Praetud kartulid hakklihaga pannil. Kartulid hakklihaga retseptid. Kuidas kartulit pannil praadida, toiduvalmistamise protsess

Kotletid, olenemata selle peamistest koostisosadest, on juba omaette terve roog. Ja meie peamine ülesanne on muuta see isuäratavaks ja väga maitsvaks, et jätta unustamatu mulje ka tõelistele gurmaanidele. Meie perele meeldisid need kotletid väga, kui mu vanaemal tuli idee lasta liha kartuliga läbi hakklihamasina, maitsestada roheliste ja kuivade vürtside seguga nimega “Lamba”, oleme nõus sööma ainult neid vürtsikaid. , kergelt idamaised kotletid. Ja siin pakutakse meile krõbeda koorikuga kaetud rooga, millel on pehme ja mahlane tekstuur, mis vabastab plahvatuslikult suurepäraseid aroome. Need kotletid tekitavad kahtlemata isu ka neil, kes neid eriti ei fänna.

Koostis:

• 1 kg mis tahes hakkliha;
• 4-5 spl. l. taimeõli, kuid parem kui sulatatud või;
• 1 suur sibul;
• 4 suurt kartulit;
• 1 spl. lusikatäis Wasabit või riivitud ingverit;
• 3/4 tassi kuiva puru või riivsaia;
• 1 spl. l. garam masala;
• 1 spl. l. riivitud küüslauk;
• 1 spl. l. tšillipipar (pulber);
• 1/2 tl. kurkum;
• 1 spl. l. köömned;
• soola.

Küpsetusmeetod:

Loputage hoolikalt ja asetage kartulid sügavasse kastrulisse ja lisage nii palju vett, et see oleks 2 sõrme võrra kartulitest kõrgemal. Lisa veele teelusikatäis soola, tõsta kartulid keskmisele kuumusele ja keeda seni, kuni saad kartulid kahvliga kergesti läbi torgata. Pärast seda tühjendage vesi, jahutage, koorige kartulid ja püreestage need sügavas kausis korralikult läbi.

Seejärel valmista hakkliha: selleks sega suures sügavas kausis liha poole klaasi piima, võib-olla veega, ja klopi hakkliha kätega korralikult läbi.

Vala sügavale pannile või mittenakkuvale pannile õli, kuumuta ja prae peeneks hakitud sibul läbipaistvaks. Lisa riivitud ingver ja küüslauk, prae minut ja alanda kuumus madalaks.

Seejärel lisa tšilli, kurkumipulber, garam masala, köömned ja sega 2-3 minutit. Lisa paar supilusikatäit vett, et segu ei kõrbeks ega kleepuks panni põhja, jätka segamist, kuni vesi aurustub, seejärel lisa hakkliha, soola ja sega korralikult läbi. Kata pann 2 minutiks kaanega, sega ja pane kaas uuesti peale ning hoia madalal kuumusel, kuni kogu vedelik on aurustunud. Seejärel eemaldage mass tulelt ja jahutage.

Kotlettide kokkupanek: Kui keedetud hakkliha on jahtunud, lisa riivsai ja sega näppudega korralikult läbi, seejärel lisa püree ja sega uuesti. Vormi umbes 3 cm läbimõõduga ja 1 cm paksused pätsikesed.

Vala pannile ghee, kuumuta ja prae kotlette mõlemalt poolt umbes 2 minutit, soovitavalt keskmisel kuumusel, kuni tekib helepruun koorik.

Aseta kotletid pabersalvrätikule või rätikule, et imada liigne õli.

Parem serveerida neid kotlette riisi või vormileivaga koos värskete köögiviljade või tomati-sibula salatiga.

Ikka mõtlen, mida lõuna- või õhtusöögiks rammusat ja maitsvat valmistada, ilma et sellele palju aega ja vaeva kulutaks. Te ei kahetse, kui valmistate kõige õrnema lihavormi Bechamel-piima-juustukastme, Provence'i ürtide ja paprikaga. Sellel roal on veidi itaaliapärane maitse koos lapsepõlve aroomiga.

Koostis:

• 1 kg kartuleid;
• 1 sibul;
• 0,6 kg mis tahes hakkliha;
• 2 spl. l. taimeõli;
• 20 grammi kõva juustu;
• Provence'i maitsetaimed;
• 3 küüslauguküünt;
• paprika;
• Cayenne'i pipar;
• soola.
• Bešamellikaste:
• 1/2 pulga võid;
• 500-700 ml sooja piima;
• 2 spl. l. jahu;
• 1 muna;
• 10 grammi juustu;
• Sool ja pipar.

