yolk ጋር, እና ከዚያም ከፕሮቲን አረፋ ጋር ይጣመራል.
4. ዘይቱን ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል የቺስ ኬኮች ይቅሉት. ሙቀቱ መካከለኛ መሆን አለበት እና ያለ ክዳን ይቅቡት.
5. ሁለተኛውን ጎን ካበቁ በኋላ ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት, እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡ እና ለሌላ 3 - 4 ደቂቃዎች ያብሱ.

ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን ከኮኮዋ ወይም ሻይ ጋር በሳህኑ ላይ ያድርጉት።

ምንጭ፡-

አይብ ኬክ ያለ ዱቄት - ከጎጆው አይብ የምግብ አይብ ኬክን በብርድ ድስት ውስጥ ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ።

የጎጆ አይብ ምግቦች አብዛኛውን ጊዜ ለቁርስ ይቀርባሉ. ቅርጻቸውን እየተመለከቱ ግን የቺዝ ኬክን የሚወዱ ሰዎች ያለ ዱቄት ምርጫውን ይወዳሉ-በስታርች ፣ በቆሎ ወይም በሌላ ፍሌክስ ወይም በሴሞሊና ይተካል ።

በሁለቱም በምድጃ ውስጥ እና በብርድ ፓን ውስጥ ተዘጋጅቷል.

ካሎሪን ለመቀነስ ከዱቄት ይልቅ ፕሮቲን፣ ከስኳር ይልቅ ስቴቪያ መጠቀም እና አስኳሉን ከዶሮ እንቁላል ውስጥ በማውጣት ያለ ዱቄት ነጭውን ወደ አይብ ኬክ ማከል ይችላሉ።

የቼዝ ኬክ ያለ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ

ዱቄቱን በሚቦርቁበት ጊዜ የምርቶቹን መጠን እና በወጥኑ ውስጥ የተገለጹትን ቴክኖሎጂዎች በጥብቅ መከተል አለብዎት ።

የጎጆው አይብ ከመጠን በላይ ደረቅ መሆን የለበትም (በወተት ወይም መራራ ክሬም ለመቅመስ ተቀባይነት ያለው ነው) እና በጣም እርጥብ (በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ከመጠን በላይ ውሃ ማውጣት አስፈላጊ ነው)። የሚመከር የስብ ይዘት 9% ነው።

ዱቄት በሴሞሊና፣ በስታርች፣ በመሬት ወይም ሙሉ ኦትሜል፣ እና ብሬን ሊተካ ይችላል። ትላልቅ የቺዝ ኬክን ከስታርች ወይም ከሴሞሊና ጋር የማዘጋጀት ሚስጥሩ ቀላል ነው፡ የተጨማደደ ሶዳ፣ ቤኪንግ ፓውደር ወይም እርሾ ይጨምሩ።

ይህ ጣፋጭነት በተለዋዋጭነቱ ይወዳል: ክብደታቸውን ለሚቀንሱ, ለህጻናት, ለአረጋውያን - ስለ ጤንነታቸው እና ስለ ቁመታቸው የሚጨነቅ ማንኛውም ሰው ተስማሚ ነው. ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው; ለትንሽ ንጥረ ነገሮች መጠን ምስጋና ይግባውና የማንኛውም ደረጃ ምግብ ማብሰያ ሊቋቋመው ይችላል. በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በስኳር ምትክ ምትክ መጠቀም ይችላሉ.

የቼዝ ኬክ ያለ ዱቄት ከሴሞሊና ጋር

• ጊዜ: 40 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 6 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 273 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ቁርስ, ጣፋጭ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ዱቄትን ሳይጨምሩ የቺዝ ኬክን ማዘጋጀት ይቻላል; ሴሞሊና መጠቀም ያስፈልግዎታል.

ውጤቱም የተጣራ ቅርፊት ያለው ስስ ጣፋጭ ምግብ ነው (በሥዕሉ ላይ). በእርጎ ሊጥ ውስጥ በተጨመሩ ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ፕሪም ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎች በመታገዝ የምድጃውን ጣዕም መለወጥ ይችላሉ ። የቺስ ኬክን ማገልገል ከፖም ፣ ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከጃም ወይም ከጃም ፣ ከእርጎ ፣ ከተጠበሰ ወተት እና ቀረፋ ጋር ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች፡-

• የጎጆ አይብ (9% ቅባት) - 200 ግ;
• የዶሮ እንቁላል - 5 pcs .;
• semolina - 270 ግራም;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 75 ግራም;
• ጨው - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የጎማውን አይብ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና እዚያ እንቁላሎቹን ይሰብሩ.
2. ወደ ድብልቅው ውስጥ ስኳር ፣ ጨው እና አብዛኛው ሰሚሊና ይጨምሩ (ለዳቦ መጋገሪያ ጥቂቱን ይተዉ) በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ሰሚሊና እንዲበቅል ለማድረግ የሳህኑን ይዘት ለግማሽ ሰዓት ይተዉት.
4. በብርድ ፓን የታችኛው ክፍል ውስጥ ዘይት ያሞቁ።
5. በእርጥብ እጆች, የቺዝ ኬክ ይፍጠሩ እና በእህል ውስጥ ይንከባለሉ.
6. በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-5 ደቂቃዎች ያለ ዱቄት ከሴሞሊና ጋር የቼዝ ኬክን ይቅሉት ።

ከ oat flakes ጋር

• ጊዜ: 30 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 4 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 115 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ቁርስ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ያለ ዱቄት ያለ ኦትሜል ያለው አይብ ፓንኬኮች በአመጋገብ ላይ ላሉት በጣም ጥሩ ምግብ ናቸው።

ስኳር ወይም ማር ማከል ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ የካሎሪ መጨመርን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. በቂ ጣፋጭነት ከሌለ, ነገር ግን የኃይል ዋጋን በትንሹ ደረጃ ማቆየት ከፈለጉ ጣፋጭ መጨመር ጠቃሚ ነው.

የካሎሪዎችን ብዛት ለመቀነስ አስኳሉን ከአንድ እንቁላል ውስጥ አውጥተው ነጭውን ለቺስ ኬኮች ብቻ መጠቀም ይችላሉ።

ግብዓቶች፡-

• የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
• ኦትሜል - 8 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው - 2/3 የሻይ ማንኪያ;

የማብሰያ ዘዴ;

1. የጎማውን አይብ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ጨው ይጨምሩበት እና በደንብ መፍጨት.
2. እንቁላሎቹን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይምቱ እና ይቀላቅሉ።
3. የ oat flakes መፍጨት (ትንሽ ከሆኑ ሙሉ በሙሉ መጠቀም ይችላሉ).
4. ግማሹን ኦትሜል ወደ እርጎው ድብልቅ ይጨምሩ።
5. ማንኪያ ወይም እርጥብ እጆችን በመጠቀም የቺዝ ኬኮች ይፍጠሩ እና በቀሪዎቹ ቁርጥራጮች ውስጥ ይንከባለሉ።
6. በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-5 ደቂቃዎች ያለ ዘይት በደረቅ የማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ።

ከስታርች ጋር

• ጊዜ: 25 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 2 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 165 kcal / 100 ግ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

የቼዝ ኬክን በቆሎ ዱቄት (የድንች ዱቄት ተስማሚ አይደለም) እንዴት እንደሚሰራ ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ያለ ዱቄት የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈልግም: የምግብ አዘገጃጀቱ semolina አልያዘም, ዱቄቱ መጨመር አለበት.

ይህ ምግብ ጣፋጭ ከተጠቀመ በስኳር ህመምተኞች ሊበላ ይችላል ምክንያቱም ስቴቹ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል.

ግብዓቶች፡-

• የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• ስታርችና - 1.5 የሾርባ ማንኪያ;
• ስኳር - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• የቫኒላ ስኳር - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ቅቤ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሉን በአሸዋ እና በቫኒላ ስኳር ይምቱ.
2. የጎማውን አይብ ፣ ስታርችናን ይጨምሩ እና አየር የተሞላ ተመሳሳይነት እስኪገኝ ድረስ በጥንቃቄ ከስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ።
3. የሚሞቅ መጥበሻን በቅቤ ይቀቡ።
4. የቺስ ኬክን በድስት ውስጥ በጠረጴዛው ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በፎቶው ላይ እንደሚታየው ኳሶችን ይፍጠሩ ፣ በመካከላቸው ያለውን ክፍተት ይተዉ ።
5. በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-7 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት.

ከብራን ጋር

• ጊዜ: 35 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 5 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 200 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ቁርስ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ያለ ዱቄት የቼዝ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በብሬን እንዲተካ ያስችለዋል።

ማንኛውም ሊሆኑ ይችላሉ: አጃ, ስንዴ, በቆሎ, ወዘተ. በዱቄት ምትክ ብራን ያለው አይብ ኬኮች በፋይበር እና በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም በፕሮቲን አመጋገብ ላይ እንዲመገቡ ያስችልዎታል ። የካሎሪ ይዘትን ለመቀነስ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ይጠቀሙ።

ዋናው ነገር ጎምዛዛ አይደለም, አለበለዚያ የተጠናቀቀውን የቼዝ ኬኮች ጣዕም ከኦት ብራን በመጨመር ያበላሻል.

