ፓንኬኮች ያለ ወተት. ወተት የሌለበት ፓንኬኮች - ለ Maslenitsa ተወዳጅ ምግብ እና ሌሎችም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች! ያለ እንቁላል ያለ ለስላሳ ፓንኬኮች የምግብ አሰራር

ለ Maslenitsa መዘጋጀታችንን እንቀጥላለን! ብዙ ጊዜ ምግብ አዘጋጃለሁ, ነገር ግን ከወተት ውጭ በውሃ ውስጥ ሊበስሉ እንደሚችሉ እንኳ አላሰብኩም ነበር. አስቡት, በጣም ምቹ እና የበጀት ተስማሚ ነው, ወደ ሱቅ መሄድ አያስፈልግዎትም, ያዘጋጁ, ውሃ ብቻ ያስፈልግዎታል.

በውሃ ላይ ለፓንኬኮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ለጣፋጭ ፓንኬኮች ዋና የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ ትኩረት አደርጋለሁ ።

በነገራችን ላይ ለፓንኬኮች የተዘጋጁ ጽሑፎችን ያንብቡ:,.

በውሃ ላይ ጣፋጭ እና ለስላሳ የፓንኬኮች ምስጢሮች

• የፓንኬክ ሊጥ በውሃ ሲዘጋጅ በጣም አስፈላጊው ነገር ውሃው በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት. ሙቅ ውሃ በሚፈልጉበት የምግብ አዘገጃጀቶች በስተቀር, ነገር ግን በምንም መልኩ አይቀዘቅዝም.
• ምን ዓይነት ፓንኬኮች መጋገር እንደሚፈልጉ ላይ በመመስረት እርስዎ የስኳር መጠንን እራስዎ ይወስናሉ-ጣፋጭም ሆነ አይጠጡ።
• በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተመለከተው የዱቄት መጠን አንዳንድ ጊዜ በተለይ ከሚያስፈልገው መጠን ሊለያይ ይችላል. ስለዚህ, ዱቄትን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ, ያለማቋረጥ ዱቄቱን በማነሳሳት. እና ዱቄቱ እንደ ፈሳሽ kefir ከሆነ ፣ ከዚያ ቀድሞውኑ በቂ ዱቄት አለ። ይህ የሆነበት ምክንያት ዱቄት በተለያየ ዓይነት እና ጥራት ያለው በመሆኑ ነው.
• በመጨረሻው ላይ ሁል ጊዜ የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ እንጨምራለን ።
• ድስቱን በብሩሽ እንቀባለን (ይህ የዘይቱን መጠን ለመቀነስ ይረዳል) ከመጀመሪያው ፓንኬክ በፊት ብቻ ነው, ምክንያቱም በዱቄቱ ላይ ዘይት እየጨመርን ስለሆነ, ፓንኬኮች ከድስት ጋር አይጣበቁም. ከዚያ እንደ አስፈላጊነቱ እንመለከታለን-ፓንኬኮች ድስቱን ለመልቀቅ ችግር ካጋጠማቸው ታዲያ እንደገና በዘይት መቀባት ይችላሉ ።

ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ትኩረት መስጠት ያለብዎት ሁሉም መሰረታዊ መርሆዎች እዚህ አሉ። ከነሱ ጋር ከተጣበቁ, የተጨማለቁ ፓንኬኮች አይኖርዎትም!

ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር የውሃ ፓንኬኮች በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር

ፓንኬኮችን በውሃ እና በእንቁላል ለማዘጋጀት ይህ ጥንታዊ እና ቀላሉ የምግብ አሰራር ነው። የንጥረቶቹ ብዛት አነስተኛ ነው, ውጤቱም አስደናቂ ነው: ቀጭን, ለስላሳ, ቀዳዳ እና በጣም ጣፋጭ ነው!

እኛ ያስፈልገናል:

• ውሃ - 1 l;
• እንቁላል - 4 pcs .;
• ዱቄት - 250 ግራም;
• ሶዳ - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• ስኳር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• ቫኒሊን;

አዘገጃጀት:

1. በቤት ሙቀት ውስጥ ውሃ ይውሰዱ.
2. እንቁላሎቹን ወደ ውስጥ ይሰብሩ.
3. ሶዳውን በሆምጣጤ እናጥፋለን እና በውሃ ውስጥ እንጨምረዋለን.

ከሆምጣጤ ጋር ከመጠን በላይ አይውሰዱ, አለበለዚያ ፓንኬኮች ይሞቃሉ

1. ጨው, ስኳር, ቫኒሊን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይምቱ.

የስኳር መጠን እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ ይወሰናል

1. ዱቄቱን አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።
2. ከዚያም በዱቄቱ ላይ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት.
3. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኬቶችን በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት ።

ያለ እንቁላል በውሃ ላይ ቀዳዳዎች ያሉት ቀጭን ፓንኬኮች

ከውሃ ጋር እና ያለ እንቁላል - በጣም ጥሩ ቀጭን ፓንኬኮች. ድንቅ የፓንኬክ አሰራር ለ Maslenitsa ብቻ ሳይሆን ለዐቢይ ጾም!

እኛ ያስፈልገናል:

• ውሃ - 400 ሚሊ;
• ዱቄት - 8 የሾርባ ማንኪያ;
• ስኳር -2 የሾርባ ማንኪያ;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• ሶዳ - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• ፖም cider ኮምጣጤ - 1 tbsp;
• የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ.

አዘገጃጀት:

1. ከአትክልት ዘይት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.

ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን እየሰሩ ከሆነ, ለጣዕምዎ የሚስማማውን ስኳር ይጨምሩ.

1. በመጨረሻው ላይ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, ዱቄቱን ያነሳሱ እና በሙቀት መጥበሻ ውስጥ መጋገር ይጀምሩ.

ከፓንቻክ ዱቄት ውሃ በመጠቀም ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል

ብዙውን ጊዜ የፓንኬክ ዱቄት አምራቾች በማሸጊያው ላይ ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጽፋሉ, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ እዚያ ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ምንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም, ስለዚህ በዝርዝር እንመልከተው.

እኛ ያስፈልገናል:

• የፓንኬክ ዱቄት - 1 ኩባያ;
• የተቀቀለ ውሃ - 1.5-2 ኩባያ;
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው - አንድ ሳንቲም;
  ሶዳ - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ.

አዘገጃጀት:

1. ዱቄቱን ወደ ዱቄቱ በሚፈላበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የተቀቀለ ውሃ ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄቱ አንድ ዓይነት እንዲሆን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ።
2. ሶዳውን በሆምጣጤ እናጠፋለን እና ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።
3. የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
4. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት.

ከእርሾ ጋር በውሃ ላይ ያሉ ፓንኬኮች

ብዙ ሰዎች ከእርሾ ጋር የተሰሩ ፓንኬኮች እንደ ፓንኬኮች በእርግጠኝነት ወፍራም ይሆናሉ ብለው ያስባሉ ፣ ግን አይሆንም ፣ እነሱ ቀጭን ሆነው በውስጣቸው ቀዳዳ አላቸው!

እኛ ያስፈልገናል:

• የተቀቀለ ውሃ - 2 ኩባያ;
• ዱቄት - 2.5 ኩባያዎች;
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው - ሹክሹክታ;
• ደረቅ እርሾ - 1 tbsp;
• የአትክልት ዘይት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ.

አዘገጃጀት:

1. ሞቅ ያለ ውሃ ውሰድ, በእሱ ላይ እርሾ እና ስኳር ጨምር, ቅልቅል እና እርሾው እስኪያብጥ ድረስ ይተውት (ብዙውን ጊዜ ይህ ከ5-10 ደቂቃዎች ይወስዳል).

አስፈላጊ! ውሃው ሞቃት መሆን አለበት

1. ዱቄቱን ከእርሾ ጋር በውሃ ውስጥ አፍስሱ። ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ይቀላቀሉ.
2. ዱቄቱን በፎጣ ያበስልበትን ጎድጓዳ ሳህን ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት ወደ ሙቅ ቦታ ያስወግዱት።
3. በእነዚህ ሁለት ሰዓታት ውስጥ ዱቄቱን ሁለት ጊዜ ያነሳሱ.
4. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ, ልክ እንደ ሁልጊዜ, በቅድሚያ በማሞቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት.

ከፈለጋችሁ እያንዳንዱን ፓንኬክ በቅቤ መቀባት ትችላላችሁ, ይህንን በሁለት ምክንያቶች አላደርግም: 1 - አልወደውም, 2 - የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ይጨምራል. ለዚያም ነው ብዙውን ጊዜ ሁለት የፓንኬኮች ሳህኖች አሉኝ - ለእኔ እና ለተቀረው ቤተሰብ።

አሁን ጉድጓድ ውስጥ ውሃ በመጠቀም ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ!

መልካም ምግብ!!!

ፓንኬኮችን ያለ ወተት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ሳህኑ በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ እንዲሆን የዝግጅቱ ሙሉ መግለጫ።

ነሐሴ 05 - አና አሌክሴቭና ቤዚኮቫ
ፖሊና ፣ ስለ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም አመሰግናለሁ ፣ ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ ወተት የለም እና በእርግጠኝነት የምግብ አሰራርዎን እሞክራለሁ ፣ አመሰግናለሁ :)

ኦገስት 05 - ፖሊና ቪያቼስላቭና ቡሬንኮቫ
አና፣ አንተ እና ቤተሰብህ ከወተት ጋር ፓንኬኮችን እንደምትወዱ ተስፋ አደርጋለሁ :) የበለጠ ረጅም እና ለስላሳ ናቸው :) ከባድ ካልሆነ ታዲያ እንዴት እንደምትሰራቸው ግለጽ :) ጥሩ የምግብ ፍላጎት።)

ግንቦት 04 - ፖሊና Vyacheslavovna Burenkova
ኤሌና, የሁሉም ሰው ብርጭቆዎች የተለያዩ ናቸው. ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ ከሆነ, ዱቄት ይጨምሩ.