Küpsetusmeetod:

Koori kartulid, pane sügavasse kastrulisse, vala sinna vesi ja pane tulele. Pärast vee keemist lisage üks supilusikatäis soola ja keetke kartulid pehmeks.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, pigista küüslauguküüned läbi küüslaugupressi otse sibulale. Asetage sügav pann tulele, valage veidi õli, soojendage see ja lisage hakitud sibul ja küüslauk, praege läbipaistvaks ja lisage hakkliha. Sega hakkliha ja sibul korralikult läbi, lisa sool, cayenne’i ja must pipar, paprika, Provence’i ürdid ning prae.

Sulata või potis või pannil, lisa vähehaaval jahu ja sega korralikult, soovitavalt puulusika või spaatliga, et vältida tükkide tekkimist. Seejärel valage eelistatavalt soe piim 200 ml portsjonite kaupa, segage hästi, seejärel valage uuesti piim, segage, valage segamist lõpetamata sisse viimane portsjon piima. Lisa sinna pipar ja sool, sega korralikult läbi ja tõsta segu kõrvale.

Riivi juust peenele riivile ja lisa veel kuumale kastmele, klopi hulka muna ja sega ühtlaseks massiks. Kaste on valmis.

Määri küpsetuspann taimeõliga, parem on võtta keraamiline pann.

Tõsta keraamilise nõude põhjale ringideks lõigatud keedukartul, kartulite peale aseta pool praetud hakklihast, määri peale hakkliha kastmega ja puista peale pool portsu juustu. Seejärel kordame kihte: peale juust kruus kartuleid, siis ülejäänud hakkliha, määri ohtralt Bechamel kastmega ja puista peale juust. Asetage pajaroog 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

See on Poola rahvusroog, mida saab lihtsalt ja kiiresti valmistada ilma eelarvet kahjustamata ning mis mitmekesistab oluliselt teie toidulauda. Tüümian ja küüslauk lisavad roale idamaise maitse, roheline sibul aga värvi. Katsetage julgelt täidiste ja maitseainetega, olenevalt oma maitsest.

Koostis:

• 4-6 suurt kartulit;
• 1/2 kg mis tahes hakkliha;
• 4 spl. l. riivsai;
• 1 küüslauguküünt;
• 1/2 spl. l. tüümian;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 1 muna;
• 1 suur sibul;
• Sool ja pipar.

Küpsetusmeetod:

Esmalt valmista tooted: haki sibul väga peeneks, purusta uhmris küüslauguküüs, tükelda roheline sibul, koori kartulid, sulata hakkliha.

Kooritud kartulitest tuleb teha paadid: lõika kartul pikuti nii, et lõige muutuks lamedaks, seejärel eemalda lusikaga noisette (ümmargune lusikas viljaliha eemaldamiseks) kartuli sisemus, jättes õhukesteks külgedeks umbes 0,5 cm.

Seejärel asetage kartulipaadid veega sügavasse kastrulisse, pange sinna kartulimassi pallid - sellest saab hakkliha komponent - täidis ja keeda kuni paadid on pooleldi küpsed, oluline on mitte üle küpsetada, et paadid saaksid. ei kaota oma kuju.

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Tõstame kartulipaadid veest välja ning purustame keedetud, jahutatud viljaliha kahvliga ja lisame hakklihale. Lisa hakklihale muna, lisa riivsai, hakitud sibul, küüslauk, roheline sibul, tüümian, sool ja pipar. Sega segu korralikult läbi ja täitke sellega kartulipaadid, enne täitmist on parem paadid pabersalvrätikuga üle kuivatada, et liigne vedelik eemaldada. Täidame paadid kuhjaga hakklihaga, asetame köögivilja või võiga määritud ahjuplaadile ja paneme 20 minutiks ahju. Enne täitmist ei pea paate keema, siis peate küpsetusaega kahekordistama.

Tõsta täidetud paadid taldrikule ning kaunista ürtide ja kirsipoolikutega.

Näib, et see võiks olla lihtsam kui lihaga hautatud kartul, kuid selles roas pole kõik nii banaalne. Tänu kreemjale kastmele, ingveri ja küüslaugu nootidele omandab roog erksa maitse ja ainulaadse aroomi. Seda rooga saab valmistada nii kastrulis kui ka aeglases pliidis, maitse jääb muutumatuks.

Koostis:

• 600 gr. kana- või kalkunirind;
• 2 õhukest peekoni- või seapeki viilu;
• 3 keskmist sibulat;
• 8 keskmist kartulit, eelistatavalt sama suurusega;
• 2 pikka porgandit;
• 1 spl. l. võid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 cm värsket ingverijuurt;
• 1 spl. l. sojakaste.