ግብዓቶች፡-

• የጎጆ ቤት አይብ (9%) - 400 ግ;
• የስንዴ ብሬን - 175 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• ስኳር - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ብሬን በብሌንደር መፍጨት እና ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. የጎማውን አይብ ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
3. እንቁላሉን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይምቱ, ጨውና ስኳር ይጨምሩ.
4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብልቁን መፍጨት.
5. የቺዝ ኬኮች ቅፅ.
6. በሁለቱም በኩል ለ 3-5 ደቂቃዎች በደረቅ ያልተጣበቀ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት.

ዱቄት ያለ ምድጃ ውስጥ Cheesecakes

• ጊዜ: 40 ደቂቃዎች.
• የመመገቢያዎች ብዛት: 4 ሰዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 121 kcal / 100 ግ.
• ዓላማው: ቁርስ, መክሰስ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

የጎጆው አይብ ያለ ዱቄት ክብደታቸውን ለሚቀንሱ ሰዎች ተስማሚ ቁርስ ነው።

እነሱን ከማብሰልዎ በፊት (በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ መጠቀም የተሻለ ነው) ፣ የቀዘቀዙ ቤሪዎችን ወይም ዘቢብዎችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ ፣ ጣፋጭ ይሆናል።

ግብዓቶች፡-

• የጎጆ ቤት አይብ (5%) - 500 ግ;
• ወተት - 100 ሚሊ;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
• ኦትሜል (መሬት) - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• የቫኒላ ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የጎጆውን አይብ ከወተት እና ከእንቁላል ጋር በብሌንደር ይምቱ ወይም በደንብ በእጅ ይቀላቅሉ።
2. ኦትሜል እና ስኳርን ይጨምሩ, ዱቄቱን ያሽጉ.
3. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ.
4. ዱቄቱን በኳስ መልክ በሲሊኮን መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ (የሙፊን ቆርቆሮዎችን መጠቀም ይችላሉ).
5. ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም የሙቀት መጠኑን ወደ 150 ዲግሪዎች ይቀንሱ እና የቺስ ​​ኬኮች በተመሳሳይ ጊዜ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

ምንጭ፡-

ያለ ዱቄት ጣፋጭ የቺስ ኬክ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Cheesecakes በጣም ገንቢ እና ጤናማ የእርጎ ምግብ ነው። ለቁርስ እና እንዲሁም ለቀላል እራት ተስማሚ ነው. ይህ ምግብ በጣም ከፍተኛ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ ይዘት ስላለው ከመደበኛ የተጋገሩ ምርቶች የበለጠ ጤናማ ነው።

በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ሰዎች የቼዝ ኬኮች, ልጆችም እንኳን ይወዳሉ. ይህ ምግብ በካሎሪ ያነሰ, የበለጠ ጤናማ እና ለቁጥራችን ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን, ያለ ዱቄት ማብሰል ይመረጣል. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዱቄትን በጤናማ ኦትሜል መተካት ወይም semolina ማከል ይችላሉ ። የቺዝ ኬኮች ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪያት ከዚህ ብቻ ጥቅም ያገኛሉ.

ዱቄት እና semolina ያለ የጎጆ አይብ ፓንኬኮች የሚሆን አዘገጃጀት

ጎድጓዳ ሳህን ፣ ማንኪያ ፣ ቢላዋ ፣ ሳህን ፣ መጥበሻ በክዳን።

ለቺስ ኬክ የጎጆ ቤት አይብ እንዴት እንደሚመረጥ

• የቼዝ ኬክ መሠረት የጎጆ ቤት አይብ ስለሆነ ፣ የተዘጋጀው ምግብ የመጨረሻው ውጤት እንደ ትኩስነቱ እና ጣዕሙ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ በተቻለ መጠን ትኩስ እና በጣም ጎምዛዛ መሆን የለበትም። የጎጆው አይብ በጣም ጎምዛዛ ከሆነ ፣ ተጨማሪ ስኳር ማከል አለብዎት ፣ እና ይህ የቼዝ ኬክ የጎጆው አይብ ጣዕሙን ያሳጣ እና በእኛ ምስል ላይ ጎጂ ውጤት ያስከትላል። የጎጆ ቤት አይብ በሚመርጡበት ጊዜ ለነጭ የጎጆ አይብ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ግን ለስላሳ ምርጫ ይስጡ ።
• ለምርት ጊዜ ትኩረት ይስጡ. የጎጆው አይብ በጣም ደረቅ የሆነው የቺዝ ኬክ ለመሥራት በጣም ተስማሚ አይደለም፣ ምንም እንኳን መጀመሪያ በወንፊት ከፈጩት እና በኮምጣጤ ክሬም ወይም ወተት ከቀጭጡት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በጣም ብዙ እርጥበት ያለው የጎጆው አይብ ተጨማሪ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እንዲጨምሩ ያስገድድዎታል ፣ ከዚያ የቺስ ኬኮች ጎማ የመሆን እና ቅልጥፍናቸውን ያጣሉ ።
• የቺዝ ኬክ ለመሥራት በጣም ጥሩው አማራጭ ከ5-9% ቅባት ይዘት ያለው ፣ ትንሽ ጎምዛዛ እና መካከለኛ እርጥበት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ነው።

ደረጃ በደረጃ ዝግጅት

1. 400 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ወደ ጎድጓዳ ሳህን መፍጨት።
2. 5-6 የደረቁ አፕሪኮችን እና 2 የሾርባ የደረቁ ክራንቤሪዎችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

   ወደ ጎጆው አይብ የተከተፉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ 2 ግራም ደረቅ ስቴቪያ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ወይም የሩዝ ዱቄት ይጨምሩ እና 1 እንቁላል ይሰብሩ።

3. ተመሳሳይ የሆነ የእርጎማ ብዛት እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
4. አሁን የቺስ ኬክ መፍጠር ይችላሉ.

   ለዳቦ 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ወይም የሩዝ ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ትንሽ የቼዝ ኬኮች እንሰራለን እና ዳቦ እንሰራቸዋለን. የቺስ ኬክ ተመሳሳይ መጠን ያለው መሆኑን ለማረጋገጥ, የሾርባ ማንኪያ ወይም የአይስ ክሬም ስኳን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ.

5. 2-3 የአትክልት ዘይት ጠብታዎች በሙቀት መጥበሻ ይቅቡት።
6. አይብ ኬኮች በብርድ ድስ ላይ ያስቀምጡ እና ትንሽ ተጭነው በፍራፍሬው ወለል ላይ በጥብቅ ይተኛሉ. ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
7. የቼኩን ኬክ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ላይ በተዘጋ ክዳን ስር ያብስሉት።

ውድ ጓደኞቼ! ከአመጋገብ የቺስ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር አጭር ቪዲዮ ይመልከቱ። አይስክሬም ማንኪያ በመጠቀም የቺዝ ኬክ ለማዘጋጀት ምን ያህል ምቹ እንደሆነ ያያሉ።

የማብሰያ ጊዜ; 35-40 ደቂቃዎች.
የአቅርቦት ብዛት፡- 9-12 የቼዝ ኬኮች.
የወጥ ቤት እቃዎች እና መለዋወጫዎች;ሹካ, ሳህን, ማንኪያ, የሲሊኮን muffin ቆርቆሮዎች, ምድጃ.

1. በማንኛውም የስብ ይዘት ውስጥ 200-250 ግራም የጎጆ ጥብስ, 150-160 ግራም መራራ ክሬም, 30 ግራም ለስላሳ ቅቤ እና 2 የዶሮ እንቁላል በአንድ ሰሃን ውስጥ ይቀላቅሉ. የከርጎቹን ብዛት በብሌንደር መምታት አስፈላጊ አይደለም. በቀላሉ በፎርፍ ያፍጩት።
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን 70 ግራም ሴሞሊና, 60-70 ግራም ስኳር, 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የቫኒላ ስኳር ይቀላቅሉ.
3. የተዘጋጁትን ደረቅ ንጥረ ነገሮች ወደ እርጎው ስብስብ ያፈስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. ሰሚሊና በደንብ እንዲያብጥ የከርጎቹን ብዛት በክፍል ሙቀት ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት።
4. የዳቦ ቅርጻ ቅርጾችን በ 2/3 ሙላ በኩሬ ድብልቅ ይሙሉ. በሚጋገርበት ጊዜ የቺስ ኬክ በትንሹ ይነሳል. የቺዝ ኬክን ለማብሰል የሲሊኮን ሙፊን ቆርቆሮዎችን መጠቀም በጣም አመቺ ነው.
5. በ 175-180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 25-30 ደቂቃዎች የቼዝ ኬክን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንሰራለን.ይህ የቼዝ ኬክ በምድጃ ውስጥ መጋገር አለበት። በድስት ውስጥ ለማብሰል ተስማሚ አይደለም ምክንያቱም በጣም ፈሳሽ ስለሚሆን.
6. የቺስ ኬክን ከምድጃ ውስጥ ውሰዱ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። ሲቀዘቅዙ ትንሽ ይወድቃሉ። ይህ የተለመደ ነው, እንደዚህ መሆን አለበት. የተጠናቀቀውን የቼዝ ኬክ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.