የእኛን ልምድ እና ምስጢሮች እናካፍላለን-እንዴት በትክክል እና ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንደሚቻል ጣፋጭ ፓንኬኮች ያለ ወተት-በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር ፣ ጣቶችዎን ይልሳሉ! በምግብ አሰራር ላይ 11 አስተያየቶች አሉ; ድምፅ፡ 279

የእርስዎ ጥያቄ ወይም አስተያየት፡-

በውሃ ላይ ለፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - ጣፋጭ እና ኢኮኖሚያዊ እናበስባለን

ሁላችንም ልማዳዊ ፓንኬኮችን እንለማመዳለን, ብዙ ወተት በመጠቀም ይደባለቃሉ, ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ወተት ከሌለ ምን ማድረግ አለብን? ወይም, ለምሳሌ, ከቤተሰቡ ውስጥ አንድ ሰው ሲጾም, እና ከእሱ ፊት ለፊት የምትወደውን ጣፋጭ ምግብ ለመደሰት አቅመህ አትችልም? ልክ እንደ ርህራሄ፣ ጣዕም ያለው እና የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት እርግጠኛ እንዲሆኑ ፓንኬኮችን በውሃ ውስጥ ለማብሰል መንገዶች አሉ።

ከውሃ ጋር የተቀላቀለ ፓንኬኮች ብዙውን ጊዜ በሩስ ውስጥ ይዘጋጃሉ, ምክንያቱም ዓመቱን ሙሉ በቤት ውስጥ ወተት አልነበረም. መጀመሪያ ላይ እነሱ ሁልጊዜ እርሾን በመጠቀም ይሠሩ ነበር - ለስላሳ እና ከሁሉም በላይ ፣ ለድሃ ገበሬ ቤተሰብ አስፈላጊ የሆነው በዚህ መንገድ ነበር ። ይህ ምግብ በተለይ በጾም ቀናት ውስጥ ጠቃሚ ነበር, እና በዓመት ውስጥ ብዙዎቹ አሉ - ወደ ሁለት መቶ ገደማ. ቀስ በቀስ, ጣፋጩ በአውሮፓውያን ዘይቤ መቀላቀል ጀመረ - ሶዳ (ሶዳ) በመጠቀም, እና በቅርብ ጊዜ ከማዕድን ውሃ ጋር. ይህ ጊዜን በእጅጉ ይቆጥባል ፣ እና ምርቶቹ እራሳቸው ቀጭን ይሆናሉ (ከሁሉም በኋላ ፣ ሁሉም ሰው ወፍራም ፓንኬኮች አይወድም) እና ለስላሳ ይሆናሉ።

ቀጭን ፓንኬኮች አሰልቺ እንዳይሆኑ, ነገር ግን የማይረሳ ጣፋጭ መሆኑን ለማረጋገጥ, ጥቂት ምክሮችን እንዲጠቀሙ እንመክራለን.

• ዱቄቱን ሁል ጊዜ ያጥፉ - ይህ ከተቀረው ሊጥ ጋር በተሻለ ሁኔታ እንዲጣበቅ ይረዳዋል።
• ሳህኑን ማባዛት ከፈለጉ ፣ ፓንኬኮችን በቅመማ ቅመም ማድረግ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ፓንኬኩን ወደ ሌላኛው ጎን ከማዞርዎ በፊት (ነገር ግን ያልተጠበሰ ጎኑ ከመጠናከሩ በፊት) የፍራፍሬ ፣ አትክልት ፣ ጃም ፣ ወዘተ. እና ከዚያ ያዙሩት እና ሁለተኛውን ጎን በመሙላት ያብሱ። ጥሬው የተፈጨ ስጋ ከሆነ, ረዘም ላለ ጊዜ መቀቀል ያስፈልግዎታል.
• ሶዳ (ሶዳ) በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ማንኪያውን በዱቄቱ ላይ ሳይሆን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን (ወይም ቢያንስ ከጠረጴዛው በላይ) በማያያዝ ያልተሰካው ሶዳ ወደ ዱቄቱ ውስጥ እንዳይገባ ያድርጉ ።
• በእንቁላሎች ምትክ, በፈላ ውሃ ውስጥ (10 ደቂቃ ያህል) የተፈጨ የተልባ እግር መጠቀም ይችላሉ.

ሁሉም ሰው በውሃ ውስጥ ለፓንኬኮች ሊጥ በተለየ መንገድ ያዘጋጃል, እንደ ጣዕም እና ምርጫዎች ይወሰናል. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, ተጣጣፊ ይለወጣሉ, ይህም በውስጣቸው ማንኛውንም መሙላትን ለመጠቅለል ቀላል ያደርገዋል. ከእንቁላል ጋር የውሃ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ቀጭን ወይም ቬጀቴሪያን ተብሎ ሊጠራ አይችልም, ነገር ግን የላክቶስ እጥረት ላለባቸው ሰዎች (የወተት አለመቻቻል) ተስማሚ ነው.

• ውሃ - 1 ሊትር;
• የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች;
• ዱቄት - 250-300 ግራም;
• የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ቤኪንግ ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ኮምጣጤ 9% - ለማጥፋት;
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• ቫኒሊን - አማራጭ.

1. ውሃ ወደ ምቹ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እንቁላሎችን ይሰብሩ (ብዙውን ጊዜ ከውሃ ጋር ቀጭን ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከእንቁላል ጋር ሊጥ ያካትታል ፣ ግን ያለ እነሱ ማድረግ ይችላሉ - ለምሳሌ ፣ በጾም ጊዜ ወይም ገንዘብ ለመቆጠብ)።
2. ሶዳውን ያጥፉ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.
3. በዘይት ውስጥ አፍስሱ.
4. ጨው ጨምሩ እና በማቀቢያው ይደበድቡት.
5. ዱቄቱን ጨምሩ እና እብጠቱ እስኪቀልጡ ድረስ ያነሳሱ። ዱቄቱ ጄሊ የሚያስታውስ ፈሳሽ መሆን አለበት።
6. ግሉተን በትክክል እንዲሟሟ ለ 20 ደቂቃዎች ለመቀመጥ ይውጡ.
7. ድስቱን ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል ያብሱ።

ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት ውሃ መጠቀምን ያካትታል. ነገር ግን, የበለጠ ስስ እንዲሆኑ ለማድረግ ከፈለጉ, ይልቁንስ ያለ ፍራፍሬ መሙላት ያልተጣራ ሶዳ ለመጨመር ይሞክሩ. ምርቶቹን እንዳይደርቁ, በሁለተኛው በኩል ከ 5 ሰከንድ በላይ ያብሱ.

የተሻሻለ ስሪት

አንዳንድ ጊዜ እመቤቶች ከእንቁላል ጋር የውሃ ፓንኬኮች በጣም ቀጭን ፣ ግን በሆነ መንገድ ጎማ እንደሚሆኑ ያስተውላሉ። ይህ መሙላትን ለመጠቅለል ምቹ ነው, ምንም እንኳን ሁሉም ሰው ለመናገር በምላስ ላይ ባይወድም. ከበርካታ ሚስጥሮች ጋር ለውሃ ፓንኬኮች ትንሽ የተሻሻለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን.

• ውሃ - 500 ሚሊ;
• ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች (ያለ እነርሱ ማድረግ ይችላሉ);
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• መጋገር ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ.

1. እንቁላል, ስኳር እና ጨው በአንድ ኩባያ ወይም ባልዲ ውስጥ ይሰብሩ.
2. ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች በብሌንደር ይምቱ (ቀላል ቀላቃይ ካለዎት አረፋ እስኪታይ ድረስ ይምቱ)። "ላስቲክ" ለማስወገድ የሚያስችልዎ በዚህ ጊዜ ነው.
3. የውሃውን አንድ ሶስተኛውን ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ። ሁሉንም ውሃ በአንድ ጊዜ ለማፍሰስ አንመክርም - ይህ እብጠቶችን ለመስበር የበለጠ አስቸጋሪ ያደርገዋል.
4. አሁን በአትክልት ዘይት እና በቀሪው ውሃ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ.
5. በደንብ በማሞቅ መጥበሻ ውስጥ ወይም በልዩ ፓንኬክ ሰሪ ውስጥ ፓንኬኮችን በውሃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ።

የተጠናቀቀውን ምግብ በማንኛውም ጃም ፣ የተቀቀለ ወተት ወይም የቤሪ ፍሬዎችን ማገልገል ይችላሉ ። እና በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ ስኳር ካከሉ ፣ ከዚያ ጣፋጭ መሙላት እንዲሁ ይሠራል። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በውሃው ላይ ያሉት ፓንኬኮች ቀጭን እና በቀላሉ ወደ ድስቱ ውስጥ በሚፈስሱ ፈሳሽ ሊጥ ምክንያት ቀዳዳዎች አሏቸው።

በውሃ ውስጥ ያሉ እርሾዎች ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስዱም ፣ በስም ካሉት ማህበራት በተቃራኒ (ማለትም ፣ ሌሊቱን ሙሉ መቆየት አያስፈልግዎትም) እና እነሱን ማዘጋጀት በመጀመሪያ በጨረፍታ የሚመስለውን ያህል ከባድ አይደለም ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, ፓንኬኮች ወፍራም, ግን በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናሉ.

• ውሃ - 5 ብርጭቆዎች (4 - ሙቅ እና 1 - የፈላ ውሃ);
• ዱቄት - 4 ኩባያዎች;
• ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ቅቤ - 1/3 ኩባያ;
• ደረቅ እርሾ - ትንሽ ፓኬት.

1. እርሾን በመጠቀም ያለ ወተት ፓንኬኮችን ከማብሰልዎ በፊት አንድ ሊጥ ማድረግ ያስፈልግዎታል ። መጨነቅ አያስፈልግም - በቤት ውስጥ ሊጥ ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ በተለይም ደረቅ እርሾ ካለዎት ፣ ይህም ለዘመናዊ የቤት እመቤቶች ሕይወት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ያደርገዋል። ይህንን ለማድረግ ተስማሚ መያዣ ይውሰዱ, ስኳር, እርሾ እና ዱቄት (አንድ የተቆለለ ማንኪያ) ይጨምሩ. ተመሳሳይነት መራራ ክሬም እስኪመስል ድረስ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዱቄቱ አረፋ ይጀምራል - ይህ ማለት ዝግጁ ነው ማለት ነው.
2. 4 ኩባያ የሞቀ ውሃን, የአትክልት ዘይት, ጨው እና ሊጥ ወደ ትልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ.
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ.
4. ሁሉንም ዱቄት ይጨምሩ እና ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ድብልቁን በደንብ ያሽጉ.
5. ለ 1.5 ሰአታት ያህል ዱቄቱን በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተውት.
6. ዱቄቱ ሲነሳ አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ። ይህ የቢራ ጠመቃ ለፓንኬኮች ውብ ክፍት ስራዎችን ያቀርባል.
7. ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
8. ድስቱን በትክክል ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል የእርሾውን ፓንኬኬቶች ይጋግሩ.

ፓንኬኬዎቹ ደረቅ ከሆኑ ፣ በደንብ ካልተጠገፈ ወይም የተበጣጠሱ ጠርዞች ካሉት ፣ በክዳን ወይም ፎጣ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተዉዋቸው እና ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለጣዕም የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ ።

ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከወተት ጋር ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን የውሃው ስሪት ለቬጀቴሪያኖች, ወተት አለመቻቻል ላላቸው እና በጾም ቀናት ተስማሚ ነው.