Kaste:

• 1/3 tassi piima;
• 1 spl. l. kuhjaga jahu;
• 1 spl. l. sidrunimahl.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt lõigake kana- või kalkunirinnad rombikujulisteks 2 x 3 cm tükkideks, puistake teemantid soola ja jahvatatud pipraga otse lõikelauale, segage, et liha imaks ühtlaselt soola ja pipra ning asetage kõrvale.

Haki kaks peki- või peekoniviilu peeneks ruutudeks, eemaldades alguses naha.

Lõika iga sibul 4 osaks ja jahvatage segistis umbes minut.

Tõsta roostevaba panni põhja lusikatäis võid, lisa hakitud seapekk, prae umbes minut ja lisa segades sibulasegu, prae 2 minutit. 2 minuti pärast lisage rinnatükid ja prae, mitte rohkem kui 5 minutit, eelistatavalt madalal kuumusel.

Liha praadimise ajal lõigake iga porgand pooleks ja lõigake suurteks 0,7 cm laiusteks poolringideks.

Lõika ingverijuurest umbes 1,5 cm pikkune tükk, kui koor ära lõikame, tuleb see umbes 1 cm pikkuseks.

Lisa kastrulis lihale hakitud küüslauk ja ingver, vala peale sojakaste, lisa poolringid porgandid, sega lihaga ja pane peale terved, kooritud kartulimugulad. Vala lihale 250 ml vett, lisa näpuotsaga soola, kata kaanega ja hauta 25-35 minutit. Kui küpsetate aeglases pliidis, lüheneb küpsetusaeg poole võrra.

Valage kolmandik piimast kruusi, lisage supilusikatäis jahu, segage ja valage hautisesse, segage, lisage lusikatäis sidrunimahla, hautage veel minut ja tõstke pliidilt kõrvale.

See on Leedu rahvusroog, mis on valmistatud pelmeenide põhimõttel. Ainult jahu asemel kasutatakse siin kartulit, mille tulemuseks on väga õrn taigna tekstuur ja mahlane täidis.

Koostis 16 tüki jaoks:

• 1 sibul;
• 400 gr. mis tahes hakkliha, eelistatavalt sea- ja veiseliha;
• 1,5 kg mittevesiseid kartuleid;
• 3-4 küüslauguküünt;
• Maitsestamine;
• majoraan;
• 1-2 spl. l. maisi jahu;
• Sool ja pipar.

Küpsetusmeetod:

Keetke 1/3 kogu kartulist ja pühkige või jahvatage hakklihamasinas.

Riivi sügavas kausis hakkliha hulka sibul ja küüslauguküüned, lisa maitseained, sool ja pipar. Sega hakkliha kätega korralikult läbi.

Riivi kooritud kartulid peenele riivile, vala segu marli sisse ja pigista kartulid vedelikust korralikult välja.

Sega sügavas kausis pressitud toores kartul keedetud kartulipüreega, lisa jahu, sool ja sõtku kätega korralikult läbi. Valmistatud taignast vormime otse peopessa lameda, veidi alla 1 cm laiuse koogi ja paneme hakkliha lapiku koogi keskele, kortsutame servad nagu pelmeen ja rullime oma koogi sisse. käed nagu vorst. Kuju peaks meenutama Kiievi kotletti.

Vala kastrulisse vesi, pane tulele, lisa sool, lase keema tõusta ja kasta tsepeliinid 4 tükki lusikaga. Küpseta pärast hõljumist 15 minutit, keerates tsepeliine ettevaatlikult ümber. Sel ajal, kui meie Leedu pelmeenid küpsevad, praadige searasvatükke - krõbinaid.

Tõsta tsepeliinid tasasele taldrikule ja puista peale praetud krõpsud.

Pajaroog on koos nii põhi- kui ka teine ​​roog. Väga rammus roog, mida saab valmistada lõunaks, matkal või puhkusel. Selles pajaroas on koostisosad väga õigesti valitud vastavalt nende maitseomadustele, iga koostisosa täiendab üksteise maitset, kaste lisab roale pehmust ning juust on viimase lihvi.

Koostis:

• 800 gr. kanahakkliha;
• 200 gr. rasvane hapukoor;
• 2-3 spl. l. majonees;
• 2-3 sibulat;
• 6-8 spl. l. kuiv valge vein;
• 150 gr. riivjuust;
• 4 spl. l. õlid;
• 2 küüslauguküünt;
• 600 gr. šampinjonid;
• 1 hunnik peterselli;
• 800 gr. keedetud kartulid;
• Sool ja jahvatatud punane pipar.