ይህንን የቪዲዮ የምግብ አሰራር ከተመለከቱ በኋላ የቺዝ ኬክን ለማብሰል ምን ዓይነት ሻጋታዎች እንደሚያስፈልጉ እና ምን ያህል ወርቃማ ቡናማ እንደሚሆኑ ያያሉ።

የማብሰያ ጊዜ; 10-15 ደቂቃዎች.
የአቅርቦት ብዛት፡- 12-14 አይብ ኬኮች.
የወጥ ቤት እቃዎች እና መለዋወጫዎች;ሹካ ፣ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ማንኪያ ፣ መጥበሻ በክዳን ፣ ስፓታላ።

1. 200-220 ግራም መካከለኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና 1 እንቁላል በሹካ መፍጨት.
2. አንድ ቁንጥጫ ጨው፣ 1 የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ¾ ኩባያ በጥሩ የተፈጨ አጃ ይጨምሩ። ሁሉንም እንክብሎችን በአንድ ጊዜ አንጨምርም ፣ ግን ትንሽ በአንድ። እንደ የጎጆው አይብ የእርጥበት መጠን ላይ በመመስረት ከእነሱ ያነሰ ወይም ብዙ ሊያስፈልግዎ ይችላል።
3. ሹካ በመጠቀም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ውጤቱ በእጆችዎ ላይ በትንሹ የሚለጠፍ ለስላሳ ፣ ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እጃችንን እናርሳለን እና ከተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ትናንሽ ኳሶችን እንፈጥራለን, ከዚያም ወደ ጠፍጣፋ ኬክ እንጨምራለን.
4. ድስቱን ያሞቁ እና ከ15-20 ሚሊ ሜትር የአትክልት ዘይት ይቀቡ. አይብ ኬኮች እንዳይቃጠሉ እና በደንብ እንዲበስሉ በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ይቅሉት።
5. አንድ ጎን ቡናማ ሲሆን, የቺስ ኬኮች ያዙሩት, ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት.

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስኳር ስለሌለ, ይህ ምግብ ከማር ወይም ከጃም ጋር መቅረብ አለበት.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

• የቺስ ኬክዎ ከላይ ከተቃጠለ ነገር ግን በውስጡ ጥሬው ከቀጠለ, መጠናቸው እና ውፍረታቸው ላይ ትኩረት ይስጡ. በጣም ወፍራም የሆኑ አይብ ፓንኬኮች በደንብ አይጋገሩ እና ምናልባትም በውስጡ ጥሬው ይቀራሉ.
• በጣም ትልቅ የቺስ ኬክ በብርድ ፓን ውስጥ ለመገልበጥ አስቸጋሪ ነው. መደበኛ የሾርባ ማንኪያ ወይም አይስክሬም ማንኪያ የቼዝ ኬክ መደበኛ መጠን ለመወሰን ይረዳዎታል። በጣም ቀላ እና የሚያምር የቺዝ ኬክ ቅርፊት የሚወጣው ወፍራም የታችኛው ክፍል ከማይጣበቅ ሽፋን ባለው መጥበሻ ውስጥ ከጠበሷቸው ነው። በትንሽ እሳት ላይ መቀቀል ያስፈልግዎታል, ጫፉን በክዳን ይሸፍኑ, ስለዚህ የበለጠ ለስላሳ ይወጣሉ እና በውስጣቸው በደንብ ይጋገራሉ.
• የቼዝ ኬክን ከማር ወይም ከጃም ጋር ማገልገል ይችላሉ. በዱቄት ስኳር በመርጨት በአዲስ ትኩስ ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ. በቺስ ኬኮች ላይ የተጣራ ወተት ወይም የተቀላቀለ ቸኮሌት ማፍሰስ በጣም ጣፋጭ ነው.
• በምድጃ ውስጥ የቼዝ ኬክ ለመሥራት ይሞክሩ. የተጋገሩ, በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ይወጣሉ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የቼዝ ኬክን በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ ። ብዙ ጊዜ ለቺዝ ኬኮች ወደ እርጎ ሊጥ ከስኳር ይልቅ ሙዝ እጨምራለሁ ።
• ሙዝ ጣፋጩን ይጨምራል እና ከጎጆው አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በቤተሰቤ ውስጥ ያሉ ሁሉም ሰዎች ከሙዝ ጋር የቼዝ ኬክ ይወዳሉ ፣ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ። አንድ ጓደኛዬ ለLviv cheesecake የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሰጠኝ። ይህ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ተገቢ ነው. አስተያየቶችዎን እጠብቃለሁ.

የቺዝ ኬኮች እንዴት እንደሚዘጋጁ ይፃፉልኝ. እነሱን ከምን ጋር መብላት ይወዳሉ እና ጣዕሙን ለመለወጥ ወደ ዱቄቱ ምን ይጨምራሉ?

ምንጭ፡-

Cheesecakes ያለ ዱቄት - 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

እንደ ዱቄት ያለ አስፈላጊ አካል እንኳን, ጣፋጭ እና አርኪ የቼዝ ኬኮች ማድረግ ይችላሉ. የጎጆ ጥብስ ተብለውም ይጠራሉ. ለዚህ ምግብ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፣ አለበለዚያ በጣም ጭማቂው የቼዝ ኬክ ያለ ዱቄት በማብሰያው ጊዜ በቀላሉ ይወድቃሉ።

በምድጃ ውስጥ ከሴሞሊና ጋር ያለ ዱቄት የቼዝ ኬክ

እነዚህ የቺዝ ኬኮች ዱቄትም ሆነ የቅቤ ጠብታ የላቸውም። በተጨማሪም, በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ, ስለዚህ ከተጠበሰ የበለጠ ጤናማ ናቸው.

ተፈላጊ ምርቶች፡

• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ ከ1-5% የስብ ይዘት;
• 60 ግራም ስኳር;
• 1 g ቫኒሊን;
• 100 ግራም ፈሳሽ መራራ ክሬም;
• 2 እንቁላል;
• 60 ግ semolina;
• 5 g መጋገር ዱቄት.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ሁሉም ምርቶች ይጣመራሉ, ዱቄቱ ተመሳሳይነት እንዲኖረው በፎርፍ ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ድብልቁ ያለበት ኩባያ ለ 20 ደቂቃዎች በጠረጴዛው ላይ ይቀመጣል ስለዚህ ሴሞሊና ሙሉ በሙሉ ተበታትኗል።
2. የተዘጋጀው ሊጥ በሻጋታ (በተለይም በሲሊኮን) ውስጥ ይሞላል.
3. የጎጆው አይብ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይጋገራል.
4. ምድጃው ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ ሳህኑን ያስወግዱ.

ጠቃሚ ምክር: የቼዝ ኬክን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ, የጎጆው አይብ በቅድሚያ በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፋል ወይም በብሌንደር ውስጥ ይነሳል.

ከስታርች ጋር

ስታርች በተሳካ ሁኔታ በቼክ ኬክ ውስጥ ዱቄትን ይተካዋል.ይህ አካል የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ጣዕም በጭራሽ አይጎዳውም.

ግብዓቶች፡-

• 250 ግራም የጎጆ ቤት አይብ ከስብ ይዘት እስከ 5%;
• 30 ግራም የበቆሎ ዱቄት;
• 20 ግራም የወተት ዱቄት;
• 1 እንቁላል;
• 60 ግራም ስኳር;
• ለማብሰያው ዘይት.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን የጎጆ አይብ ፣ የወተት ዱቄት ፣ ስቴች እና የተለየ የተደበደበ እንቁላል ያዋህዱ። ድብልቁ በስኳር የተሸፈነ እና በደንብ የተደባለቀ ነው. አጻጻፉ ለ 10 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀራል.
2. በብርድ ድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ።
3. ዱቄቱ በትንሽ ክበቦች ውስጥ በማንኪያ በዘይት ላይ ይፈስሳል እና ለ 12 ደቂቃ ያህል ይጠበሳል ፣ አልፎ አልፎም ይለወጣል። በትንሽ ሙቀት ማብሰል.

ጠቃሚ ምክር: ስለ ስኳር መጠን ጥርጣሬ ካደረብዎት, ትንሽ ትንሽ ይጨምሩ.

የተጠናቀቀው ምግብ በጃም ወይም በማር ሊጣፍጥ ይችላል, እና ከመጠን በላይ ጣፋጭ የቼዝ ኬኮች በመጥበስ ጊዜ ሊቃጠሉ ይችላሉ.