ሁሉም የቤተሰብ አባላት በደስታ እንዲበሉ በውሃ ላይ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ፈጣን እና ቀላል! የምትወዷቸው ሰዎች ለ Lenten ጣፋጭ ምግቦች የተዛባ አመለካከት ካላቸው, ትንሽ ብልሃትን መጠቀም ትችላላችሁ ... ለማንም ሰው ሳህኑ ያለ ወተት መዘጋጀቱን ብቻ አትንገሩ, ምክንያቱም ፓንኬኮች ከባህላዊው የበለጠ የከፋ አይሆንም, ይህ ግን ያድናል. በቤተሰብ ውስጥ ተጨማሪ ሳንቲም.

ካምሞሚል ለፀጉር: የተገዙ ምርቶችን ሊተካ ይችላል? ጥቅማጥቅሞች, ለመታጠብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ሻምፑ እና ጭምብሎች ከካሚሜል. የመብረቅ እና የማቅለም ዘዴዎች። የቅባት፣ የፎረፎር እና ግራጫ ፀጉር ቅንብር።

በቤት ውስጥ የዴንድሮቢየም ኦርኪድ መንከባከብ እና የማደግ መሰረታዊ ስውር ዘዴዎች። ዴንድሮቢየም ለምን አይበቅልም? ከአበባ በኋላ እንዴት እንደሚንከባከቡ. በእረፍት ጊዜ የመቆየት ደንቦች.

የስድስት ወንዶች ልጆች እናት ቫሲሊና ስሞትሪና እርግጠኛ ነች: በአንድ ትልቅ ቤተሰብ ውስጥ እንኳን, አንዲት ሴት ለራሷ እድገት ጊዜ ማግኘት አለባት, ቆንጆ እና አካላዊ ንቁ መሆን አለባት. ሁሉንም ነገር እንዴት እንደምታስተዳድር እና ምን ዓይነት የህይወት ጠለፋዎችን እንደምትጠቀም - ከWoman365.ru ፖርታል ጋር በተደረገ ቃለ ምልልስ።

የስነምግባር ደንቦችን ማወቅ በተለያዩ ሁኔታዎች ውስጥ ነፃነት እና መረጋጋት እንዲሰማዎት ይረዳል-በመጀመሪያው ቀን, በኢንተርኔት እና በንግድ እራት ላይ ሲገናኙ. መሰረታዊ ጉዳዮች በሥነ-ምግባር ባለሙያ Ekaterina Sartakova ተንትነዋል.

ከቀለም በኋላ ቢጫን ከፀጉር እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል-በቤት ውስጥ የተሰሩ ጭምብሎች ፣ ሙያዊ ሻምፖዎች እና ቶኮች። ለምንድነው, ፍጹም በሆነ ፀጉር ፋንታ "የዶሮ ውጤት" ያገኛሉ. በሶዳ, በፔሮክሳይድ እና በ kefir አስቀያሚ ጥላን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል.

ብሩህ አረንጓዴ ከቆዳ እንዴት እና በምን እንደሚታጠብ። የአልማዝ መፍትሄ በሰውነት ላይ ቋሚ ምልክቶች ለምን ይተዋል? ከዶሮ በሽታ በኋላ ልጅን እንዴት ማጠብ እንደሚቻል. ማኒኬርን ከአረንጓዴ ነጠብጣቦች ለማዳን እና "አልማዝ" ደሴቶችን ከፀጉር ለማስወገድ መንገዶች።

2013-2017 የሴቶች መጽሔት "Woman365.ru". ቁሳቁሶችን መቅዳት የሚፈቀደው ከምንጩ ጋር ባለው ንቁ አገናኝ ብቻ ነው። የበይነመረብ ማተሚያ ቤት "Webopolis" ፕሮጀክት.

ወተት ከሌለው እንቁላል ጋር ፓንኬኮች: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የፓንኬክን መሠረት ያሽጉ

ፓንኬኬቶችን በብርድ ፓን ውስጥ ማብሰል

• የባህር ጨው - 2/3 የትንሽ ማንኪያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች;

መሰረቱን ቀቅለው

ፓንኬኬቶችን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ

ክላሲክ ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት

• ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ትልቅ ማንኪያ;
• የባህር ጨው - 2/3 የትንሽ ማንኪያ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• የመጠጥ ውሃ - 200 ሚሊሰ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ሙቅ ሙሉ ወተት - 500 ሚሊሰ;

የፓንኬክ ሊጥ ማድረግ

ይቅር የማይሉ የፊልም ስህተቶች ምናልባት እርስዎ በጭራሽ አይስተዋሉም ምናልባትም ፊልሞችን ማየት የማይወዱ በጣም ጥቂት ሰዎች ሊኖሩ ይችላሉ። ነገር ግን፣ በምርጥ ሲኒማ ውስጥ እንኳን ተመልካቹ ሊያስተውላቸው የሚችላቸው ስህተቶች አሉ።

ምርጥ ባል እንዳላችሁ የሚያሳዩ 13 ምልክቶች ባሎች በእውነት ታላቅ ሰዎች ናቸው። ጥሩ ባለትዳሮች በዛፍ ላይ አለመበቀላቸው እንዴት ያሳዝናል. የእርስዎ ጉልህ ሰው እነዚህን 13 ነገሮች ካደረገ፣ እርስዎ ማድረግ ይችላሉ።

9 ከሴቶች ጋር በፍቅር የወደቁ ታዋቂ ሴቶች ከተቃራኒ ጾታ ውጪ ለሆኑ ሰዎች ፍላጎት ማሳየቱ ያልተለመደ ነገር አይደለም። ከተቀበሉት ማንንም ሊያስደንቁ ወይም ሊያስደነግጡ አይችሉም።

በአልጋ ላይ ጥሩ መሆንዎን የሚያሳዩ 11 አስገራሚ ምልክቶች እንዲሁም የፍቅር አጋርዎን በአልጋ ላይ እንደሚያስደስቱት ማመን ይፈልጋሉ? ቢያንስ ይቅርታ መጠየቅ እና ይቅርታ መጠየቅ አይፈልጉም።

ምርጥ 10 የሰበሩ ኮከቦች አንዳንድ ጊዜ ትልቁ ዝና እንኳን በውድቀት ያበቃል፣ እንደ እነዚህ ታዋቂ ሰዎች።

ዛሬ ፍጹም የተለየ የሚመስሉ 10 የሚያማምሩ ታዋቂ ልጆች ጊዜ ይበርዳል እና አንድ ቀን ትናንሽ ታዋቂ ሰዎች የማይታወቁ ትልልቅ ሰዎች ይሆናሉ። ቆንጆ ወንዶች እና ልጃገረዶች ወደ...

ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም ያለ ወተት ቀጭን ፓንኬኮች ያዘጋጁ - በጣም ርህራሄ እና ጣፋጭ ይሆናሉ ።

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ ተወዳጅ የፓንኬክ አዘገጃጀት አላት. አንዳንድ ሰዎች ያለ እርሾ ፓንኬኮችን እንዴት እንደሚሠሩ መገመት አይችሉም ፣ ሌሎች የቤት እመቤቶች ያለ የተቀቀለ ወተት ምርቶች ፓንኬኮችን መገመት አይችሉም ፣ በዚህ መሠረት ዱቄቱ በተሰራበት መሠረት ፣ ሌሎች ሁል ጊዜ ከወተት ጋር ፓንኬኮችን ያደርጋሉ ፣ እና ሌሎች - በሌላ መንገድ። በጣም ብዙ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች አሉ - የትኞቹ ፓንኬኮች አሁንም በጣም ስኬታማ እንደሆኑ ሊቆጠሩ የሚችሉ ብዙ አስተያየቶች።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለ ወተት ፓንኬኮችን ስለማዘጋጀት እንነጋገራለን - አንድ ሰው ይህን የምግብ አሰራር በጣም ሊወደው ይችላል!

ያለ ወተት የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እያንዳንዳቸው 3 tbsp ስኳር እና የአትክልት ዘይት

1/2 የሻይ ማንኪያ. ለመጋገር ዱቄት ዱቄት

ያለ ወተት ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ: -

ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

250 ሚሊ ሜትር ውሃን በትንሹ በትንሹ ወደ ዱቄት አፍስሱ, ዱቄቱን በማነሳሳት.

እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ ፣ በዱቄት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።

ጨው ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዘይት ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።

የቀረውን 250 ሚሊ ሜትር ውሃን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት በዊስክ ወይም ማቀፊያ ይምቱ።

ድስቱን በዘይት ይቀቡ ፣ በደንብ ያሞቁ ፣ በተለመደው መንገድ ፓንኬኬቶችን ይጋግሩ - በሁለቱም በኩል መካከለኛ ሙቀት እስኪሞቅ ድረስ ።

ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች ያለ ወተት ከማር ፣ ጃም ፣ መራራ ክሬም ወይም ሌሎች ተጨማሪዎች ጋር ያቅርቡ።

ጓደኞች, ወተት የሌለባቸው ፓንኬኮች በኬፉር የተሰራ ፓንኬኮች, የተጋገረ ወተት, የማዕድን ውሃ, ወዘተ. ፓንኬኮችን ለመሥራት ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙት ከወተት-ነጻ የፓንኬክ አሰራር የትኛው ነው? ተወዳጅ የወተት-ነጻ የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በአስተያየቶቹ ውስጥ ያጋሩ።

ለፓንኬኮች ያለ ወተት የቪዲዮ የምግብ አሰራር

አዘጋጅተውታል። የሆነውን ተመልከት

ወተት የሌለበት ፓንኬኮች - ለ Maslenitsa ተወዳጅ ምግብ እና ሌሎችም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች!