Küpsetusmeetod:

Tõsta sulatatud hakkliha kuumutatud mahukale pannile, vala peale valge vein, lisa hakitud petersell, pipar, sool, sega läbi ja prae paar minutit.

Lõika kartulid keskmise paksusega rõngasteks, lõika sibul poolrõngasteks, viiluta šampinjonid õhukeselt. Prae pannil sibul läbi, lisa seened ja praetud hakkliha, sega küpseks.

Pajaroa täidise valmistamiseks tuleb võtta hapukoor, purustatud küüslauk, majonees ja maitseained, segada, kui kaste on liiga paks, lisada veidi vett.

Tõsta kuumakindla kõrgendatud külgedega nõu põhja kruusid keedukartulit, nende peale aseta hakkliha ja vala peale kaste. Seejärel korrake kihtide järjestust: kartuliringid, hakkliha ja valage ülejäänud kaste. Purustage pajaroa viimane kiht riivjuustuga ja saatke 20 minutiks 180–190 kraadini eelsoojendatud ahju, seejärel alandage 160-ni ja küpsetage veel umbes 10 minutit.

Seda suppi on lihtne ja kiire valmistada ning selle paks konsistents ja särav välimus rõõmustavad teid kindlasti oma köögivilja- ja lihamaitsega. Lisaks on see supp dieetne, selle valmistamisel ei kasutata grammigi õli, see meeldib kindlasti neile, kes hoolivad oma tervisest ja jälgivad oma figuuri.

Koostis:

• 1 liiter kanapuljongit;
• 50 gr. riis;
• 4 keskmist kartulit;
• 250 gr. sea- ja veisehakkliha;
• 1/2 sibulat;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 tass rohelisi ube;
• 1/2 sibulat;
• 1 tl. Provence'i maitsetaimed;
• soola.

Küpsetusmeetod:

Kui sul pole esialgu puljongit valmis teinud, võid seda valmistada puljongikuubikutest või keeta suppi vees.

Asetage pann koos puljongiga kõrgele tulele, pärast keetmist vähendage kuumust ja lisage kuiv, pesemata riis.

Keeda riisi keskmisel kuumusel 10 minutit soolaleemes, kattes panni kaanega.

Riisi küpsemise ajal koori kartulid ja lõika väikesteks ruutudeks, haki sibul ja küüslauk väga peeneks. Kui riis on 10 minutit küpsenud, lisa puljongile kartulid ja rohelised oad (võimalusel külmutatud), sega korralikult läbi, kata kaanega ja küpseta veel 5 minutit.

Võta teflonkattega pann ja pane sellele hakkliha, lisa lusikatäis Provence'i ürte, hakitud sibulat, küüslauku ja prae õli lisamata sõna otseses mõttes 2 minutit.

Lisa supile hakkliha ja hauta tasasel tulel pehmeks umbes 10 minutit, kuna supp on üsna paks, tuleb aeg-ajalt segada, kuni see on valmis.

Sellise rulliga saab mitmekesistada ka pühadelauda, ​​see näeb lõigatult väga isuäratav välja, keedumunad läbivad lihaleiva särava kohana, lisavad roale omapära. Tänu kastmekastmele, mis valmis rulli peale valatakse, omandab roog terviklikkuse ja suurepärase maitse.

Koostis:

• 1 kg seahakkliha;
• 5 muna;
• 1 tl. sool;
• 1 tl. kuiv petersell;
• 1 tl. pipar;
• Näputäis majoraani.

Kaste:

• 200 ml looduslikku jogurtit;
• 1 küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit värsket tilli;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

Tõsta tulele väike kastrul vett, pane sinna munad, oota, kuni vesi keeb ja keeda mune täpselt 4 minutit. Kui munad on keenud täpselt 4 minutit, tuleb need kuumast veest eemaldada, kasta pooleks minutiks jää või külma vette ja koorida.

Munade keemise ajal võta hakkliha ja pane sügavasse kaussi, lisa hakklihale umbes 1 tl. sool pipar; näpuotsatäis majoraani, hõõruda sõrmedega ja petersell. Sega hakkliha kätega korralikult läbi, et maitseained lihaga ühtlaselt seguneksid.

Vooderda kitsa sügava vormi põhi ja küljed küpsetuspaberiga ning aseta pool hakklihast vormi põhja, kätega korralikult kokku surudes. Aseta keedumunad hakkliha peale, keskele, suru need kergelt hakkliha sisse. Vormi järelejäänud hakklihast vorstid ja aseta need munade külgedele, nagu paneksid munade ümber müüri ning seejärel kata munad hakklihaga nagu katus ja tampi maha. Aseta rull ahju, eelsoojendades seda 180 kraadini 40-50 minutiks, seejärel tõsta temperatuur 200 kraadini ja küpseta veel 10 minutit, kuni rull on pruunistunud.

