Rendelenmiş elma ile yulaf ezmesi. Sağlıklı kahvaltı: Elmalı yulaf ezmesi. Elmalı çikolatalı pirinç lapası

Elma, kuru meyve, çikolata ve tarçınla yulaf ezmesi yapmak için adım adım tarifler

2017-12-19 Rida Khasanova

Seviye
yemek tarifi

4321

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

3 gr.

5 gr.

Karbonhidratlar

22 gr.

144 kcal.

Seçenek 1: Elma ve tarçınlı klasik yulaf ezmesi tarifi

Gün boyu iyi bir performans için sağlıklı bir kahvaltı çok önemlidir. Yulaf ezmesinin faydalarını tartışmaya gerek yok. Haftada en az iki kez mutlaka diyetinize dahil edilmelidir.

İlk klasik tarife göre, yulaf lapası viskozdur - 300 ml'ye 100 g tahıl ve sıvı ekleyin. Sıvı miktarını artırırsanız (ve bu su, süt, krema olabilir), yulaf lapası sıvı olacaktır. Bu sayede ailenizin sevdiği yulaf ezmesini pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 300 mililitre süt;
• bir büyük elma;
• 5-6 gr tarçın tozu;
• 20 gr tereyağı;
• 2-3 yemek kaşığı. l. Sahra;
• tuz.

Elma ve tarçınlı yulaf ezmesi için adım adım tarif

Elmayı durulayın ve soyun; küçük meyveleriniz varsa birkaç tane alın. Parçalara ayırmak - küpler, dilimler veya şeritler - hiçbir fark yaratmaz. Elma püresi de işe yarayacaktır. Ve ince dilimler yapmak için bir sebze soyucu alın - onun yardımıyla parçalar eşit derecede ince olacaktır. Tabaktaki bitmiş yulaf lapasını süslemek için birkaç tane bıraktığınızdan emin olun.

Yulaf ezmesi belki de durulama gerektirmeyen tek şeydir. Bir tencereye alıp sütü ekleyin. Elmayı, şekeri ve tereyağını oraya gönderin. Yulaf lapasının daha hızlı kaynamasına yardımcı olmak için yüksek ateşte yerleştirin.

Isıyı karıştırın ve azaltın. Tuzlayın ve tarçın serpin. Yulaf lapasını yumuşayana kadar pişirin - yaklaşık çeyrek saat. Bu süre zarfında karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde mısır gevreği tavanın dibine kadar yanacaktır.

Mısır gevreği tamamen hazır olduğunda, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını birkaç dakika "dinlendirin". Bundan hemen sonra tabaklara yerleştirin.

Tarçınlı bitmiş yulaf lapasının rengi, baharatın renginden biraz koyu olacaktır. Ancak bu, yemeğin çekiciliğinden, aromasından veya tadından bir parça kaybetmesine neden olmaz. İstenirse elma yerine armut veya erik, kabak veya kabak parçaları alın.

Seçenek 2: Elma ve tarçınlı yulaf ezmesi için hızlı tarif

Bu tarifte elma yerine elma meyve reçeli kullanılıyor. Pişirmenin en sonunda yulaf lapasına eklenir ve ayrıca şekerin yerini alır. Yemeğin besin değerini arttırmak ve sunumunu çeşitlendirmek için taze yıkanmış meyveleri bir tabağa koyun. Büyüklerini parçalara ayırıp küçüklerini bu şekilde serpiştirin.

İçindekiler:

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 200 mililitre süt;
• 100 mi su;
• üç yemek kaşığı. l. elma reçeli (veya reçel);
• iki çay kaşığı. tereyağı;
• birkaç tutam tarçın;
• tatmak için tuz.

Yulaf ezmesi elma ve tarçınla hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Yulaf lapası pişirmek için bir tava hazırlayın. İçine yulaf ezmesini, tereyağını, tarçını ve tuzu koyun. Süt ve su dökün.

Yulaf lapasını pişmeye bırakın ve kaynayınca karıştırın. Pullar yumuşayana kadar pişirin. Reçeli ekleyip karıştırın. Daha sonra kapağını kapatıp birkaç dakika bekletin.

Tabaklara yerleştirin ve yulaf lapasını sıcak olarak servis edin.

Bazı beslenme uzmanları yulaf ezmesini pişirmeden tüketmenizi önerir - sadece kaynar su (su üzerine yulaf lapası) veya sıcak süt dökün. Ve beş dakika ısrar ettikten sonra hemen yiyin. Bu yöntemi beğendiyseniz haşlama gerektirmeyen yulaf ezmesini satın alabilirsiniz. Üretimde zaten ısıl işleme tabi tutulmuşlar ve evde çok hızlı bir şekilde hazırlanıyorlar.

Seçenek 3: Elma, kurutulmuş meyve ve tarçınlı yulaf ezmesi

Kışın kurutulmuş meyveler, faydaları ve vitaminleri ile taze doğal meyvelerin yerini kısmen alır. Bu tür ikameler, yulaf lapası da dahil olmak üzere birçok yemekte kullanılabilir. Yemeğe tatlılık katıyorlar ve eğer "deneyimli bir tatlıya düşkünseniz" tarife şeker, bal veya fruktoz eklemekten çekinmeyin.

İçindekiler:

• 100 gr kuru yulaf ezmesi;
• 250 mililitre süt;
• 150 mi su;
• bir avuç kuru elma;
• bir avuç kuru meyve (kuru erik, kızılcık, kuru kayısı);
• tarçın çubuğu (20-30 g);
• tuz.