ከሴሞሊና እና ዘቢብ ጋር

ልጆች እነዚህን የቼዝ ኬክ በጣም ይወዳሉ። በዱቄቱ ውስጥ ብዙ ዘቢብ ባደረጉት መጠን ጣፋጩ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 250 ግ የጎጆ ቤት አይብ 1% ቅባት;
• 100-150 ግራም ዘቢብ;
• 1 እንቁላል;
• 40 ግ semolina;
• 60 ግራም ስኳርድ ስኳር;
• 6 g መጋገር ዱቄት;
• 2 ግራም ጨው;
• የአትክልት ዘይት ለመቅመስ.

የምግብ አሰራር

1. ዘቢብዎቹን እጠቡ, ለ 20 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ያፈሱ, ከዚያም እንደገና ያጠቡ እና ትንሽ ደረቅ.
2. የጎጆ ጥብስ፣ ሰሚሊና፣ ጥሬ yolk፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ስኳር ይቀላቅሉ። ድብሉ በጠረጴዛው ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀራል.
3. የቀዘቀዘውን እንቁላል ነጭ በጨው ይምቱ አረፋማ "ባርኔጣ".
4. የፕሮቲን ድብልቅ እና ዘቢብ ወደ ዋናው ስብስብ ተጨምሯል.
5. ዱቄቱን በዘይት በሚሞቅ ድስት ላይ ይክሉት እና በሁለቱም በኩል ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

ከማገልገልዎ በፊት የተጠናቀቀውን ምግብ በዱቄት ስኳር ያጌጡ።

ያለ ዱቄት የኦት አይብ ኬክ

ይህንን የምግብ አሰራር መጋገር በዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል ፣ ምክንያቱም ዱቄት ስለሌለው እና የስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል።

• 220 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 3 ጥሬ ፕሮቲኖች;
• 30 ግራም ኦትሜል;
• ጣፋጭ 1 ጡባዊ;
• 2 ግራም ጨው;
• ለመጥበሻ የሚሆን ዘይት.

1. ዱቄት የሚዘጋጀው ከኦቾሜል የተሰራውን ማደባለቅ ወይም የቡና መፍጫ በመጠቀም ነው.
2. ነጭዎችን ይምቱ, ከኦቾሜል, ከጎጆ ጥብስ, ጣፋጭ እና ጨው ጋር ያዋህዱ. ዱቄቱ ፈሳሽ ወጥነት ሊኖረው ይገባል ።
3. ድስቱን በዘይት ያሞቁ እና የዱቄት ክበቦችን በላዩ ላይ በማንኪያ ያኑሩ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 4 ደቂቃዎች የቼዝ ኬክ በትንሽ ሙቀት ላይ ይቅቡት.

ጠቃሚ ምክር: ትንሽ ክብ ቺዝ ኬኮች በፍጥነት ይጋገራሉ እና በቀላሉ ይቀይሩ.

ያለ እንቁላል እና ዱቄት እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የቺዝ ኬክ ከዝቅተኛው ንጥረ ነገሮች ስብስብ ወዲያውኑ ይዘጋጃል። ፈጣን መክሰስ ሲፈልጉ ወይም ያልተጠበቁ እንግዶችን ለማከም ይህ ዘዴ ጠቃሚ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• 100 ግራም ደረቅ የጎጆ ቤት አይብ;
• 20 ግ semolina;
• 1 g ጨው;
• 20 ግራም ስኳር;
• ለመጥበሻ የሚሆን ዘይት.

የምግብ አሰራር

1. ሰሚሊና, ስኳር እና የጎጆ ጥብስ በጥንቃቄ መፍጨት እና ዱቄቱን ጨው. የጎጆው አይብ ጥራጥሬ ከሆነ, አንድ የሻይ ማንኪያ kefir ወይም የተቀቀለ ውሃ ማከል ይችላሉ.
2. የተፈጠረው ሊጥ እንደ ዋልኑት መጠን ወደ ኳሶች ይመሰረታል እና ከዚያ በእጅዎ መዳፍ ይጫኑ።
3. ቁርጥራጮቹ በዘይት ውስጥ በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በሁለቱም በኩል ለ 3.5 ደቂቃዎች ቡናማ ይሆናሉ.

ከፖም ጋር

ይህ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ክብደት መቀነስ ላይ ያሉትን ሰዎች ይስባል ፣ ምክንያቱም እሱ ቢያንስ የካሎሪ ይዘት አለው።

ያስፈልግዎታል:

• 300 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 1 ትልቅ ጣፋጭ እና መራራ ፖም;
• 1 እንቁላል;
• 20 ግ semolina;
• 2 ግራም ጨው;
• 40 ሚሊ ማር.

የማብሰያ ዘዴ

1. የጎማውን አይብ በሹካ ይቅፈሉት።
2. ፖም ታጥቦ, ተቆልጦ እና ኮር, በትንሽ ኩብ የተቆረጠ ነው.
3. ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተጣመሩ ናቸው. ዱቄቱ ውሀ ከሆነ ፣ ተጨማሪ semolina ይጨምሩ።
4. የምድጃው ወረቀት በብራና ተሸፍኗል. በእርጥብ እጆች ከዱቄቱ ውስጥ ኦቫል አይብ ኬክ ይፍጠሩ እና በወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው.
5. ጣፋጩ በ 190 ° ሴ ለ 30 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.

የቼዝ ኬክ ያለ ዱቄት እና ሰሚሊና

እነዚህ ጣፋጭ የቺዝ ኬኮች ለቤተሰብ እራት ጥሩ ተጨማሪ ናቸው ወይም እንደ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ተስማሚ ናቸው.

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 100 ግራም የጎጆ ቤት አይብ (ሙሉ ስብ ሊሆን ይችላል);
• 1 ጥሬ ፕሮቲን;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• 2 g እያንዳንዱ ጨው እና መሬት በርበሬ;
• 20 ግራም አረንጓዴ;
• 10 ሚሊ የአትክልት ዘይት.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. የጎጆው አይብ በወንፊት ተፈጭቷል።
2. ነጭ ሽንኩርት በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ይደቅቃል.
3. ከፕሮቲን, ከጨው እና ከዘይት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ.
4. እንቁላል ነጭዎችን እና ጨውን ከመቀላቀያ ጋር ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ እና ወደ እርጎው ስብስብ ይጨምሩ።

   የቼዝ ኬክ ድብልቅ በጣም ወፍራም መሆን አለበት.

5. ከእጅዎ ውስጥ ትንሽ ኬኮች ለመሥራት እጆችዎን ይጠቀሙ እና በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው.
6. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት.

   ኩርዶቹ በመጀመሪያ በአንድ በኩል ለ 12 ደቂቃዎች ይጋገራሉ, ከዚያም ለውጠው ለሌላ 8 ደቂቃዎች ያበስላሉ.

ቫኒላ፣ ቀረፋ፣ አዝሙድ፣ ካርዲሞም እና ሌሎች የዳቦ ማጣፈጫዎች አይብ ኬኮች የበለጠ እንዲመገቡ እና ጣዕማቸውን እንዲያበለጽጉ ይረዳሉ።

እንዲሁም በዱቄቱ ውስጥ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ኮኮዋ ማከል ይችላሉ ። የቺዝ ፓንኬኮች በሙቅ እና በቀዝቃዛነት በቅመማ ቅመም፣ በጃም፣ በተጨማለቀ ወተት እና በአቃማ ክሬም ይቀርባሉ።

ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው የቺዝ ኬክ ለብዙዎች ተቀባይነት የለውም, እና ሁሉም በዘይት የተጠበሱ ምግቦችን አይቀበሉም. ነገር ግን ይህ የእርጎ ምርት በምድጃ ውስጥ ሊበስል ይችላል, እና ኦትሜልም ሊጨመርበት ይችላል, ይህም እርጎቹን ጤናማ, የበለጠ ገንቢ እና አስደሳች ጣዕም ያደርገዋል. እንዲሁም ቺዝ ኬክን ያለ ስብ በማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ መጥበስ ወይም በእንፋሎት ማፍላት ትችላለህ።

ዝግጅት እና ማገልገል

የጎጆው አይብ በፎስፈረስ፣ ካልሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ፖታሲየም፣ ብረት፣ መዳብ፣ ዚንክ፣ ሶዲየም፣ ፍሎራይን፣ ፕሮቪታሚን ኤ፣ ቫይታሚን ቢ፣ ኢ፣ ፒፒ፣ ፒ እና ፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው። ይህንን ምርት የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ, ስኳር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨመሩበት እና ጣፋጭ ምግቦች ይሠራሉ. ጨው ሲጨመር እንደ ፓንኬኮች እና ድስቶች ያሉ ምርጥ ምግቦችን ይሠራል.

የቼዝ ኬክን ለማዘጋጀት እና ለማቅረብ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች:

የጎጆው አይብ የሚፈለገው ወጥነት እንዲኖረው በስጋ አስጨናቂ ወይም ማቀፊያ ውስጥ መፍጨት ወይም በቆላ ማድረቅም ይቻላል። በማንኛውም ሁኔታ, ክሬም ወይም ለጥፍ ወጥነት ያለው የጎጆው አይብ, ከ cheesecakes ለማድረግ ከሆነ, ለስላሳ እና ርኅራኄ ይሆናል, አየር soufflé ጋር ጣዕም ተመሳሳይ. ሰሚሊናም ተጨምሯል, ይህም ምግቡን ለስላሳ ያደርገዋል.