Rulli ahjus olemise ajal valmista kastmekaste: riivi küüslauk kaussi koos jogurtiga, lisa must pipar, sool ja hakitud till, sega läbi ja kaste ongi valmis.

Võtame rulli ahjust välja, lõikame tükkideks, kallame peale kastme ja kutsume kõik laua taha.

Need pannkoogid meenutavad kartulipannkooke, aga pidulikumas variandis. Pannkoogid on väga värvilised, nende vahele on segatud petersell ja maisiterad ning kaasasolev hakkliha muudab roa rahuldavaks ja toitvaks. Hakkliha asemel võid kasutada hakitud keedetud kanarinda, maitse vahet ei tee, jääb ikka väga maitsev!

Koostis:

• 200 gr. kanahakkliha;
• 1 muna;
• 0,5 sibulat;
• 0,5 tassi jahu;
• 3 suurt kartulit;
• 0,5 klaasi piima;
• 0,5 purki konserveeritud maisi;
• Värske petersell;
• Hapukoor, sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

Prae kanahakkliha teflonpannil õli lisamata umbes 2 minutit ja lase jahtuda.

Lööge muna sügavasse kaussi, valage piim, sool ja pipar, segage vispliga, kuni koostisosad on homogeensed ja asetage laua servale.

Koori kartulid, riivi eelistatavalt jämedalt ja lisa tainale. Haki pool sibulast väga peeneks ja aseta ka koos taignaga kaussi, lisa peale vedeliku välja kurnamist hakkliha ja mais. Sega segu korralikult läbi, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud. Haki petersell või mõni muu ürt vastavalt oma soovile ja lisa tainale, sõtku ja tainas on valmis, see on piisavalt paks ja ei tilgu, kui lusika sisse kühveldada ja ümber pöörata, siis kukub see tükki. tükk. Vala panni põhja õli, kuni see katab põhja pideva kihina. Kui pannil olev õli on kuum, kühveldage tainas lusikaga kokku, asetage see praepannile, kergelt tasandades ja surudes tainast, moodustades mitte paksu pannkoogi, aga ka mitte pannkooki, paksusega midagi vahepealset. Prae igast servast 2 minutit helepruuniks. Parem on keerata spaatliga ümber, aidates kahvliga, ja parem asetada valmis pannkoogid restile või pabersalvrätikule, et liigne rasv maha tilguks. Parem on serveerida kartulipannkooke omatehtud hapukoore või majoneesiga, mis on ka ise valmistatud ja rooga ürtidega kaunistades.

Konsistentsilt ümmargused ja õrnad kartulipelmeenid mahlaste lihapallide ja kastmega annavad teile kerge maitse, tšillipipra mõrkjuse ja ületamatult õrna hapukoore – tomati aroomi ja küüslaugu hõngu. Pelmeenid valmivad väga kiiresti ja keevad nagu välk, kaks minutit ja ongi valmis! Lihapallide valmistamine võtab veidi kauem aega, kuid pelmeenide ja lihapallide tandem on lihtsalt ainulaadne!

Koostis:

• 0,5 kg veisehakkliha;
• 1 liiter puljongit;
• 1 muna;
• 3 spl. l. hapukoor;
• 1 tšillipipar;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• Jahu süvendamiseks;
• 1,5-2 spl. l. tomatipasta;
• Sool pipar.

Pelmeenid:

• 1 kg kartuleid;
• 1 muna;
• 6 spl. l. jahu;
• 1 tl. oliivi- või taimeõli;
• 1 tl. soola.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt koori, lõika kartulid väikesteks viiludeks ja keeda soola lisamisega pehmeks.

Lisa hakklihale muna, sool, pipar, hakitud sibul ja küüslauk, sega läbi ja vormi pallideks, veereta jahus ja tõsta taldrikule kõrvale. Prae meie lihapallid kuumal, õliga määritud pannil kahe minuti jooksul mõlemalt poolt. Saadame lihapallid keevasse vette keema, haki tšillipipar peeneks, lisa tomatipasta ja hauta umbes 15 minutit. Minut enne küpsetamist lisa hapukoor, võid segada piimaga, maitse jääb õrnemaks.

Tühjendame keedetud kartulid veest ja laseme need läbi hakklihamasina. Asetage saadud püree sügava kausi või panni põhjale, tihendage seda veidi, liigutades püreed, et tekitada teistele koostisosadele veidi vaba ruumi.