Nasıl pişirilir

Pişirmeye başlamak için tüm kuru meyveleri sıcak suyla durulayın ve bir süre suda bekletin. Daha sonra tekrar durulayın ve varsa çukurları çıkarın. Şişmiş posayı parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.

Oraya süt ve su dökün. Kuru yulaf ezmesi ve tuz ekleyin. İstenirse şeker ekleyin - kurutulmuş meyveler zaten tatlı olduğundan tarifte yoktur.

Yulaf lapasını pişirmeye koyun ve kaynayınca karıştırın ve içine bir çubuk tarçın koyun.

Karıştırın ve çeyrek saat sonra tarçın çubuğunu dikkatlice çıkarın. Yulaf lapasını birkaç dakika daha pişirin ve tavayı ocaktan alın.

Tatlı yulaf ezmesine tarçının yanı sıra dilerseniz başka baharatlar ve baharatlar da ekleyebilirsiniz. Öğütülmüş hindistan cevizi, zencefil, doğal veya toz vanilya, anason (meyveler, tohumlar - bütün veya öğütülmüş) kullanın. Yıldız anason da kullanabilirsiniz - yemeğin hafif bir meyankökü tadı olacaktır, ancak bu baharatla aşırıya kaçmayın, aksi takdirde yulaf lapası biraz acı olacaktır.

Seçenek 4: Elma, kuru üzüm, fındık ve tarçınlı yulaf ezmesi

Yulaf lapası hazırlamak için sadece normal bir tencere değil, aynı zamanda çift kazan, yavaş pişirici veya fırın (bir tencerede yulaf lapası) kullanın. Daha uzun sürecek, ancak değerli yemeğin "kaçmaması" için izlemenize gerek kalmayacak.

İçindekiler:

• 7-8 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi veya Herkül;
• bir bardak kaynamış su;
• beş yemek kaşığı. l. krema (yağ);
• Bir elma;
• 3-4 çay kaşığı. kuru üzüm (çekirdeksiz);
• bir avuç ceviz;
• 100 gr tatlı krem ​​​​peynir;
• 10-15 gr tereyağı (tereyağı veya susam);
• 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı (fruktoz veya bal);
• ½ çay kaşığı. toz tarçın);
• tuz.

Adım adım tarif

Yulafı, seçilmiş yağı, tarçını, tuzu ve şekeri bir tencereye koyun. Suyla doldurun ve pişirmeye başlayın. Kaynayınca kremayı ekleyip biraz daha pişirin. Ara sıra karıştır.

Kuru üzümleri durulayın ve birkaç dakika ılık suda bekletin. Daha sonra tekrar durulayın ve sıkın. Fındıkları bir bıçakla daha küçük parçalara ayırın - koyu kabukları acı değildir ve çıkarılmasını gerektirmez. Elinizde bu özel kuruyemişler yoksa, başkalarını alın.

Bu arada elmayı yıkayıp soyun ve çekirdeğini çıkarın. Parçaları ince ince doğrayın ve tahıl gevreği iyice şiştiğinde yulaf lapasına ekleyin. Şimdi tavaya kuru üzüm ve fındık ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.

Servis yapmadan önce tatlı krem ​​​​peyniri dilimleyin ve yulaf lapasının üzerine serpin. İstenirse Ricotta veya Mascarpone peyniri kullanın.

Bu pişirme yönteminde, elma parçaları mısır gevreği ile birlikte kaynatılmaz, ancak kaynar kütle ile sadece hafifçe ıslatılır. Bu, besin maddelerinin ve vitaminlerin çoğunu meyve parçalarında bırakır. Bu tarifi fırında yulaf lapası pişirmek için kullanmak istiyorsanız, kalıbı veya tencereyi ısıtılmış fırına yerleştirmeden hemen önce peynir parçalarını yulaf lapasının yüzeyine yerleştirin. Bu durumda peynir kabuğu pişirilecek - hoş kokulu ve pembe hale gelecektir.

Seçenek 5: Yavaş tencerede elmalı ve tarçınlı çikolatalı yulaf ezmesi

Bu tarifte yulaf lapası yavaş tencerede hazırlanıyor. Farklı şirketlerin çoklu pişiricileri, mutfak şaheserleri yaratmak için farklı işlevlere ve farklı olanaklara sahiptir. Ünitenizde bir “şef” düğmesi varsa, onu kullanın; sıcaklığı 90˚C'ye ve süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Böyle bir fonksiyon yoksa ana pişirme veya pilav programını 60 dakika süreyle açın.

İçindekiler:

• bir avuç yulaf ezmesi;
• 210 mi süt;
• yarım elma;
• bir tutam tarçın tozu;
• 50 gr çikolata (bitter, sütlü veya beyaz);
• bir tutam şeker;
• bir tutam anason;
• tuz.

Nasıl pişirilir

Elmayı soyun ve parçalara ayırın. Bununla birlikte istenirse yulaf lapası olarak başka meyveler de alabilirsiniz.

Yulaf ezmesini çok pişirici kaseye dökün, süt, elma, tarçın, şeker, anason ve tuzu ekleyin. Ayrıca çikolatayı parçalara ayırın veya rendeleyin.

Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve yulaf lapasına uygun pişirme programını ayarlayın. Bir program seçerken çoklu pişiricinizin çalışma kurallarına uyun.