በከፍተኛ የ whey ይዘት ምክንያት እርጎው በጣም እርጥብ ከሆነ በቺዝ ጨርቅ ውስጥ በትንሹ መጨመቅ አለበት። ደረቅ የጎጆ ቤት አይብ በ kefir ሊለሰልስ ይችላል።

አይብ ኬኮች የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ለማድረግ በተለያዩ ተጨማሪዎች ይሞላሉ - ፍራፍሬ ፣ ቤሪ ፣ ፓፒ ዘሮች ፣ ቅመማ ቅመሞች። እነዚህ እርጎዎች በቅመማ ቅመም፣ በማር እና በጃም ተሞልተዋል። በጨው ስሪቶች ውስጥ እርጎ ፓንኬኮች ከአስፓራጉስ ፣ አበባ ጎመን ፣ ዞቻቺኒ ፣ ካሮት ፣ ዱባ እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይዘጋጃሉ ። ጨዋማ የቺስ ኬኮች በኮምጣጣ ክሬም, ኬትጪፕ እና ማዮኔዝ ይቀርባሉ.

የአትክልት ስብ ለጉበት እና ለሌሎች የውስጥ አካላት ጎጂ ስለሆነ የአመጋገብ ምግቦች በዋነኝነት በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃሉ ። ኦትሜል ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ባሉ ምርቶች ላይ ይጨመራል, ይህም ለስጋው ምስጋና ይግባውና ለስላሳ እና ጥሩ ጣዕም ያገኛል. እንደነዚህ ያሉት እርጎዎች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላላቸው ክብደት መቀነስ በሚፈልጉበት ጊዜ ይበላሉ. እነዚህን የቺዝ ኬኮች ዝቅተኛ ቅባት ባለው እርጎ መሙላት ይችላሉ።

በዱካን መሰረት አመጋገብ

የሚያስፈልግህ ሁለት ሙዝ፣ ግማሽ ኪሎ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ፣ አምስት እንቁላል ነጭ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ አጃ ነው። ድብልቁን ይቀላቅሉ, ወደ ክበቦች ይፍጠሩ, በብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

ዝቅተኛ ካሎሪ

ለ 400 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ አንድ እንቁላል, ሁለት ፖም (ግራት), ሶስት የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ይህም በእህል ሊተካ የሚችል, የሶዳ ቁንጥጫ, አንድ የሾርባ ማር, ግማሽ ብርጭቆ ዘቢብ; በመጀመሪያ በቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ መታጠብ ያለበት.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ድብሩን በቤት ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይተውት. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የቼዝ ኬክን ይፍጠሩ (በብራና ይሸፍኑ) ፣ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ።

500 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ ሁለት እንቁላል ፣ ግማሽ ቸኮሌት ባር ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወይም ፍሩክቶስ ይጨምሩ ፣ ከመቀላቀልዎ በፊት ፣ በመጨረሻ አንድ የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል ይጨምሩ ፣ በምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ጋግር ። ከ 20 ደቂቃዎች እስከ ግማሽ ሰአት. የቼዝ ኬክን ሙቅ በሚያቀርቡበት ጊዜ, በተጠበሰ ቸኮሌት ሊረጩዋቸው ይችላሉ.

እንቁላል የለም

ወደ ግማሽ ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ ግማሽ ብርጭቆ ኦትሜል ይጨምሩ, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር (እንደ ፍራፍሬ የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ) እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ. የሚንከባለሉ ኳሶችን በሚሽከረከርበት ሚስማር ይስሩ፣ ስለዚህ ይንቀጠቀጣሉ፣ እና በማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ ያለ ዘይት ይቅቡት።

በቴፍሎን በተሸፈነ ፓን ውስጥ መቀቀል ጥሩ አሠራር አይደለም, ምክንያቱም ያለ የአትክልት ዘይት መቀቀል ጥሩ ነው, ነገር ግን ቴፍሎን በ 300 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይለቀቃል. ስለዚህ ይህን ዘዴ ከመጠን በላይ አይጠቀሙ. እና የጎጆው አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ ስለሚሆን የቺስ ኬኮች በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ።

እስከ 250 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ, ሁለት እንቁላል, ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ፍሩክቶስ, ግማሽ ብርጭቆ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ይጨምሩ, ዱቄቱን ይደባለቁ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ኦትሜል (በኦቾሜል ሊተካ ይችላል) ይጨምሩ, በአጠቃላይ እርስዎ ያደርጉታል. ግማሽ ብርጭቆ ያህል የአጃ ዱቄት ፣ ጨው እና በሚያስፈልጉበት ጊዜ ሶዳ ይጨምሩ (ሶዳ ከጨመሩ ፣ በሆምጣጤ ማጠጣት ያስፈልግዎታል)። ትንሽ የአትክልት ዘይት በመጨመር በማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት. ነገር ግን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይሻላል.

በጣፋጭነት ይጠንቀቁ. ተፈጥሯዊ የሚመስለው ፍሩክቶስ እንኳን በሰውነት እና በስኳር አይከፋፈሉም. እና ሌሎች ጣፋጮች, በተለይም ሰው ሠራሽ, በጉበት እና በሌሎች የውስጥ አካላት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. ስለዚህ, ምንም ተቃራኒዎች ከሌሉ, ጣፋጭ ከመጨመር ይልቅ ትንሽ ስኳር መስጠት የተሻለ ነው. ልዩነቱ የስኳር በሽታ ነው። በትክክል ስኳርን ከተቃወሙ፣ መጠኑን ቀስ በቀስ ለመቀነስ ይሞክሩ፣ እና ከጊዜ በኋላ ትንሽ ጣፋጭ ምግቦች ለእርስዎ በጣም ጣፋጭ ይመስላሉ።

የመመገቢያዎች ብዛት - 2

የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች

ጣፋጭ እና ጤናማ የቺዝ ኬኮች በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ቆንጆ እና ተደጋጋሚ ቁርስ ናቸው። Cheesecake በተለያዩ ሙላዎች ሊዘጋጅ ይችላል፤ በጎጆው አይብ ላይ ደማቅ የሎሚ ማስታወሻዎችን ማከል፣ ጅምላውን በብርቱካን ወይም በሎሚ ሽቶ በማጣፈጥ፣ የቺስ ኬክ ጣፋጭ ሳይሆን በተቃራኒው ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ።

ዛሬ ጤናማ እና ጣፋጭ የቼዝ ኬኮች እንመርጣለን - አይብ ኬኮች ከ oatmeal ጋር። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም የስንዴ ዱቄት የለም, የስኳር መጨመር አነስተኛ ነው, ስለዚህ ማንም ሰው እነዚህን የቼዝ ኬኮች አንድ ሁለት, በአመጋገብ ላይ ያሉትንም እንኳን መግዛት ይችላል. በጠረጴዛው ላይ የቼዝ ኬክን ማገልገል ከቤሪ ፣ መራራ ክሬም ፣ ማር ወይም ከማንኛውም ጃም ጋር በጣም ጣፋጭ ነው።

ንጥረ ነገሮች:

የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግራም;

ስኳር - 0.5-0.7 tsp;

የዶሮ አስኳሎች - 1 pc.;

ኦትሜል - 2.5 tbsp;

ጨው - አንድ ሳንቲም;

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp;

የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp.

የማብሰል ሂደት

ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ, የተወሰነውን የኦቾሜል መጠን ይለኩ, በብረት ምላጭ በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው. መካከለኛ ፍርፋሪ እስኪሆኑ ድረስ አጃውን ለ 20-30 ሰከንድ በአንድ ሳህን ውስጥ መፍጨት ።

የተዘጋጀውን የጎጆ ቤት አይብ ወደ መቀላቀያው ጎድጓዳ ሳህን ከጨመሩ በኋላ የስብ ይዘት መቶኛን እንደ ምርጫዎ ይምረጡ ነገር ግን የጎጆ አይብ ይጠቀሙ እንጂ እርጎ አይብ ይጠቀሙ።

ትንሽ የተከተፈ ስኳር ወደ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የአንድ የዶሮ እንቁላል አስኳል ይጨምሩ። ከፈለጉ, ስኳር ጨርሶ መጨመር አይችሉም, በሚያገለግሉበት ጊዜ ጣፋጭ ሾርባን ከተጠቀሙ, በምግብ አሰራር ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወደ ለስላሳ ብስኩት መፍጨት ።

የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም እርጎ-ኦት ድብልቅን ያውጡ እና ወደ ኳሶች ይንከባለሉ። እያንዳንዱን የኩሬ ኳስ በስንዴ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ.

አሁን ለቺስ ኬኮች እኩል የሆነ የሚያምር ቅርፅ ይስጡት፤ ይህንን ለማድረግ የቺዝ ኳሱን ከመስታወት ወይም ከጽዋ በታች ያድርጉት ፣ ሁለት ፈጣን የክብ እንቅስቃሴዎችን ያድርጉ እና በዚህ ምክንያት የቺስ ኬክ እንኳን ያገኛሉ።

አንድ ሁለት የአትክልት ዘይት የሾርባ ማንኪያ ጋር መጥበሻ ለማሞቅ, cheesecakes ለማከል, በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ.