Püreega pannil lisa tühjale kohale jahu ja muna, kalla püreele lusikatäis võid, et tainas oleks elastne, ja sõtku segu käsitsi läbi. Tainas peaks olema plastiline ja painduv. Lõika kolmandik tainast ära, aseta jahusele lauale ja rulli pikaks vorstiks, lõika umbes 2 cm pikkusteks tükkideks, veereta iga tükk palliks ja tee sõrmega süvend.

Lisa 1 tl keevasse vette. soola ja päevalilleõli, tilguta üks pelmeen vette, kata kaanega ja kui see pinnale tuleb, küpseta umbes 1-2 minutit. Tõsta veest tasasele taldrikule, kata kätega tihedalt pigistades teise lameda taldrikuga ja nõruta liigne vesi välja. Tee sama ülejäänud taignaga. Tõsta pelmeenid ja 3 lihapalli taldrikule ning vala peale lihapallipuljong.

4-5 portsjonit

2 tundi

170 kcal

5 /5 (1 )

Mida saab teie arvates hakklihast ja kartulist küpsetada? Kohe tuleb meelde praekartul hakklihaga. Kuid nende koostisosadega on palju rohkem võimalusi. Kutsun teid üles uurima nelja lihtsat retsepti. Nendega toiduvalmistamine on kiire ja lihtne. Ja toidud osutuvad maitsvaks ja toitvaks.

Kartulid hakklihaga aeglases pliidis

Kööginõud: multikeetja, 4 kaussi, riiv, laud, nuga.

Koostisained

Samm-sammult retsept

1. Lõika 1 kilogramm kooritud kartuleid õhukesteks viiludeks. Pese kartulid hästi ja jäta vette.
   
   
2. Riivi 1 porgand jämedale riivile.
   
   
3. Samamoodi riivi 150 grammi juustu.
   
   
4. Haki sibul ja kaks küüslauguküünt peeneks. Kui teed ise hakkliha, siis jahvata koos lihaga ka sibul.
   
   
5. Poolele kilogrammile hakklihale lisa teelusikatäis soola, sibulat, küüslauku, 1/4 tl mis tahes jahvatatud pipart, 100 milliliitrit vett.
   
   
6. Sega korralikult läbi.
   
   
7. Määri multikookeri kausi põhi ja küljed taimeõliga.
   
   
8. Aseta 1/3 kartulitest kaussi ja lisa veidi soola.
   
   
9. Määri kartulitele 2 spl majoneesi.
   
   
10. Laota pool hakklihast ühtlase kihina.
    
    
11. Seejärel lisa pool riivitud porgandist.
    
    
12. Järgmisena lao välja pool ülejäänud kartulitest.
    
    
13. Soola veidi ja lisa 2 spl majoneesi.
    
    
14. Seejärel lao välja ülejäänud hakkliha ja porgandikiht.
    
    
15. Lisa kergelt kiht kartulit ja määri ühe lusikaga majoneesiga.
    
    
16. Puista peale riivjuust ja vala sisse 100 milliliitrit koort.
    
    
17. Küpseta režiimis “Küpsetamine” 1 tund 10 minutit. Pärast väljalülitamist laske sellel kümme minutit jahtuda. Serveeri kartuleid köögiviljade ja ürtidega.
    
    

Videoretsept kartulite küpsetamiseks hakklihaga aeglases pliidis

Vaadake videot selle roa valmistamise kohta.

Hautatud kartulid hakkliha ja seentega ahjus

Aeg: 1 tund.
Portsjonid: 3-4.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 133 kcal.
Kööginõud: ahi, kaanega ahjuvorm, 3 kaussi, korea porgandiriiv, laud, nuga.

Koostisained

Samm-sammult retsept

1. Lõika kilogramm kartuleid poolrõngasteks.
   
   
2. Haki samamoodi 2 sibulat.
   
   
3. Kolm 2-4 porgandit Korea porgandi riivis.
   
   
4. Asetage pooled kartulid ahjuvormi.
   
   
5. Seejärel pange välja 700 grammi hakkliha.
   
   
6. Lisage soola ja maitseaineid oma äranägemise järgi. Soovi korral lisage veidi pipart.
   
   
7. Laota sibulad välja. Seda on vaja veidi muljuda.
   
   
8. Lisa porgandid ja sool.
   
   
9. Asetage 300-500 grammi tükeldatud seeni.
   
   
10. Puista peale sibul ja lisa kartulid. Soola ja puista maitseainetega.
    
    
11. Lahjendage 3-4 supilusikatäit majoneesi 700 milliliitris vees ja täitke kartulid umbes pooleks või isegi vähemaks.
    
    
12. Kata kaanega ja pane 220°C eelsoojendatud ahju. Kui kartulid keevad, alanda temperatuur 150°C-ni.
    
    
13. Hauta, kuni kartulid on valmis. Mõni minut enne lõppu eemalda kaas, et kartul pruunistuks.
    
    

Videoretsept kartulite küpsetamiseks hakkliha ja seentega ahjus

Allolev video aitab teil mõista, kuidas seda roogi valmistada.