ብዙውን ጊዜ ምግቦችን በሚዘጋጅበት ጊዜ አስፈላጊዎቹ ንጥረ ነገሮች የማይገኙ መሆናቸው ይከሰታል. ከዚያም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም አማራጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ ማዳን ይመጣሉ. ለምሳሌ ፣ ያለ ወተት ፓንኬኮችን መጋገር ይችላሉ ፣ ይህም ከትክክለኛዎቹ የከፋ አይሆንም እና በጥሩ ጣዕም ባህሪዎች ያስደስትዎታል።

ያለ ወተት ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ከወተት ውጭ ማንኛውንም መሠረት በመጠቀም የሚወዱትን ምግብ ሲያዘጋጁ የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት የሚረዱ ቀላል መሠረታዊ ህጎችን መከተል ያስፈልግዎታል ።

1. ወተት የሌለበት ፓንኬኮች ሊጥ ልክ እንደ ክላሲክ በተመሳሳይ የመጀመሪያ ደረጃ ይዘጋጃል-የሚፈለገውን መጠን ግምት ውስጥ በማስገባት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተወሰነ ቅደም ተከተል መቀላቀል ያስፈልግዎታል ።
2. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, እንቁላሎች በመሠረቱ ላይ ይጨምራሉ እና ትንሽ ይደበድባሉ.
3. በዱቄት ውስጥ ከመቀላቀል በፊት, ስኳር እና ጨው በፈሳሽ መሠረት ውስጥ ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለባቸው.
4. የተጠናቀቁ ምርቶች በሚፈለገው ውፍረት ላይ በመመስረት የዱቄት መጠን ሊለያይ ይችላል.
5. አሁን ያሉት እብጠቶች በማደባለቅ ወይም በዊስክ በመጠቀም ይሰበራሉ, በማቅለጫው መጨረሻ ላይ የአትክልት ዘይት ይጨምራሉ.
6. ለመጥበስ የጋለ የፓንኬክ ሰሪ ወይም ከስሩ በታች ወፍራም የሆነ የብረት መጥበሻ ይጠቀሙ፣ እሱም በትንሹ በዘይት።
7. የዱቄቱ ትንሽ ክፍል በመያዣው መሃል ላይ ይፈስሳል ፣ ከታች በኩል ይሰራጫል እና በሁለቱም በኩል ቡናማ ይሆናል።

በውሃ ላይ ያለ ወተት ያለ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ወተት ከሌለ ፓንኬክን እንደ ጣፋጭ ፣ ሮዝ እና የምግብ ፍላጎት ማዘጋጀት ይቻል እንደሆነ ገና እርግጠኛ ያልሆኑ ሰዎች ይህንን የምግብ አሰራር በመከተል ጥርጣሬያቸውን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አለባቸው ። የምግብ አዘገጃጀቱን ቀላል ቅንብር እና አፈፃፀም ግምት ውስጥ በማስገባት ጣፋጭነቱ በጣም ጥሩ በሆኑ ባህሪያት ያስደንቃችኋል. ሚስጥሩ በሙቅ ውሃ ውስጥ የሚሞቅ ውሃን መጠቀም ነው, ይህም የምርቶቹን መዋቅር የተቦረቦረ እና አየር የተሞላ ያደርገዋል. በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ለአራት የሚሆን ምግብ ዝግጁ ይሆናል.

• ውሃ - 500 ሚሊ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
• ሶዳ - 1/3 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው, ለመቅመስ ስብ.

1. እንቁላልን በስኳር እና በጨው ይምቱ.
2. ከመቀላቀያው ጋር መስራቱን በመቀጠል, አንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃን ያፈስሱ, ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም እብጠቶች ይሰብሩ.
3. በመቀጠልም ሶዳ በመጀመሪያ የተቀላቀለበት አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ያፈስሱ.
4. በመሠረት ላይ ዘይት ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ.
5. ፓንኬኮች ያለ ወተት በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት።

ወተት የሌለበት ቀጭን ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ ምንም ተጨማሪ ማረጋገጫ የማይፈልግ ቀላል ከወተት-ነጻ የፓንኬክ አሰራር ነው። ለመተግበር ግማሽ ሰዓት ብቻ ይወስዳል, እና kefir እንደ መሰረት ይጠቀማል. ምርቶቹ እንደ ቀድሞው ሁኔታ የተቦረቦሩ አይደሉም ፣ ግን እነሱ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ አይደሉም ። የድብደባው ውፍረት ከፍላጎትዎ ጋር ሊስተካከል ይችላል, በዚህም ምክንያት ወፍራም ወይም ቀጭን ፓንኬኮች. አራት ተመጋቢዎችን መመገብ የሚችል.

• kefir - 500 ሚሊ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
• ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
• መጋገር ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው, ለመቅመስ ስብ.

1. በስኳር እና በጨው በተደበደቡ እንቁላሎች ውስጥ አንድ ሶስተኛውን kefir አፍስሱ ፣ ሙሉውን የዱቄት ክፍል ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
2. የ kefir ቅሪት እና ዘይት አፍስሱ እና ትንሽ ይምቱ።
3. ቀጭን ፓንኬኮች ያለ ወተት በሙቅ ፓንኬክ ላይ ይጋገራሉ.

ፓንኬኮች ያለ ወተት እና kefir - የምግብ አሰራር

አንተ ወተት እና kefir ያለ ፓንኬኮች የጦፈ ውሃ ጋር ዘዴዎችን በመጠቀም ያለ, ለማዘጋጀት እንኳ, እናንተ fillings የተለያዩ ጋር እነሱን ለመሙላት ፍጹም ተስማሚ የሆኑ ምርቶች አንድ ጨዋ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ. ይህ የምግብ አሰራር የማሳደግ ወኪሎችን አያካትትም ፣ በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ በቀላሉ የማይታወቅ ጣዕም ሁሉም ሰው አይወደውም። በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 4 ሰዎች ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.

• ውሃ - 500 ሚሊ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
• ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
• ጨው, ለመቅመስ ስብ.

1. እንቁላሎቹ በጨው የተጨመሩ እና የተጨመረው ስኳር ይደበድባሉ.
2. ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
3. በመጨረሻም ውሃ እና ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
4. በባህላዊ መንገድ ፓንኬኮች ያለ ወተት ይጋገራሉ, በሙቀት እና በተቀባ መጥበሻ ላይ.

ፓንኬኮች ያለ ወተት ከጣፋጭ ክሬም ጋር

በመቀጠልም መራራ ክሬም በመጠቀም ያለ ወተት ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ. በዚህ አፈፃፀም ውስጥ ሳህኑ ጥሩ መዓዛ አለው ፣ ደስ የሚል መዋቅር እና ተስማሚ ጣዕም አለው። ጥቅም ላይ የዋለውን የዱቄት ክፍል በመጨመር ምርቶቹ ቀጭን ወይም ለስላሳ ሊሆኑ ይችላሉ. እንዲሁም ስድስት ሰዎችን ሊመግብ በሚችል ጣፋጭነት ባለው የአመጋገብ ባህሪያት ይደሰታሉ.

• መራራ ክሬም - 250 ግራም;
• ውሃ - 500 ሚሊ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሰ;
• ስኳር - 50 ግራም;
• ዱቄት - 300 ግራም;
• ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው, ለመቅመስ ስብ.

1. በስኳር እና በጨው የተደበደቡ እንቁላሎች ላይ መራራ ክሬም ጨምሩ, ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ.
2. የተጣራ ዱቄትን በክፍል ውስጥ ይቀላቅሉ.
3. በዱቄቱ ላይ ቅቤን ጨምሩ እና በባህላዊው መንገድ ያለ ወተት ከእሱ ፓንኬኬቶችን ይጋግሩ.

ፓንኬኮች ከ mayonnaise ጋር - ያለ ወተት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ምርቶችን የማዘጋጀት ይህ አማራጭ በእኩል መጠን ሊስብ እና ሊያስፈራ ይችላል። ይህ ለጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ያልተለመደ ምርትን በመጠቀም ነው. ወተት በሌለበት ማዮኔዝ የተሰሩ ፓንኬኮች ሮዝ ፣ ላሲ ፣ አርኪ እና ደስ የሚል መለስተኛ ጣዕም አላቸው። የተጠቀሰው የምርት መጠን 6 ጊዜ ህክምናዎችን መስጠት አለበት.

• ውሃ - 750 ሚሊ;
• ማዮኔዝ - 100 ግራም;
• እንቁላል - 1 pc.;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
• ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
• የቀዘቀዘ ሶዳ - ½ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው, ለመቅመስ ስብ.

1. በሞቀ ውሃ ውስጥ በስኳር እና በጨው የተከተፈ እንቁላል እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.
2. ዱቄትን በክፍል ውስጥ አፍስሱ ፣ ሶዳ ይጨምሩ ፣ በዘይት ውስጥ ያፈሱ ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።
3. ቀጭን ላሲ ፓንኬኮች ይጋገራሉ.

Lenten ፓንኬኮች ያለ እንቁላል እና ወተት

ወተት የሌለበት ፓንኬኮች ከዚህ በታች የተሰጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የእንስሳት መገኛ አካላትን አልያዘም, በዐብይ ጾም ወቅት ማስጌጥ እና እንደ ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ህክምና ሊቀርብ ይችላል. በተጨማሪም, ምርቶቹ ከሌሎች ልዩነቶች ይልቅ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ቅርጻቸውን በሚመለከቱ ሰዎች በጉጉት ይቀበላሉ.

• ውሃ - 500 ሚሊ;
• ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊሰ;
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ሶዳ በሆምጣጤ - 1/3 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው, የአትክልት ስብ ለመቅመስ.

1. ስኳር እና ጨው በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ.
2. ዱቄቱን በክፍል ውስጥ ይቀላቅሉ, ሶዳ እና ቅቤን ይጨምሩ.
3. ዘንበል ያለ ፓንኬኮች በአትክልት ስብ በተሸፈነ መጥበሻ ውስጥ ያለ ወተት ይጋገራሉ.

ወተት የሌለበት ፓንኬኮች በሚያብረቀርቅ ውሃ

በማዕድን ውሃ ውስጥ በትክክል የተሰራ ፓንኬኮች. ከዚህ በታች የተገለፀው ከወተት-ነጻ የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ በሆነው ጣዕምዎ ያስደስትዎታል። የጋዝ አረፋዎች ተዓምራቶችን ይሠራሉ እና መሰረቱን በተአምራዊ ሁኔታ ያርገበገበዋል, ይህም የበለጠ አየር እና ለስላሳ ያደርገዋል. ጫጫታ ያላቸው እንኳን በውጤቱ ይረካሉ። 4-5 ምግቦችን ለማዘጋጀት ግማሽ ሰአት ብቻ ማውጣት ያስፈልግዎታል.

• የሚያብረቀርቅ ውሃ - 500 ሚሊሰ;
• እንቁላል - 5 pcs .;
• ዱቄት - 300 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ማንኪያዎች;
• ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• የቀዘቀዘ ሶዳ - ½ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው, ለመቅመስ ስብ.

1. አረፋ እስኪያልቅ ድረስ እንቁላልን በስኳር እና በጨው ይምቱ.
2. የማዕድን ውሃ, ዱቄት በሶዳ እና በቅቤ ይቀላቅሉ.
3. ምርቶቹ በሙቅ, በዘይት በተቀባ የፓንኬክ ፓን ላይ ይጋገራሉ.

የቢራ ፓንኬኮች ያለ ወተት

ከወተት ውጭ በቢራ የተሰራ የፓንኮክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊተገበር ይችላል, ውጤቱም ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል. ምርቶቹ ለስላሳ, ለስላሳ እና ወደር የሌለው ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. በዱቄት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የአልኮሆል መኖር በተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ ምንም አይሰማም, ነገር ግን በባህሪያቸው ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይንጸባረቃል. በ 30 ደቂቃ ውስጥ ለአራት ሰዎች ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ.

• ቀላል ቢራ - 500 ሚሊሰ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
• ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ዱቄት - 250 ግራም;
• ጨው, ለመቅመስ ስብ.