ከመጠን በላይ ዘይት በወረቀት የወጥ ቤት ፎጣዎች ያጥፉ ፣ ከዚያ የቺዝ ኬክ ያቅርቡ።

በምግቡ ተደሰት!

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ለቺስ ኬኮች ከኦትሜል እና ጥራጥሬ ፣ ከስኳር እና ዘቢብ ፣ አይብ ጋር

2018-03-13 ማሪና Vykhodtseva

ደረጃ
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1458

ጊዜ
(ደቂቃ)

ክፍሎች
(ሰዎች)

በ 100 ግራም የተጠናቀቀ ምግብ ውስጥ

12 ግራ.

12 ግራ.

ካርቦሃይድሬትስ

17 ግራ.

232 kcal.

አማራጭ 1፡ ክላሲክ ኦት አይብ ፓንኬኮች ከጎጆ አይብ ጋር

የአጃ ቺዝ ኬክን ለማዘጋጀት የጎጆ አይብ በከፍተኛ ፣ መካከለኛ ወይም ዝቅተኛ የስብ ይዘት በእርስዎ ምርጫ ሊወሰድ ይችላል ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ 9% ምርትን ያሳያል ። በተጨማሪም ኦትሜል ያስፈልግዎታል. ትላልቅ እና ጠንካራ የተጠቀለሉ አጃዎች በዱቄቱ ውስጥ በደንብ ስለማይበጡ ፈጣን ምግብ ካዘጋጁ ጥሩ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የጎጆ ቤት አይብ 9%;
• 3 የሾርባ ማንኪያ እህል;
• 50 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት;
• 30 ግራም ስኳር;
• 4 tbsp. ኤል. የስንዴ ዱቄት;
• 2 እንቁላል.

ለጥንታዊ የአጃ አይብ ኬክ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ለምለም እና የሚያማምሩ አይብ ኬኮች የሚሠሩት ከተጣራ የጎጆ ቤት አይብ ብቻ ነው። የብረት ወንፊት እንጠቀማለን. ምርቱን በእሱ ውስጥ እናልፋለን. ወይም በብሌንደር ብቻ ይምቱ።

እንቁላሎቹን, ትንሽ የጨው ጨው እና የታዘዘ ስኳር በትንሹ ይምቱ, ወደ የጎጆው አይብ ውስጥ ያፈስሱ, ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ እና እቃዎቹን በደንብ ይቀላቅሉ. ኦትሜል ያብጥና ለስላሳ ይሁን። ይህ ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ጎድጓዳ ሳህኑን ለመሸፈን ይመከራል.

ወደ እርጎው ጅምላ ዱቄት ይጨምሩ, ያነሳሱ, ከዚያም የቺዝ ኬኮች ያዘጋጁ. በመጀመሪያ ኮሎቦክን ብቻ እንሰራለን, ከዚያም ወደ ሁለት ሴንቲሜትር ውፍረት ቀስ ብለው እናደርጋቸዋለን.

ክላሲክ ኦት አይብ ኬኮች በብርድ መጥበሻ ውስጥ ይጠበባሉ። ዘይት ወደ ውስጥ አፍስሱ እና እንዲሞቅ ያድርጉት። የተቀረጹትን ምርቶች አስቀምጠን እንቀባቸዋለን. ሙቅ ያቅርቡ. ጎምዛዛ ክሬም, የተጨመቀ ወተት እና ጃም ከ oat cheesecakes ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል.

አንዳንድ ጊዜ የስንዴ ዱቄት ከተጨመረ በኋላ ጅምላው ደካማ ሆኖ ከሱ ምንም ሊፈጠር አይችልም. ብዙውን ጊዜ ችግሩ በሮጫ ጎጆ አይብ ውስጥ ነው። በዚህ ሁኔታ, ተጨማሪ ዱቄት ማከል ወይም የዱቄቱን እብጠቶች በልግስና መሸፈን ይችላሉ, በዚህ ሁኔታ, ጥቅጥቅ ያለ ቅርፊት ይታያል.

አማራጭ 2: ፈጣን የምግብ አሰራር ለ oat cheesecakes

ከዱቄት ጋር የኦትሜል አይብ ኬኮች ልክ እንደ ሙሉ ፍሌክስ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስዱም. ጅምላ ማበጥ አይፈልግም ፣ ወዲያውኑ ቅርጹን ማዘጋጀት እና በድስት ውስጥ መጥበስ መጀመር ይችላሉ። ዘይት ያስፈልገዋል, ትክክለኛው መጠን አልተገለጸም, ምክንያቱም ጥቅም ላይ በሚውለው እቃው ዲያሜትር ላይ የተመሰረተ ነው. ከሶስት ሚሊ ሜትር የማይበልጥ ቀጭን ንብርብር ብቻ ያፈስሱ.

ንጥረ ነገሮች

• ሁለት እንቁላል;
• 8 የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል;
• 600 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• ቫኒላ (ፈሳሽ ማውጣት ይቻላል);
• 30 ግራም ስኳር;
• ዘይት.

በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የጎማውን አይብ ለመፍጨት ፍላጎት (ወይም ጊዜ) ከሌልዎት በቀላሉ ትላልቅ እብጠቶችን በሹካ በደንብ ያሽጉ። ከዚህ በኋላ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፣ ከተጠቀሰው መጠን በላይ ለመጨመር አይመከርም ፣ አለበለዚያ ከዱቄቱ ጋር ለመስራት አስቸጋሪ ይሆናል። ቀስቅሰው ሁለት እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ.

ልክ መጠኑ ወደ ተመሳሳይነት እንደመጣ, ኦትሜል መጨመር ይጀምሩ. ሙሉውን መጠን በአንድ ጊዜ መጨመር አያስፈልግዎትም, ምናልባት ስድስት የሾርባ ማንኪያ በቂ ይሆናል, ሁሉም እንደ የጎጆው አይብ እና የእንቁላሎቹ መጠን ይወሰናል. ጅምላው ደካማ ሊጥ በሚመስልበት ጊዜ ወዲያውኑ ወደ ኳሶች ይሽከረከሩት ፣ የተጣራ ቅርፅ ይስጡት ፣ ከዚያ ትንሽ ያደቅቁት።

የ oat cheesecakes በሙቀት መጥበሻ ውስጥ በዘይት ይቀቡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ኦትሜል በመደብሮች ውስጥ ይሸጣል, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ከእህል ዋጋ በጣም ውድ ነው. የቤተሰብን በጀት ለመቆጠብ, እራስዎ መፍጨት ይችላሉ. ለስላሳ የቺስ ኬኮች ኦትሜልን ማጣራት የተሻለ ነው, ነገር ግን በጣም ጠቃሚው በጥሩ ሽፋን ያልተጣራ ምርት ነው.

አማራጭ 3፡ አይብ ኬክ ከአጃ (የተጋገረ)

ለስላሳ እና ለሮዝ አይብ ኬኮች ከኦትሜል ጋር የምግብ አሰራር። በምድጃ ውስጥ በብራና ላይ ወይም በቀላሉ በሲሊኮን ምንጣፍ ላይ ይዘጋጃሉ ። የተፈጠሩትን ኳሶች በማይጣበቅ ሽፋን በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ። ኦትሜል ወደ ዱቄቱ ብቻ ሳይሆን ለዳቦ መጋገርም ይጨመራል።

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• ትልቅ እንቁላል;
• 20 ግራም ስኳር;
• 7 የእህል ማንኪያዎች;
• 40 ግራም ዱቄት;
• 3 ግ መጭመቂያ.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የጎጆ ቤት አይብ ለስላሳ ግን ጥቅጥቅ ያለ እንወስዳለን ፣ በውስጡ ከመጠን በላይ የ whey መኖር የለበትም። እንቁላል, ጥራጥሬ ስኳር እና መፍጨት ይጨምሩ. ሶስት የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ይቁሙ.

የምግብ አዘገጃጀቱን ዱቄት ይጨምሩ, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ, ከዚያም በደንብ ያሽጉ እና ሙሉውን ስብስብ በአምስት ክፍሎች ይከፋፍሉት.

እጆችዎን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ ትንሽ ሳህን በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ። ወደ ክብ ኳሶች ይንከባለሉ, በተተወን ኦትሜል ውስጥ ይንከሩ, ይንከባለሉ እና ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ.

ሁሉንም የቼዝ ኬኮች እንፈጥራለን እና ለመጋገር እንልካቸዋለን. በ 200 ዲግሪ የኦቾሜል ጥቅልሎች ለ 18-20 ደቂቃዎች ያበስላሉ.

ብዙ ዓይነት ኦትሜል አለ. ለቺስ ኬኮች ምግብ ማብሰል የማይፈልጉትን ፍሌክስ መጠቀም ወይም ለማብሰል 2-3 ደቂቃዎችን መውሰድ ይመረጣል. እርስዎ ሻካራ ተንከባሎ አጃ መውሰድ ከሆነ, ለማበጥ ጊዜ አይኖረውም, ጠንካራ ይቆያል, እና cheesecakes ጣዕም እና መልክ መከራ ይሆናል.