Kartulid hakklihaga pottides, ahjus küpsetatud

Aeg: 2 tundi.
Portsjonid: 4-5.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 136 kcal.
Kööginõud: ahi, kastrul, 4-5 savipotti, laud, nuga.

Koostisained

Kuidas küpsetada kartulit hakklihaga ahjus - samm-sammult retsept

1. Lõika 2 sulatatud juustu viiludeks. Parim on lõigata need jahutatult.
   
   
2. Aseta potti paar lusikatäit kartulipüreed.
   
   
3. Seejärel kiht kergelt praetud hakkliha.
   
   
4. Järgmine on kiht hakitud paprikat.
   
   
5. Aseta peale 2-3 viilu sulatatud juustu.
   
   
6. Vala 2-3 spl piima ja sulge kaanega.
   
   
7. Küpseta ahjus 20-25 minutit keskmisel temperatuuril.
   
   

Videoretsept kartulite keetmiseks hakklihaga pottides

Vaata kindlasti videot kartulite hakkliha ja juustuga ahjus küpsetamisest.

Valgevene elanikuna armastan kõiki kartuliroogasid. Kuid pannil küpsetatud hakklihaga kartuli-zrazy on siin erilisel kohal. Need on tegelikult tavalised täidisega pirukad. Täidist võib valmistada mis tahes, kuid kõige mahlasem kartuli-zrazy on valmistatud seahakklihast. See lihtne, isuäratav ja rahuldust pakkuv roog võtab igaveseks teie menüüs õige koha.

Tavaliselt valmistatakse kartuli zrazy kartulipudrust. Aga täna tahan teile pakkuda lisaks klassikalisele retseptile ka veidi originaalset. Valmistame kartuli-zrazy värskest riivitud kartulist. Saate väga ebatavalise maitse.

Ja paastuajal sobib teile seda tüüpi kartuli-zraz -.

Klassikaline.

Sain selle 6-7 inimesele (st saak on 14 korraga)
Lase kartulitel keema.
Ülejäänud koostisosad on:

Haki sibul ja tomat väikesteks kuubikuteks ning prae tükeldatud oliivi- või päevalilleõlis.

Kuni saate kastme valmistada: paks hapukoor (umbes 200-250 g), hunnik ürte, pool tomatit, 2 küüslauguküünt, 1 tl. valmis sinep (soovitavalt mitte väga vürtsikas). Sega kõik blenderis läbi.

Lisa pannile valmis hakkliha. Sinna saab lisada koriandrit.

Nõruta vesi pannilt koos keedetud kartulitega. Lisa veidi piima, võid, 2 lahtiklopitud muna. Mõned rohelised (mul oli külmutatud petersell). Köömned. Püreesta püreeks.

Siin on muide märkus püree kohta. Neile, kes armastavad kartulivormi valmistamist. Ärge kunagi püreesta kartulit blenderis. Tulemuseks on viskoosne kakao. See on kartuli kummaline omadus. Vajutada tuleb vaid puitmördi või aukudega metallasjaga.
Käte kõrvetamise vältimiseks aseta esimene portsjon püreed taldrikule kiiremini jahtuma.

Kühveldame püree peopessa, teeme lameda koogi ja paneme täidise sisse.

Ühendame koogi otsad ja pigistame. Pärast lahtiklopitud munadesse (3 muna) ja riivsaias kastmist praadige kartuli-zrazy pannil taimeõliga läbi. Õli peaks olema piisavalt ja kuumus peaks olema keskmine, nii et kreekerid ei põleks koheselt, vaid ilmuks kuldpruun koorik.

Läbilõike vaade.

See on tegelikult väga maitsev ja rahuldav. Rohkem kui kahte kartulikaussi on korraga raske käsitseda.

Algne retsept

Koostis:

• kartul;
• porgandid 1 tk.;
• sibul 1 tk.;
• hakkliha;
• 1 muna;
• soola.

Ettevalmistus.

Pese ja koori kartulid. Riivi üks pool suurel peediriival. Teine - madalal (nagu kartulipannkookide puhul). Ühendage mõlemad osad, lisage sool ja segage hoolikalt.

Lisa seahakklihale muna, sool, peeneks hakitud sibul ja porgand (jämedale riivile riivitud). Sega.