Pişirmenin bittiğini bildiren sinyali duyduğunuzda kapağı açın ve yulaf lapasını tabaklara koyun.

Yulaf ezmesi pişirmek için herhangi bir kalitede tahıl kullanın. Yulaf tanelerinin kabuğunun safsızlıklarını içeren pullar ve saf büyük Herkül pulları da uygundur.

Afiyet olsun!

Elmalı pirinç lapası için orijinal adım adım tarifler - çocukluktan kalma yemekler

2017-09-27 Ekaterina Lyfar

Seviye
yemek tarifi

10150

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

3 gr.

1 gr.

Karbonhidratlar

25 gr.

120 kalori.

Elmalı pirinç lapası için klasik tarif

Pirinç evrensel bir tahıldır. Et ve vejetaryen yemekleri, pudingler ve tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Elmalı pirinç lapası kahvaltı için idealdir. Diyet sırasında bile tüketilebilir. Kilo veren kadınlar ve erkekler için uzun pirinci tercih etmek daha iyidir çünkü yuvarlak pirincin kalorisi daha yüksektir ve zararlıdır.

İçindekiler:

• Yasemin pirinci - 200 gr;
• Olgun elma;
• Şeker - 10 gr;
• Tuz - 5 gr;
• Süt ve arıtılmış su - tada uygun oranlarda, ancak 400 ml'den az olmayan sıvı.

Adım adım pişirme yöntemi

Herhangi bir tahıl, kalın dipli ve duvarlı bir tencerede pişirilmelidir. Önce pirinci durulayın, ardından böyle bir kaba koyun. Suyla doldurun, tavayı ateşe verin.

Su kaynayınca ısıyı azaltın. Tavayı kapakla kapatmanıza gerek yok! Pirinç 20 dakikada pişiyor. Zamandan tasarruf etmek için diğer malzemeleri işlemeye başlayın.

Yulaf lapası kaynarken elmaları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Bunları pirince ekleyin, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Birkaç dakika sonra sütü dökün, tavanın içindekileri karıştırın ve üzerini bir kapakla kapatın.

Pirinç ve elmalar hazır olana kadar yulaf lapasını pişirin. Hazırlandıktan hemen sonra sıcak olarak tüketilir.

Önerilen miktardaki malzeme 5 porsiyondur; hazırlanması yaklaşık 60 dakika sürecektir. Bitmiş yemeğin her 100 gramı 2,6 g protein, 1,03 yağ ve 24,66 karbonhidrat içerir. Bir porsiyonun kalori içeriği 120,73 kaloridir.

Elmaların tatlı olması gerektiğini unutmayın; ekşi çeşitler tadı bozabilir. Çocuklara yulaf lapası hazırlamak için daha fazla süt eklemeniz gerekir. Kilo vermeye çalışıyorsanız, sütü suyla seyreltmek ve bitmiş pirince şeker yerine bal eklemek daha iyidir.

Herkes ilk kez elmalı mükemmel pirinç lapasını hazırlamayı başaramaz. Ancak bu harika yemeği denediğinizde harcadığınız zamana pişman olmayacaksınız.

Elma ve baharatlarla pirinç lapası

Bu pirinç lapasının elma ve baharatlı aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Dairenin her yerine yayılacak ve ailenizin ve komşularınızın hayal gücünü heyecanlandıracak. Baharat severler meyve, tarçın ve karanfil kombinasyonunu takdir edeceklerdir.

Bileşenler:

• Pirinç - 1 bardak;
• Su - 400 mi;
• Elmalar - 2 adet;
• Tereyağı - 20 gr;
• Vanilin ve tarçın - tatmak;
• Karanfil - 4 adet;
• Süt - 100 ml;
• Şeker - iki çay kaşığı.

Adım adım pişirme talimatları:

Pirinci durulayın ve suyla doldurun. Tahıl içeren tavayı ateşe koyun ve kaynatın.

Su kaynayınca tencerenin kapağını kapatın ve ateşi en aza indirin. Sütü dökün, şekeri ekleyin.

Tereyağını bir tavada eritin. Elmaları ekleyin, dilimler halinde kesin, üzerine şeker ve tarçın serpin. Meyve karamel rengine dönene kadar tavanın içindekileri yavaşça karıştırın.

Karanfilleri ve vanilyayı pirince ekleyin, ardından elmaları ekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp mısır gevreği hazır olana kadar pişirmeniz gerekir.

Baharatlı ve elmalı yulaf lapası hemen servis edilebilir. Tavanın içeriğini iyice karıştırın ve tabağı tabaklara bölün.

Elmalı çikolatalı pirinç lapası

Elmalı pirinç lapasının bu orijinal tarifi tüm çikolata severlere hitap edecek. Tarçın yemeği özellikle lezzetli kılar. Tatlı olarak tüketilebilir.

İçindekiler:

• Pirinç - 1 bardak;
• Şeker - 2 yemek kaşığı. ben;
• Kakao - 4-5 yemek kaşığı. ben;
• İki çikolata;
• Süt - 0,5 l;
• Elmalar - 2 adet;
• İki tarçın çubuğu.

Pişirme yöntemi (adım adım):

Sütü küçük bir tencerede ısıtın. Kaynamaya gerek yok, kısık ateşte kaynatmanız yeterli. Sıcakken şeker, tarçın ve kakaoyu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Pirinç ve doğranmış elmaları kakaolu bir tencereye koyun. Her şeyi tekrar karıştırın ve bitene kadar pişirin.