አማራጭ 4፡ አይብ ኬኮች ከአጃ፣ ማር እና ቀረፋ ጋር

በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው የኦት አይብ ኬክ ከእህል ጋር። ከተፈለገ ማርን በመደበኛ ወይም ቡናማ ስኳር መተካት ይችላሉ. ምንም zest የለም ከሆነ, ከዚያም ያለ እሱ ማብሰል. የቼዝ ኬክ በዘይት ውስጥ በተለመደው መንገድ የተጠበሰ ነው, ነገር ግን ትንሽ ዱቄት ማከል, በሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ እና በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 30 ግራም ማር;
• 100 ግራም ኦትሜል;
• እንቁላል;
• 0.3 tsp. መቅደድ;
• 0.5 tsp. ቀረፋ;
• 30 ግራም ቅቤ;
• 0.5 tsp. የተከተፈ zest;

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

የጎማውን አይብ ይቅፈሉት እና ከዚዝ ጋር ያዋህዱ ፣ ቀረፋ ይጨምሩ። አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላሉን ከማር ጋር ለየብቻ ይምቱ። ጣዕም ካለው የጎጆ ቤት አይብ ጋር ይቀላቅሉ።

አጃውን በዱቄት መፍጨት ፣ በትንሽ መጠን ከዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፣ በሶዳማ መተካት እና በጠቅላላው የስብ መጠን ላይ ይጨምሩ። ዱቄቱን ቀቅለው ይሸፍኑ።

ከአስር ደቂቃዎች በኋላ አንድ መጥበሻ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ትንሽ ዘይት ያፈሱ። ንጣፉን በቀላሉ መቀባትም ይችላሉ።

እጃችንን እናርሳለን እና አይብ ኬክ እንሰራለን. እንደዚያው መተው ይችላሉ ወይም በተጨማሪ በዱቄት ውስጥ ያበስሏቸው. በሞቃት ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ጎን ለሶስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ጥሩ መዓዛ ያለው የቼዝ ኬክ በምድጃ ውስጥ የሚበስል ከሆነ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ።

ከተፈለገ ወደ እነዚህ የቺስ ኬኮች በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ፖም ፣ ፒር ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ ። በጣም ጭማቂ ያለው ጥራጥሬ አለመኖሩ አስፈላጊ ነው. ቆዳው ሊቆረጥ ወይም ሊተው ይችላል.

አማራጭ 5፡ አይብ ኬክ ከአጃ እና ዘቢብ ጋር (ስኳር የለም)

የአመጋገብ እና ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ለእንደዚህ አይብ ኬክ ከኦቾሜል ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይደሰታሉ። ሙሉ በሙሉ ከስኳር ነፃ ናቸው, እና ዘቢብ ደስ የሚል ጣዕም እና ጣፋጭነት ያቀርባል. የምግብ አዘገጃጀቱ ሁለንተናዊ ነው, በብርድ ፓን (ከዘይት ጋር ወይም ያለ ዘይት) ወይም በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግ የጎጆ ጥብስ;
• 6 tbsp. ኤል. እህል;
• ጥንድ እንቁላል;
• 2 tbsp. ኤል. የበቆሎ ዱቄት;
• 50 ግራም ዘቢብ;
• 0.5 የሾርባ ማንኪያ ሪፐር;
• ቫኒላ አማራጭ.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ማንኛውንም ዘቢብ እንወስዳለን, ወይኖቹን እናጥባለን, በሞቀ ውሃ እንሞላለን እና ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል እብጠትን እንተወዋለን.

የጎጆውን አይብ ለቺስ ኬክ ከእንቁላል ጋር ቀላቅሉባት ፣ ከቫኒላ ጋር ወቅቱን ጠብቀው ኦትሜል ይጨምሩ። ቀስቅሰው እና ለፍላሳዎቹ እብጠት ይተዉት.

ዘቢብዎቹን በእጆችዎ ጨምቁ ፣ ለኦትሜል አይብ ኬኮች ወደ እርጎ ሊጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ሁለት የሾርባ ማንኪያ በቆሎ ወይም የስንዴ ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ትንሽ ሊጥ ቆንጥጦ ወደ ኳሶች ይንከባለል እና ወዲያውኑ በሁሉም ጎኖች ይንከባለል።

በምድጃ ውስጥ የኦት አይብ ኬክ እንጋገራለን ወይም በብርድ ፓን ውስጥ እንቀባለን። ሳህኑ ያለ ዘይት የሚዘጋጅ ከሆነ, መሸፈንዎን ያረጋግጡ.

በአመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ችላ ማለት አያስፈልግም. ቫኒላ፣ ቀረፋ እና ዚስት ምንም አይነት ካሎሪ የላቸውም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ ጣዕምን በእጅጉ ያሻሽላሉ።

አማራጭ 6: ጣፋጭ አይደለም oat cheesecakes

የቼዝ ኬክን በዘቢብ ወይም በስኳር ማብሰል አስፈላጊ አይደለም. በጣፋጭ ስሪት ውስጥ, ይህ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ትክክለኛውን ቦታ ይይዛል. በተጨማሪም አይብ እና አንዳንድ ዕፅዋት ያስፈልግዎታል.

ንጥረ ነገሮች

• 5 የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል;
• 0.3 ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ;
• እንቁላል;
• 70 ግራም አይብ;
• 2 tsp. ዲዊስ አረንጓዴ;
• 40 ግራም ቅቤ;
• 2 g ሶዳ.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የተከተፉ ዕፅዋት በተሰበረው እንቁላል ውስጥ ይጣሉት, ጨው ይጨምሩ እና ይንቀጠቀጡ. ሁሉንም ከጎጆው አይብ ጋር ይቀላቅሉ. አይብውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.

ኦትሜል ይጨምሩ እና ለስላሳ ሊጥ ያድርጉ። ከእሱ ትንሽ የቼዝ ኬክ እንሰራለን.

ወዲያውኑ መቀቀል ይችላሉ. በቀላሉ በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ, መካከለኛ ሙቀት ላይ ቡናማ, ያዙሩት እና እስኪጨርሱ ድረስ ያበስሉ. በነጭ ሽንኩርት መረቅ ፣ መራራ ክሬም ወይም ነጭ እርጎ ያቅርቡ።

በእነዚህ ቺዝ ኬኮች ላይ አልስፒስ ወይም ጣፋጭ ፓፕሪክ ፣ ትኩስ ወይም የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ። ከቱሪሚክ ጋር በሚያምር ሁኔታ ይወጣል ፣ ይህም ቢጫ ቀለም ይሰጣል ።

ዝቅተኛ-ካሎሪ ላለው ቁርስ ለምስልዎ ጣፋጭ እና ደህንነቱ የተጠበቀ አማራጮችን ማግኘት በጣም ከባድ ነው። ከነሱ መካከል የአመጋገብ አይብ ኬኮች በእርግጠኝነት መሪ ናቸው. ይህ ሙሉ ጠዋት ጉልበት ሊሰጥዎት የሚችል በጣም ጤናማ ምግብ ነው።

የተለመደውን የተለመደ የምግብ አሰራር በትንሹ መቀየር እና በውይይት ላይ ያሉትን የተጋገሩ እቃዎች መሙላት ይችላሉ. ግብዓቶች 190 ግ የጎጆ ቤት አይብ (ዝቅተኛ ስብ) ፣ 35 ግ ቀላል ዱቄት (ስንዴ) ፣ 25 ግ ጥራጥሬ ስኳር ፣ 1 ትልቅ እንቁላል ፣ ማንኛውም የቤሪ ንጹህ።

1. እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና በስኳር ያፈሱ። የኋለኛው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምርቶቹ ይነሳሉ. ምግብዎን የበለጠ ጤናማ ለማድረግ, አሸዋ መጠቀም ማቆም ይችላሉ.
2. በሱቅ የተገዛ የጎጆ ቤት አይብ በወንፊት ውስጥ ማለፍ አለበት። ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ የበለጠ ለስላሳ መዋቅር ያቀርባል.
3. ሁለቱም ብዙኃን የተገናኙ ናቸው።
4. ዱቄት በመጨረሻ ይጨመራል. በመቀጠልም ክፍሎቹ በዊስክ ይደባለቃሉ.
5. የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች በዘይት በተቀባ ሻጋታዎች ውስጥ በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃሉ. በመጀመሪያ, የኩሬው የጅምላ የመጀመሪያው ክፍል ተዘርግቷል, ከዚያም ለመሙላት ንጹህ እና እንደገና የበረዶ ነጭ ቅልቅል.
6. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.