1. በስኳር እና በጨው የተደበደቡ እንቁላሎች ከቢራ, ዱቄት እና ቅቤ ጋር ይደባለቃሉ.
2. የቢራ ፓንኬኮች በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ያለ ወተት ይጋገራሉ.

ያለ ወተት ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የእንቁላል ፓንኬኮች ያለ ወተት እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ? እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ አዘጋጅተው የማያውቁ ከሆነ, ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ትንሽ ተጨማሪ እናቀርባለን. እንዲሁም ከወተት ጋር ያለ እንቁላል ያለ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን ።

እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች በመጠቀም ለወዳጅ የቤተሰብ ሻይ ድግስ ተስማሚ የሆኑ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ምርቶችን እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት።

ያለ ወተት ከእንቁላል ጋር ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት

ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ, ነገር ግን ያለ ወተት የሚዘጋጁ ፓንኬኮች ከወተት መጠጥ ከተሰራ ተመሳሳይ ጣፋጭ ምግቦች ያነሰ ጣፋጭ አይደሉም.

ስለዚህ ጣፋጭ ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት እኛ እንፈልጋለን-

• መካከለኛ መጠን ያላቸው የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 1.2 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• የባህር ጨው - 2/3 የትንሽ ማንኪያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ቀዝቃዛ ውሃ - 600 ሚሊሰ;
• ነጭ ዱቄት - 1 ኩባያ ያህል (ትንሽ ወይም ትንሽ ትንሽ ሊፈልጉ ይችላሉ);
• የጠረጴዛ ሶዳ - ½ ትንሽ ማንኪያ.

የፓንኬክን መሠረት ያሽጉ

ወተት በሌለበት እንቁላል የተሰሩ ፓንኬኮች በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ. እነዚህን ምርቶች ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት መሰረቱን ማፍለጥ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ የዶሮ እንቁላልን በትንሹ ይደበድቡ, ከዚያም 450 ሚሊ ሜትር የመጠጥ ውሃ ያፈሱ, የተከተፈ ስኳር, የሱፍ አበባ ዘይት, ቤኪንግ ሶዳ እና የባህር ጨው ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቃሉ. ከዚያም የስንዴ ዱቄት ለእነሱ ይጨመራል.

በጣም ዝልግልግ የሆነ የፓንኬክ ሊጥ ከተቀበለ በኋላ የቀረውን የመጠጥ ውሃ በመጨመር በትንሹ ይረጫል።

በነገራችን ላይ መሰረቱን ከመደበኛ ማንኪያ ጋር ሳይሆን ከተቀማጭ ጋር መቀላቀል ይቻላል. በዚህ መንገድ ያለ እብጠቶች የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ያገኛሉ።

ፓንኬኬቶችን በብርድ ፓን ውስጥ ማብሰል

ወተት በሌለበት እንቁላል የተሰሩ ፓንኬኮች በወፍራም ግድግዳ መጥበሻን በመጠቀም በሚታወቀው መንገድ መቀቀል አለባቸው። ትንሽ ዘይት (አትክልት) ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያም በምድጃው ላይ በጣም ያሞቁ። ከዚህ በኋላ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ እና ተመሳሳይ የሆነውን ሊጥ ከእሱ ጋር ያውጡ። ከዚያም በሙቅ መጥበሻ ላይ በክብ እንቅስቃሴ ውስጥ ይፈስሳል. በዚህ ሁኔታ ሳህኖቹ ወዲያውኑ ወደ ተለያዩ አቅጣጫዎች ይጣላሉ.

ከተገለጹት ደረጃዎች በኋላ, በትክክል ትልቅ (የሳፋው መጠን) እና ቀጭን ፓንኬክ ማግኘት አለብዎት. የታችኛው ጎን ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከተጠባበቁ በኋላ ምርቱን በስፓታላ ያዙሩት እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ።

ጣፋጭ ፓንኬክ ካዘጋጀህ በኋላ በሳህኑ ላይ አስቀምጠው እና በማብሰያው ስብ (ቅቤ) በሙቅ ቀባው. ስለ መጥበሻው, ሌላ የዱቄት ክፍል ወደ ውስጥ ፈሰሰ እና በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል.

ወደ ጠረጴዛው እንዴት እና በምን እንደሚቀርብ?

እንደሚመለከቱት, ያለ ወተት ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት በጣም ይቻላል. ሁሉም ምርቶች ከተጠበሱ በኋላ በሚያምር ሁኔታ በሳህኑ ላይ ተዘርግተው ለቤተሰብ አባላት ከሙቅ ሻይ ጋር ይቀርባሉ.

ጣፋጭ ፓንኬኮች ያለ እንቁላል ማብሰል

ጣፋጭ እና አርኪ የቤት ውስጥ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ? ወተት, እንቁላል, ዱቄት, ስኳር የጥንታዊ ምርቶች ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው. ነገር ግን ሁልጊዜ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ሊገኙ አይችሉም.

ጣፋጭ ምርቶችን ያለ ወተት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ በላይ ገልፀናል. አሁን ከእንቁላል ውጭ ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን እንዴት እንደሚሠሩ ልነግርዎ እፈልጋለሁ ። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ስብስብ እንፈልጋለን:

• ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ትልቅ ማንኪያ;
• የባህር ጨው - 2/3 የትንሽ ማንኪያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ሙቅ ሙሉ ወተት - 500 ሚሊሰ;
• ነጭ ዱቄት - 1 ኩባያ ያህል (ትንሽ ትንሽ ወይም ትንሽ ሊፈልጉ ይችላሉ);
• ቤኪንግ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ዱቄት - ግማሽ ትንሽ ማንኪያ.

ከወተት ጋር ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ክላሲክ ምርቶችን ለማዘጋጀት 3 እንቁላሎች ያስፈልጋሉ. ሆኖም ግን, ከተጠቀሰው አካል ውጭ ጣፋጭ ለመሥራት ወሰንን. ይህንን ለማድረግ የባህር ጨው እና ስኳር በሞቀ ወተት ውስጥ ይቀልጡ እና የሱፍ አበባ ዘይት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ (ፈጣን የሊም ሶዳ መጠቀም ይችላሉ)።

ተመሳሳይ የሆነ የወተት ብዛት ከተቀበለ በኋላ የተከተፈ ዱቄት ቀስ በቀስ ወደ እሱ ይጨመራል። ይህ ይልቅ viscous ሊጥ ይፈጥራል. ያለ እንቁላል የፈሳሹ መሠረት ከምግብዎቹ ጋር ተጣብቆ ሊቆይ ስለሚችል የበለጠ ፈሳሽ መሆን የለበትም።

ልክ እንደ ቀድሞው የምግብ አሰራር, ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ወፍራም ግድግዳ ያለው መጥበሻ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. በደንብ ያሞቁ እና ትንሽ ዘይት (አትክልት, ወደ 25 ሚሊ ሊትር) ይጨምሩ. ከዚህ በኋላ ትንሽ ሊጥ ወደ ሙቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በእኩል መጠን ያሰራጩ።

የፓንኩኩን የታችኛው ክፍል ከተጠበሰ በኋላ በስፓታላ ይለውጡት እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የምርቱ ሁለቱም ጎኖች ቡናማ ሲሆኑ ይወገዳል እና በዘይት ይቀባል። ከዚህ በኋላ አዲስ የዱቄት ዱቄት ወዲያውኑ በድስት ውስጥ ይቀመጣል እና በተመሳሳይ መንገድ ይጠበሳል።

ፓንኬኬቶችን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ

እንቁላሎች የሌሉባቸው ፓንኬኮች በተጠቀሰው ምርት ከተዘጋጁት ምርቶች የበለጠ ተጣብቀው እንደሚወጡ ልብ ሊባል ይገባል ። እነዚህ ምርቶች በማንኛውም ጣፋጭ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ፓንኬኮች ከተጠበሰ ወተት ወይም ትኩስ ማር ጋር ለቤተሰብ አባላት ይቀርባሉ. እንዲሁም የቤተሰብ አባላት ሁል ጊዜ ትኩስ ሻይ አንድ ኩባያ ይቀርባሉ.

ክላሲክ ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት

ባህላዊ ቀጭን ፓንኬኮች እንዴት ይዘጋጃሉ? ሶዳ, ወተት, እንቁላል, ዱቄት እና ውሃ ለእንደዚህ አይነት ምርቶች ዋና ዋና ምርቶች ናቸው. እነሱን በትክክለኛው መጠን በመጠቀም, በጣም ጣፋጭ እና የሚያረካ ጣፋጭ ምግብ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት. ይህንን ለማረጋገጥ, እራስዎ እንዲያደርጉት እንመክራለን. ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ክፍሎች እንፈልጋለን ።

• ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ትልቅ ማንኪያ;
• የባህር ጨው - 2/3 የትንሽ ማንኪያ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• የመጠጥ ውሃ - 200 ሚሊሰ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ሙቅ ሙሉ ወተት - 500 ሚሊሰ;
• ነጭ ዱቄት - ወደ 1.6 ኩባያ (ትንሽ ትንሽ ወይም ትንሽ ሊፈልጉ ይችላሉ);
• ቤኪንግ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ዱቄት - ከትንሽ ማንኪያ 2/3.

የፓንኬክ ሊጥ ማድረግ

ባህላዊ የቤት ውስጥ ፓንኬኮች እንዴት ይዘጋጃሉ? ወተት, እንቁላል, ዱቄት እና ሶዳ ወዲያውኑ አይቀላቀሉም, ግን አንድ በአንድ. በመጀመሪያ ደረጃ እንቁላሎቹን ወስደህ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሰባራቸው. ምርቱን በሹካ ይቀልሉት ፣ ሞቅ ያለ ሙሉ ወተት ያፈሱ እና እንዲሁም የባህር ጨው ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ከተቀላቀለ በኋላ የሱፍ አበባ ዘይት እና ነጭ ዱቄት ለእነሱ ይጨምሩ. የቪስኮስ መሰረቱን ካፈገፈገ በኋላ ቀስ በቀስ የመጠጥ ውሃ በመጠቀም ይፈስሳል. በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት እብጠቶች የሌለበት ትክክለኛ ፈሳሽ ሊጥ ይገኛል.