Çikolatayı su banyosunda eritin ve yulaf lapasına ekleyin. Pirinci ocaktan almadan önce tarçın çubuğunu çıkarın.

Yulaf lapası pişirildikten hemen sonra servis edilebilir, ancak kapağın altında demlenmesine izin vermek daha iyidir. Bu durumda pirinç, elma ve baharat aromalarına doygunlaşacak ve özel bir çikolata tadı kazanacaktır.

Bitmiş yemek, kendine özgü gölgesinden dolayı pek iştah açıcı görünmeyebilir. Üzerine çikolata parçacıkları serpip elmalarla süslerseniz bu pilavı çocuklar bile sevecektir.

Elma ve kurutulmuş meyvelerle sağlıklı pirinç lapası

Bu tarife göre hazırlanan elmalı pirinç lapasına genellikle "tatlı pilav" denir. Şeker ve baharat eklemezseniz et garnitür olarak mısır gevreğini kullanabilirsiniz. Yemeğin alışılmadık derecede zengin bir tada sahip olmasına rağmen herkes bu kombinasyondan hoşlanmayacaktır.

İçindekiler:

• Pirinç gevreği - 200 gr;
• Kuru üzüm ve kuru kayısı - her biri 50 gr;
• Su - 500 mi;
• Elmalar - 2 adet;
• Tereyağı - 60 gr;
• şekerlenmiş meyve ve kuruyemişler - her biri 50 g;
• Vanilya, tarçın, safran - tadı.

Adım adım pişirme yöntemi

Pişirmeye başlamadan önce pirinci yıkamanız, kuru meyveleri ve kuruyemişleri ayırmanız gerekir. Çekirdekler, kabuk kalıntıları veya başka atıklar içeriyorsa, bu durum tadı önemli ölçüde etkileyebilir. Elmalar yıkanır, ardından çekirdeklerden ve kabuklardan arındırılır. Küçük dilimler halinde kesilirler.

Pirinci bol suda haşlayın. O pişerken bir tavada tereyağını eritin. Sıcakken fındık ve kuru meyveleri ekleyin, birkaç dakika sonra elmaları ekleyin.

Meyveleri ve kuruyemişleri kavurun, ardından şekeri ve baharatları ekleyin. Tavaya iki yemek kaşığı sıcak su dökün ve kaynatın. 10 dakika daha kaynatın, ardından tüm malzemeleri bir tencerede pirinçle birleştirin.

Kurutulmuş meyve, elma ve fındıklı pilav, kısık ateşte 7-10 dakika daha pişirilmelidir. Bundan sonra üzerini bir kapakla kapatıp demlenmesine izin vermelisiniz.

Yulaf lapası sıcak olarak servis edilmelidir, ancak sıcak olmamalıdır. Bu durumda tüm tatlar ve aromalar birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşecektir. Bu yemek tüm aile için eksiksiz, sağlıklı bir kahvaltıdır.

Hepimizin yulaf lapası ile büyüdüğümüzü söylersem muhtemelen yanılmış olmayacağım. Ve eğer çocuklukta sık sık yulaf lapası yemeye zorlandıysak, o zaman olgunlaştıktan sonra, tahıl ürünlerinin sağlığa faydalarının tam olarak farkına vararak onu zevkle yeriz. Tüm yulaf lapası sağlıklıdır: karabuğday, arpa, darı, buğday, mısır... Pirinç lapası da istisna değildir. İşin güzel yanı, bu yemeği çeşitli katkı maddeleri (kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, sebzeler, meyveler ve meyveler) ile hazırlayabilmemizdir. Bu, faydalarını ve besin değerini önemli ölçüde artıracaktır. Bugün elmalı sütlü pirinç lapası pişireceğim.

Lapa sadece sütle ya da süt ve su ile hazırlanabilir. Bugün sütlü pirinç lapası hazırlıyorum. Sıvıyı bir pişirme kabına dökeceğim, tadına bir tutam tuz ve şeker ekleyeceğim.

Sütü ateşe veriyoruz ve bu arada elmayı kesiyoruz. Büyük bir elmam var, bu miktarda yulaf lapası için yarısı yeterliydi.

Pirinci birkaç kez yıkayın, sütü kaynatın ve mısır gevreğini ekleyin. Ateşe koyun ve kapağın altında kısık ateşte pişirin. Pirincin ne kadar sürede pişirileceğini kesin olarak söylemek imkansızdır çünkü farklı özelliklere sahip farklı çeşitler vardır. Görünüşe (pirinç sütü emmeli) ve tada (deneyin) odaklanıyoruz.

Yulaf lapamız buna benzer bir şeye benzemeli.

Doğranmış elmaları ekleyin, karıştırın ve kapağın altında 5 dakika daha pişirin. Elmalar hazır bir üründür. Yulaf lapasında taze veya haşlanmış olabilirler. İlk seçeneği beğendiyseniz meyveyi ekledikten sonra yulaf lapasını pişirmenize gerek kalmaz. İkincisi ise, elmalar yumuşayana kadar pişirin. Benim durumumda (5 dakika pişirin), elmalar yumuşar ancak kaynatılmaz.

Elmalı lezzetli yulaf ezmesi için adım adım tarifler – her tabakta faydaları

2017-10-05 Yakovleva Kira

Seviye
yemek tarifi

1166

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

5 gr.