ትኩስ እንጆሪ ንጹህ ከጎጆው አይብ ጋር በጣም ጥሩ ነው።

ያለ ዱቄት ከጎጆው አይብ የተሰራ የቺዝ ኬክ

ኦት ብሬን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተለመደው የስንዴ ዱቄት ይተካዋል. 2 ትላልቅ ማንኪያዎች በቂ ይሆናሉ. ሌሎች ንጥረ ነገሮች: ለመቅመስ ጣፋጭ, 220 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ, 3 እንቁላል ነጭ, ትንሽ. የሰሊጥ ዘሮች ማንኪያ.

1. የጎጆው አይብ ከጣፋጭነት ጋር በደንብ ይቦረቦራል. በፎርፍ ይህን ለማድረግ ምቹ ነው.
2. ነጭዎቹ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይፈስሳሉ.
3. የሚቀረው በብሬን እና በሰሊጥ ዘሮች ውስጥ ማፍሰስ እና እቃዎቹን በደንብ መቀላቀል ብቻ ነው.
4. የቺዝ ፓንኬኮች ለ 25 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይዘጋጃሉ.

ሳህኑ ትኩስ ፍራፍሬዎችን በተቆራረጡ ቁርጥራጮች ያገለግላል.

በድስት ውስጥ ምንም ስኳር አልተጨመረም

ይህ የምግብ አሰራር በአመጋገባቸው ውስጥ ያለውን የአሸዋ መጠን መገደብ ለሚያስፈልጋቸው ጎርሜትዎች የታሰበ ነው። ግብዓቶች 430 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ 2 የዶሮ እንቁላል ፣ 3.5 ትልቅ ማንኪያ ከማንኛውም ብሬን ፣ 60 ግ ትኩስ እንጆሪ።

1. በመጀመሪያ የጎጆው አይብ ተቆልፏል. ሁሉንም እብጠቶቹን በጥንቃቄ ማፍረስ ያስፈልግዎታል.
2. ብራን ወዲያውኑ ወደ ውስጥ ይገባል እና የዶሮ እንቁላል ወደ ውስጥ ይገባል.
3. ከተጠናቀቀው ሊጥ ወፍራም አይብ ኬኮች አይፈጠሩም።
4. በማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠበባሉ. ከወይራ ዘይት ጋር በትንሹ መቀባት ብቻ በቂ ነው።

የስኳር እጥረት እንዳይታወቅ ለማድረግ ጣፋጩ ከ Raspberries ጋር ይቀርባል።

ዝቅተኛ ቅባት ካለው የጎጆ ቤት አይብ

0% ቅባት ይዘት ያለው የወተት ምርት መግዛት ያስፈልግዎታል. 380 ግራም መውሰድ በቂ ነው. ሌሎች ንጥረ ነገሮች: 3 እንቁላል ነጭ, ግማሽ ኩባያ ኦትሜል, ፐርሲሞን ወይም ፒር ፕሪን ለመቅመስ, አንድ ሳንቲም ቀረፋ.

1. የመጀመሪያው እርምጃ ከተመረጡት ፍራፍሬዎች ጋር መታገል ነው - በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ, ያበስሉ ወይም በእንፋሎት ያድርጓቸው. እነሱን ለማለስለስ ማንኛውም ዝቅተኛ-ካሎሪ ዘዴ ይመረጣል. ቆዳዎቹ ከቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ይወገዳሉ እና ወደ ተመሳሳይነት ያለው ንጹህ መሬት ይጣላሉ.
2. እንቁላል ነጭ, ዱቄት እና ቀረፋ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምራሉ.
3. ኳሶች ከጅምላ የተሠሩ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ.

ምግቡ በክራንቤሪ ጄሊ ይቀርባል.

በዱቄት ምትክ ኦትሜል

ከተለመደው የስንዴ ዱቄት ይልቅ ኦትሜልን መጠቀም ህክምናውን የበለጠ ጤናማ ለማድረግ ይረዳል. ከእነሱ ውስጥ 5 ትላልቅ ማንኪያዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ሌሎች ንጥረ ነገሮች: 680 ግ የጎጆ ጥብስ, 2 የሾርባ ማንኪያ እንቁላል, የቫኒላ ስኳር አንድ ሳንቲም, 2 ትላልቅ ማንኪያ የንብ ማር, ኦትሜል (ለዳቦ).

1. የጎማውን አይብ በሹካ በደንብ ያሽጉ። የተበላሸ የጎጆ ቤት አይብ መውሰድ ተገቢ ነው።ዝቅተኛ-ስብ እንዲሁ ያደርጋል.
2. የተገኘው ክብደት ከቅንብሮች ጋር ተጣምሯል. እንቁላሎች ወደ ውስጥ ይገባሉ. ማር እና ስኳር ወዲያውኑ ይጨምራሉ. ድብልቅው ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀመጥ አለበት.
3. ከተጠናቀቀው ድብልቅ, ትንሽ የቼዝ ኬኮች ይፈጠራሉ, እነሱም በኦትሜል ውስጥ በትንሹ ይንከባለሉ.
4. ምርቶቹ በብርድ ፓን ላይ በትንሹ በቅቤ ይቀባሉ.

በሚያገለግሉበት ጊዜ የቺስ ኬኮች በማንኛውም የተከተፉ ፍሬዎች ይረጫሉ።

የጎጆ አይብ ፓንኬኮች ከብራን ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጤናማ የሆኑትን እርጎዎች ያደርገዋል. በተጨማሪም በአመጋገብ ወቅት እነሱን መብላት አስፈላጊ ነው. ግብዓቶች ግማሽ ኪሎግራም ሙሉ ቅባት ያለው የቤት ውስጥ የጎጆ ጥብስ, 1 tbsp. የስንዴ ብሬን፣ 5 የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያዎች የተከተፈ ስኳር፣ አንድ ሳንቲም የቫኒላ ስኳር፣ የዶሮ እንቁላል፣ ትንሽ። አንድ ማንኪያ የሚጋገር ዱቄት, የጠረጴዛ ጨው አንድ ሳንቲም.

1. ጥልቅ በሆነ ትልቅ ሳህን ውስጥ ብሬን ፣ ጨው ፣ ሁለት ዓይነት ስኳር ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ። የተፈጨ የጎጆ ቤት አይብ ይጨመርላቸዋል።
2. እንቁላል ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጣላል.
3. ከተፈጠረው ድብልቅ በጣም ትልቅ የቼዝ ኬኮች ይፈጠራሉ.
4. እስኪዘጋጅ ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ. በእያንዳንዱ ጎን በግምት ከ4-5 ደቂቃዎች ይወስዳል.

ማከሚያው ከቤሪ ወይም የፍራፍሬ ጃም ጋር ይቀርባል.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል የምግብ አሰራር

መልቲ ማብሰያው የእንፋሎት ማያያዣ ካለው ፣ ከዚያ የቺስ ኬክ ያለ ዘይት ጠብታ ሊደረግ ይችላል። ግብዓቶች ግማሽ ኪሎ የቤት ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ስኳር እና ከፍተኛ ደረጃ ዱቄት ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ ትንሽ የቫኒላ ስኳር ቦርሳ።

1. የጎጆው አይብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ተዳክሟል። በውስጡ ምንም ትላልቅ እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም. በምርቱ ላይ እንቁላል ይጨመራል. ድብልቁ በደንብ የተበጠበጠ ነው.
2. መጠኑ በሁለት ዓይነት ስኳር ይረጫል. የሚቀረው ዱቄት መጨመር ነው.
3. ትናንሽ ምርቶች ተፈጥረዋል.
4. የመሳሪያው መያዣው በውሃ የተሞላው ዝቅተኛው ምልክት ነው. በላዩ ላይ ለእንፋሎት የሚሆን መያዣ ያስቀምጡ.
5. የቼዝ ኬኮች ትናንሽ ቀዳዳዎች ባለው ልዩ ማቆሚያ ላይ ተዘርግተዋል.
6. ምግቡ በተገቢው ፕሮግራም ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል.

ትኩስ አገልግሏል.

በእንፋሎት ውስጥ

ሌላ ጠቃሚ የምግብ አሰራር. በዚህ ጊዜ ለወደፊቱ "ዱቄት" ለቺዝ ኬኮች ምንም ዱቄት አይጨመርም. በምትኩ, semolina (3 የሾርባ ማንኪያ) ይጠቀሙ. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች-2 ጠብታዎች የቫኒላ ይዘት ፣ 2 ትላልቅ ማንኪያ ስኳር ፣ አንድ እንቁላል ፣ 220 ግ ከማንኛውም የስብ ይዘት የጎጆ አይብ ፣ አንድ የጠረጴዛ ጨው።

1. በሹካ የተፈጨ የጎጆው አይብ ላይ እንቁላል ይጨመራል። ከዚያም የተጣራ ስኳር በጅምላ ውስጥ ይፈስሳል.
2. ጨው እና ቫኒላ ተጨምረዋል.
3. ሰሚሊና የሚፈሰው የመጨረሻው ነው።
4. በደንብ ከተደባለቀ በኋላ የቺስ ኬኮች ይፈጠራሉ.
5. በፎይል ላይ በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተዘርግተዋል.

ሳህኑ ለማዘጋጀት ከ20-25 ደቂቃዎች ይወስዳል.