Edasine tehnoloogia on peaaegu sama, mis klassikalises retseptis. Võtame riivitud kartulid pihku, pigistame need korralikult kokku, tasandame peopesadele, paneme keskele hakkliha, katame pressitud kartulikihiga ja vormime kätega kartulitaigna.

Kartulikihid ei tohiks olla liiga paksud, muidu ei küpse hakkliha hästi.

Prae potato zrazy koos hakklihaga pannil madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks ja krõbedaks. Serveeri kastmega ja söö kohe.

Kartul hakkliha ja tomatitega ahjus on rammus ja maitsev roog, mis lisab vaheldust teie igapäevamenüüsse. Saate seda rooga oma perele lõuna- või õhtusöögiks valmistada. Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes hakkliha vastavalt oma maitsele. Eelistan kalkuni- ja vasikaliha segu. Selle roa valmistamiseks võite kasutada ka vürtse vastavalt oma maitsele. Väga sobivad Provence’i ürdid, võib võtta ka basiilikut, pune või majoraani.

Ahjus hakkliha ja tomatitega kartulite valmistamiseks valmistage kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Asetage hakkliha sügavasse kaussi, lisage sool ja pipar, segage hästi. Lisa ka hakitud küüslauk. Küüslaugu võib tükeldada või lasta läbi küüslaugupressi.

Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Lisa kartulitele soola ja pipart, maitseks Provence’i ürte või muud. Lisa kartulitele 2 spl. hapukoor. Sega kõik koostisained.

Aseta kartulid ahjuvormi ja silu ühtlaseks.

Aseta hakkliha ühtlase kihina kartulite peale.

Lõika tomatid viiludeks.

Aseta hakkliha peale tomativiilud, lisa soola ja pipart. Puista peale ka Provence’i ürte.

Lahjenda veel paar supilusikatäit hapukoort keedetud veega ja jaota ühtlaselt tomatite peale.

Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta rooga 45 minutit. Seejärel eemaldage pann ja puistake pajaroog riivitud kõva juustuga.

Küpseta kartuleid koos hakkliha ja tomatitega ahjus veel 10-12 minutit, veidi kauem, kui soovid pealt praekoort. Puista valmis pajaroog hakitud ürtidega.

Jaga pajaroog spaatliga taldrikuteks ja serveeri. Maitsev!

Head isu!

Kartulid hakklihaga, mis võiks olla lihtsam kui see retsept maitsvaks kiirroaks nii lastele kui ka täiskasvanutele!Aitäh Pavlina Titovale retsepti ja foto eest hautatud kartulist hakklihaga.

HOOLITSE ENDA EEST!

Pajas hautatud kartul hakklihaga

"Hakkasin seda kartulist ja hakklihast valmistatud rooga valmistama siis, kui majja ilmusid väikesed lapsed. Esiteks on see maitsev ja toitev ning teiseks on liha sellisel juhul lihtne närida ja kogemuste põhjal ei meeldi väikestele lastele süüa teha. tehke seda kaua, kui lihatükk.Ja sel juhul on neil lihtsalt aega oma lemmikkartulitele suu lahti teha 🙂.Selle retsepti järgi saab ka roa valmistada kanahakkliha või meelepärase lihatükkidega ."

Hakklihaga kartuli retsepti koostisosad:

• Segahakkliha (sealiha + veiseliha),
• kartul,
• Porgand,
• Värsked tomatid või tomatid omas mahlas,
• rohelus,
• sool,

Loorberileht,

• 1 klaas vett.

Kuidas valmistada maitsvaid hautatud kartuleid hakklihaga

Prae sibulat veidi taimeõlis, lisa riivitud porgand ja peeneks hakitud nahata tomat.

Asetage hakkliha rasvainega määritud pada või sügavale paksuseinalisele pannile, lisage praetud köögiviljad, sool ja hautage 5-10 minutit.

Selle aja jooksul koorige ja lõigake kartulid kuubikuteks. Lisa pada koos köögiviljadega hakklihaga.

Lisa vesi, lisa loorberileht, hauta 30 minutit. 5 minutit enne kartulite, hakkliha ja köögiviljade valmimist lisage peeneks hakitud rohelised.

Vürtsina võid kasutada ka pipart. Tomati asemel - tomatipasta ja veidi äädikat või Heinzi ketšupit (ei sisalda säilitusaineid ega palju lisaaineid). Ja hakklihaga kartuleid valmistades võid roa keskele panna küüslaugupea (koorimata).

Väga huvitav ja maitsev retsept YouTube'i kanali videost

Kartulid hakklihaga ahjus