3 gr.

Karbonhidratlar

19 gr.

125 kalori.

Seçenek 1: Elmalı yulaf ezmesi: klasik tarif

Günaydın diye bir şeyin olmadığına inananlar bu tarife göre hazırlanan yulaf lapasını mutlaka denemelidir. Sadece on beş dakika ve minimum miktarda malzeme harcayarak besleyici ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Yeşil elmanın tarçın aroması, geleneksel yulaf ezmesini gün boyu enerji verecek sıra dışı bir ikrama dönüştürüyor.

Yulaf ezmesi genellikle kahvaltıda yenir, ancak bazı gurmeler bunu önceden biraz tuz ekleyerek garnitür olarak kullanırlar.

İçindekiler:

• süt - 400 ml;
• yulaf ezmesi - 150-170 gr;
• elma - 1 adet;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri ve kakule - tatmak.

0,5 cm'den büyük olmayan küpler halinde kesilmiş elmayı küçük bir tencereye koyun, 2 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı bal ekleyin;

Meyveleri balla birlikte kısık ateşte yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Karamelize olması için sıcak ocakta kapalı bırakın. Daha hoş bir tat elde etmek için bir tutam tarçın ve kakule eklenmesi tavsiye edilir.

Sütü başka bir kapta ısıtın, yulaf ezmesini ekleyin, tatlandırın ve tadına göre tuzlayın. Beş dakika pişirin.

Yulaf lapasını sıkıca kapatılmış bir kapağın altında beş dakika bekletin, tabaklara porsiyonlara bölün ve her birine karamelli elma parçaları serpin.

Yulaf ezmesinin bu versiyonu için hafif ekşiliğe sahip yoğun bir yeşil elma seçmek daha iyidir. İlave malzeme olarak vanilin, kuru üzüm, hindistan cevizi ve tarçın eklenebilir. İstenilen miktarda tuz ve şeker.

Seçenek 2: Elmalı yulaf ezmesi - hızlı tarif

Yulaf ezmesinin inanılmaz derecede sağlıklı olduğu yaygın bir bilgidir. Duygusal arka plan ve beyin fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kolesterolü düşürür ve aşırı tuz ve toksinleri orgazmdan uzaklaştırır. Ayrıca hassas mide mukozasını korur ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirir. Kilo vermek isteyenlerin bu yemeği diyetlerinde mutlaka bulundurması gerekiyor.

Ancak bu tahılın zararlı özelliklerini de unutmamalıyız. İnanması zor olsa da, bunlara sahip. Yulaf ezmesi, toksinlerin yanı sıra kalsiyum gibi gerekli bazı elementleri de vücuttan uzaklaştırabilir; bu nedenle uzmanlar, yulaf ezmesi diyetinden sonra kısa bir ara vermenizi veya yulaf ezmesini irmik veya pirinç gibi diğer yiyeceklerle değiştirmenizi önerir.

İçindekiler:

• süt - 70 ml;
• yulaf ezmesi - 30 gr;
• yoğurt (katkı maddeleri olmadan) - 25 ml;
• elma - 80 gram;
• bal - 5 gr;
• tarçın - 3 gr.

Adım adım pişirme yöntemi:

Pulları uygun herhangi bir kaba dökün, yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın.

Yulaf ezmesi, süt, tarçın ve bir çay kaşığı balı birleştirin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Bitmiş karışımı bir kavanoza veya bardağa aktarın, kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında bırakın.

Servis yapmadan önce her yulaf ezmesi porsiyonuna küçük parçalar halinde kesilmiş bir yeşil elma ekleyin.

Bu yulaf lapası önceden ısıtılmadan hemen servis edilebilir. Buzdolabında dört gün, derin dondurucuda ise bir ay saklanabilir. Bu nedenle, sabahları kahvaltı hazırlayacak ruh haliniz veya zamanınız yoksa bu tarif mükemmel bir seçenek olacaktır. Buzdolabından çıkarıp yedim. Lezzetli, hızlı ve sağlıklı. Ve bu yulaf lapasından sıkılmamak için içindeki malzemeleri değiştirebilirsiniz - fındık, kuru üzüm, muz veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.

Seçenek 3: Yavaş tencerede elmalı ve kuru üzümlü yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi, herhangi bir kilo verme diyetinin önemli bir bileşenidir. Düşük glisemik indeksi (sadece 45) sayesinde vücutta yavaş yavaş parçalanır ve bu da uzun süreli tokluk hissi verir.

Aynı zamanda hazırlamak o kadar basittir ki, sadece deneyimsiz bir genç ev hanımı değil, bir çocuk bile bunu halledebilir.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 100 gr;
• süt - 250 ml;
• su - 250 ml;
• şeker kamışı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kuru üzüm - 50 gram;
• elma - 1 adet;
• krem %15 - 20 ml;
• tarçın - 5 gr.

Adım adım pişirme yöntemi:

Çoklu pişiricide su, süt, şekeri karıştırın ve "Süt lapası" veya "Çoklu Pişirme" modunda (sıcaklık 140 Cº) kaynayana kadar bekleyin.

Yulaf ezmesini ekleyin ve aynı modda on dakika pişirin.

Lapa pişerken kuru üzümleri durulayın ve ılık suda bırakın.

Kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elmayı irice rendeleyin.

Yulaf ezmesine krema, kuru üzüm ve meyve ekleyin. Her şeyi karıştırın ve her porsiyona bir tutam tarçın serpin.