ይበልጥ ጣፋጭ እና ቀጭን የሆኑ ክላሲክ ፓንኬኮች ለማግኘት የተጠናቀቀውን መሠረት በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተዉ ።

ቀደም ባሉት ሁለት የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ እንደተገለፀው ክላሲክ ፓንኬኮችን በብርድ ፓን ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ መቀቀል አለብዎት ።

ምርቶቹ በሁለቱም በኩል ቡናማ ከሆኑ በኋላ በጠፍጣፋ ሳህን ላይ አንድ በአንድ ተዘርግተው በዘይት ይቀባሉ።

ጣፋጭ ቀጭን ፓንኬኮች ለቤተሰብ ጠረጴዛ እናቀርባለን

እንደሚመለከቱት, ባህላዊ የቤት ውስጥ ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. አሁንም ትኩስ ሆነው ወደ ጠረጴዛው እንዲያቀርቡላቸው ይመከራል. ከእንደዚህ አይነት ምርቶች በተጨማሪ አንድ ኩባያ አዲስ ትኩስ ሻይ, እንዲሁም አንዳንድ ጣፋጮች (ለምሳሌ ማር, ጃም, የሜፕል ሽሮፕ, ጃም, የተጨመቀ ወተት, ቤሪ, ፍራፍሬ, ወዘተ) ለማቅረብ ይመከራል.

ከፈለጉ, ቀጭን የቤት ውስጥ ፓንኬኮች በማንኛውም መሙላት ሊሞሉ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ የተፈጨ ሥጋ ከሩዝ ወይም ከዘቢብ ጋር ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላል። ፓንኬኮችን ከሞሉ በኋላ በፖስታ ተጠቅልለው በተቀባ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ እና ወደ ምድጃ ይላካሉ። በዚህ ቅጽ ውስጥ ምርቶቹ ለ ¼ ሰዓት (በ 200 ዲግሪ ሙቀት) ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም ተወስደዋል እና ከሻይ ወይም ሌላ መጠጥ ጋር ያገለግላሉ.

ፓንኬኮችን ያለ ወተት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራር - ደረጃ በደረጃ

ከዚህ በታች እርስዎን ለማዘጋጀት የሚረዳዎትን ደረጃ በደረጃ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ.

ያለ ወተት ፎቶ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ያለ ወተት ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ምክሮችን በመመልከት ፣ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በመያዝ በቀላሉ ይህንን ምግብ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ ።

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችን ይመልከቱ፡-

መለያዎች ለዚህ ምግብ::
ፓንኬኮች ያለ ወተት እንዴት እንደሚጋግሩ, ከእንቁላል ጋር ያለ ወተት ፓንኬኮች ወተት እንቁላል.

ለስላሳ ወተት ፓንኬኮች ያለ እርሾ አዘገጃጀት

ዛሬ ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከወተት እና እርሾ እስከ ኬፉር እና ውሃ ድረስ በተለያዩ ምርቶች ላይ የተመሰረተ ነው. የኋለኛው በእኛ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራል. በሚያምር መልክ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ጣዕምም ይደነቃሉ. ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው, እና በእርግጠኝነት በጠፍጣፋዎ ላይ ላስቲክ እና ወርቃማ-ቡናማ ፓንኬኮች ይጨርሳሉ. በተለይም በእኛ ጽሑፉ ውስጥ ከቀረቡት ፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት. እንጀምር!

በውሃ ላይ ለፓንኬኮች ክላሲክ የምግብ አሰራር

ያለ ወተት ያለ ፓንኬኮች ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሳይኖሩ ይዘጋጃሉ. ይህ የምግብ አሰራር በእውነቱ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። ስለዚህ, የተለመደው ወተት በውሃ እንተካለን.

ያስፈልግዎታል:

• ዱቄት (አንድ ተኩል ኩባያ);
• ጨው (አንድ ሳንቲም);
• የተጣራ ሙቅ ውሃ (ግማሽ ሊትር);
• የዶሮ እንቁላል (ሦስት ቁርጥራጮች);
• የአትክልት ዘይት (ሁለት የሾርባ ማንኪያ);
• የተቀዳ ሶዳ (የሻይ ማንኪያ አንድ ሦስተኛ);
• ስኳር (አንድ የሾርባ ማንኪያ).

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

ማስታወሻ ለባለቤቱ! ብዙውን ጊዜ, ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ዋናው ስህተት እብጠቶች ናቸው. እነሱን ለማስወገድ የቤት እመቤት ዱቄትን ለመጨመር ደረጃ ላይ መቸኮል የለበትም. ዱቄቱን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ብቻ በቀስታ ያድርጉት። ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ መጠቀም ጥሩ ነው.

በውሃ ላይ ያሉ ፓንኬኮች: የተሻሻለ ስሪት

አንዳንድ የቤት እመቤቶች በውሃ ላይ ያሉ ፓንኬኮች ብዙውን ጊዜ ትንሽ የጎማ ጣዕም እና በጣም ቀጭን እንደሆኑ አፅንዖት ይሰጣሉ. በእንደዚህ ዓይነት ፓንኬኮች ውስጥ መሙላትን ለመጠቅለል በጣም ምቹ ነው, ነገር ግን አሁንም ስለ ጣዕሙ ቅሬታዎች አሉ. ለልዩ ጎርሜቶች ትንሽ የተሻሻለ የምግብ አሰራር እናቀርባለን. ጥቂት ምስጢሮች የሚወዱትን ምግብ ጣዕም ይለውጣሉ!

ያስፈልግዎታል:

• አምስት መቶ ሚሊ ሜትር ውሃ;
• አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት;
• ሶስት የዶሮ እንቁላል;
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት;
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት.

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

ባለሙያዎች ፓንኬኮችን ከተጨመቀ ወተት, በቤት ውስጥ የተሰራ ጃም ወይም ትኩስ ቤሪዎችን ማዋሃድ ይመክራሉ. ጣፋጩን ማስተካከልም ይችላሉ: በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ, እና ጣፋጭ መሙላት (ለምሳሌ, አይብ እና ካም ወይም እንጉዳይ) ለእነሱ ተስማሚ ነው. በተጨማሪም በተሻሻለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ፓንኬኮች ቀጭን እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቀዳዳዎችም ጭምር መሆናቸውን አጽንኦት እናደርጋለን. ይህ ሁሉ የሆነው ዱቄቱ በቀላሉ በሙቀት መጥበሻ ላይ ስለሚሰራጭ ነው።

ለምግብ አነሳሽነት, ቀጭን ፓንኬኬቶችን ለመሥራት የቪዲዮ አሰራርን እንድትመለከቱ እንጋብዝዎታለን.

Relax.uaን ይርዱ፡ ስለ ስስ ፓንኬኮች ጥቅሞች

የሚጾሙ ሰዎች ለተወሰነ ጊዜ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን መብላት የለባቸውም. እንዲሁም የአማኞች ምናሌ ወተት እና የዶሮ እንቁላል ማካተት አይችልም, እና እርስዎ እንደሚያውቁት እነዚህ ምርቶች ዋና ዋናዎቹ ናቸው. ሆኖም ይህ ማለት የጣዕም ፍላጎቶችን መገደብ አለብዎት ማለት አይደለም.

በሚቀጥለው የምግብ አሰራር ውስጥ በእውነት ጣፋጭ ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ በዝርዝር እንነግርዎታለን ። ፓንኬኮች ልክ እንደ ጥሩ ጣዕም እና ልክ እንደ የምግብ ፍላጎት እንደሚመስሉ እርግጠኛ ይሆናሉ. በተጨማሪም, በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ሴቶች ለስላሳ ፓንኬኮች ያደንቃሉ, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙ ካሎሪዎችን አልያዘም. የላንተን ፓንኬኮች የላክቶስ አለመስማማት ለሚሰቃዩ ሰዎችም ተስማሚ ናቸው።

Lenten pancakes በማዕድን ውሃ

ያስፈልግዎታል:

• የሚያብረቀርቅ የማዕድን ውሃ (አንድ ብርጭቆ);
• ዱቄት (አንድ ተኩል ኩባያ);
• ጨው (ግማሽ የሻይ ማንኪያ);
• ስኳር (ሶስት የሻይ ማንኪያ);

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

እርሾ ፓንኬኮች በውሃ ላይ

በውሃ ውስጥ ለስላሳ ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ሌላ አማራጭ, አሁን ግን እርሾን መጠቀም.

ያስፈልግዎታል:

• ንጹህ ውሃ (ከሦስት መቶ እስከ አራት መቶ ሚሊ ሜትር). የውሃው መጠን ፓንኬኮችዎ ምን ያህል ቀጭን እንደሚሆኑ እንደሚወስኑ ያስታውሱ;
• ዱቄት (አንድ ተኩል ኩባያ);
• የቀጥታ እርሾ (አሥር ግራም);
• ጨው (ግማሽ የሻይ ማንኪያ);
• ስኳር (ሁለት ተኩል የሾርባ ማንኪያ);
• የአትክልት ዘይት (ሁለት የሾርባ ማንኪያ).

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

ያለ እንቁላል እና እርሾ ያለ ጉድጓዶች በውሃ ላይ ያሉ ፓንኬኮች

ያስፈልግዎታል:

• ሙቅ ውሃ (ሁለት ብርጭቆዎች);
• ዱቄት (ሁለት ብርጭቆዎች);
• የአትክልት ዘይት (ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ);
• ስኳር (አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ);
• ጨው (አንድ ሳንቲም);
• ትንሽ የበሰለ ዱቄት ወይም ቤኪንግ ሶዳ.

ወፍራም ፓንኬኮችን ከወደዱ በዱቄቱ ላይ ተጨማሪ ዱቄት ማከል እንመክራለን. የምግብ አዘገጃጀታችንን ከተከተሉ ፣ በመጠኑ ቀጭን ፣ ቀላ ያለ ፓንኬኮች ያገኛሉ ፣ በመጠኑም ቢሆን ከአርሜኒያ ላቫሽ ጋር ይመሳሰላሉ።

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

እነዚህ ፓንኬኮች ከማር ወይም ከቤት ውስጥ ከተሰራ ጃም ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሄዳሉ። እውነታው ግን ፓንኬኮች ትንሽ ደረቅ እና ብስባሽ ስለሚሆኑ ፈሳሽ ጣፋጭ ምግቦች ለእነሱ በጣም ተስማሚ ናቸው.

ቀዳዳዎች ያሉት ቀጭን ፓንኬኮች

ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ እንቁላል (ሁለት ቁርጥራጮች);
• ግማሽ ሊትር የሞቀ ውሃ (ውሃ በማዕድን ውሃ ሊተካ ይችላል);
• አንድ ብርጭቆ ዱቄት (በዱቄቱ ወጥነት ላይ ያተኩሩ ፣ የወደፊቱ የፓንኬኮች ጥንካሬ በዚህ ላይ ይመሰረታል)
• ሶዳ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ);
• ስኳር (ሁለት የሾርባ ማንኪያ);
• ጨው (አንድ ሳንቲም);
• የአትክልት ዘይት (ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ).

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

ቀዳዳ ያላቸው እነዚህ ጣፋጭ ፓንኬኮች ወዲያውኑ ሊበሉ ወይም ሊሞሉ ይችላሉ. ፓንኬኮችን በቅመማ ቅመም ፣ ትኩስ ማር ወይም በቤት ውስጥ በተሰራ ጃም ውስጥ ይንከሩ ። መልካም ምግብ!