Seçenek 4: Elma, ceviz ve çilekli yulaf ezmesi

Ceviz, yulaf ezmesinin faydalı özelliklerinin artmasına yardımcı olacaktır çünkü bunlar tam bir vitamin, lif ve organik asit fabrikasıdır. Bu ürün diyabet ve kalp hastalıklarının tedavisinde, obezitenin önlenmesinde önemlidir ve antiinflamatuar maddeleri sağlıklı kemiklerin korunmasına yardımcı olur. Cevizin içerdiği bir grup antioksidan prostat kanseri riskini azaltır.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süt - 1 bardak;
• elma - 50 gram;
• soyulmuş ceviz - 5 gr;
• çilek (taze veya dondurulmuş) - 3-4 adet;
• vanilin, şeker, tuz - bir tutam.

Adım adım pişirme yöntemi:

Küçük bir tencerede sütü tuz ve şekerle kaynatın.

Soyulmuş elmayı küçük dilimler halinde kesin, sütü ekleyin ve tekrar kaynatın ve pulları ekleyin.

Yulaf lapası kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak iki dakika pişirin.

Ateşi kapatıp cevizleri ekleyin ve kapalı kapak altında beş dakika kadar demlenmeye bırakın.

Yulaf lapasını kaselere bölün ve her porsiyonu bütün veya doğranmış çileklerle süsleyin. Üzerine tatlı çilek şurubu dökebilirsiniz.

Çilekler sadece bitmiş bir yemek için harika bir dekorasyon değil, aynı zamanda sağlık açısından da şüphesiz faydaları vardır. Meyveleri B ve C vitaminleri, meyve şekeri, karoten, iyot, demir, fosfor ve diğer birçok faydalı elementi içerir. Çilek yemek beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur ve görme bozukluğunu önlemeye yardımcı olur.

Seçenek 5: Fırında pişmiş elmalı yulaf ezmesi

Yulaf lapasını mikrodalgada veya ocakta çok daha hızlı pişirebilecekken neden fırında zaman kaybedesiniz? Cevap basit. Bu şekilde hazırlanan yulaf ezmesi daha yumuşak olacak ve tadı daha zengin hale gelecektir.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi gevreği - 340 g;
• süt - 450 ml;
• elma - 1 adet;
• tereyağı - 15 gr;
• şeker kamışı - 30 g;
• tarçın - 3 gr;
• kuru üzüm - 70 gram;
• küçük hindistan cevizi - 1 g;
• tuz - 2 gr.

Adım adım pişirme yöntemi:

Elmayı küçük küpler halinde kesin.

Elma, şeker, yulaf ezmesi, tarçın, tuz, kuru üzüm ve hindistan cevizini bir kasede birleştirin ve hepsini karıştırın.

Eritilmiş tereyağını ürünlerin geri kalanına dökün, karıştırın ve her şeyi bir fırın kabına dökün, üzerine süt dökün.

Fırını önceden 175 C°'ye ısıtın. Yulaf lapasını otuz dakika pişirin.

Bu tarife göre yulaf lapası orta kalınlıkta olacaktır; daha fazla sıvı istiyorsanız, daha az pul veya biraz daha fazla süt eklemeniz gerekir.

Yulaf ezmesi her haliyle iyidir.

İster su, ister sütle hazırlansın, iri taneli veya “çabuk” pullar kullanılır. Ve buna kalbinizin arzu ettiği hemen hemen her şeyi veya buzdolabında ne varsa ekleyebilirsiniz.

Elbette, özellikle lezzetli bir yemek hazırlamak için, son yemeğin hem tadını hem de faydalarını değerlendirerek ürünleri dikkatli bir şekilde seçmeniz gerekecektir.

Yulaf ezmesinin elmalı versiyonu bu gereksinimleri tam olarak karşılamaktadır.

Elmalı yulaf ezmesi - genel pişirme prensipleri

Yulaf ezmesi bir tencerede ocakta kaynatılır veya fırında veya yavaş tencerede pişirilir. Hızlı hazırlık için bir mikrodalga fırın kullanılır ve bazen bu tür yulaf lapası pişirmeden, kaynar su ile buharda pişirilerek hazırlanır.

Elmalı yulaf ezmesi su, süt veya her ikisinin karışımıyla hazırlanabilir. Bazen süt suyla değil, arıtılmış elma suyuyla karıştırılır.

Çoğu durumda, anında pişirmeye yönelik tahıllar veya "Herkül" kullanılır. Buharda pişirmek için pişirmeden pişirmeye yönelik pulları almak daha iyidir. Her durumda, paketin üzerinde pişirme süresini açıkça belirten talimatları dikkatlice okumalısınız.

Elma çeşitleri damak zevkinize göre seçilmektedir. Tatlı yulaf lapasını sevmiyorsanız tatlı ve ekşi elmaları alın. Meyveler soyulur veya kabukla bırakılır, tohumlarla birlikte sert bölümleri çıkardığınızdan ve doğradığınızdan emin olun. Meyveler dilimler halinde kesilir, küçük küpler halinde kesilir veya ince bir rende üzerine ezilir. Elmalar hem çiğ hem de haşlanmış olarak eklenir, pişirme işlemi sırasında veya önceden hazırlanmış yulaf ezmesine eklenir.

Yulaf lapası genellikle diğer yiyecekler veya meyvelerle zenginleştirilir. Elmanın yanı sıra muz, kuru meyve veya bal da ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesini dilediğiniz gibi tarçın veya vanilya ile tatlandırıyorlar ve sıcak yulaf lapasını mutlaka tereyağı ile tatlandırıyorlar.

Fırında elmalı kokulu yulaf ezmesi

İçindekiler:

İki büyük elma, herhangi bir tatlı çeşidi;

300 gr. yulaf ezmesi (tahıllar);

Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm;

Rafine edilmemiş şeker – 3 büyük kaşık;

Küçük bir tutam hindistan cevizi;

toz tarçın – 1/2 çay kaşığı;

Küçük bir tutam vanilin;

20 gr. Ev yapımı tereyağ;

Yarım litre süt.

Pişirme metodu:

1. Kuru üzümleri kaynar suyla haşlayın ve ılık suda üç dakika bekletin. Daha sonra soğuk suyla durulayın ve hafifçe sıkın.

2. Hem kabuksuz hem de çekirdeksiz elmayı küçük küpler veya küpler halinde kesin.

3. Yulaf ezmesini derin bir kaseye koyun. Onlara doğranmış elmaları, kuru üzümleri ve baharatları ekleyin. Tatlandırın, damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Tereyağını düşük sıcaklıkta eritin, meyve-yulaf karışımıyla karıştırın ve ısıya dayanıklı bir forma aktarın. Dikkatlice ılık sütü dökün, karıştırın ve yüzeyi düzeltin.

5. Tavayı sıcak fırına koyun ve 180 derecede pişirin.

6. Elmalı yulaf ezmesi, sütün tamamı tahılın içine iyice emildiğinde, yaklaşık 25 dakika sonra hazır olacaktır.

Elmalı yulaf ezmesi - basit bir tarif

İçindekiler:

Bir bardak yulaf ezmesi;

250 ml pastörize yağsız süt;

Bir bardak filtrelenmiş su;

Beş yemek kaşığı şeker;

İki elma;

50 gr. tatlı kremalı tereyağı;

Birkaç tutam öğütülmüş tarçın.

Pişirme metodu:

1. İçine pulların döküldüğü kuru bir kızartma tavasını kısık ateşte yerleştirin.

2. Yulaf ezmesini kuvvetlice karıştırarak üç dakika kızartın ve ocaktan alın.

3. Bir bardak suyu kaynatın, sütle karıştırın ve tekrar ateşe verin. Kızartılmış yulaf ezmesini sıcak fakat kaynamayan bir sıvıya ekleyin, karıştırın ve alev seviyesini hemen en aza indirin. Kabın bir alev bölücü üzerine yerleştirilmesi daha da iyi olacaktır.

4. Üç yemek kaşığı şeker ekleyin, tuz ekleyin ve ara sıra karıştırarak çeyrek saat kaynatın. Sonunda yağı eklediğinizden ve iyice karıştırdığınızdan emin olun.

5. Isıyı kapatın, tencerenin üzerini kalın bir şeyle örtün ve geçici olarak bırakın.

6. Bir kaşık tereyağını tavada eritin. İnce, yaklaşık eşit dilimler halinde kesilmiş soyulmuş elmaları içine yerleştirin ve üç dakika kızartın. Daha sonra tarçınla karıştırılmış iki yemek kaşığı şekeri ekleyin ve şeker taneleri eriyene ve şeker şurubu koyulaşıp koyulaşmaya başlayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.

7. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara yerleştirin ve her porsiyonun üzerine biraz karamelize elma koyun.

Mikrodalgada elma ve su ile yulaf ezmesi

İçindekiler:

Yarım bardak "hızlı" yulaf ezmesi, küçük;

Bir bardak kaynamış içme suyu;

Rafine şeker - tatmak;

Küçük bir elma.

Pişirme metodu:

1. Elmayı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

2. Yulaf ezmesini mikrodalgaya dayanıklı bir kaba dökün. Karıştırırken toz şekeri ve doğranmış elmayı ekleyin.

3. Soğuk içme suyunu dökün, karıştırın, hemen mikrodalgaya koyun ve maksimum güç modunu ayarlayarak bir buçuk dakika açın. Yulaf lapası cıvıksa kırk saniye daha ekleyin.

4. Bitmiş yulaf lapasını eritilmiş tereyağıyla iyice baharatlayın ve servis yapın.

Elmalı yulaf ezmesi ve sütte sıvı krema

İçindekiler:

“Herkül” – 150 gr.;

Az yağlı krema – 70 ml;

İki yemek kaşığı rafine edilmemiş toz şeker;

Doğal arıtılmış elma suyu – 400 ml;

İki orta boy tatlı elma;

400 ml taze kaynatılmamış süt;

Ezilmiş tarçın – 1/2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Herkül'ün üzerine soğuk süt dökün. Tüm meyve suyunu ve şekeri ekleyin, biraz tuz ekleyin ve karıştırın.

2. Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Daha sonra alev seviyesini en aza indirin ve beş dakika daha pişirmeye devam edin.

3. Ateşten alın, tavayı havluya sarın ve geçici olarak bir kenara koyun.

4. Elmaları yıkayın, kabuğunu kesin ve ince, orta boy küpler halinde kesin.

5. Hazırlanan yulaf ezmesine sıcak, kaynatılmamış kremayı, elma dilimlerini ve tarçın tozunu ekleyin. Kuvvetlice karıştırın ve hemen servis yapın.