ከምን ጋር መቀላቀል?ፓንኬኮች በእርግጠኝነት ከአንድ ነገር ጋር መቀላቀል አለባቸው። ጣፋጭ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ, ከዚያም ጃም, የጎጆ ጥብስ, ጃም, ማር ወይም የተቀዳ ወተት ይምረጡ. ማንኛውም የፍራፍሬ መሙላት ከፓንኬኮች ጋር በአንድነት ይሄዳል። እንዲሁም የቀለጠ ቸኮሌት ወይም ቸኮሌት መሙላትን መጠቀም ይችላሉ. በተጨማሪም በቸኮሌት ቺፕስ ጣፋጭ ይሆናል. ይህን ለማድረግ ቀላል ነው-የቸኮሌት ባርን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአጭር ጊዜ ያስቀምጡት, እና ከዚያም ቸኮሌትን በጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. ፓንኬኮችን በእንጉዳይ ወይም በስጋ መሙላት ከፈለጉ በዱቄቱ ላይ አነስተኛውን የስኳር መጠን ማከል ያስፈልግዎታል ፣ እና በዚህ ሁኔታ ድስቱን በዘይት ሳይሆን በአሳማ ስብ (ያለ ቅመማ ቅመም ብቻ!) መቀባት የተሻለ ነው።

የትኛውን መጥበሻ መምረጥ አለቦት?እንደ እውነቱ ከሆነ, መጥበሻው የወደፊቱን የፓንኬኮች ጣዕም እና ጥራት በእጅጉ ይጎዳል. ዛሬ በሽያጭ ላይ ብዙ የፓንኬክ ሰሪዎች አሉ ነገር ግን አንዳቸውም ለማለት ይቻላል አያቶቻችን እና እናቶቻችን ያበስሉት ከነበረው ጥሩ ጥራት ካለው የብረት መጥበሻ ጋር ሊወዳደሩ አይችሉም። እንደ እድል ሆኖ አሁንም አንድ ካለዎት እሱን ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ። ይሁን እንጂ ይህ ማለት ዘመናዊ የፓንኬክ ሰሪዎች ለምንም አይጠቅሙም ማለት አይደለም: የማብሰያው ሂደት ፈጣን እና አስደሳች ይሆናል.

የዶሮ እንቁላል እንዴት እንደሚመረጥ?የወደፊቱ ምግብ ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በእንቁላሎቹ ጥራት ላይ ነው. እዚህ ትንሽ ሚስጥር አለ: ነጮችን እና እርጎችን ለየብቻ መምታት እና ከዚያ ማዋሃድ አለብዎት.

ተጨማሪ ምርቶች መጨመር ይቻላል?ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የተለያዩ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ምርቶች ወደ ፓንኬክ ሊጥ ተጨምረዋል። ለዚህ ቀላል እርምጃ ምስጋና ይግባውና ፓንኬኮች በጣም አስደሳች እና ያልተለመደ ጣዕም ያገኛሉ. በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሥጋ እና ሌሎች የምግብ ምርቶችን ማከል ይችላሉ ። ትንሽ የተጠበሰ ካሮትን ለእነሱ ካከሉ ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ ።

ቀጭን ፓንኬኮች እያዘጋጁ ከሆነ ለሚከተሉት ምክሮች ትኩረት ይስጡ-

• ዱቄቱ መንፋት አለበት። በመጀመሪያ ፣ ይህ ከዱቄቱ ውስጥ ያሉትን እብጠቶች ያስወግዳል። በሁለተኛ ደረጃ, የተጣራ ዱቄት ከሌሎች የዱቄቱ ክፍሎች ጋር በተሻለ ሁኔታ ይጣበቃል.
• አሰልቺ የሚመስለውን የዐቢይ ጾም ምግብ መጋገር በሚባለው እርዳታ ማባዛት ይችላሉ። በሚጠበስበት ጊዜ ፓንኬኩን ሲያዞሩ አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬዎችን ባልተጠበሰ ጎን ያስቀምጡ።
• ቤኪንግ ሶዳውን በሚያጠፉበት ጊዜ ማንኪያውን በዱቄቱ ላይ አይያዙ ። በእቃ ማጠቢያ ወይም በተለየ ምግብ ላይ ማስቀመጥ ጥሩ ነው. በምንም አይነት ሁኔታ ያልተለቀቀ ሶዳ ወደ ዱቄቱ ውስጥ መግባት የለበትም.
• የዶሮ እንቁላሎች በተሳካ ሁኔታ ከተፈጨ የተልባ ዘር ጋር ሊተኩ ይችላሉ. በመጀመሪያ ቢያንስ ለአስር ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት.

ውሃ በመጠቀም ጣፋጭ ቀጭን ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ? በአስተያየቶቹ ውስጥ ለተጠቃሚዎቻችን ያካፍሉ!

በቀላሉ ምግብ ማብሰል ካልፈለጉ በኪዬቭ ውስጥ ባሉ ምርጥ ተቋማት ውስጥ ይሞክሩት-በእኛ ካታሎግ ውስጥ በደርዘን የሚቆጠሩ ካፌዎች እና ምግብ ቤቶች መግለጫዎች ፣ ፎቶዎች እና ምናሌዎች ያገኛሉ ።

እንዲሁም የሚከተሉትን ሊፈልጉ ይችላሉ፦

ፎቶ፡ ከ Yandex እና Google በተጠየቀ ጊዜ

ፓንኬኮች ወይም ክሬፕ ከአዋቂዎችም ሆነ ከህፃናት በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የሆነ የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት. አንዳንዶቹ ወፍራም እርሾ ፓንኬኮችን ይመርጣሉ, ሌሎች ያለ ወተት ምርቶች እንዴት እንደሚጋግሩ አያውቁም, ሌሎች ደግሞ ወተትን በማብሰያ ውስጥ መጠቀም ይወዳሉ, እና ሌሎች ደግሞ ያለ ወተት ቀጭን ፓንኬኮች ይመርጣሉ. በቅርብ ጊዜ, በጣም ታዋቂው የምግብ አሰራር ዘዴ ያለ ወተት ነው. ግን ያለ ወተት ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ተተኪ ምርቶች ለማዳን ይመጣሉ: ውሃ (ፓንኬኮች በማዕድን ውሃ በመጠቀም በውሃ ማብሰል ይቻላል), kefir, mayonnaise.

በውሃ ላይ

• ውሃ - 0.5 l;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 tbsp. l.;
• ስኳር - 3 tbsp. l.;
• መጋገር ዱቄት - 1.5 የሻይ ማንኪያ. l.;
• ጨው - 1 ሳንቲም.

ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ያለ ወተት ፣ በውሃ;

1. ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፣ ቀስ በቀስ 250 ሚሊ ሊትል ውሃን ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን እየቦካኩ ።
2. ቅልቅል ወይም ዊስክ በመጠቀም እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ, ከዚያም ድብልቁን ወደ ዱቄት ድብልቅ, ከጨው እና ከአትክልት ዘይት ጋር ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር እንደገና በማቀላቀል.
3. ለተፈጠረው ሊጥ ቀሪውን 250 ሚሊ ሜትር ውሃን ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት በዊስክ ወይም በማቀቢያው ያርቁ.
4. ድስቱን ይቅቡት እና በሁለቱም በኩል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ክሬሞቹን በመካከለኛ ሙቀት ላይ መጋገር ይጀምሩ።

ጠቃሚ ምክር: ከሱፍ አበባ ዘይት ይልቅ, የወይራ ዘይትን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ. ነገር ግን በድንግልና የወይራ ዘይት መቀቀል አይመከርም። ስለዚህ ለመቅመስ "ጥሩ አሮጌ" የሱፍ አበባ ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው.

ይህ ወተት በሌለበት ውሃ ላይ ለፓንኬኮች በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, ይህም ጀማሪ የቤት እመቤቶች እንኳን ሊቋቋሙት ይችላሉ.

በውሃ ላይ ያሉ ፓንኬኮች ለእርስዎ አሰልቺ ከሆኑ ሌላ የፓንኬክ አሰራርን እናቀርባለን.

የ kefir ፓንኬኮችን ከቀይ ካቪያር ጋር ለማዘጋጀት (ለ 6 ምግቦች) ያስፈልግዎታል

• kefir - 3 ብርጭቆዎች;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
• ስኳር - 3 tbsp. l.;
• ጨው - 0.5 የሻይ ማንኪያ l.;
• ሶዳ - 0.5 የሻይ ማንኪያ. l.;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l.;
• ስታርችና - 4 tbsp. l.;
• ቅቤ - 50 ግራም;
• ቀይ ካቪያር - 200 ግራም;
• አረንጓዴዎች - ለጌጣጌጥ.

የፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

1. kefir ከሶዳማ ጋር ያዋህዱ, በደንብ ይቀላቀሉ. ድብልቁ አረፋ እስኪጀምር ድረስ ለጥቂት ጊዜ ይተውት;
2. እንቁላሎቹን ውሰዱ እና እርጎቹን ከነጭዎች ይለያሉ. እርጎቹን በስኳር ይምቱ። ዱቄት, ክፋይር እና ዱቄት ይጨምሩ, ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ይቀላቀሉ. እንቁላል ነጭዎችን በጨው እና በአትክልት ዘይት ይደበድቡት. በጥንቃቄ ነጭዎችን ወደ ድብሉ ውስጥ ይሰብስቡ.
3. በብርድ ፓን ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ሙቀት. የአትክልት ዘይት ማንኪያዎች. ቀጭን ፓንኬኮች እንጋገራለን. ከተጠበሰ በኋላ በቅቤ ይቀቡዋቸው, ይንከባለሉ እና ግማሹን ይቁረጡ.
4. ካቪያር እና ቅጠላ ጋር አገልግሉ.

በዚህ የፓንኬክ አሰራር ውስጥ ካቪያርን ብቻ ሳይሆን ሌሎች ምርቶችንም መጠቀም ጥሩ ነው. የተቀበሉት ክሪፕስ ቁጥር ሊለያይ ይችላል. በትልቅ ድስት ውስጥ ከጋገሩዋቸው, ትንሽ ይለወጣሉ, ግን መጠናቸው ትልቅ ይሆናል. ለመጠበስ ትንሽ ፓንኬክ ሰሪ ከወሰዱ ብዙ ተጨማሪ ፓንኬኮች ያገኛሉ ነገር ግን መጠኑ አነስተኛ ይሆናል.