Elma ve su ile fındık yulaf ezmesi

İçindekiler:

tatlı büyük elmalar – 2 adet;

Bir buçuk bardak soğuk su;

Küçük bir avuç ceviz içi;

10 gr. “Köylü” veya ev yapımı tereyağı;

1/2 çay kaşığı. toz tarçın;

Bir kaşık rafine şeker;

Bir bardak dolusu Herkül mısır gevreği.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış pulları kaynayan beyaz suya kuvvetlice karıştırarak dökün. Sıvı yulaf ezmesini iki parmak kadar kaplamalı, yeterli değilse kaynar su ilave edip iyice karıştırın.

2. Damak zevkinize göre şeker, tuz ekleyip kısık ateşte beş dakika pişmeye bırakın.

3. Soyulmuş elmaları istediğiniz büyüklükte ince dilimler halinde kesin ve eritilmiş tereyağında bir tavaya koyun. Meyvelerin üzerine tarçın serpin ve üstü açık olarak dilimler yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.

4. Cevizleri bir havanda veya blenderde ince kırıntılara kadar ezin. Kahve değirmeninde öğütebilirsiniz.

5. Bitmiş yulaf ezmesini fındık kırıntılarıyla iyice karıştırın ve alt kısmına haşlanmış elmaların bir kısmının önceden yerleştirilmesi gereken bir tabağa koyun. Kalan elmaları üstüne yerleştirin ve porsiyonu bütün ceviz taneleriyle süsleyin.

Yavaş bir tencerede elma ve muzlu yulaf ezmesi

İçindekiler:

Küçük muz;

Küçük tatlı elma;

Ev yapımı tereyağı – 10 gr;

Büyük, düz bir kaşık şeker;

Dört bardak yağsız süt;

Bir bardak normal yulaf ezmesi.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini cihazın pişirme kabına dökün. Tereyağı, toz şeker ve biraz tuz ekleyin.

2. Muzu ve soyulmuş elmayı ince bir rende kullanarak rendeleyin. Meyve püresini yulaf ezmesine ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve "Yulaf lapası" modunu başlatın.

3. Bitmiş yulaf ezmesini ilave tereyağıyla baharatlayın ve yemeği muz halkalarıyla süsleyerek servis yapın.

Pişirmeden elma, bal ve şekerlenmiş meyveler ile yulaf ezmesi

İçindekiler:

Üç kaşık hazır yulaf ezmesi (“Ekstra”);

Büyük kaşık kuru kayısı;

Bir kaşık dolusu hindistan cevizi gevreği;

şekerlenmiş meyveler - 1 çay kaşığı;

Büyük sulu elma, tatlı;

Bal – 1 yemek kaşığı. ben;

Bir kaşık kuru üzüm ve kuru üzüm;

150 ml içme suyu.

Pişirme metodu:

1. Pulların iyice yumuşaması için bu yulaf lapasını önceden, tercihen akşam hazırlamanız gerekir.

2. Kuru üzüm ve kuru kayısıları yıkayıp kuru meyvelerin üzerine kaynar su dökün. Bundan sonra tekrar iyice durulayın ve kurulayın. Kuru üzümleri bütün bırakın ve kuru kayısıları ince "erişte" halinde kesin.

3. Kuru üzümleri, doğranmış kuru kayısıları ve yulaf ezmesini küçük bir kaseye veya yarım litrelik kavanoza koyun. Çalkalayın, karıştırın ve kaynar su dökün. Bir kapakla örtün ve sabaha kadar bekletin.

4. Yulaf ezmesini bir tabağa aktarın, ince rendelenmiş elmayı, balı ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine hindistan cevizi serpin ve şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.

Elmalı yulaf ezmesi - yemek pişirme püf noktaları ve faydalı ipuçları

Yulaf ezmesini hazırlarken pulları sıcak sıvı bazına ekleyin ve buharda pişirirken tam tersini yapın - pulların içine kaynar su dökün.

Herkül pulları diğerlerinden daha kalındır ve pişirilmesi daha uzun sürer, ancak onlardan elde edilen yulaf lapası çok daha lezzetli, daha kalın ve daha sağlıklı olur.

Doğru oranları nasıl seçeceğinizi bilmiyor musunuz? 100 gram mısır gevreği ve 570 ml sıvı baz (süt veya su) alın ve ince bir yulaf lapası elde edin. Aynı pul kütlesi için daha viskoz bir pul için 350 ml sıvı almak yeterlidir.

Pişirme işlemi sırasında yemeği sık sık veya yoğun şekilde karıştırmayın; bu, pişirme süresini yavaşlatacaktır.

Elmalı yulaf ezmesi, hızlı bir şekilde kalınlaşma eğiliminde olduğundan, tüketilmeden hemen önce tam anlamıyla hazırlanmalıdır. İleriye gitmeyi planlıyorsanız daha fazla sıvı kullanın.

Yulaf ezmesi "buharlamayı" sever, bu nedenle bitmiş yemeği 10 dakika boyunca sıcak bir battaniyeye veya havluya sarın.

Yulaf ezmesini tamamen suda pişirip margarinle tatlandırabilirsiniz. Tadına şeker eklenir veya tamamen bir avuç ezilmiş kuru üzüm ile değiştirilir ve üstüne ve büyük dilimler halinde elmalar yerleştirilir. Bu yemeği soğuk kaynamış su ile yemek çok güzel.