እንዴት ማገልገል እንደሚቻል

መዝገቡ በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል. ባህላዊ የታሸጉ ኤንቨሎፖች አሁንም ተወዳጅ ናቸው ፣ ግን ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማገልገል የበለጠ አስደሳች መንገዶች አሉ ።

1. ቦርሳዎች. በዚህ ዘዴ, ፓንኬክ እራሱ ቢያንስ 20 ሴ.ሜ ዲያሜትር መሆን አለበት (አለበለዚያ ክሬፕን በዚህ መንገድ ለመጠቅለል አስቸጋሪ ይሆናል). ቦርሳ ለመሥራት, መሙላቱን ወደ ክሬፕ መሃከል ያስቀምጡ እና እንዳይቀለበስ በከረጢት ቅርጽ ይሸፍኑት; ይህ ዘዴ ወፍራም, እርሾ ወይም ደካማ ፓንኬኮች ተስማሚ አይደለም. በመጀመሪያው ሁኔታ ቦርሳውን በራሱ ለመጠቅለል አስቸጋሪ ይሆናል, በሁለተኛው ውስጥ, ክሬሙ በቀላሉ ሊቀደድ የሚችልበት እድል አለ. በዚህ ዘዴ, ጣፋጭ ያልሆነ መሙላት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል.
2. ሮልስ. እዚህ, ፖስታውን ከማጠፍ ይልቅ, ፓንኬክ በቀላሉ ወደ ጥቅል ዓይነት ይገለበጣል. ከማገልገልዎ በፊት ክሬሞቹን መቁረጥ የተሻለ ነው, እና በመጨረሻም ወደ በጣም ጣፋጭ ጥቅልሎች ይለወጣሉ. መሙላቱ ጣፋጭ, ቅመም ወይም ጨዋማ ሊሆን ይችላል. ለእያንዳንዱ ጣዕም ተስማሚ.
3. የፓንኬክ ኬክ. እዚህ በጣም ቀላል ነው። ክሬፕዎቹ በላያቸው ላይ ይደረደራሉ, ነገር ግን አዲስ ከማስቀመጥዎ በፊት, ቀዳሚው በመሙላት መቀባት አለበት. በዚህ ዘዴ ያሉት የንብርብሮች ብዛት ከ3-4 (ወፍራም ለሆኑ) ወደ 20-30 (ቀጭን) ሊለያይ ይችላል. ለመሙላት, ጃም, የጎጆ ጥብስ, ቸኮሌት, ካቪያር, የተፈጨ ስጋ, ወዘተ ይጠቀሙ. ነገር ግን ለመሙላት ማር ከተጠቀሙ ኬክ በተለይ ጣፋጭ ይሆናል. ይህ ኬክ በተለይ በልጆች እና በዕድሜ የገፉ ጣፋጭ ጥርሶች ይወዳሉ.

ፓንኬኮች በጣም ቀላል እና ሁለገብ ምግብ ናቸው. ዋና ምግብ ወይም ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ. የተለመደው ወተት ከሌሎች የተለመዱ እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ጋር በመተካት ክሬፕን ለማብሰል ይሞክሩ.

መልካም ምግብ!

“እያንዳንዱን ፓንኬክ በሚጣፍጥ እቀባለሁ - ሁሉም ነገር ጥሩ ሆነ!

አንድ ለስላሳ ፓንኬክ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል ... ሌላ እፈልጋለሁ!

ፓንኬኮች በምግብ ማብሰያ ውስጥ የተከበረ ቦታ በትክክል ይይዛሉ። ይህ ምግብ በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና ጣፋጭ ነው. የሚዘጋጀው በተለመደው የቤት እመቤቶች እና በሙያዊ ምግብ ሰሪዎች ነው. ፓንኬኮች በሩሲያውያን ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው, ነገር ግን የሁሉም ብሔራት ተወዳጆች ተደርገው ሊወሰዱ ይችላሉ. ከሁሉም በላይ, ለዚህ ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በሌሎች ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ.

እነዚህ የፀደይ መጀመሪያ ዘጋቢዎች እንቁላል ሳይጨምሩ ትኩስ እና መራራ ወተት ፣ መራራ ክሬም ይዘጋጃሉ ። በተጨማሪም, ተራ ዱቄት በ buckwheat የሚተካበት አማራጭ አለ, እና ዱቄቱ በእርሾ ይዘጋጃል. ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት እንዲህ ዓይነቱ ልግስና ቢኖረውም ፣ በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ዱቄቱ ትኩስ ወተት በመጠቀም ይንከባከባል። ነገር ግን በውስጡ ካለቀ እና ብዙ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ካሉስ? ይህንን የምግብ አሰራር ደረጃ በደረጃ በመከተል ቀጭን ፓንኬኬቶችን ያለ ወተት ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም ከሚታወቀው ስሪት ጣዕም ያነሰ አይሆንም. ቀላል የምርት ስብስብ በእጃችን መኖሩ፣ በምግብ አሰራር ጥበባት ጀማሪም እንኳን ይህን ማድረግ ይችላል።

የምግብ አዘገጃጀቱን ከመጀመራችን በፊት ወተት ሳይጠቀሙ ፓንኬኬቶችን በመጠቀም ወይም ማዘጋጀት ይቻላል ማለት እንፈልጋለን. ነገር ግን የወተት ተዋጽኦዎችን ከመጠቀም መቆጠብ ከፈለጉ የቀረው ውሃ እና ጭማቂ ብቻ ነው. እዚህ በቲማቲም ጭማቂ አብስለናል.

ወተት የሌላቸው ፓንኬኮች በሁለቱም በተጣራ እና በማዕድን ውሃ ሊዘጋጁ ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የማዕድን ውሃ በጋዝ መጠቀም ይቻላል, ከእሱ ጋር ቀዳዳዎች ያሉት ፓንኬኮች ያገኛሉ.

ጣዕም መረጃ ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• ውሃ - 1 l;
• እንቁላል - 4 pcs .;
• ዱቄት - 3 tbsp;
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp. ወይም 0.5 tsp. ሶዳ;
• የአትክልት ዘይት - 5 tbsp;
• ስኳር - 4 tbsp. ኤል.

ውሃ በመጠቀም ወተት ሳይኖር ቀጭን ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እንቁላል እና ስኳር ያዋህዱ. አንዳንድ ጊዜ ከተዘጋጁት የፓንኬኮች ውስጥ አንዱ ክፍል ጣፋጭ መሙላትን, እና ሌላውን ደግሞ ለስላሳ መሙላት ያገለግላል. በዚህ ሁኔታ, ገለልተኛ ጣዕም እንዲኖራቸው, ስኳር መጨመር የለብዎትም.

ለስፖንጅ ኬክ ያህል ወፍራም አረፋ እስኪፈጠር ድረስ የእንቁላል-ስኳር ድብልቅን ዊስክ ወይም ማደባለቅ በመጠቀም ይምቱ። ይህ ዘዴ ዱቄቱን ለስላሳ እንዲያደርጉ ያስችልዎታል.

1 ብርጭቆ ውሃ እና ሙሉውን የዱቄት መጠን ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይምቱ. ሶዳ ወይም ቤኪንግ ዱቄት ይጨምሩ. ሶዳ ጥቅም ላይ ከዋለ በመጀመሪያ በሆምጣጤ ማጥፋት አለበት.

የአትክልት ዘይት ይጨምሩ.

የውሃ ሙቀት ለፓንኬክ ሊጥ. ብዙውን ጊዜ ወደ ፓንኬክ ሊጥ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ፈሳሽ ለመጨመር እንጠቀማለን. ነገር ግን ፓንኬኮችን በውሃ ውስጥ እየሰሩ ከሆነ, ሊጥ በሚሰራበት ጊዜ መጨረሻ ላይ የፈላ ውሃን መጠቀም ይችላሉ, ስለዚህ በዚህ ደረጃ ቀስ በቀስ የፈላ ውሃ ወይም በጣም ሙቅ ውሃ ማከል ይችላሉ. ለፈላ ውሃ ምስጋና ይግባውና ዱቄቱ የበለጠ ሊለጠጥ ስለሚችል የፓንኬክ መቀደድ አደጋ ሳያስከትል ቀጭን ፓንኬኬቶችን መጋገር ይችላሉ።

ዱቄቱ ከተዘጋጀ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ይተውት. ፓንኬኮችን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ይህ ሌላ ሚስጥር ነው።

ከዚህ በኋላ ፓንኬኬቶችን ማብሰል ይችላሉ. ነገር ግን ተመልከት - ዱቄት በተለያየ የእርጥበት መጠን ስለሚመጣ የውሃ ፍላጎትህ ከእኛ ትንሽ የተለየ ሊሆን ይችላል። ዱቄቱ ከቆመ በኋላ ወፍራም ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.

በደንብ በማሞቅ መጥበሻ ላይ ትንሽ መጠን ያለው ሊጥ ከላጣው ጋር ያፈስሱ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ፓንኬኩን ይቅቡት ። ይህ በአማካይ ከ1 እስከ 3 ደቂቃዎችን ይፈልጋል። ከዚያ በኋላ, በጠፍጣፋ ላይ ያስቀምጡት. ዱቄቱ እስኪያልቅ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት.

የተጠናቀቀውን ፓንኬኬቶችን በክዳን ውስጥ ያስቀምጡ እና በክዳን ይሸፍኑ. ይህ ህክምና ለስላሳነት ይሰጣቸዋል.

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጁ ከወተት ነጻ የሆኑ ፓንኬኮች በመሙላትም ሆነ ሳይሞሉ ጣፋጭ ናቸው። በዚህ ላይ ተመስርተው በኮምጣጣ ክሬም ወይም በሌላ ድስ ይቀርባሉ.

ስለዚህ ወተት የሌለበት ጣፋጭ ፓንኬኮች አዘጋጅተናል, ባዶውን መብላት ይችላሉ, ነገር ግን አንድ ነገር ወደ ውስጥ በማስገባት ሙሉ ለሙሉ አዲስ ምግብ ያገኛሉ.

ለእነሱ መሙላት ብዙ ነው - ከቀላል ቅቤ ጋር ከመቀባት ጀምሮ እስከ ውስብስብ የተፈጨ ስጋ ከስጋ ጋር።

Teaser አውታረ መረብ

አንዳንድ አማራጮች እነኚሁና፡

• ፓንኬኮች በጠቅላላው ገጽ ላይ በማር ይቀባሉ, ከዚያ በኋላ በድርብ ይጠቀለላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል. ማር በተጠበሰ ወተት, የጎጆ ጥብስ በቤሪ ሊተካ ይችላል.
• የተጠበሰ አይብ በመሃል ላይ ተዘርግቷል. በመቀጠልም ፓንኬክ ወደ ኤንቬሎፕ ቅርጽ ይንከባለላል እና በቅቤ ውስጥ በብርድ ድስት ውስጥ ይጠበሳል.
• ብዙውን ጊዜ, አስቀድሞ የተዘጋጀ ስጋ መሙላት እንጉዳይ, ሽንኩርት እና አስፈላጊ ቅመማ ቅመሞች በመጨመር ጥቅም ላይ ይውላል.